ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة شوربة الفلفل الأحمر الكريمي

وصفة شوربة الفلفل الأحمر الكريمي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الفلفل

يُقلى الفلفل الأحمر والبصل والثوم في الزبدة ، ثم يُطهى على نار خفيفة في مرق الدجاج ويُرش بالكريمة لصنع هذا الحساء المهروس السلس واللذيذ.

804 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 5

  • 25 جم (1 أونصة) زبدة
  • 4 فلفل أحمر مفروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 750 مل (1 1/4 مكاييل) من مرق الدجاج
  • 100 مل (4 أونصة سائلة) كريم مزدوج
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة. نضع الفلفل الأحمر والبصل والثوم في القدر ونقلبه لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج.
  2. تُسكب مرق الدجاج مع التحريك جيداً ، ثم تُخفّف النار وتُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. تُنقل إلى الخلاط وتُهرس حتى تصبح ناعمة.
  3. مرر الحساء من خلال غربال وأعد السائل إلى القدر على نار متوسطة منخفضة. أضيفي الكريمة المزدوجة والملح والفلفل حسب الرغبة ، واتركيها لتسخين لمدة 5 إلى 10 دقائق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(382)

المراجعات باللغة الإنجليزية (277)

هذا جميل وناعم ودسم. لقد صنعته وقمت بتجميده ، وهو مثالي لوجبة في منتصف الأسبوع ومع كل وصفات آلة الخبز الرائعة في هذا الموقع ، سأقوم بإذابة الحساء أثناء عملي وأضع المؤقت على آلة الخبز ، لذلك عندما نعود إلى المنزل من العمل يمكننا الحصول على حساء جميل محلي الصنع وخبز محلي الصنع. مثالي عندما تريد الاسترخاء بعد يوم شاق في العمل - 01 فبراير 2010

رائع ورائع. لقد صنع لي صديقي هذا للتو وكان شهيًا. -01 أغسطس 2011

لقد استخدمت الفلفل الأصفر ، ولم أقم بتمريره من خلال غربال وأضفت الكريمة الحامضة ، لذلك قمت بتغيير الوصفة بشكل أساسي لكنها كانت لا تزال غليظة. بالتأكيد سوف نجعلها مرة أخرى. -07 سبتمبر 2012


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 جزرة كبيرة مقطعة مكعبات
  • 1 ساق كرفس ، مقطع إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم معصور
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 (48 أونصة سائلة) علبة مرق الدجاج
  • 3 حبات بطاطس حمراء متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب كريمة ونصف
  • 1 (6 أونصات) فلفل أحمر مشوي ، مصفاة ومفرومة
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تُذوّب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة ويُمزج زيت الزيتون. اقلي البصل والجزر والكرفس لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل بنيًا قليلاً. قلبي الثوم واستمري في الطهي لمدة دقيقة. اخلطي الدقيق. اخفقي في مرق الدجاج واتركيها حتى الغليان. ضعي البطاطس في القدر وخففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

اخلطي نصف ونصف في الوعاء. قلبي الفلفل الأحمر المحمص. يتبل بالزعتر والملح والفلفل. استمر في الطهي حتى تسخن.


المكونات (15)

المكونات الرئيسية

2 ملعقة طعام زيت الجوز

1 حبة كبيرة بصل مقطع مكعبات

4 فصوص ثوم مفروم أو 4 مكعبات جيفين ثوم مجمد

3 فلفل أحمر مقطع إلى أرباع ومقطع بالعرض

2 فلفل أصفر مقطع ومقطع إلى شرائح بالعرض

1 جزرة مقطعة إلى قطع

7 أكواب ماء مغلي

1 ورقة الغار (اختياري)

مقبلات البقدونس

1 & ndash2 ملاعق كبيرة زيت الجوز


3 فلفل أحمر
1/4 كوب زيت زيتون
1 جزرة مفرومة ناعماً
1 ساق كرفس مفروم ناعماً
1 بصلة حمراء كبيرة مفرومة ناعماً
1 علبة (حجم 40 أونصة) طماطم مع عصير
1/2 كوب ريحان مفروم
2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
2 ملاعق كبيرة سكر
2 كوب كريمة ثقيلة

اشوي الفليفلة الحلوة على لهب غاز ، مع الحرص على تقليبها لتتحول إلى اللون الأسود من جميع الجوانب. عندما يتم تحميصها بالكامل ، توضع في وعاء عازل للحرارة ، وتغطى بغلاف بلاستيكي وتترك لمدة 10 دقائق. نخرجه من الوعاء ونزيل القشر والبذور والسيقان.

