ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كينوا مع فطر

كينوا مع فطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وصفة صيام لذيذة جدا وبسيطة وسريعة.

  • 100 جرام بذور كينوا
  • جرة الفطر
  • 1 بصلة
  • بهارات: بابريكا ، فيجيتا ، فلفل حار ، ملح

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة تحضير الكينوا مع الفطر:

100 غرام من بذور الكينوا مسلوقة مع 1 ملعقة كبيرة من فيغيتا. بعد الغليان لمدة 15-20 دقيقة (عندما تصبح جاهزًا) ، يُرفع عن النار ويُصفى. بشكل منفصل ، سخني البصل مع مسحوق البابريكا وأضيفي 2 ملاعق كبيرة من الفطر من البرطمان (توضعه الأم في الشتاء ، فهو فطر) واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تنضج ، ثم أضيفي بذور الكينوا واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى دقائق. في النهاية نضيف البقدونس المجفف والملح إذا لزم الأمر والفلفل. اختياريا يمكنك إضافة مسحوق الفلفل الحار.

مواقع النصائح

1

يمكنك إضافة جزرة إلى مكعبات.

2

عندما نغلي الكينوا ، يمكننا إضافة مكعب كنور بالخضروات.

3

يمكن أن تقدم مع اللبن.


#VeganMonday: كينوا بالفطر و # 038 ثوم

قبل ساعات قليلة قمت بنشر صورة على Instagram مع غداءاليوم ، يوم الإثنين ، هو اليوم الذي أكتب فيه عادة وصفات نباتية. انها ليست غداء كنت أنا و vegan أشرح هناك ما الذي كتبته في وقت ما عندما بدأت هذا العمود ، كتبت هنا أيضًا على المدونة: #VeganMonday هو عمود يهدف إلى إلهامك ، وليس إجبارك على التحول إلى نباتية. حاشا لي فرض وجهة نظر خاصة على الطعام. أنا أفهم جيدًا مدى صعوبة اليوم معرفة الخيار الصحيح نظرًا لأننا نتعرض للقصف من جميع الجوانب بالمعلومات ، بدراسات تتعارض وجهاً لوجه ، بآراء قاطعة تقول إن طريقهم هو الطريق الصحيح.

بخلاف أي شيء ، أعتقد أن نظامنا الغذائي يجب أن يعتمد في الغالب على النباتات والخضروات والفواكه. ليس لدي أي شيء ضد اللحوم ، كما أنني أحيانًا أتناول الدجاج عندما أكون في منزل أمي & # 8211 الدجاج الذي تربيها فقط بالحبوب والعشب. أنا ضد تصنيع اللحوم من أي نوع ، وأكره ما يسمى بالمزارع وكل ما يمثلونه. أعتقد اعتقادًا راسخًا أنه من المهم بنفس القدر تناول ما نأكله & # 8211 ولهذا السبب أوصي الجميع بتجنب اللحوم في محلات السوبر ماركت وخاصة المنتجات شبه المصنعة. لكني لا أريدك أن تفكر مثلي ، لا يمكنني فرض هذا عليك. لا يسعني إلا أن ألهمك ، وأشرح لك مدى سهولة اتخاذ خيارات صحية أفضل ، وأخبرك بفوائد هذه الخيارات. بعد ذلك ، عليك أن تقرر ، بمفردك ، وفقًا لنقاط قوتك واحتياجاتك.

يحتاج #VeganMonday إلى إصلاحه كما هو & # 8211 مجموعة من الوصفات البسيطة والسريعة ، رائعة للأشخاص في الخدمة ، ربما حتى مع طفل أو اثنين لا يملكان الشجاعة والطاقة في نهاية اليوم للجلوس لمدة ثلاث ساعات في المطبخ لتحضير العشاء. بالطبع لا توجد وصفات حصرية للعشاء ولكن أعتقد أن معظم الناس لديهم مشاكل هناك ويعطون chix لأن أبسط بديل لتحضير شيء ما بعد العمل (الذي تحدده هو أن الطهي صعب ويستغرق وقتًا طويلاً) هو اطلب بيتزا أو توقف عند McDonald & # 8217s أو قضم ما وجدته في المتجر الموجود في زاوية المبنى. 10 مكونات كحد أقصى و 30 دقيقة & # 8211 هو كل ما تحتاجه لأي من وصفات VegetMonday. قليل جدا إذا جلست وفكرت. مثل هذا الاستثمار الصغير في شيء يمكن أن يجعل حياتك أسهل وأكثر جمالا على المدى الطويل.

