ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كيف تتسوق وتخزن الأفوكادو

كيف تتسوق وتخزن الأفوكادو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ها أنت ، تقف في ممر المنتجات ، عندما تصل رحلة تسوق أخرى إلى ذروتها. أنت تعلم أنه عليك الشراء افوكادو لمهرجان عطلة نهاية الأسبوع ، وهذا guacamole أمر لا بد منه ، لكنك تخشى الاختيار. بعد كل شيء ، كنت تعتقد خطأً أنك اشتريت أفضل أفوكادو لطبقك من قبل ، فقط لتجد أنه بعيد عن النضج أو أنه في طريقه بالفعل إلى ضاغطة الطعام. يمكنك فقط شراء guacamole من المتجر ، ولكن هذه الأشياء لا تشبه طعم guacamole الخاص بك. بدلاً من التضحية بالجودة ، توصلنا إلى دليل لمساعدتك أثناء التسوق.

ضعي الأفوكادو في العمل بطرق تجعلك أجمل!

1. الحزم
عندما يتعلق الأمر بالأفوكادو ، فهناك توازن مثالي بين النعومة مما يعني أن الأفوكادو جاهز للأكل. للتحقق من الصلابة ، ضع الأفوكادو في يدك واضغط برفق لاختبار النعومة. تجنب استخدام أصابعك لأنها سوف تسبب كدمات. تشعر بالنعومة من الداخل التي تستسلم للضغط اللطيف.

2. اختبار اللون
صدق أو لا تصدق ، عندما تكون ثمار الأفوكادو خضراء زاهية وصلبة جدًا ، فهي ليست في الظل المثالي للنضج. يعني شراء ثمرة أفوكادو خضراء الانتظار من أربعة إلى خمسة أيام حتى تتمكن من تناولها بالفعل - وهو أمر رائع إذا كنت تستعد لطبق محدد بالخارج!

اللون التالي هو الأصعب من حيث التعرف عليه ، لأنه في مرحلة "الانكسار" وهو مشابه جدًا للون الأخضر الداكن الذي يشير إلى النضج. هذه الأفوكادو طرية لأنها غير مرنة تمامًا وستكون جاهزة للأكل في غضون يوم إلى يومين.

عندما تكون ثمرة الأفوكادو في ذروة نضجها ، فإنها ستكون ذات ظل أخضر داكن ولطيف وستتفاعل مع الضغط اللطيف. نوصيك باستخدامها وتناولها على الفور!

أخيرًا ، إذا كانت ثمرة الأفوكادو داكنة جدًا وأسفنجية جدًا ، فهذا يعني أنها أصبحت سيئة بالفعل ولا ينبغي شراؤها.

3. التخزين والاستخدام

إذا كنت قد اشتريت ثمرة أفوكادو ناضجة تمامًا ، فقم بتقطيعها إلى شرائح. لن تصمد هذه الجراء جيدًا ولن تنتظر أي رجل جائع. يعد شرائها قبل أيام قليلة من الاستخدام المرغوب فيه أمرًا جيدًا تمامًا ، ولكن تأكد فقط من تخزينها بشكل صحيح. أبقِ الأفوكادو خارج الثلاجة وتأكدي من تخزينها في كيس ورقي بني في درجة حرارة الغرفة. لتسريع عملية النضج ، ضعي بها تفاحة أو موزة! وعلى العكس من ذلك ، إذا نضجت بسرعة كبيرة وبدأت في الاستسلام للضغط ، ضعها في الثلاجة لإبطائها!


كل الأشياء التي يمكن أن يفعلها الأفوكادو

إذا كنت نباتيًا و / أو جيل الألفية ، فمن المحتمل أن تكون على دراية بقوة السلاح السري للأفوكادو لإضفاء الثراء الخالي من منتجات الألبان والملمس الفخم لجميع أنواع الأطعمة ، سواء كانت حلوة أو مالحة ، ولكن إذا لم تكن قد فعلت ذلك بعد استكشفت هذه الفتنة ... تجنب الأشياء ، فأنت على وشك الوحي.

