ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة سهلة لآيس كريم بلاك بيري

وصفة سهلة لآيس كريم بلاك بيري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات بيري
  • حلوى بلاك بيري

لقد ولدت هذه الوصفة لسبب بسيط أن عائلتي قد سئمت من مربى بلاك بيري لذا كان علي أن أكون مبدعًا! لست متأكدًا من النتيجة التي ستحصل عليها باستخدام مربى مصنوع تجاريًا.

40
هامبشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

13 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 225 جم (8 أونصة) من مربى التوت الأسود محلي الصنع
  • 300 مل (نصف لتر) كريم مزدوج
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الوقت الإضافي: التجميد لمدة 4 ساعات› الاستعداد في: 4 ساعات و 5 دقيقة

  1. أولا ، غربال المربى بحثا عن أي بذور أو نقاط. إذا كان المربى سميكًا قليلاً مع القليل من الجلسرين في وعاء قبل الغربلة ، فإن هذا سيساعد البذور على الانفصال عن المربى. بالطبع إذا كان لديك مربى بدون بذور فأنت ذكي جدًا!
  2. أضف صلصة المربى الخالية من البذور إلى الكريمة المزدوجة مع مستخلص السكر والفانيليا. تخلط جميع المكونات جيدا.
  3. صب الخليط في آلة الآيس كريم وانتظر حتى تحصل على الآيس كريم! يبدو أن جميع الآلات تستغرق أوقاتًا مختلفة لتجميد الخليط ، لذا لا يمكنني أن أكون دقيقًا - آسف.
  4. بمجرد التجميد ضعه في وعاء الفريزر واتركه للتجميد جيدًا لمدة 4 ساعات على الأقل.
  5. عندما يحين وقت التقديم ، خذ حوالي 5 دقائق قبل أن تحتاج - هذا الآيس كريم يذوب بسرعة كبيرة! لكن في حالتي لقد أكلته قبل أن تتاح له فرصة الذوبان :)

نصيحة

إذا كان المربى المصنوع منزليًا مطبوخًا أكثر من اللازم وسميكًا جدًا ولكن لا يزال طعمه جيدًا ، أضف القليل من الجلسرين إلى المزيج وسيؤدي ذلك إلى تخفيف المزيج دون التأثير على النكهة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


آيس كريم بلاك بيري

& rsquore في منتصف موجة حر الصيف الكلاسيكية. إذا كنا بحاجة إلى عذر لعمل بعض آيس كريم بلاك بيري اللذيذ، يمكننا استخدام الحرارة.

لكن نحن لا نحتاج إلى عذر، لأننا & rsquore رائعة. ومع ذلك ، فإن الحرارة هي حافز. تقطع الكريمة الباردة ونكهة التوت الأسود الطازجة هذه الحرارة الرطبة بأجمل طريقة. الليلة الماضية ، تناولت كوبًا في الخارج للاستمتاع بينما كنت أتسكع مع اليراعات في الفناء الخلفي لمنزلتي ، وأخذت جهنم منعشة بكل طريقة.

لدي مجموعة كاملة من التوت الأسود البري في الفريزر I & rsquove الذي أحصده لمدة شهر أو نحو ذلك لصنع nommies معها. أخبرني رجل على Instagram أنهم & rsquore التوت الأسود ، وهو أمر منطقي. يتذوقون مثل التوت الأسود ، لكنهم أكثر حجمًا وشكلًا من التوت. مهما كانت ، فإنها تنمو في البرية في جميع أنحاء السلطة الفلسطينية ، ويمكنني & rsquot مقاومة انتزاعها من الأدغال وأكلها كلما أراها.

التوت في الموافقة المسبقة عن علم ليس ناضجًا. عندما تنضج ، فإنها & rsquore الأرجواني-الأسود. أنا & rsquoll يجب أن أعود لهذه الفتاة الصغيرة في غضون أيام قليلة.

يمكنك صنع هذا الآيس كريم من التوت البري ، أو يمكنك شراءه من المتجر. هذا هو الوقت المناسب لشراء التوت الأسود ، وبأقل الأسعار التي نراها طوال العام. حسنا أنه يكون عذر. أشعر بفورة تسوق بلاك بيري قادمة!

