ديك رومي مع عصير التفاح المحمص
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1
لتحضير المحلول الملحي ، أحضر كوبين من عصير التفاح والسكر ونصف كوب من الملح وحبوب الفلفل على نار هادئة في قدر كبير على نار متوسطة عالية. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب الملح والسكر. ارفعي المقلاة عن النار. أضيفي 4 أكواب متبقية من عصير التفاح والثوم وورق الغار و 2 بصل. تبرد تماما. يُمزج المحلول الملحي مع 6 أكواب من الماء في كيس تنقية.
الخطوة 2
لتحضير الديك الرومي ، قم بإزالة الحوصلة والرقبة. تجاهل. أضف الديك الرومي إلى محلول ملحي. أضف الماء إلى الكيس ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، حسب الحاجة لتغطية الديك الرومي. برد لمدة 12 إلى 24 ساعة.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 4
إزالة الديك الرومي من المحلول الملحي. تجاهل محلول ملحي. بات الديك الرومي يجف. يُمزج 1/4 كوب من الزبدة والزعتر المفروم والفلفل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في وعاء صغير. بدءًا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثدي و أفخاذ الطبل عن طريق إدخال الأصابع والضغط برفق بين الجلد واللحوم. افركي خليط الزبدة تحت الجلد المترهل. ارفع أطراف الجناح لأعلى وفوق الظهر ؛ دس تحت تركيا. ضعي بصلة واحدة وتفاحة واحدة وجزرة واثنين من أعواد الزعتر في تجويف الجسم. اربطي الأرجل بخيوط المطبخ.
الخطوة الخامسة
ضع الديك الرومي على رف صينية التحميص المغطاة برذاذ الطهي. ضعي البصل المتبقي والتفاح والجزر وأغصان الزعتر في قاع الإناء ؛ ضع الرف مع الديك الرومي في المقلاة. أضف 2 كوب من عصير التفاح إلى المقلاة. اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 1 1/2 ساعة.
الخطوة 6
يُمزج ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزبدة والجيلي في قدر صغير على نار متوسطة عالية ؛ طهي 2 دقيقة. ادهن نصف خليط الجيلي على الديك الرومي. اخبز على 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. يُدهن الديك الرومي بالنصف المتبقي من خليط الهلام ؛ تُخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الفخذ يسجل 160 درجة فهرنهايت.
الخطوة 7
ضع الديك الرومي على لوح التقطيع. اتركها مغطاة برقائق معدنية لمدة 20 دقيقة (سترتفع درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت). أزيلي القشرة قبل التقديم. احتياطي المرق للمرق ، إذا كنت تستخدم. قدميها مع التفاح المحمص والخضروات من المقلاة.
أعرف موقعًا مع إجابات على مثيرة للاهتمام لك سؤالًا.
ليس هناك معنى في هذا.
هذا شكرا جزيلا
أعتقد أن هذه فكرة رائعة. أتفق معها تمامًا.
أنا آسف ، بالطبع ، لكنه لا يناسب.هل هناك خيارات أخرى؟