ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

القواقع المقرمشة

القواقع المقرمشة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


غسلت وتنظيف صدر الدجاج ، ثم قطعته إلى شرائح رفيعة.

ضربت اللحم على جانب واحد بالمطرقة ، متبل بالملح والفلفل واتركه جانبًا.

في وعاء أضع البيض والدقيق والحليب والقليل من الملح وخلطه جيدًا بالمضرب.

في وعاء آخر أضع فتات الخبز والفلفل الحلو والأوريغانو والبقدونس والقليل من الملح والفلفل وخلط.

أضع مقلاة بالزيت الساخن.

أخذت كل قطعة من اللحم ، ومرت بها خليط البيض ، ثم عبر فتات الخبز وأضعها في المقلاة.

فعلت هذا حتى انتهيت.

أزلت القواقع على المناديل الورقية لامتصاص الزيت الزائد.

قدمنا ​​لهم البطاطا المهروسة وسلطة الخضار.

شهية طيبة!


ديك رومي حار مقرمش مع هريس كرفس وصوص برتقال

أعتقد أن أشهى الأطباق هي تلك التي تكون بسيطة. لكن التنقية تأتي من الشغف واختيار المكونات والتقنية الصغيرة. إليك كيف يمكن للطبق الرئيسي ، الذي قد يبدو تافهًا ، أن يتحول إلى طبق مكرر ، ومثالي لعيد الحب.

وقت التحضير: 30 دقيقة

المكونات المداواة:

200 جرام صدر ديك رومي طازج بالطعم الروماني

30 غرام بودرة لبنانية كريسبي كوفر ميكس ميغا إيماج

40 غرام رقائق سكر بدون سكر 365 ميغا صورة

100 مل زيت ، معصور على البارد ، عباد الشمس بالطعم الروماني

مكونات نقية:

50 غرام زبدة 82٪ دهن Delhaize Bio

30 مل قشطة حلوة 365 ميغا ايمدج

مكونات ORANGE SOS:

25 غرام من العسل الجير بالطعم الروماني

تصبح القائمة الرومانسية لشخصين مثالية إذا أضفنا على الأقل نوعين من الأطعمة المثيرة للشهوة الجنسية. لذلك ، بالإضافة إلى جذر الكرفس المعجزة ، أضفت خمسة أطراف من الهليون غنية بفيتامين E وحمض الفوليك. لم نعد نأخذ في الاعتبار أن البيضة أيضًا مدرجة في قائمة المنشطات الجنسية. هذه مكافأة.

قمت بتنظيف الكرفس والبطاطس وغسلهما وقطعتهما إلى مكعبات (مكعبات الكرفس أصغر لأنها تغلي بقوة أكبر من البطاطس وقمت بتقطيع البطاطس إلى أربعة). غليتها في الحليب. من أجل عدم اشتعال النار ، وضعت دائرة من ورق البرشمان قمت بقطع فتحة في المنتصف بحوالي 3 سم.

أخذت شرائح صدر الديك الرومي. لم أتبلها كما أفعل عادة مع شنيتزل لأنني اكتشفت في Mega Image ، في منطقة المنتجات العربية والصينية ، مسحوقًا لبنانيًا لذيذًا جدًا. إنه يتعلق بمزيج دجاج كريسبي كوفر. لقد تخليت أيضًا عن الدقيق لأن هذا المزيج يحتوي على كل شيء. وتتكون من مسحوق البصل والثوم ودقيق الذرة والكركم والملح وجميع أنواع البهارات.

لقد قمت بتسخين الزيت. أعطيت اللحم من خلال البودرة ، ثم من خلال البيض المخفوق ثم من خلال رقائق الذرة ، التي قطعتها أكثر قليلاً. لقد قمت بقلي شرائح اللحم على كلا الجانبين وأخرجتها على طبق وضعت عليه بعض المناديل لامتصاص الزيت الزائد.

عندما تم غلي الكرفس والبطاطس ، قمت بتصفيتهما ثم مررتهما من خلال غربال ، مع التحريك دائمًا بملعقة. من المهم استخدام منخل لأن الكرفس لزج وبهذه الطريقة لن تحضر فقط هريسًا مثيرًا للشهوة الجنسية ولكن أيضًا ناعم للغاية ودسم. بعد غربلة المكونين ، قمت بخلطهما دافئًا مع القليل من الملح والزبدة والقشدة الحلوة.

