وصفات جديدة

أرجل دجاج مع الخيزران والفلفل

أرجل دجاج مع الخيزران والفلفل


فاتني طبق صيني ، لذا بدءًا من صندوق الخيزران الموجود في المخزن ، قمت بإعداد هذا الطبق بسرعة. ما أحبه في المطبخ الصيني بخلاف النكهات ومزيج الألوان هو أن كل شيء يتم بسرعة ، في 15-20 دقيقة ، يكون الطبق الأكثر تعقيدًا جاهزًا وهذا شيء كبير أقول.

  • وجبتين نحتاج:
  • 4 أرجل دجاج سفلية ،
  • 400 جرام من الخيزران
  • فلفل أحمر
  • عدد قليل من أغصان البصل الأخضر ،
  • بالإضافة أضع
  • ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني ،
  • ملح،
  • خليط من الفلفل والأعشاب المطحونة الطازجة ،
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ،
  • مسحوق الزنجبيل،
  • ملعقة صغيرة من صلصة المحار في النهاية وقليل من الفلفل الحار المفروم. (إذا بدت قائمة التوابل طويلة جدًا ، فأنت بحاجة ماسة إلى الزيت وصلصة الصويا والزنجبيل ، يمكنك تعديل الباقي)

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد الوصفة أرجل الدجاج مع البامبو والفلفل:

طريقة التحضير: في مقلاة عميقة أو مقلاة ، سخني الزيت ثم أضيفي أرجل الدجاج واتركيها قليلاً حتى تتحول إلى اللون الأبيض. ثم نضيف البامبو وكوب من الماء والبهارات وصلصة الصويا.

اتركه ينضج لمدة 12-15 دقيقة مع إضافة الماء إذا لزم الأمر. بعد هذا الوقت نضيف الفلفل الأحمر المقطّع إلى مربعات وشرائح البصل الأخضر (باستثناء جزء من ذيول نضيفه في النهاية).

اتركه يغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يترك الفلفل الأسود ويتبل إذا لزم الأمر بقليل من الزنجبيل والملح وأضف الفلفل الحار المفروم في النهاية (أضعه جافًا). نضيف صلصة المحار ذات الجودة التي تجعل الصلصة متماسكة ، إذا لم يكن لدينا الصلصة أو لم تكن الصلصة ملزمة بشكل كافٍ ، نضيف طرفًا سكينًا من نشا الطعام. تقدم ساخنة مع الأرز أو المعكرونة مقبلات ، أنا مزينة ببضع شرائح من البصل الأخضر وبذور السمسم الأسود.


سيقان دجاج مع فلفل ، طماطم و زيتون

سيقان دجاج مع فلفل ، طماطم و زيتون إنه طبق رئيسي يتم تحضيره بسرعة وسهولة. طبق بالصلصة يمكن أن يؤكل على هذا النحو أو مع الزينة. عندما لا تعرف ماذا تطبخ ، فهذه فكرة.

مكون 3 منافذ:
3 أرجل دجاج (أو 1 دجاجة مقطعة إلى قطع)
بهارات الدجاج

1 بصلة حمراء
200 & # 8211300 مل طماطم معلبة
1/2 فلفل أصفر
1/2 فلفل أحمر
تقريبا. 150 مل شوربة دجاج
100 جرام زيتون أخضر
3-4 ملاعق كبيرة زيت
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون
البقدونس الأخضر الملون

وقت التحضير: 40 دقيقة وقت الخبز: 30 دقيقة

طريقة التحضير:
أولا نعد الدجاج. اخترت استخدام أرجل الدجاج ، ويعتمد عددها على عدد الأشخاص الجالسين على المائدة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام قطع الدجاج المقطعة إلى قطع.
تُغسل أرجل الدجاج وتُمسح بالمناشف الورقية. في مقلاة مع القليل من الزيت ، ضعي القشرة على الفخذين من جميع الجوانب. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الزيت.

عندما يتحول لون الفخذين إلى اللون البني ، أخرجهما على طبق وغطيهما بورق الألمنيوم.
ضعي القليل من الزبدة في الزيت المتبقي لإزالة الحروق وتصفيتها. نضع الزيت النظيف في المقلاة ونقطع البصل الأحمر حتى يصبح شفافًا.
أضف 200-300 مل من مكعبات الطماطم من العلبة مع عصيرها الخاص. اضف الملح والفلفل للمذاق.


أرجل دجاج مشوية ملفوفة في لحم مقدد مع فلفل مشوي و مجدي

أرجل الدجاج المشوية ملفوفة في لحم مقدد ، بالفلفل المخبوز والموجدي: بنية اللون ، عطرة ولذيذة. يطبخ بسرعة ، مزيج مثالي من الأذواق والنكهات.

