وصفات تقليدية

مينستروني فيردي

مينستروني فيردي


كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُخفق الريحان والجبن والصنوبر والثوم في محضر الطعام حتى يفرم ناعماً. أضف 1 1/2 ملعقة طعام زيت. يُمزج جيدًا حتى يتم تقطيعه جيدًا ويمتزج تمامًا ، مع التوقف لكشط جوانب الوعاء حسب الضرورة. اجلس جانبا.

الخطوة 2

تُسخن الكمية المتبقية 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت في فرن هولندي متوسط ​​الحجم على نار متوسطة. أضف الكراث. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق. يقلب في الكوسة. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكوسا دون أن تحمر لمدة 4 دقائق. أضيفي مرق الدجاج وارفعي الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. يجلب ليغلي اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها على نار هادئة لمدة 8 دقائق

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، يُطهى التورتيليني في قدر من الماء المغلي أقل بثلاث دقائق من إرشادات العبوة ، مع حذف الملح والدهون. تصرف.

الخطوة 4

أضف التورتيليني والسبانخ والبازلاء إلى الحساء. اطبخي حتى تذبل السبانخ ، لمدة دقيقة واحدة. أضيفي عصير الليمون والملح. حساء مغرفة بالتساوي في 4 سلطانيات. ضعي البيستو فوق كل حصة ، ورشي الفلفل بالتساوي.


شاهد الفيديو: بيتك ومطبخك - طريقة عمل شوربة المنستروني الإيطالية الشهية