ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

دجاج محشي أرز

دجاج محشي أرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


عندما تشتري الدجاج ، تأكد من عدم قطع جلد الفخذين ، فقد كان لي هكذا وقمت بخياطته بخيط المطبخ. ابدأ بحذر في فصل الجلد عن الجسد دون كسره. يمكننا أن نساعد أنفسنا بالسكين ، ونقطع الكوبانيل والأجنحة التي يجب أن تبقى مع الجلد.

كل اللحوم المتبقية على الذبيحة غير مغلفة ومطبوخة لمدة 15 دقيقة. نضع البصل المفروم والفلفل والجزر في قدر. يُطهى المزيج معًا ، ثم يُضاف الأرز المسلوق لمدة 15 دقيقة على حدة ويُخلط جيدًا. يضاف اللحم المسلوق والمفروم. ضعي 400 مل من الماء واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز. في آخر 5 دقائق ، أضيفي معجون الطماطم وتبليه. أطفئي النار وتبلي بالبقدونس. تركه يبرد. نملأ الدجاج جيدًا بالأرز الذي تم الحصول عليه وفي النهاية نلتقطه بعود أسنان أو نخيطه.

تخلط جميع مكونات التتبيلة وتدهن الدجاج. ضعي ورق الخبز في صينية وضعي الدجاج الذي يترك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، ثم ضعيه في الفرن لمدة 45-60 دقيقة أو حتى يحمر. ضعي كوبًا من الماء وقليلًا من الزيت في المقلاة أثناء الخبز.

قدميها سادة أو مع السلطة.


10 وصفات دجاج محشي عليك تجربتها

صدر دجاج بالثوم والجبن

المكونات:

  • قطعتان من صدور الدجاج ، مقطعة إلى نصفين
  • 230 جرام من جبنة الريكوتا
  • 230 جرام جبنة كريمية
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • عدد قليل من الثوم المعمر المفروم
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • كوب من النبيذ الأبيض شبه الجاف
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • البقدونس الطازج والطماطم للزينة

طريقة التحضير:

  1. اخلطي جبنة الريكوتا مع الجبن الكريمي والثوم والثوم المعمر والملح والفلفل.
  2. نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل على الجهتين.
  3. ضعي على شرائح صدور الدجاج حوالي 2 ملاعق كبيرة من الحشوة بالجبن. استخدم أعواد الأسنان لالتقاط أطراف صدور الدجاج.
  4. تسخن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة. عندما يسخن الزيت ، ضعي قطع الدجاج في المقلاة واقليها لحوالي 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى يتحول لونها إلى لون نحاسي ، ثم ضعيها جانبًا.
  5. في مقلاة أخرى ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واقلي البصل المفروم ناعماً لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة. ثم نضيف النبيذ ونتركه على نار عالية لمدة دقيقة واحدة حتى يتبخر الكحول.
  6. أضيفي الكريمة إلى صدور الدجاج ، غطيها بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  7. يُقدم مع البقدونس الطازج والطماطم المقطعة أو المقطعة.

صدر دجاج محشو جبن متعفن ومكسرات

المكونات:

  • قطعتان من صدور الدجاج مع الجلد
  • حفنة من المكسرات الناضجة
  • عدد قليل من أوراق الريحان الطازجة
  • رأس ثوم
  • ملعقة زيت زيتون
  • 200 جرام جبن بري
  • 80 جرام جبنة كريمية
  • بيضة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • عدد قليل من الخوخ من الكومبوت

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 205 درجة مئوية.
  2. نضع الجوز والريحان والثوم في الخلاط ونضيف زيت الزيتون تدريجياً حتى تتكون عجينة. ثم أضيفي الجبن البري والجبن الكريمي والبيض واستمري في الخلط. يتبل الخليط بالملح ويهلك حسب الرغبة.
  3. أزيلي القشرة برفق وأضيفي 1-2 ملعقة كبيرة من الخليط لكل قطعة من صدور الدجاج ، ثم اسحبيها للخلف.
  4. اخلطي الدراق في الكبوت مع الخل البلسمي وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. باستخدام فرشاة ، دهن سطح صدور الدجاج بهذا المزيج.
  5. ضعي قطع الدجاج في صينية وضعيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. للحصول على قشرة لذيذة ، لا تضع ورق القصدير فوق الصينية.

