ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

مكرونة بثلاث بازلاء

مكرونة بثلاث بازلاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 12 أوقية أوريكيت (معكرونة صغيرة على شكل أذن)
  • 8 كراث ، مشذّب ومقطع إلى أرباع
  • 2 كوب بازلاء سكر (حوالي 8 أونصات)
  • 4 أكواب (4 1/2 أونصات) محلاق البازلاء
  • 1 كوب بازيلاء صغيرة مجمدة مذابة
  • 1/3 كوب نعناع طازج مقطع ناعما
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • جبنة بارميزان مبشورة إضافية

تحضير الوصفة

  • تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض ، مع التحريك كثيرًا. يُصفى ويُحفظ كوبًا من سائل الطهي. نقل إلى وعاء كبير.

  • في هذه الأثناء ، يُقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية حتى يصبح مقرمشًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية. أضف الكراث إلى المقلاة. يُقلى على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مع الضغط بالملعقة لفصل الطبقات ، حوالي 5 دقائق. أضف البازلاء. يقلب حتى يصبح لونه أخضر زاهٍ وهش طريًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف محلاق البازلاء والبازلاء الصغيرة مع التحريك حتى تذبل المحلاق لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف مزيج البازلاء ولحم الخنزير المقدد والنعناع وما يكفي من سائل الطهي لترطيب المعكرونة. يضاف 1 كوب جبن. قدميها مع تمرير الجبن الإضافي بجانبها.

الوصفة من Bon Appétit Test KitchenReviews القسم

وصفات المعكرونة سهلة وسريعة

وصفات المعكرونة السريعة مناسبة تمامًا لعشاء ليلة نهاية الأسبوع أو في أي وقت تحتاج فيه إلى وجبة سريعة. يتم تقديم طبق المعكرونة هذا بشكل أفضل على الفور.

وصفة باستا الثوم الكريمية السهلة هذه هي وجبة عشاء مريحة سريعة ولذيذة في عطلة نهاية الأسبوع في 2020 وصفة باستا الثوم معكرونة الثوم الكريمية سهلة وسريعة

طبق المعكرونة هذا مثالي لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة.

وصفات المعكرونة سهلة وسريعة. مكوناته منخفضة وسهل التحضير وطعمه مريح للغاية عندما يصبح الجو باردًا. Gnocchi مزيج من البطاطس المهروسة والمعكرونة هي المعكرونة المثالية لعشاء سريع وسهل حيث يمكنك تخزينها في خزانتك. لا تحتاج إلى الكثير من الإمدادات لتحضير هذه الوجبات اللذيذة التي تحتوي على 10 مكونات أو أقل.

عندما تحتاج لتناول العشاء على الطاولة ، فإن المعكرونة السريعة هي الاستعداد المثالي. إنها بالتأكيد وجبة سريعة وسهلة على الرغم من أنك قد ترغب في الانتباه إلى الثوم. بما في ذلك المعكرونة مع صلصة بدون طهي ماك والجبن بيكون صلصة الطماطم الطازجة وغيرها الكثير.

لقد قدمت هذه السلطة مع بسكويت اللوز وشرائح شيدر حادة. 40 وصفة معكرونة سهلة وسريعة. أثناء تحضير الغداء قمت بإعداد سلطة المعكرونة الصيفية هذه على العشاء.

سلطة الباستا الصيفية الطازجة. وكان سريع وسهل. تُطهى معكرونة شعر الملاك في حوالي 5 دقائق ، لذا اجعلها جاهزة وبعيدًا عن الطريق قبل أن تذهب إلى الشواية.

كاثي أوربان تشاندلر أريزونا. تصفح وصفات المعكرونة السهلة لدينا. فيما يلي وصفاتي الثمانية للمعكرونة فائقة السرعة في أي ليلة من أيام الأسبوع بدءًا من أربع معكرونة بالجبن وحتى معكرونة البروكلي سريعة التحضير والجبن.

اجمع وصفات المعكرونة السهلة من جيادا التي ترضي الجماهير طوال أيام الأسبوع من أجل الليمون النابض بالحياة بالليمون والباذنجان الكريمي ريجاتوني وأكثر. ما أعنيه بأطعمة الشوارع هو أنه يمكنك الحصول عليها في أي مكان تقريبًا في سيتشوان - حتى كشك طعام صغير على جانب الشارع. يجب أن يشكل الخليط عجينة صلبة.

إنه في الواقع سهل الصنع ويسهل العثور على المكونات. وعاء واحد مكسيكي مقلاة مكسيكي يمكن إعداد طبق الباستا المستوحى من الطراز المكسيكي هذا في 30 دقيقة أو أقل في وعاء واحد. ستايسي براون سبرينغ تكساس.

