ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كوسة ريكوتا فريتاتا

كوسة ريكوتا فريتاتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


طريقة

1 اصنع خليط البيض: اخفقي البيض في وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي الريكوتا والبارميزان واخفقي جيدًا. أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا والريحان والزعتر. اجلس جانبا.

2 تقلى شرائح الكوسة: سخني زيت الزيتون في مقلاة 10 بوصة مقاومة للفرن على درجة حرارة متوسطة.

عندما يسخن الزيت ويبدأ في الوميض ، أضيفي شرائح الكوسة. قلبي حتى تصبح شرائح الكوسة مغطاة ببعض الزيت.

يُطهى مع التحريك من حين لآخر فقط (إذا قلّب الكثير من الكوسة لن يتحول لونها إلى البني) ، حتى تصبح شرائح الكوسة بنية خفيفة ، حوالي 5-6 دقائق. إزالة عموم من الحرارة.

دع الكوسة تبرد في المقلاة لمدة 30 ثانية ثم انقلها إلى وعاء البيض.

3 يُسكب مزيج البيض في المقلاة ويُطهى: على نار متوسطة ، سخني المقلاة حتى يسخن الزيت في المقلاة. يجب ترك ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة ، إذا لم يكن كذلك ، أضيفي بعضًا منه. عندما يسخن الزيت ، يُسكب مزيج البيض والكوسا في المقلاة.

بدون تقليب ، اترك خليط البيض يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق. مرري ملعقة على طول حافة الفريتاتا ، مع فصل الحواف المطبوخة عن المقلاة أثناء طهي البيض.

استمر في الطهي لمدة 3 إلى 4 دقائق أطول ، أو حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً ويبدأ الجزء العلوي في التماسك. سيظل سائلًا قليلاً في المنتصف.

4 تشطيب تحت الفراريج: ضع الرف العلوي على بعد 5 بوصات من عنصر التسخين في الفرن. سخن شواية الفرن. بمجرد أن يبدأ الجزء العلوي من الفريتاتا في وضعه في المقلاة على سطح الموقد ، أخرج المقلاة من الموقد وضعها في الفرن.

اترك باب الفرن مفتوحًا قليلًا إذا أردت واترك مقبض المقلاة يخرج من الفرن عبر الباب المفتوح.

يُطهى تحت الشواية حتى يبدأ السطح في التحول إلى اللون البني الفاتح ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

(بدلاً من ذلك ، بدلاً من استخدام الشواية ، يمكنك وضع طبق ووجهه لأسفل فوق المقلاة. اقلب المقلاة لتحرير الفريتاتا على الطبق. حرك الفريتاتا من اللوحة مرة أخرى إلى المقلاة. اتركها تطبخ من أجل دقيقتين إضافيتين حتى يتحول لون القاع إلى اللون البني ، اتركيه في المقلاة لمدة 2 إلى 3 دقائق للسماح له بالتماسك.)

5 للتقديم: أخرجي الفريتاتا من المقلاة على طبق التقديم. دعها تبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين وتقطع إلى أسافين.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


كوسة و شيدر فريتاتا

أنا دائما أحب فكرة فريتاتا. طالما لديك كرتونة من البيض ، يمكنك رميها معًا في 30 دقيقة ، وهي رائعة لاستخدام أي بقايا من الخضار أو قطع اللحم أو قطع الجبن التي قد تتعرض لها في الثلاجة. المشكلة هي أنها & # 8217re عادةً جافة ، إسفنجية ، وليست جيدة. كلما كان لدي واحد ، أجد نفسي أفكر في أنه مقابل نفس السعرات الحرارية ، أفضل أن أتناول كيشي!

ومع ذلك ، فإن فريتاتا الكوسة هذه حساسة ودسمة ، مثل كيشي بدون قشرة. هناك ثلاثة أسرار للنجاح: عصر أكبر قدر ممكن من الماء من الكوسة وإضافة الكريمة الثقيلة والكثير من الجبن إلى خليط البيض واخبز الفريتاتا في فرن بدرجة حرارة منخفضة ، بدلاً من طريقة الموقد التقليدية ، لذلك ينضج البيض برفق في الكاسترد دون تقليب.


كوسة فريتاتا مع الريكوتا والأعشاب الطازجة

لقد قضينا عامًا جيدًا لزراعة الكوسة هذا العام واعتقدت أنني سأجرب وصفة الفريتاتا هذه. إذا وجدت أن لديك الكثير من بقايا الكوسة من موسم النمو ، فقد يكون هذا هو الطبق المناسب لك. كل قضمة من هذا الفريتاتا مليئة بالخضروات والأعشاب مع اللمسات الأخيرة لجبن الريكوتا الغني والقشدي. هذه الفريتاتا المليئة بالنكهة ستكون مثالية لوجبة فطور وغداء أو عشاء سريع وسهل.

الوصفة

أود أن أشكر الناس في هانافورد وصفاتهم المليئة طازج مجلة. بالنسبة إلى فريتاتا ، استبدلت استخدام الشبت / أو البقدونس لمجرد البقدونس من حديقة الأعشاب الخاصة بي. اختفت الشبت الذي كنت أزرعه هذا الصيف في ظروف غامضة بسبب نوع من آفات الحديقة ذات الفراء ، لكن البقدونس الخاص بي لم يمس. أعتقد أن كل شيء سار بشكل جيد على الرغم من عدم استخدامي للشبت وربما في المستقبل ، سأدمج الشبت أيضًا. على أي حال ، جاء كل شيء بشكل جميل وأعتقد أنك ستستمتع بالطعم السلس للفريتاتا مع إضافة نكهة إضافية مع إضافة رقائق الفلفل الأحمر.