صدر محشو بجواكامولي ، و بدقوو ، وملفوف بالثلج و rdquo و icircn لحم الخنزير المقدد

المكونات:

  • 2 قطعة صدر دجاج
  • 8 شرائح لحم مقدد
  • أفوكادو مخبوز جيداً
  • طماطم واحدة
  • نصف فلفل هلابينو
  • عدد قليل من أوراق الكزبرة
  • عصير نصف ليمونة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على 220 درجة مئوية.
  2. في وعاء ، يُطحن لب الأفوكادو بالشوكة ويُضاف مكعبات الطماطم وفلفل الهالبينو المفروم ناعماً والكزبرة وعصير الليمون والملح والفلفل. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
  3. تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل وقطعيها أفقيًا حوالي 1 سم لعمل جيب. املأ هذه الجيوب بخليط الأفوكادو ولف قطع اللحم بإحكام حول شرائح لحم الخنزير المقدد.
  4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار عالية واقلي القطع لمدة دقيقتين على كل جانب.
  5. نضع اللحم المشوي في صينية ونتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  6. انتظر 5 دقائق قبل تقطيع قطع اللحم.

صدر دجاج كابريس محشو بالموتزاريلا والطماطم

المكونات:

  • 2 قطعة صدر دجاج
  • 300 مل من صلصة الطماطم
  • حفنة من الريحان الطازج
  • 8 شرائح موتزاريلا
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على حرارة 205 درجة مئوية.
  2. اصنعي جيوبًا في صدر الدجاج ، متبل بالملح والفلفل ، بسكين حاد وأضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ، وشريحتين من جبن الموزاريلا وقليل من الريحان المفروم ناعماً. & bdquoSeal & rdquo كل قطعة من اللحم مع المسواك.
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة واقلي اللحم على كل جانب لمدة 3 دقائق.
  4. انقلي اللحم إلى صينية وضعيه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، حتى ينضج اللحم تمامًا تقريبًا. في آخر 5 دقائق ، أضيفي ما تبقى من صلصة الطماطم أو الطماطم المفرومة إلى المقلاة.
  5. قدميها مع الريحان الطازج ، واختياريًا ، أضيفي الخل البلسمي على اللحم. لا تنس إخراج المسواك!

صدر محشو بالفلفل المشوي والسبانخ

المكونات:

  • 2 قطعة صدر دجاج
  • 500 جرام من السبانخ المفروم
  • فلفل رومي مخبوز بدون جلد
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
  • ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
  2. اخلطي السبانخ المفرومة جيدًا مع الفلفل المفروم واللبن والبارميزان والملح والفلفل.
  3. اصنعي جيوبًا وقلّمي قطع اللحم بالسكين واملأ كل منها بحشوة السبانخ. & bdquo & Icircnlose & rdquo & rdquo الجيب مع القليل من المسواك ، ثم قم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل.
  4. اقلي قطع اللحم في مقلاة غير لاصقة لمدة 3 دقائق على كل جانب ، ثم انقلها إلى مقلاة وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  5. قدمي الدجاج المحشو بالريزوتو الكريمي مع البارميزان!

الصدر و bdquoiute & rdquo مع br & acircnză و jalapeno الفلفل

المكونات:

  • 2 قطعة صدر دجاج
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل هالابينو مفروم
  • 100 جرام جبنة كريمية
  • 100 جرام جبن شيدر على مبشرة
  • 8 شرائح لحم مقدد
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. اخلطي جبنة الشيدر مع جبنة الكريمة والفلفل الحار المفروم.
  2. ضعي 1-2 ملاعق كبيرة من المزيج على كل قطعة من اللحم ، ثم لفها في شرائح من لحم الخنزير المقدد.
  3. اقلي اللحم في مقلاة غير لاصقة لمدة 3 دقائق على كل جانب ، ثم ضعيه في مقلاة واخبزيه لمدة 20-30 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
  4. في الدقائق العشر الأخيرة ، اقلب اللحم على الجانب الآخر ، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا ومقرمشًا جيدًا.

