ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

سوس تزاتزيكي

سوس تزاتزيكي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 3-4 خيار طازج (مخلل)
  • 1 وصلة شبت أخضر
  • 200 مل زبادي أو سانا
  • 3-4 فصوص ثوم
  • ملح
  • فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة سوس تزاتزيكي:

نفرم الخيار والشبت والثوم. أضف السنا أو الزبادي والملح والفلفل.


  • 250 جرام زبادي دسم
  • 2 خيار أصغر
  • 1 فص ثوم (اختياري)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون

كيف نحضر وصفة صلصة التزاتزيكي؟

ننظف الخيار ونضعه على المبشرة الصغيرة ، ثم نعصره جيدًا باليد.

نضع اللبن في وعاء ونضيف الخيار والثوم المهروس.

أضف زيت الزيتون. نمزج كل شيء جيدًا ويمكننا تقديم الصلصة.

هذا كل شيء ، لقد انتهيت ، وصفة sos tzatziki جاهز.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


سوس تزاتزيكي

صلصة زبادي تزاتزيكي مع الخيار والثوم. تزاتزيكي (tsatsiki) صلصة الزبادي اليونانية. إنها صلصة دسمة ومنعشة! لقد كنت أصنعها منذ سنوات وأقدمها مع خبز بيتا أو شريحة لحم أو لحم أو بطاطس أو سمك أو خضروات مشوية. إنه مصنوع في خطوتين وثلاث حركات ويحتوي على مكونات رخيصة ومتاحة للجميع.

  • 2 خيار
  • ملح فلفل
  • ثوم
  • الشبت
  • 400 جرام زبادي يوناني
  • زيت الزيتون.

طبخ صلصة التزاتسكي-وصفة بالفيديو

نضع الخيار على المبشرة الصغيرة ، ثم نرش الملح والفلفل فوقها. نضع الثوم في الهاون والملح والفلفل ونطحنه. يقطع الشبت.

فوق الزبادي اليوناني نضع الخيار والشبت والثوم ونخلط حتى نحصل على تركيبة متجانسة. أخيرًا يضاف زيت الزيتون.

في الأعلى يمكننا تزيين الشبت الأخضر وزيت الزيتون. يمكن تخزين صلصة التزاتزيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة في حاوية محكمة الإغلاق.

يمكن تقديم صلصة التزاتزيكي هذه مع السمك واللحوم المشوية والبطاطس والخضروات والبيتا.

تعقيدوقت التحضيرلا. حصص
قليل5 دقائق

إذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات اللذيذة ، فأنا أدعوك للاشتراك في قناتي على YouTube.


برجر لحم مع صلصة تزاتزيكي

برجر لحم مع صلصة تزاتزيكي هم قطعة المقاومة لدي لتناول طعام الغداء أو العشاء في أيام الصيف ، عندما مجرد فكرة تشغيل الفرن تجعلني أرتجف. في اليوم الآخر اشتريت لحمًا رائعًا ولأنني حصلت للتو على مفرمة وشواية كهربائية من البلد ، كلاهما ماركة Heinner ، ظننت أنني سأعمل عليهما وأعد بعض البرغر باللحم. لحم الضأن. إذا جربتها ، وأطلب منك حقًا أن تفعلها لأنها جيدة بشكل لا يصدق ، فتأكد من تذوقها برجر لحم الضأن على امتداد هذا sos tzatziki، يكمل هذا التحضير تمامًا.

مفرمة Heinner ، حمراء وجميلة ، بقوة 3000 واط ، تُفرم لحم الضأن في أقل من 5 دقائق. منذ عدة سنوات ، واجهت مشكلة مع آلة التقطيع الكهربائية. لم يقطع السكين إطلاقا واضطررت إلى شحذه في نفس اليوم الذي اشتريته فيه. لم أواجه أي مشاكل مع آلة التقطيع Heinner ، السكين حاد تمامًا. بالإضافة إلى الغرابيل الثلاثة (الرقيقة والمتوسطة والسميكة) ، فإن الماكينة مزودة بملحق لتحضير النقانق ، وملحق للكبة وآخر لعصير الطماطم يمكن استخدامه لتحضير مختلف عصائر الفاكهة أو الخضار. هناك أيضًا وظيفة عكسية مفيدة في حالة تعطل السيارة. إنه سهل التركيب للغاية ، وهو مثالي للمساحات الصغيرة ، وهو جهاز ضروري للغاية في أي مطبخ.