مكونات

12 بيضة كبيرة
1/3 كوب حليب أو نصف ونصف ، ملح وفلفل
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
1/4 كوب ريحان طازج ، بالإضافة إلى أوراق صغيرة للتزيين
1/4 كوب شبت طازج و / أو بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صفراء صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
3/4 1 ب. كوسة (حوالي 4 صغيرة) ، مقلمة ومقطعة إلى شرائح 1/4: حلقات
3/4 كوب جبن ريكوتا

تعليمات خطوه بخطوه

الجمع بين المكونات

ضع رفًا في القسم الأوسط العلوي من الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، اخفقي البيض والحليب ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل حتى تصبح رغوية. ثم أضيفي جبن البارميزان وشرائح الريحان ونصف الشبت ورقائق الفلفل الأحمر ثم اتركيه جانباً.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة آمنة في الفرن ، سخني زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى يتلألأ. يُضاف البصل ويُطهى ، مع التأكد من التقليب باستمرار ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة ست إلى ثماني دقائق. عند صنع فريتاتاس ، أفضل استخدام مقلاة لودج من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة لأنني أعلم أنها ستكون آمنة في الفرن ومثالية لصنع هذه الأنواع من الأطباق.

إضافة الكوسة

بعد ذلك ، أضيفي الكوسة ، وتبليها بالملح والفلفل ، واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار وتحمر في البقع. يجب أن يستغرق هذا حوالي خمس دقائق.

نضيف خليط البيض ثم باستخدام ملعقة مطاطية ، اسحب البيض من حواف المقلاة باتجاه المنتصف ، وكشط قاع وجوانب المقلاة من حين لآخر ، حتى يبدأ البيض في التماسك. يجب أن يستغرق هذا من دقيقة إلى دقيقتين.

طبخ فريتاتا

قم بتنعيم الجزء العلوي من الفريتاتا وقم بطهيها ، مع التأكد من عدم التحرك ، لمدة دقيقة واحدة بعيدًا عن النار. ضعي جبنة الريكوتا على الوجه ، ثم انقلي المقلاة إلى الفرن واطهيها حتى تنفخ الفريتاتا ويجف الجزء العلوي. يجب أن يستغرق هذا من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة.

استخدم ملعقة لفك حواف الفريتاتا من المقلاة. تأكد من توخي الحذر لأن المقلاة ستكون شديدة السخونة ، وانزلق على طبق أو لوح تقطيع ، واتركه لمدة عشر دقائق.

يرش الريحان مع النصف المتبقي من الشبت و / أو البقدونس قبل التقديم. فريتاتا الخاص بك جاهز الآن للتقطيع إلى شرائح. انطلق واستمتع بقطعة من الجنة!


كوسة فريتاتا

سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة. يُضاف الكوسة والبصل إلى النار مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة. غطي الكوسا وخففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الكوسا ، ولكن ليست طرية ، لمدة 3 إلى 5 دقائق. أضيفي الطماطم والنعناع والريحان و 1/8 ملعقة صغيرة ملح وطحن الفلفل لزيادة الحرارة إلى متوسطة إلى عالية وطهيها مع التحريك حتى تتبخر الرطوبة لمدة 30 إلى 60 ثانية.

اخفقي البيض مع 1/8 ملعقة صغيرة ملح وطحن الفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج. يُضاف مزيج الكوسا والجبن ويُحرّك المزيج.

امسحي المقلاة وادهنها بالملعقة الصغيرة المتبقية من الزيت وضعيها على نار متوسطة منخفضة. يُضاف مزيج الفريتاتا ويُطهى دون تقليب حتى يصبح القاع ذهبي اللون ، لمدة 2 إلى 4 دقائق. أثناء الطهي ، ارفع الحواف وقم بإمالة المقلاة حتى يتدفق البيض غير المطبوخ إلى الأطراف.

ضعي المقلاة أسفل الشواية واشويها حتى تنضج الفريتاتا ويصبح السطح ذهبيًا ، من 1 1/2 إلى 2 1/2 دقيقة. قم بفك الحواف وانزلق على طبق. تُقطّع إلى أسافين وتُقدّم.


كوسة ، ريكوتا ، فطيرة بيض # 038

يبدو أنني أجبر كل عام على الانتظار بصبر لأسابيع حتى تظهر أول كوسة ناضجة في حديقتي. أتحقق من رقعة الكوسة يوميًا ، ولكن بعد أن يتم التقاط الأولى ، يبدو أنها تأتي بسرعة وغاضبة. منذ أن حصدنا تلك الكوسة الأولى ، عادة بعد أسابيع قليلة أجد نفسي أتألم عندما يظهر زوجي في مطبخي ومعه سلة أخرى مليئة بالكوسا. في هذا العام ، استخدمت الكوسة في المافن ، والأرغفة السريعة ، وصلصات المعكرونة ، وفي أطباق البيض ، وفي عدد لا يحصى من الأطباق الجانبية. لقد صنعت هذه الوصفة الخاصة عندما كان لدي الكثير من الكوسة والبيض. لدي الآن ست دجاجات وخمسة منها تضع البيض بشكل يومي تقريبًا. إذا لم أحتفظ بها ، فإن ثلاجتي تفيض بالبيض والكوسا!

