ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة شوربة الشمندر بخمسة توابل

وصفة شوربة الشمندر بخمسة توابل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 4 حبات شمندر قطرها 2 إلى 2 1/2 بوصة ، مقشورة ، مقلمة ، غير مقشرة ، مقطعة إلى 6 أسافين (حوالي 3 1/2 أكواب)
  • 3 أكواب مرق خضار مقسمة
  • 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم مقطّعة شرائح رقيقة (2 كوب)
  • 1 ساق كرفس مع أوراق ، ساق مقطع ، أوراق مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مقشر طازج مبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة (أو أكثر) مسحوق خمس بهارات صينية *
  • القشدة الحامضة أو الزبادي العادي

تحضير الوصفة

  • ضع أسافين البنجر في كوب قياس 4 أكواب. أضف 2 أكواب مرق. غطيها بلوح ورقي وميكروويف على ارتفاع حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، سخني الزيت في قدر متوسطة ثقيلة على نار متوسطة. يضاف البصل وساق الكرفس المفروم. يغطى ويطهى حتى يصبح طريًا وشفافًا تقريبًا ، مع التحريك كثيرًا ، حوالي 12 دقيقة.

  • يُضاف مزيج البنجر وكوب مرق إلى مزيج البصل ؛ غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 4 دقائق. اخلطي الزنجبيل و 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخماسي البهارات. نقل إلى الخلاط تغطية و هريس. تبّل الحساء حسب الرغبة بالملح والفلفل ومسحوق خمس بهارات إضافية ، إذا رغبت في ذلك ؛ أعد تدفئة إذا لزم الأمر. حساء مغرفة في 4 سلطانيات. ضعي عليها كرات من الكريمة الحامضة وأوراق الكرفس المقطعة.

  • * مزيج التوابل متوفر في قسم التوابل في معظم محلات السوبر ماركت.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: (التحليل يشمل ملعقة كبيرة من الزبادي العادي لكل حصة) سعرات حرارية (سعرات حرارية) 115.8٪ سعرات حرارية من الدهون 33.2 دهون (جم) 4.3 دهون مشبعة (جم) 0.9 كوليسترول (مجم) 2.0 كربوهيدرات (جم) 17.7 ألياف غذائية (ز) 4.0 إجمالي السكريات (غ) 11.7 صافي الكربوهيدرات (غ) 13.7 بروتين (غ) 2.9

10 وصفات حساء نباتية ونباتية لتبقيك دافئًا هذا الشتاء

حبيبي ، الجو بارد بالخارج ، وهذا يعني أن الوقت قد حان للتخلص من نفض الغبار عن قدر الطبخ البطيء القديم ، أو قدر الطبخ السريع ، أو الفرن الهولندي والاستعداد لموسم الحساء. عندما يتعلق الأمر بالطهي النباتي ، فإن الحساء واليخنات خيارات رائعة لأن العديد من الوصفات نباتية أو نباتية بشكل طبيعي ، ولا تتطلب أي منتجات ألبان أو لحوم.

لقد جمعنا قائمة ببعض وصفات الحساء النباتي المفضلة لدينا لإبقائك دافئًا لفصل الشتاء ، والعديد منها يبدأ بقاعدة من المكونات الغنية بالبروتين ، مثل الفاصوليا ، أو المنتجات الشتوية الموسمية. بعضها حار ، والبعض الآخر حلو ، ولكن ما تشترك فيه جميع هذه الوصفات الشتوية هو أنها نباتية تمامًا وخالية من المنتجات الحيوانية.

يوم الاثنين ، ابدأ بتجربة الحساء. احصل على رغيف من الخبز الجيد المقرمش ، وستحصل على عشاء سهل طوال الأسبوع في أي وقت من الأوقات.


وصفة شوربة بورش لحم البقر التقليدية

متى كانت آخر مرة تناولت فيها بورشت مثالي؟ هل كانت في مطعم أم تصنع بورشت لذيذًا في المنزل؟ إذا لم يكن كذلك ، يجب عليك بالتأكيد. الأفضل الآن. أو خلال عطلة نهاية الأسبوع ، لأنه أولاً ، عليك الذهاب إلى المتجر للحصول على البنجر والخضروات الأخرى الضرورية.

