ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

شوربة الكرنب (لوسكوس)

شوربة الكرنب (لوسكوس)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في بيستريتا نسميها لوسكوس ، إنه شوربة لذيذة وسهلة التحضير.

  • ملفوف 1 كجم ،
  • بصلة مناسبة
  • 2 جزر ،
  • كرفس،
  • الجزر الأبيض والبقدونس كل الجذور ،
  • الضلوع والنقانق المدخنة ،
  • 300 مل كريما حامضة ،
  • 2 صفار بيض ،
  • زعتر.
  • أوراق الشبت والبقدونس.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير شوربة الكرنب (لوسكوس):

ضعي القليل من الزيت والجزر على مبشرة صغيرة في قدر واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق ، أضيفي البصل بعد معجون الفلفل ومكعبات الخضار ، اتركيها لبضع دقائق أخرى وضعي الماء ، اسلقي الضلوع المقطعة وشرائح النقانق المدخنة نضيف الملح والزعتر ونتركه يغلي حتى يكاد اللحم ينضج ثم نضيف الملفوف المفروم ونغلي.

عندما ينضج الملفوف ، نحضره في وعاء من القشدة الحامضة مع صفار البيض ، نضيف فيه تدريجياً رشة من الحساء الساخن ونقلب باستمرار حتى يصبح المزيج ساخناً في الوعاء ، نسكبه فوق الحساء في المقلاة ويخلط. نهاية إضافة القليل من البقدونس والشبت حفنة كبيرة مفرومة ناعما.


ما هي فوائد الملفوف؟

جزء من الملفوف يحتوي على:

& # 8211 22 de سعرات حراريه
فيتامين سي (54٪ من الجرعة اليومية الموصى بها)
فيتامين ك (85٪ من قانون التمييز العنصري)
حمض الفوليك (10٪ من RDA)
المنغنيز (7٪ من RDA)
الكالسيوم و البوتاسيوم (4٪ من RDA)

يوجد 4 مضادات أكسدة قوية في الملفوف:

  • تلة - لهذا الفيتامين تأثيرات جيدة على الذاكرة والالتهابات
  • لوتين - يمنع التنكس البقعي ويحمي الشبكية والعدسة من الأشعة فوق البنفسجية
  • بيتا كاروتين - يحمي البصر والرئتين من تأثيرات التدخين
  • كيرسيتين - له تأثيرات مضادة للحساسية ومضادة للجراثيم

الأنثوسيانين و sulforaphane مركبان آخران لهما تأثيرات مضادة للأكسدة تحارب الالتهاب ، الأمراض القلب والأوعية الدموية و سرطان.

سلفورافان يقلل من مستوى إشعال من الجسد و يبطئ عملية تلف الغضروف في المفاصل. يعمل الملفوف أيضًا خارجيًا. تُخفف أوراق الكرنب من الالتهاب لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام في الركبة.

الملفوف الأحمر غني بشكل خاص الأنثوسيانين. هذه مضادات الأكسدة خفض الكوليسترول وضغط الدم وفي نفس الوقت تقلل من مخاطر احتشاء عضلة القلب عند النساء الشباب ومتوسطي العمر.

مخلل الملفوف مصدر ممتاز بكتيريا جيدة (البروبيوتيك) والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. ينشط صحة الجهاز الهضمي ويمنعه إمساك و سرطان القولون.

حساء الملفوف - وصفة

مكونات

• 1 ملفوف حامض
• 2 بطاطس
• 1 جذر جزر أبيض
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 2 طماطم
• 500 مل من البرشت الخام أو عصير الملفوف (يموت)
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة زعتر

طريقة التحضير

إذا كنت تستخدم مخلل الملفوف ، اتركه في الماء في المساء لإزالة الطعم المالح الشديد. اغسلها واقطعها جيدًا.

نضع الزيت والبصل في قدر كبير. ثم يضاف الجزر النظيف والجزر الأبيض ويوضع على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة.

بعد بضع دقائق ، أضيفي الكرنب والبطاطا المقطعة. أضف كمية كافية من الماء لعمل حساء ليس كثيفًا جدًا ولا سائلًا جدًا.

