ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

خضروات مكسيكية مع شنيتزل بفول الصويا

خضروات مكسيكية مع شنيتزل بفول الصويا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سخني الزيت ، ثم ضعي البصل المقطّع إلى قشور حتى يتماسك قليلاً ، واخلطي ، ثم ضعي الخضار المجمدة في مقلاة مع البصل المتصلب ، ثم ضعي الماء والملح والفلفل وغطّيه. ضعيها على نار هادئة واتركيها على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة ، وأخيراً ، من يريد ، يمكنه وضع علبة من الذرة الحلوة فوق الجميع وخلطها معًا.

في وعاء سعة 2 لتر ، نضع الماء ليغلي ، عندما يغلي ، نضع فول الصويا في الوعاء الذي نرش فيه القليل من الملح ونتركه يغلي لمدة 20 دقيقة ، ثم نخرجه في غربال ونتركه يبرد ، بعد أن تبرد ، نصنع من 3 ملاعق كبيرة من الدقيق و 3 لترات من الخردل عجينة مثل الرنتاس مع القليل من الماء والملح ؛ تقلى القواقع المبردة بهذا المعجون. يمكن تقديمها باردة وساخنة حسب تفضيل الجميع.

شهية طيبة !


ضعي في قدر: 2 لتر من الماء ، بصل مقطع نصفين ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل حسب الرغبة ، زعتر مجفف.

ضعي المقلاة على النار ، بعد الغليان الأول أضيفي الصويا وضعي الحرارة على الحد الأدنى.

اغلي لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي الثوم المهروس وغطي المقلاة.

بعد 10 دقائق ، قم بإزالة فول الصويا بمضرب واتركه يبرد.

صفي السائل جيدًا بالضغط.

يخلط الدقيق مع الملح والفلفل والأعشاب البروفنسية المطحونة والماء.

تخلط جيدا حتى تشكل تركيبة متجانسة.

نمرر شرائح الصويا من خلال التركيبة المشكلة ، من خلال فتات الخبز ثم يتم قليها بالزيت الساخن.

قم بقليها على كلا الجانبين وأخرجها على طبق مبطن بورق ماص.


وجبة فول الصويا (صيام)

يخرجون بشكل أفضل بمزيج من فتات الخبز والخردل والمياه المعدنية ، بالإضافة إلى فص من الثوم المسلوق.

إنها جيدة جدًا ، فأنا أطهو هذه الوجبات الخفيفة كثيرًا ، مع وجود اختلافات صغيرة ، وهي:
- اتركهم ينقعون في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات ثم اغليهم لمدة 20 دقيقة
التوابل والملح. اوريجانو ، نضعها في الغليان مع القواقع
- بعد أن يبردوا (في الوعاء الذي سلقوا فيه) أضغط عليهم قليلاً بين راحة اليد لإزالة الماء الزائد ، لكن لا يمكنك ذلك بشدة
- بدلاً من فتات الخبز ، أستخدم مزيجًا من جزء من دقيق القمح و 3 أجزاء من دقيق الذرة ، كما هو الحال عند قلي السمك ، لذلك يمتص كمية أقل من الزيت


حلزون الصويا المخبوز

اسلقي فول الصويا. في الماء الذي نغلي فيه ، نضع ملعقة صغيرة من الطعام الشهي ، وملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة صغيرة من الفلفل الحار و 3 فصوص من الثوم. اتركه يغلي لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة (لأنه يغلي لأول مرة). عندما تغلي ، أخرجها من الماء واتركها تجف.

خلال هذا الوقت نعتني ببقية المكونات. نحرق الطماطم ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات. نقطع الفلفل الحار إلى مكعبات ونطحن الثوم.

دهن صحن مقاوم للحرارة (أو سيراميك ، حتى صينية) بالرامة (أو الزبدة). صفي فول الصويا المصفى بالملح والفلفل المطحون والزعتر المطحون. ضعي قطع الصويا في وعاء مدهون ، وضعي الطماطم المفرومة والفلفل الحار والثوم المهروس فوقها. يُسكب 50 مل من الزيت في الأعلى ، ويُغطى الوعاء بغطاء أو بورق الألمنيوم ويوضع كل شيء في الفرن المسخن مسبقًا. نحتفظ بها لمدة 30 دقيقة. في آخر 15 دقيقة ، انزع الغطاء واترك شريحة اللحم تكتسب اللون البني بشكل جيد.

