ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كرات لحم ضأن مع بطاطس ، جرجير وصوص زبادي بالنعناع

كرات لحم ضأن مع بطاطس ، جرجير وصوص زبادي بالنعناع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُنظف اللحم من القشر ويُفرم في محضر الطعام. نضع بذور الكمون والكمون والسماق والثوم والفلفل في الهاون ويطحن. يُضاف مزيج البهارات المطحونة إلى اللحم المفروم ، بالإضافة إلى الملح والزيت والبصل الأحمر المفروم ومزيج بهارات الكباب. امزج التكوين باليد. نضيف 50-70 مل من الماء الساخن ، ونعجن اللحم مرة أخرى ونتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. تتكون كرات اللحم و / أو الميتيت بأيد مبللة. نضعها في قدر كبير من الموقد ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

قشر القرع وابشره واغليه في ماء مملح. صفي البطاطس بالماء الساخن ، ضعيها بجانب اللحم الموجود في الفرن لمدة 20 دقيقة ، رشي البطاطس بالقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل المطحون الطازج والفلفل الحلو المدخن واخلطيهم. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حتى تصبح البطاطس بنيًا قليلاً.

للصلصة: اغسل الخيار ولا تقشره ، اقطعه من المنتصف بالطول ثم إلى أرباع. نقطع الجزء بالبذور ونقطع باقي الخيار إلى مكعبات. نضع الخيار المفروم في وعاء ونضيف باقي المكونات ونخلط. تتبل حسب الذوق.

قدمي كرات اللحم مع البطاطس وسلطة الجرجير وفوق صلصة الزبادي والسلطة بالنعناع.






الكلمات التي تم البحث عنها "جرجير"

1. قطع الثوم والزيتون والطماطم. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيف الصفار والحليب والزيت تدريجياً.

نقطع السلطة إلى قطع ونضيف الجزر المبشور والطماطم المقطعة والبيض المقطّع. تُزين بأوراق الجرجير وتُضاف الصلصة. إنها

ضعي البازلاء حتى تغلي في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة ، وبعد الغليان صفي الماء وضعيه على طبق. أ

اصنع عجينة خبز عادية. يوضع الطحين على طاولة العمل أو في وعاء به القليل من الملح ، وفي المنتصف نصنع "حفرة" فيها

أوصي بهذه السلطة لأن الجرجير منخفض جدًا في السعرات الحرارية وغني بالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وفيتامين أ وج. ما هو

يُنظف اللحم من القشر ويُفرم في محضر الطعام. توضع بذور الكمون والكمون والسماق والثوم والفلفل

اخترت بطاطس الخبز الخاصة ، وغسلتها جيدًا وخزتها بالشوكة من مكان إلى آخر. ضع البطاطس في الوعاء البطيء

اسلقي الفاصوليا في ماء مملح ثم صفيها واقلي اللوز في مقلاة خالية من الدهون حتى يصبح لونه بني فاتح. ل

اغسلي الخضار جيداً وجففيها.في وعاء عميق للسلطة ، أضيفي الفليفلة المقطعة حسب الذوق وشرائح الطماطم (يمكنك إزالة

-مزيد و icircnt & acirci يحضرون سلال لحم الخنزير المقدد. لهذه نحن بحاجة 2 صواني الكعك. يرتدي مع

اغسل ونظف ذيول الجرجير ، ثم قطع أكبر إذا كانت الأوراق صغيرة ويمكن تركها كاملة. نقطع البصل الأخضر ناعما. أ

اغسلي الجرجير والسلطة واتركيها تجف ثم قطعيها وقطعي الطماطم والفلفل إلى مكعبات بالحجم المناسب

اغسلي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وضعيها على النار حتى تغلي. بعد الغليان ، صفي الماء واتركيه ليبرد. يتم غسل الهندباء

- اغسل السبانخ والجرجير والطماطم جيدًا ونظف البنجر. - بعض أوراق السبانخ تجلس كاملة

قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. يُبشَّر الملفوف الأحمر على مبشرة. نقطع البصل الأحمر إلى حلقات. ضعي الجرجير والطماطم والتوت في وعاء

اغسل البيض جيدًا ثم اخفقه مع البهارات. اغسل الصاروخ وكسره إلى قطع. قطع الموزاريلا إلى نصفين. فلفل

يتم تنظيف الفطر من الجلد وإزالة جزء من الذيل وغسله. مزيج البيض المخفوق مع الحليب والتوابل قليلا

ضعي جبنة جورجونزولا في مقلاة خالية من الزيت وطحنها بملعقة خشبية (1) (إذا أردت ، أ)

اغسل الجرجير بالماء البارد وقليل من الخل أو صودا الخبز لإزالة الأوساخ أو الغبار. يجف ويوضع في

