ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة الكيك الاسفنجية المثالية

وصفة الكيك الاسفنجية المثالية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكات الاحتفال
  • كعكة الزفاف

كعكة إسفنجية رطبة جميلة مع لمسة رقيقة من البرتقال. لن تخيب أملك!

455 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 14

  • 210 جرام دقيق عادي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 180 مل من صفار البيض المخفوق
  • 1 بيضة كاملة
  • 300 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة طعام قشر برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال ، مصفى
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون (اختياري)
  • 180 مل ماء مغلي

طريقةالإعداد: 25 دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الوقت الإضافي: تبريد لمدة ساعة ›جاهز في: 2 ساعة و 25 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3.
  2. نخلط معا مرتين: الطحين والبيكنج بودر والملح. صب مرة أخرى في المنخل.
  3. في وعاء خلط كبير ، اخفقي صفار البيض والبيض الكامل بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كثيفًا ولون الليمون (حوالي 5 دقائق). يضاف السكر تدريجياً ، ويضرب بعد كل إضافة. يجب أن يستغرق هذا حوالي 10 دقائق.
  4. يُضاف نكهة البرتقال وعصير البرتقال ومستخلص الليمون إلى مزيج البيض. تنخل المكونات الجافة وتطوى برفق. لا تقلب أو تخفق. يُضاف الماء المغلي من الغلاية ويُطوى بسرعة حتى يمتزج السائل. يُسكب خليط الكيك في قالب كعك غير مدهون مقاس 25 سم.
  5. اخبزيها على حرارة 170 درجة مئوية / غاز 3 لمدة 60 إلى 65 دقيقة. اقلب الكيك في علبة على رف سلكي واترك الكيك يتدلى لمدة ساعة أو حتى يبرد. قم بفك جوانب الكيك من القصدير بملعقة ورجها سائبًا. رشي السطح بقليل من السكر المثلج أو الثلج مع كريمة الزبدة البرتقالية.

علب الكيك

بدلاً من القصدير الأنبوبي 25 سم ، يمكنك استخدامه ثلاثة قوالب كيك مستديرة مقاس 23 سم أو اثنين علب رغيف بحجم 23 × 12 سم. اضبط وقت الخبز حسب الحاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(95)

المراجعات باللغة الإنجليزية (93)

خبزت هذه الكعكة بالأمس ، لم أكن أعتقد أنها ستكون لطيفة جدًا ، خاصةً مع الكثير من الماء ، لكنها كانت رائعة. خفيف جدًا ، يشبه إلى حد ما الإسفنج التافه الذي يمكنك شراؤه من المتاجر. لقد استخدمت مستخلص اللوز بدلاً من عصير البرتقال ، كما أنني حذفت قشر البرتقال. إذا كنت مهتمًا ، فقد تطلب الأمر 9 صفار بيض لتكوين 180 مل من صفار البيض ، لذلك كان عليك أيضًا صنع كعكة ملاك لاستخدام بياض البيض !! - 07 كانون الثاني 2012

كانت هذه الكعكة الإسفنجية رائعة بكل بساطة - سهلة التحضير ولذيذة للغاية. طعم البرتقال أعطاها دفعة دون أن تكون غامرة ، ولا تحتاج إلى إضافة أي شيء آخر إذا كنت لا تريدها لأنها لا تزال رائعة ، كما أنها رطبة ونطاطة لعدة أيام بعد ذلك أيضًا. لا يمكنني أن أوصي به بدرجة كافية. - 17 أيلول (سبتمبر) 2011

هذه الكعكة ممتازة. غير عادي في الملمس ونكهة حساسة للغاية. أود أن أفعل ذلك مرة أخرى. إنه يجعل كعكة بحجم جيد رائعة جدًا للرضع. نزلت مع عائلتي وأكل زوجي نصفها في يوم واحد! العيب الوحيد هو أنه تمسك بالقصدير لذلك سأقوم بدهن العلبة في المرة القادمة. أيضًا ، استغرق الأمر 40 دقيقة فقط للخبز في فرن المروحة الخاص بي. الكل في الكل 21 يناير 2012


وصفة سبيدي فيكتوريا سبونج كيك

كيكة فيكتوريا الاسفنجية. كلاسيك فيكتوريا سبونج كيك وصفة وطهي معي. وصفة ماري بيري وكيك فيكتوريا الإسفنجية السهلة هي وصفة خبز كلاسيكية ولذيذة وقت الشاي. اخبزي كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية بهذه الوصفة السهلة والمثالية للخبز اليومي والمناسبات.

آنا ، دوقة بيدفورد ، التي تم منحها الفضل في تقديم فن شاي الظهيرة الساحر. كانت Victoria Sponge هي الكعكة الإسفنجية المفضلة للملكة فيكتوريا ، ومنذ ذلك الحين أصبحت وصفة مجربة وحقيقية لكعكات الإسفنج وقت الشاي. تمتلئ إسفنج فيكتوريا بشكل عام بالمربى وهي كذلك.

مرحباً بالجميع ، أتمنى أن تقضي يومًا رائعًا اليوم. اليوم ، سنقوم بإعداد طبق خاص ، كعكة فيكتوريا الإسفنجية. واحدة من وصفات الطعام المفضلة لدي. هذه المرة ، سأجعلها فريدة قليلاً. سيكون هذا حقا لذيذ.

كلاسيك فيكتوريا سبونج كيك وصفة وطهي معي. وصفة ماري بيري وكيك فيكتوريا الإسفنجية السهلة هي وصفة خبز كلاسيكية ولذيذة وقت الشاي. اخبزي كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية بهذه الوصفة السهلة والمثالية للخبز اليومي والمناسبات.

تعد كعكة فيكتوريا الإسفنجية واحدة من أكثر الأطعمة الشائعة حاليًا في العالم. هو موضع تقدير من قبل الملايين يوميا. إنه & # 8217s بسيط ، إنه & # 8217s سريع ، طعمه لذيذ. فيكتوريا سبونج كيك هو شيء أحببته طوال حياتي. هم لطيفون ويبدون رائعين.

للبدء بهذه الوصفة الخاصة ، علينا أولاً تحضير بعض المكونات. يمكنك طهي كعكة فيكتوريا الإسفنجية باستخدام 6 مكونات و 8 خطوات. هنا كيف تطبخ ذلك.

المكونات اللازمة لعمل كيك فيكتوريا الاسفنجية:

  1. جهز 250 جرام من السكر.
  2. احصل على 250 جرام من الزبدة / المارجرين.
  3. خذ 250 غرام من الدقيق.
  4. جهز 5 بيضات.
  5. جهز 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  6. تحضير 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

تتكون هذه الكعكة البريطانية التقليدية من دائرتين من الكعكة الإسفنجية الرقيقة التي تحتوي على الزبدة والتي تسطع طبقة سميكة من المربى ، وغالبًا ما تكون أ. إذا صنعت إسفنجة فيكتوريا بالكريمة المخفوقة ، فاستخدميها في نفس اليوم الذي جمعته فيه لأن الكريمة المخفوقة لم تتعلم كيفية صنع كريمة الزبدة لكعكة فيكتوريا الإسفنجية ، مرري لأسفل! لا يهم ، لأنه في القرن ونصف القرن اللاحقين ، كان لدينا متسع من الوقت لإتقانه. في الواقع ، قام معهد Women & # 39s (WI) برفع مستوى فيكتوريا.