بعد تحضير البرغر ، اختبرت شواية Heinner الكهربائية.

كنت قد خططت منذ فترة طويلة لشراء حفلة شواء لاستخدامها في الخارج في الصيف. نقاط القوة في هذه الشواية هي الفتح 180 درجة ، وهي مفيدة عندما يكون لدينا العديد من الأطباق للتحضير ، وحقيقة أنها تسخن بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا خيار الاحتفاظ بالأطباق دافئة ، وصفيحة الشواء غير اللاصقة قابلة للفصل ويمكن تنظيفها على الفور دون مضاعفات. إنها حفلة شواء أوصي بها بشدة ، لقد أحببتها حقًا ، بالتأكيد سأعملها كثيرًا هذا الصيف.

برجر العسل وصلصة التزاتزيكي - المكونات (6 برجر)


برجر لحم مع صوص تزاتزيكي

برجر لحم مع صلصة تزاتزيكي هم قطعة المقاومة لدي لتناول طعام الغداء أو العشاء في أيام الصيف ، عندما مجرد فكرة تشغيل الفرن تجعلني أرتجف. في اليوم الآخر اشتريت لحمًا رائعًا ولأنني حصلت للتو على مفرمة وشواية كهربائية من البلد ، كلاهما ماركة Heinner ، ظننت أنني سأعمل عليهما وأعد بعض البرغر باللحم. لحم الضأن. إذا جربتها ، وأطلب منك حقًا أن تفعلها لأنها جيدة بشكل لا يصدق ، فتأكد من تذوقها برجر لحم الضأن على امتداد هذا sos tzatziki، يكمل هذا التحضير تمامًا.

مفرمة Heinner ، حمراء وجميلة ، بقوة 3000 واط ، تُفرم لحم الضأن في أقل من 5 دقائق. منذ عدة سنوات ، واجهت مشكلة مع آلة التقطيع الكهربائية. لم يقطع السكين إطلاقا واضطررت إلى شحذه في نفس اليوم الذي اشتريته فيه. لم أواجه أي مشكلة مع آلة التقطيع Heinner ، السكين حاد تمامًا. بالإضافة إلى الغرابيل الثلاثة (الرقيقة والمتوسطة والسميكة) ، فإن الماكينة مزودة بملحق لتحضير النقانق ، وملحق للكبة وآخر لعصير الطماطم يمكن استخدامه لتحضير مختلف عصائر الفاكهة أو الخضار. هناك أيضًا وظيفة عكسية مفيدة في حالة تعطل السيارة. إنه سهل التركيب للغاية ، وهو مثالي للمساحات الصغيرة ، وهو جهاز ضروري للغاية في أي مطبخ.

بعد تحضير البرغر ، اختبرت شواية Heinner الكهربائية.

كنت قد خططت منذ فترة طويلة لشراء حفلة شواء لاستخدامها في الخارج في الصيف. نقاط القوة في هذه الشواية هي الفتح 180 درجة ، وهي مفيدة عندما يكون لدينا العديد من الأطباق للتحضير ، وحقيقة أنها تسخن بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا خيار الاحتفاظ بالأطباق دافئة ، وصفيحة الشواء غير اللاصقة قابلة للفصل ويمكن تنظيفها على الفور دون مضاعفات. إنها حفلة شواء أوصي بها بشدة ، لقد أحببتها حقًا ، بالتأكيد سأعملها كثيرًا هذا الصيف.

برجر العسل وصلصة تزاتزيكي - المكونات (6 برجر)


برجر لحم مع صوص تزاتزيكي

برجر لحم مع صلصة تزاتزيكي هم قطعة المقاومة لدي لتناول طعام الغداء أو العشاء في أيام الصيف ، عندما مجرد فكرة تشغيل الفرن تجعلني أرتجف. في اليوم الآخر اشتريت لحمًا رائعًا ولأنني حصلت للتو على مفرمة وشواية كهربائية من البلد ، كلاهما ماركة Heinner ، ظننت أنني سأعمل عليهما وأعد بعض البرغر باللحم. لحم الضأن. إذا جربتها ، وأطلب منك حقًا أن تفعلها لأنها جيدة بشكل لا يصدق ، فتأكد من تذوقها برجر لحم الضأن على امتداد هذا sos tzatziki، يكمل هذا التحضير تمامًا.