1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. 2. اغسلي صدور الدجاج ، امسحيها بمنشفة ماصة ، قطعيها إلى مكعبات أو اتركيها

قبل ساعات قليلة من البدء ، قم بإذابة القذائف. ثم يجب شطفها وتجفيفها بمنشفة ورقية. عندما تكون القذائف

الاعتقاد السائد هو أن الإيطاليين اخترعوا البيتزا. ومع ذلك ، بالعودة إلى أصول العصور القديمة ، فهو كذلك

ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على الشواية لجعلها مقرمشة قليلاً ، ثم قطعيها إلى 2-3 قطع أكبر ، وقطعي الخس

أفضل لحم خروف للحصول على سيخ مثالي ، سنجده في اللب ، لذلك اخترت لبًا ليس كبيرًا جدًا ، للتأكد

نضع صدور الدجاج حتى تغلي في ماء مملح ، وبعد أن يغلي نرفعها ونتركها تبرد ونقطعها إلى مكعبات ،

جربت في نهاية هذا الأسبوع وصفة جديدة. كنت أتوق إلى الروبيان وبالطبع المعكرونة. بحثت عن وصفة في المجلات

نضع المعكرونة حتى تغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة. اغسل حبات الطماطم الكريزية وقطّعها إلى نصفين. زيتون

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. يصفى جيدا ويضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ضع المقلاة

تُغسل أوراق الجرجير بالماء البارد وتُفرم جيدًا. كما يُغسل البقدونس ويُفرم جيدًا وكذلك الزعتر. ثوم

يتم إيقاف لحم الأرانب بعصير الليمون ثم يمر عبر إكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل. في مقلاة ساخنة


شراب النعناع الطبيعي بدون صبغات خطوة بخطوة

شراب النعناع الطبيعي بدون صبغات خطوة بخطوة. شراب بنكهة النعناع وصفة بسيطة وسريعة بدون أصباغ أو مواد حافظة. كيف تصنع شراب منزلي الصنع؟ شراب أوراق النعناع الطبيعي الصحي واللذيذ ، مثالي لأيام الصيف الحارة. كيف تصنع شراب النعناع؟

في الصيف ، من الجيد تحضير كوب من الشراب البارد محلي الصنع مع مكعبات الثلج. على وجه الخصوص ، شراب النعناع هذا منعش للغاية ومنشط. وهي ليست خضراء زاهية لأنها لا تحتوي على أصباغ! هذا ما يبدو عليه شراب النعناع الطبيعي محلي الصنع.

منذ عدة سنوات ، كان النعناع الخاص بي ينمو كثيرًا في الحديقة ويتوسع كل عام. لقد أصبحت شجيرة كبيرة لدرجة أنني انتهيت من الكذب طوال العام. اشتهر النعناع منذ العصور القديمة بخصائصه العلاجية ، وأصبح أحد أشهر النباتات الطبية. الأكثر شيوعًا هو شاي النعناع المصنوع من الأوراق المجففة وأيضًا العصائر أو المشروبات الكحولية أو عصير الليمون.

غالبًا ما أقوم في الصيف بصنع مكعبات ثلج حيث أضع فيها أيضًا أوراق النعناع أو عصير الليمون مع الكثير من النعناع مع الزنجبيل أو بدونه & # 8211 انظر الوصفة هنا.

لدينا أيضًا ملف كعكة بعد ثمانية مع كريمة النعناع والشوكولاتة & # 8211 تركيبة رائعة للغاية & # 8211 انظر الوصفة هنا.

يمكن حصاد النعناع في الحديقة أو الغابة طوال فصل الصيف ويمكن تحضير هذا الشراب الرائع من الأوراق الطازجة. من هذه الكميات النتائج تقريبا. 1 لتر من شراب النعناع (في الصور يمكنك رؤية نصف جزء). يتركز الشراب ويخفف بالماء عندما نستهلكه.


بطاطا مع فخذ خروف

1. قسمي لب الضأن إلى أربعة ، اغسليها وامسحيها بفوطة مطبخ ماصة. يتبل بالملح والفلفل ، والدهن بقليل من زيت الزيتون ، ويرش بالزعتر وإكليل الجبل ، ويرش بالنبيذ الأحمر ويترك في الثلاجة لبضع دقائق.

2. في هذه الأثناء ، تقشر البطاطس ونغسلها ، مقطعة إلى قطع مناسبة ، وتتبل بالملح والفلفل الأبيض وتقلى بالزيت الساخن من جانب ومن الجانب الآخر. تُرفع عن النار وتُصفى على منديل ماص ، ثم توضع في مقلاة مع القليل من الزيت.

3. أخرجي لحم الضأن من الثلاجة وحمريه في القليل من الزيت لبضع دقائق. ثم ضعيها فوق البطاطس وقطعيها من الثوم وضعيها في المقلاة وضعيها في الفرن الساخن.

