ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كريمة مع بف باستري محلية الصنع والفراولة

كريمة مع بف باستري محلية الصنع والفراولة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


للعجين قدمنا ​​الوصفة هنا:

بعد الاحتفاظ بالعجين في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا ، قسمته إلى قسمين وخبز طبقتين على ظهر صينية مقاس 27/35 سم ، حوالي 25 دقيقة لكل منهما ، عند 180 درجة.

للقشدة ، اخلطي صفار البيض مع الملح والسكر حتى يصبحوا رغويين ، ثم خففيهم بقليل من الحليب البارد وأضيفي الدقيق ، واخلطي كل شيء جيدًا.

نضع باقي الحليب على النار ونسخنه حتى يكاد يغلي ثم نضيفه تدريجياً فوق خليط الصفار والطحين ونضع الوعاء على النار مع التحريك المستمر فيه حتى تتكاثف الكريمة وتصبح يبدأ في صنع فقاعات.

نضع الطبق جانبًا على النار ونترك الكريمة تبرد ، ولكن ليس قبل تغطيتها بغشاء بلاستيكي ، حتى لا تلتقط القشرة.

لتبريد أسرع ، خلال الصيف ، ضع وعاء الكريمة في وعاء به ماء بارد وقم بتغيير الماء من وقت لآخر ، ثم عندما يكون الجو دافئًا قليلاً يمكنك وضعه في الثلاجة.

بعد التبريد ، اخلطي الكريم مع الماسكاربوني مع إضافة الجوهر.

نغسل الفراولة جيدًا تحت الماء الجاري ونزيل ذيولها ، ثم إذا كانت كبيرة ، كما في حالتي ، فإننا نقطعها إلى قسمين ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، نتركها كاملة.

ضعي ورقة عجين داخل الصينية التي خبزتها ودهنها بنصف الكريمة.

ضعي الفراولة فوق الكريمة ، واضغطي عليها برفق في الكريمة ووزعي النصف الآخر من الكريمة فوقها ، ثم غطيها بورقة العجين الثانية.

نضع رقاقة طعام فوق الورقة ، ثم نضع وزنًا ونضع الصينية في الثلاجة لبضع ساعات أو حتى من يوم لآخر ، إذا قاومنا.

ثم قطعي الكيك بحذر بسكين بشفرة رفيعة وادهنيها بالسكر.

لقد قسمت الكعكة بسكين بشفرة رفيعة مسننة ، وقمت أولاً بقطع الصفيحة العلوية ، حتى لا يزعج المنشار الكريمة ، ولكن بحذر شديد.

ثم مررت السكين من طرف إلى آخر لشريط الكيك وقمت بتقسيمه.

إنه عطري للغاية ، بطعم الفانيليا الحلو والقليل من الفراولة الحامضة.

زيادة الشهية وحسن الشهية!


تحضير أوراق الكريمة الجاهزة. بالنسبة لأولئك الذين يعرفون ويتجرأون ، هناك أيضًا خيار معجنات نفخة محلية الصنع ، ولكن الكعكة تأتي بشكل جيد للغاية مع ملاءات جاهزة ، فقط لتكون طازجة.

ثم ، في 500 مل من الحليب ، قم بإذابة النشا: اخلطه بالمضرب حتى تتجانس جميع الكتل ، ثم أضف الصفار ، واحدًا تلو الآخر ، واخلط جيدًا بعد كل واحدة. في قدر كبير ، ربما بقاع مزدوج (إذا لم يكن لديك واحد ، استخدم الموقد) ، حتى لا تحرق الكريمة وتدخنها ، ضع باقي الحليب ، ولب حبوب الفانيليا والسكر. اخلطي جيداً على نار خفيفة حتى يذوب السكر كله ويصبح الحليب دافئاً ، ثم أضيفي مزيج الصفار والنشا. ارفعي القدر عن النار واخلطيهم بقوة وبسرعة حتى يتجانس خليط النشا مع الحليب. سترى كيف يبدأ الكريم في التكاثف ، نستمر في الخلط جيدًا ، حتى يكتسب الاتساق ويصبح من الصعب المزج مع الهدف. ضعي القدر جانبًا على النار واستمري في التقليب حتى تبدأ الكريمة بالبرودة ، ثم غطيه بورق قصدير حتى لا يتقشر ، واتركيها تبرد تمامًا. وتتبع العملية الأخيرة تعبئة الأوراق بهذا الكريم الرائع. فوق الكريمة الموضوعة على الصفيحة الأساسية تأتي طبقة من الكريمة المخفوقة جيداً ، ثم الطبقة الثانية. أوصي بأن تقطع هذه الورقة الثانية ، الأخيرة عمليًا ، إلى مربعات ثم توضع فوق الكريمة والكريمة المخفوقة. وبالتالي ، عند التقطيع ، فإن كريم الكريم لن يخرج على الجانبين وسيكون المظهر لا تشوبه شائبة. اتركي الكريمة في الثلاجة طوال الليل ، وفي اليوم التالي اسحبيها بالسكر البودرة قبل التقديم.