يمكن تقديمها مع مقبلات من البطاطا الطبيعية والبطاطا المهروسة والأرز المسلوق.


شنيتزل الصويا مع الثوم وإكليل الجبل

أحد الأطباق التي اشتهرت أكثر في مطابخنا في العقود الأخيرة ، شنيتزل ، يأتي بأشكال متنوعة. هناك لحم خنزير ، دجاج شنيتزل ، شنيتزل مصنوع مثل الحبل الأزرق وعدد لا يحصى من المتغيرات الدولية والوطنية والإقليمية. فكرنا لماذا لا نجمع وصفة شنيتزل الصويا؟ جنبًا إلى جنب مع عدد قليل من فصوص الثوم - ليس كثيرًا ، ولكن يكفي لإعطاء هذا المذاق الشديد - لدينا هنا نسخة نباتية من شنيتزل ، تتكيف مع تفضيلات الطهي الرومانية.

وقت التحضير 60 دقيقة

الخدمات 10-12

نوع الوصفة طبق رئيسي

صعوبة سهل

اطبع الوصفة

مكونات شنيتزل فول الصويا

  • 300 جرام شرائح فول الصويا
  • 4 لتر من الماء
  • 3 ملاعق كبيرة محشوة ببهارات مختلفة (زعتر ، شبت وغيرها حسب الرغبة)
  • 2 ملاعق طعام من خليط الخضار
  • 3 ملاعق صغيرة ملح
  • 25 جرام سوزان
  • 70 جرام فتات خبز
  • 25 غرام من رقائق الخميرة غير النشطة
  • 300 مل زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا
  • 5-8 فصوص ثوم أكبر
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل المجففة
  • بهارات أخرى حسب الرغبة

هل تريد تحضير الوصفة؟ شراء المنتجات!

شرائح الصويا

رقائق الخميرة الجافة

خليط الخضار

حبوب السمسم

كيفية تحضير شنيتزل فول الصويا

  • اسلقي شرائح الصويا مع خليط الخضار والتوابل والملح والماء لمدة 25 دقيقة.
  • صفي الماء الذي غلى فيه واضغط برفق لإزالته من الماء.
  • يتم تمرير شنيتزل من خلال السمسم وفتات الخبز ورقائق الخميرة التي توضع في الفرن لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. بعد 15 دقيقة ، إذا لم يكن الفرن مزودًا بنظام تهوية ، تتحول شرائح فول الصويا إلى اللون البني على الجانب الآخر.
  • أثناء وجود الشرائح في الفرن ، قم بإعداد صلصة من زيت الزيتون والفلفل الحلو والثوم والريحان وإكليل الجبل (أو غيرها من التوابل حسب الرغبة). ضعيهم جميعًا في وعاء واخلطي القليل جدًا لخلط نكهات التوابل (إذا مزجت أكثر ، سيؤثر الطعم المر لإكليل الجبل على مذاق الصلصة أو يمكنك إضافة إكليل الجبل في النهاية ، بعد خلط الصلصة لفترة أطول)
  • بعد إخراجها من الفرن ، يتم تمرير شنيتزل على الفور من خلال الصلصة وتصفيتها في مصفاة لمدة 20-30 دقيقة.
  • يمكنك استخدام الزيت المتبقي في السلطات أو الأطباق الأخرى.

يمكن استخدام نفس الوصفة لمكعبات الصويا للحصول على مقبلات لذيذة.

هل كنت تعلم هذا؟

  • Schnitzel هو اختراع طهي للنمساويين ، على الرغم من وجود مؤرخين إيطاليين ينتحلون الاكتشاف إلى ميلانو.
  • اسم schnitzel هو الألماني المصغر لكلمة "sniz" ، مما يعني شريحة. شريحة لحم أو فول الصويا في حالتنا.
  • على الرغم من أن فول الصويا كان يُزرع في الأصل فقط كعلف للحيوانات ، إلا أنه يوجد اليوم في العديد من الأطعمة النباتية ويستخدم حتى في بعض الصناعات ، مثل صناعة الشموع أو منتجات العناية بالشعر.
  • يمكن استخدام زيت فول الصويا حتى في الكتلة الحيوية الاصطناعية المصنوعة من الكتلة الحيوية.

ابق على اتصال بالأخبار على مدونة سانوفيتا

حول نفس الموضوع

فلافل تقليدية من الحمص بالفرن

شوربة لحم بالخضروات

سلطة الأرز البني

3 تعليقات

شكرًا على الوصفة ، لا أحب حلزون الصويا ولكن يمكن أن يتغير (وهو ما فعلته)!