يمكنك استخدام الأفوكادو كبديل للمايونيز ، ومستحلب في صلصة السلطة ، ومكون دسم في كل شيء تقريبًا: العصائر ، والكمأ ، والحلوى النباتية ، والبودينغ ، والموس ، والبطاطا المهروسة ، وصلصة المعكرونة ، وجميع أنواع المخبوزات (جرب حلوى الفودجي) براوني الأفوكادو مع صقيع شوكولاتة الأفوكادو على طريقة الزبدة). يمكنهم إثراء البيض الفاسد ، أو أن يكونوا شيطانيين. يمكن أن تكون بمثابة أوعية صالحة للأكل ، ويمكن مزجها في كوكتيلات صاخبة.

في حين أننا بعيدون عن الجيل الأول من طهاة المنزل الأمريكيين الذين يستخدمون الأطعمة الفائقة المحبوبة مع التطبيقات الإبداعية ، فمن الآمن أن نقول إن معظم المحصول الجديد من الوصفات أكثر إغراءً من الرعب الأخضر في الخمسينيات ، مثل هذا السلمون- مسخ قالب الأفوكادو:

راجع أيضًا: لحم بقري مفروم "على طريقة كاليفورنيا" - لكن اعلم أنه لم يكن كذلك الكل رهيب. كدليل ، تحقق من هذا الخبز المحمص بالأفوكادو البسيط والنبوي حوالي عام 1949 من كتاب طبخ قديم / كتيب دعاية الأفوكادو:

ارى؟ كل شيء قديم يكون مرة اخرى. لذا ، إذا كنت راضيًا عن الالتزام بغواكامولي ، ومكعبات الأفوكادو في الفلفل الحار الخاص بك ، وشرائح في سلطتك حتى الآن ، فلماذا لا تحاول التفرع قليلاً؟ (قم بالتمرير لأسفل إلى قسم الوصفات لمزيد من الأفكار.)

هناك ما هو أكثر للفاكهة من لحمها الرائع أيضًا. يعتبر زيت الأفوكادو وسيلة طهي رائعة لأنه مغذي وله درجة احتراق عالية. وأوراق الأفوكادو ، على الرغم من صعوبة العثور عليها قليلاً ، تضفي نكهة فريدة على العديد من الأطباق المكسيكية.


قائمة التسوق

طازج

  • الخضر - اللفت ، السبانخ ، السلق ، إلخ.
  • موز
  • التفاح أو الكمثرى
  • كرفس
  • خيار
  • الفلفل - أحب الفلفل الأحمر لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي
  • الليمون والليمون الحامض - لتتبيل السلطة ولإضافته إلى العصائر والعصائر
  • طماطم
  • كرنب أحمر
  • أعشاب - بقدونس ، ريحان ، نعناع ، إلخ.
  • التوت - الفراولة ، العنب البري ، التوت (أي شيء في الموسم).
  • افوكادو
  • بصل
  • جزر
  • البنجر
  • التوفو
  • الحمص
  • جبن نباتي
  • زبادي جوز الهند
  • مساحيق سوبرفوود - كلوريلا ، سبيرولينا ، ماكا ، مساحيق بروتين ، إلخ.

