ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

لحم الخنزير مع الأرز بيلاف

لحم الخنزير مع الأرز بيلاف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لحم الخنزير مع أرز بيلاف طبق لذيذ

  • لحم خنزير
  • أرز
  • 100 مل مرق
  • 1 فلفل
  • 1 بصلة
  • زيت الزيتون
  • ملح ، فلفل ، فيجيتا
  • بقدونس

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة لحم الخنزير مع الأرز بيلاف:

يُقطع البصل والفلفل ويُقلى في زيت الزيتون معًا لحم خنزير. إذا لزم الأمر ، أضف الماء. تبليها ، وعندما يقلى اللحم ، أخرجيها على طبق.

يكون ذلك ضروريا أرز في صلصة اللحم ، تبليها وأضيفي الماء حسب الحاجة. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضف المرق.

طعام لحم الخنزير مع الأرز بيلاف يُزين بالبقدونس.


بيلاف لحم الخنزير

ضعي القليل من الزيت في مقلاة واقلي اللحم على الجانبين. يُضاف كوب من النبيذ والملح والفلفل و 1-2 ورق غار ويُترك على نار خفيفة. عندما يسقط السائل ، أضف كوبًا آخر من الماء ، اتركه يغلي حتى يصبح جاهزًا. تستغرق حوالى ساعة.

في هذه الأثناء ، حضري الحساء: ضعي لترًا من الماء ليغلي ، وعندما يبدأ في الغليان أضيفي الجزر ، والكرفس ، وجذر البقدونس ، والبصل ، والفلفل الحلو ، وجميع الخضروات المفرومة بشكل خشن. تتبل حسب الذوق. الحساء جاهز في حوالي 30 دقيقة.

بعد ذلك ، اغسل الأرز في 4-5 قطرات. ثم نضع الأرز في قدر حيث سكبت كوبًا من الزيت. نسكب الحساء في مصفاة ، يجب أن يغطي الحساء الأرز بحوالي ثلاثة أصابع. اخبزيها في درجة حرارة مناسبة لمدة 30 دقيقة. في الدقائق العشر الأخيرة ، أخرجي بيلاف وضعي قطع لحم الخنزير إلى شرائح أصغر في الأعلى وضعيها في الفرن مرة أخرى.


500 جرام لحم خنزير ، دجاج أو ديك رومي ، 2 بصل متوسط ​​، 2 جزر ، 2 فلفل ، 1 كوب ملح أرز ، فلفل حسب الرغبة ، كزبرة ، ورق الغار ، القليل من البابريكا ، حتى القليل من الكاري ، 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 أكواب ماء

اغسل اللحم وقطعه إلى مكعبات. نحمص اللحم بزيت الزيتون في قدر من جميع الجهات. قشر جميع الخضار وقطعها. مبشور البصل والفلفل والجزر مكعبات. عندما ينضج اللحم ، نضيف الخضار ونطهى لمدة 5-7 دقائق ، نضيف البهارات ونخلط جيداً. ثم يضاف الأرز ويطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى. أضف الماء الساخن والملح حسب الرغبة. اترك الأرز يغلي حتى تصبح الحبوب طرية بدرجة كافية. شهية طيبة!


أرز بيلاف بالخضار ولحم الخنزير

لا أعتقد أن هناك رومانيًا لم يأكل بيلاف في حياته. الأرز هو طعام كامل استمتعنا به جميعًا حتى في الأيام الخوالي. هناك عدد لا يحصى من الوصفات المتداولة على الإنترنت ، وهي لذيذة أكثر فأكثر وحتى إذا لم تكن هناك مدونات طعام ، فإن ربات البيوت الرومانيات قد جعلن أجداد الأجداد أفضل بيلاف. كنت أخشى وضع هذه الوصفة على المدونة باللغة الرومانية لأنها بدت تافهة بالنسبة لي. لن تصدق ذلك ، لكن الأمريكيين لا يعرفون حقًا ما هو البيلاف الحقيقي. ليس لديهم خيار ، مع وفرة الأرز بجميع أنواعه ، لا يزال المواطن الأمريكي العادي يشتري أرزًا نصف موسع يتم غليه في 5 دقائق ويستهلكه ببساطة ، دون إضافة أي شيء.