أتمنى أن تكون قد تذوقتها بعد أن اخترعت الوصفة .. إكليل الجبل حتى لو كان عطريًا ، فهو مر ، كما أن زيت الزيتون مر .. والنتيجة: الشخير المر الذي تشعر به مثل البصق. من وجهة نظري هي وصفة فاشلة.

مرحبا وشكرا على الرسالة! نختبر أولاً جميع الوصفات المنشورة & # 8211 بما في ذلك هذه الوصفة ، والتي من وجهة نظرنا لذيذة. هناك جانبان مذكوران في الوصفة يجب أن تضعهما في اعتبارك:
1. اخلطي التوابل لفترة قصيرة جدًا ، لمجرد تجانسها (فلن يكون طعم إكليل الجبل مرًا)
2. تعتمد رائحة زيت الزيتون بشكل كبير على تصور ذوق الجميع ، لذلك ننصحك إذا لم تعجبك استبدله بزيت محايد (عباد الشمس ، عنب).
نأسف لتجربتك ، لكننا نشجعك على إعادة محاولة الوصفة ، حسب تفضيلاتك. انها حقا لذيذة جدا. أتمنى لك كل خير!

ترك رسالة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


فاصوليا مخفوقة مع شنيتزل الصويا وصلصة الثوم

- كيس واحد من رقائق الفاصوليا
- كيس واحد من وجبات فول الصويا الخفيفة (أشتريها فقط من متاجر بلافار)
- 1 بصلة
- ملعقتان كبيرتان مرق
- 1 فص ثوم
- ملح وفلفل وزيت وتوابل لشرائح اللحم.

توضع حلزونات الصويا في ماء ساخن مع ملعقة كبيرة من مركز الخضار وتُسلق في وعاء مغطى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. أزلها وصفيها في مصفاة.

تُسرق الفاصوليا مع كوب من الماء الساخن وتُترك جانباً حتى يفرم البصل ويحمّر في الزيت. يُمزج البصل المحمر بالزيت مع رقائق الفاصوليا ، ويُضاف ملعقتان كبيرتان من المرق والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط حتى يتجانس الزيت بالكامل.

يُسحق الثوم بالملح ، ثم يُضاف الزيت تدريجياً حتى يصل إلى قوام المايونيز ، ويُرش ببضع قطرات من عصير الليمون ويُضاف 2-3 ملاعق صغيرة من الماء البارد.

تُصفى القواقع جيدًا من الماء الذي سلق فيه ، ويُرش بالملح والفلفل والتوابل لشرائح اللحم ، ويُلف في الدقيق ويُقلى بالزيت الساخن. عندما تصبح جاهزة ، قم بإزالتها واتركها على الورق لتصريف الزيت الزائد.

تقدم مع الفول المخفوق مع صلصة الثوم والخس.


صويا سنيتيل

قم بتضمين فول الصويا في قائمتك الأسبوعية وستحصل قريبًا على العديد من الفوائد. تساعد مستحضرات الصويا ، المطبوخة مع الكثير من الثوم ، على خفض الكوليسترول بسرعة من جدران الأوعية الدموية. سهل الهضم ، فول الصويا منشط ، له تأثير متجدد على الخلايا وينظم العبور المعوي. نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية أقل من اللحوم ، يوصى به بشدة في حالة السمنة أو ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب. يحتوي على الكثير من الخصائص الغذائية ، فهو أرخص من اللحوم وأكثر صحة من أي طعام آخر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهيها بعدة طرق. يحتوي على ضعف البروتين الموجود في اللحوم ، وكمية الليسيثين الموجودة في صفار البيض ، والكازين مثل أي منتج ألبان ، كما أنه غني بالفيتامينات ، والألياف الغذائية ، والأملاح المعدنية ، والزيوت النباتية ، والكربوهيدرات ، والسليلوز ، والراتنجات ، إلخ. (المصدر http://www.avantaje.ro).
والآن بعد أن عرفت الكثير عن فول الصويا ، أقترح أن نطبخ.

