ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

عرض شرائح أعياد أمريكا المفضلة

عرض شرائح أعياد أمريكا المفضلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. بنسلفانيا الهولندية

وبحسب الكتاب ، الطبخ الهولندي بنسلفانيا، فهذه الثقافة تلتزم وتستمد الكثير من المتعة من خبز العشرات والعشرات من ملفات تعريف الارتباط خلال موسم عيد الميلاد. بعض المفضلات هي دبس السكر و pfeffernusse المشوب بالعسل ، كعكات اللوز ، ملفات تعريف الارتباط باليانسون ، الفطائر الرملية ، كعك عيد الميلاد Belsnickle ، وقبلات الجوز. نظرًا لأن التعليب والتخليل هو السائد في الأشهر الأكثر دفئًا ، ستجد فواكه وخضروات من محصول الصيف تضفي إشراقًا على طبق الشتاء.

2. الجنوب

istock / الفن 4 ملاعق كبيرة

في عام 1876 ، نشرت ماري آن بريان ماسون الكتاب ، مستشار وصديق ربة البيت الشابة: تحتوي على توجيهات في كل قسم من التدبير المنزلي. التزامًا بوعد العنوان ، قام ماسون بتفصيل عشاء عيد الميلاد الجنوبي في مطلع القرن التاسع عشر. القائمة ، المكتوبة كما هي في كتابها ، تضمنت حساء السلحفاة الخضراء ، مشوي بومبانو مع Pommes Duchesse ، شاتو لافيت ، Terrapin a la Maryland ، Roman Punch ، الكرفس المايونيز ، Burning English Plum Pudding مع براندي صلصة ، Crème de Menthe مع الثلج المجروش و اكثر ... هل معدتك تؤلمك بعد؟

في هذه الأيام ، يختار الجنوبيون طريقًا أكثر بساطة رمي محار مشوي مع الكثير من المشروبات ، حيث يسحب الضيوف وزنهم.

3. مينيسوتا

نظرًا لجذورها الاسكندنافية العميقة ، قد تشمل وجبات العطلات التقليدية في مينيسوتا lefse و lutefisk. Lefse يشبه التورتيلا المصنوعة من البطاطس ، بينما lutefisk لها طعم مكتسب - فهي مصنوعة من السمك الأبيض المجفف بالهواء وغسول الصودا.

تقليد آخر طويل الأمد هو الاحتفال بيوم سانت لوسيا في 13 ديسمبر. في هذا اليوم ، ترتدي الأم ملابس مثل سانت لوسيا ، وهي ترتدي إكليلًا من الزهور على رأسها وربما ثوبًا أبيض ، وتسلم لفائف القرفة لأطفالها النائمين. تخيل الاستيقاظ على ذلك.

4. تكساس

يمكن أن تغطي المائدة في وجبة عطلة في تكساس الكثير من المجالات الثقافية - تاماليس ومينودو من المكسيك ، ديك رومي مقلي من جنوب تكساس ، وبازلاء ذات عيون سوداء (تقدم في رأس السنة الجديدة) لجلب الحظ السعيد. ثم هناك طعام واحد بالتأكيد لا أحد يربطه بـ Lone Star State: فواكه. لكن مخبز تكساس الأقدم والأكثر شهرة ، ايلنبرغر، ترسل بالبريد ما يقرب من 6000 كعكة ، مصنوعة من وصفة عمرها قرون من ألمانيا ، يوميًا بين عيد الشكر وعيد الميلاد. هذا كثير من فطيرة الفاكهة.

5. أريزونا

لوس بوسادوس ، موكب مضاء بالشموع للأطفال والآباء يعيدون تمثيل رحلة ماري ويوسف عبر بيت لحم ، من 16 ديسمبر إلى ليلة عيد الميلاد. خلال ذلك الوقت ، كان الأولاد والبنات يرتدون أزياء مثل يوسف ومريم والملائكة والرعاة والحكماء الثلاثة. وتبلغ ذروتها في اليوم الرابع والعشرين بوجبة تقليدية من الروبيان المخبوز مع إكليل الجبل وأسماك القد المجففة والديك الرومي المشوي وأكوام البانيويلوس الحلوة والسكرية.

