ae.toflyintheworld.com
أفضل الوصفات

فطيرة الخوخ والفانيليا

فطيرة الخوخ والفانيليا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُخفق الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة ملح في محضر الطعام مرتين. أضف الزبدة يُخفق المزيج حتى يشبه الوجبة الخشنة ، من 4 إلى 5 مرات. قلبي الزيت وعصير الليمون و 2/3 كوب ماء بارد معًا في وعاء صغير. أثناء الخفق ، اسكب خليط الزيت في مجرى الطعام. ضعيها حتى تتماسك العجينة وتبدأ في تكوين كرة أشعث. أضيفي ملعقتين كبيرتين إضافيتين من الماء البارد ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، إذا لزم الأمر لدمج العجين معًا (احرص على عدم المبالغة في المعالجة).

الخطوة 2

اقلب العجين على سطح عمل ؛ اعجن حتى يجتمع العجين ، حوالي مرتين. تُقسم العجينة إلى قطعتين ، واحدة تقريبًا 60٪ من العجين والأخرى 40٪. تتسطح كل منها في قرص بسمك 1 بوصة ؛ لف كل منها في غلاف بلاستيكي. يبرد لمدة ساعتين أو حتى المبيت.

الخطوه 3

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. يُمزج الخوخ والسكر البني ونشا الذرة ومعجون الفانيليا والقرفة وربع ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير ؛ ارم جيدا للجمع. اجلس جانبا.

الخطوة 4

أخرجي أقراص العجين من الثلاجة ، وافركيها. ضعي قرص عجين أكبر بين لوحين بلاستيكيين مطحون قليلاً ؛ لفة في مستطيل رفيع للغاية 20- × 15 بوصة. باستخدام مقلاة رفيعة أو لوح تقطيع للدعم ، حرك العجين بحرص من غلاف بلاستيكي على صفيحة خبز ذات حافة 13 × 18 بوصة. أزيلي الغلاف البلاستيكي واضغطي العجين في زوايا صينية الخبز. يُسكب مزيج الخوخ بالتساوي فوق العجينة. ضعي قرص العجين الثاني بين لوحين بلاستيكيين مطحون قليلاً ؛ استدر إلى مستطيل رفيع جدًا مقاس 13 × 18 بوصة. قطع العجين بالطول إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة. رتب الشرائط بنمط شبكي فوق خليط الخوخ ؛ حواف تجعيد للختم. اخفقي صفار البيض مع 1 ملعقة صغيرة ماء بدرجة حرارة الغرفة في وعاء صغير. تُدهن عجينة شعرية بالتساوي بمزيج صفار البيض.

الخطوة الخامسة

تُخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تصبح الحشوة سميكة وتتحول إلى فقاعات وتحمر القشرة ، حوالي 50 إلى 55 دقيقة. تبرد قبل 20 دقيقة على الأقل من التقديم.


شاهد الفيديو: كيك بالتفاح - مطبخ منال العالم