أنا & rsquom أتطلع دائمًا إلى طهي شيء من البنجر. لكنني أعترف أنه ليس كثيرًا. وهذا & rsquos عار للغاية لأن البنجر خضار صحي للغاية ولذيذ. وفي أي وصفة يكون البنجر أكثر بارز مما كانت عليه في بورشت؟

وصفة بورشت التقليدية

بالطبع ، ليس هناك فقط واحد وصفة. مجرد حقيقة أن بورشت هو حساء تقليدي وشعبي في عدة بلدان أوروبا الشرقية يجلب العديد من الاختلافات. كل روسي أو أوكراني بابوشكا لديها نصائحها وحيلها الغامضة للحصول على أفضل بورشت.

يمكن أن تختلف وصفة البرش من حيث احتوائها على اللحوم أم لا. نظرًا لأن هذا الحساء غالبًا ما يتم تناوله في الأيام الباردة ، فمن المؤكد أنه مفيد إذا كان يرضي جميع أفراد الأسرة. بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الخضار ، يساعد أيضًا لحم البقر أو لحم الخنزير.

لذلك أنا سعيد بإعداد اللائق مرق اللحم البقري، والذي يعمل كأساس لبورشت ممتاز. أي اللحوم تختارها متروك لك. أستخدم لحم البقر وضلوعه.

ما عليك سوى صب الماء البارد على اللحم البقري والخضروات. ليس عليك أيضًا التفكير كثيرًا بالخضروات. ومع ذلك ، يجب ألا يفقد البصل والجزر والكرفس وجذر البقدونس والكراث والثوم. أخيرًا ، أضيفي 15 قطعة من الفلفل الأسود وورقتي الغار.

من الجيد ترك كل شيء يطهى لمدة ثلاث ساعات تقريبًا. أثناء الطهي ، لا تنس إزالة الرغوة المتكونة على السطح. في النهاية ، صفي المرق من خلال غربال. يمكنك تقطيع اللحم الطري لاحقًا وإضافته إلى البرش.

ما الخضار لاستخدام؟

استخدم المزيد من البنجر بدلاً من القليل جدًا. كلما زاد عدد البنجر ، كان لون الحساء أجمل. يمكنك تقطيع البنجر إلى مكعبات أو شرائح رقيقة أو تقطيعها. الشيء نفسه ينطبق على كرنب، والتي بالتأكيد لا يمكن أن تكون مفقودة في بورشت أيضًا.

لا تنسى البطاطس. البطاطس الجديدة مناسبة لهذه الوصفة. قشرها وقطعيها إلى مكعبات أصغر. بالإضافة إلى ذلك ، قم بإعداد الجزر والبصل والثوم. شخص ما يحب أن يضيف الفول أيضًا.

أرغب دائمًا في تتبيل البرش مع قليل من التوابل الصينية الخمسة محلية الصنع التي ستجمع بين جميع النكهات اللذيذة وتبرزها.

وأخيراً وليس آخراً ، هناك شرط واحد. تأكد من تقديم البرش مع الكريمة الحامضة! شهية طيبة.


وصفة شوربة الشمندر بخمسة توابل - الوصفات

لقد صنعت حساء البنجر هذا كجزء من عيد ميلاد جون. حصلت على الوصفة من عدد فبراير 2009 من Bon Appetit. لم أصنع أي حساء بنجر آخر ، لكن لا يمكنني تخيل نوع أفضل. إنه دافئ ومريح ولكنه حار وممتع. إنه يستدعي مسحوق خمس بهارات ، وهو توابل صينية شائعة. لم يكن لدي أي مرة في المرات القليلة الأولى التي صنعتها فيها ، لذلك صنعت نسختي الخاصة أثناء الطيران ، فقط أضفت القليل من بذور الشمر المطحون ، والفلفل المطحون ، والقرفة المطحونة ، والقرنفل المطحون ، وقطعة من اليانسون ، والتي ثم استرجعت من الحساء قبل الهرس. الآن لدي مسحوق خمس بهارات "حقيقي" ، والتأثير هو نفسه تقريبًا. الوصفة كما هو مكتوبة شديدة الزنجبيل ، وهو لطيف. إذا كنت لا تحب الزنجبيل كثيرًا ، فيمكنك تقليل الكمية ولكن لا تقضي عليها تمامًا. مزيج البنجر والزنجبيل ممتاز ، وقد ينمو عليك. إذا لم يكن لديك زنجبيل طازج ، يمكنك استبدال نصف ملعقة صغيرة من الأرض. إنه ليس نفس الشيء ، لكنه يعمل.