لا تخطئ في كونها بسيطة لأنه على الرغم من كونها سريعة وسهلة ، فإن كل هذه الأشياء تستحق الإسراف تمامًا وستجدها في قائمة trattorias في جميع أنحاء إيطاليا. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الطحين والملح. يستحم الروبيان في ماء مالح لذيذ بينما يتم تحضير باقي المكونات.

مكوناته منخفضة وسهل التحضير وطعمه مريح للغاية عندما يصبح الجو باردًا. أبحث عن وصفات عشاء المعكرونة سهلة وسريعة. احصل على الوصفة 6.

احصل على الوصفة 8. فيما يلي 8 وصفات سريعة للمعكرونة وهي عبارة عن أطباق معكرونة إيطالية كلاسيكية بسيطة. يحتوي Allrecipes على أكثر من 770 وصفة موثوقة للطبق الرئيسي السريع والسهل للمعكرونة كاملة مع تقييمات التقييمات ونصائح الطبخ.

اخرج من شبق السباغيتي مع الصلصة الحمراء بفضل هذه الأطباق سريعة التحضير التي تتضمن الأساسيات الكلاسيكية وبعض التقلبات المبتكرة. إليك وجبات عشاء باستا سريعة وسهلة لأي ليلة من أيام الأسبوع. يُغلى ويُضاف الجبن الكريمي ويُقلب في بعض الذرة الحلوة الطازجة وينتهي بالجرجير لجعل هذه الوجبة اللذيذة والمشرقة.

اختر الباستا المفضلة لديك. من معكرونة الجبن الأربعة المفضلة لدى الجميع إلى المعكرونة والجبن البروكلي الأكثر دسمًا. سواء كنت في حالة مزاجية لتناول طبق إيطالي كلاسيكي ، تشتهر Cacio e Pepe ببساطتها أو عشاء طعام مريح ومريح لا شيء يتفوق على Stovetop Mac and Cheese ، فهذه وصفات المعكرونة السريعة والسهلة مع القليل من المكونات مثالية لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة.

كل شيء ما عدا المعكرونة يتم تحضيرها على الشواية بهذه الوصفة السريعة واللذيذة كما يقول بيبي. باستا البيستو مع الطماطم المجففة بالشمس والهليون المحمص سريع وسهل ومليء بالخضار. احصل على الوصفة 7.

تُعد نودلز ميني بيني بديلاً رائعًا عن معكرونة الكوع ، كما أنها مثالية لالتقاط كل قطعة من الصلصة اللذيذة. 8 وصفات سهلة وسريعة للباستا. نحضر جيدا في الدقيق ونضيف البيض المخفوق قليلا ويخلطوا.

لا تنس تجربة أصناف المعكرونة بيني أيضًا. طبق المعكرونة هذا مثالي لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة. من الوجبات ذات القدر الواحد إلى الطواجن سهلة المخبوزات بالجبن وأطباق المعكرونة لمدة 15 دقيقة ، من المؤكد أنها ستصبح وصفات جديدة مفضلة للعائلة.

سلطة على الجانب تجعل وصفة المعكرونة الصحية وجبة. المعكرونة هي حل طبيعي في تلك المناسبات ولحسن الحظ لدينا الكثير من وصفات المعكرونة التي يمكن تحضيرها في 30 دقيقة أو أقل من الكلاسيكيات الإيطالية مثل cacio e pepe و spaghetti puttanesca إلى ziti المخبوز وتناول طبق طازج من طبق المعكرونة التونة. ستايسي براون سبرينغ تكساس.

لا تدع الوصفات المعقدة تقف في طريقك والكربوهيدرات. هيريس وصفة سريعة للشواء. نحن نحب الاستمتاع بالفواكه والخضروات الطازجة في الموسم.

ستجعل أطباق المعكرونة السهلة هذه العشاء خاليًا من الإجهاد وشهيًا بما يكفي لتكون سعيدًا بتناول بقايا الطعام. سلطة على الجانب تجعل وصفة المعكرونة الصحية وجبة. إذا لزم الأمر ، أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء.

معكرونة الليمون والثوم والبارميزان ، وصفة السباغيتي السهلة ، وصفة المريلة المرحة في عام 2021 ، أطباق المعكرونة ، وصفات السباغيتي ، المعكرونة سهلة الوجبات السريعة

وصفة باستا الثوم الكريمية سهلة وسريعة ولذيذة في عطلة نهاية الأسبوع.

