طباخ بطيء يسحب لحم الخنزير مع صلصة الشواء بوربون-الخوخ
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُمزج البابريكا مع نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ؛ فرك بالتساوي على لحم الخنزير. المقلاة معطف مع رذاذ الطبخ. أضف لحم الخنزير إلى المقلاة. يُطهى لمدة 10 دقائق ، ويتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب. ضع لحم الخنزير في قدر كهربائي بطيء سعة 6 لتر.
الخطوة 2
أضف المرقة والمكونات الأربعة التالية (من خلال الفلفل الأحمر المسحوق) إلى المقلاة ؛ يُغلى المزيج ويُسكب المقلاة لتفكيك القطع ذات اللون البني. يُضاف المحفوظات مع التحريك بمضرب كهربائي. صب الخليط على لحم الخنزير. يغطى بالبصل والثوم. غطي المزيج واطهيه لمدة 6 ساعات ونصف أو حتى يصبح لحم الخنزير طريًا جدًا. إزالة لحم الخنزير من المقلاة ، والاحتفاظ بالسوائل ؛ بارد قليلا. مقطعة بشوكة 2. يرفع البصل بملعقة مثقوبة. أضف إلى لحم الخنزير.
الخطوه 3
ضع كيسًا بلاستيكيًا كبيرًا بسحاب داخل كوب قياس زجاجي مكون من 4 أكواب. صب سائل الطهي في الكيس ؛ دعه يقف لمدة 10 دقائق (سترتفع الدهون إلى الأعلى). كيس الختم قص بعناية زاوية سفلية من الحقيبة. استنزاف السوائل المقطرة في المقلاة ، وتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتح ؛ تخلص من الدهون. يقلب البوربون في المرق. يجلب ليغلي. يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينخفض المزيج إلى حوالي 1 1/2 كوب. يُمزج ملعقتان كبيرتان من الماء البارد ونشا الذرة في وعاء صغير مع التحريك بالمضرب ؛ يُضاف مزيج نشا الذرة إلى الصلصة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك. قلبي ما تبقى من 3/4 ملعقة صغيرة ملح. رشي الصلصة فوق لحم الخنزير. إرم برفق لتغطيتها.
أعتذر ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.
انا اظن، انك مخطأ. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.
من الرائع ، هي العبارة ذات قيمة كبيرة
هذا الموضوع هو ببساطة لا مثيل له :) ، إنه ممتع بالنسبة لي)))
أنا أعتبر، أنك لست على حق. دعونا نناقش.
أوافق ، شيء مفيد جدا
أعرف كيف أتصرف ...
رسالة لا مثيل لها ، أحبها :)