خطوات عمل كيك فيكتوريا الاسفنجية:

  1. تحضير العلب / الأوعية للمكونات ووضعها جانبًا. ثم سخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية كمصدر متوسط ​​للحرارة ..
  2. قم بقياس المكونات ووضعها في علب / أوعية ..
  3. الآن اخلطي السكر والزبدة / السمن في وعاء مختلف ، تمامًا مثل الدقيق والباكنج باودر في وعاء مختلف أيضًا ..
  4. ابدأ بخلط السكر والسمن باستخدام أداة الخفق ، وعندما تصبح شاحبة تضيف الآن خلاصة الفانيليا.
  5. ثم تضيف بيضة واحدة في كل مرة عن طريق الخفق في الخليط والخفق.
  6. نضيف خليط الدقيق والبيكنج باودر بالداخل ، ثم نستمر في الخفق على سرعة منخفضة ..
  7. عندما يصبح الخليط جاهزًا الآن ، ضعي ورق الزبدة داخل صينية الخبز ثم اسكبي الخليط ، ضعيها داخل الفرن في الرف الأوسط واتركيها تُخبز لمدة 40 إلى 50 دقيقة.
  8. عندما تصبح جاهزة ، يمكنك إخراج الكيك من الفرن ، ووضعها في صينية واتركها تبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ويمكنك بعد ذلك تقديمها مع مشروبك المفضل.

قبل الإسفنج الفيكتوري ، تم تخمير الكعك الإسفنجي البريطاني فقط بالبيض المخفوق يدويًا مع السكر حتى يصبح رغويًا وسميكًا. تجمع وصفة كعكة فيكتوريا الإسفنجية هذه بين الفراولة والقشدة وهي الخبز السهل المثالي لشاي بعد الظهر. شاهد المزيد من وصفات الكيك في Tesco Real Food. فكتوريا إسفنج كيك عبارة عن كعكة من طبقتين تشبه الإسفنج ومليئة بطبقة من المربى والكريمة المخفوقة. يتم تقطيعه إلى شطائر صغيرة & # 34 & # 34 ويقدم بطريقة مماثلة.

لذلك ، ستختتم # 8217s هذا من أجل وصفة كعكة الإسفنج الفيكتورية الخاصة بالطعام. شكرا جزيلا على القراءة لك. أنا واثق من أنك ستفعل ذلك في المنزل. سيكون هناك طعام أكثر إثارة للاهتمام في الوصفات المنزلية القادمة. لا تنسَ وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة في متصفحك ومشاركتها مع عائلتك وزملائك وأصدقائك. شكرا لقرائتك. استمر في الطبخ!


حليب تريس ليشيز كيك:

دع & # 8217s يستغرق دقيقة سريعة لفهم الاختلافات في الحليب الذي ستستخدمه لنقع كعكة Tres Leches.

لبن مكثف:

ما هو الحليب المكثف؟ الحليب المكثف هو حليب بقري يحتوي على حوالي 60٪ منه ومياه تمت إزالته مثل الحليب المبخر ، ولكن تمت إضافة السكر إليه لإنشاء قوام شراب للحليب. غالبًا ما يستخدم الحليب المكثف لتذوق الحلويات وصنع الكراميل والصلصات وعندما يتم طهيه بشكل صحيح يمكن أيضًا تحويله إلى dulche de leche بسهولة.

يتكون الحليب المكثف بشكل عام من 40-45٪ سكر ، لذلك عند محاولة تذكر الفرق بين الحليب المكثف والحليب المبخر ، تذكر أنه يتحول إلى محتوى السكر. الحليب المبخر لا يحتوي على سكر مضاف بينما الحليب المكثف يفعل.

إذا كنت تتسوق في المتجر ورأيت علبًا مكتوب عليها & # 8220sweetened Condensed milk & # 8221 أو & # 8220condensed milk & # 8221 ، يمكنك شراء أي منهما. كلاهما نفس المنتج. لا توجد نسخة غير محلاة من الحليب المكثف أو يمكن تسميتها بالحليب المبخر.

حليب مبخر:

بالحديث عن الحليب المبخر ، هذا منتج هو ابن عم أكثر صحة للحليب المكثف. إنه حليب بقري تمت إزالة 60٪ منه من الماء. يحتوي على 6.5٪ دهن الحليب مقارنة بالحليب كامل الدسم الذي يحتوي على 3.5٪ دهن الحليب لذا إذا أردت يمكنك استخدامه في الوصفات للحصول على متعة إضافية حيث ستستخدم الحليب كامل الدسم.

نحب أحيانًا استخدام الحليب المبخر في البطاطس المهروسة السهلة خلال العطلات لإضافة دفعة إضافية إلى الوصفة أو إلى خبز ماك والجبن للسبب نفسه.

كثير من الناس لا يفكرون في الاستخدامات الإضافية للحليب المبخر ، لكنه حقًا بطل غير معروف في مخزنك (وأقل تكلفة من كريمة الخفق الثقيلة التي تحتوي على دهون الحليب). بينما لن أشربه مثل كوب من الحليب ، يمكنك إضافته إلى القهوة ، أو إلى وصفاتك بدلاً من الحليب عند الحاجة ، لذا فإن الاحتفاظ بعلب إضافية كنسخة احتياطية هو دائمًا فكرة جيدة (نحتفظ بـ 6 علب إضافية في وضع التشغيل) يد في جميع الأوقات).

يمكنك أيضًا إعادة تكوين الحليب المبخر لجعله يشبه الحليب كامل الدسم عن طريق إضافة الماء (مرة أخرى لا أوصي بشربه مثل كوب من الحليب) إذا كنت & # 8217d يعجبك. الاستخدامات لا حصر لها. شيء واحد لا أوصي باستخدامه بدلاً من كريمة الخفق الثقيلة لأن كريمة الخفق الثقيلة تحتوي على 36٪ دهن حليب.

كريمة خفق ثقيلة القوام:

كريمة الخفق الثقيلة هي ملك جميع منتجات الألبان عندما يتعلق الأمر بالتساهل. مع أعلى محتوى من دهن الحليب ، في المرتبة الثانية بعد الزبدة فقط ، سيكون القيام بواجب مزدوج في هذه الوصفة في خليط الحليب وكإضافة على شكل كريمة مخفوقة.

من الأفضل الاحتفاظ بالكريمة الثقيلة باردة قدر الإمكان قبل استخدامها ، لذا احتفظي بالكريمة المخفوقة في الثلاجة حتى قبل تحضير الكريمة المخفوقة. نظرًا لأنه لا يحتوي على أي مكونات لتثبيته ، إذا كانت الكعكة في درجة حرارة الغرفة ، ستبدأ الكريمة المخفوقة في التحلل.

إذا كنت & # 8217d ترغب في ترك كعكتك لفترة أطول ، يمكنك استخدام Cool Whip أو الكريمة المخفوقة في مكانها & # 8217s. تتضمن الوصفة أدناه الجبن الكريمي والسكر البودرة لإضافة الثبات ، وسيساعد السكر المضاف على تعويض النكهات المنعشة للجبن الكريمي. يحتوي الخليط على قشدة ثقيلة كافية لدرجة أن النكهات ستكون سميكة أو واضحة مثل كعكة الجبن نيويورك.