يُغلى حساء الملفوف. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة وعصير الكرنب أو البرش. اتركه ينضج لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، ثم أطفئ النار.

1. رافي تيجا تاديمالا ، هيذر إم دوكيت وولف ، ما هي فوائد الملفوف المبنية على الأبحاث؟ جنون الأسلوب: https://www.stylecraze.com/articles/amazing-benefits-of-cabbages/#gref

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


الخريف يجلب لنا ثروة من الخضار. يمكنك دمجها للحصول على ملفوف أبيض لذيذ وشوربة مدخنة.

مكونات

  • 1 كغ من الكرنب الأبيض (رأس ملفوف بالحجم المناسب وليس سميكًا جدًا) ،
  • 1 كغم من اللحم بالعظم (العصي والأرجل) ،
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة ،
  • 1 جزرة ،
  • 2 فليفلة حلوة ، ويفضل طماطم ،
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ،
  • الملح والفلفل حسب الذوق،
  • حفنة من الشبت وبعض أغصان الزعتر ،
  • 1 لتر من المرق
  • علبة كريمة.

كيف تستعد

  • يتم غسل اللحم المدخن جيدًا في عدة مياه وتنظيف طبقات الدهون السميكة.
  • يُغلى الماء في قدر متوسط ​​الحجم ، وعندما يغلي الماء يُضاف اللحم المدخن وملعقة صغيرة من الملح. رغوة إذا لزم الأمر. بعد حوالي 30 دقيقة من الطهي ، أخرجي اللحم واتركيه جانباً ليبرد قليلاً. ثم يتم إخراج اللحم من العظم وتقطيعه إلى قطع.
  • في هذه الأثناء ، نقطع الكرنب إلى قطع ، ونفرك بالملح ونتركها جانباً حتى تنضج.
  • نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة ونقطع البصل والفلفل إلى شرائح رفيعة. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.
  • في القدر الذي يغلي فيه الحساء ، سخني الزيت ، ثم أضيفي البصل والجزر والفلفل المفروم. بعد بضع دقائق ، أضيفي الفلفل الحلو ، ثم الكرنب على الفور ، مع عصره جيدًا من العصير المتبقي. ثم نضع مكعبات الطماطم وقطع اللحم. يُسكب فوق الماء الذي سلق فيه اللحم والمرق. ثم نضيف القليل من أغصان الزعتر وجزء من الشبت المفروم في الأعلى ويرش القليل من الفلفل.
  • إذا لزم الأمر ، اسكب القليل من الماء بحيث يكون مستوى السائل أعلى بعدة سنتيمترات من الملفوف.
  • يُترك الحساء ليغلي على النار المناسبة حتى يصبح الملفوف طريًا.
  • في النهاية يمكن تقويمها ببضعة ملاعق كبيرة من الكريمة.
  • يُضاف الملح والفلفل ويُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار.
  • يرش باقي الشبت على الوجه.
  • الحساء لذيذ جدا وغير مدرب.
  • تقدم مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار.

حمية حساء الملفوف هي أسرع طريقة للتخلص من الوزن الزائد. وبالتالي ، إذا كنت تستعد لحدث مهم وترغب في الحصول على رقم مثالي في 7 أيام فقط ، فقد تفقد ما يصل إلى 5 كيلوغرامات. & # 160

مكونات حساء الكرنب & # 160

1 ملفوف كبير
3-6 ريال عماني # 537ii
3 - 6 بصل
3-9 جذور & # 539elin & # 259
2 - 4 فلفل حلو

التحضير: & # 160

نقطع جميع المكونات إلى شرائح رفيعة ونضعها في قدر مع الماء ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق. التوصية! & # 160

الاثنين: شوربة الكرنب (فطور وغداء وعشاء) كل الفواكه التي تريدها ماعدا الموز. اشرب الشاي غير المحلى أو القهوة السوداء أو عصير التوت البري أو الماء. & # 160

Mar & # 539i: حساء الملفوف (الإفطار والغداء والعشاء) ، وتناول جميع الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ، وقليل السعرات الحرارية أو الذرة أو الذرة. بطاطا مشوية بالزبدة.

