ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

زاكوسكا الخضار

زاكوسكا الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نقوم بغسل الطماطم وتحضير العصير عن طريق تمريره في الماكينة دون ترك قشرتها. اغلي العصير حتى ينخفض ​​قليلاً 4/5 ساعات مع 3/4 ملعقة كبيرة زيت ، حسب الملعقة ، ثم يترك ليبرد.

يُخبز الباذنجان ويُقشر ويُقطع جيدًا على قاع تقطيع خشبي ، ويتم عمل الباذنجان بأواني خشبية فقط. اترك الباذنجان في مصفاة حتى يجف العصير. اخبزي الدونات والفلفل وقشرها وحبوبها ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. حتى ينضج الفلفل ، نظف البصل واقطعه إلى مكعبات.

سخني الزيت في قدر كبير وسخني البصل على نار هادئة ، طهوه لمدة 30 دقيقة حتى يتغلغل في البصل جيداً ، أضيفي الباذنجان مع التحريك المستمر بملعقة خشبية ، ثم أضيفي الدونات والكابيا. ثم نضيف صلصة الطماطم الحمراء ونتركها تغلي لمدة 5 ساعات حتى تسقط الصلصة ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

نملأ البرطمانات ونضع فوقها ورقة الغار في كل جرة ، ثم نلفها في أسرة حتى اليوم التالي!


زاكوسكا الخضار - وصفات

ست طرق بسيطة لتحفيز جهاز المناعة لدى الأطفال في فصل الربيع

راندي: "قضاء الوقت مع العائلة هو أثمن هدية في العيد!"

كاريوكي وعشاء عالمي ، من بين الأنشطة التي يجب القيام بها في المنزل

ما هي الهدايا التي نملأ بها سلة عيد الفصح للأطفال؟

علم النفس: الإخلاص اختيار واع

الإشارات المنفصلة التي يمكن أن تخون القلق

كيف تشفي وترويض عقل الكمال

علم نفس اللون: الخصائص النفسية للألوان الـ 11 الأساسية

4 مكملات غذائية يحتاجها طفلك في الإجازة

يمكننا أن ننتقد أنفسنا بقسوة أو نتعلم درسنا. ماذا تختار؟

كيف تختار عربة الأطفال المناسبة لطفلك

ما مدى أمان مجوهرات الأطفال وكيفية اختيار المجوهرات المناسبة

الزرعة التقويمية المصغرة - ما تحتاج لمعرفته عنها

تشخيص وعلاج السرطانات المتضررة بشدة من الوباء

مزايا وفوائد التصريف اللمفاوي

في يوم الشوق ، تطلق REGINA MARIA أول اشتراك طبي للرومانيين في الخارج

الهندباء - زهرة الصيف أو قهوة الجدة: الفوائد والتوصيات

ليردا - ملكة الصحة! من ثراء المغذيات إلى فوائدها الصحية

الدروس المستفادة من الجدة: الفوائد الصحية للقراص

5 حلول طبيعية للتخلص من النقاط السوداء

سوف تحبه: 5 طرق يمكنك من خلالها تناول الكركم

رحلة تذوق الطعام: 12 حلوى عيد الميلاد الرائعة ، والتي يتم تقديمها في مختلف دول العالم

كريم السكر المحروق - الوصفة بالسكر الخام

السلطات: وجبات متنوعة ، ملونة وصحية

ألف ليلة وليلة - مصباح علاء الدين - عرض موسيقي سحري للأطفال

أنشطة مخصصة ليوم الطفل العالمي

مفاجآت رائعة ليوم الطفل في متحف أنتيبا!

ما ينساه الرومانيون في أوبر - موسوعة الأشياء المنسية والموجودة في أوبر ، طبعة 2021

التكنولوجيا والتنقل للمكفوفين

الاستخدام المفرط للإنترنت والمعلومات المضللة والتسلط عبر الإنترنت ، وهي المخاطر الرئيسية التي يعرضها الوباء للأطفال والآباء

الاستبيان: يقول أكثر من نصف مرضى السكري أنه من الصعب أو من الصعب جدًا التحدث إلى أحبائهم عن نقص السكر في الدم

ما يمكن أن نتعلمه من الروايات الرومانسية التاريخية

ليلة القراءة: 11 قصيدة رومانية رائعة لقراءتها عند اكتمال القمر

"عندما تُظلم أرواحنا ، يجب أن نضيء نوراً لها". أجمل الاقتباسات المختارة من إليانا فولبيسكو ، سيدة الأدب الروماني

