ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

أفضل 15 طاهية بدس في أمريكا

أفضل 15 طاهية بدس في أمريكا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سونيا كوتي

الشيف / الشيف المالك: غرفة عرض الجانب الشرقي و Coté Catering

المقر الرئيسي: أوستن ، تكساس

بدس لأن:
• تبدو وكأنها معكرونة من طراز غربي من Shirley Temple ، مكتملة مع تجعيد الشعر الأشقر والديرندل ، لكنها تدير مطبخها بأسلوب Big Texas ، تصنع الكرواسون الخاص بها وتشاركوتيري.
• إنها ليست مجرد لوكافور ، إنها مهووسة بالطعام المحلي: لا شيء يقول "من تكساس" مثل رز الظباء وأجنحة البط المطهو ​​وأضلاع الماعز.
• إنها مدمنة على تويتر ، تقدم نصائحها في الطهي في مقتطفات من 140 حرفًا. مؤخرًا: "إذا كانت صلصة الطماطم مُرّة ، أضف تاريخًا! هذا ما اعتادت جدتي فعله". و: "عند تقديم شحم الخنزير أضف بطاطس. سوف تمتص الشوائب وتجعل شحم الخنزير أبيض مثلج!"

ميشيل برنشتاين

الشيف / المالك: ميتشي, صرا. مارتينيز

المقر الرئيسي: ميامي

بدس لأن:
• هزمت بوبي فلاي في "تحدي البصل الحلو" ايرون شيف امريكا.
• تستخدم جذورها اليهودية الأرجنتينية وحبها لإسبانيا في مطاعمها غير التقليدية المستوحاة من الطراز اللاتيني ولا تخشى خلط الأنواع عندما تريد.
• إنها راقصة باليه سابقة ولكن لديها أطباق مثل فيتوتشيني كاربونارا مع بطن لحم الخنزير ، غومالي ، بيض مسلوق ، وجبن سانت أندريه في قوائم طعامها.

جينيفر كارول

الشيف / الشيف المالك: كونكريت بلوند (لم تفتح بعد، ولكن في الأعمال) ، رئيس الطهاة السابق في 10 فنون لإريك ريبير

المقر الرئيسي: فيلادلفيا

بدس لأن:
• إنها طالبة جامعية قاسية ، ومتخصصة في القانون ذات مرة ، ويقابل موقفها الضخم أسلوبًا دقيقًا بشكل خاص مع الأسماك والمأكولات البحرية التي لفتت انتباه الطاهي الفرنسي إريك ريبير.
• علقت مع الأولاد ، وغالبًا ما كانت تطهوهم جميعًا ، في موسمين كبار الطهاة.
• لم تحزم سكاكينها فقط وتذهب عندما طلبت منها بادما ذلك - لقد تمسكت بنفسها وطبقها.
• تركت منصبها كطاهي مطبخ إيريك ريبير الصيف الماضي لتفتح مطعمها الخاص ، كونكريت بلوند.

سو زيمانيك

الشيف: رئيس الطهاة غوترو

قاعدة المنزل: نيو أورلينز

بدس لأن:
• لم تكن خائفة من تكوين صداقات (تتعارض مع كليشيهات برنامج الواقع "أنا لست هنا لتكوين صداقات!") ومساعدة الطهاة الآخرين ، حتى عندما يكلف ذلك وقتها ونقاطها ، توب شيف ماسترز.
• بعد أسابيع قليلة من ترقيتها إلى طاهية تنفيذية في مطعم غوتريو الشهير بمدينة نيو أورلينز في عام 2005 ، ضرب إعصار كاترينا المدينة. لكنها بقيت ، وساعدت بشق الأنفس في إعادة بناء المطعم ، وأعادت فتح المطبخ في عام 2007.
• لأن وجبة الفطور المتأخرة في قائمة طعامها هي BLT مع الثوم المحمص الذي يتم تقديمه على الخبز المحمص الفرنسي.

