ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

شوي لحم الخنزير مع البصل

شوي لحم الخنزير مع البصل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في مقلاة ذات جدران أكثر سمكًا ، سخني شحم الخنزير على الموقد.

اغسل اللحم وتبليه بالملح والفلفل.

اقلي اللحم لمدة 7-8 دقائق على كلا الجانبين.

في هذه الأثناء ، نظف البصل واغسله واقطعه إلى شرائح.

نقوم أيضًا بتنظيف الثوم وتقطيعه إلى قطع أصغر.

نضع البصل والثوم في المقلاة حول اللحم ويقلى لمدة 7-8 دقائق أخرى.

يمكننا تقديم أي نوع من التزيين.

السلطات والمعكرونة والأرز وما إلى ذلك.


اومليت مع طماطم و جمبري

المكونات اللازمة لعجة الطماطم والروبيان:

عليك فقط خفق 4 بيضات مع ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ورشة ملح ورشة فلفل. في مقلاة ، حمّر 2 بصل أخضر و4-5 طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين لمدة 3-4 دقائق ، ثم صب البيض فوقها. يقلب بلطف عدة مرات حتى ينضج.

بشكل منفصل ، اقلي القليل من الجمبري في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق. عندما يكونون جاهزين ، اعصري القليل من عصير الليمون فوقهم.

ضعي البيض على شرائح من الخبز المحمص وفركها بالثوم وفوقها ضعي القليل من الجمبري.

كسل لطيف لك أيضا!


لحم الخنزير المتن مع إكليل الجبل

إذا كنت ترغب في مفاجأة أحبائك بطبق لذيذ ، يمكنك محاولة تحضير لحم الخنزير المتن مع إكليل الجبل.

المكونات:

• 800 غ من لحم الخنزير المتن
• 4 أغصان إكليل الجبل
• 2 فص ثوم صغير
• 500 جرام بطاطس
• 60 جرام زبدة
• 2 واحد
• ملح وفلفل

طريقة التحضير:

اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها إلى 2. قطعي البصل
تبلي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل ، ثم اغلق اللحم بقليل من الزيت على درجة حرارة عالية.
دهن صينية الفرن بالزبدة ، أضيفي لحم الخنزير المتن والبطاطا والبصل وإكليل الجبل والثوم وأضيفي 2-3 قطع من الزبدة على الوجه
قم بطهي الطبق في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية (في فرن CombiSteam Deluxe من Electrolux مع وظيفة بخار وحرارة بنسبة 20٪) لمدة 30-40 دقيقة.


مطبخ ناعم

مرحبا بكم في مطبخي الافتراضي. اسمي لورا ومن خلال هذه المدونة أود أن أقدم لكم الشبكات التي جربتها.

لطالما أحببت الطهي ويجب أن أعترف أنه طريقة مثالية للاسترخاء و "الهروب". منذ أن عرفت نفسي ، كنت أقف بين ساقي والدتي في المطبخ ، لذا من هنا ستدرك عبء الروح بيني وبين أطباقي :) أتذكر أنني كنت أعشق الرائحة الجذابة التي رافقتني وأمي أثناء مراحل الطهي.

أحب أن أجرب ولا أتبع أبدًا وصفة من الرأس إلى أخمص القدمين أو أغير رأيي ، أبدأ شيئًا ويخرج شيء آخر. لكن ما يمكنني ضمانه هو أن أطباقي فريدة في كل مرة ويقدرها أحبائي كثيرًا في الوقت الحالي :)

لم يعد "الطبخ" هواية أو مهنة بسيطة ، لأنه عليك أن تأكل وتعيش. لا ، نحن نعلم جميعًا أنه فن وربما يكون أحد أقدم الفنون ، لذلك سأعطيه الأهمية اللازمة وسأخبرك أن كل ما أفعله يتم بشغف ولهذا أحب أن أتصفح كل شيء مراحل تحضير المستحضر. لا أحب أن أجعل عملي في المطبخ أسهل كثيرًا ، أستطيع أن أقول إنني "أعاني" لكل طبق :)) في معظم الأوقات ، أفضل القيام بقدر ما أستطيع يدويًا ، وليس استخدام المطبخ الأجهزة. إنه لمن دواعي سروري أن أقوم بإعداد طبق من الألف إلى الياء.