صدر مليء بالتفاح وجبنة الشيدر

المكونات:

  • 2 قطعة صدور دجاج مسحب
  • تفاحة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 100 جرام جبن شيدر على مبشرة
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون و acircie
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 100 جرام من دقيق القمح الكامل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • كوب من حساء الدجاج الصافي
  • 100 مل من عصير التفاح
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
  2. اصنعي جيوبًا وقلّمي قطع صدور الدجاج بسكين حاد.
  3. اخلطي مكعبات التفاح مع عصير الليمون والزعتر والزعتر والملح والفلفل وأضيفي 1-2 ملاعق كبيرة من هذا الخليط في كل جيب. & bdquoSeal & rdquo اللحم مع القليل من المسواك ويتبل بالملح والفلفل.
  4. سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. نضع قطع اللحم في الدقيق ونقليها على كل جانب لمدة 4-5 دقائق.
  5. انقلي اللحم إلى صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 5-7 دقائق على 200 درجة مئوية.
  6. في هذه الأثناء ، يُمزج شوربة الدجاج مع عصير التفاح وخردل ديجون وخل عصير التفاح والقليل من الزعتر في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يصل إلى قوام الصلصة. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونسكبه فوق قطع الدجاج التي تخرج من الفرن.

صدر دجاج محشو بالطماطم المجففة ، موتزاريلا و بارميزان و صوص مشروم آيسيركن

المكونات:

  • قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
  • 8 شرائح موتزاريلا
  • 200 جرام شرائح طماطم مجففة
  • 150 جرام جبن بارميزان
  • 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • الملح والفلفل حسب الذوق

مكونات صلصة الفطر:

  • 200 مليلتر من حساء الدجاج الصافي
  • 3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 100 جرام من شرائح الفطر
  • 50 جرام من sm & acircna & acircna للطبخ
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • جبن بارميزان مع بقدونس طازج أو زعتر للتزيين

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على حرارة 205 درجة مئوية.
  2. تقطع قطع صدور الدجاج أفقيًا لعمل جيوب. املأ كل جيب بشريحتين من الموتزاريلا ، قليل من الطماطم المجففة وجبن البارميزان. وختم قطع اللحم بأعواد الأسنان ، ثم تبّلها بالملح والفلفل أو أي توابل أخرى تفضلها.
  3. تقلى قطع الدجاج في مقلاة غير لاصقة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.
  4. طريقة تحضير صلصة الفطر: اخلطي شوربة الدجاج مع الثوم والفطر والملح والفلفل وكريمة الطهي في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق أخرى.
  5. ضعي الدجاج المقلي في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
  6. قدمي اللحم مع صلصة الفطر ، واختياريًا ، ابشري جبنة البارميزان على الوجه أو أضيفي البقدونس المفروم الطازج أو الزعتر.

صدر محشو بالفطر وصلصة الزبدة المثلجة مع إكليل الجبل

المكونات:

  • 2 قطعة صدور دجاج مسحب
  • 500 جرام من شرائح الفطر
  • بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • ملعقة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • 100 جرام زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
  2. سخني ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واقلي الفطر والبصل والثوم حتى يصبح لونها كريمي. في النهاية ، أضف الملح حسب الرغبة.
  3. اصنعي جيوبًا وقلّمي قطع اللحم بالجليد واملئيها بخليط الفطر.
  4. نذوب 100 جرام من الزبدة في مقلاة ونضيف إكليل الجبل. اتركيه على النار لبعض الوقت لمزج النكهات.
  5. ضعي قطع اللحم في صينية مغطاة بورق الخبز ، ثم دهنها بنصف كمية زبدة إكليل الجبل.
  6. اتركي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم أضيفي باقي زبدة إكليل الجبل فوق اللحم. اتركه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