نصيحتي الشخصية هي: عند التقديم ، ضعي بضع قطع من الفاكهة الطازجة بجانب قطعة الكريمة ، مثل البرتقال والأناناس والموز. انا ذاهب بشكل رائع!


  • اتركي كل شيء يغلي لمدة 20-25 دقيقة وخلال هذا الوقت ، قلبي من وقت لآخر حتى لا يلتصق.

  • في هذه الأثناء ، نخفق بياض البيض مع مسحوق الملح ثم نضيف السكر البودرة تدريجيًا حتى ننتهي.
  • أضيفي الصلصة الحارة في خط رفيع حتى لا يصبح بياض البيض نيئًا.
  • امزج لمدة دقيقة ونصف تقريبًا ، حتى تحصل على رغوة قوية.

عجين الفطير محلية الصنع

عجين الفطير محلي الصنع مع الزبدة ، العجين المثالي للكرواسون ، الزلابية ، الجبن الكريمي ، إلخ.

وقت التحضير:

حصص:

المكونات:

تعليمات التحضير

ينخل الدقيق (400 جم) في وعاء ويضاف الماء البارد والخل والملح.

اخلطي واعجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

ابشر الزبدة واخلطها مع الدقيق (100 جم) - على شكل صفيحة مربعة.

تُدهن العجينة بمساعدة الدقيق في صفيحة مربعة بسمك حوالي 1 سم.

نضيف الزبدة في منتصف العجين. نطويها عن طريق طي حواف العجين.

افردي العجينة بحذر إلى ورقة مستطيلة واطوِها.

ضعه في البرد لمدة 10 دقائق. يتم تكرار هذا الإجراء 4 مرات ويتم طيه أربع مرات في كل مرة.

تُحفظ العجينة في الثلاجة لمدة يوم أو في الفريزر لمدة 30 يومًا.

يستخدم للحصول على الحلويات: كريمات ، نتوءات ، كرواسون، إلخ.


لقد استخدمت خيطين من الراوند ، وملأت ما يصل إلى 350 جرامًا من الفراولة. في المرة الأولى نقوم بغسل الراوند والفراولة جيدًا ونصفىهما. نقطع الراوند إلى قطع أصغر ونغليها في الماء حتى تغطي مدة أقصاها 5 دقائق ، ثم نصفها ونتركها جانبًا. ضعي الفراولة المفرومة على النار (إذا كانت كبيرة جدًا) مع السكر واتركيها حتى يذوب السكر مع التحريك من وقت لآخر. احرص على عدم تركه يغلي ، فقط قم بتسخينه حتى يذوب السكر تمامًا. نقوم بترطيب صفائح الجيلاتين في الماء البارد لمدة 10-15 دقيقة.
ارفعي الفراولة عن النار وأضيفي الراوند واخلطيها بالخلاط للحصول على هريس. اتركه يبرد لبضع دقائق ، يكفي فقط حتى لا يكون ساخنًا. أضف الجيلاتين المضغوط والمذاب في حمام بخار. يقلب بقوة ويترك ليبرد.
اخلطي الكريمة المخفوقة جيدًا وأضيفيها تدريجيًا إلى البوريه المبرد مع التحريك برفق باستخدام ملعقة. وزعيها بالتساوي على عجينة الفطيرة ، ورشي الورقة المطحونة الثانية فوقها. برد لمدة ساعتين على الأقل لتصلب الرغوة.
تقدم مع السكر البودرة والفراولة الطازجة.
* إذا لم تتمكن من العثور على الفراولة ، يمكنك استبدالها بالتوت!

تم تقديم وصفة معجنات الفراولة والراوند من قبل Delicious Flavours.

عجينة البف بالفراولة والراوند تقدم باردة ومسحوقة بالسكر مع الفاكهة الطازجة.