في قدر كبير ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يضاف الجزر والكرفس والبصل الأحمر. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى تبدأ الخضار في النعومة. أضف الفلفل المشوي والطماطم والريحان والخل البلسمي والسكر. يقلب جيدًا حتى يتجانس. اطبخي حتى تبدأ الطماطم في التحلل.

يُرفع عن النار وينقل إلى محضر طعام مزود بشفرة معدنية. قم بخلطها حتى يصل الخليط إلى قوام ناعم. تضاف الكريمة الثقيلة وتخلط حتى تمتزج جيداً.


الاتجاهات

سخني قدر على نار متوسطة. أضف نصف الزبدة والبصل والثوم. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل ، حوالي 3 دقائق.

انقلي خليط الزبدة والبصل إلى الخلاط. أضف الفلفل المصفى. قم بتغطية الخلاط وعملية حتى تصبح ناعمة ، كشط الجوانب حسب الحاجة.

في نفس القدر ، ذوبي الزبدة المتبقية على نار متوسطة. يُقلب الدقيق بسرعة حتى يذوب تمامًا. اخفقي ببطء في الحليب المبخر ثم المرق.

يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يغلي السائل ويبدأ في التكاثف. تقليل الحرارة إلى يترك على نار خفيفة. أضيفي الفلفل الأحمر المهروس والملح والفلفل.

يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الحساء ويُسخن. يقدم ساخنا. إذا رغبت في ذلك ، ضع القليل من الكريمة أو القشدة الحامضة في التقليب وزينها حسب الرغبة بالخبز المحمص أو الأعشاب الطازجة المقطعة.


شوربة الفلفل الأحمر المحمص بالكريمة

حان موسم الحساء! أعلم أنك لا تستطيع رؤيتي ، لكنني أقوم برقصة الحساء في مطبخي. أنا أرتجف ، لكنني أرقص. الطقس الشتوي وأنا بالتأكيد لست أصدقاء. ولكن بما أن الصيف بعيد عننا بسنوات ضوئية ، فسوف أتعلم أن أكون راضيا عن تلقي الدفء من خلال وعاء حساء كريمي ومريح. لأنه حقًا ، ما الذي يمكننا فعله أيضًا إلى جانب الاحتماء وركوب هذا الشتاء؟

على ما يبدو لدي دائمًا حساء في المخ ، ولم يكن هذا الأسبوع استثناءً. بعد أن انخفضت درجة الحرارة في الخارج قبل بضعة أيام ، شرعت في صنع حساء حلو قليلاً ولذيذ قليلاً - وهذا كل شيء. سأخبرك ، مع ذلك ، أن هذا الحساء هو السبب في أنني اشتريت لنفسي فيتاميكس. أثناء اختبار هذه الوصفة ، دمر الخلاط نفسه ذاتيًا وانتهى نصف هذا الحساء على سروالي وفي جميع خزائن المطبخ والأرضية. كان المشهد تماما!

أميل إلى تجنب الطهي مع الفلفل الأحمر لأنها باهظة الثمن (لماذا يضاعف سعر الفلفل الحلو الآخر؟!) لكنني سمحت لنفسي بالرفاهية لهذه الوصفة وأنا سعيد جدًا لأنني فعلت ذلك. الفلفل الأحمر هو أحلى أنواع الفليفلة الحلوة ، وعند تحميصه يكون له نكهة أكثر قوة.

ممزوجًا بالقرنبيط المحمص ومرق الخضار وعدد قليل من المواد الغذائية الأساسية ، هذا الحساء البسيط له نكهة معقدة بشكل مدهش. يضيف الزبادي غير الألبان رمزًا منعشًا ، ويرفع هذه الوصفة إلى المستوى التالي اللذيذ. يمكنك استخدام زبادي جوز الهند أو اللوز - فقط تأكد من أنه سهل وغير محلى. أوه ، ولا تخافوا من إضافة الملح. أميل إلى استخدام يد ثقيلة مع ملاحة الملح ، لذلك أشرت فقط إلى قرصة هنا لأكون متحفظًا. بالعافية!


مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 حبات كبيرة جزر ، مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة طماطم مهروسة
  • 6 حبات طماطم مفرومة
  • 2 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومكعبات
  • رشة من رقائق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو جاف
  • 700 مل مرقة خضروات
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 حبات كبيرة جزر ، مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة طماطم مهروسة
  • 6 حبات طماطم مفرومة
  • 2 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومكعبات
  • رشة من رقائق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو جاف
  • 24.5 فل. أوقية مخزون الخضار
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

الفيديو ذات الصلة

تغييري الوحيد هو استخدام كريمة الذرة قليلة الملح. حساء ممتاز!

ممتاز! صنع هذا لحفل عشاء كبير. نجاح كبير!! تحوم ، لقد أجريت بعض التغييرات. لقد شويت أولاً ذرة مجمدة ومذابة مع رش مسحوق الفلفل الحار. استخدمت الفلفل الأحمر والأصفر ومرق الدجاج بدلاً من الماء. بدلاً من الشيبوتلي ، استخدمت الفلفل الحار الأخضر. أضفت مكعبات البطاطا والجزر المبشور. يضاف الكمون إلى التوابل. كان هذا حساء الخضار اللذيذ. بالتأكيد سيضيف إلى وصفاتي المستخدمة كثيرًا!

لقد ارتجلت بشكل كبير ، كما هو معتاد ، واستندت إلى بقايا العطلة. كان لدي حوالي ربع جالون من الذرة التي غليتها مع البصل ، وفلفل حار شيبوتلي ضخم و 3 أكواب من مرق الحساء. كانت الاختلافات الخاصة بي تحمص ثلاثة فلفل أحمر وواحد أصفر وفلفل برتقالي - متبقي أيضًا من العطلة - ثم قمت بعد ذلك بهرسها مع نصف حبة ذرة وثلاثة أكواب من اللبن الرائب ، مرة أخرى متبقية من وصفة أخرى. كان تأثير التحميص هائلاً - تمت إضافة عنصر حلو آخر مع الذرة ضد حرارة التشيلي. قمت بطهيها قليلاً ثم أضفت الكزبرة الطازجة المفرومة والريحان - المزيد من أيتام العطلات - لأنني لم أستطع الاختيار بين الاثنين. شوربة غنية بنكهات / مذاقات متعددة (لكن بدون الكريمة & # x27s سعرات حرارية غير ضرورية!)

أحببت هذه الوصفة ، أضفت بعض عصير الليمون الطازج لقليل من النضارة. أوصي باستخدام الكزبرة الاختيارية.

الرائحة وحدها تستحق أربع نجوم. لذيذ.

& # x27m غير قادر على اتباع الوصفة بشكل صحيح ، لذلك أضفت المزيد من الماء ، والقشدة الثقيلة ، وعلبة ذرة إضافية. يجب أن أقول إن وصفة حساء الذرة هذه هي أفضل وصفة جربتها حتى الآن! سأقوم بالتأكيد بذلك مرة أخرى :) في المرة القادمة ، على الرغم من ذلك ، قد أستخدم الذرة الطازجة بدلاً من المجمدة.

كان هذا لذيذًا مع قلب وتوابل مثالية لفصل الشتاء. لقد أجريت بعض التغييرات بما في ذلك عدم وجود كريمة أو ذرة كريمة. بدلاً من ذلك ، استخدمت ما تبقى في صندوقي من حساء الذرة العضوي (كنت أبحث أساسًا عن شيء لأفعله بالباقي لتتبيله قليلاً وكان هذا مثاليًا.) لقد استخدمت نصف الماء منذ أن تناولت الحساء. أنا أحب التوابل لذلك ضاعفت التشيبوتلي. ووجدت علبة من الطماطم المقطعة مع أدوبو التي قدمت أيضًا نكهة محمصة لطيفة. & # x27t لم تعجبني فكرة الأوريجانو وحذفتها. لقد اشتريت الكزبرة ولكن نسيت وضعها فيها. أنا متأكد من أنها ستكون رائعة معها ، لكنها كانت رائعة بدونها أيضًا. لقد صنعته لتناول مقبلات على العشاء في اليوم الآخر وتناولته في اليومين الأخيرين لتناول طعام الغداء. إنه سريع وسهل وجميل.

هذا حساء رائع. بدلاً من الشيبوتلي ، أستخدم كوبًا واحدًا من صلصة الشيبوتلي (ماركة فرونتيرا) وأقلل الماء إلى كوب واحد. ممتاز!