اوريكتشيتي حار مع التونة والبازلاء وصفة الليمون وصفات سهلة المعكرونة وصفات المعكرونة وصفات سهلة سريعة حارة

4 مكونات باستا الدجاج وصفات المعكرونة خبز سهلة المعكرونة سريعة وصفات سهلة الدجاج وصفات

وصفة باستا الفلفل الحلو الكريمية في عام 2021 أفضل أطباق المعكرونة وصفات المعكرونة النباتية

وصفات المعكرونة وكرات اللحم معكرونة وصفات المعكرونة وكرات اللحم سهلة وسريعة كرات اللحم

سريعة المعكرونة في 2020 وصفات المعكرونة سهلة وصفات المعكرونة سهلة

باستا البازلاء سهلة وسريعة وصفة عشاء نباتي وصفات باستا نباتية سهلة وسريعة عشاء نباتي سهل المعكرونة

وصفات باستا كاربونارا نباتية سهلة وسريعة

عشاء باستا فطر سهل سريع ، أطباق باستا نباتية ، عشاء سباغيتي ، وصفات صحية

فقط 7 مكونات سهلة ونكهة مذهلة وصفات مكرونة ألفريدو سهلة وسريعة وصفات عشاء سريعة وصفات باستا سهلة وسريعة

4 مكون الربيع بيستو باستا وصفات سهلة المعكرونة وصفات المعكرونة وصفات سهلة وسريعة

المعكرونة البسيطة والباذنجان هي وصفة لذيذة وسريعة وفكرة سهلة مصنوعة من زيت الزيتون وصفات المعكرونة الإيطالية الطازجة P سهلة وصفات المعكرونة سهلة وسريعة وسهلة المعكرونة

Garlicky Spaghetti 5 وصفات شائعة مع مقاطع فيديو وصفات وجبات عائلية سريعة عشاء عائلي سهل معكرونة سهلة

دسم ثلاثة أجبان السباغيتي وصفة طواجن المعكرونة أطباق المعكرونة وصفات الطعام

المعكرونة بالسبانخ وصفة سهلة وسريعة في عام 2021 وصفات المعكرونة السريعة وصفات المعكرونة السريعة وصفات المعكرونة السهلة

وصفة باستا البحر الأبيض المتوسط ​​وصفة لذيذة وصفات المعكرونة سهلة وسريعة وصفات المعكرونة وصفات سهلة

سهلة وسريعة بيستو الروبيان باستا أبردين S وصفة المطبخ وصفات سهلة المعكرونة أطباق المعكرونة بيستو الروبيان

سهلة مثل صيف الأحد معكرونة الطماطم الطازجة خارج السيناريو وصفات المعكرونة الطماطم الطازجة وصفات المعكرونة اللذيذة


  • 8 أونصات باستا صغيرة غير مطبوخة
  • 8 أونصات من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقلمة ومقطعة إلى 1 إنش. قطع (حوالي 2 كوب)
  • نصف كوب كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي ساق واحدة)
  • 1 حبة بينتو ، مصفاة ومغسولة
  • 1 فاصوليا حمراء ، مصفاة ومغسولة
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز والخل
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون زائد 2 ملعقة كبيرة. عصير طازج (من 1 ليمونة)
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع كوب من الثوم المعمر المقطع إلى شرائح رقيقة

تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة الخاصة بالمياه المملحة. صفيها وشطفها بمياه الصرف الباردة.

يُطهى الفاصوليا الخضراء والكرفس في الماء المغلي المملح لتغطيه حتى يصبح هشًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. صفيها واغمرها في الماء المثلج لإيقاف استنزاف عملية الطهي. يُمزج المعكرونة والفاصوليا الخضراء والكرفس وفاصوليا البينتو والفاصوليا في وعاء كبير.

يُمزج الكراث والخل في وعاء متوسط ​​الحجم ويترك لمدة 5 دقائق. أضيفي قشر الليمون وعصير الليمون والخردل والعسل مع التحريك بمضرب خفق. يُخفق بالزيت تدريجيًا حتى يمتزج جيدًا ، ويُسكب فوق خليط الفاصوليا. يرش الملح والفلفل ويقلب برفق. يرش الثوم المعمر ويقدم على الفور.


حول كريم فراش

إذا كنت & # 8217 غير معتاد على كريم فراش ، ففكر في الوقت المناسب للتعرف على أحد الواردات الفرنسية المفضلة. إنه & # 8217s قشدة مستنبتة أساسًا مصنوعة من مزيج من الكريمة الثقيلة واللبن. تبقى السوائل في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام ثم تتكاثف لتصبح عجائب غنية ومنعشة. أستخدمه بشكل روتيني في كل شيء بدءًا من الحلويات ، مثل الكريمة المخفوقة ، إلى التغميسات اللذيذة ، مثل صلصة الأعشاب. ابحث عنها في أحواض صغيرة في قسم الألبان أو الجبن في السوق (أو يمكنك صنعها بنفسك باستخدام هذه الطريقة).


