ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كيف تطبخ الدجاج

كيف تطبخ الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يشارك الشيف تيم لوف نصائحه بشأن البروتين الأساسي

علي روزين

تيم لوف

إنه من بين العناصر الأساسية اليومية التي يطبخها الناس ، ومع ذلك فإن أفضل الطهاة في المنزل يعلقون أحيانًا في شبق الدجاج. تحدثنا إلى الشيف تيم لوف لمحاولة التأكد من أننا نحصل على كل ما في وسعنا من هذا العنصر الأساسي.

أهم نصيحته هي التأكد من أنك لست خائفًا من طهيه بشكل صحيح. يقول لوف: "أعتقد أن الناس يتوترون من الدجاج لذلك يميلون إلى الإفراط في طهي الدجاج".

كما ينصح بأن يتفرّع الطهاة في المنزل أكثر عندما يتعلق الأمر باختيار قطع الدجاج. "بالنسبة لي ، أعتقد أن أكبر فرصة للحصول على المزيد من النكهة والبراعة مع الطبق هي استخدام قطع بديلة مثل أفخاذ الدجاج وأجنحة الدجاج ... وهي أيضًا أرخص بكثير" ، كما يقول.

تتمثل إحدى الحيل المضمونة في سلق الدجاج بمحلول ملحي لمدة تصل إلى 24 ساعة ، لأنه "إذا أفرطت في طهيه قليلاً ، فسيكون ذلك أكثر تسامحًا".

شاهد الفيديو أعلاه لمزيد من النصائح! ويمكنك مشاهدة المزيد من مقاطع الفيديو مع الشيف لوف من شريكه هيلمانز مايونيز.


في أي وقت تتعامل فيه مع اللحوم النيئة ، سواء كانت مجمدة أو طازجة ، يجب أن تكون السلامة على رأس أولوياتك. لحسن الحظ ، يمكننا جميعًا أن نتنفس الصعداء الجماعي ، لأن وزارة الزراعة الأمريكية تقول إنه من الجيد طهي الدجاج المجمد ، فقط ضع في اعتبارك أن وقت الطهي سيكون أطول بنسبة 50 بالمائة. & # xA0

ومع ذلك ، لا ينبغي أبدًا طهي الدجاج من المجمد في طباخ بطيء أو ميكروويف. يطبخ الطهي السابق ببطء شديد ، مما يسمح للحوم بقضاء الكثير من الوقت في ما يُعرف باسم منطقة خطر درجة الحرارة ، وهي تتراوح بين 40 درجة فهرنهايت و 140 درجة فهرنهايت التي من المرجح أن تنمو فيها البكتيريا. يقوم هذا الأخير بتسريع الطعام بسرعة كبيرة ، مما يعني أن الجزء الداخلي من الدجاج قد لا يكون لديه الوقت الكافي للوصول إلى الحد الأدنى الآمن من درجة الحرارة الداخلية (165 درجة فهرنهايت) ، قبل أن ينضج باقي الدجاج. يمكنك تذويب اللحوم في الميكروويف ، ولكن يجب طهيها على الفور بعد ذلك حتى لا تترك في منطقة الخطر لفترة طويلة. & # xA0


كيف تطبخ دجاجة كاملة

هذه هي طريقة اختبار المطبخ والحلويات لدينا ، وهي طريقة مجربة وصحيحة حول كيفية خبز دجاجة كاملة. ثم يمكنك تحضير عشاء دجاج مشوي في خمس خطوات سهلة ، مع خمسة (أو أقل!) مكونات.

الخطوة الأولى: تحضير الدجاج

سخني الفرن إلى 375 & # xB0F. تأكد من ملاحظة مقدار وزن الطائر ، لأن هذا يحدد مدة تحميص الدجاج في الفرن. ضع الدجاج في مقلاة ضحلة (13 دولارًا ، الهدف) ، مع رفع الصدر. اربط أفخاذ الطبل مع خيوط الطبخ (5 دولارات ، ويليامز سونوما) حتى يحافظ الدجاج على شكله ولضمان طهي متساوٍ دون الإفراط في تجفيف الأطراف. نظرًا لأن الأجنحة صغيرة وسوف يتم طهيها بأسرع ما يمكن إذا كانت بارزة ، ضع أطراف الجناح أسفل الطائر حتى لا تحترق.