لم أكن أرغب في إعداد كيشي أساسي آخر أو فريتاتا لأنه على الرغم من أننا نحبهم ، فقد تناولنا الكثير منهم هذا الصيف. في هذه الوصفة ، كنت أرغب في إبراز الكوسة بدلاً من البيض ، لذلك قمت بتقطيعها إلى شرائح رفيعة وطيها في الخليط. لقد صنعت خليط جبن الريكوتا ، بيكورينو رومانو المبشور ، وعدد قليل من البيض لتماسك الكوسة معًا في فطيرة من نوع ما. كما أنني لم أرغب في أن أزعج القشرة ، لذلك قمت ببساطة بدهن طبق خزفي بالزيت ورش فتات الخبز على الجوانب والقاع. لدي أعشاب تنمو في جميع أنحاء ممتلكاتنا هنا في أومبريا وأحب استخدامها في الطبخ ، لذلك اخترت بعض الزعتر والبقدونس الطازج لإبراز الكوسة في هذه الوصفة.

لقد استمتعنا بهذا الطبق لتناول طعام الغداء مع سلطة مختلطة ، ولكنه سيكون أيضًا وجبة فطور أو وجبة فطور وغداء رائعة. يمكن أن يكون أيضًا خيارًا لدخول نباتي على العشاء يقدم مع خبز مقرمش من الحبوب الكاملة وسلطة خضروات كبيرة. أفضل طبقًا كهذا يُقدم في درجة حرارة الغرفة ، لذلك تبرز النكهات ، لكنه كان أيضًا لذيذًا في اليوم التالي باردًا من الثلاجة لتناول الإفطار. لا تتردد في استخدام أي نوع من الأعشاب الطازجة التي تفضلها ، وقم بتغيير الجبن المبشور إذا أردت ، وربما تمزج بعض القرع الصيفي مع الكوسة. يعمل هذا الطبق بشكل أفضل إذا كانت الكوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا ، وكان الماندولين مناسبًا لذلك.


سوبر بارك

خرجت أمي إلى كاليفورنيا لزيارتها للمرة الثانية فقط في نهاية الأسبوع الماضي ، وكان الأول لحضور حفل زفافنا قبل فصلين من الصيف. على الرغم من أنها سافرت في جميع أنحاء أوروبا قليلاً (خاصة في الأيام البرية لشبابها) وظلت صعودًا وهبوطًا على الساحل الشرقي مرات لا تحصى ، إلا أنها لم تصل أبدًا إلى الغرب من نهر المسيسيبي ، باستثناء هاتين الرحلتين لزيارتي. . مجنون ، أليس كذلك؟ لذلك شعرت بأنني مضطر للترفيه عنها قليلاً - فقد أقلعت يومين من العمل ، وخططت للاحتفال بعيد الأم و # 8217 ، وما إلى ذلك. كم هو مؤسف ، إذن ، أن موجة حر شديدة ضربت على ما يبدو لحظة نزولها من الطائرة ، مما أدى إلى إخراج جميع الأنشطة الخارجية عن مسارها.

وبدلاً من ذلك ، لجأنا إلى السينما ، وإلى بينك بيري ، وإلى الطهي. مثل العديد من الأمهات ، طهي لي العشاء إلى حد كبير كل ليلة في التاريخ المسجل. والدي هو نوع من طباخ النقانق والفاصوليا ، عندما يُترك لأجهزته الخاصة ، وهو ما يفسر سبب قيام والدتي بمفردها بإعداد العشاء لنا جميعًا كل ليلة خلال طفولتي. كما تعترف & # 8217ll ، فهي ليست طاهية طموحة بشكل خاص ، ولكن حتى لو كنت تقوم بصنع المعكرونة أو صدور الدجاج ، فإن القيام بذلك ليلة بعد ليلة يصبح مرهقًا بعض الشيء. لذلك اعتقدت أن هذه الزيارة كانت فرصة جيدة للسماح لها برفع قدميها والاسترخاء بينما كنت أعتني بالطهي.

بالطبع ، تختلف حمياتنا الغذائية عن بعضها قدر الإمكان. إنها تبتعد عن الكربوهيدرات ، لا سيما أي شيء يحتوي على القمح أو الذرة ، بينما لم أستطع تخيل الحياة بدون الخبز والمعكرونة والبطاطس وما إلى ذلك # 8230 مع وضع ذلك في الاعتبار ، حاولت تخطيط قوائمنا حول البروتينات التي تفضلها - البيض ، الدجاج والسمك - وقررت هذا الفريتاتا ، المنشور في الأصل هنا على Simply Recipes ، لوجبتنا المسائية الأولى & # 8217s.