إذا كنت تستطيع & rsquot استخدام كل ما لديك على الفور ، رميها في أكياس الفريزر البلاستيكية واحتفظ بها لاستخدامها لاحقًا. تم تجميد التوت الموجود في هذه الصورة ويمكنك أن ترى أنها تظل في حالة جيدة جدًا.

أحب مدى سهولة القيام بذلك ، وكيف تتألق نكهة التوت الأسود الطازج من خلال كل قضمة. لقد قمت للتو بجلد القليل من كريمة جوز الهند ، وهرسها وصفت التوت ، وخلطتها مع القليل من الحلاوة ، واندفاعة من الملح ، وقليل من قشر الليمون. في الفريزر لمدة ساعة أو نحو ذلك ، ويتم تقديم الآيس كريم.

يمكنك أيضًا تحضير آيس كريم التوت الأسود اللذيذ مع آلة الآيس كريم للاستخدام المنزلي في مطبخك.

فيما يتعلق بالحلاوة ، لقد صنعت هذا مع كل من شراب القيقب والأغاف. أنا أحب طعم خاصة مع الأغاف ، لكنه رائع مع شراب القيقب أيضًا. مهما كان اختيارك ، فهذا هو بعض آيس كريم التوت الأسود الرائع: كريمي لذيذ ولذيذ بشكل طبيعي!


تجهيز حديقة الخضار

كل صيف نضع حديقة كبيرة. وفي كل صيف نحارب النضال الجيد ضد الأعشاب الضارة. كميات كبيرة من الحشائش. الأرض التي تُستخدم فيها حديقتنا الآن لتكون ساحة خيل في الهواء الطلق. عندما اشترينا المزرعة ، لم تستخدم الخيول هذه المنطقة لفترة من الوقت ، لكن الأرض كانت لا تزال معبأة بإحكام. لقد كنا نحاول منذ سنوات عكس هذا الضغط طويل الأمد ، وتحرير التربة حتى تنمو النباتات. أحد الآثار الجانبية المؤسفة لذلك هو أننا أصبحنا جيدًا جدًا في زراعة الأعشاب الضارة ، وكذلك نباتات الحدائق.

كان من المفترض أن تكون رقعة الفاصوليا الخضراء العام الماضي. لقد تجاوزته الأعشاب الضارة تمامًا! كانت الذرة الحلوة لدينا ، لحسن الحظ ، قصة مختلفة ، وكان لدينا محصول وفير في الصيف الماضي!

فكر في التربة مثل الثلج. عندما تتساقط الثلوج لأول مرة ، فإنها تضيء خفيفة ورقيقة على الأرض. ولكن عندما تمشي عليها ، أو تقود سيارتك فوقها ، فإنها تحزم وتضغط. لا يمكن دخول الهواء أو الماء ، ومن الصعب جدًا التجريف.

التربة من هذا القبيل. يجب أن تكون التربة العلوية إلى حد ما & # 8220 منفوشة. & # 8221 ولكن عندما تمشي عليها ، أو يقود جرار فوقها ، أو تتدرب الخيول عليها ، يتم تعبئتها وضغطها. نحن نسمي ذلك مضغوط. عندما يتم ضغط التربة ، يصعب على النباتات وضع الجذور & # 8211 الأرض معبأة بإحكام شديد بحيث لا تنمو الجذور. من الصعب أيضًا أن تصل المياه إلى الجذور & # 8211 ، حيث تتدفق معظم المياه بعيدًا عن السطح ، بدلاً من التسرب إلى التربة.

بالنسبة لحديقتنا ، كنا نكافح الضغط بطريقتين. أولاً ، قمنا بإضافة الكثير من روث الأبقار إلى التربة ، كمصدر غذائي وكوسيلة لتفتيت التربة المضغوطة. ثانيًا ، نستخدم محراثًا صغيرًا متصلًا بجرار للعمل على الأرض المضغوطة ، وفكها ، وخلط السماد في السماد.

سماد البقر هو سماد رائع. وعلى الرغم من كونها رائعة لنباتات الحدائق ، إلا أنها رائعة أيضًا للأعشاب الضارة! لدينا مشكلة كبيرة مع عشب Jimson وعشب الخنزير والعشب القديم العادي الذي ينمو في حديقتنا. إنها معركة مستمرة لمنع الأعشاب الضارة من الاستيلاء على نباتاتنا!