المكونات (3 أشخاص): وقت الطبخ & # 8211 45 دقيقة

فول الصويا محكم (سنتيل) & # 8211100 غرام
الجزرة & # 8211 1 قطعة.
بصل & # 8211 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق & # 8211 3-4 ملاعق كبيرة
إكليل الجبل & # 8211 1 غصين (اختياري)
قرنفل # 8211 2 حبة. (اختياري)
ورق الغار & # 8211 1 جهاز كمبيوتر.
زيت & # 8211 3-4 ملاعق كبيرة
الملح والفلفل والأرض

اسلقي قدرًا بالماء ، وأضيفنا فيه البصل الكامل المقشر ، وجزرة كاملة ، وورقة غار ، وقليل من الفلفل الأسود ، والقرنفل ، والملح. عندما يغلي ، أضيفي فول الصويا واغليهم لمدة 30 دقيقة.

عندما يكونون جاهزين ، صفيهم من الماء ، واضغطي عليهم جيدًا (وإلا سوف يتذوقون طعمًا مرًا).

من بضع ملاعق كبيرة من الدقيق والماء نقوم بإعداد تركيبة مثل الفطائر. يضاف الملح والفلفل ويضاف إليه إبر إكليل الجبل المفرومة.

نقع كل شريحة في التركيبة التي تم الحصول عليها وتقلى في مقلاة بالزيت الساخن. عندما تكون جاهزة ، أخرجها على ورق مطبخ ماص ، حيث ستتم إزالة الزيت الزائد.

تقدم مع البطاطس المهروسة أو الأرز ، تقدم مع سلطة الخضار الطازجة أو مخلل الملفوف. كما ترون من الصور ، فقد قدمتها مع البطاطس المهروسة وسلطة الباذنجان الناضجة والزيتون وشرائح الليمون والخضروات (حميض وبقدونس).


قذائف تاكو بالخضروات

حان وقت الاعتراف! قررت تغيير الأمور قليلاً هنا ، على المدونة - أي أنني قررت أن أنشر كل تلك الوصفات الممتازة التي أحضرها يوميًا لتناول طعام الغداء أو العشاء. هذه وصفات يومية سهلة ولذيذة جربتها وأعجبني ، لكن لم يكن لدي وقت لالتقاط صور احترافية بالكاميرا لأنني كنت ببساطة جائعًا جدًا. لدي الكثير من الوصفات في هذه الحالة التي لم أنشرها هنا على المدونة لأن الجزء المرئي يترك الكثير مما هو مرغوب فيه - لم يكن لدي ديكور ولا إضاءة مناسبة ولا طلاء. أو هكذا اعتقدت من قبل. لكن من الآن فصاعدًا لا أريد أن أترك هذا يوقفني! & # 128578

لذلك ، بالنسبة للوصفة أدناه ، ستجد بعض الصور الملتقطة بالهاتف ، لكن لا تنس أن ما يهم هذه المرة هو المذاق النهائي والوصفة نفسها. بدون صور مثالية ، مجرد جرعة من حياتي اليومية!

حسنًا ، دعنا نعود إلى وصفتنا. لقد أعددت قشور التاكو هذه بالخضروات لعشاء بطابع مكسيكي. أحب حقًا تنظيم هذا النوع من الأمسيات في المنزل ، حتى عدة مرات في الأسبوع. إنه مثل تناول الطعام في مطعم ، فقط يمكننا تخصيص كل شيء بالطريقة التي نحبها. بالإضافة إلى أنها أرخص وأكثر رومانسية. & # 128578

هل تريد سماع شيء مضحك؟ لأنني أردت حقًا "لعق" جو مطعم مناسب بعد قضاء الكثير من الوقت في المنزل ، فقد استخدمت هذا الفيديو كصوت في الخلفية. قد تضحك عندما تسمع هذه الفكرة ، لكننا أحببناها حقًا وخلق جوًا رائعًا حقًا. أوصي ، أوصي!

على الرغم من أنني أحب تنظيم عشاء خاص في المنزل ، إلا أن بعض الأشياء ظلت كما هي ، حتى أثناء الوباء: ما زلت أكره قضاء ساعات طويلة في المطبخ! لذلك ، بالنسبة لوصفة قشور التاكو النباتية هذه ، استخدمت مزيجًا من الخضروات المكسيكية من Lidl. إنه المفضل لدي لأنه يحتوي أيضًا على ذرة وفاصوليا صغيرة ولأنه حار بالفعل.

لذلك ، بهذه الطريقة يمكننا الحصول على النكهات المكسيكية بسهولة وسرعة ، دون التخلي عن العنصر الصحي. بالطبع ، يمكنك استخدام أي مزيج مكسيكي مفضل أو يمكنك تحضير المزيج الخاص بك - يمكنك شراء أكياس فردية من الخضار ، منفصلة ، للخلط. أو يمكنك استخدام الخضار المعلبة!