7. هاواي

قد لا تحتوي هذه المجموعة من الجزر على ثلوج ، لكن لديها بابا نويل لركوب الأمواج ، وهذا ليس عزاءًا سيئًا. تعتمد وجبات العطلات على ثقافة الولاية في وعاء الانصهار وتقدم الساشيمي ولفائف الربيع المقلية ولحم الخنزير المخبوز والأسماك المجمعة في أوراق القلقاس وأضلاع شواء قصيرة. والأفضل من ذلك ، يمكنك تناول العشاء على شاطئ البحر - وهذا أمر يصعب التغلب عليه.

8. ويسكونسن

لتحصين أنفسهم ضد البرد ، يأكل سكان الغرب الأوسط هؤلاء الأطعمة الشهية خلال العطلات. ومن أهمها الكرينجل ، وهي عبارة عن معجنات دائرية رفيعة مليئة بالهلام ومغطاة بصقيع أبيض. مخابز دنماركية في راسين ، مثل Oh Danish، وشحن مئات الآلاف منهم في جميع أنحاء البلاد.

9. ألاسكا

في القطب الشمالي ، ألاسكا ، يتم الاحتفال بعيد الميلاد على مدار العام. يوجد في المدينة التي يعيش فيها سانتا كلوز شارع سمي على اسم أشهر سكانها وبه أعمدة إنارة عملاقة من قصب الحلوى. توفر العديد من جزر الولاية إمكانية الوصول إلى كل من الأسماك والطرائد ، وبالتالي قد تجد سمك السلمون (سواء المدخن أو الطازج) ، والبيروك (فطيرة السمك) ، وسرطان البحر ، ونقانق الرنة في قائمة العطلات.

10. فلوريدا

في ميامي ، تقليد العطلة الكوبية هو يشوي خنزير للاحتفال بـ Noche Buena. يتم تغطية الخنزير كله بكثرة بالملح وغالبًا ما يكون نوع من ماء مالح موجو. نظرًا لأن الشعاب المرجانية الصلبة مخفية بضع بوصات تحت التربة السطحية ، فقد تم بناء حفرة نار على الأرض من كتل الأسمنت. هذا يسمح للعائلة والأصدقاء بالتجمع بينما يطبخ الخنزير. غالبًا ما يتم تقديم اللحم الطري والجلد المقرمش جنبًا إلى جنب مع الفاصوليا السوداء والأرز الأبيض واليوكا الممزوج بالثوم والبصل والبرتقال الحامض.

6. نيو اورليانز

istock / sf_foodphoto

مأخوذة من القرن التاسع عشر ، عندما احتفل الكريول بعشاء "ريفيليون" أو "الصحوة" ، تحدث هذه الوجبة السريعة بعد عودة العائلات إلى منازلهم من قداس منتصف الليل. تشمل القائمة كلاسيكيات مثل الدجاج والبامية المحار وفطائر اللعبة والسوفليه والبراندي والقهوة. مع شطب الكنيسة من القائمة ، من المعروف أن الحفلات تستمر حتى الفجر. مرحبًا ، أولئك من N'awlins يعرفون كيفية الاحتفال.


عرض شرائح أعياد أمريكا المفضلة - الوصفات

ما الذي يجلبه طاه الاختبار إلى مقايضة ملفات تعريف الارتباط؟ على مر السنين ، قمنا بتطوير المئات من وصفات ملفات تعريف الارتباط. هنا مفضلات طهاة الاختبار لدينا.

حصل الجميع و rsquos على جانب مفضل من موسم الأعياد. بالنسبة للبعض ، فإنه & rsquos الأضواء حول الحي. بالنسبة للآخرين ، إنها & rsquos موسيقى عيد الميلاد التي لا تنتهي. ولكن في Cook & rsquos Country ، نحن & rsquore كل شيء عن بسكويت! هذا العام ، اخترنا بعضًا من المفضلات الشخصية لدينا لمشاركتها. بعضها على وجه التحديد & ldquoholiday & rdquo ملفات تعريف الارتباط ، والبعض الآخر مجرد حلويات رائعة نعتقد أنها تستحق مكانًا في مبادلة ملفات تعريف الارتباط القادمة.

هل لديك ملف تعريف ارتباط مفضل؟ واسمحوا لنا أن نعرف في قسم التعليقات أدناه!