صدر محشو بالأرز و bdquolipicios و rdquo والفطر ولحم الخنزير المقدد المفروم

المكونات:

  • 2 قطعة صدور دجاج مسحب
  • 4 مكعبات شرائح لحم مقدد
  • 200 جرام من الفطر المفروم خشن
  • 3 حبات بصل صغيرة مفرومة ناعماً
  • 100 جرام أرز مسلوق
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم
  • ملعقة صغيرة من الخلطة الصينية 5 نكهات (شمر ، قرنفل ، كاسيا ، يانسون ، فلفل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير:

  1. تقلى في مقلاة على نار عالية قطع لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة ، ثم نضيف الفطر ونقلبها حتى تتكرمل. ثم نضيف البصل المفروم ونتركه ينضج لمدة 1-2 دقيقة أخرى ثم نسكب المزيج فوق الأرز المسلوق. أضيفي صلصة الصويا وزيت السمسم وخليط البهارات. تخلط المكونات جيدًا للحصول على تركيبة متجانسة.
  2. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
  3. نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل ، ثم أضيفي إلى كل قطعة حوالي 1-2 ملاعق كبيرة من خليط الأرز. تُطوى قطع اللحم وتُغلق بأعواد الأسنان ، ثم تُقلى في مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب.
  4. نضع اللحم المشوي في صينية ونتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماما.

نأمل أن تكون وصفات الدجاج المحشي هذه حسب ذوقك! جرب صدور الدجاج المشوي مع صلصة التوت البري والكزبرة!


صدر دجاج محشو بالفاصوليا الخضراء والفلفل والجبن & # 8211 شهيّة سهلة التحضير

إذا كنت ترغب في تحضير وجبة لذيذة بسرعة ، جرب هذه الوصفة. سوف تحصل على طبق لذيذ ، لن تتعب منه بسرعة كبيرة. صدر الدجاج المحشو بالفاصوليا الخضراء والفلفل والجبن هو لذيذ للغاية.

المكونات:

  • 3 قطع صدر دجاج
  • 500 غرام فاصوليا خضراء ، بهارات دجاج
  • ملح ، 6 شرائح جبن ، 1 فلفل أصفر
  • 1 فلفل أحمر ، جبنة كريمية
  • نصف حفنة من البصل الأخضر ، قليل من الطماطم الكرزية

طريقة التحضير:

في البداية سنغسل الفاصوليا الخضراء ونقطع رؤوسها ونقطعها إلى نصفين. ثم اغلي الفاصوليا في ماء مملح.

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ونضربها برفق بمطرقة لشرائح. ثم نتبّله بالملح وبهارات الدجاج.ثم رتبي قطع صدور الدجاج في صينية خبز مطولة ، بحيث يتم تغطية قاع الصينية وجوانبها. ضعي نصف الفاصوليا الخضراء المطبوخة في المقلاة فوق صدور الدجاج.دهن الفاصوليا بالجبن الكريمي.نقطع الفلفل الأصفر والفلفل الأحمر. ضعي قطع الفلفل فوق جبنة الكريمة.ثم غطيها بثلاث شرائح من الجبن وأضيفي باقي الفاصوليا الخضراء فوقها.غطي التكوين بالكامل بصدر الدجاج. نضع رقائق الألومنيوم في الأعلى.ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

بعد نصف ساعة ، أزيلي ورق الألمنيوم وأضيفي 3 شرائح الجبن المتبقية. ضعي القليل منه في الفرن لبضع دقائق.

بعد ذوبان الجبن ، أخرج الصينية من الفرن وزين الطبق الذي تم الحصول عليه بالبصل الأخضر المفروم والكرز الوردي. شهية طيبة!


عشاء آسيوي - دجاج مع أناناس وأرز

توقف عن طلب الطعام الصيني في العبوة خوفًا من أنك لن تتمكن من الجمع بين نكهات متطورة من صلصة الصويا أو السمك. يحتوي المطبخ الآسيوي على أطباق أخرى يسهل إعدادها ، ولكنها مذهلة أيضًا. يمكنك بدء حفلة مع هذا المزيج المدهش من الأناناس والدجاج. إنه طبق يفاجئ بقوام المكونات المختلفة وتناغم الألوان.