4. بعد الوقوف في الفرن وتحميرها ، رشي شرائح اللحم والبطاطس بالنبيذ وقدميها مع سلطة الشمندر أو الخس المزين بأغصان إكليل الجبل.


كلمات البحث "كرات اللحم"

يقطع البصل في 25 مل من الزيت و 50 مل من الماء. تخلط مع اللحم المفروم والطحين والبيض والبطاطا المهروسة والملح والشبت الأخضر.

يقطع البصل في 25 مل من الزيت و 50 مل من الماء. تخلط مع اللحم المفروم والطحين والبيض والبطاطا المهروسة والملح والشبت الأخضر.

في المجمد الخاص بي كانوا ينتظرون بعض النقانق الطازجة التي أعدتها أختي والتي احتفظت بها للحصول على وصفة

نضع البطاطس المنظفة والمغسولة على المبشرة الكبيرة ونصفّيها من العصير ونضعها فوق اللحم. نضع الجزرة على المبشرة الكبيرة ،

نغسل صدور الدجاج ونمسحه بمنشفة المطبخ. نقطعها إلى مكعبات وتتبل بالملح والفلفل. في وعاء،

قم بتنظيف وغسل وغلي القراص برفق في القليل من الماء. قم بتصفية العصير ، أو الأفضل من ذلك ، عصره باليد. هو - هي

اصنعي خليط من اللحم المفروم واللحوم للسجق والبيض والبقدونس والتوابل اللحم والفلفل ، يخلط جيدا ويشكل

يتم تقطيع اللحم إلى 6 قطع تقريبًا أي ما يعادل 3 قطع لكل جزء ، أما بالنسبة للحم فيتم عمل تتبيلة خاصة تتكون من: - 1


وصفات كرات لحم الغنم بالنعناع والزبادي:

المكونات:

  • زيت الزيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة بذور كمون مطحون
  • رقائق الفلفل الحار حسب الرغبة
  • 500 جرام لحم ضأن مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
  • رشة ملح وفلفل حسب الرغبة

لتحضير الزبادي وصلصة النعناع:

  • 1 رابط نعناع طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون المطحون
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 مسحوق فلفل مطحون طازج

سخني الزيت في مقلاة متوسطة. يُقلى البصل والثوم ويُضاف بذور الكمون ورقائق الفلفل الحار ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين على نار عالية. نخلط البصل والبهارات مع اللحم في وعاء كبير ونضيف الأعشاب وبضع قطرات من زيت الزيتون والملح والفلفل. امزج كل شيء بيديك ، مثل كرات اللحم. شكلي كرات اللحم بيديك ورشيها بزيت الزيتون ، ثم اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق. بشكل منفصل ، يُطحن في ملاط ​​النعناع ، ثم يُضاف باقي المكونات ويُمزج جيدًا.

ضعي شواية تفلون أو مقلاة بها أخاديد على نار متوسطة. عندما تكون ساخنة ، تُقلى كرات لحم الضأن لمدة 5-6 دقائق ، مع تقليبها جيدًا على الجانبين. قدمي كرات اللحم مع صلصة الزبادي والنعناع بجانبها.


كرات لحم ضأن مشوية مع الزعتر من الشيف دونا هاي

هل تريد تغيير وصفة كرات اللحم وتجربة شيء ألذ؟ جرب كرات لحم الضأن مع الزعتر في الفرن لدى الشيف دونا هاي.

نظرًا لأن الاستعدادات واختيار الأطباق للوجبة الاحتفالية قد تكون صعبة للغاية ، فنحن أيضًا نساعدك في وصفة عيد الفصح: كرات لحم الضأن مع الزعتر في الفرن ، من Donna Hay.

يقدم لنا الشيف الأسترالي الشهير ، والمعروف عالميًا لوصفاته اللذيذة جدًا وسهلة التحضير ، طبقًا بملاحظات مغربية. تضفي التوابل الخاصة بشمال إفريقيا على هذا الطبق طعمًا خاصًا ونوتة غريبة ، حيث تضفي رائحة الكمون والأوريغانو حدة معكرونة الهريسة. إذا كنت تحب لحم الضأن ، فستقدر بالتأكيد هذه الوصفة لكرات لحم الضأن المخبوزة مع الزعتر من دونا هاي.

مكونات كرات لحم الضأن المخبوزة بالزعتر من دونا هاي:

-1 كجم من لحم الضأن المفروم

-240 غرام من أوراق الأوريجانو المفرومة

-2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون

-1 ملعقة كبيرة سكر ناعم إضافي

- ملح البحر والفلفل الأسود المطحون

-2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز

-4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

-1 1 ملاعق كبيرة من عجينة الهريسة

- 200 جرام جبن موزاريلا مبشور

- 20 غرام جبن بيكورينو ، مبشور ناعماً

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 250 درجة مئوية. نأخذ وعاء كبير ونضع البرغل ونصب عليه الماء المغلي. تخلط جيداً ثم تغطى وتترك لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم امتصاص الماء ويصبح البرغل طرياً. يُضاف لحم الغنم والأولا والزعتر والكمون وملعقتان صغيرتان من السكر ودبس الرمان والملح والفلفل ويخلط المزيج جيداً.