كعك عطلة مضمونة

من ملف تعريف الارتباط المثالي من مطبخ اختبار أمريكا

ملحوظات

يعد صنع كعكات العطلة - مجموعة ملفات تعريف الارتباط الملفوفة والمقطوعة والمزججة - نشاط الخبز المفضل لدى الجميع في الخريف. لسوء الحظ ، تبدو ملفات تعريف الارتباط هذه جيدة ولكن طعمها مثل الورق المقوى أو لها نكهة غنية بالزبدة ولكنها تفتقر إلى المظهر المرئي. أردنا وصفة بسيطة من شأنها أن تنتج ملفات تعريف الارتباط قوية بما يكفي لتزيينها لكنها طرية بما يكفي لتكون جديرة بتناولها. ساعد السكر الرقيق في الحصول على قوام دقيق ، واستخدام طريقة القشدة العكسية - خفق الزبدة في خليط الدقيق والسكر - منع تكوين جيوب هوائية وأنتج ملفات تعريف الارتباط المسطحة التي كان من السهل تزيينها. نتطلع إلى جعل العجين أكثر قابلية للتطبيق دون إضافة المزيد من الزبدة - عند 16 ملعقة كبيرة ، وصلنا إلى الحد الأقصى - قمنا بإضافة القليل من الجبن الكريمي ، مما جعل العجين سهل التدحرج ولكن ليس طريًا جدًا. يضمن خبز بسكويت الزبدة ورقة واحدة في كل مرة أنها تُخبز بالتساوي. لا تقم بإعادة تدوير القصاصات أكثر من مرة ، فقد يتسبب ذلك في جعل ملفات تعريف الارتباط قاسية. يمكن بسهولة مضاعفة هذه الوصفة. يمكنك تزيين ملفات تعريف الارتباط المبردة باستخدام Easy All-Purpose Glaze لإضفاء لمسة احتفالية حلوة.

مكونات

  1. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط:
    2 12 كوب (12 12 أونصة) دقيق لجميع الأغراض
    3/4 كوب (5 1/4 أوقية) سكر ناعم
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    16 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة وطرية
    1 أونصة جبنة كريمية طرية
    2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  1. لتزجيج سهل لجميع الأغراض:
    2 كوب (8 أونصات) سكر الحلويات
    3 ملاعق كبيرة حليب
    1 أونصة جبنة كريمية طرية
    مُلوِّن غذائي (اختياري)
  1. سكر سنفرة ملون ، للزينة ، اختياري

الاتجاهات

  1. لعمل ملفات تعريف الارتباط: باستخدام الخلاط المزود بمضرب ، اخلطي الدقيق والسكر والملح على سرعة منخفضة حتى يتجانس. تُضاف الزبدة ، قطعة واحدة في كل مرة ، وتُمزج حتى تبدو العجينة متفتتة ومبللة قليلاً ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يُضاف الجبن الكريمي والفانيليا ويُخفق حتى يبدأ العجين في تكوين كتل كبيرة ، حوالي 30 ثانية.
  2. انقل العجين إلى عجنه حتى تتشكل كتلة متماسكة وتقسم إلى نصفين. شكلي كل نصف في قرص ، ولفي الأقراص بإحكام في غلاف بلاستيكي ، وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى يومين. (يمكن تجميد العجين الملفوف لمدة تصل إلى أسبوعين. اترك العجين يذوب تمامًا في الثلاجة قبل لفه.)
  3. العمل مع قرص واحد من العجين في المرة الواحدة ، ولف العجين بسمك 1/8 بوصة بين ورقتين كبيرتين من ورق البرشمان. ضعي العجينة بين ورق البرشمان على صينية خبز وضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تصبح متماسكة.
  4. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. صف 2 الخبز مع ورق البرشمان. العمل مع ورقة واحدة من العجين في وقت واحد ، وإزالة الجزء العلوي من الرق وقطع العجين إلى أشكال باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. باستخدام ملعقة رفيعة ، قم بنقل الأشكال إلى صفيحة خبز مُعدة ، مع المباعدة بينها بحوالي 1 بوصة.
  5. تُخبز ملفات تعريف الارتباط ، ورقة واحدة في كل مرة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ، حوالي 10 دقائق ، مع تدوير الورقة في منتصف الخبز. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على ورقة لمدة 3 دقائق ، ثم انقلها إلى رف سلكي. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد تمامًا قبل التقديم.
  6. لعمل الصقيل: امزج المكونات معًا. تلوين التزجيج اختياري.
  7. ملحوظة المحرر: على كل ملف تعريف ارتباط مبرد تمامًا ، ضع كمية صغيرة من التزجيج وانتشر في طبقة رقيقة مع ظهر ملعقة أو ملعقة تعويض ، مع الحرص على عدم الانسكاب على الحواف. بينما لا يزال التزجيج رطبًا ، أضف الرشات. اتركيه ليجف قبل التقديم.

