أحدث الوصفات

سلطة البازلاء الطازجة والبروسيوتو والأعشاب

سلطة البازلاء الطازجة والبروسيوتو والأعشاب


يخضع أو يستسلم

يقدم 2 (حجم الحصة: حوالي 1 1/2 كوب)

نحن نحب المزيج الأخضر والأخضر من نباتات الفاصوليا المقرمشة والبازلاء والادامامي المليء بالبروتين. يمكنك سحق الهليون أو الفاصوليا الخضراء العادية للنباتات ، فقط تذكر أنها قد تحتاج إلى دقيقة أطول حتى تغلي. بدلاً من رمي الطماطم (التي من شأنها أن تثقل خليط الجرجير الرقيق) ، نصنع السلطة فوق شرائح الطماطم السميكة لإضفاء إحساس بالسكين والشوكة في الطبق الرئيسي. يعتبر Prosciutto لذيذًا عند طهيه في الميكروويف. تأكد من كسر القطع بدلًا من الانهيار الناعم للحصول على ملمس أفضل في السلطة.

مكونات

  • 4 أكواب ماء
  • 2/3 كوب ادامامي مجمد مقشر
  • 1/4 كوب من البازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة ، مذوبة
  • 4 أونصات من الفاصوليا الخضراء (الفاصوليا الخضراء الفرنسية) ، مقلمة ومقطعة إلى نصفين قطريًا
  • شريحتان رفيعتان من بروسيوتو (حوالي 1 أونصة)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 1/2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة الطرخون الطازج المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 كوب جرجير صغير
  • 1 حبة طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى 1/2 بوصة. شرائح

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 273
  • الدهون 17.6 جم
  • سفتات 2.5 غ
  • مونوفات 10.6 جم
  • بولي فات 1.9 جم
  • بروتين 13 جم
  • كربوهيدرات 18 جم
  • الألياف 7 جم
  • كوليسترول 11 ملغ
  • حديد 3 ملغ
  • صوديوم 550 ملجم
  • كالسيوم 94 ملجم
  • السكريات 7 جم
  • Est. السكريات المضافة 0 جم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

احضر 4 أكواب من الماء ليغلي في قدر صغير. أضف إدامامي ، والبازلاء ، والفاكهة ؛ يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح هشًا. تصرف؛ يشطف بالماء البارد. تصرف.

الخطوة 2

لف بروسسيوتو في منشفة ورقية. الميكروويف على ارتفاع 1 دقيقة أو حتى هش. بارد قليلا. قسّم إلى قطع كبيرة.

الخطوه 3

يُمزج الزيت والخل والطرخون والنعناع والملح والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم مع التحريك بمضرب. يضاف خليط ادامامي. إرم إلى معطف. أضف الجرجير رمى. رتب شرائح الطماطم على طبق. فوقها خليط الجرجير والبروسكيوتو.


شاهد الفيديو: #لقمةهنية: حلقة السلطات