ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كومبوت التفاح و الخوخ

كومبوت التفاح و الخوخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


عندما يحل موسم التفاح ولكن الخوخ لا يزال باقياً في السوق ، فقد حان الوقت لتذوق بهارات مميزة لطبق رئيسي أو حلوى.

مكونات

  • 2 تفاح من نوع Granny Smith ، مقشر ومنزوع البذور ، ومقطع إلى 8 أسافين
  • 2 خوخ ناضج ، مقطّع إلى 8 أسافين
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

تحضير الوصفة

  • ضعي التفاح والخوخ والسكر والهيل والقرفة والزنجبيل والملح في وعاء متوسط. سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تذوب الزبدة ، يُضاف خليط الفاكهة ويُطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى تصبح الفاكهة ذات لون بني ذهبي ومكرمل ، لمدة 5-7 دقائق.

  • أضيفي عصير التفاح إلى المقلاة ، وقللي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركيها على نار هادئة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر مع إضافة رذاذ الماء إذا قل السائل بسرعة كبيرة ، حتى تصبح العصائر شرابًا وتنضج الفاكهة ، 15-20 دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً ، ثم أضيفي عصير الليمون.

  • افعل قبل ذلك: يمكن عمل الكومبوت قبل 3 أيام. لتهدأ؛ تغطية والبرد. يُسخن بلطف قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك.

وصفة من آني وايت ، وايت هارت إن ، سالزبوري ، كونيتيكت ، صور لينارت ويبل

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 210 دهون (جم) 9 دهون مشبعة (جم) 5 كوليسترول (مجم) 25 كربوهيدرات (جم) 35 ألياف غذائية (جم) 4 إجمالي السكريات (جم) 29 بروتين (جم) 1 صوديوم (مجم) 130

ربما تكون على دراية بالكومبوت من بيت الفطائر المفضل لديك & # x2014 & # xA0it & aposs تلك الصلصة اللزجة ، صلصة الفاكهة التي غالبًا ما تستخدم كغطاء للفطائر والفطائر. يشير الكومبوت ببساطة إلى الفاكهة ، والسكر ، وفي بعض الأحيان المكونات الإضافية التي تم طهيها على نار خفيفة حتى تحصل على طعم الفاكهة. & # xA0

على عكس المربى أو الجيلي ، فإن الكومبوت لا ينضج بنفس القدر ، لذا فإن الفاكهة لا تزال سليمة في الغالب. لا يحتوي الكومبوت أيضًا على أي بكتين مضاف ، وهو مادة مشتقة من الفاكهة تستخدم لتكثيف المربى والهلام. ولكن هذا يعني أيضًا أن الكومبوت ليس مخصصًا للتخزين طويل المدى ، مثل المربى والهلام. والخبر السار هو أنه من السهل جدًا صنعه ، يمكنك تجميعه معًا وقتما تشاء!


ما عليك سوى عدد قليل من مكونات المخزن لكومبوت التفاح!

تفاح - استخدم أي نوع ، أو مزيج. طبخ التفاح ، الأكل ، لا يهم. كل تلك الصلصة الرائعة من التوابل الزبدة ستجعلها لذيذة بغض النظر عن نوعها.

سمنة - استخدم زبدة عادية أو نباتية. يضيف ثراء جميل للكومبوت.

سكر بني - استخدم السكر البني الفاتح أو الداكن أو الخام. انهم جميعا يعملون على ما يرام. يمكنك أيضًا استبداله بالسكر الأبيض أو سكر الخروع.

زبيب - اختياري ، لكننا نحب طعمها مع التفاح. استبدل التوت البري المجفف للحصول على نكهة احتفالية.

قرفة - أنا أستخدم الأرض ، لكن يمكنك استبدالها بعصا القرفة.

زنجبيل - القليل من الحرارة الشتوية تضيف حقًا إلى هذا الكومبوت ، لكنها اختيارية!

أدوات المطبخ الوحيدة التي تحتاجها هي مقشرة خضروات للتفاح ولوح تقطيع لتقطيع التفاح ومقلاة / مقلاة وملعقة خشبية.