وصفات الكيك الأساسية

وصفات الكيك # 1 - وصفة كعكة الفانيليا # 1

مكونات

410 جرام أو 13 أونصة من دقيق الكيك (أقل بقليل من 4 أكواب حوالي 3 كوب)

410 جرام أو 13 أونصة سكر (أقل بقليل من 1 و 2/3 كوب)

3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر

1 كوب ، 227 جرام ، 2 عيدان أو 8 أونصات زبدة (غير مملحة)

100 مل أو 3 أوقية زيت نباتي (أقل بقليل من نصف كوب)

1 ملعقة كبيرة فانيليا

1 و 1 كوب ، 300 مل أو 10 أونصة سائلة من الحليب كامل الدسم

تعليمات للتحضير والخبز

(ط) سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت أو 160 درجة مئوية (فرن مدفوع بمروحة) أو 180 درجة مئوية (فرن تقليدي).

(2) ضع الزيت و 4 أونصات من الحليب في كوب أو وعاء. ضع هذا جانبا حتى عندما تحتاجه.

(3) اخلطي البيض والفانيليا والحليب المتبقي واتركيه جانبًا.

(4) ضع جميع المكونات الجافة في وعاء الخلط في الخلاط. باستخدام أبطأ سرعة في الخلاط ، قم بتقطيع الزبدة حتى يبدو المزيج مثل الفتات الخشنة أو الرمل.

(5) الآن أضف مزيج الزيت والحليب إلى المكونات الجافة واخلط لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة. تأكد من القيام بذلك حتى ترتفع كعكتك جيدًا.

(6) أضف مزيج حليب البيض على ثلاث دفعات واخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. اكشط الوعاء دائمًا عند خلط الخليط

(7) ضعها في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة على الأقل. ثم أدخل عود أسنان في منتصف الكعكة إذا خرج مع القليل من الفتات ، تكون الكعكة قد نضجت. أخرجيها من الفرن فورًا لأنك إذا تركتِ الكعكة حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا ، ستحصلين على كعكة جافة.

(8) عند إخراج الكعكة من الفرن ، اضغط على صينية الكيك قليلاً على المنضدة لإزالة فقاعات الهواء. سيضمن ذلك خروج الكعكة من المقلاة دون أن تنكمش بشكل غير متساو. دع الكيك يبرد لمدة 10 دقائق ثم أخرجه من المقلاة.

(9) يمكنك التقديم على الفور أو لفها وتخزينها في الفريزر حتى تصبح جاهزًا للتجميد والتقديم.

يمكنك أيضًا مشاهدة هذا الفيديو لمعرفة كيفية صنع هذه الكعكة ...

وصفات الكيك # 2 - كعكة الفانيليا وصفة # 2

مكونات

227 جم ، 2 عود ، 8 أوقية أو 1 كوب زبدة (غير مملحة وملينة)

340 جم ، 12 أونصة أو 1 و 1/2 كوب سكر

360 جرام ، 12.6 أوقية أو 3 أكواب طحين (دقيق الكيك على وجه التحديد)

240 مل ، 8 أونصة سائلة أو 1 كوب حليب كامل / كامل ماعون الحليب

2 ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

1 ملعقة كبيرة فانيليا

ملحوظة - يحب بعض الخبازين استخدام دقيق الكيك للوصفات التي يجب أن يكون لها قوام جيد التهوية. وذلك لأن محتوى البروتين في دقيق الكيك أقل من محتوى الدقيق لجميع الأغراض. وهذا المحتوى الخفيف من البروتين يجعل قوامه أو قوامه أخف في المخبوزات.

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه يمكنك استبدال دقيق الكيك بأربعة أغراض - امزج ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة مع نصف كوب من الدقيق للحصول على كوب واحد من دقيق الكيك.

تعليمات التحضير والخبز

(ط) تأكد من تسخين الفرن الخاص بك مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت أو 160 درجة مئوية (فرن مدفوع بمروحة) أو 180 درجة مئوية (فرن تقليدي). يجب أن يغطي هذا أي نوع من الفرن الذي تستخدمه.

(2) ادهن أواني الخبز بالزبدة وبطنها بورق الخبز. ثم نرش الطحين على المقالي ونفض الدقيق الزائد.

(3) اخلطي ملح الدقيق والبيكنج باودر في وعاء واحد واتركيه جانبًا.

(4) أحضر وعاء الخلاط واضرب السكر والزبدة لمدة ثلاث دقائق أو حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. ابدأ بسرعة منخفضة لدمج المكونات قبل الانتقال إلى سرعة متوسطة ثم عالية. سيحميك هذا من تناثر السكر الذي لم يتم دمجه بعد في الزبدة.

(v) قلل سرعة الخلاط وأضف البيض واحدًا تلو الآخر (من الأفضل أن تكسر بيضتك في وعاء منفصل قبل إضافتها في حالة تعفن أحد البيض. يمكنك أيضًا تجنب وضع قشر البيض في الخليط الخاص بك ). تخلط حتى تمتزج جيدا ثم تضاف الفانيليا.

(6) أضف خليط الدقيق والحليب. نبدأ بالدقيق أولاً ثم الحليب وينتهي بالدقيق (على ثلاث دفعات).

(7) صب الخليط في المقالي بنسب متساوية ثم اخبزها في الفرن لحوالي 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج سيخ أو جهاز اختبار الكيك عالق في منتصف الكعكة نظيفًا.

(8) يجب أن تكون كعكتك ذات لون بني ذهبي (فاتح). أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها في المقلاة لتبرد لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، قم بتشغيل ملعقة حول المقلاة واقلبها على رف التبريد حتى تبرد تمامًا.

(تاسعا) تزيين مع أي صقيع من اختيارك وتقديمه. يمكنك أيضًا الاستمتاع بها بدون صقيع.

وصفات الكيك # 3 - كعكة الفانيليا وصفة # 3

مكونات

3 أكواب طحين 360 جم ​​أو 12.6 أونصة

1 و 1 / كوب ، 12 أونصة أو 340 جم سكر

نصف كوب ، عود واحد ، 4 أونصة أو 113 غرام زبدة غير مملحة

ربع كوب ، 4 أونصات سائلة أو 120 مل زيت نباتي نقي

1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1 و 1 كوب ، 10 أونصة سائلة أو 300 مل من اللبن

ملحوظة:

سبب استخدام كل من الزبدة والزيت في هذه الوصفة هو الحصول على أفضل ما في العالمين في كعكة واحدة. هذه كعكة منفوشة وناعمة ولذيذة أيضًا. ومع ذلك ، لا تميل إلى استخدام المزيد من الزبدة بدلاً من الزيت. إذا قمت بذلك ، فلن تحصل على القوام الصحيح / الأفضل والمذاق من هذه الوصفة.

يحتوي حليب الزبدة على حموضة أكثر من الحليب الكامل ، كما أن الحمض الموجود في اللبن لا يسمح للكيك بالارتفاع كما لو كنت تستخدم الحليب كامل الدسم. لذا فإن اللبن الرائب في هذه الوصفة يساعد على ربط مزيج الزبدة والزيت. وبالتالي تسمح للكيك بالارتفاع والخبز حسب الرغبة. لا تميل إلى استخدام الحليب كامل الدسم بدلاً من اللبن.