صرحت أمي أن هذا كان أفضل فريتاتا حصلت عليه على الإطلاق ، وعلى الرغم من أنه ربما كانت حقيقة أنها لم & # 8217t تجعلها هي التي تسببت في نطق مثل هذه الصيغ التفضيلية ، أنا & # 8217d أتفق على أنها كانت رائعة جدًا. كان لها الكثير من النكهة بفضل الأعشاب والمساعدة السخية من زيت الزيتون بالإضافة إلى قوام جميل من خليط الجبن والبيض. طلبت الوصفة ليس مرة واحدة بل مرتين خلال عطلة نهاية الأسبوع حتى تتمكن من إعادة إنشائها في المنزل. أنا & # 8217d أسمي ذلك نجاحًا بفضل Elise at Simply Recipes لمثل هذه الوجبة اللذيذة.

كوسة ريكوتا فريتاتا (يخدم 4)

مكونات:
6 بيضات كبيرة
1/2 كوب جبن ريكوتا
1/3 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
2 كوسة صغيرة ، أو واحدة أكبر ، مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة (حوالي 3/4 رطل)

1. يخفق البيض في وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي الريكوتا وجبنة البارميزان واخفقي حتى تمتزج. يُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا والريحان والزعتر ويُخفق المزيج جيدًا. اجلس جانبا.

2. سخني زيت الزيتون في مقلاة 10 بوصة مقاومة للفرن على حرارة متوسطة عالية. عندما يسخن الزيت ويبدأ في الوميض ، أضيفي شرائح الكوسة. قلبي حتى تصبح شرائح الكوسة مغطاة ببعض الزيت. يُطهى مع التحريك من حين لآخر فقط (إذا قلَّبت الكوسا كثيرًا وبُني # 8217t) ، حتى تصبح شرائح الكوسة بنية خفيفة ، حوالي 5-6 دقائق. ازالة من الحرارة. تُرفع شرائح الكوسة من المقلاة باستخدام ملقط أو ملعقة مثقوبة في وعاء. اتركيها تبرد لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك ، ثم حركي شرائح الكوسة إلى خليط البيض.

3. أعد تسخين المقلاة. يجب ترك ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة ، إذا لم يكن كذلك ، أضيفي بعضًا منه. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، يُسكب مزيج البيض في المقلاة. لا تقلبه. خفض الحرارة إلى المتوسطة. دع خليط البيض ينضج. مرري ملعقة على طول حافة الفريتاتا ، مع فصل الحواف المطبوخة عن المقلاة. دع خليط البيض يطهى حتى يصبح القاع بنياً ذهبياً ويبدأ الجزء العلوي في التماسك ، حوالي 5-6 دقائق.

4. ضع الرف العلوي على بعد 5 بوصات من عنصر التسخين في الفرن. سخن شواية الفرن. بمجرد أن يبدأ الجزء العلوي من الفريتاتا في وضعه في المقلاة على سطح الموقد ، أخرج المقلاة من الموقد وضعها في الفرن. مع وجود الشواية قيد التشغيل ، يجب فتح باب الفرن. يمكنك ترك المقلاة & # 8217s تخرج من الفرن عبر الباب المفتوح. يُطهى تحت الشواية حتى يبدأ السطح في التحول إلى اللون البني الفاتح ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

بدلًا من ذلك ، بدلًا من استخدام الشواية ، يمكنك وضع الطبق بحيث يكون وجهه لأسفل فوق المقلاة. اقلب المقلاة لتحرير الفريتاتا على الطبق. ثم حرك الفريتاتا من الطبق مرة أخرى إلى المقلاة. اتركي الطهي لبضع دقائق أخرى حتى يتحول لون الجانب السفلي إلى اللون البني.

5. حرك الفريتاتا خارج المقلاة على طبق التقديم. اتركيه يبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين وقدميه.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 كوسة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة مفرومة
  • ملح
  • 8 بيضات كبيرة
  • نصف كوب ريكوتا
  • نصف كوب حليب كامل الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع المفرومة

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش قالب مافن سعة 12 كوبًا برذاذ طهي غير لاصق.

يُسخن الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الكوسة والبصل ، ويُرش بالملح ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يلين ويصبح لونه بنيًا خفيفًا ، حوالي 8 دقائق.

يخفق البيض والريكوتا والحليب و 1 ملعقة صغيرة. ملح. يقلب مزيج النعناع والكوسا في البيض. استخدم 1/4 أو 1/3 كوب قياس جاف لنقل الخليط إلى أكواب مافن. اخبزيها حتى تنضج تمامًا ، حوالي 25 دقيقة. تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق. يُرفع عن الكؤوس.


نصائح لعمل (والتكيف) فطيرة الكوسة و الريكوتا:

  • قطعي الكوسة إلى شرائح رفيعة جدًا. هذا يجعل وضع الشرائح في الفطيرة أسهل.
  • تأكد من إضافة الملح والبخار إلى الكوسة للتخلص من الرطوبة الزائدة.
  • يمكنك استبدال أي من المكونات المضافة ، ولكن استخدم بعض الإضافات اللذيذة لأن الكوسة الموجودة عليها و rsquos الخاصة بها لطيفة إلى حد ما.
  • يمكنك استخدام جبن الماعز بدلاً من جبن الريكوتا.
  • يمكنك استخدام البقعة أو البانسيتا بدلاً من لحم الخنزير المقدد.
  • لفطيرة نباتية ، اترك اللحم تمامًا.
  • لقد صنعت صلصة طماطم سريعة للفطيرة ، لكن يمكنك استخدام الطماطم المعلبة أو قطع الطماطم الموروثة.
  • اخبز الفطيرة حتى يغلي العصير في المنتصف. يمكنك رفع قطعة من الكوسة في المنتصف لفحصها.
  • قم بتبريد الفطيرة لمدة ساعة على الأقل للسماح للعصائر بإعادة الامتصاص. إذا قمت بقصها عندما يكون الجو حارًا جدًا ، فسوف تنهار الشرائح.

