ae.toflyintheworld.com
أحدث الوصفات

45 طبق جانبي صحي للاحتفال بعيد الفصح

45 طبق جانبي صحي للاحتفال بعيد الفصح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


غداء أو فطور متأخر أو عشاء أنيق - بغض النظر عن الطريقة التي تقدم بها وجبة عيد الفصح ، لدينا جانب لك. سوف تساعد اختياراتنا على الدخول في دفء الربيع ، حتى لو كان لا يزال هناك ثلوج على الأرض.

أفضل أطباق عيد الفصح الجانبية

احتفل بعطلة الربيع هذه مع الخضار الطازجة وأطباق عيد الفصح الجانبية المصممة لاحتضان الموسم.

من الفاصوليا الخضراء المقرمشة والجزر السوتيه إلى الهليون المحمص الحلو والبيض المخلل بالكركم ، مجموعتنا من مرافقات عيد الفصح اللافتة للنظر ستثير ذوقك وضيوفك. نحن على ثقة من أن هذه الوصفات مقدر لها أن تصبح تقاليد عائلية. انطلق: تذوق الخضار الخضراء ، واحتضن قوامًا مميزًا ، واشرب جميع النكهات. بعد كل شيء ، الربيع هنا أخيرًا!

أولاً ، هذه الفاصوليا الخضراء الممتعة للحشود. يرفع الكراث والثوم النكهة ، ويضيف البقان المحمص القرمشة والألياف ، ويضفي لحم الخنزير المقدد المقطّع في المنتصف نكهة مالحة دون أطنان من الدهون المشبعة في هذا الطبق الجانبي السهل. أخيرًا وليس آخرًا ، فإن استخدام دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة يلغي الحاجة إلى الزبدة.

سبانخ بالكاري مدهون

يضيف مسحوق الكاري الدفء والترابية إلى هذه النسخة السريعة من السبانخ. يمنح اللبن الزبادي كامل الدسم الشعور بالفم الفاتن والكثير من الجسم. قدميها مع شريحة لحم أو مع شرائح من التوفو المحمص بالتوابل.

بيض مخلل بالكركم

الصورة: هيكتور مانويل سانشيز

يصبح البيض الشيطاني أكثر إثارة عندما يتم تخليله في محلول ملحي مغطى بالكركم والذي يصبغه أيضًا بلون جميل. كلما طالت مدة نقع البيض في المحلول الملحي ، زادت ثباته وزاد لونه أكثر حيوية. للحصول على نكهة أفضل ، استخدم بعض المحلول الملحي بدلاً من الماء لتفكيك الحشوة.

الجزر والزنجبيل والبرتقال

وصفة الجزر الربيعية هذه رائعة للترفيه: ما عليك سوى تحميص الجزر مسبقًا وشواءه قبل التقديم مباشرة.

سناب بازلاء مع فتات الخبز وبيكورينو

للحصول على أفضل نكهة وقوام فتات الخبز ، اختر خبز الحبوب الكاملة عالي الجودة بدلاً من ذلك. يضيف التقليب السريع في مقلاة بزيت الزيتون لونًا ذهبيًا ومقرمشًا مناسبًا للفتات الخشنة. يقدم الليمون والبيكورينو نكهة مشرقة من النكهة المالحة. يعطي جبن بيكورينو رومانو الطبقة العلوية نكهة حادة ومالحة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام جبن البارميزان اللذيذ قليل النكهة. تقدم مع لحم الخنزير المتن أو سمك القد المشوي.

Herbed Ricotta ، Asparagus ، و Phyllo Tart

الصورة: هيكتور مانويل سانشيز

إذا كان العمل مع عجينة الفيلو يملأك بالخوف ، فلا تقلق - فهذه الوصفة مناسبة للمبتدئين. لا يوجد تجعيد أو طي العجين ؛ كل ما عليك هو وضع صفائح مسطحة من العجين فوق بعضها للحصول على حافة ريفية غير مكتملة.

الهريسة - جزر محمص بالفستق

الهريسة متوفرة في معظم محلات السوبر ماركت ، وتأتي في أصناف معتدلة وساخنة. إذا كنت تريد أن تلعبها بأمان ، فاستخدم معتدلًا ، ثم ارفع الحرارة برشة من الفلفل الحار إذا أردت. لتسهيل التنظيف بعد العشاء ، غطِّ صينية الشواء بورق الألمنيوم قبل إضافة مزيج الجزر.