قطّع الأناناس إلى أرباع دون إزالة الأوراق. احفر اللب واقطعه إلى مكعبات. صفي قشر الأناناس على الشواية.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم نقليها بالزيت الساخن لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أخرجي مكعبات الدجاج في وعاء مغلف بالورق لإزالة الزيت الزائد.

يُقشر القرع ويُبشَر ويُقطع جيدًا مع الثوم والبصل. اطهيه في ملعقة كبيرة من الزيت الساخن لمدة 5-6 دقائق ، ثم اسكبي النبيذ الأبيض. دعهم يغلي لمدة 5 دقائق.

يُضاف الأرز المسلوق ومكعبات الأناناس والدجاج والزنجبيل المبشور. اتركها تغلي معًا لمدة 2-3 دقائق.

إذا كنت تقدمه كمقبلات ، املأ قشور الأناناس بهذه التركيبة وقدمها دافئة مزينة بالنعناع الطازج.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


دجاج محشي بالفرن

المكونات:

  • 1 دجاجة كاملة
  • كوب أرز دائري
  • 500 جرام فطر طاجن
  • 1 بصلة كبيرة
  • معجون الطماطم
  • 1 جزرة كبيرة
  • نصف كيلو من البطاطس
  • 5 فصوص ثوم
  • فلفل أحمر
  • فلفل
  • ملح

طريقة التحضير:

اسلقي الدجاجة الكاملة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. في هذه الأثناء ، نحضر أرزًا بالفطر كالتالي: نطهو البصل ونضيف الفطر والأرز وقليل من عصير الدجاج ، ثم نتركه ينضج حتى ينضج الأرز جيدًا.

يُملأ الدجاج المسلوق بالأرز ، ثم يُدهن بصلصة مصنوعة من الثوم المسحوق ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، و 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ، والفلفل ، والفلفل الحلو أو الفلفل الحار ، حسب الرغبة ، والملح.

دهن صينية الخبز بالزيت وضعي فيها شرائح البطاطس والجزر والدجاج. أضف القليل من عصير الدجاج. ضع كل شيء في الفرن الساخن واتركه لمدة ساعة تقريبًا. من وقت لآخر ، دهن الدجاج بصلصة الثوم أو بالصلصة المتبقية في المقلاة.


دجاج محشي بالخضار

قابلت Andrei Iordache ، مؤلف مدونة casalot.ro في أكاديمية ماجي ، حيث أظهر قدرًا كبيرًا من المهارة وشهية أكبر للطهي. لذلك دعوته لإظهار شهيته للطهي في Teo & # 8217s Kitchen ، حيث وعدت بوضع الوصفات التي ترسلها إلي من وقت لآخر.

اقترح علينا أندريه اليوم دجاجة محشوة بالأرز والخضروات وكما يقول ، فإن الحشوة تفعل كل سحر الوصفة! يمكنك استخدام نفس الحشوة ليس فقط للدجاج ، ولكن أيضًا للبط والديك الرومي أو لمجرد مقبلات لأي نوع من شرائح اللحم.

مكونات الدجاج:
& # 8211 1 كتكوت (1 & # 8211 1.5 كجم)
& # 8211 2 فص ثوم
& # 8211 2 ملاعق كبيرة زبدة
& # 8211 ملح ، فلفل ، بابريكا
& # 8211 1/2 كوب ماء أو شوربة خضروات

مكونات الحشوة:
& # 8211 1 ملعقة كبيرة زبدة
& # 8211 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (أو طازج إذا كان لديك)
& # 8211 2 بصل أخضر أو ​​بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
& # 8211 2 فلفل رومي
& # 8211 1 كوب فطر مقطع ناعم
& # 8211 1 كوب أرز
& # 8211 3 أكواب شوربة خضار (أضع 2 1/2 كوب ماء + مكعبات من حساء الخضار في الثلاجة)
& # 8211 1 حفنة من البقدونس
& # 8211 1 ربطة عنق شبت
& # 8211 ساري