أعيد طبعه من ملف تعريف الارتباط المثالي. حقوق الطبع والنشر © 2017 بواسطة America's Test Kitchen. تم النشر بواسطة Penguin Random House Publisher Services.


تتبرع شركة Ocean Spray بـ 500 رطل من صلصة التوت البري

تكريماً لحب هدى للطبق ، تبرعت Ocean Spray بـ 500 رطل من صلصة التوت البري (حوالي 50000 توت بري) إلى Citymeals on Wheels في عام 2018.

بينما يحب الكثير من الناس صنع الصلصة الخاصة بهم ، لا يزال الكثير من مضيفي العطلات ، مثل هدى ، يشترون الأشياء التي تأتي في علبة. كان سجل صلصة التوت البري الشهير موجودًا منذ عام 1941 عندما توصل المحامي الذي تحول إلى مالك مستنقع التوت البري ماركوس إل أوران إلى الفكرة كطريقة لتمديد موسم البيع على المكشوف ، وفقًا لمجلة سميثسونيان.

قبل إنشائه ، كان التوت البري متاحًا طازجًا لمدة شهرين فقط كل عام. يتم حصادها عادةً بين منتصف سبتمبر ومنتصف نوفمبر ، مما يجعلها مثالية لموسم العطلات ، لكن ذلك لم يكن قابلاً للتطبيق للمزارعين لتحقيق دخل على مدار العام.

قال روبرت كوكس ، المؤلف المشارك لكتاب "ثقافة ماساتشوستس للتوت البري: تاريخ من بوج إلى طاولة" ، لمجلة سميثسونيان: "يتم قطف التوت البري خلال فترة ستة أسابيع". "قبل تكنولوجيا التعليب ، كان لابد من استهلاك المنتج على الفور وبقية العام لم يكن هناك سوق تقريبًا. تعتبر صلصة وعصير التوت البري المعلب من أوران ابتكارات ثورية لأنها أنتجت منتجًا بصلاحية تصل إلى شهور وشهور بدلاً من أيام فقط ".

بعد إنشاء مرافق الطهي في محل تعبئة في هانسون ، ماساتشوستس ، شرع أوران في إنشاء طريقة لبيع التوت البري طوال العام ، وكان التعليب هو الخيار الأمثل.


أفضل 10 أطعمة كلاسيكية للعطلات

خلال الإجازات ، تميل العائلات والأصدقاء إلى التجمع في مكان واحد - حول طاولة غرفة الطعام. نلحق كل منا بحياة بعضنا البعض ، ونخبز العطلة بقرعشة من أكوابنا ثم نأكل أنفسنا في غيبوبة طعام.

مع العطلات تأتي التقاليد - صبغ بيض عيد الفصح ، وتبادل الهدايا المغلفة ، وإضاءة الشمعدان - والعديد من تقاليد العطلات لدينا تتمحور حول الطعام. فكر في الأمر. ما هو عيد الشكر بدون ديك رومي؟ أو عيد القديس باتريك بدون لحم بقري؟

هل تساءلت يومًا عن سبب تناولنا أطعمة معينة في إجازات معينة؟ استمر في القراءة لمعرفة القصص وراء 10 أطعمة كلاسيكية للعطلات. الآن سيكون لديك شيء آخر لتتحدث عنه على الطاولة - بدلاً من العمة المسكينة غلاديس وقططها العشرين.

على الرغم من أن معظمنا من الحيوانات آكلة اللحوم يستمتعون بالديك الرومي خلال العطلات ، إلا أن الطبق الرئيسي التقليدي هو في الواقع أوزة مشوية. كان الولائم على الأوز جزءًا مهمًا من العديد من الاحتفالات والطقوس القديمة. نظرًا لأن الأوز مهاجرة ، فإنها تختفي وتعاود الظهور خلال أوقات معينة من العام - عادة في وقت الحصاد وتغير المواسم. عادة ما تقدم العائلات أوزة مشوية للاحتفال بالانقلاب الشتوي. في وقت لاحق ، في العصر الفيكتوري ، أصبح مرادفًا لعيد الميلاد. لأجيال عديدة من يهود أوروبا الشرقية ، كانت الأوز أيضًا مفضلة خلال عطلة هانوكا.