بأيد مبللة تتشكل الكرات من التركيبة الناتجة. نأخذ مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار عالية مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تُطهى كرات اللحم على شكل شرائح ، مع تقليبها بشكل متكرر ، لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعيها في طبق فرن وضعيها جانبًا.

نأخذ إناء بحجم مناسب ونضعه على نار متوسطة مع باقي الزيت المتبقي. يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة. يُضاف معجون الهريسة ، معجون الطماطم ، والسكر المتبقي ، والملح والفلفل ويخلط جيدًا حتى يمتزج. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى لمدة 5-7 دقائق حتى يبدأ في التساقط.

تُسكب الصلصة التي تم الحصول عليها فوق كرات اللحم ، ويُرش فوقها جبن الموزاريلا والبيكورينو. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، ثم زينيها بالأوريغانو واتركيها في الفرن لمدة 2-3 دقائق أخرى ، حتى يتحول لونها إلى البني.


كرات لحم اليقطين

هؤلاء كرات اللحم اليقطين أو اليقطين ، لأنه حتى من أصغر اليقطين يمكننا تحضير كرات اللحم ممتازة ليوم الصيام ، ولكن أيضًا في الأيام الأخرى التي لا نشعر فيها باللحوم ونريد شيئًا أسهل وأرخص للطهي.

إذا كنت لا تريد خيار الصيام ، أضف 1 أو 2 بيضة إلى التركيبة. تصفح القسم باستخدام طعام الصيام حيث ستجد الآخرين وصفات أخرى ، و وصفات بالخضار والفواكه حيث ستجد أشهى الأطباق بالخضار والفواكه.

مكونات كرات لحم اليقطين:

700 غ من اليقطين (مقشر ومبشور)
60 جرام دقيق
50 جرام فتات الخبز
ملح فلفل
3-4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة شبت أخضر مفروم (اختياري)

تحضير كرات لحم اليقطين:
قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين. رشي القليل من الملح واخلطيهم واتركيهم لمدة 15 دقيقة ، ثم اعصري الكوسا المبشورة وضعيها في وعاء آخر. يُضاف الفلفل ، الشبت الأخضر المفروم ، الثوم المسحوق ، الملح إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الدقيق وفتات الخبز. نخلط ونشكل كرات اللحم التي سنقليها بالزيت الساخن حتى تحمر بشكل جيد. يتم إخراجها على منديل ورقي وتقدم مع صلصات مختلفة ، كاتشب ، لكنني أتركها للجميع مع ما يريدون تقديمه. أنا شخصياً أفضلهم مع الخردل ، لكنني أيضًا لا أرفضهم مع سلطة الخيار والطماطم.


يخنة لحم الضأن

يخنة لحم الضأن الوصفات: كيف تطبخ يخنة لحم الضأن ألذ وصفات لحساء الفطر الترانسيلفاني ، حساء ترانسيلفانيان ، حساء الفلاحين الترانسيلفانيان ، حساء الدجاج الترانسيلفاني ، حساء البطن الترانسيلفاني ، الحساء ، يخنة كرات اللحم ، يخنة البط ، الحساء.

يخنة العسل

أطباق اللحوم 700 جرام ضلوع غنم 2 بصل 3 خيوط بصل أخضر 2 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر معجون فلفل ملح زيت فلفل

يخنة العسل

أطباق اللحوم 5-6 قطع لحم ضأن 1 جزرة مبشورة 1 بصل مفروم 50 غرام كريمة حامضة 20 غرام دقيق ملح فلفل بقدونس مفروم

مرق لحم مع البطاطس

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم * 500-700 جرام لحم غنم طري * 10 حبات بطاطس * 3 بصل كبير * ملح * فلفل * 1 ملعقة صغيرة بابريكا

مرق لحم مع البطاطا وإكليل الجبل

أطباق اللحوم ، طعام مطبوخ 4 قطع من عضلات الضأن 500 جرام بطاطس زيت زيتون 3 فصوص بقليل 2 بصل أحمر 3 خيوط إكليل الجبل 200 جرام كرنب 1 1/2 ملعقة كبيرة خل بلسميك شرائح ليمون

شريحة لحم بالعسل

لحم ضأن 1 بهارات لب لحم غنم (شراء مزيج) 6 فصوص ثوم (3 مخبوز 3 في نهاية الطهي) زيت نخيل بقدونس أخضر.