يمكنك استخدام شرائح الدجاج أو صدور الدجاج أو الأفخاذ منزوعة العظم.

ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة أرجل الدجاج المشوية الملفوفة في لحم الخنزير المقدد؟

  • 1 كغ من شرائح اللحم (أفخاذ كاملة ، صدور دجاج مخلية من العظم)
  • 100 غرام من اللحم المدخن (لحم نيء مدخن)
  • 1-2 فلفل حلو لكل كوب
  • 1 فص ثوم
  • فلفل
  • زعتر
  • ملح
  • نفط
  • الفلفل الحلو (إذا كنت تخبزها في الفرن)

طريقة التحضير

لا يزال بإمكانك قراءة الوصفة المكتوبة أو يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو.

غسلنا الفخذين جيدًا ، وقمت بطهيهما قليلاً ، بما يكفي لتنظيفهما من التول ، ثم فركتهما قليلاً بنشا الذرة وغسلتهما جيدًا.

نقطع كل لب ، ونقطع العظام ، 3-4 قطع ، بقدر ما تريد. بهذه الطريقة ، سوف تتغلغل الحرارة جيدًا وستطبخ بالداخل ، إذا لم نقطعها ، فإننا نجازف ببقائها نيئة.

فوق الثوم المهروس نضيف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الزعتر وملعقة صغيرة من الفلفل المبشور و1- 2 ملاعق صغيرة من الزيت ويخلط كل شيء جيدًا.

الآن ، باستخدام خليط التوابل هذا ، نقوم بدهن كل لب على حدة ، بما في ذلك القطع التي قطعناها على أنفسنا.

نضع قطعة من اللحم المدخن ، لقد استخدمت نيئًا مجففة ، يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا. إذا أخذت كايزر مسلوقًا ، قطعته إلى قطع سميكة ، فلن تغلف جيدًا. نأخذ لوحة ، نلفها بقطعة من الدخان.

قم باللف من الأسفل ، بما يكفي لتغطية الجزء الذي يحتوي على المزيد من اللحم. نحن نفعل نفس الشيء مع كل شيء.

يمكننا وضعها على الشواية ، في الفرن ، في المقلاة ، بالزيت أو بدونه. من الجيد أن تنتظر قليلاً قبل أن تصبح جاهزة ، على الأقل نصف ساعة ، لتتغلغل بطعم البهارات.

نضع الفخذين على الشواية الساخنة ، نضعها بعناية في الأسفل ، يجب ألا تكون النار قوية.

لا تنسى تحضير الصلصة معها.

نقدم الفخذين مع سلطة موسمية أو مقبلات وهذا كل شيء.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الفيروز وأرجل الدجاج المشوية ملفوفة في لحم الخنزير المقدد مع الفلفل المخبوز والموجدي


دجاج مع فلفل حار و صوص طماطم

كل ما كنت أطبخه مؤخرًا يحتوي على طماطم وفلفل وبصل. لذلك قمت بطهي وصفة سهلة لهذا اليوم بهذه المكونات الثلاثة التي أضفت إليها الدجاج. والفلفل الحار إلى & # 8222revergoram & # 8221 :).

  • 1/2 صدر دجاج (يمكنك أيضًا استخدام أفخاذ مخلية من العظم)
  • 1 فلفل أخضر كبير
  • 1 طماطم كبيرة ناضجة
  • 1 بصلة
  • 1/2 فلفل حار
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • ملح ، فلفل ، زيت
  • الريحان المفروم والبقدونس الأخضر

نقطع اللحم إلى قطع ونقلى في القليل من الزيت حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد. نخرجها في وعاء ونضعها جانبًا. يجب أن ينضج اللحم. إذا كنت تستخدم كرات اللحم أو غيرها من اللحوم (أعتقد أن لحم الخنزير المتن يعمل أيضًا) ، اتركها حتى تنضج ، أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر.

نقطع الفلفل إلى مكعبات ، ونقطع الفلفل الحار والبصل. نحمي ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة التي نقلي فيها اللحم ونضيف البصل والفلفل. يقلب ويقلى لمدة 1-2 دقيقة ثم يضاف مكعبات الطماطم والبقدونس والشبت المفروم. يُضاف النبيذ والدجاج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة حتى تقل الصلصة قليلاً.

يتبل بالملح والفلفل ويقدم مع الأرز أو البطاطس.

إذا أردت أن تكون الصلصة أكثر سمكًا ، اخلطي ملعقة صغيرة من النشا مع القليل من الماء ثم اقلبها في المقلاة مع التحريك برفق.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: Bamboe Giant