ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

بيتزا اسكالوبين دجاج

بيتزا اسكالوبين دجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Thinkstock / iStockphoto

يتم الجمع بين هذا الطبق الإيطالي الأصيل بسهولة ويتم تقديمه في صلصة طماطم لذيذة وحارة. يتم إعطاء تلميح إضافي من التوابل من فلفل الكرز الحار.

مكونات

  • 10 أونصات فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض للتجريف
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1 كوب مرق دجاج
  • 3 أكواب صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر
  • 6 حبات فلفل كرزي حار ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • الملح والفلفل حسب الذوق

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 708

ما يعادل الفولات (إجمالي) 92 ميكروغرام 23٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.8 ملغ 44.4٪


ملخص الوصفة

  • 4 صدور دجاج صغيرة منزوعة الجلد نصفين ، حوالي 1 إلى 1 1/4 رطل
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1/2 كوب مرق دجاج منزلي الصنع أو مرق دجاج معلب قليل الصوديوم
  • عصير نصف ليمونة
  • 2 ملاعق كبيرة من نبات القبر ، مغسول ومصفى
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج

قطعي كل قطعة من الدجاج إلى نصفين أفقيًا وضعي كل قطعة بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي. باستخدام الجانب الأملس من مطرقة اللحم ، يصل سمك الجنيه إلى 1/4 بوصة.

ضع الدقيق والملح والفلفل في طبق ضحل. غلفي قطع الدجاج بقليل من الدقيق المتبل واضغطي لإزالة الفائض.

في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزبدة والزيت على نار عالية ، حتى يسخن ولكن بدون تدخين. يحمر الدجاج على دفعات ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي دقيقتين لكل جانب. انقله إلى طبق التقديم واحفظه دافئًا.

أزل أي دهون زائدة من المقلاة وتخلص منها. أضف النبيذ ومرق الدجاج وعصير الليمون والكبر. يُطهى على نار عالية حتى يغلي ويقل قليلاً ، حوالي دقيقتين. أضف ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزبدة ولف المقلاة حتى تذوب. تُسكب الصلصة فوق الدجاج وتُرش بالبقدونس. قدميها على الفور.


طريقة عمل بيتزا الدجاج:

توضع صلصة المارينارا في قاع طبق خزفي. ثم تأخذ الملح والدجاج الفلفل ، وتغمس في جبنة البارميزان وتوضع فوق الصلصة. في هذه المرحلة ، ستخبز الدجاج والصلصة لمدة 15 دقيقة.

بينما يخبز الدجاج ، أنت & # 8217ll تطبخ المعكرونة. ثم تخرج الدجاج من الفرن وترش فوقها جبنة الموزاريلا. توضع شرائح الببروني فوق الجبن ، ثم تُخبز لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى.

الحصص الفردية من بيتزا الدجاج تحتوي على المعكرونة مع الدجاج والبيبروني بالجبن يوضع فوقها.

يمكنني بسهولة مقارنة هذه الوصفة مع دجاج بارميزان. الاختلافات الرئيسية هي جبنة الموزاريلا والبيبروني والمعكرونة. كلاهما من الأطباق الإيطالية اللذيذة!

فازت بيتزا الدجاج & # 8217t بسهولة في منزلي! إنها وصفة سهلة لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة أو الاسترخاء في عطلة نهاية الأسبوع & # 8230 عندما تقرر إعداد هذه الوصفة ، فلن تشعر بخيبة أمل. إنها وجبة دسمة للغاية ومليئة بالبروتين. استمتع ببعض المرح مع هذه الوصفة وأضف أي طبقة بيتزا تحبها. حظا طيبا وفقك الله! (أوصي بوضع النقانق في الأعلى لأن ذلك هو المفضل لدي).