مفرمة Heinner ، حمراء وجميلة ، بقوة 3000 واط ، تُفرم لحم الضأن في أقل من 5 دقائق. منذ عدة سنوات ، واجهت مشكلة مع آلة التقطيع الكهربائية. لم يقطع السكين إطلاقا واضطررت إلى شحذه في نفس اليوم الذي اشتريته فيه. لم أواجه أي مشكلة مع آلة التقطيع Heinner ، السكين حاد تمامًا. بالإضافة إلى الغرابيل الثلاثة (الرقيقة والمتوسطة والسميكة) ، فإن الماكينة مزودة بملحق لتحضير النقانق ، وملحق للكبة وآخر لعصير الطماطم يمكن استخدامه لتحضير مختلف عصائر الفاكهة أو الخضار. هناك أيضًا وظيفة عكسية مفيدة في حالة تعطل السيارة. إنه سهل التركيب للغاية ، وهو مثالي للمساحات الصغيرة ، وهو جهاز ضروري للغاية في أي مطبخ.

بعد تحضير البرغر ، اختبرت شواية Heinner الكهربائية.

كنت قد خططت منذ فترة طويلة لشراء حفلة شواء لاستخدامها في الخارج في الصيف. نقاط القوة في هذه الشواية هي الفتح 180 درجة ، وهي مفيدة عندما يكون لدينا العديد من الأطباق للتحضير ، وحقيقة أنها تسخن بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا خيار الاحتفاظ بالأطباق دافئة ، وصفيحة الشواء غير اللاصقة قابلة للفصل ويمكن تنظيفها على الفور دون مضاعفات. إنها حفلة شواء أوصي بها بشدة ، لقد أحببتها حقًا ، بالتأكيد سأعملها كثيرًا هذا الصيف.

برجر العسل وصلصة التزاتزيكي - المكونات (6 برجر)


برجر لحم مع صلصة تزاتزيكي

برجر لحم مع صوص تزاتزيكي هم قطعة المقاومة لدي لتناول طعام الغداء أو العشاء في أيام الصيف ، عندما مجرد فكرة تشغيل الفرن تجعلني أرتجف. في اليوم الآخر اشتريت لحمًا رائعًا ولأنني حصلت للتو على مفرمة وشواية كهربائية من البلد ، كلاهما ماركة Heinner ، ظننت أنني سأعمل عليهما وأعد بعض البرغر باللحم. لحم الضأن. إذا جربتها ، وأطلب منك حقًا أن تفعلها لأنها جيدة بشكل لا يصدق ، فتأكد من تذوقها برجر لحم الضأن على امتداد هذا sos tzatziki، يكمل هذا التحضير تمامًا.

مفرمة Heinner ، حمراء وجميلة ، بقوة 3000 واط ، تُفرم لحم الضأن في أقل من 5 دقائق. منذ عدة سنوات ، واجهت مشكلة مع آلة التقطيع الكهربائية. لم يقطع السكين إطلاقا واضطررت إلى شحذه في نفس اليوم الذي اشتريته فيه. لم أواجه أي مشكلة مع آلة التقطيع Heinner ، السكين حاد تمامًا. بالإضافة إلى الغرابيل الثلاثة (الرقيقة والمتوسطة والسميكة) ، فإن الماكينة مزودة بملحق لتحضير النقانق ، وملحق للكبة وآخر لعصير الطماطم يمكن استخدامه لتحضير مختلف عصائر الفاكهة أو الخضار. هناك أيضًا وظيفة عكسية مفيدة في حالة تعطل السيارة. إنه سهل التركيب للغاية ، وهو مثالي للمساحات الصغيرة ، وهو جهاز ضروري للغاية في أي مطبخ.

بعد تحضير البرغر ، اختبرت شواية Heinner الكهربائية.

كنت قد خططت منذ فترة طويلة لشراء حفلة شواء لاستخدامها في الخارج في الصيف. نقاط القوة في هذه الشواية هي الفتح 180 درجة ، وهي مفيدة عندما يكون لدينا العديد من الأطباق للتحضير ، وحقيقة أنها تسخن بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا خيار الاحتفاظ بالأطباق دافئة ، وصفيحة الشواء غير اللاصقة قابلة للفصل ويمكن تنظيفها على الفور دون مضاعفات. إنها حفلة شواء أوصي بها بشدة ، لقد أحببتها حقًا ، بالتأكيد سأعملها كثيرًا هذا الصيف.