وصفة لا تفشل - بعض الشوربات تبدو لطيفة وتحتاج إلى الكثير من العبث ، لكن هذه نكهة كاملة ، ودافئة ، ولها لقمة لطيفة. أنا أستخدم مرق الدجاج بدلاً من الماء ولا أستخدم الذرة الكريمية أبدًا - فقط حبات طازجة معلبة أو مجمدة - أفضل الملمس بهذه الطريقة. يمكنك إضافة القليل من مسحوق الكمون لإكمال النكهة إذا أردت ، ولكن إذا كنت تستخدم الشيبوتل ، فلن تكون هناك حاجة للكمون. أنا أيضًا لا أمزج شيبوتلي في وقت مبكر ، ولكن استخدم 1 فلفل شيبوتلي معلب (1 ملعقة كبيرة) ، مفروم. يصرف جيدًا أثناء الغليان. الكل في الكل ، حساء لذيذ جدا ومنتظم في ذخيرتي.

لدينا هذا الحساء ، أو نوع آخر منه ، في كثير من الأحيان. إنه حساء حار ممتاز إذا اتبعت الوصفة تمامًا كما هو مكتوب. يحتوي الحساء على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك عادة ما نتجاهل الزبدة ونستخدم مرق الدجاج بدلاً من الماء ونستخدم نصف الكريمة فقط. في بعض الأحيان نضيف الخضار المحمصة (القرنبيط لطيف بشكل خاص). إذا كنا نشعر بالفساد ، نضيف كوبًا من لحم السلطعون.

لقد كان هذا نجاحًا كبيرًا مع نادي الذواقة لدينا. سريع جدا وسهل. لقد حذفت أيضًا كل الماء ، واستخدمت أقل قليلاً من كوبين من 10٪ كريمة بدلاً من كريمة الخفق. لم أستطع العثور على فلفل شيبوتلي ، لذلك أضفت بعض زيت التشيلي الآسيوي وبعض صلصة تاباسكو المدخنة. بالتأكيد سيجعل هذا مرة أخرى.

لم & # x27t مثل هذا على الإطلاق. لا أحب نكهة الذرة مع الطماطم. أيضًا ، مع كريمة الخفق التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لشيء ليس جيدًا جدًا.

المراجعون الآخرون محقون تمامًا في تعليقاتهم: قلل كمية الشيبوتل (استخدمت ملعقة كبيرة وكانت مثالية) وقلل كمية الماء (استخدمت كوبًا واحدًا). كان الحساء سهل التحضير بنكهة رائعة.

لقد صنعت هذا تمامًا كما هو مكتوب ، لكنني أعتقد أنني سأخفض الفلفل الحار قليلًا أو تقريبًا إلى النصف في المرة القادمة. أنا أحب الطعام الحار ، لكني اعتقدت أن الشيبوتل سيكون أكثر توازناً بكمية أقل. كنت مترددًا إلى حد ما في استخدام الذرة المعلبة ، لكن الحساء كان طعمه طازجًا. سريع جدًا في التجميع ووقت طهي قصير ، مما يجعل هذا الحساء سهلًا طوال الأسبوع ووجبة غنية ودسمة! كان هذا مزيجًا رائعًا من النكهات والقوام وأنا بالتأكيد أعده مرة أخرى!

لقد صنعت هذه الوصفة لعيد الشكر وحصلت على الكثير من الثناء. لقد اتبعت الوصفة تمامًا ولم أعتقد أنها كانت حارة جدًا. أحببت مزيج الذرة والطماطم. لذيذة وسميكة ولذيذة وسهلة التحضير. سأفعل هذا مجددا بالتأكيد!

حساء رائع! سأفعل هذا مرة أخرى ، بالتأكيد. أنا أحب الحساء السميك ، لذا فقد أخذت إعادة التكوين من الآخرين لخفض كمية الماء إلى أقصى الحدود من خلال عدم إضافتها على الإطلاق. (لقد استخدمت ما يكفي من هريس الفلفل الحار وكان هذا كل شيء). قطعت كمية الفلفل الحار إلى النصف وكان حارًا كثيرًا بالنسبة لي. بالتأكيد كان لدي ركلة ، لكن لا يزال بإمكاني تذوق الحساء - وكان لدي ذوقي في نهاية الوعاء.