المعكرونة المكونة من 3 مكونات التي تسميها Ina Garten "Crazy-Good"

الوصفة لها 5 نجوم على تطبيق Food Network Kitchen لسبب ما.

متعلق ب:

Ina Garten's Lemon Cappellini ، كما يظهر في برنامج Barefoot Contessa من Food Network.

احصل على اشتراك مميز في تطبيق Food Network Kitchen

قم بتنزيل Food Network Kitchen للتسجيل والوصول إلى دروس الطهي الحية وعند الطلب ، وطلب البقالة داخل التطبيق ، وتخطيط الوجبات ، ومكان منظم لحفظ جميع وصفاتك وغير ذلك الكثير.

علينا تسليمها إلى Ina - فهي تعرف دائمًا ما نحتاج إليه ، عندما نحتاج إليه. مثل الكوزمو الكبير الكوميدي الذي صنعته على Instagram في أبريل. وطبق المعكرونة هذا المكون من ثلاثة مكونات لمدة خمس دقائق على تطبيق Food Network Kitchen الذي لا يمكن إنكاره لذيذ ومثالي عندما لا يكون لديك وقت لوضع العشاء على الطاولة.

مصنوع من الليمون والزبدة والمعكرونة فقط ، هذا الطبق هو أحد وصفات إينا المفضلة. في فصلها ، تشارك أنها تجعلها في ليلة رأس السنة الجديدة بعد قضاء المساء في رفع الشهية في جميع أنحاء باريس (أوه ، إينا). بالنسبة لبقيتنا ، فهي تقدم عشاءًا لذيذًا وسهلًا طوال الأسبوع بعد قضاء يومك في شعوذة العمل والأطفال والحيوانات الأليفة والحياة بشكل عام.

وفقًا لإينا ، يعتبر كابيليني الليمون هذا & quot رسميًا أحد أطباقها المفضلة في كل الأوقات. & quot ويوافق المراجعون ، ويطلقون عليه & quot؛ صلصة الليمون والزبدة & quot؛ رائعة وسهلة التحضير بعد العمل & quot و & quot؛ حارس الحصة بالتأكيد & quot و & quothonestly أفضل المعكرونة التي تناولتها على الإطلاق. & quot

ما هو الشيء العظيم في ذلك ، هل تسأل؟ تقدم Ina ثلاثة أسباب: أولاً ، إنها سريعة بشكل لا يصدق. بصرف النظر عن الماء المغلي ، يستغرق الطبق كله خمس دقائق فقط. السر؟ كابيليني. وفقًا لإينا ، فهي أرق قليلاً من السباغيتي ، لذا فهي تطهى في غضون أربع دقائق فقط. تخيل ما يمكنك تحقيقه في الـ 25 دقيقة الأخرى التي تستغرقها عادة لتحضير العشاء!

السبب الثاني الذي يجعل إينا تحب هذا الطبق لأنه يحتوي على ثلاثة مكونات فقط: الليمون والزبدة والمعكرونة. يمتزج قشر الليمون والعصير معًا مع الزبدة المذابة وماء المعكرونة النشوي المتبقي لإنشاء صلصة غنية ومخملية تمتصها المعكرونة للحصول على أقصى قدر من النكهة. قال أحد المراجعين "كنت أخشى أن يكون الليمون قويا وأن الزبدة غنية وثقيلة حقًا". & quot ولكنه كان خفيفا ومنعش! & quot

وأخيرًا ، السبب الثالث الذي تطلقه Ina على هذه المعكرونة & quot؛ مدهش & quot؛ هو تنوعها. يمكنك أن تأكله بشكل عادي كوجبة عشاء قائمة بذاتها أو كطبق جانبي. أو يمكنك إضافة بعض الروبيان المحمص أو - كما تقترح Ina بالطبع - الكافيار لطبق رئيسي أثقل. نظرًا لأن هذه الوصفة جزء من دورة Best of Barefoot Contessa على التطبيق ، فإننا نقترح مشاهدة بقية الفصول وإقرانها مع Ina Skillet Roasted Lemon Chicken. ما مدى سهولة ذلك؟


ملخص الوصفة

  • 8 أونصات باستا صغيرة غير مطبوخة
  • 8 أونصات من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقلمة ومقطعة إلى 1 إنش. قطع (حوالي 2 كوب)
  • 1/2 كوب كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي ساق واحدة)
  • علبة 1 (16 أونصة) فول بينتو ، مصفاة ومغسولة
  • علبة 1 (16 أونصة) فاصوليا حمراء ، مصفاة ومغسولة
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز والخل
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون زائد 2 ملعقة كبيرة. عصير طازج (من 1 ليمونة)
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 3/4 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 كوب ثوم المعمر شرائح رقيقة

تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة الخاصة بالمياه المملحة. صفيها وشطفها بمياه الصرف الباردة.