هذا كل شيء ، لقد قلت ما كان عليّ أن أقوله ، لنبدأ العمل & # 8211 وعاء من الكينوا مع الفطر والثوم والطماطم. إذا كنت ترغب في إضافة بضع شرائح من الأفوكادو بجانبه ، فهذا أفضل بكثير ، لكنه ليس إلزاميًا. يشير الطهي في هذه الحالة إلى غليان حبوب الكينوا & # 8211 15 دقيقة. يستغرق تقطيع باقي المكونات 5 دقائق أخرى وتكون الوجبة جاهزة. دعني أقول أيضًا أن الوعاء كله مليء بالبروتين (الكينوا والفطر) وبالتالي لا تحتاج إلى اللحوم؟ إذا اخترت الجمع بين الأفوكادو ، يمكنك أيضًا اختيار إضافة صحية جدًا للدهون. رائحة الثوم ، أعلم ، لذلك من الواضح أنها طعام للعشاء (ليس في حالتي، لقد تخليت منذ فترة طويلة عن هذه الرعاية وأتناول طعام الثوم كلما شعرت بذلك). لكن نفس الثوم مضاد حيوي طبيعي ممتاز ، لذا لا تفوّته!


يخنة الفطر البري مع الكينوا ثلاثية الألوان والباذنجان

أعدت آنا ماريا (عائلة MyBabyFood) لتناول القليل من طبق من الفطر والكينوا للعق أصابعك!

„يخنة لذيذة 4 في 1 (بدون لحم / بيض / ألبان / جلوتين) يمكن تناولها خلال النهار بدون لحم أو كإعداد للصيام. لقد كان نجاحًا لنا من الصغير إلى الكبير ، بما في ذلك مدح الأم التي يصعب إرضاؤها بشأن الطعام.

المكونات:
& # 8211 كيس من فطر الغابة المختلط من Lidl
& # 8211 2 جزر
& # 8211 1/2 جذر البقدونس
& # 8211 1 بصلة كبيرة
& # 8211 1 فلفل حلو
& # 8211 1 باذنجان (كما صنعت كوسة)
& # 8211 1/2 كوب كينوا ثلاثية الألوان رطبة لمدة 8 ساعات.
-3-4 LG مرق منزلي الصنع
& # 8211 زعتر وبقدونس أخضر

كيف بدأت:
- قمت بتنظيف وتقطيع جميع الخضار. لقد بدأت تشغيل طباخ Crock-Pot متعدد الطهي على الضغط اليدوي والضغط العالي لمدة 12 دقيقة. أثناء التسخين ، أضع زيت الزيتون والماء من إل جي وقمت بتقسيم البصل قليلاً. أضفت الخضار وتركت البرنامج المحدد ينتهي.
- في غضون ذلك ، قمت بغلي الفطر (تركته لمدة 6-7 دقائق) وغسلت الكينوا جيدًا. عندما أصبحت الخضار جاهزة ، أزلت الغطاء ووضعت عليها الكينوا والفطر والمرق والزعتر وضبطت الماكينة على الأرز / الريزوتو لمدة 15 دقيقة أخرى. في النهاية ، أضع البقدونس الأخضر.
- يمكن أيضًا تحضير الحساء بشكل كلاسيكي على الموقد. "سخني" البصل أولاً ، ثم أضيفي باقي الخضار والماء الكافي لتغطيتها ، وطهيها وطريها قليلاً. ثم يضاف الفطر والمرق ويطهى حتى تصبح جميع الخضار طرية. يمكنك غلي الكينوا بشكل منفصل وإضافته إلى الحساء في النهاية. شهية طيبة!"


وصفات مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية الفطر

نظرًا لرائحته الخفيفة وتعدد الاستخدامات ، يعد الفطر مكونًا مثاليًا للحصول على أطباق لذيذة. لذا ، إذا كنت تحاول اتباع نظام غذائي صحي ، فلا تتردد في تجربة الخيارات التي سنشاركها أدناه!

1. برغر الفطر والفاصوليا السوداء

ماذا عن بعض البرغر النباتي اللذيذ مع الفطر؟ إذا جربت هذه الوصفة ، فنحن على يقين من أنها ستصبح واحدة من المفضلة لديك. لصنع البرغر النباتي ، ستحتاج إلى مكونات مثل الفاصوليا السوداء والأرز البني والخضروات وفتات الخبز. إنها ببساطة لذيذة!