اختبار الثقافة العامة: ما هي منطقة البلد التي تأتي منها هذه المناطق؟

كيف يمكن أن تساعدنا البرمجة اللغوية العصبية في وظائفنا وفي العمل؟


مكونات ل زاكوسكا الخضار:

1 كيلو باذنجان
1 كجم جوجوساري
1 كجم كابيا
1 كيلو فلفل حلو
1 كيلو جزر
1 كغ بصل
500 مل زيت
ملح
الفلفل
1 جرة صغيرة مرق

كيف تستعد زاكوسكا الخضار?

الخطوة 1:
يُخبز الباذنجان والفلفل الحلو والفليفلة والكعك على الموقد أو في الفرن أو على الموقد ، مع التأكد من أن جميع الخضروات محمرة جيدًا. يتم تنظيفه وتركه ليصفي بين عشية وضحاها.

الخطوة 2:
اسلقي البصل والجزر في ماء مملح. عندما يتم طهيها جيدًا ، يتم تمريرها من خلال مفرمة. وينطبق الشيء نفسه على الكعك والفلفل الحلو والفليفلة. يخفق الباذنجان كما في سلطة الباذنجان.

الخطوه 3:
سخني الزيت في قدر كبير. يُطهى البصل والجزر ويُضاف باقي الخضار. ضع المرق فوقه. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. اتركه ليغلي حتى يقل ربع التركيبة.

الخطوة 4:
يوضع زاكوسكا الساخن في الجرار. يتم وضعهم في السرير (يتم لف جميع الجرار في بطانية ويتركون لمدة يومين).


نعلم أن التحضير يبدو أكثر صعوبة قليلاً ولكن الطعم يستحق الجهد وسيكون لديك زاكوسكا الخضار لذيذ. بالإضافة إلى أنه سيكون لديك في أي وقت دون الذهاب إلى السوبر ماركت للحصول على جرة من زاكوسكا لا طعم له!


زاكوسكا الباذنجان التقليدي ، المصنوع من الخضروات الرومانية ، من صغار المنتجين المحليين. إنه مصنوع من قبل ربات البيوت من بوكوفينا ، مع إتقان تم جمعه في سنوات من الممارسة والوصفات المحلية ، التي تنتقل من جيل إلى جيل. إنها واحدة من أكثر الوصفات انتشارًا ومحبوبة ، لا يسعنا إلا أن نشارككم هذا المنتج اللذيذ.

يتم طهي الخضار من زاكوسكا على الموقد ، على نار مشتعلة من خشب الزان وتنظيفها يدويًا. لا يحتوي الباذنجان زاكوسكا على مواد حافظة أو أصباغ أو إضافات. تُحفظ باليد ، عن طريق الغليان في حمام ماري ، ثم تُحفظ في غرفة ذات درجة حرارة ورطوبة مضبوطة ، لتحافظ على نضارتها حتى تصل إلى مائدتك.

مكونات الباذنجان زاكوسكا: باذنجان ، فلفل ، دونات ، فلفل ، بصل ، جزر ، عصير طماطم ، زيت ، ملح ، فلفل

التقديم: 100 جرام
قيم الحصة: السعرات الحرارية 108.8 ، إجمالي الدهون 4.3 جرام ، الدهون المشبعة 0.5 جرام ، الكوليسترول 0 مجم ، الصوديوم 243.6 مجم ، البوتاسيوم 375.5 مجم ، إجمالي الكربوهيدرات 17.4 جرام ، الألياف 5.1 جرام ، السكر 7.4 جرام ، البروتين 2.6 جرام ، فيتامين أ 81.3 ٪ كالسيوم 2.1٪ حديد 4.7٪.
تستند القيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري

لا تحتوي على مواد مضافة أو ألوان صناعية أو مكونات. إنه طبيعي 100٪ ، مصنوع فقط من الخضار المختارة.

إنه منتج قابل للدهن.

قد يختلف شكل البرطمانات ، لكن المحتوى والكمية لا يتأثران بأي شكل من الأشكال.

الصلاحية: حتى سبتمبر 2021

الباذنجان غني بالفيتامينات والمعادن وقليل الدهون. تحتوي على فيتامين K و C و B6 والنحاس والمغنيسيوم. يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول فوائد تناول الباذنجان هنا. الباذنجان غني بمضادات الأكسدة.

