ae.toflyintheworld.com
وصفات غير عادية

حلويات العطلة الصحية

حلويات العطلة الصحية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أفضل طريقة لتحسين كلاسيكيات الموسم هي استبدال الدقيق العادي والمكرر والمكونات الاصطناعية لصالح الحبوب الكاملة المكسوة بالدفء والأكثر ثراءً والملونات الغذائية الطبيعية. لقد خفضنا أيضًا السكر والدهون والسعرات الحرارية في هذه الحلويات الكلاسيكية للعطلات. هذا صحيح. أصبحت حلوى عطلتك أكثر صحة قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، لا تزال هذه الحلويات الأفضل لك تفتخر بالنكهات التي لا تقاوم للموسم ، لذا احفظ الأفضل للأخير مع هذه الحلويات الرائعة.

فطيرة البقان التمر

فطيرة الحبوب الكاملة 100٪ تحلق أكثر من ثلث السكر والسعرات الحرارية عن التقليدية ، وتقطع الدهون المشبعة إلى النصف. يزيد تحميص البقان من نكهته ويضيف نكهات الكراميل.

كعكة الجزر الأبيض مع صلصة الكراميل

ألقينا نظرة على الوصفة الأصلية المنشورة في عام 2003 وقررنا تحديثها بكمية أقل من السكر والمزيد من الحبوب الكاملة. بدلًا من سلق الجزر الأبيض نقوم بتحميصه لتركيز حلاوته. هذا يسمح لنا باستخدام كميات أقل من السكر المضاف. لقد انتقلنا أيضًا من الدقيق المكرر لجميع الأغراض إلى دقيق المعجنات المصنوع من القمح الكامل ، وقمنا بتبسيط الشكل إلى كعكة صفائح. بعد بضعة تعديلات ، حصلنا على كعكة توابل رطبة وطرية ولذيذة مغطاة بجبنة كريمة بنكهة الكراميل.

كوكيز دبس التجعيد

تبدو كعكات الزنجبيل الطرية والمضغوطة والمتبلة بشكل جميل وكأنها أخذت لتوها في الثلج المنعش - مظهر عطلة يوفر عليك عناء الاضطرار إلى الثلج. ستساعد طبقة مزدوجة من السكر المحبب والمسحوق كرات العجين اللزجة قليلاً على الحفاظ على شكلها والحصول على هذا القوام المجعد.

فطيرة التفاح بالكراميل المملح

صوص كراميل سريع الصنع يُطوى إلى شرائح تفاح طازجة ويُخبز في قشرة من الحبوب الكاملة يأخذ فطيرة العطلة الكلاسيكية هذه إلى المستوى التالي. القليل من الملح في الصلصة يزيد من نكهة التفاح ويوازن الحلاوة. يحتوي التفاح على مادة طبيعية تسمى البكتين. سيضمن بشر بعض الفاكهة الحصول على خليط لزج ومتماسك بمجرد خبزه. يخبز تفاح فوجي الحلو والمقرمش بشكل جميل ويتناقض مع الكراميل المالح. يمكنك أيضًا استخدام تفاح Cripps Pink أو Honeycrisp.

ثلاثية فطيرة التفاح

تثبت فطيرة التفاح المليئة بالنكهة هذه كيف أن القشرة التي يشتريها المتجر من المستوى التالي ، واللمسات الذكية من الدهون والنكهات ، وثلاثية من التفاح تتلاءم معًا بشكل رائع.

كعكة التفاح والتوابل مع عصير التفاح

لا تخف من تناول الحلوى بنسبة 100٪ من الحبوب الكاملة ؛ نستخدم هنا دقيق الحنطة مع نتائج مذهلة. يعزز طحين الجوز مذاق الزبدة والتوابل والفانيليا ، على عكس الدقيق متعدد الأغراض ، الذي ستخفف طبيعته اللطيفة من تلك النكهات. تأكد من وزن الدقيق للتأكد من دقته ؛ استخدام الكثير سيجعل الكعكة جافة.

فطيرة مارينج الليمون

مع طبقات مُرضية من اللبن الرائب الناعم والمرينغ المارشملوي داخل قشرة طرية من الحبوب الكاملة ، فإن فطيرة التجعيد لدينا مثالية.