  1. ضعي صدور الدجاج على لوح تقطيع ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، واستخدمي مطرقة لحم أو مقلاة ذات قاع ثقيل لدق الدجاج في شرحات سمكها 12 بوصة. تبل بالزعتر أو إكليل الجبل ورش الملح والفلفل الصحي.
  2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقلاة آمنة للفرن على نار متوسطة عالية.
  3. عندما يسخن ، أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى تتكون قشرة لطيفة على سطح الدجاج ، ثم اقلبه واتركه يطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى.
  4. انزع الدجاج واحتفظ به.
  5. سخن الشواية.
  6. في نفس المقلاة نضيف البصل والزيتون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر.
  7. يُقلى البصل حتى يبدأ في التكرمل قليلاً ، حوالي 5 دقائق ، ثم تضاف الطماطم.
  8. اطهيه لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم حرك الدجاج مرة أخرى في المقلاة.
  9. قسّمي الموزاريلا بين صدور الدجاج ، ثم ضعي القدر كله في الفرن.
  10. اشويها لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى تذوب الجبن وتغلي.
  11. قدمي الدجاج مع ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء الحارة.

هذه الوصفة (ومئات أخرى!) جاءت من واحدة من Cook This، Not That! كتب. لمزيد من أفكار الطهي السهلة ، يمكنك أيضًا شراء الكتاب!


اسكالوبين دجاج

تسطيح صدور الدجاج حتى تصبح متساوية السماكة. يُحلى بالملح والفلفل على الجهتين ، ثم يُغمر بالدقيق. سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تقلى صدور الدجاج حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. إزالة لوحة ويوضع جانبا.

ضع الفطر في المقلاة وقلّب. اسكبي مرق الدجاج والنبيذ على الفور (اختياريًا) ، ثم اعصري 1/2 إلى 1 ليمونة. قلبي حتى تتحلل من القدر ، ثم اطهيه بقوة لمدة دقيقة واحدة ، حتى تقل الصلصة.

يُسكب الكريم ويُحرّك ، ثم يُضاف الكبر والبقدونس ويُحرّك. أطفئ الحرارة. يقلب ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. دون & rsquot تحت الملح!

توضع المعكرونة والدجاج على طبق ويوضع فوقها آخر قطرة من الصوص. رشي جبنة البارميزان بسخاء على الوجه.

إذا كنت تبحث عن وصفة كلاسيكية ، بدون تعديلات ، وصفة أصلية لـ Chicken Scallopine / Scallopini ، فمن المحتمل ألا تكون هذه & rsquot.

إذا كنت & rsquore تبحث عن ملف dadgum لذيذ طبق المعكرونة الذي يعتبر مثاليًا للعائلة أو الشركة ، لقد هبطت أنت و rsquove في المكان الصحيح.

مجموعة الشخصيات: زيت زيتون ، زبدة ، لينجويني ، صدور دجاج بدون عظم / بدون جلد ، دقيق (غير مصور) ، ليمون (أو عصير ليمون) ، نبيذ أبيض ، كريمة ، جبنة بارميزان ، بقدونس ، كبر ، ومرق دجاج (اختياري)

قم بطهي اللينجويني وفقًا لتوجيهات العبوة. أنت & rsquoll تريده طريًا جدًا و mdashnot مع لقمة لطيفة.

أولاً ، سنقوم بشد صدور الدجاج. يقدم الجزار في محل البقالة الصغير في بلدتي الصغيرة صدور الدجاج المشذبة تمامًا وأنا أحبها. إذا لم يكن لديك & rsquot متوفرة ، فما عليك سوى شراء صدور عادية خالية من العظام وتقليمها بنفسك أو تقطيعها إلى قطع يمكن التحكم فيها بعد تسويتها.

ضعي صدور الدجاج واحدة تلو الأخرى بين ورقتين من ورق الشمع. سيؤدي ذلك إلى منع قطع صغيرة من الدجاج النيء من الاصطدام في عينيك أو الطيران عبر الغرفة والهبوط على شاشة التلفزيون.

باستخدام مطرقة أو دبوس لف ، اضرب الدجاج من صدر الدجاج حتى يصبح سمكه موحدًا. لا يجب أن يكون الورق رقيقًا ، النقطة المهمة هي جعله متساويًا بحيث يطهى الثدي بالكامل بالتساوي.

أثناء تسطيح الثديين ، ضعيهما على طبق منفصل.

اغسلي وقطعي عبوتين (حوالي 12 أونصة) من الفطر الأبيض إلى شرائح رقيقة جدًا.