يُطهى الفاصوليا الخضراء والكرفس في الماء المغلي المملح لتغطيه حتى يصبح هشًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. صفيها واغمرها في الماء المثلج لإيقاف استنزاف عملية الطهي. يُمزج المعكرونة والفاصوليا الخضراء والكرفس وفاصوليا البينتو والفاصوليا في وعاء كبير.

يُمزج الكراث والخل في وعاء متوسط ​​الحجم ويترك لمدة 5 دقائق. أضيفي قشر الليمون وعصير الليمون والخردل والعسل مع التحريك بمضرب خفق. يُخفق بالزيت تدريجيًا حتى يمتزج جيدًا ، ويُسكب فوق خليط الفاصوليا. يرش الملح والفلفل ويقلب برفق. يرش الثوم المعمر ويقدم على الفور.


باستا توسكان كريمي بالثوم وعاء واحد

تعد المعكرونة في وعاء واحد من أكثر وجباتي المفضلة لتحضيرها. بادئ ذي بدء ، المعكرونة هي واحدة من تلك الأشياء النادرة التي سيأكلها كل شخص في منزلي. بغض النظر عن الطقس ، يمكنني تحضير وجبة كاملة لجميع أفراد عائلتي ولدي القليل من الشكوى - وهي مناسبة نادرة جدًا في هذا المنزل عندما يتعلق الأمر بوقت العشاء! من بين جميع وصفات المعكرونة ، تعد إصدارات وعاء واحد هي المفضلة المطلقة بالنسبة لي لأنها سهلة للغاية. عادة ما تكون الوصفة الأساسية هي نفسها ومن السهل تغيير ما تضيفه لجعله جديدًا ومختلفًا في كل مرة. معكرونة الثوم التوسكاني ذات القدر الواحد سهلة التحضير ولذيذة حقًا. شوك مليء بالخضار وبنكهة الثوم الغنية ، سيصبح قريبًا المفضل للعائلة الجديدة الذي سيسعدك & # 8217 أن تضيفه إلى تناوبك.

لقضاء ليلة مزدحمة ، أعتقد أن الوجبات ذات القدر الواحد هي السبيل للذهاب. إنهم يطبخون بسرعة ويستخدمون أطباق أقل وهو أمر مربح للجانبين في كتابي! في بعض الليالي مع الممارسات والمدرسة ، يكون لدينا القليل جدًا من الوقت للطهي وتناول العشاء. إذا كنت صادقًا ، سأختار في بعض تلك الليالي شيئًا سريعًا مثل السندويشات أو الإفطار لتناول العشاء - ولكن في بعض الأحيان نكون في حالة مزاجية لشيء أكثر إشباعًا ، وذلك عندما أختار طبقًا كهذا.

تحتوي معظم أنواع الباستا في وعاء واحد على نفس قاعدة علبة واحدة من المعكرونة بالإضافة إلى أربعة أكواب من السائل. عادةً ما أستخدم مرق الدجاج أو اللحم البقري كسائل أساسي واستبدل بعضًا منه بالكريمة أو نصف ونصف إذا أردنا صلصة كريمية - تمامًا كما فعلت في هذا الطبق. إضافة الكريمة تجعل هذا الطبق طعامًا مريحًا مثاليًا. # 8217s معكرونة سهلة ، كريمية ، بالجبن مصنوعة في وعاء واحد. لا تحصل على أبسط أو أكثر لذة من طبق المعكرونة هذا هنا! ضع في اعتبارك أن هذا هو الجواب على فوضى عشاء ليلة نهاية الأسبوع - طبق يحبه الجميع بدون إعداد وتنظيف تقريبًا وأقل من 30 دقيقة من وقت الطهي.

طريقة مختصرة واحدة استخدمها للحصول على أقصى قدر من النكهة مع القليل من الجهد هو إضافة بعض Rustic Tuscan BLENDABELLA. BLENDABELLA هو مزيج متعدد الاستخدامات من فطر بورتابيلا المقطعة والخضروات والأعشاب في شكل جاهز للاستخدام. هناك عدد قليل من النكهات الرائعة من BLENDABELLA ، وهذه النكهات مليئة بالنكهات الإيطالية الريفية التي تكمل تمامًا هذه المعكرونة التوسكانية.

BLENDABELLA طريقة نظيفة وسهلة للغاية لإضافة نكهة الفطر إلى طبقك دون الحاجة إلى التقطيع! يتكون Rustic Tuscan BLENDABELLA من فطر بورتوبيللو الطازج والفلفل الحلو وأطنان من النكهات الإيطالية ويضيف الكثير من الزنج إلى هذه المعكرونة.