كومبوت الخوخ الطازج وصفة سهلة

هذه وصفة خالية من السكر. بدلا من ذلك نستخدم العسل. بالإضافة إلى أن وصفتنا لذيذة مع قليل من الحرارة باستخدام رقائق الفلفل الأحمر. هذه اختيارية تمامًا ولا يمثل تركها مشكلة إذا كنت ترغب في تخطي الحرارة. يجب أن أقول إن هذا الخوخ اللذيذ لذيذ للغاية مثل الآيس كريم. لأولئك منكم الذين يجرؤون على تجربة أشياء مجنونة مثل آيس كريم الفانيليا مع صلصة الخوخ التي تحتوي على رقائق الفلفل الأحمر!

المكونات المفضلة لدينا لصنع كومبوت الخوخ اللذيذ

  • حوالي 4 حبات خوخ ناضجة كبيرة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 1-2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • إكليل الجبل المجفف
  • القرفة المطحونة
  • رقائق الفلفل الأحمر المطحون (اختياري)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • عصير ليمون
  • عسل
  • ماء

ابدأ بتجميع جميع مكوناتك بجوار الموقد لتسريع عملية الطهي. تأتي هذه الوصفة معًا بسرعة. استخدم مقلاة كبيرة وحرارة متوسطة.

يُضاف زيت الزيتون والثوم والبصل الأحمر إلى مقلاة كبيرة ذات جوانب مرتفعة أو قدر كبير على نار متوسطة. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقلب حتى يمتزج.

ثم أضيفي إكليل الجبل والقرفة ورقائق الفلفل الأحمر المطحون في حالة استخدامها إلى المقلاة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل وتصبح البهارات عطرة جدًا ، حوالي 4-5 دقائق.

الآن ، أضف عصير الليمون والخوخ والعسل والماء إلى المقلاة وحركها حتى تمتزج. أشعل الموقد على حرارة متوسطة إلى عالية واتركه يغلي بسرعة.

بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، خففي النار فورًا إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الخوخ طريًا وطريًا ويبدأ الخليط في التكاثف والذي يجب أن يستغرق حوالي 10 إلى 12 دقيقة. يتأثر وقت الطهي بمدى صغر تقطيع الخوخ الطازج.

يُرفع عن النار ويُترك ليبرد بدرجة كافية للعمل في الخلاط. اعتمادًا على حجم الخلاط الخاص بك ، قد تضطر إلى العمل على دفعات. إذا لم يكن لديك خلاط ، فستعمل هراسة البطاطس أيضًا.

يُسكب مزيج كومبوت الخوخ الدافئ في الخلاط ويُخفق لبضع ثوانٍ ، فقط لفترة كافية للخلط والتقطيع قليلاً. نحب أن يحتوي كومبوت الخوخ على قطع من الفاكهة الطازجة وألا يكون ناعمًا جدًا.

صب الخليط النهائي في برطمانات ميسون أو حاويات بلاستيكية ذات أغطية واتركها لتبرد تمامًا. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

في حين أن كومبوت الخوخ الطازج لذيذ ، إلا أنه من الأفضل السماح للنكهات بالنقع في الثلاجة ليوم أو يومين ، مما يعني أنه يمكنك صنع هذا مسبقًا في مناسبة خاصة.

قدمي كومبوت الخوخ اللذيذ الطازج في وعاء جميل أو من برطمان ماسون. يمكنك تخزين البهجة الطازجة اللذيذة في برطمانات ميسون في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

هل يمكن تقديم كومبوت الخوخ الطازج ساخنًا؟

نعم ، إنها متعة حقيقية كغطاء توست فرنسي ، لذا قد ترغب في التفكير في الحصول على وجبة فطور وغداء في يوم الأم و 8217 ، أو الإفطار في أي وقت أو حتى كوجبة إفطار مناسبة خاصة لتناول العشاء.

هل يمكن تعليب كومبوت الخوخ في مرطبانات ميسون؟

نعم فعلا. بينما لا أقدم تعليمات التعليب هنا ، فإن الإجابة هي نعم. تأكد من إغلاق البرطمانات بشكل صحيح كما هو الحال عند التعليب.


أفضل وصفة شقراوات مع كومبوت الخوخ

كما تعلم ، كنت أفكر في الحلويات التي يتم تقديمها في المطاعم مؤخرًا.