برجر العسل وصلصة تزاتزيكي - المكونات (6 برجر)


برجر لحم مع صوص تزاتزيكي

برجر لحم مع صوص تزاتزيكي هم قطعة المقاومة لدي لتناول طعام الغداء أو العشاء في أيام الصيف ، عندما مجرد فكرة تشغيل الفرن تجعلني أرتجف. في اليوم الآخر اشتريت لحمًا رائعًا ولأنني حصلت للتو على مفرمة وشواية كهربائية من البلد ، كلاهما ماركة Heinner ، ظننت أنني سأعمل عليهما وأعد بعض البرغر باللحم. لحم الضأن. إذا جربتها ، وأطلب منك حقًا أن تفعلها لأنها جيدة بشكل لا يصدق ، فتأكد من تذوقها برجر لحم الضأن على امتداد هذا sos tzatziki، يكمل هذا التحضير تمامًا.

مفرمة Heinner ، حمراء وجميلة ، بقوة 3000 واط ، تُفرم لحم الضأن في أقل من 5 دقائق. منذ عدة سنوات ، واجهت مشكلة مع آلة التقطيع الكهربائية. لم يقطع السكين إطلاقا واضطررت إلى شحذه في نفس اليوم الذي اشتريته فيه. لم أواجه أي مشكلة مع آلة التقطيع Heinner ، السكين حاد تمامًا. بالإضافة إلى الغرابيل الثلاثة (الرقيقة والمتوسطة والسميكة) ، فإن الماكينة مزودة بملحق لتحضير النقانق ، وملحق للكبة وآخر لعصير الطماطم يمكن استخدامه لتحضير مختلف عصائر الفاكهة أو الخضار. هناك أيضًا وظيفة عكسية مفيدة في حالة تعطل السيارة. إنه سهل التركيب للغاية ، وهو مثالي للمساحات الصغيرة ، وهو جهاز ضروري للغاية في أي مطبخ.

بعد تحضير البرغر ، اختبرت شواية Heinner الكهربائية.

كنت قد خططت منذ فترة طويلة لشراء حفلة شواء لاستخدامها في الخارج في الصيف. نقاط القوة في هذه الشواية هي الفتح 180 درجة ، وهي مفيدة عندما يكون لدينا العديد من الأطباق للتحضير ، وحقيقة أنها تسخن بسرعة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا خيار الاحتفاظ بالأطباق دافئة ، وصفيحة الشواء غير اللاصقة قابلة للفصل ويمكن تنظيفها على الفور دون مضاعفات. إنها حفلة شواء أوصي بها بشدة ، لقد أحببتها حقًا ، بالتأكيد سأعملها كثيرًا هذا الصيف.

برجر العسل وصلصة التزاتزيكي - المكونات (6 برجر)


سوس تزاتزيكي

صلصة زبادي تزاتزيكي مع الخيار والثوم. تزاتزيكي (tsatsiki) صلصة الزبادي اليونانية. إنها صلصة دسمة ومنعشة! لقد كنت أصنعها منذ سنوات وأقدمها مع خبز بيتا أو شريحة لحم أو لحم أو بطاطس أو سمك أو خضروات مشوية. إنه مصنوع في خطوتين وثلاث حركات ويحتوي على مكونات رخيصة ومتاحة للجميع.

  • 2 خيار
  • ملح فلفل
  • ثوم
  • الشبت
  • 400 جرام زبادي يوناني
  • زيت الزيتون.

طبخ صلصة التزاتسكي-وصفة بالفيديو

نضع الخيار على المبشرة الصغيرة ، ثم نرش الملح والفلفل فوقها. نضع الثوم في الهاون والملح والفلفل ونطحنه. يقطع الشبت.

فوق الزبادي اليوناني نضع الخيار والشبت والثوم ونخلط حتى نحصل على تركيبة متجانسة. أخيرًا يضاف زيت الزيتون.

في الأعلى يمكننا تزيين الشبت الأخضر وزيت الزيتون. يمكن تخزين صلصة التزاتزيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة في حاوية محكمة الإغلاق.

يمكن تقديم صلصة التزاتزيكي هذه مع السمك واللحوم المشوية والبطاطس والخضروات والبيتا.

تعقيدوقت التحضيرلا. حصص
قليل5 دقائق

إذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات اللذيذة ، فأنا أدعوك للاشتراك في قناتي على YouTube.