يخنة أحشاء الضأن

أطباق اللحوم - 1 كجم من أحشاء الضأن (الكمية الإجمالية 2 كجم استخدمت نصفها فقط: الكبد والرئة والطحال والكلى والقلب). -150 جرام من دهن الضأن (أو الضأن) -3-4 بصل كبير مفروم ناعماً -1 فلفل حلو مفروم -1 فلفل حار مفروم.

شوي العسل على صينية

2 أرجل لحم ضأن 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 2 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم 3 ملاعق صغيرة بهارات لحم الضأن 5 ملاعق كبيرة زيت 1 كوب نبيذ أبيض 4-5 أوراق غار

يخنة البصل مع عجينة الدونات في عصيدة من دقيق الذرة

الأطعمة التي تحتوي على الخضار ، وصفات الصيام أثناء فترات الصيام في أزمة الوقت أو أي أزمة أخرى أحد الأطعمة المنقذة للحياة هو يخنة البصل في أشكال مختلفة. أو أنني أطبخ هذا الطبق مع الطماطم وأطلق عليه ببساطة يخنة البصل أو أكثر.

كرشة ضأن

تحضيرات عيد الفصح ، المقبلات ، أعضاء الضأن ، البصل ، البيض الأخضر ، هريس لحم الضأن

يخنة العسل

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم 800 غرام من لحم الضأن (الضلوع) 1 بصلة مجففة (هذا الخريف) 1 حبة بصل أخضر 1 باقة بقدونس أخضر 50 مل زيت نخيل (لم أستخدم هذا الزيت لفترة طويلة ولكني سعيد جدًا بالطبع بشكل منتظم يمكن أيضًا استخدام الزيت) 2.

فطيرة الراعي ، إعداد إنجليزي كلاسيكي ، مع لحم الضأن والبطاطا

أطباق اللحوم ، يخنة 450 جرام بطاطس ، مكعبات 1/4 كوب حليب خالي الدسم 2 ملاعق كبيرة زبدة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 450 جرام لحم ضأن مفروم 1 بصلة مفرومة ناعماً 2 كوب جزر مقطعة 3 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة زعتر 400 مل.

أسياخ العسل

الوجبات ، أطباق اللحوم ، ضلع ضأن مدخن ، ضلع ضأن مدخن ، طماطم حارة ، بصل ، زيتون

لحم ضأن مشوي

لحم غنم -1 لب لحم ضأن -1 ملعقة صغيرة فلفل -1 ملعقة صغيرة ملح -2 حزمة ثوم أخضر -1 زيت زجاج -1 كوب نبيذ أبيض -5-6 شرائح لحم مقدد

فخذ غنم مع بطاطس جديدة في الفرن

شرائح اللحم ، فخذ الضأن 1/2 كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل 2 فص ثوم 1 كجم بطاطس جديدة 250 مل شوربة لحم البقر أو لحم الضأن كوب من النبيذ الأحمر 2 ملاعق صغيرة من الدقيق والملح والفلفل

شريحة لحم بالعسل

طعام ، شرائح لحم ضأن ، 3-4 فصوص ثوم ، بهار لحم ضأن ، غنم ، بضع قطع لحم مقدد ، كوب نبيذ ، كوب ماء زيت

خروف مطهو

لحم ضأن- طبق رئيسي- أطباق لحم 1.3 كيلو فخذ غنم بالعظم مقطع إلى قطع كبيرة 2 ملاعق كبيرة طحين 2 ملاعق كبيرة بهارات لحم ضأن 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 بصل كبير مقطع 2 فص ثوم مهروس 500 جرام جزر صغير مبشور 1 كيلو بطاطس جديدة 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم.

مرق لحم الضأن - الوصفة الأصلية

دروب ، مقبلات ، أعضاء من لحم الضأن (الكبد ، القلب ، الكلى ، الرئتين) 400 جرام بصل أخضر وثوم 300 جرام شبت وبقدونس أخضر 6 بيضات ملح زيت فلفل وخل

شريحة لحم عيد الفصح

دجاج ، أرجل دجاج ، لحم ضأن 5 سيقان دجاج 2 فروج 2 فص ثوم ، ملح أخضر ، فلفل ، بابريكا ، 3 طماطم ، بهارات لحم ضأن تجاري 1 كوب نبيذ أبيض 2 كوب ماء 5 ملاعق زيت

كرشة ضأن

الماء - الأحشاء (بدون الكلى) حوالي 750 جرام من لحم الضأن حوالي 6-8 كجم (قطع جاهزة) -250 جرام لحم خروف قليل الدهن -1 بصل كبير -100 جرام بيجل -3 بيض (نيئ) -5-6 قطع خضراء بصل - ملح - فلفل - بهارات - طرخون - شبت

بسطرمة ضأن مخبوزة مع الموقد

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم 1 كغ بسطرمة لحم الضأن ، كوب من النبيذ الأحمر ، نصف كوب من الزيت ، بهارات الفلفل ، حبيبات ملح الثوم

خروف محشي

أوريجانو ، إكليل الجبل ، دجاج نصف خروف بالرقبة وأعضاء أعلى الساق من لحم الضأن الكامل 300 جرام كبد الدواجن 4 بيضات 2 بصل 5 فصوص كبيرة من الثوم 1 وصلة شبت أخضر 1 وصلة بقدونس أخضر 2 رابط بصل أخضر 2 وصلة ثوم أخضر 200 مل نبيذ .