كما ذكرت في المقدمة ، الصور ليست رائعة. كنا جائعين للغاية وأردنا الاستمتاع بتناول العشاء معًا ، لذلك ، كما هو الحال في 90٪ من الحالات عندما أطبخ في المنزل ، لم أتمكن من التقاط الصور بشكل صحيح - أعني تلك التي أملكها معك المعتادة حتى الآن ، حيث كل شيء يبدو مثاليا.

لكنني سعيد ، مع ذلك ، لأن لدي هاتين الصورتين تم التقاطهما بالهاتف. لقد قمت بقصها وترتيبها للحصول على 4 صور وندش يكفي لنشر مدونة. أردت حقًا مشاركة هذه الوصفة معك لأنها فاقت كل توقعاتي! كانت قشور التاكو بالخضروات ممتازة & - وأنا لا أبالغ على الإطلاق عندما أقول ذلك.

للحصول على قائمة مكسيكية كاملة (هيه ، لم أكن أمزح عندما أخبرتك أنني آخذ أمسياتي على محمل الجد!) لقد أعددت أيضًا بعض الناتشوز مع الصيام تحتل المرتبة الأولى ويمكن العثور على الوصفة هنا. هذا هو مزيج مثالي! وأعتقد أن بعض الجواكامولي سيكون مناسبًا تمامًا في هذا المزيج إذا كان لديك وقت لذلك أيضًا. لم يكن لدينا ذلك ، لكن قذائف التاكو والناتشوز كانت أكثر من كافية لشخصين.

لقد طلبت سندويشات التاكو الذرة (المقرمشة بالطبع) من mexican.ro. كما أنني أخذت الهالبينو والناتشوز منهم. هذه الوصفة غير مشمولة برعاية ، لقد طلبت المنتجات منهم بمبادرتي الخاصة وأعجبتني ، لذلك قلت أن أذكرها في حال كنت تبحث أيضًا عن منتجات مكسيكية جيدة.

النصيحة: كان كوستين شغوفًا بتناول سندويشات التاكو ، لذلك أعددت كلا النوعين وندش بالخضروات ولكن أيضًا بالسمك. في حالة عدم اتباع نظام غذائي نباتي وترغب في تجربة بعض سندويشات التاكو بالسمك ، يمكنك شراء بعض شرائح السلمون التي يمكنك وضعها في الفرن ، ثم تقطيعها إلى شرائح صغيرة وإضافتها إلى قشور التاكو مع الخضار. هذه الوصفة. الرضا مضمون!

بالمناسبة ، ملأت شريطي في المنزل ، لذلك بدأت مؤخرًا في تكوين مجموعات بين الأطباق والكوكتيلات المخصصة. كما ترون في الصور ، قدمنا ​​أيضًا كوكتيلين خلال أمسيتنا المكسيكية. لقد أعددت مجموعتين مختلفتين ، كلاهما مع الفودكا كقاعدة. أحدهما يحتوي على فودكا Absolut Peach مع شاي الخوخ والآخر يحتوي على Absolut Mango Vodka مع عصير الأناناس. كانت جيدة للغاية!

لذا ، إذا كنت مهتمًا ، يمكنني مشاركة بعض الوصفات لمشروبات كحولية ، أخبرني فقط! & # 128578

إذا فكرت في الأمر ، أعتقد أن قشور التاكو النباتية هذه سرعان ما أصبحت وصفة التاكو المفضلة لدي. ربما ذكرك أنني أعددت العديد من وصفات التاكو في الماضي وندش مثل سندويشات التاكو القرنبيط ، سندويشات التاكو النباتية مع الصلصا الخضراء والتاكو النباتي مع حبيبات الصويا. أنا أحب كل شيء مجنون ، لكن قشور تاكو النباتية هذه سهلة وسريعة للغاية بحيث يصعب عدم الوقوع في حب هذه الوصفة!

النصيحة: إذا لم تتمكن من العثور على قشور التاكو المقرمشة لصنع سندويشات التاكو ، فيمكنك ببساطة أخذ جميع المكونات ووضعها في وعاء. بهذه الطريقة ستحصل على وعاء تاكو وسيكون عليك فقط إضافة بعض الأرز كقاعدة. أو يمكنك ملء بعض المواد اللاصقة العادية بمزيج الخضار. يمكنك أن تفعل ما تريد!