أهداف الربيع: تناول كل البازلاء في وعاء واحد من المعكرونة

أنا من أشد المعجبين بـ fazzoletti (المعروف أيضًا باسم باستا المنديل): نودلز مربعة كبيرة تتخبط فوق نفسها ، مما يخلق الكثير من الملمس الممتع ، مع طيات تحبس أي صلصة يتم رميها فيها. ومع ذلك ، فإن مشكلة fazzoletti هي أنني لم أره من قبل في متاجر البقالة. ولا حتى المتخصصة. أنا متأكد من أنه موجود في مكان ما ليشتريه الطهاة في المنزل - ويمكنك بالتأكيد صنع المعكرونة الطازجة وقطع المربعات بنفسك - ولكن عندما أريد إصلاحًا منديلًا ، أحضر صندوقًا من نودلز اللازانيا بدلاً من ذلك.

البازلاء تفعل بشكل جيد. لكن ليس أي بازلاء فقط: الكل البازلاء.

اعتمادًا على عرض صفائح اللازانيا ، أقوم بتقسيمها إلى قطعتين أو ثلاث أو أربع قطع ، بحيث يكون كل منها مربعًا تقريبًا. قد تنقسم بعض أنواع الباستا الهشة إلى شظايا خلال هذه العملية ، لكنني لا أمانعها. تُطهى الشظايا وتتلف بشكل متساوٍ. وهذا شيء آخر - إذا كان هناك أي نودلز مكسورة في أسفل الصندوق ، فإني أرميها في القدر أيضًا. كل شيء على ما يرام. بمجرد وضعهم في ماء مغلي ومملح جيدًا ، حركهم كثيرًا لأن الأوراق الكبيرة مغرمة بالالتصاق ببعضها البعض إذا لم يتم تحريكها.

تصوير جوزيف دي ليو ، تصميم الطعام بواسطة إيريكا جويس

لفصل الربيع ، أحب أن أرمي مناديلي المزيفة في صلصة زبدة مع الكثير من الخضار الطازجة. البازلاء تفعل بشكل جيد. لكن ليس أي بازلاء فقط: الكل البازلاء. يمنحك استخدام ثلاثة أنواع من البازلاء الخضراء المعكرونة الربيعية مع الكثير من الاختلافات في النكهة والقوام.

جزء الطهي بسيط. تدخل البازلاء الإنجليزية المقشرة حديثًا والبازلاء الثلجية المقطعة إلى وعاء المعكرونة قبل أن تنتهي نودلز اللازانيا - معذرةً يا fazzoletti - من طهيها. البازلاء الإنجليزية حلوة ولذيذة نوعًا ما ، بينما تأخذ البازلاء الثلجية ملمسًا مخمليًا ، تحاكي المعكرونة المطبوخة. يتم تقليب البازلاء النيئة المقطعة إلى شرائح رقيقة مع المعكرونة قبل التقديم مباشرة ، مما يضيف نضارة خضراء وأزمة.

لا تحتاج إلى معدات فاخرة لصنع المعكرونة الطازجة من الصفر

أقوم بتجميع النكهة مع جبن البارميزان المبشور ، لكن أي جبنة صلبة في متناول اليد ستعمل. البيكورينو المملح للغاية رائع ، لكنني صنعت أيضًا هذه المعكرونة مع تدخين Gouda أيضًا ، واسمحوا لي أن أخبركم: كسر لازانيا مع جبنة مدخنة ولدى All the Peas الكثير من الجاذبية أيضًا.

نكهة وعصير الليمون ، بالإضافة إلى الكثير من الفلفل الأسود ، تجعل المعكرونة النهائية حيوية ومشرقة. تأتي الصلصة معًا في وعاء تقديم كبير ، دون الحاجة إلى قدر آخر. بمجرد الانتهاء من طهي المعكرونة وثنائي البازلاء ، أقوم بتجفيفها ورميها فوق مكونات الصلصة مباشرة. رذاذ من ماء المعكرونة يذيب الزبدة والجبن ويجمع كل شيء معًا ، مما يخلق صلصة حريرية.

إنه عشاء من وعاء واحد ووعاء واحد يجتمع دون الكثير من الجلبة. ولكن لتقليل الضجة ، يمكنك تخطي البازلاء الإنجليزية الطازجة واستخدام البازلاء الخضراء المجمدة بدلاً من ذلك. (ربما لديك بعض ما تبقى من عشاء الدجاج هذا؟) ستفوت بعضًا من متعة الربيع ، لكن المعكرونة ستكون لذيذة تمامًا. وإذا ذرفت دمعة من FOMO ، فما عليك سوى الحصول على منديل - حقيقي ، وليس قطعة من المعكرونة - بلطف عينيك ، واستمر في التحرك.