هناك العديد من الأشياء التي نعتبرها في الثقافة الرومانية تافهة ، لكن الأمريكيين لم يسمعوا بها في حياتهم. أحد الأسباب الرئيسية لبدء هذه المدونة هو تثقيف من حولي ، وتناول الطعام بشكل طبيعي. لقد سئمت من إحضار حساء الخضار إلى الجرة وسماع تعليقات مثل: يا للعجب ، ما هذا؟ حساء الخضار و hellipzic me & helleبيه: وما هو هذا الشيء الطافي في الحساء؟ eu: patrunjel & hellibe: يا للعجب ، mananci patrunjel؟ (اقرأ البقدونس ، والشبت ، والزعتر ، والطرخون ، لا يهم ، كان رد الفعل هو نفسه) - أنا: نعم ، وأنا أحبه كثيرًا ، فهو يعطي مذاقًا رائعًا ورائحة الطعام ونكهة الجحيم: يا للعجب (صوت اشمئزاز ) ، لن أتناول أي شيء أخضر أبدًا ، وسأكون مريضًا ، وقالوا إنني أعرف كيف يمكنك ابتلاع هذا الشيء ، وهم يعضون بشراهة من همبرغر في ماكدونالدز!

إلى جانب حقيقة أنني وجدت أنه من غير المحترم تمامًا أن أتجهم وأعلق على طعام شخص آخر ، فقد وجدت أنه من الرائع أن هؤلاء الناس لا يعرفون ما هو الطعام المطبوخ. لا تفهموني بشكل خاطئ ، لا أعني كل الأمريكيين ، سأكون غير عادل لو وضعهم جميعًا في نفس القدر. بعد كل شيء ، هناك العديد من الدول التي تعيش هنا ، والعديد من الأعراق والعادات ، ومن الصعب التعميم. لسوء الحظ ، هناك الكثير ممن لا يأكلون سوى الأكياس المجمدة وعلب الكرتون والذين لم يسبق لهم تذوق البطاطس المقلية الحقيقية في حياتهم ، مصنوعة من بطاطس مقشرة ومقلية بالزيت ، دون أن تتم معالجتها من قبل.مع مليون مادة كيميائية ومواد حافظة. لذلك قررت إنشاء مدونة حيث يمكنني مشاركة وصفاتي البسيطة والمبتذلة ربما بالنسبة للبعض منكم ، ولكنها ثمينة ورائعة لأولئك الذين لا يعرفون كيف يطبخون من الصفر باستخدام المكونات الطبيعية.

أخيرًا ، بالعودة إلى وصفتنا اليوم ، أتذكر أن جدتي من والدتي ، التي أمضت طفولتها في جنوب البلاد ثم بقية حياتها في بوخارست ، كانت تصنع بيلاف كثيرًا ، لكن بالدجاج. أولاً ، سلق الدجاج وصنع الحساء ، ثم أخرج اللحم ووضعه في الفرن مع الأرز والخضروات. كانت طريقة لطهي الطعام اقتصاديًا ، و "إطالة" الأطباق ، لتستمر عدة أيام. لقد تعلمت هذه الأسرار منها ، والتي إذا أردت أن تعرفها ، لا يتذكرها سوى أولئك الذين عاشوا أثناء الكساد الكبير أو الأزمة الاقتصادية في عشرينيات القرن الماضي في أمريكا. وهنا ، طبخ الناس ببساطة ، بالمكونات التي وجدوها في الموسم وقاموا بتمديد الأطباق بقدر ما يمكنهم للوصول إليها لعدة أيام.

وصفة بيلاف الأرز مع الخضار ولحم الخنزير بسيطة للغاية. بدأت بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

لقد استخدمت بضع شرائح من شرائح لحم الخنزير منزوع العظم ، والتي قمت بقليها قليلاً على كلا الجانبين في مقلاة أضع فيها القليل من الزيت.

بعد أن تم قليهم ، أخرجتهم في طبق وألقيت في المقلاة بالخضروات والبصل والثوم والفطر والفلفل الملون (أخضر ، أحمر ، أصفر). في غضون ذلك ، أقطع اللحم إلى قطع.

تركت الخضار تتصلب قليلاً حتى تصبح شفافة.

أضفت بعض البازلاء المجمدة فوق الخضار وواصلت تقليبها.

عندما أصبحت الخضراوات نصف شفافة ونخلت في منتصف الطريق ، أطفأت النار وأضفت قطع اللحم ، ثم الأرز الخام ، وغسلها وجففها. أضعهم جميعًا في قدر من الفخار بغطاء.

أضفت كوبين من الماء لتغطية الخضار والأرز. ثم أضفت رأس سكين من كل نوع من التوابل: البقدونس المجفف والشبت والكزبرة المطحونة والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة. أكرر ، أضع رأس سكين من كل توابل. الفكرة هي إضفاء النكهة على الأرز وعدم إتلافه مع الكثير من النكهات.

أضع الغطاء على القدر ووضعته في فرن ساخن إلى 180 درجة مئوية.

تركت الأرز يغلي مغطى لمدة ساعة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة قمت بفحصه من وقت لآخر لمعرفة ما إذا كان يحتاج إلى الماء. إذا لم يتم غليها وتبخر الماء ، أضف ربع كوب ، لكن ليس أكثر.