2 ملاعق كبيرة من الفلفل طريقة أكثر من اللازم. واحد يعطيها ركلة جيدة. أيضًا ، استخدمت مرق الدجاج بدلاً من الماء لجعل النكهة أكثر ثراءً.

بالتأكيد جيد. كن حذرا مع الفلفل الشيبوتلي ، فهي قوية جدا.

أنا أحب هذا الحساء! لقد نجحت في ذلك أربع أو خمس مرات الآن. أقوم بإضافة حبتين من البطاطس المفرومة (يفضل يوكون جولد ، على شكل مكعبات 1/2 بوصة) مع الطماطم ، ثم أقوم بهرس جزء منها قبل إضافة الذرة المجمدة. لقد ظهر بشكل مثالي في كل مرة وحقق نجاحًا كبيرًا مع كل من شاركته معهم.

أنا & # x27m أتعلم كيف أقدر الذرة في الأطباق وأحب هذا الحساء. التغييرات التي أجريتها تضيف 2 ملعقة كبيرة. دقيق ، باستخدام حليب 1٪ ، وتقليل كمية الشيبوتلي. أنا أحبها كحساء ذرة دسم ، حار ، نباتي. ذات مرة ، خدمت هذا كأول دورة لوجبة ساتيه - أحبها أصدقائي بشكل معتدل. تتمتع عائلتي بهذا أيضًا. يمكن أن تؤدي إضافة صلصة تاباسكو & # x27s شيبوتل في النهاية إلى زيادة نضارتها أكثر.

لقد صنعت هذا لأول مرة الليلة. اعتقدت أنه كان من السهل جدًا صنعه ، وقد استمتعت أنا وصديقي بالنكهة. اعتقدت أن الاتساق كان ضعيفًا بعض الشيء ، وربما لن يضيف الكثير من الماء في المرة القادمة ، أو ربما لا يضاف على الإطلاق كما أوصى مراجع آخر (ربما بعض مرق الدجاج فقط). لقد استخدمت أيضًا 1 1/4 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار في أدوبو وكان حارًا ، لكن ليس حارًا جدًا. أعتقد أنه كان بإمكاننا التعامل مع 2 ملعقة كبيرة. في المرة القادمة ، أعتقد أنني سأضيف أيضًا بعض صدور الدجاج المبشورة ، وربما حبة بطاطا صغيرة مقطعة ، فقط من أجل الملمس والأناقة! لامتصاص كل تلك النكهة الخفيفة ، ولكن جيدة جدًا. طبق مريح جيد في هذه الليلة الممطرة!

وصفة ممتازة بعد البدائل - لقد استخدمت حوالي 1 1/2 إلى 1 3/4 كوب مرق الدجاج ، بدلاً من الماء. لقد استخدمت أيضًا حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار الأخضر المقطّع من العلبة (الصنف الخفيف) ، بدلاً من الفلفل الحار الشيبوتلي. كانت النكهات مناسبة تمامًا - حصلت على بعض الركلة ، لكنها لم تطغى على نكهة الذرة. اتضح أن هذا حساء غني جدًا ومكتن ، لذا احتفظ ببعض مرق الدجاج الإضافي في متناول اليد ، في حالة زيادة كثافة حساءك.

هذا مثل أمي صنعته ، باستثناء الفلفل الحار الشيبوتلي. شوربة ممتازة. اشكرك.

قرف! أنا أحب حساء الذرة والشيبوتليس والطعام المكسيكي ، لكن هذه الوصفة لم تفعل ذلك على الإطلاق من أجلي. كنت أتوقع شيئًا يشبه حساء الشودر الحار - كان هذا كثيرًا جدًا من الطماطم. تغلبت الشيبوتلي تمامًا على حلاوة الذرة ، ويفتقر الطبق عمومًا إلى توازن جيد بين النكهات. أفترض أنه يمكنني العبث به على نطاق واسع ، ولكن مع وجود العديد من أنواع حساء الذرة الرائعة الأخرى على هذا الموقع ، فلماذا تهتم؟

أنا أحب هذا الحساء! لقد استخدمت ملعقتين كبيرتين من هريس الشيبوتلي المعلب وربما كان من الممكن أن أستخدم أكثر من ذلك دون أن تجعله حارًا جدًا. كان أحد البدائل الأخرى هو استخدام الذرة المعلبة العادية (وليس الكريمة) بلمسة إضافية من الكريمة. أيضا ، الحساء لذيذ بنفس القدر في اليوم التالي.