بادئ ذي بدء ، نحن نهتم بالحشو لأنه على الرغم من توقعاتي فمن الأفضل تحضير الأرز قبل وضعه في الدجاج. في البداية كنت أرغب في ملء الدجاج بمزيج من الخبز المحمص ولحم الخنزير المقدد والخضروات ، لكن الأرز أثار اهتمامي أكثر ، قطعت البصل جيدًا قدر الإمكان وقمت بتثبيته في الزبدة. ثم أضفت مكعبات الفلفل الحلو والفطر والزعتر وخلطت جيدا لمعرفة المكونات. مباشرة بعد وضع الأرز وأكواب السائل.

بينما كان الأرز يغلي (20-30 دقيقة) ، قمت بغسل الدجاج وتقشيره من الريش الخالي من الخميرة. عندما أغلقت الأرز ، قمت بخلط كل شرائح الثوم تقريبًا مع البقدونس المفروم جيدًا والشبت. الصينية مدهونة بملعقة زبدة تستقبل بأذرع الدجاج الدجاج الذي سبق أن ملأته بالأرز المحضر. أضع شريحة أو شريحتين إضافيتين من الثوم فوق الدجاج مدهونًا بملعقة كبيرة من الزبدة وزينته بالفلفل والبابريكا. أوصي بوضع القليل من الملح فوق الدجاج ووضع كوب من السائل. اتركي الدجاج على الموقد لمدة ساعة على نار متوسطة. يصبح الدجاج جاهزًا للأكل عند دخول الشوكة إليه بسهولة وعندما لا يخرج المزيد من الدم من مكان اللدغة. نرش الدجاج بالعصير من المقلاة كل 15 دقيقة.

نكهات الأرز والفلفل والثوم جنونية في التركيبة المحددة. أكلت هذا الطعام الرائع مع 3 زملاء في المكتب. شكرًا جزيلاً لـ Teo على استضافة المدونة وأتمنى أن تعجبك الدجاج مع الأرز.


1. في وعاء ، اخلطي المايونيز مع الملح والفلفل والثوم والأوريغانو.

2. غطي الدجاج بكل هذه التركيبة

3. نضع الأرز في طبق للخبز مع الفلفل الحار ثم نسكب الماء فوقه.

4. أضيفي البطاطس وضعي الدجاج فوقها.

5. اتركيه في الفرن لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

مصدر الفيديو: sodelicious.ro

2 / 5 - 1 مراجعة (ق)

فلفل بيكيلو محشو بالدجاج بصلصة الطماطم

قم بإعداد فلفل بيكيلو هذا مقدمًا وستذهب دون استعجال.

  • ايلينا كالديرون
  • نوع الوصفة: لحم
  • البوابات: 4
  • وقت التحضير: 10 م
  • وقت الطهي: 46 م
  • الوقت الإجمالي: 56 مليون

مكونات

  • 400 جرام صدور دجاج مقطعة إلى قطع
  • 100 غرام من البصل المقطع
  • فصوص الثوم 1
  • 1 غصن من البقدونس أو البقدونس المفروم
  • 50 جرام زيت زيتون
  • 65 غرام دقيق
  • 25 غرام من النبيذ الأبيض
  • 350 جرام ماء
  • 1 مكعب مرق دجاج
  • فلفل
  • 20 حبة فلفل بيكيلو كاملة
  • 2 فص ثوم
  • 150 غ من البصل cut المقطّع إلى قطع صغيرة
  • 50 جرام زيت زيتون
  • 25 غرام من النبيذ الأبيض
  • 500 غرام من الطماطم المهروسة (وعاء صغير)
  • ملح
  • مسحوق سكر
  • نعناع مفروم للتزيين

تحضير

لملء الفلفل:

إذا أردنا أن يتم تقطيع الدجاج بالكامل ، نضع صدر الدجاج في الكوب ونقطعه خلالها 6 ثوان ، السرعة 6. تحفظ في وعاء. إذا كنت ترغبين في تقطيع الدجاج إلى قطع ، قطعي الصدر إلى قطع بسكين وضعيه جانبًا في وعاء.