مثل الديك الرومي أو الدجاج ، أوزة اللحم الأبيض. ومع ذلك ، فإن لحم صدره أغمق من صدور الدجاج أو الديك الرومي ، مع نكهة أقوى. هذا لأن الأوز يمكن أن يطير ولديهم عضلات ثدي أكثر تطوراً ، في حين أن الديوك الرومية والدجاج لا يمارسون أجنحتهم بنفس القدر.

على مر العقود ، يبدو أن أوزة قد فقدت شعبيتها. يستهلك الأمريكي العادي حوالي ثلث باوند من الأوز كل عام. قارن ذلك بالديك الرومي - 17.5 رطلاً (7.9 كجم) للفرد في السنة.

فطيرة اليقطين كلاسيكية حقيقية. لونه البرتقالي الريفي وطعمه الحلو الترابي يجعله المفضل في احتفالات الخريف. يعتقد المؤرخون أن فطائر اليقطين الأولى - أو على الأقل سابقة لفطيرة اليقطين - صنعها المستوطنون الأمريكيون في بليموث. أظهر لهم الأمريكيون الأصليون العديد من الاستخدامات لليقطين. يشبه الكاسترد أكثر من الفطيرة الفعلية ، حيث يملأ الحجاج اليقطين المجوف بالحليب والعسل والتوابل ، ويخبزونها في رماد ساخن على النار.

في عام 1796 ، كتبت أميليا سيمونز أول كتاب طبخ تم إنشاؤه ونشره بالكامل في أمريكا. من المحتمل أن يكون كتاب الطبخ هذا ، & quotAmerican Cookery ، & quot ، أول وصفة حقيقية لفطيرة اليقطين - على الرغم من أنها أطلقت عليها اسم & quot؛ بودينغ اليقطين. & quot

على الرغم من أنه يمكنك صنع فطيرة اليقطين من الصفر ، إلا أن الكثير من الناس يختارون استخدام اليقطين المعلب لهذه المهمة. ظهر اليقطين المعلب على أرفف البقالة بدءًا من عام 1929 ، ولا يزال عنصرًا أساسيًا في المخزن حتى يومنا هذا.

بعض الأطباق ليست مجرد تقليد ، إنها محك ثقافي. ربما تكون طاجن الفاصوليا الخضراء هي القطعة النهائية من أمريكانا. حساء كامبلز بكريمة الفطر والفاصوليا الخضراء والبصل المقلي - المخبوز في كاسرولة - يشكل هذا الطبق الجانبي في كل مكان.

اخترعت Dorcas Reilly الوصفة في عام 1955 ، أثناء عملها في قسم التدبير المنزلي في شركة Campbell Soup. جاء إلهامها من شيئين كان الأمريكيين يمتلكونه دائمًا في مطابخهم خلال الخمسينيات - الفاصوليا الخضراء وحساء الفطر. تحتوي الوصفة الكاملة على خمسة مكونات فقط وهي سريعة وسهلة التحضير. ولدت وصفة ناجحة.

في كل عيد شكر ، تقدم 20 إلى 30 في المائة من جميع الأسر الأمريكية طاجن الفاصوليا الخضراء. هذا أكثر من 17 مليون منزل!

بطاقة الوصفة الأصلية 8 × 11 لطاجن الفاصوليا الخضراء موجودة الآن في قاعة مشاهير المخترعين ، جنبًا إلى جنب مع مصباح توماس إديسون.

7. لحم البقر والملفوف

قبل أن تبدأ في الوصول إلى موسوعة جينيس أو جيمسون في عيد القديس باتريك ، اجلس لتناول وجبة دسمة. انظر حولك إلى أي مطعم تقريبًا في أمريكا في 17 مارس ، وستجد هناك احتمالات ، سترى اللحم البقري والملفوف في القائمة. إنه أكثر الأطعمة الأيرلندية شيوعًا ، أليس كذلك؟

في الواقع ، على الرغم من أنها أجرة عطلة شهيرة في الولايات المتحدة ، إلا أن اللحم البقري والملفوف لا يحظى بشعبية كبيرة في أيرلندا. كان في الأصل طبقًا للفلاحين ، لكنه لا يوفر الكثير من الإثارة للأيرلنديين الأصليين.

