تشيز كيك حلو بارد بالشوكولاتة والكرز
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
قمح:
نقطع البسكويت في خلاط / محضر طعام ، نضيف الزبدة المذابة ونخلط قليلاً حتى تمتزج جيداً.
ضعي شكلاً بجدران قابلة للإزالة أو حلقة كعكة قابلة للتعديل (قطرها 20 سم) على طبق وصب تركيبة البسكويت ، ثم اربطها بكوب بقاعدة مستقيمة. ضعي الجزء العلوي في الثلاجة وفي هذه الأثناء حضري الكريمة.
كريم:
سخني 100 مل من الكريمة المخفوقة حتى الغليان ، أضيفي الشوكولاتة المفرومة واخلطي حتى تحصلي على كريمة متجانسة. دعها تبرد.
رطب الجيلاتين في 80 مل من الماء البارد ثم صهره في حمام مائي حتى يصبح سائلاً.
اخلطي الكريمة السائلة مع نصف السكر البودرة حتى يتماسك قليلاً. ثم أضيفي المسكربون البارد شيئًا فشيئًا وباقي السكر البودرة. اخلطي حتى تحصلي على كريمة متجانسة وأضيفي الفانيليا. اسكبي الجيلاتين المبرد برفق في الكريم وادمجيه جيدًا.
قسّمي الكريمة إلى وعاءين ، أكثر بقليل في وعاء واحد وضعي الشوكولاتة المذابة في الوعاء مع كمية أقل من الكريمة واخلطيها برفق.
المجسم:
أخرجي ورقة البسكويت من الثلاجة وصبيها فوق كريمة الشوكولاتة ، ثم رشي 100 جرام من الكرز والقشدة البيضاء.
ضعي كعكة الجبن في الثلاجة حتى تحضري جيلي الكرز.
هلام:
رطب الجيلاتين في 50 مل من عصير الكرز أو الماء.
نضع الكرز في قدر ونضيف السكر البودرة ، ثم نضع كل شيء على النار ونطهى لمدة 5-10 دقائق. اتركيها تبرد واخلطي كل شيء بخلاط عمودي حتى تحصلي على هريس ناعم وأضيفي الجيلاتين إلى التركيبة الفاترة. تخلط جيداً وتترك لتبرد قليلاً ، ثم تصب فوق كعكة الجبن وتوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة 4 ساعات على الأقل.
الأكورديون
أعتقد أن الأخطاء قد ارتكبت. دعونا نحاول مناقشة هذا.
أنا متأكد من أنك مخطئ.
أعتذر ولكن في رأيي أنت تعترف بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.