لا أعرف ماذا تفعل للمرق. أنا من أشد المعجبين بقاعدة حساء الخضار المركزة من ماركة Better than Bouillion ، ولكن إذا جعلتها قوية كما هو مذكور على العبوة ، فعادة ما تكون مالحة للغاية ، على الأقل بالنسبة لذوقي. لهذه الوصفة ، استخدمت حوالي 1 ملعقة صغيرة من القاعدة في 3 أكواب من الماء الدافئ ، وكان بإمكاني استخدام كمية أقل. هذه 1/3 قوة. إذا كنت تستخدم المرق المعلب ، فقد ترغب في تخفيفه بالماء. إذا كنت تستخدم مرقًا منزليًا ، فربما لا تحتاج إلى اقتراحاتي حول ما إذا كان / كيفية تخفيفه.

شيء أخير: ارتدي مئزرًا! أو الملابس التي تعتقد أنها ليست وردية بدرجة كافية.

حساء الشمندر بخمسة توابل (مقتبس من Bon Appetit)
البنجر: يساوي حوالي 3 1/2 أكواب ، مقشور ، مقشر ولكن غير مقشر ، ومقسّم إلى أرباع أو ثامن. إذا حصلت على أكبرها ، فهي عبارة عن أربع حبات شمندر. أصغر منها ، أكثر من ذلك بكثير.
3 أكواب مرق نباتي
1 ملعقة كبيرة زيت محايد
1 بصلة متوسطة مفرومة (حوالي 2 كوب)
1 ساق كرفس مفروم
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقشر ، مفروم أو مبشور
1/4 ملعقة صغيرة بودرة خمس بهارات
زبادي أو كريمة حامضة للتزيين

يُغلى البنجر في المرق. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يصبح طريًا تمامًا ويسهل ثقبه بسكين حاد. إذا كنت تستخدم البنجر الأصغر ، فسيتم إجراؤه في وقت أقرب. تعجب من اللون الوردي في مرقك. في غضون ذلك ، يُقلى البصل والكرفس في الزيت حتى يصبحا طريين وشفافين ، حوالي 10 دقائق. أضيفي الكرفس والبصل إلى البنجر عندما ينضجان واتركيهما يطبخان معًا لمدة أربع دقائق تقريبًا. نضيف البهارات الخمس والزنجبيل ونمزجهم جيداً. هريس. أستخدم خلاطًا غاطسًا ، وهو أمر ممتع حقًا ، ولكن يمكنك أيضًا نقله على دفعات إلى خلاط أو معالج طعام. ربما ترغب في تركه يبرد قليلاً قبل القيام بذلك. قدميها مع قليل من الزبادي أو الكريمة الحامضة. أنا متحيز للزبادي منزلي الصنع.


المراجعات

لقد استخدمت زيت الزيتون بدلاً من المارجرين والبنجر الأحمر بدلاً من مسحوق البصل الذهبي بدلاً من البصل (لأنه كان متوفرًا في متناول اليد). لقد أضفت الخضروات إلى قدر البخار على نفس المقلاة مع الحساء المغلي لبضع دقائق بدلاً من استخدام الميكروويف - سهل للغاية واتضح بشكل مثالي! لقد استخدمت بعض الحساء الأحمر لمزج الخضر (تحول الخليط إلى اللون البني الداكن مع إضافة الحساء الأحمر للخلط. ليس جميلًا). في المرة القادمة ، سأوفر القليل من مرق الدجاج لمزج الخضر. لا يزال لذيذًا جدًا على الرغم من اللون البني الغامق. الزنجبيل الطازج وقشر الليمون والعصير الطازج مع حساء البنجر هذا يخلق الكمال!

لقد اتبعت خطى أحد المراجعين وأضفت تفاحة لإضافة بعض الحلاوة. أضفت أيضًا علبة حليب جوز الهند في النهاية ، قبل الهرس. أعطت الوصفة القليل من الدسم وصيد من النكهة التايلاندية. لقد تخطيت إيقاع الخضر. زوجي صعب الإرضاء يسمى & quota ضرب & quot.