هل سبق لك أن لاحظت أنه يتم تقديم نفس خيارات الحلوى دائمًا؟ أعني مثل ، بجدية! فيما يلي الحلويات التي من المرجح أن تراها:

  • وضع براوني A & # 8217la
  • كعكة الشوكولاتة الشيطانية المكونة من 7 طبقات
  • كعكة الجبن السنة الجديدة
  • كستارد محلى بالكراميل
  • مفتاح فطيرة الجير
  • كعكة جزر
  • التفاح أو الفاكهة فتات

الآن قد تكون هناك بعض التغييرات الطفيفة تعتمد على المكان الذي تذهب إليه ، ولكن في معظم الأحيان يكون الأمر نفسه بالضبط. بصفتي عضوًا مدى الحياة في نادي & # 8220I Love Sugar No Matter If It Kills Me & # 8221 ، أعتقد أنه من الآمن بالنسبة لي أن أقول إنني كمحب للحلوى ، سئمت من نفس الخيارات وأطلب بعضًا مبتكرًا ومبدعًا الحلويات للاختيار من بينها gosh-darn-it! أعني ، هل خطر ببال الأشخاص الذين قاموا بإنشاء هذه القوائم أن منافسيهم لديهم نفس خيارات الحلوى؟ لماذا لا تخرج من المنافسة وتفعل شيئًا مختلفًا قليلاً؟ أنا & # 8217m فقط أقول إنني & # 8217m تعبت قليلاً من نفس الأشياء. لذلك صنعت هذا.

الآن ، أعلم أنه لا يوجد & # 8217t أي شيء على وجه التحديد & # 8220 خارج الصندوق & # 8221 الأصلي ، ولكن هذه طريقة سريعة وبسيطة لإظهار كيف يمكنك تناول حلوى كلاسيكية مثل الشقراوات وإضافة القليل من كومبوت لأخذها إلى أخرى مستوى. حسنًا ، أنا متحيز قليلاً لأنني أحب الخوخ. هم فاكهتي المفضلة. في الواقع ، لدي على الأرجح وصفات أكثر على هذه المدونة باستخدام الخوخ والبوربون أكثر من أي وصفة أخرى. ماذا استطيع قوله؟ احبهما كليهما. حسنًا ، أحب بوربون في الطعام والصلصات ولكن ليس بمفرده. الطريق إلى الإجمالي بالنسبة لي. أنا أكثر من كتكوت الفودكا. على أي حال ، لقد صنعت أفضل Blondies مع كومبوت الخوخ. لا شيء يتوهم ولكن مزيج النكهات يجعل هذه الشقراوات إلى مستوى جديد تمامًا. مجرد فكرة أخرى إذا كان لديك صنم الخوخ مثلي.


أفكار نكهة إضافية اختيارية تمامًا

كومبوت الفاكهة هذا جيد جدًا في أبسط أشكاله حقًا. إذا كنت ترغب في إضافة بعض التعقيد الإضافي ، فجرّب أيًا مما يلي. تصبح القائمة أكثر جنونًا قليلاً مع استمرارها.

  • قشر الليمون أو قشر البرتقال (تضاف 1/4 ملعقة صغيرة قبل الطهي)
  • قرفة مطحونة أو زنجبيل (تضاف ربع ملعقة صغيرة قبل الطهي)
  • مستخلص الفانيليا (نصف ملعقة صغيرة تضاف بعد الطهي)
  • خل بلسمي (1 إلى 2 ملاعق صغيرة تضاف بعد الطهي)
  • عصير ليمون أو عصير برتقال (1 إلى 2 ملاعق كبيرة تضاف بعد الطهي)
  • النعناع الطازج أو أوراق الريحان (تضاف بعد الطهي)
  • فلفل أسود مطحون طازجًا (حسب الرغبة ، يُضاف بعد الطهي)

واسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذا الكومبوت وكيف تستخدمه في التعليقات! أنا دائمًا متشوق جدًا لسماع كيفية ظهور وصفاتي لك.