الأربعاء: شوربة الملفوف (فطور وغداء وعشاء) جميع الفواكه والخضروات المرغوبة.

الخميس: شوربة الكرنب (فطور ، غداء ، عشاء) ، موز (259 في 8) وكوب من الحليب الخالي من اللاكتوز .259. & # 160

الجمعة: شوربة ملفوف (فطور وغداء وعشاء) ، 500 جرام لحم بقري وصدور دجاج ودجاج مشوي طازج. & # 160

S & # 226mb & # 259t & # 259: حساء الملفوف (الإفطار والغداء والعشاء) ، 3 شرائح لحم وخضروات كل ما تريد. & # 160

الأحد: شوربة الملفوف (فطور وغداء وعشاء) ، 2 كوب أرز بني ، عصير أخضر ، سكر ، فواكه ، خضروات وخضروات. # 259r & # 259 Limit & # 259.

آتون & # 539ie! نظام الكرنب الغذائي هو جزء من نظام غذائي يسمى البرق ، مما يعني أن فقدان الدهون سريع. هذا يعني أن النظام الغذائي منخفض جدًا في المعادن والعناصر الغذائية ويمكن أن يزيد من مستوى الصوديوم في الجسم. لهذا السبب يجب عليك اتباع هذا النظام الغذائي مرة واحدة وإلى الأبد ، والتأكد من صحتك جيدة. في حالة حدوث أي إزعاج ، صداع ، ثقل ، يجب أن تتوقف. اخسر وزنك بطريقة صحية ، مما يعرض نفسك للخطر.


جُمعت الوصفة الخاصة بهذا الطبق من ربات البيوت من قرى منطقة سلاج.

مكونات

  • اللحوم المدخنة / النقانق / الدجاج الطازج ، لحم العجل أو لحم الخنزير ،
  • رأس الملفوف ،
  • بصلة واحدة،
  • اثنين من الجزر ،
  • بقدونس
  • الجزر الأبيض
  • اثنين من الفلفل
  • الكرفس مع الأوراق ،
  • ثلاثة أغصان من الزعتر ،
  • الشبت الأخضر ،
  • ملح فلفل.

طريقة التحضير

  • أولاً ، قطّع اللحم إلى مكعبات وحمّره قليلاً من جميع الجوانب في قليل من الزيت في القدر الذي ستصنع فيه الحساء. يضاف الملح والفلفل ثم يقطع البصل.
  • قلّب حتى يصبح البصل زجاجيًا.
  • صب الماء الساخن ، اعتمادًا على كمية الحساء التي تريد تحضيرها.
  • اربطي أعواد الزعتر وضعيها في القدر ، ثم أضيفي الجزر الأبيض المسنن والفلفل الكامل.
  • اتركه يغلي قليلاً ، ثم أضفه مع باقي الخضار المفرومة بعد إزالة الفلفل الكامل وجذر الجزر الأبيض وأغصان الزعتر ، يمكنك وضع الملفوف المفروم ناعماً.
  • عندما ينضج كل شيء ، حضري مثخنًا كالتالي: ضعي قدرًا على النار بملعقة كبيرة من الزيت والدقيق وقلبي باستمرار ، مع الحرص على عدم الاحتراق.
  • اتركيها جانباً ، ورشي الفلفل الحلو ، واخلطيها مرة أخرى ، ثم اخفقي بكوب أو اثنين من عصير الطماطم.
  • اشعل النار واتركها تغلي ، وعندما تبدأ في التكاثف ، أضيفي الحساء الساخن تدريجياً.
  • صب كل شيء في القدر ، وجلب المزيد من الدمامل ، والشوربة جاهزة. أخيرًا ، أضيفي الشبت الأخضر المفروم والقشدة.

شوربة الكرنب

غالبًا ما يتم تناول حساء الملفوف في الوجبات الغذائية نظرًا للفوائد التي يجلبها للجسم. مع القليل من السعرات الحرارية ، الحساء لذيذ للغاية وسهل التحضير. تعلم الوصفة خطوة بخطوة لحساء الكرنب!