لحم البقر المحفوظ عبارة عن لحم بقري محفوظ في محلول ملحي. مصطلح & quotcorn & quot يأتي من حبوب الملح الخشنة المستخدمة في علاج اللحوم. كان كورنينج مهمًا للغاية قبل أيام التبريد. ذبح المزارعون اللحم البقري وحفره قبل الشتاء. بعد ذلك ، لكسر صيام الصوم الكبير ، سيقدمون اللحم البقري مع ملفوف ربيعي طازج في عيد الفصح.

6. الكرنب الأخضر والبازلاء السوداء العينين

هل تبحث عن حظ سعيد في العام القادم؟ جرب تناول الطعام على خضار الكرنب والبازلاء ذات العيون السوداء في رأس السنة الجديدة.

وفقًا للفولكلور الجنوبي ، فإن تناول هذه الأطعمة في يوم رأس السنة الجديدة سيجلب الحظ والازدهار. من المفترض أن تمثل البازلاء عملات معدنية بينما تمثل الخضر نقودًا ورقية. تضع بعض العائلات بنسًا واحدًا في القدر أثناء تحضير الوجبة ، وأي شخص ينتهي به الأمر مع وجود عملة معدنية في سلطته أو وعاءها سيكون محظوظًا طوال العام. يقول الناس أيضًا أن خضار الكرنب والبازلاء ذات العيون السوداء هي أطعمة & quothumble & quot. لذا ، إذا بدأت العام بشكل متواضع ، فستجد الرخاء.

يعود تقليد تناول البازلاء في بداية العام الجديد إلى الحرب الأهلية. دمر الجنود الريف بحثًا عن الطعام ، لكنهم تركوا وراءهم البازلاء ذات العيون السوداء ، واعتقدوا خطأً أنها علف للماشية. شعر السكان المحليون بأنهم محظوظون لأنهم ما زالوا لديهم طعام.

تشمل الأطعمة الأخرى المحظوظة في رأس السنة الجديدة العنب ولحم الخنزير والأسماك والكعك.

اللاتكيس عبارة عن فطائر البطاطس - كعكات صغيرة من البطاطس المبشورة المقلية بزيت الزيتون. لكن قصتهم أكثر إثارة للاهتمام من ذلك بكثير. تعتبر Latkes جزءًا حيويًا من الطهي في أي احتفال هانوكا.

يحتفل مهرجان هانوكا الذي يستمر ثمانية أيام بذكرى معجزة النفط - تكريمًا لشعلة اشتعلت بأعجوبة لمدة ثمانية أيام. للاحتفال ، يأكل اليهود في جميع أنحاء العالم الأطعمة المقلية بزيت الزيتون. يصادف حانوكا في نهاية موسم عصر الزيت ، لذلك كان زيت الزيتون متاحًا دائمًا بسهولة.

لا أحد يعرف بالضبط لماذا انتهى المطاف باتكي كطعام تقليدي لهذه العطلة. ومع ذلك ، فإن معظم التقاليد لها بدايات متواضعة. كانت البطاطس رخيصة الثمن وعادة ما تكون الغذاء الوحيد في قبو الجذر خلال فصول الشتاء الباردة.

تحدث عن طعام العطلة الكلاسيكي. هل سبق لك تناول شراب البيض في سبتمبر أو مارس؟ لا يمكنك حتى العثور عليه على أرفف محلات البقالة إذا لم يكن موسم الكريسماس.

المعنى الحرفي لـ eggnog هو & quotegg داخل فنجان صغير. & quot إنه مشروب يقدم تقليديًا في لقاءات العطلات وعادة ما يكون كحوليًا (على الرغم من أنه يمكنك صنع أو شراء نسخ غير كحولية). يحتوي المشروب الغني على البيض والسكر والحليب ونوع من الكحول.

تطورت Eggnog من مشروب بريطاني ساخن يعرف باسم & quotposset & quot ، ويتكون من البيض والحليب والبيرة أو النبيذ. اعتمادًا على المنطقة ، يختلف الكحول في المشروب. في الجنوب ، يشرب معظم الناس شراب البيض مع البوربون. في أماكن أخرى ، قد تجد شراب البيض مع الروم أو البراندي.

اليوم أصبح منتشرًا في كل مكان ، يمكنك العثور على جميع أنواع شراب البيض - خالٍ من الألبان ، خالٍ من الصويا ، خالٍ من الدهون ، سمها ما شئت.

تقول الأسطورة أن جورج واشنطن كان لديه وصفته الخاصة للبيض الذي يحتوي على ويسكي الجاودار والروم والشيري. جرعة كبيرة من بهجة العيد!