في مقلاة غير لاصقة أضع العسل ليتكرمل على نار عالية. عندما حصلت على لون نحاسي جميل ، قللت من درجة الحرارة وأضفت الخل. اتركه يغلي حتى ينخفض ​​بمقدار النصف ولا تشعر بعد الآن بأبخرة الخل قوية جدًا. ثم أضفت نصف لب البرتقال وحساء اللحم واليانسون. بعد أن تم تقليله إلى النصف وبدء الصلصة في التماسك ، أضفت بقية لب البرتقال. تركته لدقيقة أخرى ثم أخرجته من النار. أنا محنك بالملح والفلفل. الصلصة جاهزة.

غسلت الهليون وقلبته قليلاً في مقلاة غير لاصقة وضعت فيها ملعقة صغيرة من الزبدة.


دجاج مقرمش

  • 500 جرام كستناء
  • 100 جرام كورن فليكس
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • بهارات (ملح ، فلفل ، بابريكا حارة) ثوم حبيبي

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح. اخلطي التوابل مع القليل من البابريكا في وعاء أو كوب ودهني الشرائح بالمزيج.

نعطي فقط جزء من الشرائط مع حبيبات الثوم.

اخفقي البيضة وأضيفي ملعقة صغيرة من البابريكا الساخنة (إذا كنت لا تحبين السخونة ، ضعيها بشكل طبيعي).

نسحق رقائق الروبوت في محضر الطعام أو نضعها في كيس ونغلقها ونطحنها بواسطة الإعصار

ضعي شرائح اللحم في الدقيق والبيض ثم رقائق الذرة ، واقليها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 3-4 دقائق). تقدم مع البطاطس المقلية أو السلطة أو أي شيء تفضله.


الحلزون مع رقائق الذرة ترضي شغفك بشيء مقرمش

هل تشعر بالحاجة إلى أكل شيء مقرمش وحار وتتحول أفكارك إلى الوجبات السريعة؟ لا تتوقف عند الخيار الأول لأنه ليس الأفضل دائمًا. لمقاومة هذا الإغراء نقدم لك وصفة شهية: الحلزون مع رقائق الذرة. إليك كيف يمكنك الحصول على ألذ الوجبات الخفيفة في عجينة مقرمشة في بضع خطوات فقط!


-2-3 ملاعق كبيرة خردل (حلو أو ساخن حسب الرغبة)

طريقة تحضير الوصفة للوجبات الخفيفة المقرمشة؟

اغسلي صدور الدجاج ، مقطعة إلى شرائح من حوالي 50-60 جرام كل قطعة ، رقيقة بحجم راحة اليد ، ثم ضعيها في الماء مع عصير الليمون وصودا الخبز واتركيها لمدة 30 دقيقة (يبيض اللحم ويطهى جيدًا بشكل غير عادي) .

خدعة لأفضل الحلزون:

أنا لا أضرب اللحم للشرائح ، أنا فقط أقطعه ، أعطيها شكل السكين ، لكن ليس نحيفًا جدًا. نادرا ما تصنع أمهاتنا الشرائح ويضربن اللحم ليكون رقيقًا جدًا ، لقد جعلوا الصلصة أكثر سمكًا ، لأنه كان هناك القليل من اللحم في الماضي ، كان في الحصة. الآن لدينا الكثير من اللحوم ، لذلك يمكننا أن نجعل الوجبات الخفيفة لذيذة وطرية ورائعة. اللحوم غير المطبوخة تحافظ على العصائر في الداخل ، وستكون الحلزون السميك قليلاً لذيذة للغاية!

تُرفع شرائح اللحم وتُجفف جيداً بالمناديل الورقية ثم تُتبّل بمزيج مصنوع من: العسل وقشر الليمون والملح وباقي التوابل المطحونة جيداً ، وتترك لتبرد مرة أخرى لمدة 30 دقيقة ، وخلال هذه الفترة ، تُحضّر الصلصة من البيض والبيرة والخردل والملح والدقيق ، يتم خفقها جيدًا حتى لا تحتوي على كتل. يجب أن تكون الصلصة مثل الفطائر. يتم سحق رقائق الذرة بسهولة ، وليست صغيرة جدًا.