نصيحة اختبار المطبخ: في بعض الأحيان يتم حشو الحوصلات أو الأعضاء الداخلية الأخرى في تجويف الدجاج ، قم بإزالة هذه العبوة قبل الطهي والتخلص منها أو الاحتفاظ بها لاستخدام آخر.

لماذا لا تشطف الدجاج

في الماضي ، كانت الوصفات توصي بشطف قطع الدجاج أو الديك الرومي (أو تجويف الطائر والحفار بالكامل) بالماء والتربيت عليها حتى تجف بالمناشف الورقية. غيرت وزارة الزراعة الأمريكية موقفها من هذه الممارسة. تظهر الأبحاث أن شطف الدواجن يمكن أن ينشر البكتيريا عن طريق رش المياه الملوثة على المناطق المحيطة. في حالة وجود أي رطوبة على الطائر عند إزالته من العبوة ، قم ببساطة بتجفيفه بالمناشف الورقية والتخلص من المناشف الورقية على الفور.

الخطوة الثانية: تبلي الدجاج

أثناء التسخين المسبق للفرن ، ادهن الدجاج بزيت الزيتون أو الزبدة وتبليه بالملح والفلفل و (إذا رغبت) الأعشاب المجففة المسحوقة ، مثل الزعتر أو الزعتر. جرب خليط عشبة الليمون أو التوابل في وصفتنا للدجاج المشوي.

نصيحة اختبار المطبخ: اغسل يديك دائمًا ، وأسطح العمل ، والأواني بالماء الساخن والصابون بين كل خطوة من خطوات تحضير الطعام. يمكن أن تلوث البكتيريا الموجودة على الدواجن النيئة أو اللحوم أو الأسماك الأطعمة الأخرى التي تتعرض لنفس الأسطح.

الخطوة الثالثة: طهي الدجاج في الفرن

ضعي الدجاج في صينية التحميص في الفرن المسخن مسبقًا. تختلف أوقات الطهي حسب الوزن. قص الخيط وغطيه بورق احباط لمنع ظهور الشعر الزائد بعد ساعة.

كم من الوقت لتحميص دجاجة في 375 & # xB0F:

  • 2 & # xBD- إلى 3 أرطال دجاج: تحميص 1 إلى 1 & # xBC
  • 3 & # xBD- إلى 4 أرطال دجاج: تحميص 1 & # xBC إلى 1 & # xBD ساعات
  • 4 & # xBD- إلى 5 أرطال دجاج: تحميص 1 & # xBE إلى ساعتين

اجعلها وجبة: قطع 1 رطل من البطاطس الحمراء و 3 جزر و 1 لفت مقشر متوسط ​​الحجم وبصل متوسط ​​الحجم إلى قطع بحجم بوصة واحدة. يرش الزيت ويرش بالملح والفلفل ويقلب. رتبي الخضار حول الدجاج في المقلاة لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو شوي الدجاج مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 4: تأكد من أن الدجاج قد نضج

ينضج الدجاج عندما تنفد العصائر ، ولم يعد لون الدجاج ورديًا ، وتتحرك أفخاذ الدجاج بسهولة في تجاويفها. ومع ذلك ، لا تعتمد على هذه الاختبارات وحدها. تحقق دائمًا من نضج الدجاج المشوي عن طريق إدخال مقياس حرارة اللحم (15 دولارًا ، الهدف) في الجزء السميك من الفخذ. يجب أن تقرأ 170 & # xB0F. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، فإن جميع الدواجن آمنة للأكل عند 165 & # xB0F ، لكن مطبخ الاختبار الخاص بنا وجد أن لحم الفخذ كان نسيجًا أفضل عند طهيه على 170 & # xB0F. لقراءة دقيقة ، أدخل ترمومتر الفرن في الفخذ قبل البدء في التحميص (يبقى طوال الوقت).