تحضير

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 350 درجة. باستخدام يديك والعمل على دفعات ، قم بإخراج السوائل الزائدة من الكوسة (هذا هو المفتاح لتجنب الفريتاتا المبللة - ابذل قصارى جهدك).

الخطوة 2

تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة من الحديد الزهر 8 & quot أو 10 & quot فوق متوسطة عالية. يُضاف البصل والثوم ويُتبّل بالملح والفلفل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، لمدة 5-8 دقائق. تضاف الكوسة وتتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الكوسا وتبدأ في التحول إلى اللون البني (سيبدو الخليط جافًا تمامًا في هذه المرحلة) ، 5-8 دقائق. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وقلبي الزبدة حتى تذوب.

الخطوه 3

يُخفق البيض والقشدة الطازجة في وعاء كبير ويُسكب الملح والفلفل فوق الخضار. يُطهى المزيج مع تقليب خليط البيض مع التقليب بشكل متكرر (تأكد من كشط الجوانب أيضًا) ، حتى يتم ضبط الحواف (قوام الخليط الناعم جدًا) ، حوالي 5 دقائق. دولوب مع جبنة الريكوتا ورشها بجبن البارميزان. انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزي البيض حتى ينتفخ قليلاً ويتماسك المركز ، 12-15 دقيقة. دع الفريتاتا تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق على الأقل.

الخطوة 4

في هذه الأثناء ، تُمزج الأعشاب ، وقشر الليمون ، وعصير الليمون ، وملعقة كبيرة متبقية. الزيت في وعاء صغير. تبّلوا سلطة الأعشاب بالملح والفلفل ورتبوا فوقها فريتاتا. ضعي فوقها رقائق الفلفل الأحمر ، إذا كنت تستخدمينها ، وقطعيها إلى شرائح قبل التقديم.


ريكوتا كوسة فريتاتا

استمتع بالمكونات الطازجة في هذا الطبق المليء بالكوسا الطرية وجبن الريكوتا الكريمي. إنه إفطار مثالي لعائلة مكونة من أربعة أفراد.

في يوم Monther's ، فاجئ والدتك بمزيد من وصفات الفطور والغداء الرائعة مثل هذه.

مكونات

  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 1 كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 كراث ، مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 بيضات كبيرة
  • 4 بياض بيض كبير
  • 1/2 كوب جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا
  • 1/4 كوب جبن بارميزان قليل الدسم ، مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المقطع
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم (أو 1 ملعقة صغيرة مجففة)
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً

تعليمات

  1. في مقلاة مقاومة للالتصاق مقاس 10 بوصات ، سخني ملعقة صغيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الكوسة والكراث ، مع التحريك ، حتى تنضج الكوسة ، حوالي 4 دقائق.
  2. يضاف الثوم ويقلى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. يتبل بربع ملعقة صغيرة ملح.
  3. انقلي الخضار إلى وعاء واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق. امسح المقلاة.
  4. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي البيض وبياض البيض. يُضاف الريكوتا ، وجبن البارميزان ، والبقدونس ، والثوم المعمر ، والريحان ، والفلفل ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ويخفق حتى يصبح ناعمًا.
  5. قلّب الخضار. سخن الفروج. أضف 1 ملعقة صغيرة متبقية. الزيت في المقلاة ، مع التقليب لتغطي حرارة القاع على نار متوسطة منخفضة.
  6. يُسكب في مزيج البيض ويُرجّ المزيج لتوزيعه بالتساوي. اطبخي حتى تتماسك الحواف وتتحول الفريتاتا إلى اللون البني من 5 إلى 7 دقائق.
  7. توضع المقلاة تحت الشواية على بعد 6 بوصات تحت مصدر الحرارة ويطهى حتى يتماسك الجزء العلوي من الفريتاتا ، من 2 إلى 3 دقائق. قم بفك الحواف وحرك الفريتاتا على طبق. تُقطّع إلى أسافين وتُقدّم.
وصفات مجانية ، وهبات ، وعروض شركاء حصرية ، والمزيد مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
شكرا لك على التسجيل!
لم نتمكن من تسجيلك - يرجى المحاولة مرة أخرى.

العلامات / المواضيع ذات الصلة

وصفاتك التي شاهدتها مؤخرًا

صور من طهاة آخرين

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

aheartforcooking 5 026964

هل هناك طريقة للحصول على المعلومات الغذائية لوصفات منخفضة الكربوهيدرات؟

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

وصفة اليوم

دجاج إيطالي سهل البازلاء

"الثوم المحمص والأعشاب الطازجة والطماطم تخلق صلصة بان لذيذة وبسيطة بينما يطبخ هذا الدجاج الإيطالي المخبوز سهل البيزي والهيلب شاهد المزيد متابعة القراءة:" الدجاج الإيطالي المخبوز سهل البيزي "

ما الحار

مربع وصفتي (0) عرض & # 187

شيء يستحق الادخار؟

اتصل بنا


أحدث الوصفات والمقالات

كتب إلكترونية مجانية

لا تقدم FaveHealthyRecipes المشورة الطبية أو التشخيص أو العلاج. انظر شروط الخدمة.

