وصفات تقليدية

أطباق البطاطا الحلوة التايلاندية

أطباق البطاطا الحلوة التايلاندية


أضف معجون الكاري الطازج إلى حليب جوز الهند المعلب وزبدة الجوز ، وستحصل على صلصة ساتيه فورية معقدة بشكل رائع. استخدمه كغطس أو في البطاطس المقلية أو في وعاء نباتي خالٍ من الغلوتين. إذا لم يكن لديك جهاز حلزوني ، يمكنك استخدام مقشرة جوليان أو شفرة التقطيع في معالج الطعام. ستبدو نودلز البطاطا الحلوة أكثر من اللازم بالنسبة للمقلاة ولكنها ستتقلص بشكل كبير أثناء طهيها. إذا كنت تستخدم معجون الكاري الذي تم شراؤه من المتجر ، فابدأ بملعقتين صغيرتين ، لأنه يحتوي على نسبة صوديوم أعلى بكثير من المحتوى الطازج.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني 1 12 ملعقة طعام زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف نودلز البطاطا الحلوة والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة ملح. يقلى 5 دقائق. أضف 1/4 كوب ماء. يغطى ويطهى لمدة 3 دقائق. كشف الغطاء وطهيه لمدة دقيقتين. يقلب في السبانخ حتى تذبل. ضعي خليط البطاطس في وعاء.

الخطوة 2

أضف 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية إلى المقلاة. أضف التوفو يقلى لمدة 4 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

الخطوه 3

يُمزج المتبقي 1/4 كوب ماء مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح وحليب جوز الهند وزبدة اللوز ومعجون الكاري في وعاء. أضف نصف كوب من الصلصة إلى خليط البطاطس. رمى. يقسم خليط البطاطس على 4 أطباق ؛ يُغطى بالتوفو بالتساوي ، وما تبقى من نصف كوب من الصلصة والكاجو. تقدم مع أسافين الليمون.


شاهد الفيديو: Whats Cooking - كبة البرغل والبطاطا الحلوة