تريسي ديس جاردينز

الشيف / الشيف المالك: جاردينيير, ميجيتا, سكن عام، و مانزانيتا

المقر الرئيسي: سان فرانسيسكو

بدس لأن:
• عندما تركت الكلية طلبت من الشيف النجم يواكيم سبليشال أن يمنحها فرصة في مطبخه. أعطاها أسبوعين لإثبات نفسها. وقالت: "لقد كان جوًا من النزعة العسكرية والعدوان والانتهاكات والصراخ". لكنها نجحت.
• غادرت Splichal وذهبت إلى فرنسا للدراسة في Troisgros الشهيرة ، حيث كانت المرأة الوحيدة من بين 25 متدربة في المطبخ. مرة أخرى ، فعلت ذلك.
• تذهب لصيد الخنازير في منغوليا للإلهام.

باربرا لينش

الشيف / الشيف المالك: رقم 9 بارك, محار B&G؛ وسبع شركات أخرى متعلقة بالطعام والشراب ، بما في ذلك محل جزارة وبار نبيذ وشركة تموين

المقر الرئيسي: بوسطن

بدس لأن:
• نشأت كواحدة من سبعة أطفال ترعرعتهم أم عزباء في مشروع إسكان جنوب بوسطن ووجدت شغفها في منزل مدرسة ثانوية EC. صف دراسي.
• تحولت من تجنب الرفاهية إلى توظيف أكثر من 200 شخص.
• عندما يفشل أحد الطهاة ، فمن المعروف أنها ترمي مزهرية (ثم تطبخ في حفل زفافه).
• بدأت برنامجًا خيريًا لرد الجميل لمجتمع بوسطن.

كات كورا

الشيف / الشيف المالك: Iron Chef on Food Network’s ايرون شيف امريكا؛ الشيف التنفيذي ، Bon Appétit ؛ منشئ مشارك ، مع شركة والت ديزني ، لـ كوزينة مطعم في منتجع BoardWalk في عالم والت ديزني ؛ منشئ مشارك مع Macy’s لـ CCQ (Cat Cora’s Que) في ساوث كوست بلازا بكاليفورنيا ؛ شارك في استضافة عرض برافو الجديد حول العالم في 80 لوحة

المقر الرئيسي: سانتا باربرا ، كاليفورنيا.

بدس لأن:
• في عام 2005 أصبحت أول طاهية حديدية في Food Network - وحتى يومنا هذا فقط - (والأولى في تاريخ الامتياز ، بما في ذلك في اليابان).
• تعيش أسلوب حياة مثلي الجنس بشكل علني مع شريكها وأبنائهم الأربعة أمام الملايين من الناس ولا تجعل منه شيئًا كبيرًا.
• لأنها تشارك لقطة ouzo مع فريقها بعد كل حلقة من ايرون شيف امريكا.

غابرييل هاميلتون

صاحب الشيف: تقليم

المقر الرئيسي: مدينة نيويورك

بدس لأن:
• حولت مطعمًا يتسع لـ30 مقعدًا في مبنى جرونج في إيست فيليدج في مانهاتن إلى واحدة من أرقى غرف الطعام في المدينة.
• "أنا مغطاة بالندوب" هي أكثر اقتباساتها تكرارا (وهذا يشمل تعديل الجسد الطقسي "القطع والحرق" التي اشترتها لنفسها من أجل هدية عيد ميلادها الخامس والثلاثين).
• كتبت صحيفة نيويورك تايمز الأكثر مبيعا، هذا ليس كتاب طبخ.
• طعامها فوضوي ، مفعم بالحيوية ، ومليء بالموقف: جمبري في زبدة الأنشوجة ؛ شرائح لحم الخنزير السميكة مع الكثير من الملفوف المقلي ؛ وكتل من الشوكولاتة على المنضدة تقدم مع الشيك.