طريقة تحضير التزاتزيكي

أولاً وقبل كل شيء ، قم بإعداد الخيار: اغسله ، قشره وضعه على مبشرة كبيرة. صفي الخيار المبشور باستخدام مصفاة ، حيث يتم ضغطه جيدًا ، ثم اتركيه يجف لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

ستجد وصفات تقول أنه يجب تجفيف الزبادي والخيار بين عشية وضحاها ، ولكن في غضون 30 دقيقة يبدو لي أنها استنزفت بدرجة كافية ، خاصةً لأنني شدّت الخيار في قبضتي قبل تصفيتهما فعليًا. أقصر من ذلك ، لا أعتقد أنه سيتحول إلى صلصة.

كما يتم تجفيف اللبن الزبادي. ضعي مصفاة في كوب كبير ، ضعي قطعة قماش نظيفة (أو شاش) في المصفاة ، ثم ضعي الزبادي في قطعة القماش ، التي تُترك لتصفى لمدة 15-20 دقيقة بينما يترك الخيار. لا تحاول عصر القماش واللبن بشدة في محاولة لإخراج السائل منه بشكل أسرع ، فقد تتفاجأ من انكسار القماش وتحتاج إلى أخذه من البداية.

أثناء تصفية الخيار واللبن ، نظف فصوص الثوم واسحقها ، ثم يُغسل الشبت ويُفرم جيدًا.

عندما يجف الخيار جيدًا ، ويتبقى فقط الجزء اللحمي من الزبادي ، خذ المكونين وضعهما في وعاء. في الصورة ، يمكنك رؤية كمية السائل التي تم الحصول عليها من التسرب ، وحوالي 100 مل من السائل تمت إزالته من الخيار و 100 مل من مصل اللبن المصفاة من اللبن ، واستخدمت زباديًا كثيفًا من دانون.

فوق الخيار واللبن نضيف الشبت المفروم ، والثوم المهروس ، ورشة ملح ، 1 ملعقة كبيرة من الخل و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، المكون المفضل لدى اليونانيين :). تخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة أو شوكة ، ثم توضع في الثلاجة حتى تصبح أطباق اللحوم التي ستقدم بها جاهزة.


طريقة تحضير التزاتزيكي

أولاً وقبل كل شيء ، قم بإعداد الخيار: اغسله ، قشره وضعه على مبشرة كبيرة. صفي الخيار المبشور باستخدام مصفاة ، حيث يتم ضغطه جيدًا ، ثم اتركيه يجف لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

ستجد وصفات تقول أنه يجب تجفيف الزبادي والخيار بين عشية وضحاها ، ولكن في غضون 30 دقيقة يبدو لي أنها قد استنزفت بدرجة كافية ، خاصةً لأنني شدّت الخيار في قبضتي قبل تصفيتهما فعليًا. أقصر من ذلك ، لا أعتقد أنه سيتحول إلى صلصة.

كما يتم تجفيف اللبن الزبادي. ضعي مصفاة في كوب كبير ، ضعي قطعة قماش نظيفة (أو شاش) في المصفاة ، ثم ضعي الزبادي في قطعة القماش ، التي تُترك لتصفى لمدة 15-20 دقيقة بينما يترك الخيار. لا تحاول عصر القماش واللبن بشدة في محاولة لإخراج السائل منه بشكل أسرع ، فقد تتفاجأ من انكسار القماش وتحتاج إلى أخذه من البداية.

أثناء تصفية الخيار واللبن ، نظف فصوص الثوم واسحقها ، ثم يُغسل الشبت ويُفرم جيدًا.

عندما يجف الخيار جيدًا ، ويتبقى فقط الجزء اللحمي من الزبادي ، خذ المكونين وضعهما في وعاء. في الصورة ، يمكنك رؤية كمية السائل التي تم الحصول عليها من التسرب ، وحوالي 100 مل من السائل تمت إزالته من الخيار و 100 مل من مصل اللبن المصفاة من اللبن ، واستخدمت زباديًا كثيفًا من دانون.

فوق الخيار واللبن نضيف الشبت المفروم ، والثوم المهروس ، ورشة ملح ، 1 ملعقة كبيرة من الخل و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، المكون المفضل لدى اليونانيين :). تخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة أو شوكة ، ثم توضع في الثلاجة حتى تصبح أطباق اللحوم التي ستقدم بها جاهزة.


فيديو: How to make Greek Tzatziki Sauce. Akis Petretzikis


تعليقات:

  1. Nik

    يتفقون معك تماما. في ذلك شيء وإنما هي فكرة ممتازة. أنا أدعمك.

  2. Waldemarr

    مقالة ديناميكية.

  3. Nachton

    أعتذر ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  4. Kestejoo

    فكرة عظيمة



اكتب رسالة