مجمدة

  • التوت - توت العليق ، العنب البري ، الفراولة ، العليق ، إلخ.
  • الفاصوليا - الحمص والفاصوليا السوداء والأدزوكي وما إلى ذلك (أحب طهي كميات كبيرة وتجميدها)
  • الخضار المجمدة - السبانخ والبازلاء والذرة الحلوة
  • الخبز (فمن يستطيع أن يمر في رغيف كامل دون أن ينفجر ؟!)
  • نقانق نباتية ذات نوعية جيدة وبرغر
  • معجون ميسو
  • الفاصوليا المعلبة
  • عدس مجفف
  • المعكرونة والنودلز
  • الحبوب الكاملة - الأرز البني ، والكينوا ، والدخن ، والتيف ، والأرز البري ، إلخ.
  • طماطم معلبة مطحونة
  • طماطم مجففة
  • الأعشاب والتوابل - الكركم والكمون ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم وما إلى ذلك.
  • ملح البحر جيد النوعية والفلفل الأسود
  • مكعبات مرقة الخضار
  • ثوم
  • الزيوت - الزيتون وجوز الهند والأفوكادو وزبدة جوز الهند / المن وما إلى ذلك.
  • صلصة الصويا ، تماري ، بهار صويا براجس
  • الخل - عصير التفاح والبلسميك
  • البذور والمكسرات - الشيا ، القنب ، الكتان ، اللوز ، الجوز ، الكاجو ، بذور اليقطين ، إلخ.
  • الفاكهة المجففة - توت غوجي ، زبيب ، مشمش ، برقوق ، تين ، إلخ.
  • زبدة المكسرات والبذور - اللوز ، الفول السوداني ، عباد الشمس ، البندق ، إلخ.
  • جوز الهند المجفف أو الشريط
  • طماطم مجففة
  • خميرة الغذاء
  • الدقيق - الحمص والأرز البني والحنطة السوداء ، إلخ.
  • مكونات الخبز - صودا الخبز ، خلاصة الفانيليا ، صمغ الزانثان ، إلخ.
  • رقائق الشوفان
  • المحليات - شراب القيقب ، رحيق جوز الهند ، سكر جوز الهند ، الصبار
  • شوكولاتة داكنة ، مسحوق كاكاو / كاكاو وحبيبات كاكاو
  • الأعشاب البحرية - نوري ، عشب البحر ، نودلز عشب البحر ، رقائق دولس

إليزابيث إيمري هي مدوّنة طعام ومطوّرة وصفات وكاتبة. تركز مدونتها في Vancouver with Love على كل الأشياء النباتية ، من الوصفات إلى نصائح السفر ونمط الحياة. تقيم في فانكوفر ، كولومبيا البريطانية.

الآراء التي عبر عنها مدونونا ليست بالضرورة آراء The Vegan Society.


كيفية تخزين الأفوكادو (وتجميده!)

إذن ماذا يحدث عندما لا تستخدم حبة أفوكادو كاملة مرة واحدة؟ هل هو قابل للإصلاح؟ الجواب نعم! هناك بعض الطرق التي وجدتها لتخزين الأفوكادو والتي تحافظ عليها في الواقع بشكل جيد.

  1. ضعها في الثلاجة عندما تنضج - هذا سيمنعهم من الحصول على أي منضج على المنضدة
  2. اشترِ حافظة الأفوكادو - ليس لدي واحدة ، لكن سمعت أنها تعمل بشكل جيد
  3. احتفظ بها في حقيبة Stasher - هذه هي الطريقة المفضلة لدي وهي تعمل بشكل جيد حقًا!
  4. لفهم في ورق القصدير أو منشفة ورقية وتخزينها في حاوية / كيس محكم الغلق
  5. جمدهم - قطّعيها إلى قطع صغيرة وجمّديها لتحضير العصائر

هل يمكنك تجميد الأفوكادو؟

يطيل عمر الأفوكادو الناضج بسهولة وفعالية.

متعلق ب:

FNK AVOCADO TOAST Food Network Kitchen Food Network الأفوكادو ، خبز الحبوب الكاملة ، الثوم ، زيت الزيتون ، ملح البحر ، رقائق الفلفل الأحمر

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

مات أرميناريز ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

احصل على اشتراك مميز في تطبيق Food Network Kitchen

قم بتنزيل Food Network Kitchen للتسجيل والوصول إلى دروس الطهي الحية وعند الطلب ، وطلب البقالة داخل التطبيق ، وتخطيط الوجبات ، ومكان منظم لحفظ جميع وصفاتك وغير ذلك الكثير.

بقلم ريجان كافيسو لمطبخ شبكة الغذاء

الأفوكادو الناضج تمامًا هو شيء من الجمال ، لكن نضارته غالبًا ما تكون عابرة. غالبًا ما يبدو أنك تنتظر دهورًا حتى تصل تلك الفاكهة الصعبة والمضحكة إلى حالة النضج المثالية التي تتسم بالثبات ، إلا أنها تفوتك النافذة وتجعلها تنتج هريسة داكنة وخيطية عند استخدامها أخيرًا. ولكن إليك سرًا: يمكنك تجميد الأفوكادو والحفاظ على الحالة الناضجة المثالية - ولكن هناك بعض النصائح والمحاذير.