روست بيف

لحم بقري مشوي
إذا كنت تحب النقانق ، يمكنك محاولة طهيها في المنزل. تحتاج بشكل أساسي إلى اللحم والتوابل ، وسيكون الطبق جاهزًا في غضون ساعتين تقريبًا. مكونات النقانق المدخنة 700 غرام لحم بقر 2 و ذيل 12 كجم لحم خنزير 70 غرام ثوم 2 قطعة فلفل [..] معلومات أخرى حول: الثوم ، لحم الخنزير ، لحم البقر ، اللحوم ، النقانق

يؤدي نقص فيتامين ب 6 إلى الاكتئاب

لحم بقري مشوي
قام باحثون في معهد Virginia Polytechnic وجامعة الولاية (الولايات المتحدة الأمريكية) باختبار مستويات B6 في مرضى الاكتئاب ووجدوا أنهم جميعًا على الإطلاق! [..]

حساء البصل

لحم بقري مشوي
حساء البصل مناسب للأمسيات الباردة. في تركيبة مع جبن البارميزان ، الحساء له طعم لذيذ. لهذا الحساء يمكنك استخدام أي نوع تريده من الخبز. يمكن أيضًا استبدال جبن البارميزان بجبن الماعز [..] معلومات أخرى حول: الحساء والبصل والخبز والبارميزان

سمك فيليه ، وصفة مكررة سهلة التحضير

لحم بقري مشوي
فيليه مينيون. على الرغم من أنه قد يبدو طبقًا متطورًا ، إلا أنه يمكن لأي شخص طهيه بسهولة. ما عليك سوى عدد قليل من المكونات وفي أقل من 15 دقيقة ستحصل على قائمة غذائية لذيذة وفي نفس الوقت. [..] معلومات أخرى حول: سمك فيليه ، وصفات سريعة ، وصفات النظام الغذائي ، ولحم البقر ، وصفات سمك فيليه ، وصفات لحم البقر

الفرنسيون فضوليون لتذوق لحم الحصان بعد الفضيحة في رومانيا

لحم بقري مشوي
أثارت المشاكل الأخيرة في رومانيا فيما يتعلق ببيع لحوم الخيل المصنفة على أنها لحوم البقر فضول الفرنسيين. قال وزير الزراعة ، دانيال كونستانتين ، إن استهلاك لحوم الخيول قد زاد كثيرًا مؤخرًا في فرنسا. [..] معلومات أخرى حول: الاستهلاك ، المنتجات ، فرنسا ، التجارة ، لحم البقر ، لحم الخيل

كيفية تحضير لدغة أصلية

لحم بقري مشوي
في الأصل ، الموساكا هو طبق يوناني يضاف فيه لحم الضأن ويخلط مع الباذنجان. لكن مع مرور الوقت اكتسبت الوصفة عناصر أخرى: تم استبدال لحم الضأن بلحم البقر وأحيانًا خليط من لحم البقر ولحم الخنزير ، والذي تم دمجه مع البطاطس كبديل [..] معلومات أخرى حول: جوزة الطيب ، الطعام اليوناني ، الباذنجان ، المفروم لحم

استقالت حكومة كوريا الجنوبية هذا الصباح

لحم بقري مشوي
أفادت وكالة أنباء يونهاب ، نقلا عن وكالة الأنباء الفرنسية ، أن الحكومة الكورية الجنوبية استقالت صباح اليوم. اتخذ المسؤول التنفيذي في سيول هذا القرار بعد موجة من الاحتجاجات [..]

وصفة 1 ديسمبر: خبز سارمال

لحم بقري مشوي
السرماليس المخبوزة هي طبق لا غنى عنه على المائدة في فصل الشتاء ، ويوم 1 ديسمبر هو أول فرصة للاستمتاع بهذا الطبق. [..] معلومات أخرى عن: أرز بالخضار ، ملفوف ، بيض ، سارمل ، 1 ديسمبر ، لحم خنزير ، لحم ، وصفات 1 ديسمبر