يخنة ترانسيلفانيان مع الفطر والقشدة الحامضة

الوجبات ، أطباق الفطر لـ 4 حصص: 1 كجم من الفطر - يمكنك أيضًا استخدام الفطر البري ، الجنبة ، إلخ. 1 بصلة متوسطة 150 مل من القشدة الحامضة - استخدمت كريمة حامضة سميكة ، جيدة جدًا 4-5 كلاب ثوم 2-3 ملاعق كبيرة دقيق 1 حفنة من الشبت.

خروف مطهو

لحم الضأن ، أطباق اللحوم ، شرائح اللحم 1 كجم لحم الضأن 8 وصلات بصل أخضر 8 وصلات ثوم أخضر 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم 1 كوب زيت نبيذ ملح فلفل 2 ملاعق كبيرة طحين 2 ورق غار خل

عسل بيلاف

الطبق الرئيسي ، لحم الضأن ، أطباق اللحوم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 بصل 400 جرام لحم غنم مفروم 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة كزبرة 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة هيل 200 جرام أرز بسمتي رقائق فلفل 350-400 مل شوربة دجاج 150 جرام زبيب كزبرة طازجة

كرشة ضأن

بيض مسلوق ، لحم ضأن للقطر الذي نحتاجه: 1.5 كجم أعضاء لحم ضأن 2 صلات بصل أخضر 1 رابط شبت 1 رابط بقدونس 3 بيض نيء بيض سمان مسلوق 3 بيض مسلوق 100 مل زيت فلفل ملح

خروف محشي

بصل أخضر ، ماء ، نصف نبيذ غنم 8 بيض مسلوق 15 بيضة نيئة ، نصف لحم ضأن ، بصل أخضر ، بقدونس أخضر ، ملح ، فلفل ، خبز بعمر ثلاثة أيام ، 3 ملاعق كبيرة من نبيذ شحم الخنزير

حساء لحم الضأن مع حميض

أطباق عيد الفصح ، حساء ذيل لحم حمل 2 جزر 2 جذور بقدونس وبصل متوسط ​​5-6 كتل من الحميض أو الفجل 2 ملاعق كبيرة طحين بيضة 400-500 مل قشدة حامضة حفنة من الشبت الأخضر حفنة من عصير البقدونس الأخضر حسب الرغبة

لب لحم الضأن المطبوخ ببطء مع الشمر والنبيذ

شرائح اللحم ، لحم الضأن ، أطباق اللحوم 2.5 كجم فخذ الضأن 400 مل شوربة الدجاج 100 مل نبيذ أبيض جاف 3 بصيلات شمر مقطعة إلى طبقتين 2 بصل مقطعة 2 ملعقة صغيرة بذور شمر 200 مل نبيذ أحمر

كرات لحم غنم بالنعناع

لحم غنم ، لحم مفروم ، أطباق لحم 500 جرام لحم مفروم 1 بصل 2 فص ثوم 2 ملاعق صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة فلفل حار 2 ملاعق نعناع مفروم 1 ملعقة بقدونس ملح فلفل 2 ملاعق كبيرة زيت طحين للقلي

عسل مقلي

الأطعمة ، شرائح اللحم 800 جرام من لحم الغنم مع العظم أو بدونه ، 100 مل زيت ، 50 جرام جزر ، 50 جرام من جذور الكرفس ، 25 جرام من البصل ، 20 جرام من الثوم والفلفل حسب الرغبة

لحم خروف مشوي

أطباق عيد الفصح ، الوجبات 1 كيلو جرام لحم ضأن 400 جرام بطاطس 200 جرام بصل 2 ملاعق صغيرة ملح زعتر و فلفل 4 جرام زيت زيتون

كرشة ضأن

أحشاء الضأن (الكلى ، الكبد ، القلب) (كنت أستخدم قلب البقر) ، البصل الأخضر (اتصال خطير) ، الثوم الأخضر ، 200-300 جرام من اللحم المفروم (يد واحدة) ، أربع بيضات ، علبة من كبد بات ، ثلاث بيضات مسلوقة ، حفنة من الشبت الطازج.