كيفية تجميد الأفوكادو

أنجح طريقة لتجميد الأفوكادو هي هرسها أولاً ببعض عصير الليمون. ابدأ بالأفوكادو الطازج المنزوع تمامًا. اغرف الدواخل في وعاء الخلط وضعيه فوقها بعصير الليمون الطازج. اهرسيها حتى تحصلي على قوام موحد باستخدام شوكة أو هراسة بطاطس. ضعي الفاكهة المهروسة في كيس تجميد قابل للإغلاق واضغطي في طبقة متساوية. اعصر أكبر قدر ممكن من الهواء ، ثم احكم غلقه وتجميده لمدة تصل إلى شهر واحد. لاستخدامه ، قم بإذابة الأفوكادو المجمد في الثلاجة قبل استخدامه. استخدمي الأفوكادو المهروس كساندويتش أو على الخبز المحمص أو في جواكامولي.

فكرة أخرى لطيفة هي مزج لب الأفوكادو مع فاكهة أخرى ، مثل الأناناس أو المانجو أو الموز. يمكن تجميد هذا المهروس في صواني مكعبات الثلج وتخزينه في الفريزر لإضافة دفعة حلوة وكريمة ومغذية إلى العصائر.

هل يمكنك تجميد الأفوكادو كله؟

لا يمكنك تجميد حبة أفوكادو كاملة أو حتى شرائح من الأفوكادو الطازج. الفاكهة فقط لا تصمد أمامها. عندما يذوب ، يتأثر قوامه ونكهته ، ويصبح إسفنجيًا ومائيًا. إذا كانت الوصفة الخاصة بك تستدعي الأفوكادو بشكل كامل أو مكعبات ، فمن الأفضل استخدام الأفوكادو الطازج.

هل يمكنك تجميد Guacamole؟

إذا كنت قد استغرقت وقتًا في هرس الأفوكادو لتجميده ، فقد تعتقد أنه من الجيد تناوله بالكامل وصنع جواكامولي ، ثم تجميده فقط. ليس بهذه السرعة! بينما يتحمل لحم الأفوكادو نفسه جيدًا حتى يتجمد ، فإن البصل والطماطم والأعشاب في جواكامولي تصبح سائلة ومائية عند إذابتها. لذلك ، لا نوصي بتجميد الجواكامولي. من الأفضل أن تخلط مهروس الأفوكادو المذابة مع العطريات المفرومة حديثًا لغواك.


تعتبر الحقيبة الكبيرة المليئة بالأفوكادو الطازج الناضج بسعر كبير أمرًا مغريًا ، ولكن ما لم تصنع حوضًا من الجواكامولي لحفلة كبيرة ، فلن ينجح الأمر. & # 8220 ما أفعله ، وأعتقد أن هذا يمنحك المزيد من الحرية ، هل أشتري هذا الأسبوع ، & # 8221 Jinich يشرح. & # 8220 أنا أبحث عن اللون الأخضر والصلب الصخري (لنهاية الأسبوع) ، والناضج والناعم (للغد). & # 8221 بهذه الطريقة سوف تنضج الدفعة تدريجياً ويمكنك الحصول على أفو مثالي كل يوم من أيام الأسبوع.

الصورة: Pixabay / stux


إذن ، ما الذي يدخل في تجميد الفراولة؟

كيفية تجميد الفراولة

بادئ ذي بدء ، اختر الفراولة في الصباح الباكر من الدفيئة أو الحديقة الخاصة بك ... أو اخترها من سوق المزارعين المحلي أو البقالة .........

فراولة طازجة جاهزة للقطف

بعد ذلك ، خذ حفنة من التوت أو أوعية التوت وضعها في مصفاة لشطفها.