لقد صنعت هذا اليوم وكان لذيذ! لقد قمت بدمج اقتراحات المراجعين الآخرين عن طريق إضافة جرعة لطيفة من شراب الكركم والحريف وشراب القيقب في النهاية. لقد جعلها عصير الليمون أكثر إشراقًا ، على الرغم من أنني استمتعت أيضًا بدون عصير الليمون. في المرة القادمة قد أضيف كمثرى و / أو تفاحة إلى الوعاء مع البنجر ، بدلاً من شراب القيقب في النهاية (أظن أنه سيضيف بُعدًا آخر بالإضافة إلى تحليته قليلاً). لقد قمت بهرس حساءتي في وقت قصير جدًا في خليط زجاجي وكان حريريًا ودسمًا على الرغم من حقيقة أنني لم أقم بإضافة أي كريم مطلقًا. كنت لا أطيق صبرًا على انتظار الخضر. سأحاول ذلك غدا. أعتقد أيضًا أن القليل من الكاري قد يكون اختلافًا لطيفًا للغاية.

لقد قمت ببعض الاختلافات في هذا الأمر وكان مذهلاً. أضفت ملعقة كبيرة من شراب القيقب والسكر البني وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب إلى المنتج النهائي. بدلاً من خضار البنجر ، استخدمت السبانخ وهرسها مع مغرفتين من الحساء للحصول على الكثافة المناسبة بحيث تبدو رائعة في الحساء ولم تغرق. أضفت أيضًا 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الحلو إلى البنجر عندما طهوه.

وصفة رائعة! لقد صنعت بنجرًا أحمر عمره يوم واحد وأضفت الكوسة المتبقية! تقدم مع القليل من جبن الماعز. ممممممم

لم أستخدم الخضر. لقد استخدمت البنجر الأحمر الذي شقته في الفرن في اليوم السابق. اتبعت الوصفة حسب التوجيهات. لذيذ. لقد أضفت أيضًا قطرة أو قطرتين من اللبن الرائب أو الكريمة الطازجة عند التقديم وأعطته ملمسًا كريميًا إضافيًا. هذا الحساء له عمق كما هو وأحبها زوجي. يا له من حساء صحي!

أحب هذا الحساء كثيرا! البنجر الذهبي أفضل بكثير من البنجر الأحمر العادي وله نكهة أكثر اعتدالًا وحلاوة وحريرية. لقد اتبعت اقتراح أحد المراجعين وجعلته مع 1/2 ملعقة صغيرة كركم واندفاعة من فلفل حريف - هذا قوي لذا كن حذرًا معه. الليلة تناولتها مع الثوم المعمر والقشدة الحامضة. قد أحصل عليه غدًا مع أوراق المريمية المقلية التي اقترحها مراجع آخر.

لقد صنعت هذا الحساء عدة مرات الآن. رائع. أضع بضع أوراق حكيم مقلية قبل التقديم مباشرة وأحصل على تقييمات رائعة.

حساء جميل جدا. لقد كرملت البصل قبل إضافة باقي المكونات. أضفت أيضًا نصف طن من الكركم وبضع شرطات من الفلفل الحار في النهاية ، وهذا حقًا أعطى العمق المفقود للنكهة. شعرت بخيبة أمل قليلاً لأن الحساء الأخضر غرق مباشرة في قاع أوانينا العميقة بدلاً من إعطاء دوامة خضراء جميلة في الأعلى. ربما تخدم هذا في وعاء ضحل حقًا مثل الذي في الصورة وستحصل على التأثير في الصورة.

كان هذا حساء بسيط ولذيذ. سيجعل مرة أخرى. أحب البنجر الخضر في الأعلى يمكن أن يكون كل ذلك بمفرده.

كان هذا أفضل بكثير مما كنت أعتقد أنه سيكون ، حتى! لقد صنعت نصف دفعة لتجربة الوصفة. استخدم الزبدة المملحة والزنجبيل المملح وقشر الليمون بدلاً من المفروم أو المبشور ، واختارت عدم إضافة عصير الليمون بعد الهرس. (لقد استخدمت خلاطًا غاطسًا بدلاً من نقله إلى الخلاط.) بالنسبة للخضروات ، قمت بتشويحها بزيت الزيتون مع فص كبير من الثوم وقليل من الأعشاب (الملح) قبل هرسها. لقد صنع المهروس الحساء حقًا ، وأنا سعيد جدًا لأنني فعلت ذلك. يقدم مع خبز بالزبدة بالثوم وسلطة جرجير مع خل الثوم. لا يمكن أن تنتظر لتقديم مرة أخرى.