لحم ضأن مشوي

زعتر ، كزبرة ، نبيذ 1 لب لحم ضأن 1.5 كجم 300 مل نبيذ 300 مل بهارات ماء لحم الضأن أو النقانق (الفلفل الأسود الأبيض الكزبرة البصل ملح الزعتر ، إلخ) رأسان من الثوم 2 طماطم.

ستيك مخبوز بالعسل

زعتر ، فلفل ، ريحان - لب لحم غنم - ثوم أخضر - رأس ثوم - فلفل - توت البهارات - زعتر - زعتر - ريحان - دقيق - 200 مل نبيذ أحمر - معجون طماطم

شريحة لحم كراون بالعسل

وجبات ، وجبة لحم ، ذبيحة لحم ضأن ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، نبيذ أبيض ، ثوم ، أعشاب (حكيم ، إكليل الجبل ، نعناع)

حساء الخروف لوجبة عيد الفصح

لحم غنم ، شوربة لحم ، شوربات 750 جرام لحم ضأن بالعظم 2 بصل 1 جزر 1/2 كرفس 1 فلفل رومي 1 جزر أبيض 500 مل بورشت / عصير ملفوف ملح فلفل أوراق غار 1 حفنة 200 مل صوص طماطم 80 جرام كريمة أرز (اختياري)

كاري بالعسل

أطباق اللحوم ، الطبق الرئيسي ، لحم الضأن 2-3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس ، 1 كغ من لب الضأن ، مكعبات 2 بصل كبير ، مقطع إلى شرائح رفيعة 2 بطاطس كبيرة ، 150 جرام معجون كاري حار 2 × 400 جرام علب طماطم مفرومة 2 × 400 جرام علب حمص ، صلصة مانجو مصفاة ومغسولة 2 ليمون.

شريحة لحم مع البصل والثوم الأخضر

ثوم ، ثوم اخضر ، بصل اخضر ، فخذ غنم ، بصل اخضر ، ثوم اخضر ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، بقدونس ، زيت اخضر

كرشة ضأن

محضرات عيد الفصح ، مقبلات أعضاء من لحم الضأن (كبد ، رئتين ، قلب) بصل 4 قطع بقدونس أخضر وشبت 1 رابط 4 بيضات قليل زيت ملح وفلفل.

شريحة لحم ضأن مخبوزة

* 1 ضلع من لحم الضأن 1 كجم * 1 علبة بيرة أو نبيذ * 2 خيوط إكليل الجبل * 1 فص ثوم * 2 ورق غار * 50 مل زيت زيتون * ملح * فلفل

شريحة لحم مع بطاطا مهروسة

لحم غنم ، ملح فلفل 2 بصل 5 فصوص ثوم بابريكا أو مرق وكوب ماء.

ميها نيهاري

لحم الضأن ، أطباق اللحوم ، الطبق الرئيسي 150 مل زيت دوار الشمس 4 فصوص 3-4 حبات هيل 1 ورق الغار 3 بصل كبير ، 1 كغ من لب لحم الغنم ، مقطع إلى قطع زنجبيل مبشور طازج 3 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار 1 1/2 ملعقة صغيرة كركم.

يشوى لحم الضأن ويوضع في الفرن

الطعام اطباق اللحوم 1 كيلو بطاطس 4 افخاذ لحم دجاج ملح لحم ضأن بهارات 200 جرام سمن

لحم ضأن بالزيتون وصوص الأنشوجة

أطباق اللحوم * 500 جرام لحم غنم * 100 جرام زيتون أخضر * 2 ملعقة طعام أنشوجة مفرومة * 1 ملعقة كبيرة زبدة * 1 كوب نبيذ * 1 كوب شوربة لحم * زيت زيتون * زعتر أخضر * إكليل الجبل * ثوم مطحون * صلصة طماطم * ملح فلفل * كوز للتزيين

أطباق اللحوم ، أحشاء الضأن: الكلى ، الرئتين ، خضار الكبد: الشبت ، البقدونس ، البصل الأخضر ، الثوم الأخضر (1 ملعقة كبيرة لكل منهما) هريس لحم الضأن 2 بيض مسلوق 8 بيضات (نيئة)

فيليه لحم مع البصل والثوم

أطباق عيد الفصح ، أغذية الرئتين ، الكلى ، الكبد ، القلب 300 جرام من لحم الضأن المسلوق مع بوريه الضأن ، حفنة كبيرة من البصل الأخضر ، باقة كبيرة من الثوم الأخضر ، 2 بيضة نيئة ، 5 بيضات مسلوقة ، ملح ، فلفل ، بصل كبير ، 5-6 فصوص من الثوم ، حفنة من البقدونس.