شوربة القرنبيط الكريمية والفلفل الأحمر

ضع زهور القرنبيط والفلفل الأحمر والزيت في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق. احكم إغلاق الكيس ورجه بلطف لتغليف الخضار بالزيت.

وزعي الخضار بالتساوي على صينية خبز مقشرة. نرش مسحوق الثوم والملح والفلفل.

توضع صينية الخبز على الرف السفلي للفرن وتحمص لمدة 25 دقيقة. اقلب الخضار وشويها لمدة 15 دقيقة إضافية.

توضع الخضار المشوية في قدر كبيرة ويضاف إليها المرق والبصل المفروم المجفف والفلفل الحلو والزعتر. يقلب.

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

باستخدام خلاط الغمر ، اخلط حتى تصبح ناعمة. يقلب في نصف ونصف ويسخن خلال. اضبط التوابل حسب الذوق ، إذا لزم الأمر.

الحصص: 4 (1 ¼ C. حجم الحصة)

تلميح: إذا لم يكن لديك خلاط غمر ، فيمكنك استخدام خلاط عادي أو معالج طعام. حساء بارد قبل الخلط لأن الحرارة يمكن أن تؤدي إلى تفجير الأجهزة الصغيرة. يسخن ثم يضاف نصف ونصف. للحصول على قوام كريمي ، يمكنك استبدال كريمة الخفق الثقيلة بدلاً من نصف ونصف ضبط معلومات التغذية.

معلومات التغذية (لكل وجبة - بدون إضافات):

السعرات الحرارية - 212
الدهون - 11 جم
بروتين - 7 جم
الكربوهيدرات - 16 جم
ألياف - 3 جم
صافي الكربوهيدرات - 13 جم

تم حساب التغذية باستخدام حاسبة وصفة MyFitnessPal.


الفيديو ذات الصلة

جعل هذا بمثابة بداية لعشاء عيد الميلاد. صنعها كما هو مكتوب باستثناء الخفيف على الفلفل الحار واستخدم مرق الدجاج بدلاً من مرق الخضار. جهزوه في اليوم السابق ودفئوه في الفخار وأضيفوا إليه الكريمة قبل التقديم. رُش عليها بالكريمة وأوراق الريحان قبل التقديم (لم تحفظ أي فلفل إضافي للزينة). أحبها الجميع. كادت أن تلحس أوعية نظيفة. ابنة تبلغ من العمر 13 عامًا تناولت 3 حصص وقال صهر الطاهي إنه لن يغير شيئًا.

لقد صنعت هذا الحساء عدة مرات هذا الصيف حيث يمكن الاستمتاع به باردًا وكذلك ساخنًا. هذه المرة استخدمت القليل من الشيبوتل المفروم في اللبن لإضافته إلى النكهة وأحببته.

أخذت عينات من هذا الحساء فقط بعد هرسه. لقد استخدمت الفلفل الأحمر المحمص المعبأ في زجاجات لأنني أعيش في شقة واستخدام حفلات الشواء الجماعية يمثل مشكلة كبيرة في أفضل الأوقات (حاليًا لا يتم استخدامها بسبب جائحة COVID-19). أيضًا ، لإعطاء الحساء قوامًا لطيفًا بدون قشدة ونصف كريمة ، قمت بتقطيع ثلاث قطع جزر للطهي ، وجزر أبيض وثلاث بطاطس صغيرة مسلوقة إلى الزجاجات الثلاث الكبيرة من الفلفل المشوي. لا الكراث ، لذلك استخدمت البصل واثنين من الكراث. الكثير من أوراق البقدونس المسطحة وكذلك بعض الأوقات الطازجة. طعمها جميل جدا. من المحتمل أن تزين بقطعة من الكريمة الحامضة قليلة الدسم عندما أقوم بتسخين بعضها لتناول العشاء.

