أحدث الوصفات

طباخ بطيء كوري خس لحم الخنزير

طباخ بطيء كوري خس لحم الخنزير


كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني مقلاة متوسطة على متوسطة عالية. يُمزج الزنجبيل مع 1 ملعقة كبيرة من السكر ؛ فرك بالتساوي على جميع جوانب لحم الخنزير. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت إلى المقلاة. دوامة لمعطفها. أضف لحم الخنزير يُطهى مع التقليب حتى يتفحم من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق ضع لحم الخنزير في طباخ بطيء سعة 5 إلى 6 لترات ؛ يضاف المرق والثوم. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى تقطيع لحم الخنزير بسهولة بالشوكة ، 7 1/2 إلى 8 ساعات. يُخرج لحم الخنزير من قدر الطهي البطيء مع الاحتفاظ بربع كوب من سائل الطهي. يقطع اللحم بشوكتين ويوضع في وعاء كبير. أضف ربع كوب من سائل الطهي و 3/4 ملعقة صغيرة ملح. ارم جيدا للجمع.

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، يُمزج الخل مع 1 و 1/4 كوب ماء و 2 ملعقة كبيرة سكر و 3/4 ملعقة صغيرة ملح في قدر. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك لإذابة السكر. أضف الجزر والفجل. ازالة من الحرارة؛ يبرد تمامًا ، حوالي 30 دقيقة أو حتى 7 ساعات. استنزاف جيدا.

الخطوه 3

يُمزج الميسو ، والسريراتشا ، و 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت. انشر حوالي 1 ملعقة صغيرة من الصلصة فوق كل ورقة خس. ضع فوق كل منها حوالي 1 أونصة لحم خنزير و 2 ملاعق كبيرة من الخضار المخلل. تقدم مع الأرز.


شاهد الفيديو: شاب بريطاني يقنع صديقه المسلم بأكل لحم الخنزير