البطاطا الحلوة المهروسة

إذا كنت تفضل البطاطا الحلوة أكثر من الجانب المالح ، فهذا الطبق مناسب لك. نظرًا لأن الدرنات حلوة بشكل طبيعي بالفعل ، فنحن نضيف القليل من العسل لتعزيز مذاقها. تضفي الطحينة نكهة مميزة وتساهم في القوام الكريمي العام للطبق. نستخدم محضر الطعام لأنه يخلق ملمسًا ناعمًا بشكل لا يصدق ؛ يمكنك أيضًا هرسها باستخدام هراسة البطاطس للحصول على طبق ريفي أكثر.

سلطة كل الأشياء الخضراء

الصورة: هيكتور مانويل سانشيز

هذه السلطة مليئة بالقوام الجميل الذي يتراوح من المقرمش إلى الكريمي. يمكنك صنع صلصة الليمون الرشيقة وسلقها ، وتصفيتها ، وتبريدها من البازلاء والهليون حتى 2 يقول مسبقًا ، ولكن اجمع كل العناصر قبل تقديمها بفترة وجيزة للحفاظ على لون الأفوكادو وقرمشة الخضر.

سمك السلمون المشوي مع الطماطم البلسمية

الصورة: هيكتور مانويل سانشيز

الطماطم الطازجة والخل البلسمي مرآة وتضخيم أيه أخرى ؛ كلاهما منعش وحلو بعض الشيء ، وكلاهما يستفيد من الحرارة المرتفعة في المقلاة.

جزر لاموندين مزجج

يمكن أن تحتوي الأنواع التقليدية من الجزر المزجج على ما يصل إلى 2/3 كوب سكر. تقدم نسختنا المعاد تخيلها جميع النكهات الكلاسيكية بملعقة كبيرة من العسل وبراندي اندفاعة. إذا كنت ترغب في الحفاظ على هذا الطبق مناسبًا للأطفال ، فاستبدل البراندي بخل التفاح. تأكد من التقليب بشكل متكرر خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي لضمان أقصى قدر من الجودة المزججة.

Parslied براون رايس بيلاف

هذا الجانب البسيط يلعب دورًا في سطوع البقدونس الطازج. هذه العشبة متواضعة الخضرة بشكل رائع وتتزاوج بشكل رائع مع نكهة الليمون الحامض والأرز البني. بالمقارنة مع الأرز الأبيض غير المخصب ، فإن الأرز البني يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين وفيتامينات ب والحديد والمغنيسيوم. أظهر بحث جديد أن تناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني يوميًا يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، وكلما تناولت أكثر كلما قل خطر إصابتك.

جزر محمص مع صنوبر Gremolata

إن بدء الجزر بدرجة حرارة عالية يمنحه مظهرًا خارجيًا بني اللون ؛ الانتهاء عند درجة حرارة منخفضة يجعلها طرية. زوجي مع الدجاج أو السمك.

ملفوف بيكون وتفاح مطهو ببطء

نضيف نكهات حلوة (سكر بني) ونكهة (خل شيري) في نهاية التحمير حتى تبرز في الطبق النهائي. تقدم مع لحم الخنزير المشوي أو اللحم البقري المطهو ​​ببطء.

الهليون مع صلصة الأفوكادو والأعشاب

إذا كان بإمكانك العثور على الهليون الأبيض ، فحاول استخدام نصف أبيض ونصف أخضر. سيحتاج الصنف الأبيض إلى الغليان لمدة أطول بدقيقتين من الأخضر.

سلطة الكرنب والحمص

ابحث عن زيت النخيل الأحمر في متاجر الأطعمة الصحية ، والأطعمة الكاملة ، وعلى الإنترنت - فهو يختلف عن زيت نواة النخيل. قد تحتاج إلى إذابة زيت النخيل الأحمر حتى يتم تقليبها بشكل متساوٍ وبسهولة مع الحمص ، وكذلك لتدمجه في الصلصة. يضيف تحميص الحمص قرمشة لذيذة للسلطة. قم بإقران هذا بقطعة من اللحم المشوي ، وتناول السلطة على الفور ، حيث يمتص الزيت بسرعة في الكرنب.

سلطة الحبوب الخضراء

هذه السلطة اللذيذة مشرقة ومتوازنة ومليئة بالنكهة. يضيف الخل الناضج طعمًا منعشًا ، ويضيف الجوز قرمشة (بالإضافة إلى جرعة دسمة من الدهون الصحية) ، ويضيف الفيتا ركلة مالحة مالحة.