إذا كنت معتادًا على اتباع نظام غذائي متوازن ، يعتمد على تناول الخضار ، فستحب بالتأكيد و يخنة الخضار، أساسي ، خاصة في قائمة الأشخاص المعتادين على الصيام ، أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يعتمد على استهلاك الفاكهة والخضروات.


زاكوسكا الخضار - وصفات

ست طرق بسيطة لتحفيز جهاز المناعة لدى الأطفال في فصل الربيع

راندي: "قضاء الوقت مع العائلة هو أثمن هدية في العيد!"

كاريوكي وعشاء عالمي ، من بين الأنشطة التي يجب القيام بها في المنزل

ما هي الهدايا التي نملأ بها سلة عيد الفصح للأطفال؟

علم النفس: الإخلاص اختيار واع

الإشارات المنفصلة التي يمكن أن تخون القلق

كيف تشفي وترويض عقل الكمال

علم نفس اللون: الخصائص النفسية للألوان الـ 11 الأساسية

4 مكملات غذائية يحتاجها طفلك في الإجازة

يمكننا أن ننتقد أنفسنا بقسوة أو نتعلم درسنا. ماذا تختار؟

كيف تختار عربة الأطفال المناسبة لطفلك

ما مدى أمان مجوهرات الأطفال وكيفية اختيار المجوهرات المناسبة

لماذا كسر الفك؟ ما هو الخلل في أجهزة الصراف الآلي؟

ما مدى أمان التصوير الشعاعي أثناء الحمل؟

الزرعة التقويمية المصغرة - ما تحتاج لمعرفته عنها

تشخيص وعلاج السرطانات المتضررة بشدة من الوباء

5 أنواع شاي طبية لمرضى السكري

الهندباء - زهرة الصيف أو قهوة الجدة: الفوائد والتوصيات

ليردا - ملكة الصحة! من ثراء المغذيات إلى فوائدها الصحية

الدروس المستفادة من الجدة: الفوائد الصحية للقراص

سوف تحبه: 5 طرق يمكنك من خلالها تناول الكركم

رحلة تذوق الطعام: 12 حلوى عيد الميلاد الرائعة ، والتي يتم تقديمها في مختلف دول العالم

كريم السكر المحروق - الوصفة بالسكر الخام

السلطات: وجبات متنوعة ، ملونة وصحية

الرسوم المتحركة للروح / الروح هو الفيلم الأول في شباك التذاكر الروماني!

ألف ليلة وليلة - مصباح علاء الدين - عرض موسيقي سحري للأطفال

أنشطة مخصصة ليوم الطفل العالمي

مفاجآت رائعة ليوم الطفل في متحف أنتيبا!

التكنولوجيا والتنقل للمكفوفين

الاستخدام المفرط للإنترنت والمعلومات المضللة والتسلط عبر الإنترنت ، وهي المخاطر الرئيسية التي يعرضها الوباء للأطفال والآباء

الاستبيان: يقول أكثر من نصف مرضى السكري أنه من الصعب أو من الصعب جدًا التحدث إلى أحبائهم عن نقص السكر في الدم

من 1 يونيو ، "الفن ينتصر على بوخارست!" - متحف مترو الانفاق

ما يمكن أن نتعلمه من الروايات الرومانسية التاريخية

ليلة القراءة: 11 قصيدة رومانية رائعة لقراءتها عند اكتمال القمر

"عندما تُظلم أرواحنا ، يجب أن نضيء نوراً لها". أجمل الاقتباسات المختارة من إليانا فولبيسكو ، سيدة الأدب الروماني

كيف يمكن أن تساعدنا البرمجة اللغوية العصبية في وظائفنا وفي العمل؟

هل تريد العمل بكفاءة أكبر؟ إليك كيف يمكن أن تساعدك التقنيات الجديدة

العمل عن بعد: 5 نصائح أساسية للعمل من المنزل

10 أفكار لإعادة اختراع الأعمال الرومانية في عام 2021

15 خواتم خطوبة مرصعة بالألماس والأحجار الكريمة: لكل قصة حب

أزياء الصيف: 25 فستانًا ماكسيًا يخطف أنفاسك

اتجاهات عام 2021. هل تعرف ما الذي لا يجب أن يفوتك في خزانة ملابسك؟

حرفيون أصليون ، مواد صديقة للبيئة مصنوعة من القماش والقطن: الذكاء الاصطناعي الروماني في مجموعات تخطف الأنفاس