تعليمات

1. لعمل عجينة المكرونة ، في الخلاط ، اخلطي 11/2 كوب من الطحين وزيت الزيتون والبيض وقلبي حتى تتكون فتات طرية يمكن ضغطها معًا في شكل كرة. إذا كان رطبًا جدًا ، أضف المزيد من الدقيق قليلًا في كل مرة. إذا كان جافًا جدًا ، أضف القليل من الماء. يجب ألا تكون العجينة لزجة.

2. اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق واعجن بقوة حتى تصبح ناعمة وحريرية ، حوالي 7 دقائق. شكليها على شكل كرة ، وغطيها بوعاء مقلوب ، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

3. طحين قليلاً من مناشف المطبخ الكبيرة أو أوراق الخبز لتثبيت ورق المعكرونة. قم بإعداد آلة المعكرونة الخاصة بك وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة و rsquos. اضبط البكرات على أوسع إعداد. تقسم كرة العجين إلى كرات بحجم حبة الجوز الكبيرة. ادفع الكل ماعدا كرة واحدة للخلف تحت الوعاء. قم بتسطيح الكرة إلى قرص ولف الكرنك لتمريرها عبر البكرات. كرر مرتين. انقل البكرات إلى الإعداد الأضيق التالي وقم بتمرير العجين مرة أخرى عبر البكرات. استمر في تمرير العجين من خلال البكرات ، وتضييقها في كل مرة ، حتى تمر من خلال الإعداد التالي إلى الضيق. انقل صفيحة المعكرونة والمدشيت يجب أن تكون رقيقة بما يكفي لرؤية يدك من خلالها ومداشدة بمنشفة مطحونة بالدقيق أو صفيحة خبز وتكرر مع كرات الباستا المتبقية.

4. كبديل ، على سطح عمل مطحون قليلًا ، افردي عجينة المعكرونة رقيقًا بقدر ما هو ممكن وغير ظاهر ثم انقليها إلى منشفة مطحونة أو صفيحة خبز. مرة أخرى ، عند رفعه ، يجب أن تكون قادرًا على رؤية يدك من خلاله.

5. إذا كنت لا تقوم بطهي المعكرونة على الفور ، رش أوراق المعكرونة بالدقيق وقم بتغطيتها بمنشفة. سيحتفظون بها لمدة تصل إلى ساعة واحدة. قبل أن تكون جاهزًا لطهي المعكرونة ، قم بتمزيق الأوراق إلى قطع مقاس 11 / 2- إلى 2 بوصة لعمل & ldquorags. & rdquo

6. لتحضير الخضار ، ثني كل حربة من الهليون بالقرب من قاعدتها حتى تنفجر. تخلص من القواعد الليفية وقم بقص الأطراف المقطوعة على القطر. قم بتقطيع الرماح الطرية على القطر إلى قطع 1/2 بوصة.

7. املأ وعاءً كبيرًا ثلاثة أرباعه بالماء واتركه ليغلي على نار عالية. يُضاف الهليون ويُطهى حتى يصبح طريًا إلى شوكة ولكن لا يزال لونه أخضر فاتحًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. باستخدام ملعقة مثقوبة أو مقشدة سلكية ، أزل الهليون واشطفه تحت الماء الجاري البارد لوقف الطهي. يُصفّى جيدًا ويُترك ليجف ويترك جانبًا. أضيفي البازلاء إلى الماء المغلي واطبخي لمدة 30 ثانية. باستخدام الملعقة المثقوبة أو المقشدة ، أخرج البازلاء من الماء واشطفها تحت الماء الجاري البارد لإيقاف الطهي. يُصفّى جيدًا ويُترك ليجف ويترك جانبًا.

8. للإنهاء ، إذا لم يكن الماء عند درجة الغليان ، أعده ليغلي على نار عالية. أضيفي 11/2 ملعقة صغيرة من الملح ونصف قطع المعكرونة ، وحركيها جيداً ، وخففي الحرارة إلى متوسطة - عالية ، واتركيها حتى تنضج لمدة دقيقتين. باستخدام الملعقة المثقوبة أو المقشدة ، ارفع المعكرونة من الماء ، واتركها تجف جيدًا ، وضعها على طبق. كرر مع الباستا المتبقية. (إذا لم يكن القدر كبيرًا ، فستحتاج إلى طهي المعكرونة على ثلاث دفعات أو أكثر.) رشي المعكرونة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبيها لتغطي بالتساوي. ابق دافىء.