الذرة الرفيعة مع الفطر والميزو

هذا الوعاء اللذيذ واللذيذ يحصل على الكثير من الأومامي بفضل الميسو والفطر ، وبقية سائل الطهي والزبدة يعطي هذا الطبق دسمًا لطيفًا. من الناحية الفنية ، تعتبر الذرة الرفيعة من العناصر الغذائية القوية ، حيث تحتوي على المزيد من البروتين والألياف لكل وجبة مقارنة بالحبوب الكاملة الأخرى مثل الشعير والأرز البني. كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، مثل الفوسفور والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم. اختر الذرة الرفيعة كاملة الحبوب للحصول على أكبر قدر من التغذية ؛ يطبخ الذرة الرفيعة اللؤلؤية أكثر رقة.

أصابع البطاطس المطبوخة مع الزعتر والزعتر

يضفي الموقد المقلي وشواء الفرن على البطاطا مظهرًا خارجيًا برونزيًا وداخلًا كريميًا. يتقلص خليط المرقة في الفرن ، مما يعطي البطاطس مرقها الغني. تقدم مع دجاج مشوي أو لحم خنزير خاصرة.

سناب بازلاء مع فيتا

تأكد من تجفيف البازلاء تمامًا قبل رميها بصلصة الزبادي والجبن الكريمية حتى تغطي الضمادة البازلاء بدلاً من الانزلاق. يعطي النعناع الطازج لهذا الطبق نكهة يونانية مؤكدة ، لكن الشبت سيكون أيضًا رائعًا. تعتبر البازلاء جانبًا مثاليًا لقطع لحم الضأن المشوية أو الدجاج المتبل بالزعتر والثوم.

جزر سوتيه مع سيج

يمكنك بسهولة مضاعفة أو ثلاث مرات أو أربع مرات هذه الوصفة ذات العائد الصغير لإطعام المزيد من ضيوف عيد الفصح الجائعين. بعض المكونات البسيطة تحول الجزر إلى طبق جانبي نجمي.

بروكلي ليمون بالزبدة

إذا كنت ترغب في القفز على هذه الوصفة ، قم بطهي Broccolini لمدة أربع دقائق ، واغمسها في الماء المثلج ، ثم ضعها في الثلاجة. تحضير الزبدة المركبة بشكل منفصل ، وتبريدها. ثم ننتهي من طهي البروكوليني في المقلاة ، ونقلبها مع الزبدة قبل التقديم مباشرة.

المعكرونة مع غريمولاتا البازلاء واللوز

يمكن أن تكون معكرونة الحمص تغييرًا رائعًا عن القمح الكامل - فهي ذات نكهة خفيفة ومحتوى أعلى من الألياف. طبقة gremolata (وهي بهار عشبي مقطع مصنوع من قشر الليمون والبقدونس) تجعل الطبق حقًا. إنه مقرمش ، وعشبي ، وعطر ، وحامض.

جزر على البخار مع زبدة الثوم والزنجبيل

يساعد تبخير الخضار على الاحتفاظ بجميع الفيتامينات الصحية القابلة للذوبان في الماء ، ولا يُستثنى من ذلك الجزر. إضافة زبدة الثوم والزنجبيل تضفي نكهة غريبة على الطبق الكلاسيكي.

الهليون المحمص مع زبدة البلسميك البنية

الصورة: راندي مايور وإيان باغويل

واحدة من أفضل (وأبسط) الجوانب في تاريخ مجلتنا ، وقد تم اختيار هذه الوصفة كأفضل طبق جانبي للخضروات في إصدار الذكرى العشرين ، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لعشاء عيد الفصح. تضيف الزبدة ذات اللون البني مع القليل من الخل البلسمي أناقة تتناقض مع بساطة هذا الأسلوب.

أسياجو ، بطاطا ، وبيكون جراتين

يعد هذا الجانب نجاحًا أكيدًا ، حيث يضم المكونات الثلاثة التي يحبها الجميع تقريبًا: الجبن ولحم الخنزير المقدد والبطاطس. يوفر الجمع بين جبن البارميزان وأسياجو العمق والقشدة ، في حين أن بطاطس يوكون الذهبية الزبدانية تمثل الدهون والسعرات الحرارية الإضافية.