عندما تنضج حبة الأرز ، اترك الغطاء جانبًا واتركه على هذا النحو ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، للحصول على وجه جميل ، مع القليل من القشرة الرقيقة في الأعلى.

يقدم ساخنا. سارت الامور بشكل جيد مع السلطة ، إذا كان الجو دافئًا بالخارج ، لكن المخللات أفضل في الشتاء.


أرز بالخضار ولحم الخنزير

أرز بالخضار ولحم الخنزير. أضف إلى 200 جرام من الأرز 500 مل من الماء و 2 3 ملاعق كبيرة من الزيت. قضيت بيلاف من لحم الخنزير والكثير من الخضار وقتًا رائعًا مع عائلتي وضيوفي. اغسل الأرز جيدًا واتركه في الماء البارد لمدة ساعة تقريبًا. قرب النهاية ، أضيفي نودلز الأرز ثم الطرخون.

وصفة بيلاف بالخضار ولحم الخنزير لطهي بيل. 1 نقطع اللحم إلى شرائح 1 1 5 سم ونضعها في وعاء. وصفة بيلاف الأرز مع الخضار ولحم الخنزير بسيطة جدا. لقد خلطت برفق مع الملعقة في القدر مع الأرز واللحم.

قم بمطابقة الملح واجعل التوابل على نار خفيفة عندما تبدأ في الغليان وتترك لمدة ساعة تقريبًا. تحضير لحم الخنزير مع أرز صيني. يتم تقطيع لحم الخنزير الذي استخدمته من اللب إلى مكعبات أصغر. فقط في الخطوة 11 سوف تخلط بين طبقين اللحم والأرز.

يُسلق الأرز ثم يُغطى بغطاء ويُترك في درجة حرارة الغرفة. أرز بيلاف مع لحم الخنزير. للحصول على صور طهي ناجحة ، استخدم نيكون d3500. قدميها سادة أو مع الكريمة الحامضة.

وفي 8 10 تصنع ريزوتو باستخدام سائل من اليخنة. نضع فوق اللحم 2 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا المفروم البقدونس ورشة من الفلفل المطحون الطازج وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو وملعقة صغيرة من الكزبرة وملعقة صغيرة من البردقوش شرائح رقيقة من فصوص الثوم. يتم تنظيف الخضار وغسلها. وهنا يقوم الناس ببساطة بطهي المكونات التي وجدوها في الموسم ومددوا الأطباق قدر الإمكان للوصول إليها لعدة أيام.

خاصة في الخطوات 1 6 تصنع يخنة اللحم. لا يتم لصق التوت على بعضها البعض ويتم تهوية نسيج بيلاف وليس لزجًا. بعد 30 دقيقة ، أضيفي الأرز إلى الخضار واللحوم. يتم وضع الزيت بحيث لا يلتصق وله مظهر جميل.

زوجة الأم تطبخ المدون الاقتصادي مدير مؤلف كتاب الطبخ وخاصة الرجل. وصفات الأرز بيلاف كيفية صنع بيلاف الأرز مع لحم الخنزير والخضروات مثل أمي في المنزل. أي ترك قدر اللحم على النار حتى تحضر الأرز بشكل منفصل بالخطوات 8 10. بيلاف مع لحم الخنزير.

إذا كنت تحب وصفتنا ، حساء الفلاحين مع لحم الخنزير والخضروات ، فلا تنس مراجعة ذلك. أخيرًا هذا الأرز بيلاف جاهز. نقطع البصل والثوم ناعماً ، نقطع الفلفل إلى مكعبات ونبشر الجزر. لقد بدأت بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

أصنع خبزًا منزليًا من اللحم ، وأملأ بورشت ، وأقوم بعمل جميع أنواع المحميات لفصل الشتاء.


بيلاف بقر - تحضير الأطباق

تقليديا ، أي بيلاف مطبوخ في مرجل أو utyatnitsu. يمكن أن تأتي أيضًا مع أي وعاء به جدران سميكة من الحديد الزهر. إذا كانت المعالجة الحرارية الأولية لبعض المكونات المستخدمة عموم. وهكذا ، على سبيل المثال ، لحم البقر والخضروات المفروم أولاً ، يُقلى بسرعة على نار عالية ، وبعد ذلك فقط يتم توصيله بالحبوب في الوعاء بالكامل.