طريقة عمل شوربة الكرنب:

1. اعتمادًا على مدى ملوحة الملفوف ، اتركه لينقع في الماء البارد في الليلة السابقة أو لبضع ساعات فقط. ثم قطع الاخلاص.

2. في إناء الحساء ، نضيف الزيت ونضع البصل المفروم ناعماً ، ويمر الجزر على مبشرة كبيرة ، وكذلك الجزر الأبيض. اتركيها تنضج قليلاً ثم أضيفي الكرنب والبطاطا المقطعة. أضف الماء حسب السماكة التي تريد أن يخرج بها حساء الكرنب واتركه يغلي.

3. نضيف الطماطم المقشرة وعصير الكرنب ويغلي المزيج. عندما يصبح حساء الكرنب جاهزًا ، يرش الزعتر المجفف فوقه ويطفئ النار.

3 / 5 - 5 مراجعة (ق)

مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 91)

كريستينا منذ 5 سنوات - 6 مارس 2014 10:07

لم أكن أعرف شيئًا عن هذا الحساء حتى الآن ، لكنه يبدو لذيذًا ، لذا فإن أول حساء سيكون GLUCY.

إيوانا منذ 5 سنوات - 6 مارس 2014 10:11

نعم فعلا. كما أنني اكتشفت لامعة في وقت متأخر ، عندما أتيت إلى كلوج.

ماريا منذ 5 سنوات - 6 مارس 2014 10:23

إنه يذكرني بطفولتي ، هذا الصيف أكلت في الكاهنة من سيليفاسول دي سوس.
وأنا أفعل .. لكن بدون صخب ، شكراً لك.
في هذه الأيام سأصنع المعكرونة بالكرنب.

منذ ٥ سنوات - ٦ مارس ، ٢٠١٤ ١٢:٠٦

إنه من الشوربات المفضلة لدي (أنا من كلوج) لكني أطفئ الرنتا بالحليب الممزوج بالشوربة أو الماء وإضافة الشبت (هكذا يتم صنعه هنا) شكرا لك على كل الوصفات التي تلهمني كثيرا.

ماريا ماريا منذ 5 سنوات - 6 مارس 2014 14:37

ايوانا منذ 5 سنوات - 6 مارس 2014 14:40

elena منذ ٥ سنوات - ٦ مارس ٢٠١٤ ١٤:٥٥

في منطقة CLUJ نضيف أيضًا القليل من الأرز وفي النهاية يتم صنعه من القليل من الزيت المسخن بالفلفل الحلو ، وهو تكوين يعطي لونًا خاصًا لللمعان ، ويقدم مع الكريمة الحامضة.

Ioana منذ 5 سنوات - 6 مارس 2014 2:57 مساءً

لم أتناول الأرز قط.
إنه جيد جدًا وبسيط ، لا أعتقد أنه يتطلب كريمًا. على الرغم من أنه يمكن إضافته ، بالطبع.

Anamaria منذ 5 سنوات - 6 مارس 2014 15:34

يبدو أنه حساء لذيذ ، شيء جديد على أي حال. ليس كونك ترانسلفانيا ، فمن الصعب تحديد مثل هذه الوصفة. هل لدي الشجاعة للمحاولة؟ أنا أفضل الحساء الحامض قليلاً ، مع الخضر وبدون مقلي أو فاسد. ربما سأحاول ، لكن هل هو لحم مدخن؟ بالطبع ، قيل أن أي متغير ليس جيدًا مثل الوصفة الأصلية. شكرا على حساء ترانسيلفانيان.