بيتزا دجاج كروك بوت

Soooo & # 8230 أتيت بهذا الطبق ثم اضطررت إلى إعداده حوالي 4 مرات بعد ذلك لأنه كان مذهلاً وسهلاً للغاية. Crock Pot Chicken Pizzaiola هي مربى الجديدة. إنه لذيذ للغاية مع جرعة صحية من النبيذ وصلصة الطماطم بالثوم. أعدك ، أنت & # 8217ll تحبها أيضًا!

حسنًا ، دعنا نتحدث عن ذلك. الجدول الليلي المزدحم. قم بالركض من المدرسة إلى الرياضة إلى الكاراتيه والعودة إلى المنزل للاستحمام والواجبات المنزلية والعشاء. يا حماقة & # 8230 العشاء. ماذا أطعم عائلتي؟ حسنًا ، مع القليل من العمل المسبق ، ستفوز & # 8217t يجب أن تقلق بشأن العشاء على الإطلاق.

يعتبر Crock Pot أداة مفيدة لإعداد العشاء في وقت مبكر أثناء قيامك بعملك التجاري. أنا & # 8217m في الواقع أقوم ببناء ذخيرة Crock Pot الخاصة بي لأنني لم أكن من المعجبين حتى وقت قريب. لماذا ا؟ لأنني أجد أنه يجب عليك إضافة الكثير من أشياء التسمين من أجل الحفاظ على رطوبة اللحم أثناء طهيه طوال هذا الوقت. لكني & # 8217m في مهمة لتقديم وجبات خفيفة ، على غرار وعاء الفخار. معرض أ & # 8230 بيتزا دجاج وعاء صخري.

ما هي بيتزايولا؟

يتم طهي أطباق البيتزا في صلصة الطماطم بالثوم وهي ، بكلمة واحدة ، رائعة. يمكنك عمل بيتزا ستيك رائعة ، والتي تعد في الواقع واحدة من أكثر الوصفات شعبية على هذا الموقع. والآن يمكنك أن تضغط على هذه الوصفة من Crock Pot Chicken Pizzaiola.

أنا أحب أي شيء يتم تقديمه من البيتزا مع المعكرونة لأنه ، # 8230 المعكرونة. أتأكد دائمًا من أن وصفاتي بذيئة بما يكفي للحصول على القليل من الشيء ، شيء متبقي للمعكرونة ، وإذا كنا محظوظين حقًا ، للتجميد.

صلصات pizzaiola الخاصة بي هي ثومية و chock مليئة بالنبيذ وصلصات الطماطم والمهروس. إنها لذيذة تمامًا.

كيف تصنع الدجاج في وعاء الفخار

ما أحب القيام به هو إعداد كل هذا في كيس كبير أثناء تحضير وجبة عطلة نهاية الأسبوع. يمكنك أيضًا القيام بذلك في الليلة السابقة. يسمي الناس هذا عشاء تفريغ وبصراحة لست هنا من أجل تلك الصياغة.

فهمتها. أنت تفرغ الكيس كله في القدر ، وتقلبه ، وتذهب. لكن هيا & # 8230 ، هل يمكننا أن نجتمع كمجموعة ونفكر في شيء مختلف لندعوه من فضلك؟

مكونات بيتزا الدجاج هي:

  • صدور دجاج سميكة
  • صلصة طماطم
  • معجون الطماطم
  • حبة طماطم كاملة (علبة)
  • ثوم
  • بصل
  • ملح وفلفل
  • الكثير من الريحان
  • زيت الزيتون
  • خمر أحمر
  • ماء

لن يتم وضع المكونين الأخيرين في الحقيبة. سوف تصب هؤلاء عندما يتم إلقاء كل شيء في وعاء الفخار. أنا & # 8217m أقول لك & # 8230easy peasy.

ستمنحك المعايير القياسية ، 8 ساعات على الأقل ، و 4 ساعات للأعلى ، دجاجًا رطبًا للغاية في صلصة البيتزا اللذيذة. أنا فقط أحب ذلك.

ثم تغلي بعض المعكرونة وتقطع الدجاج إلى قطع كبيرة وصغيرة. أضيفيها مرة أخرى إلى الصلصة وقدميها فوق المعكرونة مع الكثير من البيكورينو رومانو المبشور.