أنا أنتمي إلى CSA وحصلت على الكثير من البنجر في حصتي في أسبوع واحد. لقد وجدت هذه الوصفة وقمت بعملها عدة مرات. إنه لذيذ وسهل. لقد خدمته مبردًا فقط ، لكنني سأقدمه دافئًا في الشتاء. أنا لا أستخدم طبقة البنجر الخضراء ، على الرغم من أنني قمت بتغطيتها مرة واحدة بالقشدة الحامضة والشبت ومرة ​​أخرى بالكريمة الحامضة والثوم المعمر. كلاهما جيد جدا. لقد وضعت دفعة في الفريزر وكان جيدًا ، على الرغم من أنه كان يجب خلطها جيدًا.

هل حاول أي شخص أن يخدم هذا البرد؟ & # x27m فضولي لمعرفة ما إذا كان يعمل بهذه الطريقة (بدون الخضر).

لقد أحببت هذا الحساء ، على الرغم من أنني قمت بإعداده لتناول العشاء وأعتقد أنه خفيف بما يكفي ليكون أفضل كطبق أول. كنت قد استخدمت بالفعل البنجر الأخضر في وقت سابق من الأسبوع لوصفة أخرى ، لذلك قمت بتزيين الكزبرة الطازجة والزبادي اليوناني. لقد قمت أيضًا بتحميص البنجر في الفرن ، معتقدة أن ذلك من شأنه أن يمنحهم المزيد من النكهة ، لكنني لا أعتقد أن الأمر مهم - الغليان سيكون جيدًا. لقد استخدمت مزيجًا من البصل الأحمر والكراث بدلاً من البصل الأبيض ومرق الخضار. سأجعله بالتأكيد مرة أخرى - في المرة القادمة سأضيف المزيد من الزنجبيل وبعض الفلفل الحار.

لذيذ! طريقة رائعة لاستخدام ما & # x27s الطازج في أسواق المزارعين هذا الصيف! أضفت القليل من عصير الليمون وبدلاً من تذويب الخضار في الميكروويف ، قمت بقليلها ببعض الثوم وزيت الزيتون. أضاف نكهة رائعة!

أحببت هذه الوصفة! لم & # x27t أضع القمم على الحساء ، وحلق جبن البارم / ريج والثوم المعمر ، مع القليل من الكريمة. سأفعل مرة أخرى!

جيد جدا. نكهة رائعة ولذيذة. لقد استخدمت مرق الخضار محلي الصنع لإبقائه نباتيًا وقد قدمته مع الفطائر محلية الصنع. سوف تجعل عدة مرات.

جيد جدا جدا. بدلاً من تقشير البنجر وتقطيعه وهو خام ، قمت بتحميصه عند 375 لمدة ساعة تقريبًا ، ثم قمت بإزالة القشور بسهولة. يمكنك تخطي الخطوة التي يتم فيها سلق البنجر والمكونات الأخرى لمدة ساعة.

لا يجب أن أتناول الكوشر ، لذلك استخدمت نصف زبدة ونصف زيت زيتون بدلاً من المارجرين. بالنسبة للباقي ، اتبعت بدقة الوصفة ، كما أفعل عادة عندما أحاول ذلك لأول مرة. حسنًا ، تبين أن الحساء كان جيدًا جدًا. يختلف تمامًا عن حساء البنجر النموذجي. لها مذاق طازج للغاية مما يجعلها مناسبة لوجبة صيفية.

لقد لاحظت للتو أن هذا الحساء يحتوي على مرق دجاج وهو سبب آخر لاستخدام السمن النباتي. مرة أخرى ، إذا لم تحافظ على الكوشر ، فيمكنك استخدام الزبدة. إذا كنت تفعل ذلك ثم التزم بالوصفة كما هو مكتوب.

للتوضيح للأوييم المرتبك ، فإن pareve هو تصنيف للأطعمة التي لا تعتبر لحومًا أو منتجات ألبان وفقًا لقوانين طعام الكوشر. البيض والأسماك وبعض أنواع المارجرين هي أمثلة قليلة. السبب الوحيد الذي يجعل هذه الوصفة تحدد استخدام مكون pareve هو أنها ظهرت في قائمة Channukah مع لحم الضأن لأن اللحوم ومنتجات الألبان لا يمكن خلطها في وجبة واحدة ، يجب عمل بدائل غير الألبان. إذا كنت لا تحافظ على الكوشر أو تصنع هذا الحساء مع وجبة ألبان ، يمكنك استخدام الزبدة الحقيقية. إذا كنت تبحث عن سمن نباتي موافق للشريعة اليهودية ، جرب انتشار Smart Balance.

