ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة بسكويت نجمة البرتقال

وصفة بسكويت نجمة البرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت وكعك فواكه

بسكويت عيد الميلاد السهل بطعمه البرتقالي الرائع. تأكد من سحق سكر الفانيليا وقشرها معًا جيدًا للحصول على أفضل نكهة.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 50 قطعة بسكويت

  • 300 جرام زبدة طرية
  • 1 ملعقة طعام قشر برتقال
  • رشة ملح
  • 180 جرام سكر ناعم
  • 500 جرام دقيق عادي
  • 3 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتان ›الاستعداد: ساعتان و 45 دقيقة

  1. اخفقي الزبدة مع ملعقة كبيرة من بشر البرتقال والملح والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  2. نضيف الدقيق ونعجن حتى تصبح ناعمة. يُلف في ورق تغليف ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز.
  4. افردي المزيج بسمك 1 سم على سطح عمل مطحون بالدقيق. قطعي البسكويت بقواطع على شكل نجمة وضعيه على صينية الخبز. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 13 إلى 15 دقيقة.
  5. في وعاء ، اهرسي سكر الفانيليا مع ملعقة صغيرة من قشر الليمون حتى يمتزجوا جيداً. اغمس الجانب العلوي من البسكويت في السكر بينما لا يزال دافئًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


24 شيئًا يمكن صنعه باستخدام أنبوب من عجينة البسكويت - هذا ليس بسكويت

أنبوب من عجينة البسكويت ، جاهز للفرق ، والتقشير ، والخبز ، هو شيء مريح للغاية في ثلاجتك. هل هناك طريقة أسهل لبدء وجبة أو إضافة مادة إلى وجبة خفيفة أو ملء منزلك بالرائحة الدافئة للخبز الطازج؟

لكن ربما سئمت من نفس البسكويت القديم. بالتأكيد ، إنها رخوة ودافئة ، وربما تكون مغموسة في الزبدة أو المربى أو المرق - لكن ربما لم تعد مهتمًا بها بعد الآن.

إذا كان الأمر كذلك ، فلا داعي للقلق! لدينا قائمة كاملة من الوصفات لاستخدام أنبوبة العجين تلك بطرق ليست بسكويتك التقليدي. من وصفات الانتقال الواضحة مثل خبز القرد والإسكافي إلى الأشكال الأكثر غرابة مثل قوالب الحلوى المقلية وكعك لحم الخنزير ، لدينا مجموعة من الوصفات التي تناسب جميع الأذواق والمناسبات. وإذا كانت هناك أي فرصة تريد صنع بسكويت خاص بك من الصفر - فقد قمنا بتغطيتك بوصفة بسكويت منزلية بسيطة أيضًا! هذه المجموعة من الوصفات هي حقًا ثروة من البسكويت ، فماذا تنتظر؟ تابع القراءة واكتشف 24 شيئًا يمكنك صنعه باستخدام أنبوب من عجينة البسكويت - وهذا ليس بسكويت.

أنبوب من عجينة البسكويت ، جاهز للفرق ، والتقشير ، والخبز ، هو شيء مريح للغاية في ثلاجتك. هل هناك طريقة أسهل لبدء وجبة أو إضافة مادة إلى وجبة خفيفة أو ملء منزلك بالرائحة الدافئة للخبز الطازج؟

لكن ربما سئمت من نفس البسكويت القديم. بالتأكيد ، إنها رخوة ودافئة ، وربما تكون مغموسة في الزبدة أو المربى أو المرق - لكن ربما لم تعد مهتمًا بها بعد الآن.

إذا كان الأمر كذلك ، فلا داعي للقلق! لدينا قائمة كاملة من الوصفات لاستخدام أنبوبة العجين تلك بطرق ليست بسكويتك التقليدي. من وصفات الانتقال الواضحة مثل خبز القرد والإسكافي إلى الأشكال الأكثر غرابة مثل قوالب الحلوى المقلية وكعك لحم الخنزير ، لدينا مجموعة من الوصفات التي تناسب جميع الأذواق والمناسبات. وإذا كانت هناك أي فرصة تريد صنع بسكويت خاص بك من الصفر - فقد قمنا بتغطيتك بوصفة بسكويت منزلية بسيطة أيضًا! هذه المجموعة من الوصفات هي حقًا ثروة من البسكويت ، فماذا تنتظر؟ تابع القراءة واكتشف 24 شيئًا يمكنك صنعه باستخدام أنبوب من عجينة البسكويت - وهذا ليس بسكويت.