ana منذ ٥ سنوات - ٦ مارس ٢٠١٤ ١٨:٢٢

لم ندخنه أبدًا والعائلة بأكملها التي يزيد عمرها عن 80 عامًا (بدءًا من الجدة التي عاشت في القرية المجاورة لليهود المجريين) هي استجابة لذيذة جدًا للشخص. من يسأل عن التدخين ، وأنا أحب الحساء ولكن هذا ليس حساء ، إنه شيء لذيذ. حساء الملفوف. والتي يمكن استخدامها عندما تكون على نظام غذائي مفهوم جيدًا بدون تدخين. بارك الله

szabo zoltan-levente منذ ٥ سنوات - ٦ مارس ٢٠١٤ ٢١:٢٨

أنا من زيكليرلاند وأعرف ذلك جيدًا .. إنه تخصص لنا .. جربته وفقًا لوصفتك واتضح أنها رائعة .. مثل منزل أمي. شكرا جزيلا لك ، ما زلت أنتظر وصفات مماثلة وأوصي بها للجميع. احترام

ايوانا منذ 5 سنوات - 7 مارس 2014 09:11

Anamaria ، يمكنك أيضًا استخدام jumi-juma (لحم مدخن + لحم طازج). واقترح لي أحد الأشخاص على فيسبوك أنه يمكنك أيضًا وضع أديداس (رجل) لحم الخنزير بجانب التدخين للحصول على مزيد من "الحرير" ، وهو ما اعتقدت أنه فكرة جيدة جدًا.
على الرغم من أنني أفضلها مع التدخين ، يمكنك تجربة عدة خيارات ومعرفة أيها يعجبك.

ماري آنا 5 سنوات مضت - 7 مارس 2014 20:00

أنا متردد قليلاً عندما يتعلق الأمر بحساء / حساء الملفوف ، ولكن بالنظر إلى أن الوصفة تسمى لامعة ، كنت أشعر بالفضول للقيام بذلك .. :-)
مرحبًا ، جيد بشكل غير متوقع ، لا أعرف كيف كان سيخرج بدون تدخين ، ولهذا السبب يمنحه نكهة. يستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل.

دورا 01 5 سنوات مضت - 28 مارس 2014 16:50

مرحبا وطيب لقلبك.
هذا المظهر اللامع يروق لي ، أنا من ترانسيلفانيا في كلوج. ليس لدي جذور قريبة جدًا من البيئة الريفية ، فقد توفي أجدادي منذ فترة طويلة. لهذا السبب أنا دائمًا منتبه لأطباق الأجداد.
أنوي غدًا أن أصنع اللمعان بأضلاع لحم الخنزير الطازجة ، ولحم الخنزير المدخن محلي الصنع ، ومرق منزلي الصنع وقليل من الرنتاسيل دون حرقه. مع الزعتر والكثير من الشبت. لا أضع الجزر ، فقط البصل والفلفل والملفوف الحلو.

RODEANU ELENA 5 سنوات مضت - 8 أبريل 2014 09:36

على الرغم من أنني "ترانسيلفانيان" فقط بعد أن ولدت والدتي ونشأت في بوخارست ، إلا أن الطعام الترانسيلفاني عزيز جدًا بالنسبة لي ، فهو يذكرني بطعام جدتي وسنوات طفولتي الطويلة. حتى لو لم يعد سني الآن يسمح لي بإساءة استخدام البطاطس المقلية أو التدخين من وقت لآخر ، ما زلت "أهرب". للفطائر مع لوبودا أو بالجبن والشبت ، لهذا حساء الملفوف الرائع الذي لم أكن أعرفه كان يسمى لامعًا ، لكنه معجزة ، للمعكرونة مع الملفوف الحلو والأطعمة الأخرى وغيرها من الأطعمة التي اكتشفت طعمها مرة واحدة لا يمكنك نسيانها .
كما أنني أصنع حساء الكرنب في الصيف حيث أضع نفس مكونات لوسيوس باستثناء اللحم والرنتاسول. أستخدم الطماطم الطازجة وأضيفها مع القليل من الخل (يعمل بدونها). نحن نأكله باردا. إنه جيد جدًا عندما يكون الجو حارًا بالخارج !!

شكرا ايوانا على الوصفات الرائعة.

lucskos kaposzta منذ ٥ سنوات - ٢٣ مايو ٢٠١٤ 08:50

Lucskos هو ملفوف باللحم! مناسب لحم الخنزير (مدخن أو غير مدخن) عادة اللحوم الطازجة الملفوف الطازج مطلوب! بهارات: زعتر وشبت ، فلفل ، بابريكا رنتاس نعم ام لا.
طماطم ، مرق ، نعم. كريم نعم أم لا.
كل شخص لديه ما لديه وخياله الإبداعي الشخصي.
حظا طيبا وفقك الله!
انت جائع!