سيئ. بعد بخيبة أمل بعد كل الاستعدادات. لا نكهة على الإطلاق. مضيعة للوقت والمكونات ، التي ليست رخيصة. لا أوصي به مرة أخرى. إذا كان بإمكاني إعطائها تصنيفًا سلبيًا ، فسأفعل ذلك

كان هذا في مطعم محلي بالقرب من فيغاس منذ سنوات. & # x27ve بحثت وبحثت حتى عثرت على الوصفة الصحيحة فقط - هذه هي - لا مزيد من البحث رائعة ، ببساطة رائعة ، اتبعت قائمة المكونات الدقيقة والكميات التي يجب أن يكون لدى الجميع & # x27s اذهب إلى قائمة الأذواق الرائعة

حسنًا ، لقد أجريت بحثًا عن "نصف ونصف" واكتشفت في النهاية ما يعنيه. في ويلز ، النصف والنصف يعني نصف رز ونصف رقائق (هذا بطاطا مقلية لك) لول ، أعلم أنه لا يمكن أن يعني ذلك! بما أنني نباتي ، قمت بتجسيده باستخدام Oatley Crem fraiche. حقا لطيف!

هل يمكن لأي شخص أن يخبرني ما هو المقصود بـ "نصف ونصف". نصف ماذا و نصف ماذا. لا أستطيع اتباع الوصفة لأنني لا أعرف ما تعنيه!

لم & # x27t مثل هذا على الإطلاق. ربما لا أحب الفلفل الحلو بدرجة كافية ، لكن طعمه حقًا مثل الفلفل الحلو بالنسبة لي. انتهى بي الأمر بعزف حفنة (مما جعلها أفريقية أكثر من الإيطالية) مع زبدة الفول السوداني المجففة والقرفة والزنجبيل وبعض الفلفل الحلو. عادةً ما أحب الحساء الذي يسلط الضوء على نكهة خضروات معينة - فهذه الطريقة لم تعمل للتو & # x27t بالنسبة لي.

لقد انتهيت للتو من صنع هذا وأنا أحبه! أصنع حساءًا مختلفًا لعائلتي كل أسبوع ، وهذا بالتأكيد قد قام بالتناوب!

حساء ربيع ممتاز - كانت التغييرات الوحيدة التي أجريتها هي أنني استخدمت مرق الدجاج وأضفت القليل من الزبادي اليوناني قبل التقديم مباشرة. لقد استمتعنا حقًا بتقديمها مع جبنة الموزاريلا والريحان المشوية. يم!

كان هذا حساءًا رائعًا إذا كان لديك مجموعة من الفلفل لتستهلكها. لقد استبدلت بعض العناصر بناءً على ما كان لدي في المنزل. بصل ، مرق دجاج ، زعتر مجفف وخل نبيذ أبيض. لقد استخدمت 1٪ من الحليب لتفتيحه وكان كريميًا كثيرًا بالنسبة لي مع نكهات لطيفة ورائعة.

كان هذا soooooo gooood !! على الرغم من أنني يجب أن أعترف أنني أضفت بعض الطماطم المحمصة التي كانت لدي في الثلاجة وأضفتها أيضًا ، لذلك انتهى بي الأمر بحوالي 5 فلفل و 6 طماطم روما. ربما لم يكن لدي 2.5 رطل من الفلفل أو شيء من هذا القبيل لأنه صنع حوالي 3 أوعية من الحساء فقط. سأقوم بإضافة هذا إلى التناوب بالتأكيد!

لم & # x27t لدي القدرة على تفحم الفلفل وإزالة القشرة ، لذلك قمت للتو بطهي جميع الفلفل في المرق. ثم استخدمت خلاط العصا / الغمر ، وخرج الحساء بشكل رائع.

لذيذ جدا. ربما سأستخدم مرق الدجاج إذا لم أكن أخدم النباتيين. لقد صنعت حساء الفلفل الحلو الذهبي / الأصفر في نفس الوقت باستخدام طريقة smae ، وقدمت اللون الأحمر أولاً ، مع مجموعة من الذهبي في المنتصف - جميلة جدًا ، وبنكهات رائعة

كان لدي 4 فلفل أصفر كبير لاستخدامه كان خجولًا قليلاً من 2 1/2 رطل المطلوبة ، لذلك استخدمت أيضًا بعض الفلفل الأحمر المشوي لتعويض الفرق. صباح الخير. كان هذا رائعًا! لم أكن أتوقع حقًا & # x27t أن أحبها بقدر ما كنت أفعل كما لم أستطع & # x27t تمامًا لف رأسي حول حساء الفلفل الحلو. هذا سيذهب بالتأكيد إلى تناوب الحساء.