مجموعة برايم للنشر الغذائية

& نسخ حقوق الطبع والنشر 2021 Prime Publishing، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تسجيل الدخول إلى حسابك

قم بتسجيل الدخول بأحد حسابات التواصل الاجتماعي الخاصة بك
تسجيل الدخول باستخدام البريد الإلكتروني وكلمة المرور

سجل الان!

نسيت رقمك السري؟

صور من طهاة آخرين

شارك صورك

ساعد الآخرين بإضافة الصور إلى هذه الوصفة. من السهل! اضغط هنا للبدأ

الرجاء تسجيل الدخول إلى حسابك لإضافة صور جديدة.

لا توجد حاليا أي صور من طهاة آخرين.

البنود و الظروف

يجب أن تدخل في هذه الاتفاقية إذا كنت تريد إرسال صور رقمية أو محتوى آخر إلى Prime Publishing من خلال مشاركة صور العميل (الخدمة"). كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، تعني كلمة "نحن" أو "Prime Publishing" Prime Publishing، LLC. و "أنت" تعني الفرد أو الكيان الذي يرسل المواد إلى Prime Publishing. يجب على أي فرد أو كيان يرغب في استخدام الخدمة قبول شروط هذه الاتفاقية دون تغيير. من خلال النقر على زر "البنود والشروط" ، فإنك توافق على الالتزام بجميع شروط هذه الاتفاقية وجميع المواصفات والمبادئ التوجيهية المضمنة في المرجع.

1) جدارة - أهلية. يمكنك فقط تقديم المواد إلى الخدمة التي تمتلك جميع حقوق الملكية الفكرية الخاصة بها. بمعنى آخر ، إذا قمت بإرسال صورة رقمية إلينا ، فيجب أن تمتلك جميع الحقوق الخاصة بهذه الصورة أو يجب أن تحصل على إذن من الشخص الذي يمتلك هذه الحقوق. تقتصر الخدمة على الأطراف التي يمكنها بشكل قانوني إبرام العقود وإبرامها بموجب القانون المعمول به. لا يجوز للقصر تقديم المواد إلى الخدمة. علاوة على ذلك ، لا يجوز لك تقديم أي معلومات تعريف شخصية عن أي طفل دون سن 13 عامًا.

2) تعريفات. كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، (أ) تعني "الشركات التابعة" أي كيان يتحكم فيه أو يتحكم فيه أو يخضع لسيطرة مشتركة مع Prime Publishing ، (ب) "المواد" تعني كل المحتوى الذي ترسله إلى Prime Publishing ، بما في ذلك جميع الصور ، الرسوم التوضيحية والرسومات والنصوص ، و (ج) "الوسائط" تعني أي وسيلة لنقل المعلومات ، سواء كانت معروفة الآن أو تم ابتكارها فيما بعد.

3) منح الترخيص للمواد. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها حقًا وترخيصًا دائمًا وغير حصري وخالي من حقوق الملكية ودائم في جميع أنحاء العالم من أجل (أ) إعادة إنتاج المواد وتوزيعها ونقلها وتنفيذها علنًا وعرضها علنًا ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة و الوسائط ، (ب) تعديل وتكييف وترجمة وإنشاء أعمال مشتقة من المواد ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة ووسائط ، و (ج) ترخيص الحقوق السابقة ، كليًا أو جزئيًا ، لأي طرف ثالث ، مع أو بدون رسوم.

4) إزالة المواد. إذا قررت أنك ترغب في إزالة المواد الخاصة بك من الخدمة ، فيمكنك تقديم إشعار كتابي إلى Prime Publishing إما بحذف الصورة من خلال واجهة Prime Publishing أو عن طريق الاتصال بخدمة عملاء Prime Publishing ، وسيقوم Prime Publishing بإزالة هذه المواد من الخدمة خلال فترة زمنية معقولة.

5) ترخيص الاسم والعلامات التجارية والتشابه. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن ترخيصًا غير حصري وعالميًا وخاليًا من حقوق الملكية لاستخدام جميع العلامات التجارية والأسماء التجارية وأسماء وأشكال أي أفراد يظهرون في المواد. أنت تمنح Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن الحق في استخدام الاسم الذي ترسله فيما يتعلق بالمواد.

6) المواصفات والمبادئ التوجيهية. أنت توافق على إرسال المواد إلينا وفقًا لجميع الإرشادات الخاصة باستخدام الخدمة المنشورة على موقع ويب Prime Publishing أو التي يتم إخطارك بها بطريقة أخرى ("الإرشادات") ، حيث قد يتم تغيير هذه الإرشادات في المستقبل.