Madalina قبل 5 سنوات - 12 يونيو 2014 20:17

لقد طبخته بالأمس وأكلت ثلاث حصص (أمس). اليوم أنا فقط في الجزء الثاني ، والأكثر من ذلك ، إنه أفضل حساء ملفوف أكلته على الإطلاق!

Ioana منذ 5 سنوات - 12 يونيو 2014 21:01

مادالينا العادية ، انها مجرد لامعة لتكون جيدة!

باربرا ناجي قبل 5 سنوات - 6 أغسطس 2014 08:09

بوجدان لوكا منذ 5 سنوات - 13 أغسطس 2014 19:51

لم أعتقد أبدًا أنه أطلق عليها حقًا ذلك)). Lucicos =)) .. اعتقدت أن شعبي حصلوا عمدا على الاسم الحقيقي. هناك العديد من الاختلافات في هذا الحساء. الكلاسيكية التي صنعتها جدته هي الأفضل.

Pilu منذ 4 سنوات - 11 نوفمبر 2014 19:01

إنه حساء جيد للغاية ، لقد صنعته اليوم باستخدام سيولان مدخن. خرج الملايين. جرب بثقة.

الكسندرا منذ 4 سنوات - 28 أبريل 2015 16:27

حسن جدا. حتى صديقي امتدحها وهو ليس من محبي حساء الكرنب. أنا حقًا أحب وصفاتك - طعم ترانسيلفانيا كما هو الحال في المنزل ، والطريقة التي تقدمها بها حتى يتمكن أي شخص من تحضيرها.

إيوانا منذ 4 سنوات - 28 أبريل 2015 17:41

الكسندرا ، أتمنى أن تكون بخير!

dana منذ ٤ سنوات - ١ سبتمبر ، ٢٠١٥ ٢٣:٤٨

أخبرني كل من زوجي وأخي أن لديهم انطباعًا بأنهم يأكلون عصير sarmale ، وقد اتبعت الوصفة بالضبط. لماذا حدث ذلك بهذه الطريقة؟ غير أن وضعها الطبيعي؟

Ioana منذ 4 سنوات - 2 سبتمبر 2015 09:37

لم أفكر أبدًا في اللمعان من وجهة النظر هذه. ولكن إذا كنت تعتقد أنه يحتوي على جميع المكونات التي تدخل في صناعة sarmale ، فيمكن أن يجعلك تفكر فيها. أنا أفهم لماذا اعتقدوا ذلك. وأول مرة تأكل فيها لوسيكوس؟

dana منذ ٤ سنوات - ٢ سبتمبر ، ٢٠١٥ ١٠:٢٧

نعم ، والتاريخ الأول. على الرغم من أننا من Salaj ونحن نعيش الآن في CJ ، لم يفعل ذلك الوالدان ولا الأصهار.

إيرما شيتيد منذ 3 سنوات - 3 مارس 2016 09:28

أشياء كثيرة عن الطبخ حاولت حماتي أن تفرضها عليّ :-) لكن لا شيء سوى Lucicos أمسك بي.
كنت أبحث عن شيء مختلف تمامًا وعندما قرأت Lucicos لم أصدق عيني حتى الآن لم أقابل أي شخص يعرف هذه الطريقة اللذيذة لطهي الملفوف الحلو تحت اسم Lucicos.
من سوكريلا أعرفها فقط باللحوم الطازجة والقليل من السمنة ، لا أضع الجزر والشبت بوفرة بدلاً من ذلك. أطفأه رينتاسو بالمرق. لم أعد أفعل rintas بعد الآن ، إنه صعب للغاية ، فأنا أضيف فقط معجون الطماطم ، إنه جيد بالنسبة لي ، وبالتالي بدون رينتاس. أنا شخصيا وضعت جانبا أي طعام للوسيكوس. شكرا ايوانا

Ioana منذ 3 سنوات - 3 مارس 2016 12:59 مساءً

في الواقع ، هذا اللمعان الذي لا يضاهى

Radu منذ 3 سنوات - 16 أبريل 2016 09:00

لم أتناول طعامًا مطلقًا ولا يسعني إلا أن أقول إنني آسف لأنني عشت طويلاً دون أن أعرف مثل هذا الذوق الجيد. شكرا على الوصفة ، إنها لذيذة!