يمكنك الحصول على اللبن من الحليب كامل الدسم بإضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون. لكن يمكنك القيام بذلك عن طريق إضافة عصير الليمون أولاً إلى كوب القياس الخاص بك ثم تغطيه بالحليب كامل الدسم للحصول على كوب واحد.

لذا لاحظ ملعقة كبيرة من عصير الليمون في الكوب قبل صب الحليب كامل الدسم. - عدم إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى كوب واحد من الحليب كامل الدسم.

تعليمات التحضير والخبز

انقر هنا لاتباع التعليمات الخاصة بالوصفة رقم 2. فيما عدا ذلك في هذه الوصفة ، في الخطوة الرابعة ، ستخلط الزبدة والزيت والسكر.

يمكنك أيضًا مشاهدة هذا الفيديو لمزيد من التفاصيل حول هذه الوصفة.

وصفات الكيك # 4 - كعكة الفانيليا وصفة # 4

مكونات

1 و 1 / كوب ، 160 جم ​​أو 6.3 أونصة من دقيق الكيك

1 ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

1 كوب سكر 113 جم أو 8 أونصة

كوب ، 113 جم ، عود واحد أو 4 أونصات زبدة (غير مملحة)

½ أكواب ، 118 جم أو 4 أونصات سائلة من الحليب كامل الدسم

تعليمات التحضير والخبز

(1) سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية للأفران التقليدية و 180 درجة مئوية للأفران التي تعمل بالمروحة.

(2) ادهني كعكة / صينية خبز مقاس 8 بوصات بالزبدة أو السمن ورشيها بالدقيق العادي. اضغط على المقلاة لإزالة الدقيق الزائد.

(3) انقل دقيق الكيك في وعاء الخلط وأضف البيكنج بودر والملح واتركه جانبًا.

(4) اخفق الزبدة في الخلاط بسرعة منخفضة مع إضافة ربع ملعقة صغيرة ممتلئة في كل مرة. ثم أضيفي السكر ملعقة كبيرة في كل مرة حتى يبدو المزيج وكأنه رمل رطب قليلًا.

(5) اخلطي البيض واحداً تلو الآخر ، ثم أضيفي الحليب والفانيليا واخلطوا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. تأكد من أنك لا تفرط في خلط الخليط.

(6) صب الخليط في قالب الكيك واخبزه لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج مسواك أو أداة اختبار الكيك نظيفة عند إدخالها في منتصف الكعكة.

(7) أخرج الكعكة من الفرن واتركها لتبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل إخراجها من المقلاة.

(ثامنا) تزيين مع أي صقيع أو اختيارك أو تقديم دون صقيع.

وصفات الكيك # 5 - كعكة الفانيليا وصفة # 5

مكونات

2 أكواب ، 454 جرام أو 16 أونصة سكر

1 و 1/2 كوب 340 جم ، 3 أعواد أو 12 أونصة زبدة

3 بيض كبير و 2 بياض بيض إضافي

3 و 2/3 أكواب ، 435 جرام أو 15.2 أونصة من دقيق الكيك

1 و 1 / كوب ، 360 مل أو 12 أونصة سائلة من اللبن

1 ملعقة كبيرة فانيليا

تعليمات للتحضير والخبز

(ط) تأكد من تسخين الفرن الخاص بك مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت أو 160 درجة مئوية (فرن مدفوع بمروحة) أو 180 درجة مئوية (فرن تقليدي). يجب أن يغطي هذا أي نوع من الفرن الذي تستخدمه.

(2) سيتطلب هذا الخليط ثلاثة قوالب كعك بحجم 9 بوصات. لذا دهنها بالزبدة واتركها بالرق أو ورق الخبز.

(3) ضع دقيق الكيك وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح في وعاء جاف واخلطهم جيدًا.

(4) احصل على وعاء خلط آخر وأضف السكر والزبدة. يخفق لمدة ثلاث دقائق على سرعة عالية أو حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. تأكد من استمرار كشط جوانب وقاع الوعاء. سيضمن ذلك دمج جميع المكونات بشكل صحيح.

(5) أضف بعد ذلك البيض (بياض البيض والبيض) والفانيليا واضرب بسرعة عالية لمدة دقيقتين. هذا المزيج لن يكون سلسًا فلا تقلق بشأن ذلك.

(6) أدر الخلاط على سرعة منخفضة وأضف المكونات الجافة. بعد ذلك يضاف اللبن. يفضل بعض الأشخاص القيام بهذه الخطوات الأخيرة يدويًا للتأكد من خلط جميع المكونات جيدًا. عادة ما يكون هذا الخليط سميكًا بعض الشيء.

(7) قسّم الخليط بالتساوي بين المقالي واخبز لمدة 23 إلى 26 دقيقة. يمكنك التحقق لمعرفة ما إذا كانت الكعكة قد نضجت عن طريق إدخال سيخ رفيع أو جهاز اختبار الكيك في منتصف الكعكة. إذا خرج السيخ بدون أي فتات أو خليط مبلل فهو جاهز!

(8) أخرجه من الفرن واتركه ليبرد في المقلاة لمدة 10-15 دقيقة ثم قم بتشغيله على رف التبريد. تذكر أن تترك كعكتك تبرد تمامًا قبل الزينة.


أخيرًا ، كعكة عيد ميلاد متطورة للبالغين في الغرفة ، أو لأي شخص آخر يحب الشوكولاتة الداكنة والنبيذ الأحمر.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


وصفة جيمس مارتن فيكتوريا الإسفنجية: كيك شوكولاتة فكتوريا الإسفنجية - سهلة لإثارة إعجاب أصدقائك أو عائلتك أو ضيوف الحفلات.

وصفة جيمس مارتن فيكتوريا الإسفنجية: كيك شوكولاتة فكتوريا الإسفنجية - سهلة لإثارة إعجاب أصدقائك أو عائلتك أو ضيوف الحفلات.. إنه يوفر الوقت ويجعل دمج المكونات أسهل قليلاً. أنت & # 039 ليرة لبنانية تحتاج 2 × 20 سم / 8 في علب ساندويتش ، مدهون ومبطن. تتكون إسفنجة فيكتوريا التقليدية من مربى محصورة بين كعكتين إسفنجيتين. شطيرة فيكتوريا التقليدية هي خبز كلاسيكي وهي بالتأكيد الأكثر تقليدية في يوم الأحد الإنجليزي. قدمي 8 إلى 10 حصص.

أول وصفة مكتوبة تظهر في السيدة. في واحدة من وصفتين لإسفنجة فيكتوريا في كتابها ، الطعام الإنجليزي ، تذوب جين جريجسون الزبدة بالماء قبل إضافتها إلى الخليط ، لصنع كعكة رقيقة ومضمونة من الجنوز. فيليسيتي كلوك فكتوريا سبونج فوتو: هذه هي الوصفة التقليدية لكعكة فيكتوريا الإسفنجية ، وهي مفضلة لدى اللغة الإنجليزية. جيمي أوليفر & # 039 s وصفة فكتوريا كلاسيكية رائعة من الإسفنج مع المربى هي أداة عرض حقيقية.