الاتجاهات

في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح معًا. قطّع الزبدة إلى خليط حتى تبدأ في الظهور مثل دقيق الذرة.

اصنعي جيدًا بخليط الدقيق وأضيفي الحليب ببطء إلى المنتصف. اعجن العجينة بأصابعك وأضف الحليب عند الضرورة. افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وافرديها إلى السماكة المرغوبة. تقطع بقطاعة بسكويت صغيرة.

زبدة قاع المقلاة وضعي البسكويت في المقلاة. اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


أورانج بيسكوتي

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). نخب اللوز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نترك اللوز يبرد ، ثم يقطع إلى قطع 1/4 بوصة.

اضبط درجة حرارة الفرن على 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

تُخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. يخفق البيض حتى يصبح ناعمًا. يُبشر البرتقال ويُضاف إلى المزيج ويُحرّك جيداً. أضف المسكرات بنكهة البرتقال والقرفة. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح. يخفق حتى يمتزج فقط. يقلب اللوز المفروم مع التقليب. قسّمي العجينة إلى نصفين على لوح مرشوش بالقليل من الدقيق وشكلها على شكل لفائف طويلة ، قطرها حوالي 2 بوصة وطولها 10 بوصات.

ضعي اللفائف على ورقة بسكويت واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني من الأعلى.

اتركي اللفائف تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم قطعيها قطريًا بسمك 1/2 بوصة.

ضعي الشرائح مرة أخرى على ورقة البسكويت واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى. اقلب البسكوتي واتركه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى. دعها تبرد على رفوف الأسلاك. إذا احتفظت بها في حاوية محكمة الإغلاق ، فستحتفظ بها لعدة أشهر.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة طرية
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب سكر بني
  • 1 بياض بيضة مخفوقة حتى تصبح رغوة
  • كوب عصير تفاح غير محلى
  • 1 برتقال بحري كبير ، مبشور ومعصور
  • 1 كوب دقيق قمح كامل
  • 1 كوب شوفان سريع الطهي
  • كوب جوز مفروم (اختياري)
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ½ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). صف 2 صفائح الخبز مع ورق زبدة.

تُخفق الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني بالخلاط الكهربائي في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُقلب بياض البيض وعصير التفاح في خليط الزبدة حتى يتجانسوا معًا في عجينة. يُضاف عصير البرتقال مع اللب وقشر البرتقال إلى قلب العجين.

يُمزج الدقيق ، الشوفان ، الجوز ، صودا الخبز ، كريم التارتار والقرفة في وعاء منفصل يُمزج مع العجينة حتى يتجانس.

تُسقط بملعقة كبيرة على ورق الخبز المُجهز.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يتحول لون قاع البسكويت إلى اللون البني الفاتح ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة. تبرد على ورق الخبز لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل الانتقال إلى الرفوف السلكية لتبرد تمامًا.


ملخص الوصفة

  • 1 1/4 كوب لوز كامل مقشر
  • 1 كوب سكر الحلويات
  • 12 ملعقة كبيرة (1 1/2 عود) زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً (2 إلى 3 حبات برتقال)
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب سكر سنفرة أو حبيبات للدرفلة

ضع اللوز وسكر الحلويات في وعاء محضر الطعام. يُمزج المزيج حتى يشبه دقيق الذرة الخشن ويُترك جانباً.

ضع الزبدة والقشور في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب. يخفق المزيج على نار متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، من 2 إلى 3 دقائق. على نار هادئة ، يضاف خليط اللوز ويخفق حتى يتجانس ، من 10 إلى 15 ثانية. يُضاف البيض وعصير البرتقال معًا. أضف الدقيق.