كعك الذرة والجزر الأبيض

يذكرنا بفطائر الذرة ، هذا الطبق الجانبي المطبوخ في المقلاة يتميز بحلاوة الجزر الأبيض الإضافية. قشرة بنية ذهبية تضيف قرمشة وتجعل هذا الجانب ممتعًا للجمهور.

سلطة الفاصوليا الخضراء أماندين

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

يحصل الطبق الجانبي الكلاسيكي على تحول جديد مع إضافة صلصة خردل شيري ديجون. Haricots verts هي الفاصوليا التقليدية ، لكن الفاصوليا الخضراء العادية تعمل أيضًا.

شوربة الجزر والجزر الأبيض مع شيبس الجزر الأبيض

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

تضفي الخضروات الجذرية نكهاتها التكميلية الحلوة قليلاً على هذا الوعاء اللذيذ. أضف المزيد من الماء أو المرق إذا كنت تفضل قوامًا أرق.

سلطة السبانخ مع الجورجنزولا والفستق والفلفل جيلي الخل

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

يضيف هلام الفلفل الأحمر ملاحظة سريعة إلى صلصة الخل تجعل هذه السلطة البسيطة لا تُنسى بما يكفي لعشاء عيد الفصح. يمكنك تحضير صلصة الخل في وقت مبكر من اليوم ووضعها في الثلاجة. دعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل رميها بالسبانخ.

سلطة البنجر والأفوكادو والجرجير المحمص

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

مع البنجر الأحمر والبصل وشرائح الأفوكادو الخضراء والجرجير ، هذه سلطة احتفالية لبدء عشاء عيد الفصح. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا ، لذا فهي رائعة للتجمعات الكبيرة.

سلطة ذرة مع ثلاث فاصولياء ومحمصة

الطبخ الخفيفة يوليو 2006 العدد

تجمع هذه الوصفة ذات اللمسات الجنوبية الغربية بين الفاصوليا المعلبة والذرة الحلوة والفلفل الأحمر للحصول على طبق جانبي ملون في عيد الفصح.

بطاطا مشوية مع صلصة الجرجير المنعشة

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

أضف الجرجير والريحان والنعناع إلى قاعدة الزبادي للحصول على صلصة معطرة ذات مذاق طازج يمكنك تحضيرها قبل يومين. قدمي هذا الطبق متعدد الاستخدامات مع الدجاج أو اللحم البقري أو الضأن. يمكنك أيضًا استخدام الصلصة كغمسة للخضروات.

بازلاء طازجة مع صلصة الفلفل الحار

سيبقى المذاق الخفيف المخلل لمدة تصل إلى يومين في الثلاجة ، لذلك لا تتردد في التحضير قبل يوم عيد الفصح. سيكون مافن الذرة مع زبدة العسل مرافقة رائعة.

سلطة الخضار المشوية مع صلصة الجبنة الزرقاء الكريمية

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

إذا كان الطقس دافئًا في عطلة عيد الفصح ، فلن ترغب في تفويت هذا الجانب اللذيذ من الطقس الدافئ. هذا طبق ذكي حيث يمكن شوي الخضار قبل ساعات قليلة من تجميع السلطات. فقط تأكد من تذوق كل قضمة - ستكون بالتأكيد سعيدًا لأنك فعلت.

سبانخ بالخل بالثوم

جرب أحد أشكالنا المختلفة في هذه الوصفة الأساسية. تخلط مع الباستا المطبوخة لتحضير سلطة السبانخ والمعكرونة. حاول زيادة الثوم إلى ثلاث فصوص مقطعة إلى شرائح رفيعة ، وقم بتسخين صلصة الخل على نار متوسطة الحرارة واقليها مع البصل والثوم لمدة دقيقتين قبل تقليب السبانخ الطازجة لعمل السبانخ الذابلة. خيار آخر ، الميكروويف 4 (6 أونصات) بطاطس ذهبية يوكون لمدة 13 دقيقة أو حتى تنضج ، قم بإعداد السبانخ الذابلة قبل تقسيمها بين البطاطس. ثم توضع فوق كل منها 1 12 ملعقة كبيرة من جبنة الفيتا المفتتة للبطاطا المخبوزة بالسبانخ.

سلطة هاريكوتس فيرتس وطماطم عنب مع صلصة كريمة فراش

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

مذاق هذه السلطة طازج ، طازج ، طازج ، مع لمسة من الكريمة المنعشة من الكريمة الطازجة التي تجعلها أيضًا تشعر بالراحة.

