ae.toflyintheworld.com
وصفات غير عادية

برجر العدس والطحينة مع مخلل الملفوف

برجر العدس والطحينة مع مخلل الملفوف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يخضع أو يستسلم

يقدم 4 (حجم الحصة: 1 برجر)

تعمل الطحينة كموثق مالح في برجر العدس هذا ، وهو فوز آخر للنباتيين أو غيرهم ممن يبحثون عن فطيرة خالية من البيض. ابحث عن العدس المطهو ​​على البخار والمعبأ بالفراغ في ممر الحبوب للحصول على أفضل قوام في البرغر ، أو قم بطهيه بنفسك: يُطهى نصف كوب من العدس البني في 4 أكواب من الماء لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج ، ثم يصفى جيدًا. الملفوف المخلل هو تناقض زنجى ملون ومقرمش للبرغر الترابي. نضيف طحينة أخرى في الزبادي. ضاعف كمية الزبدة وضربها فوق سلطة البنجر المحمص أو قم بتغطيس الخضار.

مكونات

  • 2 كوب من الملفوف الأحمر المبشور جيدًا (حوالي 5 1/2 أونصة).
  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم
  • 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1/2 كوب بصل أصفر مفروم ناعم
  • 1/4 كوب طحينة ، مقلب جيداً ومقسّم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 8 أونصات من العدس المطبوخ مسبقًا (حوالي 1 1/3 كوب)
  • 1/2 كوب جزر مبشور
  • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة 2٪ زبادي يوناني قليل الدسم
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 فص ثوم صغير ، مبشور
  • 2 ملاعق صغيرة ماء
  • 4 (1 1/2-oz.) خبز همبرغر كامل القمح ، محمص

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 349
  • الدهون 15.5 جم
  • سطفت 2.3 جم
  • مونوفات 6.9 جم
  • بولي فات 5.1 جم
  • بروتين 13 جم
  • 44 جم كربوهيدرات
  • الألياف 10 جم
  • الكوليسترول 1 ملغ
  • حديد 4 مجم
  • الصوديوم 748 ملجم
  • كالسيوم 116 ملجم
  • السكريات 8 جم
  • Est. السكريات المضافة 2 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

1. يُمزج الملفوف والخل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء. دعه يقف لمدة 20 دقيقة. تصرف؛ يقلب في بذور السمسم.

الخطوة 2

2. سخني 1 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل يقلى 3 دقائق.

الخطوه 3

3. ضعي المتبقي 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة كبيرة طحينة ، كمون ، فلفل ، وعدس في محضر طعام صغير. يُخفق المزيج من 4 إلى 5 مرات أو حتى يفرم جيدًا يُمزج البصل المطبوخ مع مزيج العدس والجزر والكزبرة في وعاء. قسّم وشكل خليط العدس إلى 4 قطع (3 أونصات لكل منها).

الخطوة 4

4. سخني المتبقي 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف الفطائر طهي 4 دقائق على كل جانب.

الخطوة الخامسة

5. يُمزج ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الطحينة واللبن والعصير والثوم في وعاء. قلبي في الماء ، ملعقة صغيرة في كل مرة ، حتى تصل الصلصة إلى القوام المطلوب. انشر خليط الزبادي على جوانب الخبز المقطعة ؛ نصفي القاع العلوي مع الفطائر والملفوف والنصف العلوي من الكعك.


شاهد الفيديو: طرشي اللهانه العراقي مخلل الكرنب #اكلاتنزاكه