كيفية تجنب التسمم الغذائي لعيد الفصح

لحم بقري مشوي
مع اقتراب عطلة عيد الفصح بسرعة وانتظارك لبضعة أيام مع وجبات دسمة ، فإن آخر شيء تريده هو أن تصاب بتسمم غذائي سيرسلك مباشرة إلى سرير المستشفى. لذلك ، ضع في اعتبارك النصائح التالية لتجنب التلوث بالبكتيريا والطفيليات التي يمكن أن تختبئ في الطعام المطبوخ بشكل غير صحيح. إليك ما يجب القيام به وكيفية طهي الطعام لتجنب التسمم الغذائي. [..] معلومات أخرى عن: لحم الضأن ، شرائح اللحم ، البيض ، لحم الخنزير ، الأغنام ، المعكرونة

خبير Acasa.ro ، الدكتورة مونيكا يوغرافو: احذر من تجاوزات عيد الفصح!

لحم بقري مشوي
لم يتبق سوى القليل جدًا وسيأتي عيد الفصح. الاستعدادات على قدم وساق ، التوريد يتم إعداد قائمة عيد الفصح. بالطبع ، يوجد البيض ولحم الضأن والكعك في المقدمة. وجبة عيد الفصح غنية جدًا بمنتجات "القنابل" للجهاز الهضمي. البيض والضأن غير قابل للهضم ، ويستهلكان بكميات زائدة ، لذا انتبه إلى النسب. من الجيد جدًا أن تكون معتدلاً ولا تفرط. [..] معلومات أخرى عن: دروب ، كحول ، بيض ، مكرونة ، كيك ، سلطة ، فائض

حساء اللحم والخضروات لفصل الخريف

لحم بقري مشوي
حساء اللحم والخضروات هو طبق مرضي لموسم الخريف. يمكنك استخدام الخضار والتوابل المختلفة لتذوق هذا الطبق على أساس اللحم البقري والمعكرونة والبطاطس. [..] معلومات أخرى عن: حساء حساء الخريف ، حساء اللحم والخضروات

استمع هنا إلى أغنية "Que Sera، Sera" ، أغنية هافانا المنفردة الجديدة

لحم بقري مشوي
لقد غزاوا الجمهور في رومانيا وفي الخارج بأغنية "Vita Bella" ولا يتوقفون هنا! أصدر أولاد هافانا أغنية منفردة جديدة أمس مصحوبة بمقطع فيديو يعد بأن يصبحوا نجاحًا جديدًا. الأغنية التي تحمل عنوان "Que Sera، Sera" هي الثالثة التي تصدرها الفرقة. [..] معلومات أخرى حول: هافانا منفردة ، كوي سيرا سيرا ، إصدار فردي ، فيديو ، هافانا

صلصة رجال الاطفاء

لحم بقري مشوي
الصلصة غير المعروفة تقريبًا في بلدنا ، ولكنها تحظى بتقدير كبير في الخارج ، هي ما يسمى صلصة رجال الإطفاء. الطبق هو في الواقع طبق حار قليلًا يقدم مع الخبز المحمص أو البسكويت. [..] معلومات أخرى حول: الصلصات ، الصلصة ، وصفات الصلصة ، صلصة رجال الإطفاء

كيفية تتبيل الضأن بالزبادي

لحم بقري مشوي
تعد وجبة عيد الفصح واحدة من أغنى وجبات العام ، والنجم بلا منازع هو شريحة لحم الضأن. هناك العديد من الطرق لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية. كثير من الناس لا يحبون مثل هذه اللحوم ، ولكن من الصحيح بنفس القدر أن القليل منهم يعرفون كيفية تحضير لحم الضأن بشكل صحيح. [..] معلومات أخرى عن: لبن الزبادي ، وصفات لحم الضأن ، لحم الضأن المتبل ، لحم الضأن المتبل ، لحم الضأن.