نضع الحلزونات في الدقيق ، ثم عبر الصلصة وأخيراً من خلال رقائق الذرة ونقليها في حمام زيت. يجب أن تكون النار مناسبة ، إذا كانت صغيرة جدًا - تمتص الزيت ، وإذا كانت كبيرة جدًا ، فإنها تحترق. عندما يتحول لونها إلى اللون البني من جانب ، اقلبها على الجانب الآخر ، ثم أخرجها في مصفاة أو على مناديل ورقية. أضف البقايا من الزيت بعد كل جولة من الحلزونات المقلية ، وإلا فإنها تحترق وتعطي لونًا قبيحًا للحلزون.

يتم تقديمها مع مقبلات - أي مقبلات مرحب بها (بطاطس مهروسة و / أو خضروات أخرى ، بطاطس مطبوخة بأي شكل من الأشكال ، خضروات سوتيه ، إلخ) والسلطات أو المخللات من أي نوع جيدة تمامًا مع شنيتزل. أليس كذلك؟

إنها حارة ومقرمشة ، وإذا كنت تريدها أقل حارة ، قلل من كمية الفلفل والبابريكا. صنعت بهذه الطريقة فهي لذيذة للغاية & # 128578.

لقد خدمتهم الليلة على العشاء ، مع البطاطس الجديدة في مرجل وسلطة الملفوف. لقد أكلوا حصتي المزدوجة. & # 128578

أدعوك لتجربة وصفة شرائح الخبز الفيينية (المصنوعة من لحم العجل) ، تمامًا مثل اللذيذة والمالحة. أنا أيضا أستمتع بالطهي!


شنيتزل الدجاج مثلك لم تتذوق أبدًا & # 8211 وصفة رائعة للغاية!

ماذا عن بعض لفائف الدجاج المقرمشة مع الجبن الرقيق والحار؟ إذا لم تتذوقه من قبل ، فاعلم أنه طعم! سحر حقيقي من الذوق الرفيع والرائع. ليس عبثًا أن يُقال أن فن الطهو هو فن وإبداع.

المكونات:

& # 8211 1 ملعقة كبيرة قشدة مخمرة.

طريقة التحضير:

1. افصل الشرائح الصغيرة عن الشرائح الكبيرة ، ثم أزل الرقائق والشحوم. قطع الثدي المتبقي إلى 2-3 أجزاء في الطول ، حسب الحجم.

2. اخفقي شرائح اللحم الرقيقة برفق بمطرقة المطبخ ، ورشي الملح والفلفل الأسود والبابريكا ، ثم دهنها بالزيت.

النصيحة. إذا كانت الشريحة مكسورة ، خذ قطعة أخرى أصغر ، واضربها وقم بتغطية الفتحة.

3. خذ المخاريط المعدنية لفافات choux ولفها بشرائح اللحم.

4. اربط اللفات بالخيط ، وقم بلفها في شكل حلزوني.

5. مرري كل لفة خلال فتات الخبز ، ضعيها في صينية الخبز مدهونة بالزيت أو على ورق السيليكون واخبزيها لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.

6. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ويقطع الشبت.

7. اهرسي الجبن وأضيفي الكريمة واخلطي. ثم نضيف الشبت والفلفل ونخلط مرة أخرى.

8. انقل الحشوة إلى كيس المعجنات.

9. قم بإزالة الأسطوانات من الفرن وإزالة الخيوط والأقماع المعدنية.

10. قبل التقديم ، املأ شنيتزل بتركيبة الجبن.

إنها تتماشى تمامًا مع أي بطانة تختارها. يبدو التحضير غير عادي واحتفالي. مقبلات رائعة لأي مناسبة خاصة.


حلزون مقرمش في الفرن

أطباق اللحوم هي المفضلة للأطفال. مأساة كبيرة إذا كان لدينا يوم بلا لحوم. :)) هذه هي الطريقة التي يجب أن أختلف بها باستمرار في الوصفات لابتكار شيء جديد ، ليس بالضرورة لأنهم يطلبون ذلك ، ولكن لأن هذا ما أشعر به. :))

هذه المرة ، لأنني أردت شيئًا جيدًا وعطرًا ولأنني أردت الاستجابة للتحدي الذي أطلقه Teo و afaf.ro ، وهو صنع خليط التوابل الخاص بي ، فقد صنعت هذه الوجبات الخفيفة المقرمشة.

300 جرام صدر ديك رومي
2 بيض

توابل
إكليل الجبل
رقائق الفلفل الحار
فلفل أحمر
مسحوق الليمون (محضر على شكل مسحوق البرتقال)
ملح
الفلفل الطازج المطحون
السمسم
بذور الكتان

ضع فتات الخبز فوق خليط التوابل واخلطهم جيدًا.