Nucor Brand Margerine هو Parve.

هنا تعريف Pareve وجدته. pa · re · ve (pär-v) أيضًا par · ve (pärv) صفة. اليهودية محضرة بدون لحوم أو لبن أو مشتقاتهما ، وبالتالي يجوز تناولها مع أطباق اللحوم والألبان وفقًا لقوانين النظام الغذائي: السمن النباتي البارفي.


خمس بهارات شمندر وجامون مرق تم النشر: 24 تشرين الثاني (نوفمبر) 2016 · تم التعديل: 12 مارس 2019 بواسطة Bintu · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. فكرة وصفة الخريف والخريف: وصفة مكونة من خمسة توابل من الشمندر والجامون فكرة وصفة الخريف والخريف: وصفة مكونة من خمسة توابل من الشمندر والجامون إرم ، نعم. كان لدي ولا يزال هذا الشيء يحدث مع جذر الشمندر. اسمحوا لي فقط أن أعود إلى بلدي & lsquobefore جذر الشمندر و rsquo السنوات. عندما ، كان لدي بالتأكيد شيء جذر الشمندر & lsquourrrrg & rsquo. جنبا إلى جنب مع عبارات مثل إذا لم يكن الشمندر موجودًا ، يمكن أن يكون العالم بالتأكيد مكانًا أفضل. عندك يملك لأكون تمزح إذا كنت تعتقد أنني آكل الذي - التي. سريعًا إلى الأمام بعد سنوات جذر الشمندر. مكاني السعيد. & lsquowhy لم أفقد طعم جذر الشمندر كل هذه السنوات. كيف يمكنني تعويض ذلك التفكير. لحظات رقصي السعيدة لأن الأطفال يحبونهم بعض الشمندر والملفوف سلو & lsquow بدون هذا الشيء (المعروف أيضًا باسم البصل الربيعي) الذي يؤذي أفواهنا ماما & رسقوو. أنا بالتأكيد أعوض عن ذلك الآن. أصبح جذر الشمندر شيئًا كبيرًا في المنزل. لدرجة أن فريدي يتأكد من عدم نفاد جذر الشمندر أبدًا. أنا أتحدث عن مائة وصفة من جذر الشمندر بما في ذلك كب كيك الهيل والشمندر والبنجر البلسمي المحمص وعصيدة من دقيق الذرة وحساء الشمندر الحار والشمندر كمخزون في البطاطا الأرجواني ولحم البقر بالكاري. يا جذر الشمندر ، لدي شيء لك. آخر شيء لدي هو وصفة يخنة الشمندر والجامون ذات الخمس بهارات. يجمع تمامًا بين جذر الشمندر وأشيائي الأخرى المعروفة أيضًا باسم gammon وخمسة توابل. يمكنك أن ترى لماذا هذه واحدة من وصفات الخريف المفضلة لدي في الوقت الحالي. أنا أحب الحلاوة الطفيفة من جذر الشمندر ، ودخان الجامون ، ورائحة التوابل الخمس وشعور البطن الممتلئ من حبوب بورلوتي. نعم ، كل الأشياء التي يجب أن تدور حولها عشاء الخريف. لقد حصلت على ظهرك تمامًا مع هذا الحساء المكون من خمسة توابل مع الكثير والكثير والكثير من جذر الشمندر والفاصوليا. لا تنس وضع علامة #recipesfromapantry على Instagram أو Twitter إذا جربت Five Spice Beetroot And Gammon Stew ! إنه لأمر رائع حقًا بالنسبة لي عندما تقوم بإعداد إحدى وصفاتي وأحب أن أراها. يمكنك أيضًا مشاركته على صفحتي على Facebook. يرجى تثبيت هذه الوصفة على Pinterest أيضًا! شكرا لك على قراءة وصفات من مخزن. 2 1/2 كوب ماء 1 1/2 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم 2 بصل أخضر مقطع ناعم 2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم 2 فص ثوم مفروم نصف ملعقة صغيرة بودرة خمس بهارات نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون 2 كوب بوك تشوي مقطع 1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحلو ، مقطعة إلى شرائح رفيعة 2 أوقية من نودلز السومين المجففة ، مقطعة إلى 2 بوصة ، أو 2 أوقية من المعكرونة الناعمة المجففة 1 كوب دجاج مطبوخ ومقطع في قدر كبير ، يُمزج الماء ، مرق الدجاج ، البصل الأخضر ، صلصة الصويا ، الثوم ، مسحوق الخماسي البهارات والزنجبيل. يُغلى المزيج ويُضاف الملفوف الصيني وشرائح الفلفل الحلو والمعكرونة. العودة إلى الغليان وخفض الحرارة. تغلي برفق ، بدون غطاء ، لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة. يقلب في حرارة الدجاج المطبوخ من خلال. وصفة سهلة لحساء المعكرونة الصينية: كيف تصنع هذا الحساء المريح في دقائق