كينوا بالخضروات

مكونات الحصة:

- 10 جرام من البقدونس أو الكرفس أو الكرفس (حسب الذوق)

- 1-2 ملاعق كبيرة من البيستو الأحمر أو الأخضر (حسب الذوق)

عادة ما يتم غسل الكينوا الموجودة في السوق ، وقبل العثور عليها ، يجب غسلها جيدًا للتأكد من أنها آمنة. إنها تزيل تمامًا أي أثر من مادة الصابونين ، وهو مركب كيميائي يشكل نوعًا من الأفلام الشبيهة بالرغوة ، الذي يحمي البذور من النمو ولكنه يعطيها طعمًا مرًا إذا لم تكن مجففة # 259rtat. يقطر في غربال وإذا لم ينفصل الفيلم عن البذور ، فإنه يفركها قليلاً حتى يتقشر تمامًا.

يُطهى تمامًا مثل الأرز ، مع نصف وقت الطهي. عند غليان الكينوا ، يتضاعف حجمه ثلاث مرات. لها قوام خفيف ورقيق وطعم بنكهة البندق. عندما يتم غلي 400 مل من الماء أو مرق الخضار ، يتم غلي 200 جرام من الكينوا لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح البذور شفافة وتخرج الجراثيم كنوع من الطحالب & # 259 din coaj & # 259. في النهاية ، اخلطي ملعقة كبيرة من البيستو الأحمر أو الأخضر حسب الرغبة. بشكل منفصل ، قم بتحمير الخضار قليلاً مع الفطر ، وأضف التوابل حسب الرغبة ، وبعد ذلك يتم وضعها بشكل جيد فوق الكينوا.

قدميها ساخنة مع الريحان الطازج ورشي بضع قطرات من الزيت بنكهة الثوم. كونها وصفة متعددة الاستخدامات يمكنك اللعب بها ، يمكن تخصيص المكونات ومزيج الخضار والصلصة والتوابل وفقًا لتفضيلات كل شخص. شهية كبيرة!


حبوب الكينوا على الإفطار

المكونات لحصص 4:

  • قصب الكينوا
  • 2 كوب ماء
  • ملعقة كبيرة من العسل (يمكن استبدالها بشراب القيقب أو محلي)
  • نصف كوب حليب دافئ خالي الدسم
  • رأس سكين من ملح البحر

تحضير: ضعي الكينوا مع الماء والملح والعسل في قدر كبير واخلطيهم حتى الغليان. أخفضي النار واتركي الكينوا تغلي لمدة 15 دقيقة حتى تمتص كل الماء. قسمي الكينوا إلى 4 أوعية ، صبي الحليب الدافئ وقدميه على هذا النحو أو زينيه بالزبيب أو شرائح الموز أو قطع اللوز أو المكسرات أو المشمش المجفف.


الكينوا: وصفات لذيذة وفوائد صحية

ظهرت الكينوا منذ حوالي 4000 عام في جبال الأنديز بأمريكا الجنوبية ، حيث عُرفت باسم "أم جميع الحبوب" واعتبرت "ذهب الإنكا". تأتي ثقافة الكينوا اليوم من الولايات المتحدة الأمريكية والهند وبيرو وبوليفيا. في تلك الأيام قام الإمبراطور بزرع بذور الكينوا الأولى. في السنوات الأخيرة ، أصبحت الكينوا واحدة من أكثر الحبوب شعبية. اكتشف فوائدها وما هي ألذ الأطباق.


الكينوا: خصائص غذائية

قبل أن تتعلم كيفية صنع سلطات الكينوا ، من المفيد إلقاء نظرة سريعة على خصائصها الغذائية. على الرغم من أن الكثير من الناس لا يعرفون ، فقد تم تحديد عام 2013 "السنة الدولية للكينوا الزائفة" من قبل الأمم المتحدة ، إدراكًا منها لإمكانية المساهمة في الأمن الغذائي في جميع أنحاء العالم.

تمت زراعة هذه البذور الصالحة للأكل منذ العصور القديمة في أمريكا الجنوبية. الكينوا ليست حبوبًا ، بل هي نوع من الحبوب الزائفة. بمعنى آخر ، يتم تحضيره مثل الحبوب الكاملة ، لكنه لا يندرج ضمن هذه الفئة. في كل 185 جرام من الكينوا المطبوخة لدينا:

  • سمين: 4 جرام
  • بروتين: 8 جرام
  • الأساسية: 5 جرام
  • المنغنيز: 58٪ من البدل اليومي الموصى به (RDA)
  • المغنيسيوم: 30٪ من RDA
  • الفوسفور: 28٪ من RDA
  • حمض الفوليك: 19٪ من RDA
  • نحاس: 18٪ من RDA
  • حديد: 15٪ من RDA
  • الزنك: 13٪ من RDA
  • البوتاسيوم: 9٪ من RDA
  • أكثر من 10٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 6
  • كميات صغيرة من الكالسيوم ، ب 3 (النياسين) وفيتامين هـ.