بيتزا الدجاج

Petti di pollo alla pizzaiola
بيتزا الدجاج هي شرائح مقلية من صدور الدجاج تقدم في صلصة الطماطم مع الكبر والأنشوجة والثوم.

تعمل صلصة البيتزا على طريقة البيتزا من نابولي كتعويذة سحرية يمكن أن تجعل معظم أنواع اللحوم أو المعكرونة أو الخبز مستساغة. لقد كان معروفًا منذ فترة طويلة أن الأصول مفقودة ، وكل عائلة لديها وصفتها السرية الخاصة ، ولكن لا يزال الناس يتجادلون حول ما إذا كان ينبغي تضمين نبات الكبر والأنشوجة والزيتون أم لا. أعتقد أن الأمر متروك للطاهي لتوضيح الوصفة ، بحيث تعكس الفصول ومحتويات الثلاجة. طالما أنك تلتزم بالأساسيات البسيطة ، فلا يمكن أن تخطئ.


بيتزا بالدجاج

إذا كنت قد تابعت هذه المدونة لفترة من الوقت ، فربما تكون قد تعرفت على حقيقة أنني أحب صلصة بيتزا جيدة! ربما يكون ذلك بسبب مذاقها الرائع دون أن تكون غير صحية ، أو أنها تحتوي على صدى تناول شيء متسامح حقًا (بيتزا قديمة كبيرة) ويطرد الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة.

هذا هو نوع الوجبة التي كنت سأذهب إليها دائمًا إذا كنت في مطعم أمريكي إيطالي ، إنها وجبة مرضية لتناولها. هذه هي النسخة فائقة السرعة - في معظم الأوقات أود أن أضيف البصل المفروم والثوم الطازج ، ولكن هذا هو الإصدار الذي يقضي عطلة نهاية الأسبوع على عجل ، لكنه لا يزال مليئًا بالحيوية والنحافة.

الأمر متروك لك لما تفضل تقديمه مع السباغيتي العادية - من الواضح أن السباغيتي العادية رائعة ، وتضيف السباغيتي المصنوعة من القمح الكامل قدرًا إضافيًا لطيفًا من الألياف ، كما أن معكرونة الاسكواش بالجوز ستكون أيضًا خيارًا لذيذًا حقًا. أو حتى مجرد سلطة خضراء!


أرشيف

يُضاف زيت الزيتون إلى المقلاة ويُطهى على نار متوسطة. أضف رقائق الفلفل الأحمر. نضيف الثوم ونقلب جيداً لمدة دقيقة. يُضاف البصل والجزر وأوراق الكرفس الاختيارية والكرفس ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين

جراد البحر فراديافولو

أخرج لحم الكركند من القشرة واقطعه إلى مكعبات بحجم بوصة. احتفظ بأصداف الكركند لعمل الصلصة. ضع القشرة في قماش قطني واربطها جيدًا بخيط. صب 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في

فرم لحم الخنزير مع Fagioli all 'Ucceletto

قطع لحم الخنزير: في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الإغلاق ، اخلطي الماء مع الملح والسكر ، ثم أضيفي شرائح لحم الخنزير ، وأغلق الكيس واتركيه يتبل لمدة 5 ساعات على الأقل أو طوال الليل. أخرج شرائح لحم الخنزير من التتبيلة

باستا بصلصة البيستو

لصلصة البيستو: يُخفق الريحان والثوم والصنوبر في عجينة ناعمة في معالج الطعام. نضيف الجبن والملح والفلفل ونخفق المزيج جيداً. مع تشغيل الآلة ، أضيفي زيت الزيتون في تيار بطيء حتى

صلصة التوت البري

تُضاف جميع المكونات إلى قدر ويُطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك جيدًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يُضاف السائل البرتقالي ويُحرَّك جيدًا ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. دعها ترتاح لمدة 5 دقائق وتكون صلصة التوت البري جاهزة

مرق الرومي

نذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر ونطهو على نار متوسطة حتى تذوب. نضيف رقبة الديك الرومي والأجنحة ونطهو جيداً لمدة دقيقتين نضيف الكرفس والجزر ويقلب البصل جيداً.