9. في مقلاة على نار متوسطة ، سخني ملعقة زيت الزيتون المتبقية. عندما يكون الجو حارًا ، أضيفي الهليون والبازلاء وملعقة صغيرة متبقية من الملح والفلفل وقلبي لمدة 30 ثانية فقط لتسخين الخضروات.

10. قسمي المعكرونة بين أطباق فردية دافئة. يُغطى كل جزء بربع الخضار ويُرش بالبقدونس وجبن البارميزان ، ويُقسمهما بالتساوي ويُدهن القليل من الخضار بين قطع المعكرونة الخشنة. قدميها مرة واحدة.

أعيد طبعها بإذن من The Davis Farmers Market ، بقلم آن إم إيفانز ، حقوق الطبع والنشر ونسخة 2016 ، التي نشرتها Elderflower Press.


باستا توسكان كريمي بالثوم وعاء واحد

تعد المعكرونة في وعاء واحد من أكثر وجباتي المفضلة لتحضيرها. بادئ ذي بدء ، المعكرونة هي واحدة من تلك الأشياء النادرة التي سيأكلها كل شخص في منزلي. بغض النظر عن الطقس ، يمكنني تحضير وجبة كاملة لجميع أفراد عائلتي ولدي القليل من الشكوى - وهي مناسبة نادرة جدًا في هذا المنزل عندما يتعلق الأمر بوقت العشاء! من بين جميع وصفات المعكرونة ، تعد إصدارات وعاء واحد هي المفضلة المطلقة بالنسبة لي لأنها سهلة للغاية. عادة ما تكون الوصفة الأساسية هي نفسها ومن السهل تغيير ما تضيفه لجعله جديدًا ومختلفًا في كل مرة. معكرونة الثوم التوسكاني ذات القدر الواحد سهلة التحضير ولذيذة حقًا. شوك مليء بالخضار وبنكهة الثوم الغنية ، سيصبح قريبًا المفضل للعائلة الجديدة الذي سيسعدك & # 8217 أن تضيفه إلى تناوبك.

لقضاء ليلة مزدحمة ، أعتقد أن الوجبات ذات القدر الواحد هي السبيل للذهاب. إنهم يطبخون بسرعة ويستخدمون أطباق أقل وهو أمر مربح للجانبين في كتابي! في بعض الليالي مع الممارسات والمدرسة ، يكون لدينا القليل جدًا من الوقت للطهي وتناول العشاء. إذا كنت صريحًا ، سأختار في بعض تلك الليالي شيئًا سريعًا مثل السندويشات أو الإفطار لتناول العشاء - ولكن في بعض الأحيان نكون في حالة مزاجية لشيء أكثر إشباعًا ، وهذا & # 8217s عندما أختار طبقًا مثل هذا.

تحتوي معظم أنواع الباستا في وعاء واحد على نفس قاعدة علبة واحدة من المعكرونة بالإضافة إلى أربعة أكواب من السائل. عادةً ما أستخدم مرق الدجاج أو اللحم البقري كسائل أساسي واستبدل بعضًا منه بالكريمة أو نصف ونصف إذا أردنا صلصة كريمية - تمامًا كما فعلت في هذا الطبق. إضافة الكريمة تجعل هذا الطبق طعامًا مريحًا مثاليًا. # 8217s معكرونة سهلة ، كريمية ، بالجبن مصنوعة في وعاء واحد. لا تحصل على أبسط أو أكثر لذة من طبق المعكرونة هذا هنا! ضع في اعتبارك أن هذا هو الجواب على فوضى عشاء ليلة نهاية الأسبوع - طبق يحبه الجميع بدون إعداد وتنظيف تقريبًا وأقل من 30 دقيقة من وقت الطهي.

طريقة مختصرة واحدة استخدمها للحصول على أقصى قدر من النكهة مع القليل من الجهد هو إضافة بعض Rustic Tuscan BLENDABELLA. BLENDABELLA هو مزيج متعدد الاستخدامات من فطر بورتابيلا المقطعة والخضروات والأعشاب في شكل جاهز للاستخدام. هناك عدد قليل من النكهات الرائعة من BLENDABELLA ، وهذه النكهات مليئة بالنكهات الإيطالية الريفية التي تكمل تمامًا هذه المعكرونة التوسكانية.

BLENDABELLA طريقة نظيفة وسهلة للغاية لإضافة نكهة الفطر إلى طبقك دون الحاجة إلى التقطيع! يتكون Rustic Tuscan BLENDABELLA من فطر بورتوبيللو الطازج والفلفل الحلو وأطنان من النكهات الإيطالية ويضيف الكثير من الزنج إلى هذه المعكرونة.


شاهد الفيديو: باستا سيدانيني باللحم البقري المقدد والبازلاء - 100 مكرونة - فتافيت