ae.toflyintheworld.com
أفضل الوصفات

وصفات مع النبيذ

وصفات مع النبيذ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يمكن أن يمتزج النبيذ بشكل جميل مع مجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك اللحوم والريزوتو والحساء والمحار. تعمل المكونات الغنية للنبيذ الأحمر أو النكهة الرقيقة للأبيض على جعل هذه الوصفات جديرة بالخبز.

20 وصفة مع النبيذ

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

دجاج بالزبدة مع الشمبانيا

هذا هو الحثالة على كوك أو فين، المعيار الفرنسي للدجاج والخضار المطبوخ في النبيذ الأحمر. عادةً ما يأخذ الكوك قالبًا أحمر أرجوانيًا عميقًا من الخل ، لكن تناولنا الحديث يطبخ الدجاج في المرق: طعمه أفتح ويبدو أكثر إشراقًا. بعد طهي الدجاج ، يُخمر بصلصة شامبانيا لذيذة مخصبة بالزبدة البنية.

انجل هير باستا بلح البحر وصلصة الفلفل الاحمر

هذا العشاء البسيط من معكرونة شعر الملاك مع بلح البحر هو طريقة لذيذة للاستمتاع بالمأكولات البحرية الطازجة. يساعد الفلفل الأحمر الحلو على تحقيق التوازن بين بلح البحر المالح بشكل طبيعي والنبيذ الأبيض الجاف والطماطم الحمضية قليلاً.

الأرضي شوكي مع صلصة النبيذ والثوم المحمص

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

إن طقوس تناول الخرشوف الكامل ― تمزيق ورقة ، وأكل اللحم الطري ، والتكرار هي جزء من التجربة تمامًا مثل النكهة. يعمل القوام الكريمي واللذيذ الحلو للثوم المحمص في صلصة التغميس على تعزيز كل شيء إلى المستويات السماوية. إذا كنت تخطط لتقديم النبيذ المتبقي مع هذه الدورة الأولى ، فاختر بينوت جريجيو هش أو حمضي أو ساوفيجنون بلانك ، والتي تقترن جيدًا بالخرشوف. وإلا فإن أي بياض جاف سيعمل مع الصلصة.

حساء السمك الأبيض من الطماطم

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

يتميز حساء السمك هذا بقاعدة من النبيذ الأبيض والطماطم والخضروات المفرومة والروبيان والاسكالوب والهلبوت. قدميها مع الخبز الجاف المقرمش لوجبة كاملة.

دجاج وفطر مع صلصة نبيذ مارسالا

جرب طريقة أخف على دجاج مارسالا الكلاسيكي مع هذا الطبق المغطى بالفطر وصلصة نبيذ مارسالا. قدميها مع البطاطس المهروسة أو نودلز البيض لامتصاص الصلصة اللذيذة.

لحم البقر مطهو مع النبيذ الأحمر والفطر

أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من عيش الغراب المجفف المطحون مع المرق والنبيذ الأحمر لإعطاء الطبق طبقة إضافية من نكهة الفطر. يعتبر الفطر اللحمي ذو المذاق الترابي مثل البورسيني أو البوق الأسود مثاليًا. قدميها فوق نودلز البيض أو الأرز.

دجاج بيكاتا

نبات الكبر اللامع والنبيذ الأبيض والليمون اللامع يجعل هذا الطائر يغني حقًا. قدمي دجاج بيكاتا المنعش مع البطاطا المهروسة أو الخضار الجذرية الموسمية المشوية.

لحم بقر Daube Provençal

هذا اللحم البقري الفرنسي الكلاسيكي المطهو ​​ببطء والنبيذ الأحمر وحساء الخضار بسيط ولذيذ. تسمح لك النكهة والملمس بإبقائه دافئًا لضيوفك. قم بشراء باغيت من الحبوب الكاملة ، وسلطة خضراء معبأة ، وخل معبأ في زجاجات لتكملة الوجبة.

فيليه مينيون مع صلصة الفطر والنبيذ

يعطي مارسالا الحلو والفطر هذا الطبق المختار طعمًا أنيقًا. للجوانب البسيطة ، قدميها مع البطاطس المهروسة المبردة والمجمدة وسلطة الخضار المعبأة مع الصلصة المعبأة في زجاجات

الحد من النبيذ الأحمر

يبدو تقليل تناول النبيذ الأحمر مثيرًا للإعجاب ، ولكنه ليس بالصعوبة التي قد تتصورها. يمكنك تحويلها إلى صوص لشريحة اللحم عن طريق إزالة شريحة اللحم المطبوخة من المقلاة ، وإضافة المرق إلى المقلاة والكشط لتفكيك القطع ذات اللون البني ، ثم متابعة الوصفة على النحو التالي. تضيف القطع المنحلة إلى عمق رائع من النكهة إلى الصلصة.