فاصوليا خضراء باللوز والنعناع

يُضاف الزيت إلى مقلاة غير لاصقة ويُطهى على نار متوسطة. نضيف رقائق الفلفل الأحمر وزيت الزيتون يطهى لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الفول إلى الزيت الساخن ويُحرّك جيدًا ويُطهى لمدّة دقيقتين. أضف فرك نيك

صدر ديك رومي محمص

سخني الفرن على 350 درجة. احقني صدر الديك الرومي مع مرقة الدجاج باستخدام محقنة طعام. (شاهد الفيديو لمعرفة كيفية القيام بذلك) ضع الملح في قاع صينية الخبز. نكهة الديك الرومي مع Nick’s Rub. ضع صدر الديك الرومي

دجاج مسلوق بصلصة مول

تحضير صلصة المول. أثناء غلي الصلصة ، قم بإعداد الدجاج المسلوق. اسكبي المرق في قدر كبير (كبير بما يكفي لاستيعاب قطع الدجاج). يُغلى المرق على نار متوسطة إلى عالية. أضف فرك نيك السحري والبصل والكرفس والجزر و

شنيتزل لحم الخنزير مع صلصة جايجر

نقطع شرائح لحم الخنزير إلى نصفين ويقلب إلى 1/4 بوصة سكالبيني. لحماية اللحم ، ضعه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق واستخدم الجانب المسطح من المطرقة لضمان التحكم ومنع التمزق. رش كل شريحة بسحر نيك

عن نيك

لدى Nick Stellino العديد من المسلسلات التلفزيونية لحسابه ، إلى جانب 12 كتاب طبخ منشور. تُعرض عروض الطبخ الخاصة به على محطات التلفزيون العامة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ويتم الترويج لها في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية وأوروبا الشرقية وجنوب إفريقيا والشرق الأوسط.


لحم العجل سالتيمبوككا - سكالبين سالتيمبوككا

مكونات:

4 شرائح بروسيوتو
4 أسقلوبين لحم عجل مقطع رقيق ومدقوق
ينتشر الدقيق على طبق للتجريف
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة زبدة
4 أوراق حكيم
1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
1/4 كوب مرق دجاج
الملح والفلفل حسب الذوق

1 & bull ضع شريحة واحدة من بروسسيوتو على كل أسقلوبين لحم العجل واشربها برفق باستخدام باوندر اللحم.
2 & # 149 سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. اغمر جانبي الإسكالوبين في الدقيق لتغطيته ، وتخلص من أي فائض. ضعيها جانبًا إلى الأسفل في المقلاة واطهيها ، مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا على كلا الجانبين. انقله إلى طبق دافئ.
3 & # 149 يصفى الزيت من المقلاة ، يوضع مرة أخرى على النار ويضاف الزبدة. عندما تذوب الزبدة أضيفي المريمية واقليها لمدة دقيقة واحدة.
4 & # 149 أضيفي النبيذ الأبيض واكشطي أي قطع من قاع المقلاة ، ثم أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل.
5 & ​​# 149 ضعي الإسكالوبين مرة أخرى في المقلاة ، وضعي بروسسيوتو جنبًا إلى جنب واطهي حتى تقل الصلصة بمقدار النصف ويسخن الإسكالوبين من خلاله.
6 & # 149 يُنقل لحم العجل إلى أطباق التقديم ويُسكب الصلصة فوقها ويُقدّم.


شاهد الفيديو: Настолько ароматный что рецепт попросили все соседи! Вкусный рецепт для всей семьи!


تعليقات:

  1. Hrocby

    فعلا. قل لي ، من فضلك - أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا السؤال؟

  2. Shad

    انت مخطئ. أنا قادر على إثبات ذلك.

  3. Marwood

    حق! أنا أشاركك وجهة نظرك تماما.

  4. Avisha

    في رأيي أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  5. Maximilian

    يمكنني أن أعطيك استشارة لهذا السؤال.

  6. Murr

    مبروك ، فكرتك ببراعة

  7. Destin

    حقا وكما لم أظن في وقت سابق



اكتب رسالة