  • 4 أكواب خوخ مقطع
  • 2 كوب نكتارين أو خوخ مقطع
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  1. أضيفي الفاكهة والعسل إلى القدر على نار متوسطة.
  2. أضف نكهة الليمون والقرفة. يقلب.
  3. اطبخي حتى تصبح الفاكهة طرية ، حوالي 10-12 دقيقة.
  4. قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة واستمتعوا بالبرد.
  5. برد بقايا الطعام.

مقتبس من Just Say Yes على الفواكه والخضروات.

مبادرات التغذية
  • سياسة التغذية لدينا
  • فقط قل نعم للفواكه والخضروات
  • الأمن الغذائي المجتمعي
  • وصفات
    • بنجر تزاتزيكي
    • سلطة فواكه توت أزرق زعتر
    • سلطة البروكلي
    • شوربة جزر و تفاح
    • سلطة البطاطس بالفاصوليا الخضراء
    • كالي سلو
    • ملفات تعريف الارتباط No-Bake Pumpkin Oatmeal
    • كومبوت الخوخ
    • لفات قوس قزح
    • سلطة ذرة خام
    • صلصة الطماطم

    بنك الطعام المركزي في نيويورك

    ونسخ 2021 Food Bank of Central New York
    يعتبر Food Bank of Central New York منظمة غير هادفة للربح وفقًا للمادة 501 (c) (3).
    EIN # 22-2816988 إعفاء ضريبي # 191474
    بيان عدم التمييز لوزارة الزراعة الأمريكية


    1 كوب سكر
    1/2 كوب ماء
    شريحة واحدة (حجم 1/2 بوصة) قشر ليمون (الجزء الأصفر فقط)
    4 أكواب خوخ مقشر ومقطع إلى شرائح

    يُغلى السكر والماء وقشر الليمون على نار عالية. ينضج لمدة 5 دقائق. سيؤدي ذلك إلى استخلاص النكهة من القشرة ، ويذوب السكر ويصنع شرابًا. أضيفي الفاكهة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق حتى تنضج. تُرفع الفاكهة من العصير وتُترك جانباً. تخلصي من قشر الليمون.

    قلل العصير على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق حتى يصبح شرابًا. صب الشراب فوق الفاكهة المطبوخة. قدميها دافئة.


    Apple & # 038 الخوخ كومبوت مكتنزة

    كل عام ، بمجرد أن تبدأ الأيام في الشعور بالبرودة قليلاً ويبدأ الخريف في الوصول إلى ذروته ، نذهب لقطف التفاح مع العائلة! وفي كل عام ننتهي بالكثير من التفاح! لذا قررت هذا العام أن أصنع شيئًا أكثر من مجرد كعكة ، شيء يمكنني وضعه في الثلاجة ، شيء سهل التحضير ولذيذ بالطبع. كان لدي بعض الخوخ في متناول اليد أيضًا ، لذا إليك ما توصلت إليه: Chunky Apple و Peach compote. مع لمسة رقيقة من الفانيليا ، وقليل من الملمس ، يعد المرافقة المثالية لتحميص الصباح. بل وأكثر مدهشة مع بعض الزبادي والفانيليا والجرانولا. لأن الصباح يكون أفضل بكثير عندما يبدأ ببارفيه Apple و Peach!

    • 5 تفاحات كبيرة
    • 4 خوخ كبير
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 3 ملاعق كبيرة سكر بني

    تقطع كل الثمار في مكعبات صغيرة. نضعها في مقلاة متوسطة الحجم ونضيف إليها خلاصة الفانيليا والسكر البني ونقلبها. قم بالطهي على نار متوسطة ، وأحيانًا ما يكون عامل التوجيه حوالي 10 دقائق. ثم خففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

    اتركه يبرد ، وضعه في وعاء مغلق. يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أسبوعين في الثلاجة. جربه على الخبز الطازج مع الزبدة أو فوق الخبز المحمص بالزبيب! & # 8217s لذيذ جدا!

    أو يمكنك صنع بارفيه! لأن لا شيء يقول & # 8217s & # 8220 أتمنى لك يومًا رائعًا & # 8221 أفضل من بارفيه! والقهوة بالطبع ، دعونا لا ننسى القهوة!