إيزابيلا منذ ٣ سنوات - ١٧ مايو ٢٠١٦ ٢١:١٣

أهلا. لقد فعلت ذلك للمرة الأولى ولم ينجح الأمر. خرج ماء ملفوف. (لقد اتبعت كل الخطوات والأوقات. هذا كل شيء ، سأحاول مرة أخرى.

إيوانا منذ 3 سنوات - 18 مايو 2016 09:52

بالتأكيد يجب أن تحاول مرة أخرى ، فاتك شيء. هذا حساء ملفوف سميك للغاية مع طعم غني بالدخان والخضروات. مما وصفته ، يبدو أن التدخين والخضراوات مفقودة أو كانت نوعية رديئة. يعطي رنتاسول قوامًا ويجعل الحساء ليس "ماء" كما وصفته. تأكد من الانتباه إلى هذه العناصر في المرة القادمة وستظهر.

amanda schidek منذ ٣ سنوات - ٢٦ يونيو ٢٠١٦ ١٥:١٤

كل شيء من هذا القبيل ، فقط وضعت ورقة غار أكبر في اللمعان ولا أضع الجزر. وأضع الكثير من الحب. شهية طيبة !


شوربة ملفوف جديدة بالدجاج والنقانق

شوربة كرنب جديدة بالدجاج مع الكريمة الحامضة، طبق روماني نموذجي ، متسق للغاية وذو مذاق خاص ، شوربة لجميع أفراد الأسرة.
أدناه سأقدم بعض النصائح لعمل صحي. هنا & # 259!
& - مستحضرات نباتية ستكون ألذ وأكثر صحة إذا أضيفت الزبدة الطازجة أو الكريمة المبشورة أو الجبن المبشور أو البيض عند تقديمها على المائدة.
& - الخضروات الطازجةتحافظ على اللون ، خاصة الخضراء منها ، إذا تم غليها على نار عالية وغلي الكثير من الماء مع قليل من الملح.
& - سلطة ، سبانخ ، & # 537 طيف ، بقدونس ، M & # 259يمكن تبريده عن طريق وضعه في ماء بارد أو تحت الماء البارد لمدة 5-10 دقائق.

صورة فوتوغرافية: حساء ملفوف جديد مع الدجاج والسورنا و Archive Archive City Publishing SRL

& Icirc & # 539i يجب أن:
الأجنحة ، البيبوتا ، g & acirctul & # 537i كبد الدجاج
1 ساق & # 259 نتور & # 259 بصل & # 259 أخضر
1 ملفوف جديد & # 259 & # 259 mic & # 259
1 ج & acircrnat حار
ملح
فلفل
o & # 539et
1 ملعقة كبيرة & # 259 f & # 259in & # 259
1 أو
1 علبة & # 259 حليب ب & # 259tut
الفلفل الحار للتقديم
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
اسلقي صدور الدجاج ، أضيفي 2 1/2 لتر من الماء وصفيها. في هذه الأثناء ، اقطع الخضار واغسلها واغسلها. نقطع الكرنب بأمانة والبصل والشرائح. بعد أن تغلي الأحشاء ، أخرجها من الحساء ونظفها من الجلد والعظام ، ثم اقطعها وأعدها إلى الحساء معًا ، والملفوف ، وكذلك الجزء الأبيض من البصل. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق.
يخفق البيض مع الحليب والدقيق وملمع الحساء. نخفض الحرارة ونضيف الخليط ، ثم نضع القدر على نار هادئة لمدة 5 دقائق. في النهاية ، يُقلى الحساء ويُتبّل بالفلفل ويُرش شرائح البصل الأخضر. أحضر الأجزاء إلى المائدة مع الفلفل الحار والتوابل ، حتى يتمكن الجميع من تتبيل الحساء حسب الرغبة.