فخذ خروف محشي

1 فخذ من لحم الضأن (أمامي مع الأضلاع) 600 غ من كبد الضأن أو الخنزير 500 غ من الفطر الطازج (أو 2 علب فطر - 400 غ لكل منهما) 1 كوب أرز (150-200 جم) 5 بيضات نيئة 2 بيض مسلوق 2 بصل كبير 1 حفنة من البصل الأخضر 1 حفنة.

لحم خروف مشوي

نصف ملح غنم 1 فص ثوم أخضر 1 كوب ماء 200 مل عصير طماطم وفرن جيد.

شرائح لحم مع طماطم مشوية

شرائح اللحم 1 ملعقة كبيرة من أوراق إكليل الجبل مفرومة 600 جرام زيت زيتون عضلات الضأن 350 جرام طماطم كرزية 2 كوب جرجير

خروف مطهو

اطباق لحوم 3/4 كيلو لحم خروف 80 بصل و ثوم 1 ملعقة كبيرة شحم او زبدة 1 كوب بورشت مطحون بالماء البارد و الملح


كرات لحم غنم مع مقبلات من الخضار المخبوزة

يعد لحم الضأن أحد الأطعمة التي تمثّل وجبة عيد الفصح ، لذا لكي تكون وجبة عطلة وأكثر اكتمالاً فقط من أطباق لحم الضأن ، سنقدم كفاتح للشهية أو كطبق رئيسي ، وصفة لكرات لحم الضأن ، لذيذة جدًا ، إلى جانب بعض سوتيه. خضروات (اختياري).


كيف تصنع وصفة كرات لحم الدجاج اليوناني بجبنة الفيتا والزيتون و # 8211 كرات لحم المقبلات بدون قلي؟

مكونات كرات اللحم اليونانية مع الفيتا والزيتون والفلفل

كان لدي طبق خزفي من أرجل الدجاج المخلية (حوالي 800 جرام). مررت فخذي من خلال آلة التقطيع المجهزة بمنخل شبكي أكبر.

أعددت الفلفل والبصل والثوم والزيتون الأسود وجبنة الفيتا والليمون والفلفل الحار (اختياري) والخضر. في الصورة يمكنك رؤية جزء فقط من الزيتون والخضر (أضع المزيد).

كان لدي زيتون كامل أخرجته من البذور ثم قطعته بالسكين. أنا أيضا نظفت الفلفل المفروم ناعما.

لقد استخدمت تقريبا. حفنة من البقدونس ونصف حزمة شبت قطعتها من السكين.

كيف تصنع كرات اللحم اليونانية من الدجاج بالجبن والخضر؟

فوق الدجاج المفروم في الوعاء ، أضع بيضة كاملة ، والخضار المفرومة ، والثوم المبشور أو المضغوط ، والبصل المفروم ، وقشر نصف ليمونة مبشورة ناعماً. لقد قمت بتتبيل كل شيء بالملح والفلفل الأسود المطحون والأوريغانو المجفف. كن حذرا مع الملح لأن كلا من جبن الفيتا والزيتون مالح! الآن أيضًا أضع حوالي ثلث الفلفل الحار المفروم جيدًا. اعتمادًا على المذاق ، يمكنك وضع فلفل حار أكثر أو أقل. إذا كنت لا تحب الطعام الحار فلا تضعه على الإطلاق.

قمت بخلط كل شيء يدويًا للحصول على عجينة متجانسة ، مع توزيع التوابل بالتساوي. أضفت 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز وعجن كل شيء جيدًا. سوف تنتفخ من رطوبة اللحم والبيض وستلتصق المعكرونة بشكل جيد بكرات اللحم.

ثم أضع جبنة الفيتا المطحونة باليد والفلفل الأحمر المفروم.

لقد مزجت كل شيء بعناية حتى لا أحول قطع الفيتا إلى معكرونة.

نظرًا لأنه ليس كل أفراد عائلتي من عشاق الزيتون ، فقد قررت أن أضعهم فقط في جزء من التكوين. حسنًا ، أريد أن أخبرك أنهم أكلوا كرات اللحم بالزيتون دون أن ترمش وأنا آسف لأنني لم أضعها في التكوين الكامل.

كيفية تقطيع وتشكيل كرات اللحم على الطريقة اليونانية؟

مع أشجار النخيل المبللة بالماء ، قمت بتقطيع وتشكيل 34 كرة دجاج يونانية. يبلغ قطرها حوالي 4-4.5 سم. ستنخفض عند خبزها أو قليها.



تعليقات:

  1. Toli

    لا يوجد ما يقال - التزم الصمت حتى لا تلوث الموضوع.

  2. Udell

    أحسنت ، هذه هي الجملة الممتازة ببساطة :)

  3. Nibar

    نعم ، ربما ليست الجودة جدًا ... لن أنظر.

  4. Glyn

    يا لها من جملة ضرورية .. رائعة ، الفكرة الجميلة



اكتب رسالة