مقابلة مع مؤسسي إحدى أولى ورش العطور النباتية في رومانيا: "ماتكا تتذكر الأصول ، المصدر الحقيقي للأشياء"

لا ينبغي تفويت أفضل 5 كتب من كتب الخيال في ElefantFest (24-30 مايو)

راديو ZU - الرائد في بوخارست الإذاعة الوحيدة مع أكثر من 200000 مستمع فريد يوميًا

إذا كان الصيف ، تعود القمصان ، وخاصة القمصان المخططة أو قمصان البحارة

كيف تتناسب مع حذاء الكاحل الخاص بك هذا الموسم

تنبيه الموضة: أهم 7 إكسسوارات للشعر لربيع وصيف 2021

كيف تختار حقيبة المكتب المثالية للمكتب؟

فقدان الوزن الموضعي: ما عليك القيام به لإنقاص الوزن في المناطق التي تعاني من مشاكل

أبرزي عينيك برموش صناعية

كيفية عمل مكياج بسيط للعيون الداكنة

20 تسريحة شعر إبداعية ورائدة ، مستوحاة من عروض الأزياء الراقية

شواء في الهواء الطلق: ما يجب أن تأخذه معك

تصميم غرفة المعيشة: 5 أفكار لغرفة جلوس ترحيبية

معايير اختيار مرآة الحمام

الدليل الأبسط والأكثر فائدة لشراء صنابير الحمام

نقطة الرأس أو بوابة القدر في علم التنجيم: معنى كل علامة

رجوع عطارد في برج الجوزاء 29 مايو - 22 يونيو: دليل فلكي لـ "كيف تظل محظوظًا" وإنهائه بأناقة في الفترة المقبلة

مايو 2021 - قمر فلكي رائع للعديد من علامات الأبراج! برج مايو الكامل في الحب والمال والوظيفة

27 أبريل - أول قمر خارق لهذا العام: حول القوة الحارقة للعقرب أو كيف تولد من رمادك

نقطة الرأس أو بوابة القدر في علم التنجيم: معنى كل علامة

رجوع عطارد في برج الجوزاء 29 مايو - 22 يونيو: دليل فلكي لـ "كيف تظل محظوظًا" وإنهائه بأناقة في الفترة المقبلة

مايو 2021 - قمر فلكي رائع للعديد من علامات الأبراج! برج مايو الكامل في الحب والمال والوظيفة

27 أبريل - أول قمر خارق لهذا العام: حول القوة الحارقة للعقرب أو كيف تولد من رمادك

نقطة الرأس أو بوابة القدر في علم التنجيم: معنى كل علامة

رجوع عطارد في برج الجوزاء 29 مايو - 22 يونيو: دليل فلكي لـ "كيف تظل محظوظًا" وإنهائه بأناقة في الفترة المقبلة

مايو 2021 - قمر فلكي رائع للعديد من علامات الأبراج! برج مايو الكامل في الحب والمال والوظيفة

27 أبريل - أول قمر خارق لهذا العام: حول القوة الحارقة للعقرب أو كيف تولد من رمادك


زاكوسكا لشراء مقابل. زاكوسكا محلي الصنع: كيف تخرج بسعر أرخص؟

هل تصنع زاكوسكا في المنزل أم تشتريه؟ هل تفضل المذاق "المصنوع في المنزل" أم أنه من الأنسب أخذه من الرفوف أو من المنتجين التقليديين لأنك لا ترغب في العمل ، ربما حتى ليوم كامل؟ عندما يتعلق الأمر بتشكيلة زاكوسكا التي نجدها في السوق ، فإن العرض متنوع للغاية ، سواء من حيث المحتوى ومكونات # 8211 وأوزان الجرار والأسعار. على الرغم من أن الوصفة التقليدية التقليدية تحتوي على الخضار فقط الباذنجان والفلفل والطماطم / عصير الطماطم والبصل ، فإن المتغيرات التجارية عديدة & # 8211 مع الفطر (غيب ، صفار ، فطر) ، مع الكمأ ، مع الفاصوليا ، مع السمك ، زاكوسكا بدون المواد الحافظة والسكر وحتى الوصفات العضوية بالكامل ، من خضروات معتمدة على هذا النحو.