كريمات التحضير

بالنسبة للرقائق محلية الصنع ، استخدمت الوصفة من العجين ، استخدمت فقط نصف جزء. عادةً ما أقوم بإعداد الحصة بأكملها ، ثم أقسمها إلى نصفين وأجمدها. عندما أرغب في استخدامها ، أتركها في الثلاجة لتذوب طوال الليل.
افعل نفس الشيء ، افرد العجينة على شكل مستطيل ، بسمك 0.5 سم ، قطعي الحواف واخبزيها في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة. سوف تنفتح العجين في طبقات. دعها تبرد تماما.
حتى تنضج العجينة نصنع الكريمة:
نخلط الحليب البارد مع خلاصة الفانيليا والنشا ونصف السكر. نضعهم على النار ، نختلط كثيرًا. اخفقي الصفار مع باقي السكر حتى يصبح لونه فاتحًا. عندما يكاد الحليب يصل إلى نقطة الغليان ، نأخذه ونسكبه برفق فوق الصفار.
نسكب المزيج كله مرة أخرى في القدر الذي قمنا فيه بتسخين الحليب ووضعناه على النار مرة أخرى. يجب أن تكون النار معتدلة. قلب الكريمة باستمرار حتى تصبح كثيفة مثل حلوى البودينغ. ضعه جانبًا واتركه يبرد تمامًا.
بعد أن تبرد كريمة الفانيليا تمامًا ، نبدأ ونضرب الكريمة المخفوقة. ثم تخلط كريمة الفانيليا جيداً حتى تصبح كريمية. أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطيهم لمدة 30 ثانية أخرى. إذا لم يتم دمج الكريمة المخفوقة جيدًا ، استمر في الخلط باستخدام الملعقة.
يجب أن يكون الكريم مهوى ومتسقًا. استخدم كريمة مخفوقة عالية الجودة وستكون النتيجة أعلى من التوقعات.

جمعي الكريمات

نقطع الألواح إلى 2 ، نضع الكريم على جانب واحد ، نسويها جيدًا ، ثم نضع الورقة الأخرى. غطيها برفق بغشاء لاصق وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. قبل التقديم ، يُمسح بالسكر البودرة. يتمتع!


سلال الفطائر المحشوة بكريمة الفانيليا والفراولة

مزيج رائع من عجين الفطير المقرمش والطبقة السميكة من الكريمة اللذيذة والرائعة. تأكد من تحضير هذه الأطعمة الشهية! حسنًا ، هناك اختلافات في الكميات (أعتقد أن الكثير منكم سيريد وصفة واضحة للكعكة ، وليس الجلوس والقيام بحسابات مختلفة) ، وأخيراً وليس آخراً ، كريم. دبوس وغيرها في الحلو من كريستينا بيسالتو. كعكة الحمار الوحشي الباذنجان مع الكرز والشوكولاته هي كعكة منعشة. إنها واحدة من الأشياء المفضلة للعائلة.

التقييم: 5 & # 8211 16 مراجعات & # 8211 1 ساعة 10 دقيقة. لقد أحببت حقًا فكرة هذه الكعكة السريعة. عجين الفطير ، موس الشوكولاتة والبرتقال المحضر.

نضع البيض في وعاء ونخفق جيدا ثم نضيف السكر ونخفق حتى يذوب. كعكة المعجنات المنفوخة الرقيقة وكريمة الفانيليا - حلوى كريمية ولذيذة بشكل لا يصدق. تُخبز الورقتان من عبوة عجين الفطير بشكل منفصل.

بعد التبريد ، املأ الأوراق بكريمة الفانيليا. ما زلت أتيت اليوم بكعكة جيدة وبسيطة للغاية إذا كنت تعرف كيفية تنظيم نفسك. عجين الفطير مع جبنة كريم من وصفات فيكي.

كعكة البف باستري مع كريمة الحليب الرقيقة. وصفة قديمة ، وصفة سريعة ، وصفة فيديو.

المكونات: 35٪ كريم حليب (زيت نباتي (زيت نخيل وعباد الشمس) ، سكر ، مسحوق مصل اللبن ، شراب توت أزرق وجبن كريمي - حلوى سريعة مع عجين الفطير.كريمة ، اخبز كونترتوب ، انتظر حتى تبرد الكريمة. كعكة مع الكرز و كريمة الماسكاربوني بالشوكولاتة البيضاء، فطيرة بالبف باسترى و كريمة الفانيليا.

واحدة من أفضل وصفات الكيك التي تم اختراعها معروفة بالتوازي. كعكة نابليون مع رقائق البف باسترى والكريمة المخفوقة. كيكة النزهة مع نيس كيكة الليمون وصفة مع الكريمة الفاخرة.

كعكة و bdquoButuruga و rdquo puff pastry with cream cheese! ضعي شرائح البف باستري على الصينية المبطنة بورق الخبز ، مع ترك مساحات خالية.


كريمة مع كريمة الفانيليا والماسكاربوني

وصفة كريمة الفانيليا من الواضح أنها جزء من فئة الكيك سهلة التحضير ولكنها لذيذة جدًا. من الناحية المثالية ، يجب أن نقوم بذلك باستخدام الملاءات التي نعدها في المنزل ، ولكن نظرًا لأن الوقت غالبًا ما يكون عدونا ، فيمكننا استخدام الكريمات الجاهزة المعدة والمشتراة تجاريًا. الفكرة هي أننا لا نأكل دسمًا كل يوم وقليلًا من المتعة البريئة لن تؤذينا.