مع انخفاض درجات الحرارة ، ونقترب من موسم البرد والإنفلونزا ، لا يوجد طعام مريح للغاية مثل وعاء ساخن من حساء المعكرونة. سريع ومغذي وسهل التحضير.

كانت مسألة أي ثقافة اخترعت المعكرونة محل نزاع حاد ، حيث تنافست إيطاليا والصين مؤخرًا على الصدارة. ومع ذلك ، فإن اكتشاف وعاء عمره 4000 عام من المعكرونة المحفوظة في الصين في عام 2005 يعطي التوازن في الصين لصالح # 8217s (تم الإبلاغ عنه في New Scientist 15/10/05). ظلت الصين تأكل المعكرونة منذ آلاف السنين ، وحتى جلبتها إلى اليابان ، حيث لا تزال غذاءً أساسياً اليوم.

النودلز مرضية دون الحاجة إلى صلصات ثقيلة تستخدم بشكل متكرر في المعكرونة. بدلاً من ذلك ، يتم تناولها عندما نحتاج إلى التغذية ، سواء في حاجة إلى الراحة الجسدية أو العاطفية. كما يخدم الغمر والملعقة من وعاء عميق من السائل المتبل الحار أحد هذه الأغراض.

النودلز حشوة ومتموجة ولينة ، والخضروات مقرمشة قليلاً ومغذية للغاية. الحساء نفسه ، عطري ومريح.

يمكن أن يكون حساء المعكرونة هذا على الطاولة في أقل من عشر دقائق ويقدم عشاءًا ممتازًا & # 8220 & # 8221. يمكن تغيير اللحوم والخضروات لتناسب أي شيء في متناول اليد ، من الخزانة أو الثلاجة أو الفريزر. يمكن هنا استخدام الذرة الحلوة المعلبة أو المجمدة والبازلاء والملفوف والفطر # 8211. طالما أن الأساسيات هي التسليم (المعكرونة والمرق وخمس التوابل الصينية والبصل الأخضر) ، يمكن تبديل كل شيء آخر ليناسب مزاجًا أو محتويات الخزانة.

نظرًا لأنه وسيلة جيدة لاستخدام بقايا الطعام ، فإن هذا الحساء رخيص جدًا وباحتوائه على نسبة عالية من الخضار يمكن احتسابه من استهلاكنا اليومي من الخضروات. ومن المهم عدم الاستهانة بأذواق الأطفال هنا & # 8211 يبدو أنهم يحبون أذواق الطعام الصيني.