تكلفة إناء زاكوسكا محلي الصنع: بين 4.5 و 7 ليو

Ovidiu Vasile (المعروف أيضًا باسم ribsguy) ، طاهٍ حرفي ، قام بتفصيل & # 8220 تكلفة الطعام & # 8221 لوعاء محلي الصنع. يضاف إلى ذلك ، من الواضح ، الوقت الذي تحتاجه لتكون على استعداد لتخصيص & # 8211 اعتمادًا على المبلغ الذي تريده ، يمكن أن يستغرق يومًا كاملاً. "بالنسبة لباذنجان زاكوسكا الكلاسيكي ، ستصل تكلفة المكونات إلى حوالي 4.5 ليو مقابل جرة سعة 400 جرام. إذا أضفنا & # 8220 اللوجيستيات & # 8221 (حسب الاقتضاء ، الحطب ، الفحم ، الكهرباء ، الزجاجة ، الجرة ، الغطاء نا) والعمالة (حسب الجهد والوقت المستثمر) ، فإنه يذهب إلى 5.5 & # 8211 6 ، حتى 7 ليو ، يعتمد أيضًا على الخضروات التي نستخدمها & # 8221 ، كما يقول Ovidiu Vasile.

يبلغ سعر "متجر" زاكوسكا من 10 إلى 15 ليو لكل جرة

في التجارة ، يجب أن نأخذ في الاعتبار أن الحساب النهائي للسعر ، والملصق ، وعناصر العلامات التجارية الأخرى ، وإضافة تجار التجزئة ، بالإضافة إلى ما سبق. & # 8220A سيكون السعر العادل لجرار سعة 400 جرام بين 10-15 ليو ، ومن الواضح أن الأمر نفسه يعتمد على المكونات. بالطبع ، إذا تحدثنا عن وصفات تحتوي على صفار وفطر ، ناهيك عن الكمأة ، فإن السعر يرتفع "، كما يقول Ovidiu Vasile.

له وصفتان مفضلتان خاصتان به: باذنجان زاكوسكا المشوي بالبهارات يحتوي على باذنجان ، فلفل مشوي ، جزر مبشور ، بصل ، عصير طماطم ، زيت ، ملح ، سكر ، فلفل ، ورق الغار والفلفل المطبوخ زاكوسكا ، جزر ، مبشور ، عصير طماطم ، زيت ، ملح ، سكر ، فلفل ، أوراق الغار.

الصورة: مربى فيسبوك روزفان

ماذا نجده في السوق

فيما يلي بعض الأمثلة على أصناف zacusca في السوق ، من عدة شرائح مختلفة الجودة والسعر & # 8211 وصفات ، بأوزان مختلفة ، متوفرة في البيع بالتجزئة وعلى مواقع البقالة أو صغار المنتجين.

  • الباذنجان الناضج من أوليمبيا زاكوسكا & # 8211 5.80 ليو & # 8211 300 جرام. وهي وصفة كلاسيكية: باذنجان (49٪) ، جزر ، بصل ، فلفل ، زيت نباتي دوار الشمس ، معجون طماطم ، معجون فلفل ، سكر ، ملح ، بهارات.
  • Topoloveni Eggplant Zacusca & # 8211 ما يزيد قليلاً عن 6 ليو (6.15 / 6.30) & # 8211 300 جرام جرة. يحتوي على باذنجان ناضج (45٪ على الأقل) ، طماطم ، فلفل مخبوز (12٪ على الأقل) ، بصل ، جزر ، زيت عباد الشمس ، معجون طماطم ، ملح معالج باليود ، بهارات طبيعية.
  • الباذنجان زاكوسكا توبولوفيني ، تحت الملصق جودة نظيفة ، بدون رسائل بريد إلكتروني ، مواد حافظة وأصباغ & # 8211 بين 12-14 ليو & # 8211 جرة 540 جم. تحتوي على باذنجان مخبوز على اللهب (45٪ على الأقل) ، طماطم ، فلفل مطبوخ على اللهب (12٪ على الأقل) ، بصل ، جزر ، زيت دوار الشمس ، معجون طماطم ، ملح معالج باليود ، بهارات طبيعية.
  • زاكوسكا فلاح روريني ، بدون مواد حافظة وبدون مواد تحلية صناعية # 8211 ما يزيد قليلاً عن 6 ليو & # 8211 وعاء 300 جرام (اعتمادًا على بائع التجزئة & # 8211 6 ، 15/6 ، 35/6 ، 59 لي). يحتوي على 40٪ باذنجان ناضج ، دونات ، بصل ، طماطم ، زيت عباد الشمس ، معجون طماطم ، سكر ، فلفل.
  • تمتلك كارفور ، تحت العلامة التجارية الخاصة Drag de România ، Zacusca من الباذنجان بدون سكر ، e-s والمواد الحافظة ، منتج طبيعي 100٪ & # 8211 7 ، 49 lei & # 8211 في وعاء 190 جرام. يحتوي على 60٪ باذنجان ناضج ، 18٪ فلفل ، 13٪ طماطم طازجة ، بصل ، زيت دوار الشمس ، ملح ، بهارات.
  • Zacusc في مرجل (فوق نار حطب) من الباذنجان والفلفل المطبوخ في Răzvan. يحتوي على الفلفل ، الكعك ، الباذنجان ، البصل ، الطماطم ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، أوراق الغار ، الثوم. عبوة 320 جرام تكلف حوالي 18 ليو.