    بارفيه كومبوت التفاح والخوخ:

    • 2 كوب من كومبوت التفاح والخوخ
    • 1 1/2 كوب زبادي بالفانيليا
    • 1 1/3 كوب من الجرانولا (يمكنك استخدام واحدة اشتريتها من المتجر ، أو جرب وصفتي السهلة لجرانولا الشوكولاتة ، أو وصفة اليقطين هذه من صديقي كريس)

    اسكبي القليل من كومبوت التفاح والخوخ في الكؤوس ، وأضيفي الزبادي ، والجرانولا ، وضعي فوقه القليل من الكومبوت!

    لذا في المرة القادمة التي تقوم فيها & # 8217 بقطف التفاح ، يبدو أن لديك الكثير من التفاح ، لا تقلق ، احصل على بعض الخوخ واجعل هذا التفاح والخوخ كومبوت مكتنزة بدلاً من ذلك!


    كومبوت بيري بسيط

    هل سبق لك أن حضرت غداء وافل؟ إنه حفل إفطار حيث يقدم المضيف الفطائر الساخنة والطازجة ويحضر الضيوف الطبقة المفضلة لديهم. إنه & # 8217s مثل شريط الوافل ، وهو & # 8217s جميلة للغاية.

    أتعلم؟ يجب عليك استضافة واحدة بنفسك. وإذا قمت بذلك ، فتأكد من أن لديك الكثير من هذا المركب البسيط المكون من مكونين في متناول اليد. # 8217s بالتأكيد هي الأكثر شعبية على الإطلاق.

    من أجل غداء الوافل الخاص بي ، صنعت صديقتي لورين نسخة من هذا الكومبوت ، فقط ذهبت مع الزنجبيل الطازج والتوت الذي التقطته من حديقتها. نعم ، إنها & # 8217s رائعة.

    على أي حال ، أنا & # 8217d لم أقم بعمل كومبوت من قبل وقد علمتني كيف.

    المفهوم بسيط: قم برمي الفاكهة الطازجة أو المجمدة المفضلة لديك (التوت والفاكهة ذات النواة هي الأفضل) في وعاء وأضف القليل من العصير للحصول على الصلصة. إذا كانت الفاكهة حامضة ، أضف القليل من السكر. لمزيد من النكهة ، أضف الزنجبيل أو القرفة أو أي نوع آخر من التوابل المفضلة.

    بالنسبة لهذا الإصدار الصيفي بالذات ، ذهبت مع نصف حبة كرز ونصف فراولة ورش عصير برتقال للحصول على لمسة حمضيات طازجة.

    أفضل جزء؟ يجتمع في 20 دقيقة فقط. وبمجرد الانتهاء من & # 8217s ، يمكنك وضعه على كل شيء:

    تحصل على الانجراف. إنه & # 8217s دافئ جدًا وفاكهي ولذيذ أنت & # 8217d لا تخمن أبدًا أنه كان صحيًا للغاية لعظامك.

    ستحب هذا الكومبوت. إنه & # 8217s

    دافئ
    فاكهي
    حلو تماما
    لاذع بمهارة
    بسيط
    مغذي
    محملة بمضادات الأكسدة
    & amp ؛ مثالي لجميع احتياجاتك في وجبة الإفطار

    إذا قمت بإجراء هذا الكوموت ، فأخبرنا بذلك في التعليقات أو عن طريق وضع علامة على صورة #minimalistbaker على Instagram. نحن نحب أن نرى ما تطبخه أنت & # 8217re. هتافات!


    شاهد الفيديو: كمبوت خوخ - كمبوت تفاح. نجلاء الشرشابي


تعليقات:

  1. Nazil

    في رأيي ، أنت ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.

  2. Regenfrithu

    بالضبط! نعتقد أنه تفكير جيد. ولها الحق في الحياة.

  3. Deoradhain

    مبروك ، فكرتك رائعة

  4. Rowdy

    في رأيي لم تكن على حق. أنا متأكد. أقترح ذلك لمناقشة.

  5. Vikree

    الوفيات الكاملة ---- والجودة

  6. Azrael

    يمكنني أن أقدم لكم زيارة الموقع ، مع قدر كبير من المعلومات حول موضوع اهتمام لك.

  7. Raidon

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  8. Vulkree

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت مخطئ. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM ، سنتواصل.



اكتب رسالة