إصلاح أخطاء الطهي بسرعة

لحم بقري مشوي
حتى لو امتدحك أصدقاؤك على الحلويات الخاصة أو المقبلات المتطورة أو شرائح اللحم اللذيذة ، فلديك أيضًا لحظات تفشل فيها في المطبخ. [..] معلومات أخرى عن: الطبخ ، أخطاء الطبخ ، إصلاح الأخطاء

نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، مقدم من VitaMIX

لحم بقري مشوي
بمرور الوقت ، تبين أن الغلوتين له العديد من الآثار السلبية لكثير من الناس. بالنسبة للبعض ، يعتبر هذا أحد مسببات الحساسية ، والذي له تأثير مباشر في تطور مرض الاضطرابات الهضمية. ولكن هذا ليس كل شيء ، إذا لم تكن هناك إمكانية لتطوير رد الفعل التحسسي المتزايد ، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالجلوتين إلى ظهور دائم لمشاعر التعب والألم وحتى التهاب الأمعاء أو حتى تنكس الغشاء المخاطي في الأمعاء. [..] معلومات أخرى عن: الغلوتين ، الفيتامكس ، النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، النظام الغذائي

تعرف على الفرق الموسيقية التي ستؤدي في مهرجان موسيقى الدراجات

لحم بقري مشوي
مهرجان موسيقى الدراجات هو حدث بديل ، مخصص لعشاق الدراجات والموسيقى وأيضًا المهرجان الأول بموسيقى الدواسة. ستعرض الفرق الموسيقية المشاركة على أربع مراحل مختلفة ، على طول مسار قافلة الدراجات الهوائية لمهرجان موسيقى الدراجات. [..] معلومات أخرى حول: مهرجان الدراجات الهوائية ، مهرجان الموسيقى الدراجات ، راكبي الدراجات

قائمة القديس باسيل

لحم بقري مشوي
في اليوم الأول من العام الجديد ، يحتفل المسيحيون الأرثوذكس بالقديس باسيليوس. لذا ، 1 كانون الثاني (يناير) هو مناسبة جديدة للاحتفال والتشجيع. ونظرًا لأن الطعام والشراب لا يمكن أن يفوتهما أي حفلة ، فإليك بعض أفكار القائمة الخاصة بـ Saint Basil. [..] معلومات أخرى حول: الطعام ، ونصائح الطهي ، وقائمة القديس فاسيلي ، ووجبة القديس فاسيلي ، ووصفات القديس فاسيلي ، ووصفات العطلات

لعب Viziru الجولف مع أنف زفاف صديقته السابقة

لحم بقري مشوي
أقيمت النسخة الأولى من بطولة النجوم الخيرية للغولف ، التي نظمتها مؤسسة Vita de Vie ، يوم الثلاثاء في نادي الدبلوماسيين. وكان من بين المشاركين رجل الأعمال فيوريل كاتاراما [..]

بروس ويليس يسخر من ليدي غاغا

لحم بقري مشوي
ظهر بروس ويليس قبل يومين في البرنامج الشهير "ليت شو ويذ ديفيد ليترمان" ، مرتديًا شعر مستعار من اللحم البقري ، يكتب nydailynews.com. ويليس ، وهو ممثل يتمتع بحس فكاهي متطور للغاية ، سخر بهذه الطريقة من المظهر الغريب للسيدة غاغا [..] معلومات أخرى عن: بروس ويليس ، محاكاة ساخرة ، شعر مستعار ، لحم بقري ، ليديغا

إيريس وكارجو وفيتا دي في والكلمات الأخرى يؤدون عروضهم في ARTmania

لحم بقري مشوي
الفرق الموسيقية Cargo و Vita de Vie و Iris و Celelalte Cuvinte من بين الفنانين الذين سيؤدون في مهرجان ARTmania ، الذي سيقام في Piata Mare في Sibiu ، بين 15 و 17 يونيو ، [..]

الثقافة القديمة ومعرض التصميم الروماني في سالا داليس

لحم بقري مشوي
يقام معرض "V for Vintage" ، وهو أكبر معرض للثقافة القديمة والتصميم الروماني ، في عطلة نهاية الأسبوع من 23 إلى 24 نوفمبر 2013 في قاعة داليس. النسخة 11 من معرض "V for Vintage" مستوحاة من فيلم "Roman Holiday" (1953) والشخصيات التي لعبها أودري هيبورن وغريغوري بيك. إصدار قصة تكتسب فيه La Bella Vita كثافة. [..] معلومات أخرى عن: الثقافة القديمة ، التصميم الروماني

بط مع ملفوف

لحم بقري مشوي
البط مع الملفوف هو طبق مرضي ومناسب لتناول طعام الغداء. من السهل جدًا إعداد الطعام وسيكون جاهزًا في غضون ساعة ونصف تقريبًا. [..] معلومات أخرى عن: البط ، لحم الخنزير المقدد ، الملفوف