ضع قطعتين من الورق مقاس 12 × 16 بوصة على سطح عمل نظيف. تقسم العجينة إلى نصفين. شكل سجل تقريبي مع كل نصف مكان على الرق. قم بطي الرق على العجين باستخدام المسطرة للف العجين وضغطه في جذوع بقطر 1/2 بوصة. لف. يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل.

سخن الفرن إلى 350 درجة. ضعي ورق البرشمان على ورقتي خبز. انشر سكر الصنفرة في صينية للخبز. لف الكتل الخشبية في السكر لتغليفها. مقطعة إلى دوائر ضئيلة بسمك 1/4 بوصة توضع على صفائح ، على بعد بوصة واحدة. اخبز حتى تتحول الحواف إلى اللون الذهبي ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع الدوران في منتصف الطريق. انقله إلى رف سلكي ليبرد. تُخبز أو تُجمّد العجين المتبقي. قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.


بسكويت بالهيل بالبرتقال

عشاق الهيل في المنزل؟ إنه خبز غير عادي في هذا المكان.

اسمحوا لي أن أقدم لكم البسكويت المفضل لدي وإدمان أمي السري: بسكويت الهيل البرتقالي.
أحب الهيل ، أحب التغميس؟ هذا لك. مثالي للغمس أو يفضل احتساء الشاي.


دعونا نناقش البسكويت بالبرتقال والهيل. تحتاج إلى خبز هذه. ستحتاج إلى السمن أو الزبدة المعتادة ، والسكر ، والدقيق ، والبيض ، والبرتقال والهيل. ملكات مطبخي حاليا.

نبدأ بمزج السكر بالهيل وقشر البرتقال لنشرب الزيوت لجعل النكهة تنطق أثناء الخبز وبعده. لا نريد تلميحات من البرتقال أو الهيل بل بسكويت متبل بالحمضيات الحقيقية ، وبعد استنشاق كمية كافية من الهيل والبرتقال نخلط سكر الحمضيات المتبل مع السمن أو الزبدة ونضيف البيض والدقيق والملح. سوف تبردها لفترة من الوقت ، وتلفها وتقطع إلى أشكال وتخبز جيدًا.

على الجليد. يتكون التزيين من السكر البودرة وعصير البرتقال وبرش البرتقال. يمكنك نثرها في جميع أنحاء البسكويت أو القيام بهذا التصميم المتعرج الذي أحبه. لم تكن مهاراتي في التزيين & # 8217t فظيعة & # 8230.


وصفة كيم جوي لبسكويت الدب: حلوى الهال والبرتقال والشوكولاتة

بسكويت الدب هذا سهل التحضير وسيحب الأطفال العامل اللطيف. يمكنك أيضًا اللعب مع الحشوات وعمل دببة بألوان مختلفة.

وقت التحضير: 15 دقيقة (كعكة الغريبة) ، 10 دقائق (تثليج) ، 10 دقائق (الغاناش ، إذا كانت مصنوعة)
وقت الخبز: 10-15 دقيقة
بالإضافة إلى وقت التزيين
يجعل: 12

من أجل كعكة الغريبة
200 جرام زبدة مملحة
85 جرام سكر ناعم
1 قشر برتقال
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون (مطحون من بذور الهيل لأفضل نكهة)
270 جرام دقيق عادي

للغاناش (أو يمكنك استخدام الشوكولاتة المفضلة لديك)
200 جرام شوكولاتة داكنة
150 جرام كريمة مزدوجة
السكر المثلج (حسب الرغبة)

للجليد الملكي
110 جرام سكر بودرة
20 غ من بياض البيض
صبغ جل الطعام: أسود ، أزرق

بالإضافة إلى أزرار الشوكولاتة

سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية / 325 فهرنهايت / علامة غاز 3. اخلط الزبدة والسكر معًا. أضيفي قشر البرتقال والهيل المطحون واخلطيهم حتى يمتزجوا. أضيفي الدقيق العادي واستخدمي يديك للخلط في شكل كرة.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. اختم حوالي 24 قطعة بسكويت مستديرة ورتبها على صينيتين للخبز مبطنتين بورق مقاوم للشحوم. في نصف كمية البسكويت ، استخدم قطاعة دائرية أصغر لسحب وإزالة دائرة من العجين أسفل كل قطعة بسكويت. اخبزي البسكويت لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تبدأ في التلوين من الأطراف.

