كرات اللحم على الطريقة العائلية "فوندو"
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الخطوة 2
ضع الكوسة بين طبقة مزدوجة من المناشف الورقية ؛ ضغط لاستخراج الرطوبة الزائدة. قلبي الكوسة والديك الرومي والبصل والأوريغانو والملح والفلفل والبيض معًا في وعاء. شكل 24 كرة لحم بخليط الديك الرومي ، حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منها ؛ رتب على صفيحة خبز جاهزة. (سيكون خليط الديك الرومي طريًا جدًا ، لكنه يتماسك مع طهي كرات اللحم.) اخبز في درجة حرارة 400 فهرنهايت حتى تنضج تمامًا ، حوالي 12 دقيقة.
الخطوه 3
في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة مقاومة للحرارة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. أضف الزيت إلى المقلاة دوامة لمعطفها. أضف الفطر والثوم. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر سائل الفطر ، حوالي 5 دقائق. أضيفي صلصة المارينارا وربع كوب ماء. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أضف كرات اللحم إلى المقلاة (اترك البروتينات المطبوخة) ؛ يقلب بلطف حتى يتغطى بالصلصة. رشي الجبن بالتساوي.
الخطوة 4
سخن الشواية مع رف الفرن في الوضع العلوي. اشوي خليط كرات اللحم حتى تذوب الجبن وتتشكل فقاعات ، حوالي دقيقتين. تقدم مع الرغيف الفرنسي المحمص.