وصفة سيمون ريمر ليمون دريزل فيكتوريا الإسفنجية يوم الأحد برانش منطقة المواهب من thetalentzone.co.uk كعكة إسفنجية فكتوريا خفيفة رقيق مصممة لتكون عنوانًا لكل حدث. اسفنجة فيكتوريا مع خليط التوت. كانت هذه الوصفة سهلة المتابعة ، وكان من الصعب التعثر فيها وخرج الإسفنج خفيفًا وجيد التهوية. ظهرت في 10 حلويات بريطانية يجب أن نصنعها جميعًا. سميت كعكة فيكتوريا الإسفنجية باسم الملكة فيكتوريا. في واحدة من وصفتين لإسفنجة فيكتوريا في كتابها ، الطعام الإنجليزي ، تذوب جين جريجسون الزبدة بالماء قبل إضافتها إلى الخليط ، لصنع كعكة رقيقة ومضمونة من الجنوز. ضعي بقعة من الكريمة المخفوقة في المنتصف ثم ضعيها في دائرة حولها. ضع النصف العلوي مرة أخرى ورش السكر البودرة.

كعكة رقيقة للغاية & # 171queen victoria & # 187 هي حلوى تجمع بشكل رائع بين البساطة والأناقة.

شاهد المزيد من وصفات كعكة الإسفنج في tesco real ، سنرسل لك بريدًا إلكترونيًا يحتوي على قائمة المكونات وطريقة هذه الوصفة بالإضافة إلى رابط للوصول إليها على tesco real food. يبدو أن الأمة بأكملها أصبحت مجنونة لخبز الكعك والكعك البريطاني التقليدي ، مع وجود كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية في أعلى القائمة. إسفنج ماري بيري فكتوريا ليس وصفة صعبة للغاية ولكن هناك بعض القطع التي يمكن أن تكون صعبة بعض الشيء. إنه يوفر الوقت ويجعل دمج المكونات أسهل قليلاً. أعطته خلاصة الفانيليا طعمًا ورائحة رائعة. احفظ وصفاتك المفضلة ، حتى الوصفات من مواقع الويب الأخرى ، في مكان واحد. ومع ذلك ، فهو اختيار شخصي ويمكنك العثور على وصفة بديلة لكيك فيكتوريا باستخدام مسحوق الخبز. كان من السهل اتباع هذه الوصفة ، وكان من الصعب التعثر فيها وخرج الإسفنج خفيفًا وجيد التهوية. يشارك الشيف هذا الصباح كيفية صنع إسفنجة الملكة فيكتوريا بلمسة منعشة. وصفة كعكة فيكتوريا الإسفنجية هذه عبارة عن طبقات من الكيك الإسفنجي مع مربى التوت بين الطبقات. ضعي بقعة من الكريمة المخفوقة في المنتصف ثم ضعيها في دائرة حولها. شطيرة فيكتوريا التقليدية هي خبز كلاسيكي وهي بالتأكيد الأكثر تقليدية في يوم الأحد الإنجليزي. احصل على البودينغ بشكل صحيح في كل مرة مع هذه الوصفة الرائعة من جيمس!

تتمثل إحدى الطرق في خلط البيض والسكر معًا أولاً كما هو الحال في génoese ، والطريقة الأخرى (الموضحة هنا) هي الكريمة. احصل على البودينغ بشكل صحيح في كل مرة مع هذه الوصفة الرائعة من جيمس! فيليسيتي كلوك فكتوريا سبونج فوتو: جيمي أوليفر و # 039s وصفة فكتوريا الكلاسيكية الرائعة مع المربى هي أداة عرض حقيقية. الوقت 50 دقيقة ، بالإضافة إلى تبريد لمدة ساعة و # 039 ثانية.

وصفة كعكة توت العليق والليمون الإسفنجية مجلة لذيذة من www.deliciousmagazine.co.uk في واحدة من وصفتين لإسفنجة فيكتوريا في كتابها ، الطعام الإنجليزي ، تذوب جين جريجسون الزبدة بالماء قبل إضافتها إلى الخليط ، لتكوين قوام رقيق. ، كعكة مضمونة من genoise. أول وصفة مكتوبة تظهر في السيدة. إسفنج فيكتوريا هو علاج تقليدي لشاي بعد الظهر ، مع رويال. احصل على البودينغ بشكل صحيح في كل مرة مع هذه الوصفة الرائعة من جيمس! قطع الإسفنج إلى نصفين ونشر المربى في النصف السفلي. تتكون إسفنجة فيكتوريا التقليدية من مربى محصورة بين كعكتين إسفنجيتين. احرصي على اتباع أهم النصائح لدينا وستتم مكافأتك بالوصفة المثالية أدناه للحصول على اسفنجة فيكتوريا. كعكة رقيقة للغاية & # 171queen victoria & # 187 هي حلوى تجمع بشكل رائع بين البساطة والأناقة.

سميت كعكة فيكتوريا الإسفنجية على اسم الملكة فيكتوريا ، التي فضلت شريحة من الكعكة الإسفنجية مع شاي بعد الظهر.

هذا هو الاختيار لهذه الوصفة الخاصة. هذه الوصفة من الشيف البريطاني الشهير جيمس مارتن المعروف بشكل خاص بوصفات الخبز والحلويات. & # 183 حساء اللحم البقري الطري مع الزلابية من إعداد طاهٍ شهير ، جيمس مارتن هو وجبة سهلة لإطعام جميع أفراد الأسرة في أيام الشتاء الباردة. تم تصميم كعكة فيكتوريا الإسفنجية الخفيفة الرقيقة لتكون العنوان الرئيسي لكل حدث. إسفنج فيكتوريا هو علاج تقليدي لشاي بعد الظهر ، مع الملكي. هذه الكعكة ، ليست فقط إشارة إلى الملكة فيكتوريا بل الحساسية البريطانية ، تحدد مفهوم البساطة ولكن المتطورة. نحن نشعر بالإغماء بسبب هذه الكعكة الإسفنجية من فيكتوريا ، نعم. أول وصفة مكتوبة تظهر في السيدة. للحصول على نتائج أفضل ، يمكنك استخدام علامات الاقتباس حول العبارات (على سبيل المثال ، انظر الحاشية السفلية حول وزن البيض للحصول على أفضل النتائج. & # 039ll تحتاج 2 × 20 سم / 8 بوصة علب ساندويتش مدهونة ومبطنة. Beeton & # 039 s كتاب إدارة الأسرة (1861) ، 24 بعد سنوات من أن أصبحت فيكتوريا ملكة المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا ، فإن كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية هي الفائز دائمًا.

يبدو أن الأمة بأكملها أصبحت مجنونة لخبز الكعك والكعك البريطاني التقليدي ، مع وجود كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية في أعلى القائمة. كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية هي الفائز دائمًا. سميت كعكة فيكتوريا الإسفنجية باسم الملكة فيكتوريا. اسفنجة فيكتوريا | قناة طعام جيد. ظهرت في 10 حلويات بريطانية يجب أن نصنعها جميعًا.