مكان واحد لا داعي للقلق بشأن الحشائش فيه هو شجيرات بلاك بيري. هم في جزء مختلف من مزرعتنا ، ويقفون منفصلين عن الحديقة. (في الواقع ، هم في منتصف الفناء ، ونحن بحاجة إلى القيام بشيء لإبقائهم أكثر احتواءً قليلاً!)

شجيرات العليق هذه غزيرة الإنتاج ، وتعطينا جالونات من التوت الأسود الضخم كل صيف. نصنع الإسكافيون من بلاك بيري وآيس كريم بلاك بيري طوال الصيف & # 8230 ولا يزال لدينا الكثير من العليق لتتجمد في وقت لاحق! عادة ما نصنع هذا الآيس كريم محلي الصنع في آلة صنع الآيس كريم White Mountain سعة 6 لترات & # 8230 لكنني & # 8217ve تكيفت مع الوصفة لماكينة صنع الآيس كريم Cuisinart بسعة 1.5 لتر. (لأن 6 ليترات من الآيس كريم كثيرا!!)


صلصة بلاك بيري سهلة الصنع

صلصة بلاك بيري سهلة الصنع هل هو لذيذ فوق الفطائر أو الآيس كريم! # 8217s مثل أكل فطيرة بلاك بيري على الإفطار!

لقد أعربت عن حبي لشمال غرب المحيط الهادئ ، وتوت الصيف المذهل كثيرًا هنا في Real Housemoms ، لكنني سأفعل ذلك مرة أخرى! إنهم & # 8217 في كل مكان. مع ما يقال ، لا بد لي من استخدامها أثناء وجودهم هنا. أنا فقط أحب أن أستطيع السير بالقرب من منزلي وأنهم ينموون مثل الأعشاب الضارة والأعشاب الجميلة واللذيذة. كان أصغر صغيري معي في هذه المرة الأخيرة وأعتقد أنه اعتقد أن أمي أصيبت بالجنون. كنت فقط أقطف التوت من جانب الطريق. كان علي أن أوضح أنهم كانوا مثل التوت الذي كانوا يبيعونه في محل البقالة وكان ذهنه في حالة ذهول!

أتذكر عندما كنت طفلاً أننا لم نخرج لتناول الإفطار كثيرًا ولكن عندما فعلنا ذلك ، أتذكر أنه كان هناك جميع أنواع شراب الفاكهة على المائدة وأحببتها. في المنزل ، إذا صنعت والدتي الفطائر وأدركت أننا لم & # 8217t لدينا شراب ، فنحن نأكلها مع الهلام فقط ، لذلك كان شراب الفاكهة هذا أفضل ما في هذين العالمين. كان يسيل في الفطيرة وكان له نكهة رائعة من الفاكهة. لقد قمت بمشاركة Apple Pie Syrup معكم جميعًا ، وهذه صلصة بلاك بيري سهلة الصنع هي المفضلة لدي في الصيف. & # 8217ts من السهل جدًا جعلها & # 8217s ستكون في ثلاجتي لفترة من الوقت الآن!


  • ½ ليمون غير مشمع ، بشر وعصير مبشور ناعماً
  • 450 جم / 1 رطل خليط من التوت (مثل الفراولة والتوت والكشمش الأسود والتوت الأسود)
  • 397 جرام حليب مكثف بالقصدير
  • 600 مل / 1 لتر كريمة خفق

ضعي قشر وعصير الليمون في وعاء كبير ، وتأكدي من إزالة أي نقاط. يُضاف التوت ويُهرس في بيوريه باستخدام هراسة البطاطس. صب الحليب المكثف.

في وعاء كبير منفصل ، اسكبي الكريما واخفقيها باستخدام مضرب يدوي كهربائي أو خفاقة بالون ، حتى تتكون قمم ناعمة ولفيها قليلًا عند رفع المخفقة من الخليط. تأكد من عدم تجاوز هذه النقطة.

اسكبي بيوريه الفاكهة في الكريمة واخلطيهم جيدًا باستخدام ملعقة كبيرة حتى يصبح الخليط بنفس اللون.