هذا كل ما كان عليّ أن أقوله عن أصداف التاكو بالخضروات الرائعة. من السهل جدًا صنعها ، فهي سريعة جدًا وصحية ولذيذة. لدينا كل ما نريده من عشاء هنا!

في حال قررت تجربة وصفة قشور التاكو مع الخضار ، من فضلك عد إلى هنا وأخبرني كيف تحولت. ولا تنس الكوكتيلات. أنا أستمتع الطبخ!


شنيتزل فول الصويا مع الخضار

شنيتزل فول الصويا مع الخضار من شنيتزل فول الصويا ، الفاصوليا ، الجزر ، البصل ، الثوم ، الفلفل ، أوراق الغار ، الخردل ، الملح ، الزيت ، الشبت ، البنجر ، الفجل.

المكون: />

  • 8 شرائح فول الصويا
  • 500 غ من الفاصوليا البيضاء
  • 400 جرام جزر صغير
  • اثنين من البصل
  • 4 فصوص ثوم
  • 4 حبات فلفل
  • ورقتان من ورق الغار
  • 8 بذور خردل
  • ملح
  • فلفل مطحون
  • زيت عباد الشمس
  • الشبت
  • الشمندر
  • فجل حار

نقع شرائح اللحم في ماء بارد لمدة 20 دقيقة. في وعاء نضع البصل المقشر والسمك المغسول والمقطع والثوم المقشر ويترك كاملًا. نضيف الفلفل وبذور الخردل وأوراق الغار ونغلي.

بعد عشر دقائق من الغليان ، أضيفي شرائح اللحم واغلي حتى تتمكن من اختراق أسنان الشوكة. أخرجي شرائح اللحم من الماء ، وضعيها في مصفاة ورشيها لإخراج الماء ، ثم غطيها بغطاء.

تُغسل الفول والجزر ، وتُقطّع إلى قطع أصغر أو تُترك كاملة وتُسلق في الماء الساخن الذي أضفت فيه ملعقة صغيرة من الملح. عندما ينضج ، أخرجه من الماء واقليه بالزيت الساخن لمدة عشر دقائق على نار متوسطة. تقدم مع شرائح الصويا ، مع رش الفلفل والشبت المفروم.


شنيتزل الصويا مع الصلصة الحارة

وصفة لشنيتزل الصويا مع الصلصة الحارة من: شنيتزل الصويا ، مركز نباتي ، توابل ، زيت ، دقيق ، بيرة ، دونات ، فلفل ، بصل ، طماطم ، بقدونس ، زيت ، سمسم ، ثوم ، زعتر ، ملح وفلفل.

المكونات:

  • 1 حزمة شنيتزل الصويا
  • 1 مكعب مركز من الخضار
  • 1 ملعقة طعام بهارات خضروات مجففة
  • 150 مل زيت
  • 5 ملاعق كبيرة طحين
  • 400 مل شراب
  • 4 دونات
  • 4 فلفل حلو
  • 5 بصل
  • 5 طماطم
  • 1 حزمة بقدونس
  • 100 مل زيت
  • 1-2 ملاعق طعام من بذور السمسم
  • 3-4 فصوص ثوم
  • زعتر
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

اسلقي شرائح الصويا في الماء مع بهارات الخضار باتباع التعليمات المدونة على العبوة ثم صفيها في مصفاة.

من الجعة والطحين والملح والفلفل حسب الرغبة ، قم بإعداد عجينة ناعمة ومتجانسة ، ولزوجة أكثر قليلاً من عجين الفطائر. مرري شرائح اللحم من خلال هذه العجينة واقليها بالتساوي في الزيت الساخن على كلا الجانبين. حافظ على دفء شرائح اللحم.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. قشر واغسل الخضار. نقطع البصل إلى قشور ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون. نضيف الفلفل المفروم ناعماً ، وبعد دقيقة واحدة ، الطماطم المقشرة والمفرومة ، الثوم المهروس وبذور السمسم ، مقلي قليلاً في الفرن سابقاً.

قلّب لمنع الصوص من الالتصاق ، وعندما يبدأ الزيت في الارتفاع إلى السطح ، قم بتتبيل الصلصة وملحها حسب الرغبة. في النهاية يرش البقدونس المفروم ناعماً. قدمي شنيتزل مع الصلصة وزين من مخلل الملفوف أو هريس الخضار.


فيديو: طريقه استخدام الصويا في الطهي. الشيف #سارهعبدالسلام #سنهاوليطبخ #فوود