وصفة جولييت سير فيكتوريا الإسفنجية لأجمل حفلات الشارع في هذا الصباح منطقة المواهب من thetalentzone.co.uk إسفنجة فيكتوريا الكلاسيكية والبسيطة هي إحدى الوصفات التي يجب أن تكون لديك في مجموعتك ، جرب وصفتنا السهلة للتخلص من أي وقت انت تحتاج. من السهل جعل وإثارة إعجاب أصدقائك أو عائلتك أو ضيوف الحفلات. شطيرة فيكتوريا التقليدية هي خبز كلاسيكي وهي بالتأكيد الأكثر تقليدية في يوم الأحد الإنجليزي. اسفنجة فيكتوريا | قناة طعام جيد. أنت & # 039 ليرة لبنانية تحتاج 2 x 20cm / 8in علب ساندويتش ، مدهون ومبطن. تم تصميم كعكة فيكتوريا الإسفنجية الخفيفة الرقيقة لتكون العنوان الرئيسي لكل حدث. من مطبخ منزله ، يتقن جيمس مارتن الكلاسيكيات ويشارك أسراره ، من الإسفنج الفيكتوري النهائي إلى أفضل باغيت السمك. كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية هي الفائز دائمًا.

ضع النصف العلوي مرة أخرى ورش السكر البودرة.

ظهرت في 10 حلويات بريطانية يجب أن نصنعها جميعًا. اسفنجة فيكتوريا مع خليط التوت. غالبًا ما يشار إليها ببساطة باسم الكعكة الإسفنجية ، على الرغم من احتوائها على دهون إضافية. انظر الهامش حول وزن البيض للحصول على أفضل النتائج. جيمي أوليفر & # 039 s وصفة فكتوريا كلاسيكية رائعة من الإسفنج مع المربى هي أداة عرض حقيقية. تتكون إسفنجة فيكتوريا التقليدية من مربى محصورة بين كعكتين إسفنجيتين. يشارك الشيف هذا الصباح كيفية صنع إسفنجة الملكة فيكتوريا بلمسة منعشة. إسفنج فيكتوريا هو علاج تقليدي لشاي بعد الظهر ، حيث كشف الطهاة الملكيون مؤخرًا عن وصفتهم الكلاسيكية التي تفضلها الملكة. سميت كعكة فيكتوريا الإسفنجية باسم الملكة فيكتوريا. Beeton & # 039 s كتاب إدارة الأسرة (1861) ، 24 عامًا بعد أن أصبحت فيكتوريا ملكة المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا. شاهد المزيد من وصفات كعكة الإسفنج في tesco real ، سنرسل لك بريدًا إلكترونيًا يحتوي على قائمة المكونات وطريقة هذه الوصفة بالإضافة إلى رابط للوصول إليها على tesco real food. لا شيء يضاهي إسفنجة فيكتوريا الكلاسيكية المليئة بالكريمة المخفوقة والفراولة. ضعي بقعة من الكريمة المخفوقة في المنتصف ثم ضعيها في دائرة حولها.

المصدر: keyassets-p2.timeincuk.net

هذه الكعكة ، ليست فقط إشارة إلى الملكة فيكتوريا بل الحساسية البريطانية ، تحدد مفهوم البساطة ولكن المتطورة. وصفة Martin Bryan Victoria Sponge Cake رقيق ، كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية الخفيفة والتي سيحبها الجميع جميعًا نحب خبزنا الكلاسيكي عندما & # 8230 تم تسمية كعكة فيكتوريا الإسفنجية على اسم الملكة فيكتوريا ، التي فضلت شريحة من الكعكة الإسفنجية مع شاي بعد الظهر. Beeton & # 039 s كتاب إدارة الأسرة (1861) ، 24 عامًا بعد أن أصبحت فيكتوريا ملكة المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا. أعطته خلاصة الفانيليا طعمًا ورائحة رائعة.

يبدو أن الأمة بأكملها أصبحت مجنونة لخبز الكعك والكعك البريطاني التقليدي ، مع وجود كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية في أعلى القائمة. كعكة رقيقة للغاية & # 171queen victoria & # 187 هي حلوى تجمع بشكل رائع بين البساطة والأناقة. بمجرد إتقان ذلك ، استخدم وصفة الإسفنج كوسيلة لأي من تركيبات النكهات المفضلة لديك! كان من السهل اتباع هذه الوصفة ، وكان من الصعب التعثر فيها وخرج الإسفنج خفيفًا وجيد التهوية. إنه يوفر الوقت ويجعل دمج المكونات أسهل قليلاً.

تتكون إسفنجة فيكتوريا التقليدية من مربى محصورة بين كعكتين إسفنجيتين. وصفة كعكة فيكتوريا الاسفنجية هذه تجمع بين الفراولة والقشدة وهي الخبز السهل المثالي لشاي بعد الظهر. يشارك الشيف هذا الصباح كيفية صنع إسفنجة الملكة فيكتوريا بلمسة منعشة. كيكة بيك جيمس مارتن و # 039 إسفنجية كلاسيكية من فيكتوريا ، من الأفضل تقديمها مع كوب شاي مناسب. لا شيء يضاهي إسفنجة فيكتوريا الكلاسيكية المليئة بالكريمة المخفوقة والفراولة.

فيليسيتي كلوك فكتوريا سبونج فوتوغرافي: كعكة دقيقة للغاية & # 171queen victoria & # 187 هي حلوى تجمع بشكل رائع بين البساطة والأناقة. من مطبخ منزله ، يتقن جيمس مارتن الكلاسيكيات ويشارك أسراره ، من الإسفنج الفيكتوري النهائي إلى أفضل باغيت السمك. تستدعي وصفة Beeton & # 039s لسندويشات فيكتوريا الخلط. احفظ وصفاتك المفضلة ، حتى الوصفات من مواقع الويب الأخرى ، في مكان واحد.

المصدر: www.easyveggieideas.com

كيكة بيك جيمس مارتن & # 039 إسفنجية كلاسيكية من فيكتوريا ، من الأفضل تقديمها مع كوب شاي مناسب. & # 183 حساء اللحم البقري الطري مع الزلابية من إعداد طاهٍ شهير ، جيمس مارتن هو وجبة سهلة لإطعام جميع أفراد الأسرة في أيام الشتاء الباردة. اسفنجة فيكتوريا | قناة طعام جيد. للحصول على نتائج أفضل ، يمكنك استخدام علامات الاقتباس حول العبارات (مثل Mary berry victoria sponge perfection.

خفيفة ورطبة بشكل لذيذ بدون مكونات غريبة! ساندويتش فكتوريا الكلاسيكي دائمًا ما يكون الفائز في وقت الشاي ، فكل قضمة تجلب طعم الحنين إلى الماضي ، من مجلة بي بي سي للطعام الجيد. قدميها مع كريمة الزبدة كما في الوصفة أو الكريمة المخفوقة طازجة. إسفنجة فيكتوريا الكلاسيكية البسيطة هي إحدى الوصفات التي يجب أن تمتلكها في مجموعتك ، جرب وصفتنا السهلة لتحضيرها وقتما تشاء. لتخزين بقايا إسفنجة فيكتوريا ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أو 4 أيام.

إسفنج فيكتوريا هو علاج تقليدي لشاي بعد الظهر ، مع رويال. في واحدة من وصفتين لإسفنجة فيكتوريا في كتابها ، الطعام الإنجليزي ، تذوب جين جريجسون الزبدة بالماء قبل إضافتها إلى الخليط ، لصنع كعكة رقيقة ومضمونة من الجنوز. هذا هو الاختيار لهذه الوصفة الخاصة إسفنجة فيكتوريا الكلاسيكية والبسيطة. جيمي أوليفر & # 039 s وصفة فكتوريا كلاسيكية رائعة من الإسفنج مع المربى هي أداة عرض حقيقية.