أثناء خبز البسكويت ، قم بتحضير الغاناش (إذا كنت تستخدم). قطّعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم وضعيها في وعاء. سخني الكريمة المزدوجة حتى تبدأ في تكوين الفقاعات من الحواف ، ثم اسكبيها على الفور فوق الشوكولاتة. اتركيه لمدة دقيقتين ثم قلبي حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل. (إذا لم تذوب الشوكولاتة ، فارجع إلى درجة حرارة منخفضة وحركها حتى تنضج.) أضف مسحوق السكر حسب الرغبة واخلطه باستخدام مضرب كهربائي. توضع جانباً لتبرد إلى قوام قابل للدهن (يمكنك تغطية الغاناش ووضعه في الثلاجة للمساعدة في تسريع ذلك).

عندما ينتهي البسكويت من الخبز ، اتركه على صينية الخبز لمدة خمس دقائق ، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد.

جعل الجليد الملكي. استخدم خفاقة كهربائية لخلط السكر البودرة وبياض البيض حتى يصبح ناعمًا ، واضبط كمية السكر البودرة للحصول على قوام قابل للأنابيب. تنفصل إلى ثلاثة سلطانيات وتلون كالآتي: أبيض ، أزرق ، أسود. انقله إلى أكياس الأنابيب واستخدمه لتوجيه تفاصيل الدب (انظر الصورة). ساندويش البسكويت مع غاناش الشوكولاتة وضعيه في أزرار الشوكولاتة للأذنين. أنبوب أبيض تثليج على الأذنين.

يمكنك متابعة Kim-Joy تويتر وإنستغرام على kimjoyskitchen


ما هي الأنظمة الغذائية المناسبة لبسكويت الشوكولاتة والبرتقال؟

هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان من خلال التأكد من أن المكونات التالية خالية من منتجات الألبان

  • Flora light & # 8211 وصفة Flora Light خالية من منتجات الألبان في وقت كتابة هذا التقرير ، ولكن تأكد من التحقق من هذه التغييرات في حالة حدوث تغييرات.
  • رقائق الشوكولاتة الداكنة # 8211 تستخدم شوكولاتة عالية المحتوى من الكاكاو بدون منتجات ألبان.

يمكن صنع بسكويت الشوكولاتة والبرتقال هذا مناسبًا للأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين عن طريق تبديل المكونات التالية ببدائل خالية من الغلوتين

يرجى التأكد من فحص جميع مكوناتك مرتين أو ثلاث مرات إذا كنت تطبخ للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.


خليط التوت مع البسكويت برائحة البرتقال

نذهب إلى المطاعم الرائعة من أجل السحر ، لتجربة غير عادية بعيدة عن متناولنا كطهاة في المنزل. فكيف أشرح أن الطبق الوحيد الذي لا يُنسى الذي تناولته في مطعم Alain Passard's Michelin ذو الثلاث نجوم l’Arpege في باريس كان عبارة عن سلطة ، وطبق يمكنك إعداده بسهولة في المنزل؟

باسارد هو بلا شك ساحر طهي ، لكنه من النوع الدقيق بلا ريب. بدلاً من إنشاء تركيبات متقنة ، فإن لمساته اللطيفة تقنع النكهات التي يمكن أن تغير الطريقة التي ننظر بها إلى المكونات.

على وجه الخصوص في هذا الوقت من العام ، عندما تصطف الأسواق من الحائط إلى الحائط ببعض من أفضل الفواكه والخضروات التي ستتذوقها على الإطلاق ، فإن هذا هو نوع الطهي الذي يتردد صداها.

وهكذا ، نعم ، كان دجاج باسار المشوي في التبن مذهلاً ، وكذلك الترس المطبوخ ببطء. لكن الطبق الذي لم أتمكن من إخراجه من ذهني كان عبارة عن مجموعة متنوعة من خضروات الربيع تقدم مع صلصة حامضة حلوة يسميها aigre-doux.