سلطة شمام وبروسسيوتو مع بارميجيانو ريجيانو

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

يعتبر بروسسيوتو مالحًا وغير مغمور ، وهو تطابق كلاسيكي للبطيخ الطازج ، وتضيف طبقة أخرى من بارميجيانو ريجيانو (الأشياء الحقيقية تستحق العناء هنا) طبقة أخرى من النكهة اللذيذة. اجعل هذه السلطة هي محور وجبة عيد الفصح السهلة. يُقدم مع طبق من الزيتون والفلفل المشوي وشرائح الطماطم وجبن الموزاريلا ، وإذا كنت تشعر بالطموح ، أضف الخضار المشوية أو المشوية المفضلة لديك أيضًا.

سلو الجزر والأناناس

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

تعد نسخة المايونيز المحملة (وعادة ما يتم شراؤها من المتجر) من هذه السلو من الأطعمة الشعبية للنزهات. تستخدم نسختنا الصحية صلصة خل الليمون والقيقب وتضيف الأناناس العصير لمزيد من الاهتمام لجعل هذه الوصفة مناسبة لاحتفالك.

أعشاب الفاصوليا الخضراء والشمع

تضفي إضافة حزمة من الأعشاب (باقة غارني) إلى سائل التبخير نكهة ورائحة رقيقة على الخضار.

الباذنجان والكوسا والطماطم تيان

القرع الصيفي الطازج والباذنجان والطماطم هي النجوم في هذه الوصفة. طبقة مقرمشة ومالحة وفتات الخبز فوق طبقات من الباذنجان والكوسة والطماطم تعطي المكونات الطازجة التكملة المثالية. يعمل طبق الخبز الزجاجي أو الخزفي مقاس 11 × 7 بوصة بشكل جيد لهذه الوصفة ، ولكن إذا كان لديك 2 كوارت تيان أو طبق غراتان ، فهذا أفضل.

بيض مسلوق بالروبيان ولحم الخنزير المقدد

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

يقوم الروبيان ولحم الخنزير المقدد برفع هذه البيضات من المألوف إلى الرائع. نصيحة الحفلة: يمكن إجراء ذلك حتى يوم قادم.

سوفليه بروكلي الليمون برائحة الليمون

قدم هذا الجانب الرقيق كرقائق معدنية مثالية لطاولة عشاء عيد الفصح. سوف تسقط سوفليه عندما يتم إخراجها من الفرن ، ولكن قوامها متجدد الهواء ورائحة الحمضيات الطازجة ستبقى لفترة طويلة بعد تقديمها.

الهليون مع الطماطم البلسمية

هذه الوصفة سريعة ومليئة بالنكهة. نحن نحب الحلاوة من طماطم العنب مع قشدة جبن الماعز.

جاليت البصل الفرنسي

الحيلة في جعل هذا الطبق البسيط والأنيق طعمًا لا يصدق هو: لا تتعجل. أنت تريد حقًا كراميل البصل لمنح جاليت ملمسًا حريريًا ونكهة عميقة وغنية ومنحلة ، ولا توجد طرق مختصرة. ولكن عند الانتهاء ، سيكون لديك نسخة ريفية خالية من التورتة اللذيذة التي تكفي لخدمة الضيوف. أو اصنع واحدة لنفسك في يوم أحد هادئ ، واحتفظ ببقايا طعام الغداء خلال أيام الأسبوع. يمكنك تقديمه مع شريحة مع سلطة جانبية بسيطة لتناول غداء أو عشاء مناسب للنباتيين ، أو إقرانه مع بيضك المفضل لتناول وجبة فطور وغداء لذيذة.


شاهد الفيديو: عظة الأحد - الأنبا رافائيل يشرح تفاصيل عيد الفصح ولماذا يتم الأحتفال به


تعليقات:

  1. Honon

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت لست على حق. أنا مطمئن. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM ، سنتواصل.

  2. Tohopka

    مبروك ، ما الكلمات ... ، فكرة رائعة

  3. Mayhew

    أعتقد أنك ستسمح بالخطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  4. Mimi

    إنه رأي رائع ومسلي للغاية

  5. Gror

    إنها فكرة رائعة ومفيدة إلى حد ما

  6. Yozahn

    شكرا جزيلا للمساعدة في هذا السؤال ، الآن لن ارتكب مثل هذا الخطأ.



اكتب رسالة