ae.toflyintheworld.com
وصفات غير عادية

ستريب ستريب عمومى

ستريب ستريب عمومى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يخضع أو يستسلم

6 حصص (حجم الحصة: 3 أونصات من اللحم البقري و 3/4 ملعقة صغيرة من خليط الزبدة)

هذه الوصفة هي واحدة من أعلى الوصفات لدينا على الإطلاق. معظم الثناء يرجع إلى المكون نفسه: شريحة لحم نيويورك الخالية من الدهون والعشب. إلى جانب كونها أكثر استدامة وغنية بالمغذيات ، فإن لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب مذاقها أكثر بقليل. هذه التقنية هي الجزء الثاني من عبقرية هذه الوصفة. إن ترك اللحم يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل أن يصل إلى المقلاة ويستريح عندما ينضج يسمح لشريحة اللحم بالطهي بالتساوي. عجينة الزبدة مناسبة لمثل هذه القطع الخالية من الدهون ، مما يضيف لمسة نهائية لامعة ويحافظ على رطوبة اللحم.

مكونات

  • 2 (12 أونصة) شرائح لحم نيويورك قليلة الدهن مغذية بالعشب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 أغصان زعتر
  • 2 فص ثوم مهروس

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 197
  • الدهون 10.2 جم
  • ساتفت 4.4 غ
  • مونوفات 2.2 جم
  • بولي فات 0.7 جم
  • 26.3 جم بروتين
  • 0.3 جرام كربوهيدرات
  • 0.0 غ من الألياف
  • الكوليسترول 73 ملغ
  • حديد 2.1 ملجم
  • صوديوم 410 ملجم
  • الكالسيوم 13 ملغ

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

1. دع شرائح اللحم تقف لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2

2. رش الملح والفلفل بالتساوي على شرائح اللحم. سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية. أضف الزيت إلى المقلاة دوامة لمعطفها. أضف شرائح اللحم إلى المقلاة. يُطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يحمر. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ أضف الزبدة والزعتر والثوم إلى المقلاة. أمسك مقبض المقلاة بعناية باستخدام قفاز الفرن أو منشفة الأطباق المطوية. قم بإمالة المقلاة نحوك حتى تتجمع الزبدة ؛ يُطهى لمدة دقيقة ونصف ، مع دهن شرائح اللحم بالزبدة باستمرار. إزالة شرائح اللحم من المقلاة. تغطية فضفاضة مع احباط. دعه يقف لمدة 10 دقائق. احتياطي خليط الزبدة.

الخطوه 3

3. قطّع اللحم قطريًا عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة. تجاهل الزعتر والثوم. يُسكب خليط الزبدة المحجوز فوق شريحة لحم.


شاهد الفيديو: You deserve to watch this in slow motion