يُسكب المزيج في حوض كبير ويُغطّى بغطاء أو غلاف بلاستيكي. تجمد لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو بين عشية وضحاها.

نصائح حول الوصفة

عند تعلم خفق الكريمة لأول مرة إلى قمم ناعمة ، ابدأ بالكريمة المخفوقة بدلاً من الكريمة المزدوجة لأنه من الأسهل معرفة متى تكون جاهزة.

لبشر قشر الليمون ، أمسك بمقبض المبشرة بيد واحدة ثم ادفع الليمون لأسفل فوق "أسنان" المبشرة. أبقِ أصابعك دائمًا بعيدًا عن "أسنان" المبشرة ، لأنها حادة جدًا. يجب دائمًا مراقبة الأطفال أثناء الصريف.


  • 40 أوقية من التوت الأسود الطازج ، مغسول ومصفى (8 أكواب 1.13 كجم)
  • 5 1/4 أوقية سكر (حوالي 3/4 كوب 148 جرام)
  • 1/8 ملعقة صغيرة (.5 جم) ملح كوشير كريستال ماسي لملح الطعام ، استخدم حوالي نصف الكمية من حيث الحجم أو نفس الوزن
  • 14 أونصة كريمة ثقيلة (حوالي 1 3/4 كوب 395 جم)
  • 1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملاعق صغيرة بوربون أو رم أو جن (اختياري)
  • 1/2 أونصة من عصير الليمون الطازج (1 ملعقة كبيرة 15 جم) ، اختياري

في صحن من الفولاذ المقاوم للصدأ سعة 3 لتر ، يُمزج التوت الأسود والسكر والملح. باستخدام ملعقة معدنية ، اسحق التوت حتى يذوب السكر (ستقلل الحافة الحادة نسبيًا للملعقة من تناثرها مقارنة بالحافة الباهتة لهراسة البطاطس). باستخدام ميزان المطبخ ، قم بوزن القدر والفاكهة معًا ، ثم قم بتدوين هذا الرقم لتتبع التخفيض. يُطهى على نار متوسطة حتى تسخن الفقاعات ، ثم يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يقل المزيج بمقدار 14 أونصة (395 جم). سيختلف الوقت المطلوب وفقًا لحجم وشكل ونوع وعاء الطهي ، بالإضافة إلى حجم وإخراج الموقد ، لكن توقع حوالي 30 دقيقة ، واضبط الحرارة حسب الحاجة للمضي قدمًا بمعدل مماثل. (حاول ألا تفرط في تقليل الفاكهة ، حيث يمكن أن ينتج عنها نكهات غير مرغوب فيها ، ولكن إذا قمت بذلك عن طريق الخطأ ، يمكنك إعادة إضافة كمية كافية من الماء لتصحيح الوزن.)

عندما يتم تقليله بمقدار 14 أونصة ، صفيه في وعاء كبير من خلال مصفاة شبكية دقيقة من الفولاذ المقاوم للصدأ. اضغط على حبات العليق وحركها بملعقة مرنة لاستخراج العصائر ، حتى لا يتبقى شيء في المصفاة سوى 10 أونصات (1 كوب مكدس 285 جم) من اللب المبشور ، مع 20 أونصة (565 جم) بيوريه بلاك بيري في الوعاء.

تجاهل لب بلاك بيري. قلب الكريمة والقرفة والكحول (في حالة الاستخدام) في بيوريه بلاك بيري المركز ، جنبًا إلى جنب مع عصير الليمون (إذا لزم الأمر) لتفتيح النكهة. قم بتغطية الثلاجة حتى لا تزيد درجة حرارتها عن 40 درجة فهرنهايت ، ثم قم بتحريكها في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة. في هذه الأثناء ، ضع وعاء سعة 1 لتر وملعقة مرنة في الفريزر.

عندما يبدو الآيس كريم سميكًا وخفيفًا ، أغلق الماكينة واستخدم الملعقة المبردة ، اكشط الآيس كريم في الحاوية المبردة. استمتع بتقديمه ناعمًا ، أو قم بتغطيته بالبلاستيك المضغوط مباشرة على سطح الآيس كريم ، ثم أغلق الغطاء وقم بتجميده حتى يصبح متماسكًا بدرجة كافية للغرفة.