كعكة القهوة بالبرتقال والجوز

لبناء كعكة إفطار أفضل لن ترسلك إلى وضع قيلولة منتصف الصباح ، نبدأ ببناء قاعدة من الحبوب الكاملة مدعمة بالتوابل الدافئة ومشرقة بعصير الحمضيات وقشرها. تضفي المكونات المالحة لزيت الزيتون تعقيدًا ، بينما تبرز نكهة الفاكهة المميزة للزيت من خلال نكهة الحمضيات. المنتج النهائي: كعكة قهوة بجودة المخبوزات مع جزء صغير من الدهون المشبعة و 333 سعرة حرارية فقط.

اليقطين سبايس فادج

قمنا بتحويل فطيرة اليقطين الكلاسيكية (وأحدث خلطات توابل الخريف) إلى حلوى لذيذة. لا يتطلب الفدج تقسية ولف وتشكيل الحلوى الأخرى المصنوعة من الصفر. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحلوى ، فقم بإجراء اختبار الماء البارد: ضع كمية صغيرة من خليط السكر المطبوخ في الماء البارد. إذا شكل كرة ناعمة ، يكون الخليط جاهزًا للصب في المقلاة المعدة.

كعك شوكولاتة الأطفال

هل تبحث عن مشروع خبز ممتع وسهل؟ اصنع مجموعة من كعكات الشاي بالشوكولاتة الصغيرة. طعمها مثل البراونيز الأنيق ، لكنها لن تثقل كاهلك.

كعكة الزبدة البنية مع الكاكاو

تستغرق هذه الحلوى ذات المظهر الرائع 15 دقيقة فقط لتجمعها معًا ، مما يجعلها حلوى رائعة في اللحظة الأخيرة للترفيه. ليست هناك حاجة لسحب خلاط الحامل أيضًا. كل ما تحتاجه هو الخفاقة لخلط المكونات. القليل من الملح يعزز جميع النكهات هنا.

فطيرة اليقطين برالين

إذا لم تتمكن من الاختيار بين فطيرة البقان وفطيرة اليقطين ، فستمنحك هذه الحلوى طعمًا لكليهما في شريحة واحدة. يتصدر البيكان ستريوسل السكر البني السريع الفطيرة بعد أن يخبز. سوف يتم ضبط الطبقة الأولى على طبقة مقرمشة بينما تبرد الفطيرة. تأكد من استخدام طبق فطيرة قياسي 9 بوصات بدلاً من طبق عميق لضمان قشرة مخبوزة بالتساوي.

حليب جوز الهند بانا كوتا

كريمة بشكل رائع ، هذه هي الحلوى المثالية التي يمكنك تحضيرها لكل ضيف في حصص فردية في أي حفلة عطلة.

سجل عيد الميلاد الشوكولاته

لقد نجحنا في تحويل المشاغب إلى شيء لطيف مع هذه الكعكة الإسفنجية الغنية بالشوكولاتة الداكنة المحشوة بالكريمة المخفوقة الرقيقة والمخففة بالزبادي. قمنا بتخفيض كمية السكر إلى النصف ، مع ترك كثافة الشوكولاتة في الكعكة الإسفنجية تلمع - امض قدمًا وتفاخر على لوح عالي الجودة. يكمل الملمس الكريمي السميك للزبادي اليوناني الكريمة المخفوقة تمامًا ، مع جزء صغير من الدهون والسعرات الحرارية. تخطي غبار السكر البودرة واستخدمي التوت الطازج أو أكواز الصنوبر الصغيرة أو إبر الصنوبر الطازجة أو حتى النعناع الطازج للتزيين. أضف 1⁄4 ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع إلى حشوة الكريمة المخفوقة للحصول على نكهة النعناع الباردة.

العنب المحمص والكمثرى كوتشين

كن مبدعًا مع الطبقة العلوية لكعكة الخميرة الكلاسيكية: جرب تفاح Granny Smith أو الأناناس الحلو بدلاً من الكمثرى ، أو القليل من اللبن الزبادي اليوناني المنعش بدلاً من الجلد.

كعكة الراوند المقلوبة

الراوند ، الذي يشبه الكرفس القرمزي ، له موسم قصير ، لذا قم بتخزينه قدر الإمكان. على الرغم من أن نبات الراوند من الناحية الفنية يعتبر من الخضار ، إلا أنه غالبًا ما يعامل مثل الفاكهة. لاذع حسب الذوق والأكثر استخدامًا في الفطائر والحلويات الأخرى ، يمكن أيضًا استخدام الراوند كقاعدة لصلصة أنيقة فوق أطباق اللحوم. إنها ساق متينة ، لذا فهي تثبت جيدًا في المخبوزات الطويلة أو الشواء ، لكنها متعددة الاستخدامات بشكل طبيعي ، مما يسمح لها بالانتقال بسهولة من فطيرة إلى بيتزا.