بيلاف لحم من لحم البقر - أفضل الوصفات


بيلاف لحم الخنزير المجفف قليل الدسم في طباخ ريدموند متعدد الطهي

لذلك نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

  • 500 جرام من لحم الخنزير الخالي من الدهن
  • جزر # 8211500 جرام
  • لمبات & # 8211 قطعتين
  • رايس & # 8211 كأسين
  • بهارات شرقية
  • زيت عباد الشمس & # 8211 ملعقتان كبيرتان
  • رأس ثوم
  • كأسان من الماء
  • فواكه مجففة.

سيكون وقت الطهي 2 ساعة.

سعرات حراريه لكل 100 جرام # 8211200 كيلو كالوري.

نحن نستعد للعمل مع Red Mulmanooker. للبدء ، قم بإعداد جميع المكونات. قطع اللحم قطع صغيرة. نقطع الجزر بقش متوسط ​​الحجم ، والأهم من ذلك أنه ليس كبير الحجم ، ثم نقطع البصل إلى دوائر.

وهنا أبسط إعداد ، انتقل إلى عملية الطهي. صب الزيت في الوعاء وابدأ وظيفة القلي ، ضعي لحم الخنزير وغطيه واسكبه لمدة 20 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت نضيف الجزر والبصل والملح والفلفل. اتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة أخرى. ثم يضاف الأرز ويصب الماء.

استبدل الثوم الناعم والفواكه المجففة. أغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة ساعة أخرى. قبل تقديم هذا الطبق الرائع ، يجب تحضير طبق جميل مسبقًا.

بعد تحضير بيلاف ، قم ببساطة بصب الموقد المتعدد في وعاء كبير. نأخذ شواية أرز كبيرة مزينة باللحم.

في الجزء العلوي من هذا التل يمكنك وضع رأس من الثوم. الآن يمكنك تذوق الطعام الرائع والاستمتاع بالطعام الشهي.!


طريقة التحضير

5 ملاعق زيت و غطيها بالماء لدي نصف كوب و ملعقة صغيرة ملح توضع في الفرن على نار هادئة لمدة 20

25 دقيقة إذا كانت مغطاة بغطاء أفضل حتى ينضج اللحم ، اصنع الكعكة.
يُسخّن البصل المقطّع إلى مكعبات حتى يصبح طريًا ويضاف 3 قطع في كل مرة

4 دقائق الجزرة تعطى من خلال مبشرة مقنعة ، اخلطي ، ثم المرق ، اخلطي ، ثم يمتزج كل شيء بالأرز.
بعد إخراج اللحم من الفرن ، نضيف الكعكة ونضع البهارات: الملح حسب الرغبة ، ورق الغار ، التوابل للبيلاف أو الأرز (يمكنك إضافة الفلفل الحلو ، الكوري) ، الفليفلة المقطعة أو المجففة في كيس ، اسكب في كل مكان 3 أكواب من الماء (الكوب الذي استخدمته لقياس الأرز).
يُخبز الأرز في الفرن في طبق من السيراميك أو يُترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة تقريبًا


بيلاف لحم الخنزير المجفف قليل الدسم في طباخ ريدموند متعدد الطهي

لذلك نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

  • 500 جرام من لحم الخنزير الخالي من الدهن
  • جزر # 8211500 جرام
  • لمبات & # 8211 قطعتين
  • رايس & # 8211 كأسين
  • بهارات شرقية
  • زيت عباد الشمس & # 8211 ملعقتان كبيرتان
  • رأس ثوم
  • كأسان من الماء
  • فواكه مجففة.

سيكون وقت الطهي 2 ساعة.

سعرات حراريه لكل 100 جرام # 8211200 كيلو كالوري.

نحن نستعد للعمل مع Red Mulmanooker. للبدء ، قم بإعداد جميع المكونات. قطع اللحم قطع صغيرة. نقطع الجزر بقش متوسط ​​الحجم ، والأهم من ذلك أنه ليس كبير الحجم ، ثم نقطع البصل إلى دوائر.

وهنا أبسط إعداد ، انتقل إلى عملية الطهي. صب الزيت في الوعاء وابدأ وظيفة القلي ، ضعي لحم الخنزير وغطيه واسكبه لمدة 20 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت نضيف الجزر والبصل والملح والفلفل. اتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة أخرى. ثم يضاف الأرز ويصب الماء.

استبدل الثوم الناعم والفواكه المجففة. أغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة ساعة أخرى. قبل تقديم هذا الطبق الرائع ، يجب تحضير طبق جميل مقدمًا.

بعد طهي بيلاف ، اسكبي ببساطة من الموقد المتعدد في وعاء كبير. نأخذ شواية أرز كبيرة مزينة باللحم.

في الجزء العلوي من هذا التل يمكنك وضع رأس من الثوم. الآن يمكنك تذوق الطعام الرائع والاستمتاع بالطعام الشهي.!


فيديو: ASMR. اكل كميه من لحم الخنزير مع الارز