أقوم بشطف الفراولة قبل التجميد ولكني ما زلت أقوم بتجميدها بشكل فردي لسهولة الاستخدام لاحقًا. أشطف وأفرز تحت الماء الجاري البارد أو ببساطة أقوم بالفرز ، وأخرج الأسطح الخضراء ورشها بصنبور الحوض. بأي طريقة تريد شطفها على ما يرام ، فقط تأكد من أن التوت طازجًا ، وليس متضررًا أو تالفًا ونظيفًا. يمكنك استخدام سكين صغير لإزالة منطقة الساق الخضراء أو يمكنك استخدام مقشر التوت مثل هذا ، Chef’n StemGem Strawberry Huller لسهولة تقشير.

بعد التقشير والفرز والشطف ، أقوم بالفرز حسب الحجم.

قمت بتقطيع الفراولة الكبيرة إلى نصفين أو حتى أرباع حيث يسهل إضافتها إلى الخلاط للحصول على عصائر بحجم أكثر سهولة.

اشطف الفراولة في مصفاة

الخطوة التالية هي ببساطة ترتيبها على ورقة خبز أو ورقة ملف تعريف الارتباط التي يمكن وضعها في الفريزر.

ضعي الفراولة على ورقة الخبز لتجميدها

تأكد من ترك مساحة كافية بين التوت حتى يتجمد بشكل فردي.

انتظر قليلاً للسماح للفراولة بالتجميد تمامًا ، ثم أخرج ورقة البسكويت من الفريزر واضغط على المنضدة لتفكيك التوت. أنت الآن جاهز لوضعها في أكياس الفريزر ذات الحجم الرباعي لمزيد من التجميد على المدى الطويل.

تأكد من تسمية كل كيس بتاريخ تجميدها ثم ابدأ في التخطيط لما يمكنك فعله بكل حبات الفراولة ......... لأن معظم الفراولة تصل إلى المتجر في يونيو ، تأكد من مراقبة المبيعات حتى تتمكن من تجميدها توت رائع للتمتع بها على مدار السنة.

عصير الفراولة ♥

  • 1 كوب حليب عضوي أو حليب لوز
  • 6 حبات فراولة مجمدة
  • 2 ملاعق كبيرة عسل أو 1 ملعقة صغيرة ستيفيا خليط الستيفيا العضوي من Pyure ، 16 أونصة
  • ...... وربما موزة واحدة إذا اخترت ذلك.

اخفقي في الخلاط حتى تصبح ناعمة. يصنع حصة واحدة. هذا لذيذ ، مغذي ، منعش وسهل جدا ...... استمتع.

سباركلنج فراولة سبريتزر ♥

  • 2 كوب ماء فوار
  • 1 كوب فراولة طازجة أو مجمدة
  • 2 ملاعق صغيرة من ستيفيا خليط ستيفيا العضوي من Pyure ، 16 أونصة أو سكر قصب عضوي -2 رطل
  • غصن من أوراق النعناع ، هذا اختياري

صب الماء الفوار في كوبك الطويل أو برطمان ربع جالون ، وأضف الفراولة والمُحليات التي تختارها. امزج قليلا واستمتع! منعش وجميل ... هذا يجعلك تشعر بالرضا عن نفسك لأنه من الجميل أن تنظر إليك وصحي للغاية !! أحب صنع الأشياء التي تكون سهلة وصحية ويسعد النظر إليها. ستفهم ما أعنيه ، خاصة إذا كنت شخصًا بصريًا …… والجمال بالتأكيد في عين ناظر هذا المشروب المنعش.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك طريقة أخرى لاستخدام التوت المجمد وهي صنع شراب الفراولة …….

شراب الفراولة ♥

ببساطة خذ:

ضعي جميع المكونات في قدر صغير وسخنيها برفق على نار هادئة حتى يذوب التوت ويذوب السكر. تُسكب الشراب الدافئ فوق الفطائر أو الآيس كريم أو الزبادي أو الوافل أو التوست الفرنسي. هذا رائع .. مثل هذا العلاج ، خاصة خلال أشهر الشتاء. يتمتع.