كعكة الراوند المذهلة هذه ستبهر ضيوفك بالتأكيد. لمسة من الزعتر الطازج تضفي على هذه الكعكة الريفية جودة عشبية باهتة تكمل دفء الهيل والزنجبيل ونكهة الراوند. المكون المفاجئ في الخليط (المايونيز) هو خدعة قديمة لصنع كعكة خارقة. قطعة صغيرة من الزبادي اليوناني تخترق ثراء الكعكة - ولكن يمكنك حذفها إذا أردت.

ميني تشيز كيك توت العليق

لقد حققنا أكبر قدر من النجاح باستخدام مقلاة بها أكواب 2 1/2 أونصة ، مثل صينية تشيز كيك ميني 12 بئر من شيكاغو ميتاليك (25 دولارًا). تحتوي هذه المقلاة على قيعان قابلة للإزالة (على غرار صينية التورتة) بحيث يمكنك ببساطة دفع كل كعكة الجبن لأعلى لإزالتها. يمكنك أيضًا خبزها في علبة كعك قياسية ؛ قم بتبطينه ببطانات من رقائق معدنية لتسهيل إزالتها.

خبز الموز والجوز

وصفة خبز الموز السهلة هذه صحية ومغذية وممتعة بشكل لا يصدق. الشوفان سريع الطهي ، واللبن المنعش ، والسكر البني ، وجرعة مزدوجة من الجوز المفروم وزيت الجوز ، وبالطبع - الموز - خذ خبز الموز الرطب هذا إلى مستوى جديد تمامًا.

بفيفيرنيوس

تُصنع ملفات تعريف الارتباط الألمانية التقليدية لعيد الميلاد من المكسرات المقطعة والحمضيات ومجموعة متنوعة من التوابل الدافئة ، بما في ذلك الفلفل الذي يعطي ملفات تعريف الارتباط اسمها. يوفر جرينسبان أوزان المكونات بالجرام ، وهو نهج نحبه لأنه أكثر دقة من استخدام أوقية ؛ المقياس هو المفتاح هنا.

كعك مايل هاي بجوز الهند

الفعل البسيط المتمثل في مشاركة شيء حلو تم صنعه بعناية يجلب مثل هذا الفرح الهائل. تستحضر الحلويات الجيدة الأوقات الجيدة والاحتفالات المبهجة - وليست الذوق فقط بل الذكريات المشتركة جزءًا لا يتجزأ من تقديرنا. لذا انطلق واستعرض مع كعك Mile-High Coconut Cupcakes.

الحمص - الطحينة الشقراوات

يتم تضخيم غنى الطحينة في بلوندي ويقابلها دقيق القمح الكامل. نحب طحينة ماركة سوم. قوامه خشن ودسم مع عدم وجود بقعة زيت في الأعلى (مثالي للتحريك في العجين). يساهم البقان في حلاوة طبيعية وأزمة لذيذة ، ولكن لا تتردد في تناول كمية متساوية من جوز آخر أو القليل من الشوكولاتة أو رقائق الحلوى.

فطائر يدوية من الخوخ سهلة

مع خمسة مكونات فقط ، تأتي وجبات الفاكهة الصيفية الخفيفة معًا في لمح البصر. تقلل عجينة الفطائر التي يتم شراؤها من المتجر من العمل التحضيري - ما عليك سوى لفها وإضافة الحشوات وإغلاقها ثم خبزها. أفضل للجميع ، فطيرة اليد الواحدة هي فقط 43 سعرة حرارية.

بسكويت سكر القمح الكامل المثلج

يضيف دقيق القمح الكامل طبقة من التعقيد إلى ملفات تعريف الارتباط التي لا يستطيع الدقيق متعدد الأغراض تحقيقها ؛ يعزز القمح الموجود في الحبوب الكاملة من نكهات الزبدة والفانيليا. على عكس التزيين الملكي الكلاسيكي ، الذي يبدأ برطل من السكر البودرة ، نستخدم نصف كوب فقط ونكثف قوامه بالزبادي اليوناني. هل تبحث عن ألوان احتفالية بدون مواد كيميائية؟ جرب السكريات الفوارة الملونة بشكل طبيعي (مثل تلك الموجودة في شجرة الهند) ، والتي تستخدم الملونات المشتقة من النباتات.