من المهم ملاحظة أنه على عكس العديد من الحبوب الكاملة الأخرى أو الحبوب التقليدية ، فإن الكينوا لا تحتوي على الغلوتين. بسبب هذه الحقيقة ، بديل ممتاز للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين.

في الواقع ، أظهرت بعض الدراسات أن استخدام هذا الطعام بدلاً من المكونات النموذجية الخالية من الغلوتين ، مثل البطاطس أو الأرز ودقيق الذرة ، يمكن أن يزيد بشكل كبير من القيمة الغذائية ومضادات الأكسدة في النظام الغذائي.


المكونات: 100 جرام كينوا ، 250 جرام فطر ، 2 كيلو طماطم ، جزر ، بصل ، فلفل أحمر ، نصف حبة بطاطس ، ملعقة كبيرة من فتات الخبز ، ملعقتان كبيرتان من المرق ، باقة بقدونس ، ملعقتان كبيرتان زيت ، ملح ، فلفل

تحضير: قشري الخضار وقطعيها إلى قطع صغيرة وضعي البطاطس على مبشرة. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل والجزر والفطر والفلفل واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. اغسل الكينوا جيدًا ، اشطفها بمزيد من الماء وصفيها. نضيف البطاطس والمرق والبقدونس والكينوا فوق الخضار في المقلاة ونترك العصير يسقط لمدة عشر دقائق أخرى. ارفعي التركيبة عن النار وأضيفي فتات الخبز والملح والفلفل حسب الرغبة. قشر وحضر الطماطم على النحو التالي: قطع غطاء فوق الطماطم ، ثم انزع القلب بملعقة صغيرة. يتم تمرير اللب بشكل جيد باستخدام شوكة. املأ الطماطم بتكوين الكينوا والفطر. ضعي لب الطماطم المهروسة في صينية وضعي الطماطم. ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة ، بينما يقل العصير وتنقع الطماطم والخضروات.


كينوا مع الفطر - وصفات

المكونات:

  • 200 غ كينوا مسلوقة (150 غ نيء)
  • 40 جم بصل
  • 1-2 فص ثوم
  • 150 جرام فطر (اختر فطر كبير)
  • 30 جرام ذرة
  • 2-3 ملاعق كبيرة بقدونس (مفروم ناعم)
  • 50 جرام جبن (اختياري)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

اترك كوبًا من الكينوا ينقع في كوبين من الماء الساخن لمدة 20-25 دقيقة. صفيها وشطفها بالماء البارد. يُغلى كوبان من الماء ويُضاف الكينوا. يغلي لمدة 12-15 دقيقة.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. انزع ذيول الفطر وضعه على الصينية المقلوبة (مثل السلال). اخبزيها لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً.

يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ويُقلى الثوم والبصل المفروم ناعماً. عندما يصبح البصل طريًا ، أضيفي الذرة واطبخي لمدة دقيقتين إضافيتين. أضيفي الكينوا واخلطيهم لمدة دقيقة أو دقيقتين ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء والبقدونس المفروم جيدًا وأزيلي المقلاة عن النار. يتبل بالملح والفلفل ويضاف (اختياريا) القليل من البابريكا.

املأ الفطر بالمزيج الذي تم الحصول عليه ورش الجبن المبشور * فوقه. نضعها في الفرن وتخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى لون ذهبي.

الوصفة مناسبة عندما يكون لديك كينوا وخضروات من اختيارك في النظام الغذائي.

إذا كانت إجابتك نعم ، يسعدنا أنك وجدتنا! مهمتنا هي مساعدتك على اكتساب الوزن المثالي والحفاظ عليه ، وإطعامك بطريقة صحية. هذا ممكن تمامًا بمساعدة نظام غذائي مصمم خصيصًا لك. نأمل أن نجدها مفيدة.


فيديو: Pita Sa Pečurkama - Mushroom Pie


تعليقات:

  1. Corwan

    عذرا ، تم حذفها

  2. Gano

    حسنا ونعم !!!

  3. Dinris

    هم مخطئون.

  4. Nikonris

    لا أستطيع الآن المشاركة في المناقشة - إنها مشغولة للغاية. لكن سيتم إطلاق سراحي - سأكتب بالضرورة ما أفكر به في هذا السؤال.

  5. Bobbie

    وجهة نظر مختصة ، بطريقة مغرية

  6. Xihuitl

    لدي بالفعل

  7. Hamlet

    انت لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. اكتب في PM ، وسوف نتواصل.



اكتب رسالة