فوسيلي مع بصل أخضر بالكراميل ونبيذ أبيض

النبيذ الأبيض الجاف والثوم وزيت الزيتون هي المفتاح لبدء صلصة خفيفة لذيذة للمعكرونة. البصل الأخضر هو البصل الذي تم حصاده مبكرًا - يشبه البصل الأخضر ذو البصيلات البيضاء الكبيرة. إذا لم تكن متوفرة ، استخدم بصل فيداليا. سيعمل روتيني (باستا المفتاح) بدلاً من الفوسيلي.

كومبوت الفراولة-العنبية في شراب النبيذ الأحمر

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

إن غمر النبيذ الأحمر بالتوابل والأعشاب الدافئة ينتج شرابًا عطريًا للكومبوت المميز ذي اللون الياقوتي. قدميها فوق الآيس كريم أو الباوند كيك أو مع بسكوتي اللوز وزينيه بالنعناع.

بلح البحر في مرق الطماطم والنبيذ

يتغذى سكان بلجيكا على moules-frites ، وهو طبق أساسي من بلح البحر والبطاطا المقلية. جرب يدك في هذه المفضلة الدولية. ضع بلح البحر على البخار وضعه في مرق النبيذ اللذيذ. قم بتفتيح الطريقة التقليدية من خلال الحصول على بعض الخبز المحمص العادي في متناول اليد لامتصاص المرق. كوب من النبيذ الأبيض المبرد يتناسب بشكل جيد مع هذا الطبق.

محار مطهو على البخار مع نبيذ أبيض وطماطم

يعد البطلينوس وبلح البحر الأفضل في مرق النبيذ الخفيف مع الخبز المقرمش لامتصاص المرق اللذيذ. اطبخ المحار خلال 24 ساعة من شرائه لضمان نضارته. تأكد من التخلص من المحار الذي لا يغلق أصدافه عند النقر عليه.

الشعير ، الجوز الاسكواش ، و شيتاكي ريزوتو

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

يمكن استخدام النبيذ الأبيض الجاف أو الحلو هنا لإضفاء نكهة على الشعير اللؤلؤي والزوج مع القرع الحلو.

شرائح لحم بقري مع صلصة النبيذ الأحمر وبطاطا مقلية مشوية

يضفي النبيذ الأحمر المخملي مثل بينوت نوير نكهة غنية على لحم البقر المتن. كما تعد الخضروات المغطاة بدقيق الذرة إضافة رائعة أيضًا.

دجاج وهليون بصلصة النبيذ الأبيض

الصورة: بيكي لويغارت ستنر

هذا الدجاج اللذيذ والهليون مع صلصة النبيذ الأبيض سهل بما يكفي لعشاء ليلي ولكنه مثير للإعجاب بدرجة كافية. تعمل هذه الوصفة بشكل جيد مع الفاصوليا الخضراء أو نباتات الفاصوليا بدلاً من الهليون.

الدجاج والفطر في صلصة النبيذ الأبيض بالثوم

سوف يعمل Leftover sauvignon blanc بشكل مثالي هنا. ضع هذه الوصفة معًا في أقل من 25 دقيقة ، ربما بدون الذهاب إلى المتجر. إنها قابلة للتكيف مع مخزنك - إذا لم يكن لديك نودلز البيض ، فاستخدم نوعًا آخر من المعكرونة ، وإذا نفد الطرخون ، جرب الريحان أو الزعتر أو الزعتر.

كمثرى نبيذ أحمر مقرمش مع ستريوسيل متبل

تمتزج الكمثرى والنبيذ الأحمر بشكل جميل في هذه الحلوى. تأكد من أن الكمثرى صلبة وليست ناضجة جدًا وإلا ستصبح طرية عند طهيها مع النبيذ. يعمل الكمثرى Bosc و Anjou بشكل جيد.


شاهد الفيديو: Beef Bourguignon


تعليقات:

  1. Casey

    شكرا للمساعدة بهذا السؤال. لم أكن أعلم أنه.

  2. Arajora

    يوم جيد!

  3. Brakree

    أعتذر ، لكن في رأيي أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  4. Andrue

    بالطبع أنت على حق. هناك شيء ما بخصوص ذلك ، وهذه فكرة رائعة. انا مستعد لدعمك



اكتب رسالة