  • 1 1/2 كوب من العنب البري (مغسول ومقطوف)
  • 3/4 كوب سكر حبيبي (مقسم)
  • عصير 1 ليمونة (حوالي 3 ملاعق كبيرة)
  • 2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 كوب حليب كامل الدسم
  • 6 صفار بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

في قدر ، سخني التوت الأزرق مع ربع كوب من السكر مع التحريك حتى تنفجر العنب البري وينضج المزيج قليلاً ، حوالي 8 إلى 10 دقائق. يوضع جانباً ليبرد تماماً ثم يوضع في الثلاجة ليبرد.

في قدر كبير ، يُمزج السكر المتبقي وعصير الليمون والقشدة والحليب.

يوضع على نار متوسطة منخفضة ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يسخن ويبدأ في الغليان. لا تدع الخليط يغلي.

في وعاء ، اخفقي صفار البيض معًا واخفقي حوالي نصف الخليط الساخن مع صفار البيض.

يُسكب مزيج صفار البيض مرة أخرى في المزيج الساخن في القدر ويُطهى مع التحريك حتى يغطى الخليط ظهر الملعقة. ستبدو الملعقة الخشبية مغلفة وعندما تمرر إصبعك على الغلاف ، فإنها لا تصل إلى المسار الذي صنعه إصبعك.

صفي المزيج في وعاء برده جيدًا في الثلاجة أو في حمام جليدي.


المكونات اللازمة لعمل آيس كريم بلاك بيري تشيز كيك سهل:

  • شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
  • جبنة الكريمة
  • كريمة خفق ثقيلة القوام
  • المحلاة الحليب المكثف
  • سكر
  • عصير ليمون
  • خلاصة الفانيليا
  • جراهام كراكر كرمز

آيس كريم على ملعقة

آيس كريم بلاك بيري

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • من أجل دوامة بلاك بيري
  • 1 1/2 كوب من التوت الأسود الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1/2 كوب سكر حلويات
  • 2 ملاعق صغيرة من شراب الذرة الخفيف
  • ملح
  • لآيس كريم بلاك بيري
  • 2/3 كوب سكر حبيبي
  • 3 صفار بيض كبير
  • 1 كوب كريمة ثقيلة أو نصف ونصف
  • 1 كوب كريما مكسيكية * (انظر الملاحظة أعلاه) أو قشدة طازجة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
  • ملح
  • مخاريط الوافل المشتراة من المتجر أو محلية الصنع (اختياري)

الاتجاهات

يُمزج التوت الأسود ، وسكر الحلويات ، وشراب الذرة في قدر صغير ويقلب المزيج. أضف القليل من الملح واتركه حتى يغلي على نار متوسطة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح قوام التوت كثيفًا يشبه المربى لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يرفع عن النار ويترك ليبرد.

صفي المزيج واضغطي على المواد الصلبة بظهر الملعقة. تخلص من البذور. غطي دوامة بلاك بيري وضعيها في الثلاجة حتى تبرد.

اخفقي السكر المحبب وصفار البيض في وعاء متوسط ​​حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي الكريمة الثقيلة على نار هادئة في قدر على نار متوسطة. يرفع عن النار. اخفقي ببطء حوالي نصف الكريمة الساخنة في الصفار حتى تصبح ناعمة ، ثم اسكبي الخليط مرة أخرى في القدر. توضع على نار متوسطة منخفضة مع التحريك باستمرار ، مع الحرص على عدم ترك الخليط ينضج ، فقط حتى يثخن خليط الكاسترد ويغطي ظهر الملعقة ، من 5 إلى 10 دقائق. إذا كان لديك مقياس حرارة سريع القراءة ، فإن الكسترد يصبح جاهزًا عندما يصل إلى 175 إلى 180 درجة فهرنهايت (79 إلى 82 درجة مئوية). يرفع عن النار.

صفي الكاسترد في وعاء ، ويفضل أن يكون من الفولاذ المقاوم للصدأ ، واخفقي الكريما والفانيليا وعصير الليمون والملح حسب الرغبة. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ، وضعه مباشرة على سطح الكاسترد حتى لا يتشكل الجلد كما يبرد. ضع الوعاء في الثلاجة ليبرد تمامًا ، حوالي 5 ساعات.