الخطوة 5: دعها تقف

قبل التقديم ، اتركي الدجاجة المشوية كاملةً مغطاة بورق الألمنيوم لمدة 15 دقيقة. سيساعد ذلك العصائر على إعادة التوزيع في جميع أنحاء الطائر للحصول على لحم طري رطب. نحت وخدم. إذا كان لديك & # xA0 بقايا دجاج مخبوز ، فقم بتخزين الدجاج المطبوخ في حاوية محكمة الإغلاق (9 دولارات ، Bed Bath & amp Beyond) في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بتجميده إذا كنت ستستخدمه بعد ذلك.

نصيحة اختبار المطبخ: بدلاً من طهي الدجاج بالكامل ، إذا كنت ترغب في صنع صدور دجاج مشوية أو تحميص قطع دجاج أخرى بالعظم ، فلدينا أيضًا دليل رائع حول كيفية خبز الدجاج. ثم ستعرف كيف تُخبز صدور الدجاج في الفرن ومدة تحميص أرجل الدجاج.

الآن بعد أن عرفت كيفية تحميص الدجاج ، يمكنك أن تكون مبدعًا مع توابلك الجديدة بقدر ما تريد. للإلهام ، جرب وصفات الدجاج المشوي اللذيذة مثل المريمية البرتقالية أو الليمون الناري. كل ما تبقى لك هو معرفة الأطباق الجانبية & # xA0 & apos ؛ ستقدم معها.


كيف تطبخ صدور الدجاج

غالبًا ما يخاف الناس من عدم طهي صدور الدجاج وغيرها من الدواجن جيدًا ، لذا فهم يطبخونها أكثر من اللازم ، ومن ثم فإن صدور الدجاج الفقيرة تحصل على سمعة سيئة! لكن ليس من الضروري أن تكون جافة ومملة: تحتاج فقط إلى معرفة كيفية طهي صدور الدجاج بشكل صحيح. من أسهل طرق طهي الدجاج في الفرن: لا يعد خبز الدجاج طريقة صحية لطهي اللحوم فحسب ، بل إنه يعد أيضًا بسيطًا للغاية في التخصيص ومداشاد أي نوع من التوابل التي تريدها. ما عليك سوى اتباع هذه الوصفة الأساسية وتجربة نكهات مختلفة في كل مرة. ستكون جاهزًا لجميع وجبات عشاء نهاية الأسبوع: أضف الدجاج إلى سلطة أو وعاء حبوب ، وقم بتقطيعه وإلقائه مع المعكرونة ، أو شطبه في كويساديلا (أحد مفضلات ري!). يمكنك أيضًا إعداد طبق العشاء الخاص بك وطهي صدور الدجاج على ورقة خبز مع الكثير من الخضار التي ستطبخ في عصائر المقلاة اللذيذة (جرب عشاء Cajun Chicken Sheet-Pan وشاهد ما نعنيه!). تخبز وجبتك الكاملة في نفس الوقت. بالتأكيد ، هناك الكثير من الطرق الأخرى لعمل الدجاج ، ولكن إذا كنت تريد أن تعرف كيفية طهي صدور الدجاج بدون فوضى وبدون ضجة ، فإن طريقة الفرن هذه مناسبة لك.

ما هي درجة الحرارة التي يجب أن أطهو بها صدور الدجاج في الفرن؟

يتم طهي صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد بشكل أفضل حوالي 425 # 730. يجب أن يكون الفرن ساخنًا بدرجة كافية لطهي الدجاج من الداخل ، مع إعطاء الحواف قشرة ذهبية قليلاً.

كم من الوقت يستغرق طهي صدر الدجاج؟

لخبز الدجاج في 425 & # 730 ، تحتاج إلى حوالي 25 دقيقة ، حسب حجم صدور الدجاج. للحصول على قشرة ذهبية إضافية ، يمكنك أيضًا تحمير الدجاج في مقلاة الفرن أولاً ثم الانتهاء من خبزه في الفرن وسيستغرق هذا الوقت تقريبًا (حوالي 8 دقائق في المقلاة و 10 إلى 15 دقيقة في الفرن).

كيف أحافظ على دجاجتي طرية ورطبة؟

نظرًا لأن صدور الدجاج قليلة الدهن ، فلا داعي للإفراط في طهيها وإلا ستجف. ولا تنجذب إلى اقتحام المراكز مثل طهاة الدجاج للتحقق من النضج و mdash ستفرج فقط عن تلك العصائر الثمينة. يجب أيضًا ترك الدجاج يرتاح لبضع دقائق بعد الطهي لتوزيع العصائر بالتساوي قبل التقديم.