شوربة رائعة مع الرافيولي والديك الرومي

لحم بقري مشوي
قدمي شوربة رائعة مع الرافيولي والديك الرومي والمتبل بالفلفل الأحمر الحار عندما ترغبين في تدليل ذوقك بطبق لذيذ وخفيف. إليك كيفية المتابعة! [..] معلومات أخرى عن: سبا ، رافيولي ، وصفات حساء ، حساء رافيولي ، حساء الديك الرومي

كيفية تحضير أفضل الصغار لحفل الشواء في الأول من ديسمبر

لحم بقري مشوي
تتكون المعكرونة الصغيرة الأصلية من خليط من لحم البقر والأغنام ، لكن الرومانيين أضافوا لحم الخنزير والتوابل "غير العظام". [..] معلومات أخرى عن: صغير 1 ديسمبر ، وصفات صغيرة ، 1 ديسمبر وصفات صغيرة


لحم الخنزير المقلي بالبصل - الوصفات

كيف تستعد

يتم تقطيع الكلى إلى قطع 2-3 سم ، وغسلها جيدًا في عدة مياه باردة ومغطاة بالحليب البارد لمدة 1.5 ساعة لمدة ساعتين لإزالة الرائحة النفاذة. ثم يتم حرقها ورغوة.

نقطع البصل ويقلى في الزبدة المذابة. تُطهى قطع لحم الخنزير في مقلاة منفصلة بالملح والفلفل. ثم نضيف البصل المقسى بالزبدة. يُضاف الزعتر وأوراق الغار ويتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون.

غطي المقلاة واتركيها تنضج. حان الوقت لإضافة الحساء أو البيرة الداكنة.

دهن شرائح الخردل بالخردل وضعها فوق اللحم. ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 3 ساعات.

تحضير حلقات البصل:

سخني الزيت في المقلاة إلى 170 درجة مئوية.

نقطع البصل إلى أقراص رفيعة. افصل حلقات البصل واحدة تلو الأخرى ولفها في الدقيق والبيض المخفوق ثم في فتات الخبز.

تقلى حلقات البصل في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

كيف نخدم

يوضع اللحم على أطباق ويزين بحلقات البصل المقلية.


يخنة لحم الخنزير بالقشدة الحامضة

يُغسل لحم الخنزير ويقسم ويُملح ويُقلى في وعاء مع شحم الخنزير.

بعد القلي ، أخرجه وداخل شحم الخنزير المتبقي ، يقلى الدقيق وينظف جيدًا ويقطع البصل. أطفئي الفلفل الحلو أو مرق العظام أو الماء الساخن وأضيفي الفلفل المطحون وأوراق الغار والخردل واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ثم اسكبيها فوق اللحم المقلي واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة أخرى.

ثم يضاف: الحليب والسكر وملح الليمون والقشدة ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، وعادة ما يقدم مع الأرز مقبلات.

القيم الغذائية لكل حصة 225 جم (لحم 70 جم ، صوص مقبلات 155 جم)


وصفات لحم الخنزير

المكونات:
500 جرام لحم خنزير مفروم
1 بصلة حمراء مفرومة ناعما
16 قطعة بسكويت مملحة ، مسحوقة
نصف كوب حليب
2 بيضة مخفوقة قليلاً
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
زيت الطهي
خردل ديجون للتقديم

تعليمات الطبخ:
باستخدام يديك ، اخلطي اللحم والبصل والبسكويت والحليب والبيض والملح والفلفل في وعاء.
دهن مقلاة بقليل من الزيت وسخنها على نار متوسطة. قسموا خليط لحم الخنزير إلى أجزاء متساوية. ضعي الأجزاء في المقلاة مع ترك مسافة كافية بينهما. اضغط عليها بملعقة لتأخذ شكل البرغر. يُطهى البرغر على كل جانب لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
قدمي البرغر مع خردل ديجون.