كعكة طبقة بافلوفا مع توت العليق والخوخ

تحتوي كعكة الخوخ والتوت بافلوفا المذهلة هذه على 158 سعرة حرارية فقط لكل شريحة. هذه الحلوى الكلاسيكية التي تعتمد على المرينغ مع ملمس خارجي هش وداخلها كريمي ناعم سوف تهب الضيوف بعيدًا عن وجبات الإفطار والغداء والشاي. نبقى موسميًا من خلال إضافة الخوخ والتوت الطازج إليها ، ولكن أي مجموعة متنوعة من التوت والفاكهة ذات النواة ستعمل.

فطيرة التفاح دبل كرست

تحبس القشرة المزدوجة في عصائر التفاح الطبيعية كما تخبز الفطيرة للحصول على نكهة التفاح الكاملة. إن دهن التفاح بعصير التفاح يمنعه من التحول إلى اللون البني أثناء تقشيره وتقطيعه إلى شرائح ، كما أنه يضيف نكهة قوية للتفاح.

مربعات خبز الزنجبيل الطازجة

دقيق التيف هو دقيق طري من الحبوب الكاملة شبه رقيق مع تفتيت شديد مما يجعله ممتازًا للخبز. لكن جمال خبز الزنجبيل الطازج يكمن في إيجاد الملمس المثالي - الرقيق ولكن الكثيف - لذلك نضيف القليل من دقيق القمح الكامل القلبية لمنح هذه المعالجة قاعدة أثقل وتستحق الشتاء أكثر. تضيف بيرة ستاوت مرارة ترابية لطيفة تكمل دبس السكر والزنجبيل الطازج والقرفة. أي بقايا طعام زبدية سوف تقترن بشكل جيد مع مربع خبز لا يزال دافئًا. إذا لم يكن لديك أي شحوم في متناول اليد ، ما عليك سوى استخدام 1/4 كوب إضافي من اللبن بدلاً من ذلك.

إكستريم ليمون وشوكولاتة رولاد

الليمون والشوكولاتة زوج جميل وحيوي في هذا الروليد. إذا كنت تفضل نكهة الليمون الخفيفة ، يمكنك حذف القشرة من الحشوة. أو ، إذا كنت من محبي الليمون الجريئين ، فلا ترهق القشرة من الحشوة - استمتع بالحموضة والملمس الذي توفره.

بوربون البقان تاسيز

فكر في هذه tassies الصغيرة اللذيذة مثل فطيرة البقان الشخصية الخاصة بك. كلاهما مالح وحلو ، مع لمسة من البوربون البلوطي. يضيف دقيق الجاودار المصنوع من الحبوب الكاملة لمسة مثالية من الحامض إلى القشرة الشبيهة بالخبز القصير ، بينما يقوم البقان المحمص بعمل مزدوج في القشرة وفي حشوة القيقب. كما لو أن هذا لم يكن كافيًا لقرص جرسك ، فنحن نرش الشوكولاتة الدافئة الحلوة والمرة على كل قضمة لضمان أقصى قدر من الرضا.

مثلج الزنجبيل بيسكوتي

تأكد من ترك سجلات ملفات تعريف الارتباط تبرد بعد الخبز الأول حتى تقطع بشكل نظيف ولا تنهار.

كعكة البرتقال واللوز

تعتبر كعكة اللوز هذه رطبة وخفيفة ونابضة بشكل مدهش ، وهي خروج لذيذ عن الكعك الريفي الكثيف الذي قد تكون معتادًا عليه.

كب كيك ريد فيلفيت بنجر

أنيقة وغنية ، هذه الوسادة فائقة الرطوبة من كعكة الشوكولاتة تحصل على لونها وملمسها من البنجر الأحمر النابض بالحياة والطبيعي. لا يوجد شيء مصطنع في هذا العلاج الملون بشكل كبير والمغطى بسحابة كثيفة من كريمة الزينة البيضاء. نقوم بهرس جذر الشمندر الطري مع اللبن والفانيليا لصنع كريمة فاتنة لا تضيف فقط قوامًا خفيفًا ومخمليًا إلى الكب كيك ولكنها تتيح لنا أيضًا استخدام كميات أقل من السكر والزيت والزبدة في الخليط ، مما يوفر الدهون ومئات السعرات الحرارية . لا يمكنك ببساطة "البنجر".

أسافين البقان اللزجة

إن العجين المخمر لهذه الوجبة السماوية على الكعك اللزج يكتسب المزيد من النكهة عند تبريده طوال الليل. كل ما عليك فعله في اليوم التالي هو وضع الصينية في الفرن.