كان هناك القليل من البنجر ، وزوجين من الجزر النحيف ، وأوراق البصل المطبوخ الحريرية ، وشرائح رقيقة من الخيار ، وبعض الأوراق الضالة من الخضر المختلفة. بسيط ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، فقد تم التقاطها تمامًا على طبق في تلك اللحظة بالضبط من الربيع.

كل عنصر يتذوق بشكل واضح وعميق من نفسه لدرجة أنه بدا وكأنه كان نوعًا من السحر. في الواقع ، بالطبع ، لم يكن هناك خزعبلات ، مجرد تقنية مثالية ، وقليلًا من تلك الصلصة الرائعة ، والتي يبدو أنها تضخم نكهات كل شيء تلمسه.

وإليك أفضل جزء: إذا كان لديك خلاط غاطس ، فيمكنك جعل aigre-doux بسهولة في المنزل. في الواقع ، من المحتمل أن يكون لديك كل المكونات في دولابك. يُمزج العسل والحمض حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم يقطر الزيت ببطء حتى تتماسك الصلصة بين الكريمة الثقيلة والمايونيز.

يمكنك تغيير التتبيلة باستخدام أحماض مختلفة - كبديل ليمون الليمون أو خل شيري للشمبانيا. وجرب الزيوت المختلفة. ما لم يكن زيت الزيتون على طراز بروفنسال معتدلًا ، فقد يكون زيت الزيتون المستقيم قويًا بعض الشيء ، قم بتقطيعه بزيت نباتي محايد.

سأكون أول من يعترف بأن هذا ليس أسلوبي المعتاد في الطهي. أشعر براحة أكبر مع السلطات المكدسة على أطباق أكثر من هذا النوع المعقد من إيكيبانا. لكن عليّ أيضًا أن أعترف أنه ينمو عليّ في نوع من الصدمة "واو ، هل فعلت ذلك حقًا؟" نوع الطريق.

تعلمتهما شيئين مهمين: مع طبق بهذه البساطة ، يجب أن يكون كل مكون مثاليًا أو ينتهي بك الأمر وكأنك رعشة هناك خط رفيع بين الفن والتظاهر. تأكد من أن كل عنصر من أفضل جودة وأنه مطبوخ تمامًا إلى النقطة المحددة. وتذكر أن القليل يعني أنك لا تريد أن تتراكم كومة من المكونات على طبق ، يكفي فقط لتوضيح وجهة نظرك.

على الرغم من أنه يبدو أنه لا يمكن أن يكون أكثر اختلافًا ، إلا أن الإسكافي الرائع يعمل بنفس الطريقة. فكر في الأمر: فاكهة موسمية مثالية يكملها عنصر موحد بسيط وقابل للتغيير إلى ما لا نهاية.

تأتي طبقة الإسكافي في غضون دقيقتين فقط. إنها في الأساس مجرد عجينة بسكويت كريمية تضعها ملاعق كبيرة فوق الفاكهة قبل الخبز. إذا كان لديك توت رائع ، نكّهي العجين بقشر البرتقال أو الريحان المقطع. إذا كان لديك خوخ أو نكتارين ، يمكنك تقطيعه في اللوز أو الزنجبيل الطازج المفروم. يمكنك الحصول على الصورة.

إنه بسيط بما فيه الكفاية - نوع من السحر اليومي عند مقارنته بوجبة في مطعم ثلاث نجوم. لكن في بعض الأحيان هذا كل ما هو ضروري.



تعليقات:

  1. Fenriktilar

    برافو ، لقد زارتك بفكر ممتاز

  2. Conaire

    يجب أن نكون متفائلين.

  3. Aleron

    يا لها من جملة ... رائعة ، الفكرة ممتازة

  4. Ogelsvy

    أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM.

  5. Shakagar

    بيننا ، في رأيي ، هذا واضح. لن أتحدث عن هذا الموضوع.

  6. Irvine

    بالتاكيد. يحدث ذلك. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.



اكتب رسالة