أبريل بلومفيلد

الشيف / المالك المشارك: الخنزير المرقط, ذا بريسلين, جون دوري أويستر بار

المقر الرئيسي: مدينة نيويورك

بدس لأن:
• كان هدفها الأصلي أن تكون شرطية ، ولكن عندما فاتها الموعد النهائي لتقديم الطلبات ، ذهبت للعمل في مطعم بدلاً من ذلك.
• إنها مغتربة إنجليزية قامت بتعليم سكان نيويورك كيف يقدرون قائمة طعام جيدة في البار.
• تزداد احتمالية رؤيتها وهي تطبخ على الطابور في مطاعمها بمئة مرة منها أمام كاميرا التلفزيون ... باستثناء صورتها الأخيرة فتاة القيل و القال حجاب.
• لا تخشى وضع أذن الخنزير أو الفول السوداني المقلي في دهن الخنزير على القائمة.
• تحب الخنازير لدرجة أنها كانت تضع واحدة على كتفيها على غلاف كتابها المنشور مؤخرًا ، فتاة وخنزيرها.

ليديا شاير

مالك الشيف: سكامبو, تاون موقد ومشروبات روحية

المقر الرئيسي: بوسطن

بدس لأن:
• جراند دام بدس الأصلية - أصبحت "فتاة السلطة" في أحد المطاعم الفرنسية الأكثر شهرة في بوسطن ، ثم انتقلت إلى مدرسة للطهي في لندن ، وافتتحت غرفة الطعام بفندق فورسيزونز في لوس أنجلوس (لتصبح أول سيدة مرموقة على الإطلاق في السلسلة) طاه تنفيذي لافتتاح عقار فاخر) ، ثم عادت إلى المنزل مرة أخرى لفتح مكتبها المشترك ، BIBA الحائز على جائزة.
• في عام 2001 تولت المنصب لوك أوبر، وهي مؤسسة في بوسطن رفضت السماح للنساء بدخول غرفة الطعام الرئيسية لما يقرب من 100 عام ، وأصبحت أول طاهية لها. (هي ليست منخرطة حاليًا في المطعم).
• بغض النظر عن ما هو عصري ، فإن طعامها دائمًا ما يكون جريئًا ودائمًا "كبير" ، مصنوع من الزبدة والقشدة ومخلفاتها. وتشمل قوائمها "نوعًا من بصل ماوي المحترق" وبيتزا الكركند.

ستيفاني إيزارد

صاحب الشيف: الفتاة والماعز، ليتل جوت (قريباً)

المقر الرئيسي: شيكاغو

بدس لأن:
• كانت أول امرأة تفوز كبار الطهاة
• اختارت دار النشر الشهيرة Saveur على الصعيد الوطني Girl and the Goat لتكون محور أول مراجعة شاملة للمطعم من قبل المجلة على الإطلاق (وهي مراجعة متوهجة ، في ذلك الوقت).
• حصل مطعمها على ترشيح جيمس بيرد لأفضل مطعم جديد في العام الذي افتتح فيه.
• على الرغم من كل الإشادات التي تتمتع بها وشعبيتها المتزايدة ، إلا أنها تحافظ على رأسها وتطهو قلبها (وكذلك القلوب ... وغيرها من أعضاء العديد من الحيوانات) كل يوم.

أنيتا لو

صاحب الشيف: أنيسة

المقر الرئيسي: مدينة نيويورك

بدس لأن:
• عند مطعمها Annisa (الذي كان قد حصل على نجمتين من اوقات نيويورك) دمره حريق في عام 2009 ، وأعاد Lo افتتاح المطعم في العام التالي وحصل بعد ذلك على تقييم نجمتين آخر.
• هي محجوزة بطبيعتها ، وخجولة ، ومركزة ، لكن شغف Lo يأتي من خلال طعامها وفي روحها التنافسية.
• قاتلت بضراوة إلى جانب فريق من أقرانها (معظمهم من الذكور) في الموسم الأول من كبار الطهاة سادة وتغلب على ماريو باتالي في "معركة الفطر" يوم ايرون شيف امريكا في عام 2005 ، ليصبح أول منافس يطيح بشيف حديدي في تاريخ السلسلة.