تنتج ميكا إلينكا زاكوسكا الباذنجان الطبيعي الخالي من السكر ، مع زيت معصور على البارد ، على نار حطب & # 8211 15 لي & # 8211200 جرام. يحتوي على باذنجان ، بابريكا ، بصل ، زيت ، عصير طماطم ، ملح ، فلفل ، ورق الغار.

وصفات خاصة

الوصفات المحسّنة أو المخصّصة بالفطر والكمأ والأسماك متنوعة أيضًا ، لذلك اخترنا بعض الأمثلة:


10+ وصفات زاكوسكا أو يخنة لفصل الشتاء

خضروات مهروسةهو طبق من الخضار الطازجة المطبوخة أو المقلية بالزيت مشهورة جدا ومقدرة من قبلنا نحن الرومانيين. في الأساس ، مع بداية الخريف ، تبدأ ربات البيوت في فعل ذلك خضروات مهروسة. من جميع الأنواع ، في جميع التركيبات.

خضروات مهروسة تحتوي عادة على الخضار كمكونات أساسية مثل الباذنجان الناضج أو الكعك أو الفلفل الأحمر المخبوز والبصل المفروم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة الفاصوليا والفطر المطبوخ مسبقًا والسمك والكوسا ، إلخ.

يمكن صنع زاكوسكا إما في الموسم ، أي في الخريف عندما يكون هناك الكثير من الخضار وتؤكل طازجة أو توضع في الجرار ، في الشتاء للسجود. أو يمكن صنعه في الشتاء إذا وضعت الخضار في الفريزر حتى يمكن طهيها في موسم البرد.

في المطبخ الافتراضي "قراءات ونكهاتيمكنك العثور على المزيد من وصفات طعام zacusca أو الخضار (والتي لا تختلف كثيرًا عن zacusca).

يمكنك تصفح كل شيء مجموعة من الوصفات المعلبة لفصل الشتاء من المدونة (يمكنك العثور عليها هنا) لكنني اعتقدت اليوم أنني سأقدم لك بعض التوصيات ، اثنتان منها تأتي من مطابخ افتراضية أخرى.


زاكوسكا الحلو

لا يحب الجميع زاكوسكا ، ولهذا السبب اكتشفت كارمن نيميث نوعًا مختلفًا من زاكوسكا الحلو الذي يبدو أنه مفيد لعملية الهضم.
ما يعجبني في الوصفة هو أنها لا تترك الزيت على السطح ويمكن إضافة الفلفل الحار.
هل تريد وصفة زاكوسكا مختلفة لفصل الشتاء؟ جرب الوصفة التي اقترحتها كارمن. بمرور الوقت ، أسعدتنا بالوصفات التي أثبتت لنا أنها ربة منزل مثالية!


زاكوسكا الخضار بالفول - المكونات

  • لمدة 10 عبوات سعة 370 مل
  • 2 كيلو باذنجان
  • 1 كجم جوجوساري
  • 0.5 كيلو بصل
  • 0.5 كجم جزر
  • 2 حبة طماطم معلبة في عصير الطماطم - صن فود
  • 2 فاصوليا معلبة- صن فود
  • ملح خشن حسب الرغبة
  • 3 أوراق غار
  • الفلفل
  • 350-400 مل من زيت عباد الشمس

زاكوسكا خضار بالفول - تحضير

بالنسبة للمبتدئين ، يتم تنظيف جميع الخضروات وغسلها وتقطيعها جيدًا ، كل على حدة ، بمساعدة محضر الطعام.
كما يتم تمرير الطماطم المعلبة من خلال الروبوت لتشكيل صلصة متجانسة.
بعد تحضير جميع المكونات ، يتم تحضير زاكوستيا.