التحضير: 15 دقيقة الغليان: 20 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Anika Incze ، أوراديا ، مقاطعة بيهور


طريقة التحضير

حساء لحم الخنزير مع المعكرونة محلية الصنع

تُحفظ عظام لحم الخنزير في ماء بارد وتُسلق وتُغسل وتُسلق على نار خفيفة. يقطع الكرفس والبقدونس والجزر الأبيض والجزر

شوربة كرات اللحم بالطرخون

أولاً ، نضع الماء في قدر ، حيث نقوم بطهي الحساء ، ثم نعتني بكرات اللحم. التوابل


حساء الملفوف اللامع أو ترانسيلفانيان

ذكرني هذا الحساء بطعم الوطن والطفولة. كان هذا هو المفضل لدي بشكل أساسي. لقد أعددتها بكل سرور ، بناءً على وصفة والدتي ، ولكن بأسلوبي! إنه حساء شهي ولذيذ للغاية. في النسخة الأصلية ، لم يتم استخدام أي خضروات غير الكرنب والمرق أو معجون الطماطم. اخترت تعديله ، مع الاستفادة من جميع خضروات الخريف ، لمذاق ونكهة إضافية!

في البداية نبشر الملفوف ونقوم بتدليكه بقوة بقليل من الملح. ابشر الجزر ، افرم الفلفل ناعما ، دونات ، شبت ، طماطم.
اسلقي شريحة لحم الخنزير مع البصل المقشر وخليط الزعتر وقليل من الملح والفلفل وكمية ماء كافية لتغطيتها. نغليها لمدة ساعة.
بشكل منفصل ، سخني الفلفل والدونات في القليل من الزيت لمدة 5 دقائق ، أضيفي الجزر ، سخنيهم لمدة 10 دقائق ، ثم الكرنب ، واتركيهم لمدة 10 دقائق أخرى. ضع التركيبة الناتجة جانبًا.
أضيفيها إلى إناء الحساء ، مع القليل من الماء الدافئ لتغطيتها ، اغليها لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم ضعي الطماطم ، واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
بشكل منفصل ، سخني القليل من الزيت في مقلاة ، سخني الطحين لمدة دقيقتين ، أضيفي البهارات ، اتركيها لمدة دقيقة ، قليل من العصير ، الشبت ، اخلطي كل شيء وضعي الصلصة الناتجة (أو الرنتاس) مرة أخرى في القدر. نضيف 2 ، 3 دمامل أخرى ، وبعد ذلك نتبل ، نضيف ، إذا لزم الأمر ، القليل من عصير الليمون أو الخل ، القليل من السكر.
يتم تقديم حساء الملفوف الترانسيلفاني (على الأقل في تمثيلي) ، مع الكثير من القشدة الحامضة والخبز المحمص المدهون بشحم الخنزير والفلفل الحلو والكمون ، بالإضافة إلى اللحم الطري من شريحة لحم الخنزير.
إنه حقًا جنون بطعم الطفولة!
فلتجربه فقط!
شهية طيبة!


المكونات حساء الكرنب مع سيولان مدخن

تحقق من المكونات أثناء وضعها في عربة التسوق.

300 جرام ملفوف

1 جزرة

1 فلفل حلو

1 بصلة

1 كرفس صغير

2 حبة بطاطا صغيرة

150 جرام سيولان مدخن

1 ملعقة صغيرة زعتر

1 ورقة غار

1 ملعقة طعام زيت

800 جرام من الماء

رشة ملح

1 فلفل مطحون

1 ملعقة كبيرة خل


فيديو: #اسرارالنجوم. منة شلبي تكشف ازاي خست كده!


تعليقات:

  1. Mikarr

    ذهبت بطريق الخطأ إلى المنتدى وشاهدت هذا الموضوع. يمكنني مساعدتك بالنصيحة. معا يمكننا إيجاد حل.



اكتب رسالة