كيك ريد فيلفيت كلاسيك جديد

يشير اسم "كعكة المخمل الأحمر" فقط إلى شيء أنيق وغني - طبقات دراماتيكية فائقة الرقة من كعكة الشوكولاتة الملونة المغطاة بصقيع أبيض كريمي كثيف. هذا هو موسم الملذات الفاسدة ، أليس كذلك؟ على الرغم من أنه قد يكون هذا هو الوقت المناسب من العام للتفاخر ، إلا أنه من الصعب تبرير قطعة كعكة من 880 سعرة حرارية و 57 جرامًا من الدهون. يا بقرة مقدسة! كان علينا أن نجد طريقة أفضل لخبز كعكة العطلة المفضلة هذه ونشعر بتحسن في تناولها أيضًا.

سلاحنا السري: البنجر الأحمر. إن طهي الخضروات ذات اللون الأحمر النابض بالحياة والحلوة بشكل طبيعي مع لبن الزبدة الخالي من الدسم والفانيليا ، ثم هرسها في كريمة لذيذة يضيف ملمسًا مخمليًا فائق النعومة إلى الكيك الذي يسمح لنا أيضًا باستخدام كميات أقل من الزيت والزبدة - توفير 255 سعرة حرارية و 22 جرامًا سمين. مكافأة مزدوجة: لون البنجر الأحمر يلغي الحاجة إلى صبغ اصطناعي.

شوكولاتة داكنة حارة ولحاء طحينة

سيمنعك هذا اللحاء الملتف بشكل منحط من مداهمة مخبأ أطفالك من حلوى الهالوين.

فطيرة كريمة رقائق الشوكولاتة

قلّب رقائق الشوكولاتة في العجين الدافئ يدويًا لأن قوة الخلاط ستجمع بقوة رقائق الذوبان في العجين ، مما يجعلها عجينة الشوكولاتة البني بدلاً من العجين المرصع برقائق الشوكولاتة.

فطيرة القيقب والجوز والتوت البري

في حين أن الحشو الزبدي برائحة القيقب مستوحى من فطيرة البقان الكلاسيكية ، فإننا نتبادل الجوز المحمص ونضيف التوت البري الطازج المفروم للحصول على لون جميل وتباين نكهة لاذعة يقطع الحلاوة.

فطيرة موكا مع كريمة القهوة المخفوقة

تتجمع هذه الفطيرة معًا بسرعة ولن تشغل حيزًا في الفرن لأنها تبرد وتثبت في الثلاجة (خيار رائع للتحضير المسبق). يمكنك استخدام حبيبات القهوة سريعة التحضير منزوعة الكافيين بدلاً من العادية ، أو تركها بالكامل للحصول على فطيرة شوكولاتة ناعمة كالحرير مع طبقة من الفانيليا.

تارت كمثرى بورت جليزد مع إكليل الجبل وقشرة دقيق الذرة

تقف القشرة التي تشبه كعكة الغريبة بشكل جيد أمام حشوة الريكوتا اللذيذة التي تعلوها الكمثرى الملطخة بالميناء. أسافين الكمثرى الكبيرة (كما هو موضح) مذهلة ؛ يمكنك أيضًا تقطيع الكمثرى إلى شرائح رفيعة وترتيبها في الأعلى. تحضير القشرة والكمثرى حتى يوم واحد قبل وضعها في الثلاجة. جمعيه قبل التقديم مباشرة.

أصابع أرز مقرمشة باترسكوتش

عالج ضيوفك بألواح أرز من الحبوب الكاملة. زبدة البندق تعطي كمية قليلة من السكر ، مزينة بشكل احتفالي وتعالج 2 جم بروتين لكل وجبة.


شاهد الفيديو: Expectations vs Reality - GOALS - New Years Resolutions!


تعليقات:

  1. Voodoogul

    والجدير بالذكر ، إنها الجواب المضحك

  2. Abrafo

    بالتاكيد. كل ما سبق صحيح. دعونا نناقش هذه المسألة. هنا أو في المساء.

  3. Anastasius

    Senks ، معلومات مفيدة للغاية.

  4. Richer

    أعتقد أنه خطأ. أنا قادر على إثبات ذلك.

  5. Tolar

    ببراعة

  6. Sampson

    أؤكد. كان هذا ومعي.

  7. Parlan

    المزاح جانبا!



اكتب رسالة