كريستينا توسي

الشيف المعجنات المالك: موموفوكو ميلك بار

المقر الرئيسي: مدينة نيويورك

بدس لأن:
• وفقًا لما ذكره ديفيد تشانج في مقدمة كتاب كتاب الطبخ Momofuku Milk Bar، "لقد استأجرت Tosi لمساعدتنا في تنظيم" مكتبنا "- مكتب في الرواق ؛ وبدلاً من ذلك ، بدأت في تنظيم الشركة."
• على الرغم من أن Tosi تبلغ من العمر 30 عامًا فقط ، إلا أن لديها سيرة ذاتية للطهي تشمل العمل في مطابخ Bouley و WD ~ 50 قبل أن تهب زميلتها الرائعة تشانغ بعيدًا بقطعها في Momofuku Noodle Bar و Ssäm Bar.
• تركيبة النكهات العبقرية الفاحشة التي تتمتع بها Tosi والمخاطرة الواثقة تجعلها بعيدة عن العبوة. • إنها مسؤولة عن إنشاء كعكات Crack Pie و Cornflake-Marshmallow التي يحتفل بها الآن.

سوزان فينيجر

الشيف / المالك المشارك: شارع سوزان فينيغر, بوردر جريل, بوردر جريل لاس فيجاس, بوردر جريل داون تاون, شاحنة تاكو شواء الحدود, توقف شواء الحدود

المقر الرئيسي: لوس أنجلوس

بدس لأن:
• كانت آخر امرأة تقف في الموسم الثاني من توب شيف ماسترز.
• قامت هي وشريكتها التجارية ماري سو ميليكين بدور البطولة في برنامج الطبخ اثنان حار تاماليس قبل وقت طويل من سيطرة الطهاة المشاهير على عالم التلفزيون.
• لقد أصبحت مرجعًا في المطبخ اللاتيني وأطعمة الشوارع ، على الرغم من أن المأكولات المقدمة في مطاعمها عالمية حقًا.
• إنها شخصية مليئة بالحيوية (حاول العثور على صورة لها لا تضحك فيها أو على الأقل تبتسم ابتسامة عريضة) مع شعر رائع والعديد من الأقراط ، والتي كشفت ذات مرة أن بطل طفولتها كان الرياضي الأسطوري جيم ثورب.

إليزابيث فولكنر

مالك الشيف: Orson and Citizen Cake سابقًا

المقر الرئيسي: سان فرانسيسكو

بدس لأن:
في عام 1994 ، تم اختيار فولكنر من قبل رئيس الطهاة بدس تريسي ديس جاردين لرئاسة قسم المعجنات في درو نيبورنتس روبيكون.
اكتسبت شعبية من خلال صنع كعكات رائدة وذات تصميم في مخبزها السابق Citizen Cake.
أثبتت شرائحها كطاهية لذيذة ، وكانت الوصيفة لجيفري زاكاريان في الموسم الأخير من الشيف الحديدي القادم.
إنها ترتدي قصة شعر بدس شقراء مبيضة.


شاهد الفيديو: شاهد خسارة الاخت بلعبة يقبلها, مترجم. Kiss my sister FHD


تعليقات:

  1. Khya

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت مخطئ. اكتب لي في PM ، سنتواصل.

  2. Nirr

    نعم بالفعل. يحدث ذلك. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  3. Kajas

    الجواب النهائي ، يجدر معرفة ...

  4. Adney

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - يجب أن أغادر.سأعود - سأعرب بالتأكيد عن رأيي في هذه المسألة.

  5. Marilynn

    إنها المعلومات القيمة

  6. Kellach

    Ehhh ... Navayali So Navayali ، حاولت 7 مرات لبدء مدونة ، لكن لا يزال لا شيء ، ولكن بعد ذلك قرأت موقعك وبدأت Kaaaak! والآن لقد قمت بالتدوين لعدة أشهر. Blogger للحصول على دفعة من الطاقة! اكتب المزيد!



اكتب رسالة