لا تزال هناك فكرة أخرى عن الفراولة ……. تتمثل في إضافة هذه التوت اللذيذة إلى سلطة الخضر الطازجة:

سلطة الفراولة واللفت والبارميزان ♥

هذا بسيط جدًا ... أولاً ، يجب أن تجمع:

  • 5 من 6 حبات كبيرة من الفراولة الطازجة ، مغسولة ومقسمة
  • 1 حزمة كرنب طازج ، سلق ، سبانخ أو خس ، مغسول ومجفف
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو Avohass New Zealand Extra Virgin Avocado Oil 8.5 أونصة سائلة زجاجات

اشطف الفراولة الطازجة مع الخضر. بعد ذلك ، قم برش زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو فوق الخضار والتوت ثم ضع عليها جبنة البارميزان المبشورة حديثًا. هذه طريقة سهلة وجميلة للاستمتاع بالفوائد الصحية للخضار الطازجة والتوت! بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأوميغا الغذائية من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو هي إضافة رائعة لهذه السلطة الصحية والصحية.

منشور له صلة: تجميد الكرنب في حصص فردية صغيرة

ختاما:

الفراولة هي ببساطة واحدة من أفضل… .. فهي جميلة عند إضافتها إلى سلطات الفاكهة وأطباق الفاكهة ، ومتعددة الاستخدامات عند استخدامها كزينة للإفطار أو الغداء وإسعاد العين عندما توضع على المنضدة بجوار الوعاء.

بالإضافة إلى كونها صحية ولذيذة ، فهي ببساطة توت جميل.

وبالتالي ، فهي الفاكهة رقم واحد في الولايات المتحدة.

لذلك ... ابحث عن جمال الفراولة.


كيفية تخزين الأفوكادو

الخطوة الأولى هي تقييم الحالة الحالية للأفوكادو. إذا كنت قادرًا على إزالة الجذع بسهولة ، ويعطي ضغطًا خفيفًا قليلاً ، فهذا يعني أنه ناضج جدًا. استخدم إما في غضون اليوم التالي أو نحو ذلك ، أو انتقل لقراءة نصائحنا حول تخزين الأفوكادو في الثلاجة للحفاظ عليها لفترة أطول قليلاً.

الأفوكادو شعور قوي قليلا؟ ابتعد عن الثلاجة ، فهذه الأفوكادو تنتمي إلى وعاء الفاكهة حيث تنضج خلال الأيام الثلاثة إلى الستة القادمة.

تريد تسريع عملية النضج؟ ضع الأفوكادو في كيس ورقي بجانب موزة أو اثنتين. تحقق منه كل يوم لتتبع التقدم.


& # 039 s صحيح! يعتبر California Avocados جزءًا من نظام غذائي صحي.

الأطعمة الغنية بالمغذيات هي تلك التي توفر كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى مع القليل من السعرات الحرارية نسبيًا. ثلث حبة أفوكادو متوسطة الحجم (50 جم) تحتوي على 80 سعرة حرارية وتساهم بما يقرب من 20 نوعًا من الفيتامينات والمعادن ، مما يجعلها خيارًا غذائيًا غنيًا بالعناصر الغذائية.

خالي من الصوديوم والكوليسترول بشكل طبيعي

أفوكادو كاليفورنيا طبيعي خالٍ من الصوديوم والكوليسترول.

الأفوكادو هو الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة - دهون جيدة.

يمكن أن يعمل الأفوكادو كـ "معزز للمغذيات" من خلال المساعدة في زيادة امتصاص العناصر الغذائية التي تذوب في الدهون مثل الفيتامينات A و D و K و E.

رائع للأطفال والرضع

إن قوام الأفوكادو الكريمي # 039 s يجعله من أول الأطعمة الطازجة التي يمكن أن يستمتع بها الطفل.


شاهد الفيديو: لن ترمي بعد اليوم نواة الأفوكادو!! شاهد كيف يمكنك استغالها بطرق رائعة لن تخطر في بالك واااااااو


تعليقات:

  1. Gardagor

    عبارة جيدة جدًا

  2. Conant

    في ذلك شيء ما. أصبح كل شيء واضحًا بالنسبة لي ، شكرًا جزيلاً على المعلومات.

  3. Norward

    أردت أن أتحدث إليكم ، لي ما أقوله في هذا الشأن.

  4. Filmore

    لم يفهم جيدًا تمامًا.



اكتب رسالة