7) الإقرارات والضمانات والتعويضات. أنت تقر وتضمن لـ Prime Publishing والشركات التابعة لها (أ) أن لديك الحق والسلطة والسلطة اللازمة للدخول في هذه الاتفاقية ، لأداء التزاماتك بالكامل بموجب هذه الاتفاقية ، ومنح التراخيص المنصوص عليها في الفقرتين 3 و 5 أعلاه ، (ب) ستمتثل تمامًا لجميع شروط هذه الاتفاقية ، (ج) المواد المقدمة إلى Prime Publishing بواسطتك ، وممارسة Prime Publishing والشركات التابعة لها لحقوقهم بموجب هذه الاتفاقية ، لا ولن تنتهك أو تختلس أو تنتهك أي حق من حقوق الملكية الفكرية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، حقوق العلامات التجارية وحقوق النشر والحقوق المعنوية وحقوق الدعاية لأي طرف ثالث ، (د) تمتلك جميع الحقوق اللازمة للنسخ والتوزيع والنقل والأداء العام والعرض العام والاستغلال الآخر من المواد بواسطة Prime Publishing والشركات التابعة لها على النحو المسموح به أدناه ، (هـ) المواد ليست إباحية أو فاحشة أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو غير قانونية بأي شكل آخر ، و (و) جميع البيانات الواقعية التي قدمتها دقيقة وغير مضللة. أنت توافق على تعويض Prime Publishing والشركات التابعة لها والدفاع عنها وحمايتها من جميع المطالبات والمسؤوليات والأضرار والنفقات (بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، أتعاب المحاماة ونفقاتها المعقولة) الناشئة عن خرقك لأي تمثيل أو ضمان منصوص عليه في هذه الفقرة.

8) قيود. أنت توافق على أنك لن ترسل مواد غير قانونية أو إباحية أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو فاحشة أو عنصرية أو عرقية أو مرفوضة بأي شكل آخر ، أو تنتهك معايير مجتمع Prime Publishing العامة. نحتفظ صراحة بالحق في إزالة أو عدم إتاحة أي مواد نعتبرها تنتهك هذه الاتفاقية أو القوانين المعمول بها أو معايير مجتمعنا وفقًا لتقديرنا الخاص. أنت توافق على أنك لن تقوم بتحميل أو نشر أو إرسال بريد إلكتروني أو نقل المواد بطريقة أخرى إلينا أو للشركات التابعة لنا والتي تحتوي على فيروسات برامج أو أي كود أو ملفات أو برامج كمبيوتر أخرى مصممة لمقاطعة أو تدمير أو تقييد وظائف أي برنامج كمبيوتر أو الأجهزة أو معدات الاتصالات.

9) لا يوجد التزام. على الرغم من أنه يحق لنا تضمين المواد الخاصة بك في الخدمة أو في أي وسائط ، إلا أننا لسنا ملزمين بالقيام بذلك. يجوز لنا ، وفقًا لتقديرنا الخاص ولأي سبب من الأسباب ، رفض المواد أو إزالتها من خدمتنا في أي وقت.

10) التغييرات على الاتفاقية. نحتفظ بالحق في تغيير أي من شروط هذه الاتفاقية أو أي مواصفات أو إرشادات تحكم الخدمة في أي وقت وفقًا لتقديرنا الخاص. ستكون جميع التغييرات سارية عند نشرها على الخدمة. ومع ذلك ، بالنسبة لجميع التغييرات التي تطرأ على هذه الاتفاقية ، باستثناء المواصفات والإرشادات ، سننشر إشعارًا بالتغيير لمدة ثلاثين (30) يومًا. أنت مسؤول عن مراجعة الإشعار وأي تغييرات سارية. إن استخدامك المستمر لهذه الخدمة بعد نشرنا لأي تغييرات سيشكل موافقتك على هذه التغييرات.

11) برايم للنشر للملكية الفكرية. بدون موافقتنا الخطية المسبقة ، لا يجوز لك استخدام ملكيتنا الفكرية ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، علاماتنا التجارية أو الأسماء التجارية أو المظهر التجاري أو المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر بأي شكل من الأشكال.

12) مجال الاتصالات. يجوز لشركة Prime Publishing والشركات التابعة لها التواصل معك فيما يتعلق بالخدمة ، إلكترونيًا وفي وسائط أخرى ، وتوافق على هذه الاتصالات بغض النظر عن أي "تفضيلات اتصال العملاء" (أو تفضيلات أو طلبات مماثلة) قد تكون أشرت إليها على مواقع الويب من Prime Publishing أو الشركات التابعة لها أو بأي وسيلة أخرى.

13) تنازل. لن تكون النشرات الأولية والشركات التابعة لها مسؤولة عن أي أضرار غير مباشرة أو عرضية أو تبعية (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر هذه الأضرار الناشئة عن خرق العقد أو الضمان أو من الإهمال أو المسؤولية الصارمة) حتى إذا تم إخطارنا (أو علمنا أو يجب أن نعرف) بإمكانية حدوث مثل هذه الأضرار.

14) تنصل. يوفر النشر الأولي الخدمة "كما هي" دون أي ضمان من أي نوع.