اسكبي الكاسترد المبرد في آلة صنع الآيس كريم وعالجيه وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة حتى يتماسك ويصبح سميكًا ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا. انقلي الآيس كريم الطري إلى وعاء وحركيه في مزيج العليق بملعقة أو ملعقة. ضع الآيس كريم في وعاء محكم الغلق. يجب أن يكون لديك حوالي 1 لتر. يغطى ويجمد حتى يضبط ، لمدة 4 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها

أخرج آيس كريم بلاك بيري من الفريزر بحوالي 10 دقائق قبل التقديم. ضعيها في أكواز الآيس كريم أو في سلطانيات ، وإذا رغبت في ذلك ، ضعي فوقها توت العليق الطازج المسحوق قليلاً. (الآيس كريم لا يدوم إلى الأبد: طازجًا أفضل. إذا كان لديك بقايا من الآيس كريم في بعض الظروف السعيدة ، فأعده إلى الفريزر في عبوته بغلاف بلاستيكي أو ورق برشمان مضغوط مباشرة على سطح الآيس كريم. استهلك في غضون بضعة أيام.)

وصفات المختبرين

النظرات على وجوه عائلتي قالت كل شيء. تقول الترجمة شيئًا مثل ، "يا إلهي ، ما هذا ؟!" نصيحتي لك هي أنه إذا لم يكن لديك صانع آيس كريم ، فعليك أن تشتري واحدة ولا تتوقف عن صنع آيس كريم بلاك بيري. هذا جيد. لن أصنع آيس كريم فانيليا عاديًا مرة أخرى ، سيكون آيس كريم كريم فريش من الآن فصاعدًا. يمكن أن تقف قاعدة الكسترد بمفردها إذا كنت تريد فقط عاديًا. ولكن يمكنك أيضًا اللعب بأي دوامة مربى تريد إضافتها. أرى احتمالات توت العليق ، توت أزرق ، حقًا أي نوع من المربى الذي تفضله في النهاية. شيئين قادني إلى هذه الوصفة. كان الآيس كريم الذي اشتريته من المتجر هو الآيس كريم المفضل الجديد في العام الماضي. والعليق. إنهم ينمون في البرية في جميع أنحاء شمال غرب المحيط الهادئ - على طول الممرات ، بجانب الطريق ، حتى أنهم يبيعون قاتل عنب بلاك بيري في هوم ديبوت لأن العليق ينمو برية في الأفنية الخلفية. مجرد الحصول على بعض التوت بأي طريقة ممكنة وجعل هذا العلاج. وقم برمي بعض حبات العليق في الفريزر الخاص بك حتى تتمكن من الاستمتاع بموسم بلاك بيري الطويل الماضي. لقد سحبت الكسترد من الموقد عندما وصلت درجة الحرارة إلى 180 درجة فهرنهايت. لقد قمت أيضًا بتبريد المقلاة في حمام ماء بارد فقط للتأكد من أنها لن تستمر في الطهي. كان الملمس دسمًا للغاية ، مع شعور بالفم الغني جدًا. آيس كريم التوت الأسود المصنوع منزليًا غني وجزء صغير مثالي.

لذيذ حقًا وعلاج صيفي دسم للغاية. يعمل التوت الأسود الحلو بشكل جيد مع الكاسترد الكريمي الغني ، وهذا التلميح الصغير بالكاد الملحوظ من الملوحة هناك مرحب به مع كل شيء آخر. لذا ، نعم ، لقد أحببت آيس كريم بلاك بيري. بقدر ما طهي الكاسترد ، قلبي حتى وصل الخليط إلى حوالي 175 درجة فهرنهايت. هذا كل شيء. لقد أحببت حقًا قوام هذا الآيس كريم المصنوع من الكريمة الطازجة والكريمة الثقيلة المصنوعة منزليًا بدلاً من المزيج النموذجي من الحليب والقشدة في معظم الآيس كريم. إنه غني ودسم ولكنه يعمل بشكل رائع مع نكهات الفاكهة الحادة. يتم الاحتفاظ بالآيس كريم جيدًا ويسهل إزالته من الفريزر (أنا متأكد من وجود الكريمة بالكامل). لا تقلق من استهلاكه في غضون أيام قليلة. لقد مر أسبوع وما زال طعمه رائعًا. ما عليك سوى الضغط دائمًا على قطعة من الورق أو ورق الشمع مباشرة على السطح قبل إغلاق الغطاء بالغطاء بعد كل مرة تغرف فيها منه. قد ترغب في حذف الملح من الفاكهة إذا كنت تستخدم الكريمة المكسيكية المضاف إليها الملح.