ماتساه هو خبز فطير يشبه البسكويت يأكله اليهود خلال عيد الفصح بدلاً من الخبز العادي. إنها مصنوعة من عجينة لم تسنح لها الفرصة للنمو. تنص التوراة على أنه لا يجوز لليهود تناول الخبز المخمر خلال عيد الفصح.

كما تقول القصة ، يأتي هذا التقليد من وقت كان اليهود فيه عبيدًا في مصر. عندما تبعوا الله في الصحراء ، لم يكن لديهم الوقت إلا لإحضار عجين بسيط لم يكن لديهم وقت للارتفاع. تُعرف ماتساه أيضًا باسم & quot؛ خبز الرجل الفقير. & quot ؛ لذا يأكل يهود اليوم الماتساه خلال عيد الفصح لإحياء ذكرى الخروج السابق وتذكير أنفسهم بالإيمان والتواضع.

يمكنك أيضًا طحن الماتساه لصنع وجبة ، وغالبًا ما تستخدم كبديل للدقيق في طبخ عيد الفصح. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على الماتساه لحساء كرات الماتساه.

في عطلة عيد الفصح المسيحي ، لحم الخنزير هو المحور التقليدي لمائدة عشاء عيد الفصح. السبب وراء هذا بسيط.

لحم الخنزير هو لحم خنزير مملح ومعالج. مرة أخرى قبل أيام التبريد ، كانت اللحوم تحتاج إلى المعالجة قبل التخزين. كان لحم الخنزير يذبح عادة في الخريف ويستغرق حتى الربيع حتى يشفى تمامًا. وهكذا ، أصبح لحم الخنزير هو الطبق الرئيسي لعشاء عيد الفصح ، وهو عطلة تبشر عادةً بقدوم الربيع والبعث العام.

يصوم العديد من المسيحيين في زمن الصوم الكبير ، ويتخلون عن اللحوم مرات عديدة. يصادف عيد الفصح نهاية الصوم الكبير - وهو سبب آخر للاحتفال بتناول اللحوم.

من المحتمل أن تكون أصول أرنب عيد الفصح من القصة الألمانية عن أرنبة تبيض تسمى & quotOschter Haws. & quot ؛ صنع الأطفال أعشاشًا حيث يمكن للأرنب أن يضع بيضه الملون.

إنه لا يصبح تقليديًا أكثر من ديك رومي عيد الشكر. ما يقرب من 90 في المائة من الأمريكيين يتناولون الديك الرومي باعتباره الطبق الرئيسي في عطلة عيد الشكر.

على الرغم من أن الديوك الرومية كانت موطنًا للعالم الجديد ، إلا أن الديك الرومي كان يتمتع بشعبية كبيرة لوجبات العطلات البريطانية. أعاد المستكشفون الأوائل الديوك الرومية إلى أوروبا بعد اكتشافها في الأمريكتين. لذلك ، ليس من المستغرب أنه عندما جلس المستوطنون الأمريكيون الأوائل للاستمتاع بالعيد ، اختاروا الديك الرومي كطبق رئيسي لهم.

العلماء ليسوا متأكدين من أن الحجاج أكلوا الديك الرومي في أول عيد شكر في بليموث. تظهر السجلات أنهم يأكلون & quot؛ طير برية & quot؛ ولكن هذا قد يعني أيضًا أوزة أو بطة. ومع ذلك ، نظرًا لأن الديوك الرومية هي موطنها الأصلي في أمريكا الشمالية ، فقد اشتعلت بسرعة كطيور عيد الشكر التقليدية. لا يضر أن الديك الرومي أكبر بكثير من الدجاج أيضًا - لذلك يمكن أن يطعم الديك الرومي الكثير من الجياع.


شاهد الفيديو: المديفر يفاجئ الوليد بن طلال على الهواء هذا التصرف لا يليق منك ويجب أن تتوقف عنه!


تعليقات:

  1. Alhwin

    نعم حقا. كان ومعي. أدخل سنناقش هذا السؤال.

  2. Lancelot

    مثل البديل ، نعم

  3. Kermichil

    لا حرج في الحلول الوسط. حتى لو كانت كل الحياة حل وسط مستمر.

  4. Tet

    يمكنني أن أوصي بالذهاب إلى الموقع ، مع عدد كبير من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.



اكتب رسالة