حبوب كاوبوي

المكونات:
800 جرام فاصوليا
1 ملعقة كبيرة شحم خنزير
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (إذا كنت لا تستخدم شحم الخنزير ضع 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي)
1 بصلة متوسطة مفرومة
5 فصوص ثوم مهروسة
300 جرام سيولان مدخن
2 كوب ماء
2 كوب قهوة
400 جرام عصير طماطم
ملح للتذوق

طريقة التحضير:
نضع الفول في وعاء كبير ونضيف كمية كافية من الماء لتغطيته بقطر 2-3 سم. اسلقي التمر. اتركها تغلي بهدوء لمدة 15 دقيقة ثم اشطفها وصفيها من الماء.
سخني دهن الخنزير والزيت النباتي في مقلاة ذات قاع سميك على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى لمدة 3 دقائق حتى يصبح نصف شفاف. يضاف الثوم ويقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
نضيف الفول فوق البصل والثوم المقسى والسيولان المدخن والماء والقهوة والملح حسب الرغبة. قلبي كثيرًا حتى يبدأ في الغليان. طهي لمدة 40-50 دقيقة. يجب أن تكون الحبوب صالحة للأكل ولكنها ليست طرية جدًا.
نضيف عصير الطماطم ونخلط. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى يبدأ اللحم في تقشير العظم. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى ساعتين. إذا بدأت الفاصوليا في الانهيار ، أزل الساق ونظف اللحم من العظم. يجب أن تساعد حموضة عصير الطماطم على بقاء الحبوب كاملة. أضف الملح حسب الرغبة.
تقدم مع القليل من الجبن المبشور والبصل الأحمر المفروم.

قطع لحم الخنزير ملفوفة في لحم الخنزير المقدد

هذه وصفة لفرم لحم الخنزير المقدد.

المكونات:
600 جرام من لحم الخنزير المفروم
ملح
فلفل
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل المفروم الطازج
250 غ من لحم الخنزير المقدد، المقطّع إلى شرائح رفيعة جداً
كوب واحد من النبيذ الأبيض

طريقة التحضير:
يُسخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية. جفف شريحة لحم الخنزير بمناشف ورقية. اضف الملح والفلفل للمذاق. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. تقلى الفرم من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نرش إكليل الجبل فوق القطعة ولفها في شرائح لحم الخنزير المقدد. اربط شرائح الفرم بخيط المطبخ.
ضعيها في الفرن واتركيها لمدة 30-40 دقيقة. من حين لآخر ، رشي القطعة بالصلصة التي تم تصفيتها في المقلاة.
بعد 30-40 دقيقة ، أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق.
في المقلاة التي طهيت فيها الفرم ، أضيفي النبيذ وضعه على الموقد على نار خفيفة. تخلط بملعقة خشبية لتنظيف كل الشحوم الملتصقة بالصينية. ضعي الصلصة في قدر ، ثم مرريها عبر مصفاة. إذا لزم الأمر ، قم بإعادة التسخين إلى درجة حرارة التقديم.


لسان الخنزير مع فطر سوتيه - طعام شهي

  • لسان الخنزير مع الفطر مقلي (Maria Matyiku / Epoch Times) لسان لحم الخنزير مع الفطر سوتيه
  • يُحشى اللسان ببعض القرنفل ويُغلى في قدر من الماء البارد (Maria Matyiku / Epoch Times) يُحشى اللسان ببضعة فصوص ويُغلى في قدر من الماء البارد
  • المكونات الرئيسية للفطر مقلي (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية للفطر سوتيه
  • يقلى البصل في قليل من الزيت ، ثم يضاف الفلفل ، ثم الفطر (ماريا ماتيكو / ايبوك تايمز) يقلى البصل في قليل من الزيت ، ثم يضاف الفلفل ، ثم الفطر
  • بعد إخراجها من الفرن رشها بالشبت والبقدونس الأخضر المفروم (Maria Matyiku / Epoch Times) بعد إخراجها من الفرن رشها بالشبت والبقدونس الأخضر المفروم
  • يمكن تقديمها باردة كمقبلات أو ساخنة كنوع 2 (Maria Matyiku / Epoch Times) يمكن تقديمها باردة كمقبلات أو ساخنة كنوع 2

اللسان يكون رقيقًا جدًا عندما ينضج جيدًا ويكون إسفنجيًا جدًا. تقدم مع صلصات الطماطم ، البصل ، الخردل ، الفجل الحار ، الكريمة ، التفاح ، الفطر ، إلخ. يُعد اللسان المسلوق طعامًا شهيًا عند تقديمه مع مقلاة مصنوعة من فطر الغابة.