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.

تعليقات

وصفة آيس كريم بلاك بيري محلية الصنع هي 10. التعليمات تنص على أن تستهلك في غضون أيام قليلة. لا تقلق هناك. ذهب كل شيء في اليوم التالي. كان التوت الأسود في سوق المزارع & # 8217s رائعًا وكان لدي كريمة ثقيلة ولبن الزبدة التي استخدمتها في صنع الكريما المكسيكية محلية الصنع. بدلاً من إحضار الكريمة الثقيلة إلى نار هادئة في قدر على نار خفيفة ، قمت بطهيها في الميكروويف لمدة 3 دقائق مع التقليب كل 30 ثانية. بعد تقسية البيض والسكر بنصف الكريمة الثقيلة الدافئة ، كان خليط الكاسترد سميكًا إلى حد ما بالفعل. مرة أخرى في الميكروويف بقوة 10٪ ، استغرق الأمر دقيقة ونصف أخرى ، مع التحريك كل 15 ثانية ، للحصول على خليط كاسترد سميك بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة. قمت بتصفية خليط الكاسترد مرتين ، وخفقت في الكريما ، والفانيليا ، وعصير الليمون ، والملح ، وقمت بتصفيته مرة أخرى. لقد ناقشت نفقاتها لمدة عامين ، لكن آلة الآيس كريم Whynter كانت الاستثمار المفضل لدي في المطبخ لأنها تعالج الكاسترد الدافئ! (أستخدمه أكثر من جهاز VitaMix الخاص بي!) تركت صانع الآيس كريم يقوم بمعظم العمل عن طريق وضع التوت الأسود فوق الآيس كريم "على وشك الانتهاء" ومعالجته لمدة 5 دقائق أخرى وإنهاء الدوامة عند وضعه في حاوية الفريزر. في 3 ساعات ، كان الآيس كريم مثاليًا مع قوام ناعم للغاية وشامل.

أحب كل شيء عن هذا ، شارون ، شكرًا لك على مشاركة تجربتك!

أحببت هذا الآيس كريم. كان علي أن أصنع كريم فريش بنفسي ، لكن الأمر كان يستحق ذلك! قطف التوت الأسود الطازج من مزرعتي الصغيرة وهذه الوصفة ، الجنة على الأرض.


4 حبات موز ، ناضجة جدا ، مقطعة ومجمدة

مكونات

امزج الموز في الخلاط أو معالج الطعام حتى يصبح ناعمًا. قد يستغرق ذلك بعض الشيء ، لذا كشطه واستمر في المزج.

هنا & # 8217s وصفة لذيذة من آيس كريم الموز مع رقائق الشوكولاتة حتى تتمكن من تذوق الشوكولاتة في وجبة خفيفة صحية منعشة بشكل خاص في الأيام الحارة! مصنوع من مكونين فقط بما في ذلك الموز الحقيقي ، يمكنك الحصول على وجبة خفيفة صحية ولذيذة بسرعة!



تعليقات:

  1. Ephraim

    في رأيي لم تكن على حق. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Bralabar

    لا unyvay! مرح!

  3. Arashizuru

    لا أتذكر عندما قرأت عنها.

  4. Mezim

    أعتذر ، لكن هذا البديل لا يناسبني.من آخر يمكن أن يتنفس؟

  5. Tojora

    منشور مثير للاهتمام ، شكرا. كما أن السؤال الثانوي بالنسبة لي شخصيًا هو السؤال "هل سيكون هناك استمرار؟ :)

  6. Shakat

    نعم ، أرى أنك محلي بالفعل هنا ..



اكتب رسالة