المصدر: cdn.images.express.co.uk

أول وصفة مكتوبة تظهر في السيدة. إسفنجة فيكتوريا كلاسيكية وهي واحدة من أسهل أنواع الكيك. أنت & # 039 ليرة لبنانية تحتاج 2 x 20cm / 8in علب ساندويتش ، مدهون ومبطن. في واحدة من وصفتين لإسفنجة فيكتوريا في كتابها ، الطعام الإنجليزي ، تذوب جين جريجسون الزبدة بالماء قبل إضافتها إلى الخليط ، لصنع كعكة رقيقة ومضمونة من الجنوز. Jamie oliver's gorgeous classic victoria sponge recipe with jam is a real showstopper.

Beeton's book of household management (1861), 24 years after victoria became queen of the united kingdom of great britain and ireland. Quite dense, but very soft and porous cakes with moisture structure are interleft by thick strawberry jam and whipped cream. Bake james martin's classic victoria sponge cake, best served with a proper cup of tea. Featured in 10 british desserts we should all be making. The vanilla extract gave it a great taste and smell.

/> Source: food-images.files.bbci.co.uk

This recipe is from british celebrity chef james martin who is particularly well known for his baking and sweets recipes.

It is often referred to simply as sponge cake, though it contains additional fat.

Source: feastgloriousfeast.com

That is the choice for this particular recipe

Source: saturdaykitchenrecipes.com

Follow this recipe to discover, it's not just mary berry who knows how to make this classic cake.

Quite dense, but very soft and porous cakes with moisture structure are interleft by thick strawberry jam and whipped cream.

Victoria sponge with mixed berries.

Source: www.easyveggieideas.com

A traditional victoria sponge consists of jam sandwiched between two sponge cakes.

It is often referred to simply as sponge cake, though it contains additional fat.

المصدر: live.staticflickr.com

Felicity cloake victoria sponge photograph:

Source: www.hellomagazine.com

Victoria sponges are a traditional afternoon tea treat, with royal chefs recently revealing their own classic recipe favoured by the queen.

Source: images.ctfassets.net

Beeton's recipe for victoria sandwiches calls for a batter.

Victoria sponges are generally filled with jam, and are undecorated on the top, but you can serve each piece with a dollop of whipped cream, or shake some.

This victoria sponge cake recipe is layers of sponge cake with raspberry jam between the layers.

This victoria sponge cake recipe is layers of sponge cake with raspberry jam between the layers.

For better results you can use quotation marks around phrases (e.g.

This classic afternoon tea victoria sponge recipe is about precision sponge making, wonderful jam and gorgeous jersey cream .

المصدر: live.staticflickr.com

It seems the whole nation has gone crazy for baking traditional british cakes and buns, with the classic victoria sponge cake right at the top of the list.

Source: anyoneforseconds.files.wordpress.com

Cut sponges in half and spread jam on the bottom half.

Source: images.ctfassets.net

This traditional sponge cake uses an all in one method making it a super quick and easy family cake, perfect for parties.

Type the ingredients you want to use, then click go.

However, it's a personal choice and you can find an alternative victoria sponge cake recipe using baking powder.

From his home kitchen, james martin perfects the classics and shares his secrets, from the ultimate victoria sponge to the best fish baguette.

المصدر: ministbaker.com

Easy to make and impress your friends, family or party guests.

Follow this recipe to discover, it's not just mary berry who knows how to make this classic cake.

An extremely delicate cake «queen victoria» is a dessert, which wonderfully combines simplicity and elegance.


How it’s done

1. Preheat the oven to 175°C/350°F. Grease your baking pan or springform with butter and cover the bottom with baking paper. This way the cake will come out easy and clean.

2. Beat the eggs, sugar, And salt with a (stand) mixer for 10 minutes on high speed until pale, fluffy, and tripled in volume. Sift the white flour and corn starch and gently fold it into the egg mixture until no lumps of flour are left. Make sure to scrape the sides and bottom of the mixing bowl but try to keep as much air in the mixture as.

3. Fill the prepared baking tin with the sponge cake batter, smooth the top, and bake for 20-30 minutes until a skewer comes out clean. Let the Sponge cake cool for 5 minutes in its tin before you transfer it on a wire rack to cool down completely.

4. Beat the soft butter with an electric mixer until pale and fluffy. Add the powdered sugar, milk and vanilla extract and beat for at least 5-10 minutes on high speed until light and smooth. The consistency should be like a mousse. If the buttercream is a little too firm you can add an extra tablespoon of milk.

5. Prepare your piping bag with the round nozzle and fill it up with the buttercream. Cut the sponge cake sideways in two equal parts and Set the top of the cake aside. Cut 150g of the strawberries into wedges.

6. Spread the strawberry jam on the bottom sponge cake layer. On top of the jam, Pipe a ring of round tufts of buttercream along the edge of the cake. Fill the center of the buttercream ring with the strawberry wedges.

7. Put the top half of the sponge cake on top of the prepared sponge cake bottom and press gently. Decorate the edge of the cake once again with round tufts of buttercream. Cut the remaining strawberries in halves. Fill the center of the buttercream ring with the remaining strawberries and Optionally decorate with some Forrest fruit.

*The Strawberry Victorian Sponge Cake can be stored in the fridge but take it out at least half an hour before serving. This way the buttercream will be nice and velvety.

Can’t get enough of strawberry desserts? Check out the recipe for Sweet Cinnamon Dessert Nachos with Fruit Salsa and Caramel Sauce.

I hope this Strawberry Victoria Sponge Cake will be your summer strawberry treat. Share your creations with me @TalesofPastry or #TalesofPastry. Let me know in the comments what you think of this Strawberry Victoria Sponge Cake Recipe.


Chocolate Italian Sponge Cake

Italian sponge cake (Pan di Spagna) is used in desserts like cassata, zuppa inglese and tiramisù. It can be soaked with your favorite mixture and layered with cream fillings or jam, covered with fondant, or just eaten on its own sprinkled with icing sugar.

You only need 4 ingredients: eggs, granulated sugar, cake flour and unsweetened cocoa powder. It&rsquos made without butter, oil and baking powder it relies solely on well-beaten eggs for its leavening.

My tips to get a perfect chocolate Italian sponge cake:

  1. You need extra large eggs (each egg should weight approximately 70 grams/2.46 ounces) at room temperature. Take them out from the fridge 20 minutes before you need them, or soak them for a few minutes in a bowl of warm water.
  2. Beat the eggs and sugar for at least 15 minutes, until the mixture becomes clear, triples in volume, and reaches the ribbon stage.
  3. Use cake flour, if it&rsquos not available in the store, you can make it at home (check this tutorial by Joy the Baker).
  4. Sift the flour and cocoa powder on top of the egg mixture, a little at a time, and fold it gently with a wooden spoon. Don&rsquot pour it all at once or it will sink to the bottom of the bowl.
  5. Don&rsquot open the oven while the cake is cooking, or the cake will deflate.
  6. When the cake is ready, turn off the oven and leave it inside for another ten minutes (put a wooden spoon in the oven door to keep it slightly open).

You can prepare the chocolate Italian sponge cake up to 3 days ahead, wrap it in cling film. and keep it in the fridge. You can also wrap it in cling film and freeze it for up to a month. To defrost it, take it out from the freezer the night before and thaw it unwrapped at room temperature.