كيلوغرام واحد من لسان الخنزير (4 قطع)
16 قرنفل
ملعقة كبيرة ملح
3 لترات من الماء
بصلة مناسبة

بقدونس
2-3 أوراق غار

500 جرام فطر
50 مل زيت
بصلة مناسبة
نصف فلفل
250 مل من عصير الطماطم
4-5 شرائح ليمون بدون قشر
أوراق البقدونس والشبت المفروم ناعما
الملح والفلفل حسب الذوق

يغسل اللسان في عدة مياه. قبل التحضير ، يُحفظ اللسان في ماء بارد لمدة ساعة على الأقل. رشي عليها القليل من القرنفل ثم اغليها في قدر من الماء البارد مع ملعقة كبيرة من الملح.

عندما تبدأ في الغليان ، خذ الرغوة وأضف الخضار (البصل والجزر والبقدونس) وورق الغار والملح والفلفل وغطى واتركها على نار هادئة لمدة ساعتين.

بعد أن ينضج اللسان ، نظف الجلد وهو لا يزال ساخنًا باستخدام سكين صغير ، بدءًا من الجزء العلوي والسحب برفق نحو قاعدة اللسان. انزع الفصوص ، ثم قطّعه إلى شرائح بسمك 2 سم.

أثناء غليان اللسان ، اقلي الفطر.

اغسلي الفطر جيدًا في عدة مياه ثم قطعيه إلى شرائح أكبر. نقطع البصل ناعماً ونقطع الفلفل إلى مكعبات.

اقلي البصل في قليل من الزيت حتى يصبح زجاجيًا ، ثم أضيفي الفلفل ، ثم الفطر ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل. يُغلى المزيج لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يقل الماء المتبقي من الفطر. إذا لم ينضج الفطر ، أضف المزيد من الماء.

ثم تضاف صلصة الطماطم وتطهى لبضع دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل ويرفع عن النار.

نضع الفطر في مقلاة يمكن وضعها في الفرن ، ثم نضع قطع اللسان بالتناوب مع ربع شريحة ليمون مقشر.

نضع القدر في الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق حتى تتشكل الصلصة ويخرج الزيت إلى السطح. بعد إخراجها من الفرن ، رشي الشبت والبقدونس الأخضر المفروم.

يمكن تقديم لسان الفطر باردًا كمقبلات أو ساخن كنوع 2 ، جنبًا إلى جنب مع مقبلات من الأرز أو البطاطس المهروسة.


لحم الخنزير المقلي بالبصل - الوصفات

وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة تعلمتها من حماتي.
لقد كنت أفعل ذلك منذ سنوات عديدة وما زلنا لم نشعر بالملل منه ، إنه جيد جدًا.
يصبح اللحم المصنوع بهذه الطريقة طريًا جدًا.
يمكن صنعه جيدًا باستخدام شرائح رقيقة من اللحم البقري وسيخرج كصدور طرية أو صدر ديك رومي كما حاول البعض منكم بالفعل.

المكونات:
شرائح رقيقة من لحم الخنزير حوالي 0.7 سم (لحم من الرجل الخلفية للخنزير ، التي يصنع منها لحم الخنزير)
بطاطا
بصلة
طماطم كرزية
ملح
فلفل
توابل
زيت الزيتون البكر الممتاز

دهن صينية بقطرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ضع اللحم (نحاول أن نحصل على صينية مناسبة ، يمكنك استخدام الألمنيوم الذي يمكن التخلص منه جيدًا) وضع شرائح اللحم المملحة والمفرومة.


فيديو: تتبيله رهيبه من البصل المبروش للحم المشوي على الفحم لن تستغنوا عنها ولن تنسوا طعمها اللذيذ


تعليقات:

  1. Goraidh

    فقط ما تحتاجه. موضوع مثير للاهتمام ، سأشارك.

  2. Cyril

    انظر إليَّ!

  3. Ainmire

    لقد جاء عرضًا في منتدى وشاهد هذا الموضوع. انا استطيع مساعدتك ايها النائب. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.

  4. Deacon

    أين يمكنني أن أقرأ عن هذا؟

  5. Mariel

    هذه هي الحل البسيط الرائع



اكتب رسالة