نضع البصل والثوم والبقدونس في الكوب ويبرمج 7 ثوان ، السرعة 4. نخفض القطع التي بقيت على الجدران الزجاجية إلى الشفرات.

أضف الزيت والبرنامج 8 دقائق ودرجة الحرارة 100 درجة وسرعة 1.

أدخل الدجاج والدقيق والجدول الزمني دقيقتان ، درجة الحرارة 100 درجة وسرعة 2.

أضف النبيذ الأبيض والماء والمكعب والفلفل والجدول الزمني 13 دقيقة ودرجة الحرارة 100 درجة وسرعة 1.

أخرجه من الزجاج واتركه حتى يسخن.

نملأ الفلفل ونضعها في وعاء. حجزنا.

نضع الثوم والبصل في الكوب. مبرمج 7 ثوان ، السرعة 4. نخفض القطع التي بقيت على الجدران الزجاجية إلى الشفرات.

أضف الزيت والبرنامج 5 دقائق ودرجة الحرارة 100 درجة وسرعة 1.

أضف النبيذ الأبيض والطماطم والملح والسكر. نحن نتفكك بمرور الوقت 20 ثانية ، السرعة 7 ونقوم بجدولة 15 دقيقة ودرجة الحرارة 100 درجة وسرعة 1.


دجاج محشي

يُغلى الحساء مع ورق الغار والكزبرة والكمون.

يُفرم البصل بشكل منفصل جيدًا ويُقلى بالزيت مع شرائح الثوم.

عندما يصبح البصل زجاجي ، أضيفي الأرز. اتركيه على النار لمدة دقيقتين ثم اسكبي نصف كمية الحساء.

يُسلق الأرز مع مرق الدجاج حتى يتبخر. يجب عدم غلي الأرز تمامًا (يجب أن تظل الحبوب صلبة).

في النهاية ، أضيفي الخضار المفرومة جيدًا. بهذا الأرز ، املأ الدجاج المغسول والمتبل بالملح والفلفل.

ضعي الدجاج المحشي في مقلاة ودهنيه بالزيت. اتركه في الفرن لمدة ساعة على الأقل.
من وقت لآخر ، رشها ببقية الحساء.

حيلة
• قبل حشو الدجاج ، دهنه من جميع الجوانب بقليل من الثوم المهروس وافركه بملعقتين كبيرتين من الزيت.

1 دجاجة
1 بصلة
4 فصوص ثوم
300 جرام أرز
1.5 لتر شوربة دجاج
1 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
بقدونس
نفط
ملح فلفل


تخصص آخر ، هذه المرة من أصل ياباني ، والذي يمكنك أن تجده في مطاعم معينة. ومع ذلك ، لا يعرف الكثير من الناس أنه يمكنك تحضير الوصفة في مطبخك بتكلفة أقل بكثير. دجاج ترياكي مع أرز إنه جاهز في 30 دقيقة.

بالعودة إلى إقليم الطهي في رومانيا ، إليك كيفية تحضير كبدك بشكل مختلف. معظمهم يقلى ، لكننا نعلم جميعًا كم هو مزعج وصعب أن تقلى لحمًا مملوءًا بالماء. مع هذه الوصفة ، لا يقتصر الأمر على كون الطعام أكثر صحة ولذيذًا ، حيث يلعب البصل دورًا رئيسيًا في النكهة ، ولكنه أيضًا أسهل في التحضير. في 35 دقيقة ، كبدة حارة بالبصل أنا مستعد.
نصيحة مفيدة

✽ إذا كنت تفضلها أقل حارة أو لا تفضلها على الإطلاق ، قم بتقليل كمية الفلفل الحار أو التخلص منها تمامًا.


فيديو: Boerman - Episode 002Val Hoender