عندما تقول كريمة الفانيليا من الواضح أنك تفكر في كريم الفانيليا الذي يمكنك دمجه بعد ذلك مع الزبدة أو الكريمة أو & # 8230 ماسكاربوني كما كنت أفضل الآن. كان لدي علبة مسكربون في الثلاجة وأصررت على استخدامها. لذلك اعتقدت أنه سيكون من المناسب مزجه جيدًا مع كريمة الفانيليا ووضعه بين ورقتين من الكريم. وكان لدي فكرة جيدة. ستحبها بالتأكيد إذا جربت هذا الإصدار الأقل شيوعًا من كريم الفانيليا.


كريمة مع كريمة الفانيليا & # 8211 وصفة فيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

أعزائي ، منذ أن أعددت الوصفة عجينة المعجنات، لقد قصفتني بطلبات كعكة cremsnit. تلقيت عشرات الرسائل تطلب هذه الوصفة. كنت قد خططت للقيام بذلك على أي حال ، ولكن لأنك أردت ذلك ، أسرعت بعض الوقت للقيام بذلك في أقرب وقت ممكن. كعكة الكريمة هي واحدة من المفضلة. أعشقها منذ الطفولة وأتذكر باعتزاز أن والدتي اشترت لنا الكريم عندما جاءت من العمل. لطالما وجدت 4 قطع كبيرة من الكيك ، واحدة لكل فرد من أفراد الأسرة.

أبي من أشد المعجبين بالشوكولاتة ، لكنه لا يرفض قط قطعة من الكريمة. نأكل نصيبنا من أنفاسنا وينتهي بنا الأمر بأكل نصف حصة أمهاتنا التي لا تنزعج أبدًا. وصفة كعكة الكريمة ليست معقدة. كل ما تحتاجه هو عجين الفطير وكريمة الفانيليا واختياريا القليل من الكريمة المخفوقة. بالنسبة لعجينة الفطائر ، أوصي باستخدام المعجنات المصنوعة منزليًا ، خاصة وأنك تمتلكها أيضًا وصفة الفيديو.

كريم الفانيليا بسيط وسهل ولا تحتاجين لمكونات كثيرة. أوصي باستخدام نشا الذرة للحصول على كريم أنعم وأكثر نعومة. ومع ذلك ، قد يكون للنشا قوة تخثر مختلفة ، لذلك إذا تبين أن الكريم صعب للغاية ، فيمكنك تخفيفه بالحليب في أي وقت. لتذوقها ، استخدم قرون الفانيليا ، فهي ليست باهظة الثمن والمذاق أفضل بما لا يقاس من طعم الفانيليا. من السهل أيضًا العثور عليه في أي سوبر ماركت كبير.

عند تجميع الكعكة ، أفضل تفتيت الورقة العلوية لتسهيل تقطيعها وإضفاء مظهر أكثر أناقة. يمكنك أيضًا وضع الورقة بأكملها إذا أردت ، لكن قطع الكعكة بعناية. بعد تجميع الكعكة الكريمية ، يجب تركها طوال الليل. يجب أن يكون لدى عجين الفطائر الوقت لتلين قبل التقديم. الطعم مجنون وأؤكد لك أنه سيكون أفضل كريم أكلته.


كريمة مع عجين الفطير محلية الصنع ونكهة جوز الهند المكثفة

لأنني حقًا أحب جوز الهند في الحلويات ، فقد قمت بإعداد كريمة لذيذة مع معجنات نفخة محلية الصنع ونكهة جوز الهند القوية.

لا يسعني إلا متابعة تحدي Vegis.ro ، لاستخدام زيت جوز الهند العضوي من Niavis في واحد على الأقل من أطباقي وتقديم وصفة جوز الهند الخاصة بي.

يتم الحصول على زيت جوز الهند بطريقة العصر البارد وهو من أكثر الزيوت استخدامًا في مستحضرات التجميل الطبيعية ولكن أيضًا في النظام الغذائي نظرًا لخواصه الغذائية العديدة (فيتامين إي وفيتامين ك والمعادن مثل الحديد) وبسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة (حمض اللوريك).
إنه في صورة صلبة ويسيل في درجة حرارة الغرفة أو الحرارة.
كما أنه مثالي للطهي لأنه أقل عرضة للتلف عند تسخينه إلى درجات حرارة عالية.

اخترت تحضير كريم مع عجين الفطير محلي الصنع ونكهة جوز الهند المكثفة ، باستخدام زيت جوز الهند Niavis لكل من المعجنات المنفوخة والقشدة.

لا يمكنك حتى أن تتخيل ما هي الرائحة القوية التي يمكن أن تحتوي عليها كريمي اللذيذة!

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا تحضير عجين الفطير بزيت جوز الهند خلال فترات الصيام.


فيديو: Oreo Aardbeien Toetjes