هل أحتاج إلى أي معدات خاصة لطهي صدور الدجاج؟

لا! بالنسبة لطريقة الفرن البسيطة هذه ، كل ما تحتاجه هو صفيحة خبز مطوية. يجب أن يكون لديك أيضًا مقياس حرارة للحوم: أدخله في وسط الثدي للتحقق من نضجه (توصي وزارة الزراعة الأمريكية بـ 165 & # 730 للدواجن).

كيف يمكنني نكهة صدور الدجاج؟

استخدم ما تريد! جرب التوابل والأعشاب المجففة أو الطازجة والثوم وفتات الخبز أو الجبن. لا يحتاج الدجاج إلى ماء مالح ، لكن يمكنك استخدامه إذا أردت. مهما فعلت ، فقط لا تنس أن تتبيل الدجاج بالملح ، أما مدشيت فتحدث فرقًا كبيرًا في النكهة.


مقادير دجاج ماسالا

  • 750 جرام دجاج
  • 2 كوب بصل مقطع
  • ملح على النحو المطلوب
  • 2 إنش عود قرفة
  • 2 حبة هيل أخضر
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
  • 1 كوب ماء
  • 2 ملعقة صغيرة كمون بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق جارام ماسالا
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 4 ملاعق كبيرة زيت خردل
  • 1/2 كوب طماطم مفرومة
  • 3 ملاعق صغيرة من أوراق الكزبرة
  • 2 ورقة الغار
  • 1 هيل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة معجون ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
  • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
  • 2 فلفل أخضر
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق ميثي كاسوري

كيف تصنع دجاج ماسالا

الخطوة 1 اغسل ونظف الدجاج

لتحضير دجاج ماسالا ، اغسل الدجاج أولاً جيدًا تحت الماء الجاري. ضعه الآن في بعض الماء الدافئ المملح واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق وتخلص من الماء واغسله مرة أخرى. يساعد ذلك على إزالة رائحة الدجاج.

الخطوة 2 اقلي البهارات الكاملة

يُضاف الزيت والسمن في مقلاة ويُسخن على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت بدرجة كافية ، أضيفي أوراق الغار وكل من الهيل والقرفة. يُقلى لمدة دقيقة ثم يُضاف إليه البصل المفروم ناعماً. اطبخ حتى يتحول البصل إلى اللون الوردي. ثم نضيف معجون الزنجبيل والثوم. نقلي لمدة دقيقة ثم نضيف قطع الدجاج فيها. يُطهى الدجاج لمدة 2-3 دقائق حتى يتحول إلى اللون الأبيض.

الخطوة 3 نضيف البهارات إلى الدجاج المقلي

أضف بسرعة مسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكزبرة والكركم ومسحوق الكمون والملح حسب الرغبة. قلبي المزيج جيدًا مع الدجاج. يُطهى لمدة دقيقة ثم يُضاف الطماطم المفرومة ناعماً والفلفل الأخضر (مشقوق ونصف). الآن خففي اللهب واطهيه مغطى لمدة 6-7 دقائق ثم انفضي تغطيته حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني.

الخطوة 4 يُطهى لمدة 2-4 دقائق بغطاء مغلق ويقدم ساخنًا

نضيف كوبًا من الماء ونغطي المقلاة بغطاء ونطهى لمدة 2-4 دقائق حتى ينضج الدجاج ويصبح طريًا. أزيلي الغطاء وزينيه بمسحوق جارام ماسالا وأوراق الكزبرة ومسحوق ميثي الكاسوري واطهيه على نار عالية حتى ينفصل الزيت. دجاج ماسالا أو دجاج ماسالا جاهز. استمتع بالزبدة نان ، الأرز أو الروتي.


ملخص الوصفة

  • 1 (3 باوند) دجاجة كاملة
  • رشة ملح
  • نصف كوب زبدة مذابة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون

تبلي الدجاج من الداخل بقليل من الملح. ضعي الدجاج في المشواة واضبطي الشواية على ارتفاع. طهي لمدة 10 دقائق.