لذيذ جدا! لقد صنعت كما هو مكتوب ولكن كان علي استخدام كريم خفيف لأن السوق ليس به نصف ونصف. كان هذا جيدًا بالنسبة لي لأن الدسم كان أفضل! لقد استخدمت خلاطًا يدويًا في القدر لخلط كل شيء معًا بدلاً من الخلاط التقليدي ، وخلاط العصا أسهل بكثير - أوصي كل من لا يملك & # x27t واحدًا ليحصل على واحد !! بعد تذوق النتيجة النهائية ، أضفت لمسة كريم إلى الوعاء أكثر من الوصفة المذكورة للحصول على دسم إضافي. لقد استخدمت الزينة الموصى بها ، وقمت بتقطيع بعض أوراق الريحان إلى شرائح ثم قطعتها على شكل قطري لعمل أشكال صغيرة من الماس ، ثم رشتها داخل مركز كل وعاء تاركًا حلقة من الحساء الأحمر النقي مرئية حول محيط الوعاء. ثم قمت برش القليل من الكريم على شكل دائرة فوق الجزء العلوي من الريحان. ثم أضع شريحتين رفيعتين من الفلفل المشوي المتقاطع في وسط الوعاء فوق الريحان والقشدة. تم إعداد هذا لتقديم عرض جميل وملون ، وأنيق للغاية يتم تقديمه في وعاء أبيض. عندما تذوقها زوجي قال لها أن النكهة تذكره بالفلفل المحشي وصوت على هذه الوصفة كحارس ، وأنا كذلك! لقد قدمت موز مقلي ومقرمش على الجانب بجانب وعاء الحساء. كان لدينا الحساء والموز كطبق رئيسي لكلينا.

حساء رائع! لقد أحبها الجميع ولقد فعلتها بالفعل مرات عديدة. طعم رائع ولذيذ جدا.

هذه وصفة رائعة. النصيحة الوحيدة التي أود تقديمها هي أن استخدام الفلفل الطازج وتحميصه ووعاء من الفلفل المشوي لا يختلف كثيرًا. ومع ذلك ، تأكد من استخدام ماركة موثوق بها من مرطبان الفلفل.

كان لدي عدد أقل من الفلفل مما هو مطلوب ولكني حاولت تعديل المكونات وفقًا لذلك. أعدها إلى حد كبير كما هو مكتوب. كانت جيدة جدا.

جعل تحميص الفلفل وتقشيره يستغرق أكثر من ساعتين. أضفت بعض الكريمة الثقيلة لأن نصف كوب ونصف لم يكن دسمًا بدرجة كافية بالنسبة لي. أضفت أيضًا قطع خبز محمصة صنعتها من رغيف الثوم المخمر. من المحتمل أن يكون الأمر جيدًا مع وجود بعض أسياجو أو رومانو أو فيتا في الأعلى.

لقد وجدت أن هذه الوصفة لائقة ، لكن لا شيء أكتب عنها. لقد أحببته مع الريحان ، لذلك إذا قمت بعمله مرة أخرى ، أقوم بتقطيع المزيد من الريحان وتقديمه على الجانب. أيضًا بهذا المقدار ، يبدو أن الفلفل إما كثير جدًا أو قليل جدًا. إذا كنت تريد أن يكون حارًا ، أضف المزيد.

لقد تذوقت هذا الحساء قبل أن أضيف الكريمة واعتقدت أنه لذيذ. لم & # x27t أضف الزعتر ، لكني أضفت & # x27t. كان للشوربة نكهة عميقة ومعقدة ، واعتقدت أنها كانت جيدة جدًا. ثم أضفت الخل والقشدة والفلفل الحار واعتقدت أنه يقتل قوام الحساء. بالتأكيد أعدت هذا الحساء مرة أخرى ، لكن فقط النصف الأول من الوصفة. (ربما لا زلت أضيف القليل من الفلفل الحار.)

يمكن أن يكون تقشير الفلفل وبذره أمرًا مؤلمًا ، ولكن عندما يتم بيعه ، فمن الضروري القيام به. أضفت المزيد من الفلفل الأحمر حسب الرغبة ، لذلك من المؤكد أنه يحتوي على ركلة حارة عندما أنتهي.

أعتقد أن هذا حساء رائع. لقد حققت & # x27ve العديد من المرات ودائمًا ما أجذب المراجعات.

إن & quotsomething مفقود & quot من هذه الوصفة ثلاثة أضعاف: بعض الملح والخبز المحمص والجبن المبشور. يعتني الملح برقة قطع الخبز المحمص المتكونة والجبن سوف يذوب في الحساء ليضيف إلى النكهة الكريمية.