15) متنوع. تخضع هذه الاتفاقية لقوانين الولايات المتحدة الأمريكية وولاية واشنطن ، دون الرجوع إلى القواعد التي تحكم اختيار القوانين. يجب رفع أي إجراء يتعلق بهذه الاتفاقية في المحاكم الفيدرالية أو محاكم الولاية الموجودة في سياتل ، واشنطن ، وأنت توافق بشكل نهائي على الاختصاص القضائي لهذه المحاكم. لا يجوز لك التنازل عن هذه الاتفاقية ، بحكم القانون أو غير ذلك ، دون موافقة خطية مسبقة منا. مع مراعاة هذا التقييد ، ستكون هذه الاتفاقية ملزمة ونافذة وقابلة للتنفيذ ضد الأطراف وخلفائهم المعنيين والمتنازل لهم المسموح لهم. لن يشكل فشلنا في فرض أدائك الصارم لأي حكم من أحكام هذه الاتفاقية تنازلاً عن حقنا في تنفيذ مثل هذا الحكم أو أي حكم آخر من أحكام هذه الاتفاقية لاحقًا. تم دمج المواصفات والإرشادات (بما في ذلك جميع التغييرات المستقبلية) بالإشارة إلى هذه الاتفاقية. هذه الاتفاقية بالإضافة إلى ، ولا تحل محل أو تعدل ، شروط وأحكام استخدام مواقع الويب الخاصة بـ Prime Publishing والشركات التابعة لها.

مشاركة الصور الخاصة بك

أنت! أي شخص مسجل وتسجيل الدخول.

يرجى مشاركة الصور التي ستساعد الزوار الآخرين. على سبيل المثال:

  • الصور التي تبرز ميزات المقالة ("فيما يلي عناصر التحكم في مشغل الموسيقى هذا" ، "شاهد مشبك هذه القلادة" ، "انظر إلى الصندوق الذي جاء فيه")
  • صور تُظهر شخصًا يستخدم منتجًا ("أنا هنا أرتدي هذا الوشاح" ، "قم بتثبيت خرطوشة الحبر هنا")
  • صور ذات صلة بموضوع ("كلبي سكيبر" ، "زي رائع" ، "عائلتنا في يلوستون" ، "كيفية لصق كرسي باستخدام مشبك خزانة")
  • الصور التي توضح أداء المنتج ("التقطت هذه الصورة بهذه الكاميرا" ، "هذا القميص منكمش أثناء الغسيل" ، "شفرة المنشار بعد 100 جرح")
  • الصور التي تعطي إحساسًا بحجم المنتج ("هذه الثلاجة في الواقع بطول 6" ، "هاتف محمول بحجم بطاقة الائتمان")

قم بتضمين تعليق لصورك. على الرغم من أنها ليست مطلوبة ، إلا أنها توفر سياقًا لصورك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام ميزة Image Notes لتمييز واحد أو أكثر من المناطق المثيرة للاهتمام في صورتك. سيرى الجميع ملاحظاتك عندما يتدحرجون على صورتك.

ما الذي لا يجب أن أشاركه؟

تصرف كما لو كنت ضيفًا في حفل عشاء صديق: يرجى التعامل مع مجتمع Prime Publishing باحترام. لا تشارك:

  • الصور البذيئة أو الفاحشة أو الحاقدة أو أية صور بها عري
  • الصور التي لا تملك حقوق الملكية الفكرية لها
  • الصور التي تعرض أرقام الهواتف أو عناوين البريد أو عناوين URL. يمكنك وضع علامة مائية على صورة بمعلومات حقوق النشر.
  • الصور التي تعرض مدى التوفر أو السعر أو معلومات الطلب / الشحن البديلة
  • الصور التي تعرض مواقع ويب خارجية أو مسابقات أو طلبات أخرى
  • أي معلومات شخصية عن الأطفال دون سن 13 عامًا
  • الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص سيارات بارزة وسهلة القراءة (الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص مشوشة أو التي لا يمكن قراءتها بطريقة أخرى مقبولة).

تنطبق نفس الإرشادات على التسميات التوضيحية والملاحظات.

ما هي تنسيقات وأحجام الصور المدعومة؟

نحن ندعم صور JPEG و GIF و PNG. يجب ألا يزيد حجم الملفات عن 1 ميغا بايت. يجب أن يكون كل من ارتفاع الصورة وعرضها بين 60 و 3500 بكسل.

بدلاً من تحميل صورة ، هل يمكنني فقط إدخال رابط لصورة؟

لا ، يجب تحميل جميع الصور على Prime Publishing. هذا يضمن أن صورتك متاحة دائمًا.

كم من الوقت يستغرق تحميل الصورة؟

يختلف الوقت حسب سرعة اتصالك بالإنترنت وحجم ملف الصورة. بالنسبة لصورة بحجم 400 كيلو بايت ، على سبيل المثال ، يجب أن تتوقع دقيقتين إلى 4 دقائق عبر مودم 56 كيلو بايت وأقل من دقيقة واحدة لـ DSL أو مودم الكابل.

أين ستظهر صورتي؟

بشكل عام ، ستظهر صورتك في المكان الذي قمت بتحميلها فيه: في معرض صور المقالة.

من يملك الصور التي أحملها؟

يستمر مالك حقوق الصورة في امتلاك الصورة التي يقوم بتحميل صورتك إلى Prime Publishing لا ينقل الملكية.



تعليقات:

  1. Udo

    بشكل لا يصدق. تبدو مستحيلة.

  2. Meldryk

    هذا صحيح

  3. Bryant

    بالديزة ، تعال



اكتب رسالة