خلال ذلك الوقت ، اخلطي الزبدة مع ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الحلو والفلفل. اقلبي الشواية على نار متوسطة ودعي الدجاج بخليط الزبدة. أغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف ، مع التحميص من حين لآخر ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 180 درجة فهرنهايت (83 درجة مئوية) عند تناولها في الفخذ بميزان حرارة اللحم.

أخرجها من المشواة واتركها لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل تقطيعها إلى قطع وتقديمها.


كيف تطبخ صدور الدجاج في مقلاة؟

صدر الدجاج هو بروتين أساسي أضيفه إلى السلطات أو المعكرونة أو سندويشات التاكو أو أتناوله بمفرده مع الخضار طوال الوقت. إنها صحية وممتلئة ومرضية. السلطات المغطاة بالدجاج هي المفضلة لدي. وفي معظم الأوقات لا أملك الوقت أو لا أشعر بالرغبة في بذل كل الجهد في شواء صدور الدجاج. هذا عندما ألجأ إلى هذه الطريقة الخالية من العيوب لطهي صدور الدجاج في مقلاة.

هناك حيلة لطهي صدور الدجاج. قم بإفراط في طهيها وسوف ينتهي بك الأمر مع نعال أحذية مطاطية وجافة ومطاطية.

إذن إليك إجابة عن كيفية طهي الدجاج على المقلاة. تقنية التحميص بدون فشل هذه مذهلة. صدور الدجاج تخرج بشكل مثالي في كل مرة. إنها رطبة ولذيذة. هذه الطريقة أساسية ومضمونة. يُطهى الدجاج بسرعة على نار متوسطة في مقلاة لمدة دقيقة واحدة دون إزعاج ، ثم يُقلب ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُسلق الدجاج من الداخل إلى الخارج في العصائر الخاصة به في مقلاة مغطاة. بعد مرور 10 دقائق ، اتركي الدجاج يرتاح في المقلاة بينما لا يزال مغطى على النار. لا تقم بإزالة الغطاء والنظرة. هذه خطوة أساسية للحفاظ على الرطوبة في سحق الدجاج قليلًا قبل الطهي يساعد أيضًا في تنعيمه.

هذه الوصفة من صدور الدجاج المطبوخة في المقلاة عبارة عن قماش عادي. يمكنك جعل دجاجك عارياً أو معقداً كما يحلو لك. انقع صدور الدجاج في الدقيق للحصول على قشرة ذهبية رقيقة. أضف الأعشاب مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو البقدونس. قم بتتبيلها بالفلفل الحار.

هذه الوصفة سهلة وتعمل في كل مرة ويخرج صدور الدجاج طرية ومليئة بالعصارة ورطبة.

أتساءل كم من الوقت لطهي صدور الدجاج في مقلاة للكمال؟ جد بهذا المقال ؟


أخرجي الدجاج من المرق ، وقشري اللحم من العظام بمجرد أن يبرد بما يكفي للتعامل معه. أعد العظام والجلد والرقبة وأطراف الأجنحة إلى القدر واستمر في الغلي لمدة ساعة أخرى. غطي اللحم منزوع العظم وضعيه في الثلاجة.

صفي المرق واسكبه مرة أخرى في القدر. تذوق المرق الذي يجب أن يحتوي على نكهة دجاج غنية. إذا لم يكن # 39t ، اتركه على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى حتى يتم تقليله بمقدار 1/3 ، وتذوقه مرة أخرى. يتبل بالملح والفلفل عندما يصبح جاهزًا.


ما الفرق بين صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد وصدور الدجاج المكسوة بالعظم والجلد؟

لا تتساوى جميع صدور الدجاج. تعتمد المدة التي تستغرقها في طهي صدور الدجاج في الفرن إلى حد كبير على وزنه وما إذا كان منزوعًا من العظم أو الجلد أو العظم بالجلد. في حين أن نوعي صدور الدجاج متجاورتان في علبة اللحوم ، لا يمكن أن يكونا متباعدين في النكهة والمظهر. قد يكون الطهي بالعظام والجلد أكثر رعباً للطهي ، لكن الدهون الناتجة عن الجلد والعظام السليمة تجعل صدور الدجاج المخبوزة أكثر عصارة ولذيذًا. تابع القراءة لمعرفة المدة التي تستغرقها في خبز كل صنف لتحقيق أفضل النتائج الممكنة.