This recipe is for a 18-20 cm / 7-8 inches baking pan. If you are using a larger pan, use the follow ratios:

  • 15 cm / 6 inches pan: 3 eggs, 90 grams granulated sugar, 75 cake flour, 15 grams unsweetened cocoa powder
  • 22 cm /9 inches pan : 5 eggs, 150 grams granulated sugar, 120 grams cake flour, 30 grams unsweetened cocoa powder
  • 24 cm / 10 inches: 6 eggs, 180 grams granulated sugar, 145 cake flour, 35 grams unsweetened cocoa powder
  • 26 cm / 11 inches: 7 eggs, 210 grams granulated sugar, 170 grams cake flour, 40 grams unsweetened cocoa powder

If you try this recipe let me know what you think! Leave a comment and don&rsquot forget to take a picture and share it on my Facebook page or tag it #aseasyasapplepie on Instagram!


200 grams cake flour
Sifted
2 tablespoon مسحوق الخبز
100 grams زبدة
8 كامل eggs
separated
*
300 grams السكر
2 teaspoon خلاصة الفانيليا
*

Sift the flour and baking powder three times.

Melt the butter in a small pan over low heat. لتهدأ.

Separate the egg whites and yolks. Beat egg whites until they become white and frothy. Add sugar little by little and continue beating until sugar dissolves.

Next add the egg yolks and beat about 5 minutes. After that, add in the dry ingredients, melted butter, and vanilla. Mix well using a rubber spatula.

Pour the sponge cake batter into an 11-inch round pan that has been greased with butter and floured.

Preheat oven to 180 cup degrees and bake the cake for 30 minutes.

The cake is ready when you can lightly press on it with your finger and it bounces back. (and also when a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.)

Remove the cake from the oven and let cool.

Serve and enjoy. see my website www. recipesrilanka. blogspot. com www. stellarecipe. webs. com


Chocolate layer cake

We have the recipe for the best ever chocolate layer cake and it’s easier than you would expect. Simply make the chocolate cake mixture, divide into four, and sandwich together with shiny chocolate icing.

Lemon layer cake

A showstopping, lemony sponge cake with a delicious lemon curd icing and beautiful edible crystallised violets and primroses.

Baileys layer cake

A real showstopper of a cake, this three-tiered boozy beauty layers dark chocolate and Baileys sponge with a creamy Baileys buttercream for the ultimate indulgent dessert.

Peanut butter layer cake

This peanut butter layer cake is a little effort but looks stunning and will satisfy the fussiest peanut butter fiends.

Clementine layer cake

This is a festive spin on a classic victoria sponge – instead of jam and cream it is layered with a homemade clementine curd (you can use shop-bought if you prefer) and a champagne-spiked cream.

Russian honey cake

Check out our impressive Russian cake recipe with moreish burnt-honey icing. This multi-tiered cake takes a bit of effort to make but it’s the perfect cake to show off to friends and family for any special occasion.

Chocolate and burnt butterscotch layer cake

This deliciously indulgent, grown-up chocolate and burnt butterscotch cake looks really impressive and is definitely worth the effort. The butterscotch buttercream layers make the most indulgent finish.

Courgette and coconut layer cake

If you love veggie cakes then this is the layer cake for you! Our super moist and moreish courgette cake is packed with fluffy cream cheese icing and topped with crunchy coconut chips for a modern take on the British classic carrot cake.

Dirty chai ombre cake

Inspired by the dirty chai (a masala chai latte with a shot of espresso), this showstopping cake boasts layers of chai ganache and chocolate ombre sponge.

Sloe gin layer cake

The best use of sloe gin. Team with plums and make a layer cake with wow factor. It’s sure to impress your friends, and best of all it’s an easy recipe too.

Passion fruit layer cake

An easy-to-make springy sponge cake layered with the tangy, fresh-tasting sweetness of a passion fruit icing. This cake would make a lovely afternoon tea treat.

Triple chocolate ombre cake

This layer cake is what’s known as an ‘ombre’ cake each layer has a different shade with dark chocolate, milk chocolate and caramel flavours.

Carrot cake with maple frosting

How do you improve on a classic carrot cake? Roast the carrots for an even denser, richer cake, then slather in maple buttercream and layer up! This is a modern twist on a favourite that really elevates it to the next level.

Walnut layer cake

This walnut layer cake is a dry-textured sweet cake with a satisfyingly nutty flavour. The meringue frosting adds a showstopping layer to the classic bake. Walnut cake is ideal for afternoon tea, as a celebration cake, or simply to enjoy as a snack with a cup of tea, plus it’s really easy to make.


Gather the ingredients. Preheat the oven to 350 F/180 C/Gas 4.

Lightly grease two 8-inch baking pans. Line the bottom with lightly greased baking parchment.

In a large bowl, sift together the flour and baking powder.

Using a stand mixer, or electric hand mixer, mix together the eggs, superfine sugar, and sifted flour-baking soda mixture with the softened butter and margarine until completely combined. The mixture should be of a soft, dropping consistency. If you don't have an electric mixer, use a wooden spoon.

Divide the cake batter evenly between the pans and lightly smooth the surface of the cakes.

Pop them onto the middle shelf of the heated oven and bake for 25 minutes, or until the cakes are well-risen and golden brown on the surface. If the cakes are browning too quickly, lower the temperature just slightly, but do not be tempted to open the door.

Once they are risen and brown, you can open the door to check by gently pressing the center of the cake—it should spring back easily. Remove the cakes from the oven and place on a cooling rack for 5 minutes.

After 5 minutes, the cakes should start shrinking away from the sides of the pans. Carefully invert the cakes onto a wire rack to cool completely.

Once cooled, place one cake, cooked-side down, onto a plate. Cover with a thick layer of strawberry jam.

Follow that with an even thicker layer of whipped cream.

Top with the second cake, dust with confectioners' sugar, and decorate with fresh strawberries, if you wish.

What Is a Victoria Sponge?

The Victoria Sponge was named after Queen Victoria, as reputedly it was her favorite cake. Anna, the Duchess of Bedford, who has been given credit for introducing the charming art of the afternoon tea, was a lady in waiting to the queen who quickly adopted the custom of serving sponge cakes as part of the tea.

Queen Elizabeth II is also partial to a slice of Victoria sponge cake and it was served at celebrations for the Queen's Diamond Jubilee in June 2012.



تعليقات:

  1. Askuwheteau

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. دعنا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  2. Kenley

    يتعلمون من الأخطاء ويعاملون بعد الأخطاء. إلى سؤال الاستبيان "الحالة الاجتماعية: ..." كتب بفخر - "أعلاه". الحكومة بحاجة إلى دافع جديد ... حول الغسالة: قوي بوش عندما تشرب ، عليك أن تعرف متى تتوقف. خلاف ذلك ، يمكنك أن تشرب كميات أقل. من المعروف أنه يمكن لأي شخص دائمًا أن ينظر إلى ثلاثة أشياء: كيف تشتعل النار ، وكيف تتدفق المياه ، وكيف يعمل شخص آخر.

  3. Kyle

    مدهش!

  4. Brainard

    كل ما سبق قال الحقيقة. دعونا نناقش هذا السؤال.

  5. Brasho

    يا لها من عبارة موهوبة

  6. Yozshukora

    فكرة مثيرة للإعجاب وهي في الوقت المناسب



اكتب رسالة