يقطع اللحم إلى شرائح ضيقة.

يخفق البيض جيدًا مع قليل من الملح.

يتم تمرير شرائح اللحم من خلال البيض المخفوق ، ثم من خلال فتات الخبز العطرية. يُغطى جيدًا بفتات الخبز من جميع الجوانب. ثم ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة تعود إلى الجانب الآخر.

سهلة التحضير للغاية ، ويمكن تقديمها مع أي زينة تفضلها أو بسيطة ، مع سلطة الطماطم مع الريحان.

أعدت فيليسيا هذه الوصفة أيضًا للقواقع المخبوزة. أتمنى أن تفعل ذلك أيضًا وأحبها.


ذوبان العجين. دهن كل ورقة بطبقة رقيقة من البيستو على السطح بالكامل ، ثم رشي جبن البارميزان أو الجبن من خلال مبشرة صغيرة. قطع شرائح بعرض 1.5 سم وطول 12 سم.

تقوم بلفها ووضعها في صواني ورقية للخبز ، مع ترك فجوات بينها ، لأنها ستكبر عند الخبز.

دهنهم بالبيض المخفوق ورش السمسم الأسود أو الأبيض حسب الرغبة. نضعها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ونخبزها حتى تحمر قليلاً. قدميها ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.


-2-3 ملاعق كبيرة خردل (حلو أو ساخن حسب الرغبة)

طريقة تحضير الوصفة للوجبات الخفيفة المقرمشة؟

اغسل صدور الدجاج ، مقطعة إلى شرائح من حوالي 50-60 جرام كل قطعة ، رقيقة بحجم راحة اليد ، ثم ضعيها في الماء مع عصير الليمون وصودا الخبز واتركيها لمدة 30 دقيقة (يبيض اللحم ويطهى جيدًا بشكل غير عادي) .

خدعة لأفضل الحلزون:

أنا لا أضرب اللحم للشرائح ، أنا فقط أقطعه ، أعطيها شكل السكين ، لكن ليس نحيفًا جدًا. نادرا ما تصنع أمهاتنا الشرائح ويضربن اللحم ليكون رقيقًا جدًا ، لقد جعلوا الصلصة أكثر سمكًا ، لأنه كان هناك القليل من اللحم في الماضي ، كان في الحصة. الآن لدينا الكثير من اللحوم ، لذلك يمكننا أن نجعل الوجبات الخفيفة لذيذة وطرية ورائعة. اللحوم غير المطبوخة تحافظ على العصائر في الداخل ، وستكون الحلزون السميك قليلاً لذيذة للغاية!

تُرفع شرائح اللحم وتُجفف جيداً بالمناديل الورقية ثم تُتبّل بمزيج مصنوع من: العسل وقشر الليمون والملح وباقي التوابل المطحونة جيداً ، وتترك لتبرد مرة أخرى لمدة 30 دقيقة ، وخلال هذه الفترة ، تُحضّر الصلصة من البيض والبيرة والخردل والملح والدقيق ، يتم خفقها جيدًا حتى لا تحتوي على كتل. يجب أن تكون الصلصة مثل الفطائر. يتم سحق رقائق الذرة بسهولة ، وليست صغيرة جدًا.

نضع الحلزونات في الدقيق ، ثم عبر الصلصة وأخيراً من خلال رقائق الذرة ونقليها في حمام زيت. يجب أن تكون النار مناسبة ، إذا كانت صغيرة جدًا - تمتص الزيت ، وإذا كانت كبيرة جدًا ، فإنها تحترق. عندما يتحول لونها إلى اللون البني من جانب ، اقلبها على الجانب الآخر ، ثم أخرجها في مصفاة أو على مناديل ورقية. أضف البقايا من الزيت بعد كل جولة من الحلزونات المقلية ، وإلا فإنها تحترق وتعطي لونًا قبيحًا للحلزون.

يتم تقديمها مع مقبلات - أي مقبلات مرحب بها (بطاطس مهروسة و / أو خضروات أخرى ، بطاطس مطبوخة بأي شكل من الأشكال ، خضروات سوتيه ، إلخ) والسلطات أو المخللات من أي نوع جيدة تمامًا مع شنيتزل. أليس كذلك؟

إنها حارة ومقرمشة ، وإذا كنت تريدها أقل حارة ، قلل من كمية الفلفل والبابريكا. صنعت بهذه الطريقة فهي لذيذة للغاية & # 128578.