كيف نخبز قطع الدجاج

في معظم ليالي الأسبوع ، تحتاج فقط إلى معرفة المدة التي تستغرقها لخبز صدور الدجاج أو الأفخاذ أو أفخاذ الدجاج ، وليس بالضرورة طائرًا كاملاً. قم بإعداد الدجاج واخبزه للحصول على طبق جانبي من الخضار.

الخطوة الأولى: تحضير قطع الدجاج

رتب قطع الدجاج ، وجوانب العظام لأسفل (في حالة استخدام قطع العظام) ، في طبقة واحدة في مقلاة خبز بحجم 15 × 10 × 1 بوصة (14 دولارًا ، وول مارت) أو مقلاة تحميص ضحلة. تدهن قطع الدجاج بالزيت وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا رش القطع بالأعشاب المجففة المسحوقة ، مثل الزعتر أو الزعتر أو التوابل الإيطالية أو أعشاب بروفانس.

الخطوة 2: اخبز صدور الدجاج والساقين والفخذين بدرجة حرارة 375 درجة فهرنهايت

لقطع الدجاج اللحم مثل أنصاف صدور ، أفخاذ ، أفخاذ ، قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 375 & # xB0F. تُخبز قطع الدجاج ، مكشوفة ، لمدة 45 إلى 55 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية التي يتم اختبارها باستخدام مقياس حرارة اللحوم (15 دولارًا ، الهدف) إلى درجات الحرارة التالية:

  • أفخاذ وفخذان عظمتان 175 & # xB0F
  • أفخاذ منزوعة الجلد وعظام 170 & # xB0F
  • صدور دجاج بالعظم 170 & # xB0F
  • صدور دجاج بدون جلد وعظام 165 & # xB0F

استخدمي الدليل الإرشادي من 45 إلى 55 دقيقة لجميع قطع الدجاج ، لكن تحققي من درجة الحرارة الداخلية للتوقف عن الخبز قبل الإفراط في طهيها. ستختلف المدة التي ستخبز فيها صدر دجاج في 375 & # xB0F اعتمادًا على ما إذا كان محشورًا أو منزوعًا من العظم ، لذا استخدم مقياس الحرارة للقول النهائي.

قدمي الدجاج المشوي على الفور وضعي البقايا في الثلاجة خلال ساعتين.

نصيحة اختبار المطبخ: لقد وجدنا أن أفضل درجة حرارة لخبز صدور الدجاج والساق والفخذ هي 375 & # xB0F. ومع ذلك ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، فهنا واعلم كم من الوقت ستخبز الدجاج على 400 & # xB0F: اتبع الخطوة 1 أعلاه ، ثم اخبز قطع الدجاج ، مكشوفة ، في فرن 400 & # xB0F لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى يختفي اللون الوردي أو حتى ينضج الدجاج (باستخدام درجات حرارة أعلى من الدجاج المشوي).

كيفية تخزين الدجاج المشوي

إذا كان لديك دجاج مخبوز متبقي أو كنت قد بدأت للتو في الطهي في المستقبل ، فيمكنك تخزينه لوقت لاحق. احفظ الدجاج المطبوخ في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. قم بتجميده إذا كنت ستستخدمه بعد ذلك.

لتجميد الدجاج المشوي ، لف قطع الدجاج كل على حدة في ورق مشمع. قسّم الدجاج الملفوف بين حقيبتي تجميد كبيرتين (12 دولارًا ، Bed Bath & amp Beyond) ، لإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من الأكياس. ضع اللصاقات والتجميد لمدة تصل إلى 4 أشهر.



تعليقات:

  1. Welborne

    موقع الويب الخاص بك لا يظهر جيدًا في الأوبرا ، لكن كل شيء على ما يرام! شكرا لك على أفكارك الذكية!

  2. Gildas

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.

  3. Fenrira

    هذا بالفعل إلى حد بعيد لا يوجد استثناء

  4. Iuitl

    في رأيي موضوع مثير للاهتمام إلى حد ما. أقترح عليك مناقشة هنا أو في رئيس الوزراء.



اكتب رسالة