سخني الزيت في قدر من التوتشي ، أضيفي البصل والجزر وملعقة كبيرة من الملح واقليه لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، أضف القليل من الماء الدافئ (حوالي 500 مل في المجموع) حتى تتغلغل الخضار جيدًا.

ثم أضيفي الكعك المفروم ناعماً والفلفل وأوراق الغار واستمري في القلي.
بعد 30 دقيقة أخرى نضيف الباذنجان المفروم ونعصر العصير ويستمر في الغلي مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق بالقدر.

عندما ينخفض ​​السائل في زاكوسكا وتبدأ الخضار في النضج ، أضف صلصة الطماطم.
قلبي باستمرار واتركيه يغلي حتى تتغلغل الخضار جيدًا وتصبح التركيبة فطيرة. كل هذا الوقت نباتات زاكوسكا مع الفاصوليا تتذوق وتتطابق مع الملح والفلفل.
إذا كان السائل يسقط كثيرًا ولم يتم غليان الزاكوسكا بدرجة كافية ، فقم بإضافة القليل من الماء الساخن تدريجياً.

قرب النهاية ، أضيفي الفاصوليا المعلبة (يمكنك وضعها مع العصير أم لا) ، واخلطيها واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
خلال هذا الوقت ، حرك باستمرار حتى لا تخاطر بالالتصاق بقاع الإناء. بهذه الطريقة تخاطر بأن تذوق زاكوسكا سوف تحترق وأن كل العمل سيستمر على الماء يوم السبت.

كيفية تحضير الجرار لوضع zacusca فيها

اغسل البرطمانات والأغطية جيدًا بالماء الدافئ ومنظف غسل الصحون ، واشطفها واتركها لتجف على منشفة المطبخ.
ضعيها رأسًا على عقب على صينية الفرن ، وضعي الأغطية بجانب بعضها البعض وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 130 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
أخرج البرطمانات من الفرن بالصينية واملأها على الفور بزاكوسكا الساخن. شد الجفون بإحكام ، اقلب البرطمانات ذات الغطاء لأسفل لمدة 5 دقائق ، ثم ضعها في الأسرة وقم بتغطيتها جيدًا.
دعها تبرد ببطء حتى اليوم التالي.
ملصق ووضعه في المخزن في مكان مظلم وبارد.
زاكوسكا الخضروات بالفاصوليا لذيذة فقط للاستمتاع بها في يوم صيام !!


نحن في انتظارك معنا على الصفحة انستغرام .
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضا أن تجدنا على القناة يوتيوب- طهاة مرحونحيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


مولدوفا زاكوسكا

1. اخبز الكعك والفلفل والباذنجان ، ثم نظفها وصفيها. يقطع البصل ناعماً ويقلى على نار خفيفة في كل الزيت حتى يصبح شفافاً.
2. بشكل منفصل ، نقطع الدونتس والفلفل والطماطم والباذنجان. نضع الجزر في مبشرة صغيرة ، ونتركها تنضج في الزيت الساخن لمدة 10 دقائق وتغطي الوعاء.
3. ضعي جميع المكونات في وعاء كبير ، ويفضل أن تكون قدر مطلية بالمينا ، وضعي الزاكوسكا في الفرن ليغلي ببطء.
4. عندما ينخفض ​​بشكل جيد ، تبل بالملح ، أضف 3-4 أوراق غار ، وملعقة صغيرة من الفلفل وصب زاكوسكا الساخن في الجرار. نربط مع السيلوفان بالفم وتترك في الفرن دافئة بدون نار حتى اليوم التالي.

3 / 5 - 1 مراجعة (ق)


تعليقات:

  1. Parounag

    هذا التواصل القيم رائع

  2. Duktilar

    أنا آسف ، لقد تدخل ... لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. يمكنني المساعدة في الإجابة. اكتب في رئيس الوزراء.

  3. Karlee

    أعتقد أنك لست على حق. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  4. JoJomi

    انت لست على حق. أنا متأكد. سنناقشها. اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  5. Yor

    الفكرة الجيدة ، تتفق معك.



اكتب رسالة