لقد خدمتهم الليلة على العشاء ، مع البطاطس الجديدة في مرجل وسلطة الملفوف. لقد أكلوا حصتي المزدوجة. & # 128578

أدعوك لتجربة وصفة شرائح الخبز الفيينية (المصنوعة من لحم العجل) ، تمامًا مثل اللذيذة والمالحة. أنا أيضا أستمتع بالطبخ!


وصفة شنيتزل السرية لـ Cătălin Scarlatescu: "إذا حصلت على براءة اختراع للفكرة ، سأكون مليونيراً اليوم!"

طبق سهل التحضير يتناسب مع الكثير من التزيين. كان Schnitzels على الطاولة الرومانية لسنوات عديدة ، ومع مرور الوقت أصبحت الوصفات أكثر وأكثر إبداعًا. إذا كنت لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، ولكن لا يزال لديك طبق لذيذ ولذيذ ، فقد كشف الشيف Cătălin Scarlătescu عن أسراره.

حتى أن الشيف اللطيف كان يمزح خلال مقابلة قائلاً إنه إذا حصل على براءة اختراع لهذه الوصفة ، فسيكون مليونيراً اليوم. يمكنك أيضًا الطهي مثل الحفلة في المنزل ، إذا كنت تأخذ في الاعتبار حيل Cătălin Scarlătescu.

قال الشيف إن الفكرة خطرت له منذ أكثر من 17 عامًا ، عندما كان يعمل في الشرفة. "لقد أصيب الجميع بالجنون مع كروكيت الدجاج في عام 2003 ، وكانت هذه الوصفة من أكثر الوصفات مبيعًا على شرفتنا. في مرحلة ما ، طلب مني أحد العملاء أن أفعل شيئًا مع قطع الدجاج ، لأكون مختلفًا. كنت متوترة في المطبخ ، أخذت حقيبة من رقائق الذرة التي كانت هناك واصطدمت بالجدار والمائدة معها ، سمعت كيف تم سحقهم وخطر لي أن أعطيهم من خلال الحصول على براءة اختراع.، أعلن الشيف Cătălin Scarlătescu ، وفقًا لـ Adevărul.ro.

مكونات شنيتزل حسب وصفة Cătălin Scarlătescu

  • صدر دجاج / لحم خنزير / لحم بقري
  • ملح
  • فلفل
  • الأعشاب العطرية (الزعتر ، الزعتر ، الريحان ، إكليل الجبل ، البقدونس أو الشبت ، والثلج حسب التفضيلات)
  • رقائق الذرة
  • زبدة

كيفية تحضير شرائح اللحم من Scarlatescu

الحيلة التي يستخدمها Cătălin Scarlătescu مرتبطة بقشرة شنيتزل.


وصفة لشرائح اللحم الأرجنتينية المحشوة

هل سمعت من قبل عن سلك الدجاج الأزرق؟ شنيتزل المحشو بلحم الخنزير والجبن متشابه تمامًا ، باستثناء أنك لست مضطرًا بالضرورة إلى استخدام الجبن الأزرق. كما ذكرت ، ليس عليك حتى اختيار لحوم البقر. مهما كانت اللحوم والجبن التي تختارها ، ستجد ذلك هذه الوصفة خفيفة ولذيذة.

لا تنسى أن اختر دائمًا اللحوم الخالية من الدهون مقطعة إلى شرائح رفيعة. علاوة على ذلك ، نقترح أن تضع بجانب هذه الوصفة من شرائح اللحم البقري المحشو سلطة خفيفة - الخس والطماطم والذرة ، على سبيل المثال. تذكر أن هناك الكثير من البروتين في شرائح اللحم ، لذلك أضف حصة سخية من الخضار إلى القائمة!


فيديو: الاهتمام بطعام افراخ الحلزونات و القواقع الحلزونية معلومات مهمة


تعليقات:

  1. Dulkree

    انت مخطئ. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  2. Mezikree

    باختصار ، من الواضح

  3. Bartleah

    أعتقد أنك مخطئ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  4. Daitaxe

    يمكننا القول ، هذا الاستثناء :)

  5. Marylu

    معذرة ، لقد حذفت هذه العبارة

  6. Joosep

    تفكيرك رائع



اكتب رسالة