كيفية صنع حساء المعكرونة الصينية

  • ما يقرب من 2 مكيال من مرق الدجاج
  • 3 شرائح نودلز بيض متوسطة مجففة
  • حبة كوسة مقطعة إلى نصفين طوليين ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 جزرة مفرومة ناعماً
  • 2 ورق ملفوف سافوي كبير ، مبشور ناعماً
  • 6 فطر كستناء منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
  • دجاج مطبوخ مبشور أو حوالي 15-20 جمبري ملك نيء
  • 3 حبات بصل أخضر ، مغسولة جيدًا ومقطعة ، بما في ذلك الأجزاء الخضراء
  • 2 فص ثوم مهروس ومفروم
  • 2 سم قطعة زنجبيل مبشورة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخمس بهارات الصينية
  • صلصة الصويا
  • ملعقة صغيرة سكر بني
  1. سخني المرق في قدر كبيرة. عندما يقترب الغليان ، أضيفي مسحوق الخمس بهارات والزنجبيل والصويا والسكر والثوم وقلبي المزيج جيدًا.
  2. يُضاف باقي الخضار والدجاج المطبوخ المبشور ويُطهى لمدة 4-5 دقائق.
  3. قسّم رقائق نودلز البيض المجففة إلى 2-3 قطع وأضفها إلى الخليط مع التحريك للتأكد من أنها لا تلتصق ببعضها البعض. سيستغرق طهي النودلز حوالي 4 دقائق.
  4. إذا كنت تستخدم القريدس ، أضفه بعد حوالي دقيقتين.
  5. عندما تنضج المعكرونة تمامًا وتصبح طرية ويكون القريدس (في حالة استخدامه) ورديًا في كل مكان ، قدمه عن طريق وضع المعكرونة في وعاء وغمر السائل الساخن فوقها مع الخضار والدجاج والقريدس. الجشع الالتهام اختياري.
  • أضف الفلفل الأحمر المقطّع منزوع البذور مع الخضار للتسخين.
  • تعمل الوصفة بشكل جيد مع الدجاج أو القريدس ، ولكن بنفس القدر مع اللحم البقري أو التوفو. إذا توفرت براعم الفاصوليا ، فستكون حفنة أو اثنتان منها قرب نهاية وقت الطهي لذيذة.
  • هذه الوصفة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وستستوعب أي شيء تقريبًا. استخدمه كذريعة لاستخدام الخضروات الفردية لتناول عشاء أو غداء رخيص وسهل.

شوربة النودلز الصينية # 8211 حشوة ، مغذية وسهلة التحضير

تم تناول المعكرونة منذ 4000 عام على الأقل مما يجعلها واحدة من أقدم الأطعمة في العالم. عندما يتم طهيها كحساء فإنها تجعلها رخيصة ومغذية ومشبعة. مع تغير الطقس إلى الخريف ، يجعل حساء المعكرونة الصينية عشاءًا سريعًا مثاليًا مناسبًا للقوت الجسدي أو العاطفي.


  • 1 رطل فيليه بلطي
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق خمس بهارات صينية (انظر النصيحة)
  • نصف كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة

رش جانبي شرائح البلطي بمسحوق من خمس بهارات. يُمزج صلصة الصويا والسكر البني في وعاء صغير.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف البلطي ويُطهى حتى تصبح الحواف الخارجية غير شفافة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. اخفض الحرارة إلى متوسطة ، واقلب السمك ، وحرك خليط الصويا واسكبه في المقلاة. تُغلى الصلصة وتُطهى حتى ينضج السمك تمامًا وتتسمك الصلصة قليلاً ، حوالي دقيقتين إضافيتين. يُضاف البصل الأخضر ويُرفع عن النار. قدمي السمك المنقوش بصلصة البان.

نصيحة: مسحوق الخمس بهارات عبارة عن مزيج من القرفة والقرنفل وبذور الشمر واليانسون النجمي وفلفل سيشوان. ابحث عنها في قسم التوابل في السوق أو مع المكونات الآسيوية الأخرى.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين استخدام صلصة الصويا التي تحمل علامة "خالية من الغلوتين" ، حيث قد تحتوي صلصة الصويا على القمح أو المحليات والنكهات الأخرى المحتوية على الغلوتين.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة شيري جاف
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة جذر زنجبيل طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق خمس بهارات صينية
  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

اخفقي صلصة الصويا وزيت الزيتون والشيري وعصير البرتقال والثوم والزنجبيل ومسحوق البهارات الصينية الخمس معًا في وعاء وصبوه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. يُضاف الدجاج ويُغطّى بالتتبيلة ويُضغط على الكيس لإزالة الهواء الزائد ويُغلق الكيس. انقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

سخن الشواية للحرارة المتوسطة وزيت الشبكة قليلاً.

تُرفع شرائح الدجاج من مخفوق التتبيلة لإزالة الرطوبة الزائدة. تجاهل المتبقي من ماء مالح.

اشوي الدجاج حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف وتسيل العصائر صافية ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.


شاهد الفيديو: شوربة الشمندر الصحية المليئة بالفوائد بلونها الأحمر الفاتح للشهية - مطبخ منال 2020


تعليقات:

  1. Macklin

    إسمح لي بالتدخل ، أردت أن أعرب عن رأيي أيضًا.

  2. Maximilian

    هم ... كل أبرام لديه برنامج خاص به.

  3. Deakin

    نعم ، لم يكونوا معجبين على الإطلاق.

  4. Zohar

    إزالة كل شيء ، أن الموضوع لا يهم.



اكتب رسالة