ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفات عيد الفصح التي ترضي الجماهير لعائلتك

وصفات عيد الفصح التي ترضي الجماهير لعائلتك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مصدر الصورة: Oxmoor House

عيد الفصح هو وقت الأصدقاء والعائلة والطعام. فكر في طبق السدر كما لو كنت تتناول أي وجبة رئيسية في العطلة وابحث عن توازن بين الأطباق الشهية والأطباق الطازجة الملونة. استخدم هذه الوصفات كدليل ، أو امزج وتطابق مع وصفات العائلة المفضلة لديك. نتبع التفسير الأساسي لمتطلبات عيد الفصح ؛ تأكد من التعديل وفقًا لذلك إذا كنت تلتزم بقيود إضافية.

الفراولة والريحان والبلسمي "سلابلوفا"

مستوحاة من وصفة "slablova" بافلوفا للجمهور على Food52 ، أنشأنا نسختنا الخاصة بعيد الفصح من الحلوى المغطاة بالفاكهة. يخبز المرينغ ببطء للحصول على قشرة متشققة ونسيج داخلي لا يقاوم يذوب في فمك في مكان ما بين أعشاب من الفصيلة الخبازية وكعكة طعام الملاك. نحن نحب مظهر البلسم الأبيض في طبقة التوت ، لكن طعم البلسم الأحمر سيكون لذيذًا (سيكون له لون أغمق). على الرغم من أن نشا البطاطس هو وسيلة شائعة للمخبوزات في عيد الفصح ، إلا أننا لم نحقق نجاحًا جيدًا هنا ؛ نشا التابيوكا يعمل بشكل أفضل. في مناسبة غير عيد الفصح ، يصنع نشا الذرة أو نشا الأروروت بافلوفا جميلًا

كعكة البرتقال واللوز

تعتبر كعكة اللوز هذه رطبة وخفيفة ونابضة بشكل مدهش ، وهي خروج لذيذ عن الكعك الريفي الكثيف الذي قد تكون معتادًا عليه. نستخدم ستة بياض بيض مخفوق لإعطاء الكعكة الكثير من الرفع - بدون استخدام عوامل التخمير ، وهي ممنوعة في عيد الفصح. نظرًا لأن الإصدارات التقليدية من مستخلص اللوز والسكر البودرة يمكن أن تحتوي على المشروبات الروحية ونشا الذرة (على التوالي) ، تأكد من البحث عن إصدارات كوشير مقابل عيد الفصح.

شوربة ماتزو بال

يمكن الاستمتاع بطعام عيد الفصح الأساسي هذا سواء كنت تحتفل بعيد يهودي أم لا. تشارك مؤلفة كتاب الطبخ أميليا سالتزمان وصفتها لحساء كرات المازو البسيط في مرق غني ومتوازن بشكل لا يصدق ، ملاحظة أخف لتحقيق التوازن بين أطباق السيدر الأخرى. تتميز كرات ماتزو الناعمة التي تشبه الزلابية المصنوعة من وجبة ماتزو والبيض ، وهذا الحساء هو طعام الراحة المطلق. بينما يتطلب مجهودًا أكثر قليلاً من الإصدار المتقطع ، فإن هذا البديل محلي الصنع سهل ويستحق النتائج بالتأكيد. استمتع بها كما هي أو زينها بأوراق البقدونس. إذا كنت تصنع هذا للجمهور ، فتأكد من بدء اليوم السابق حتى يتم تقديمه طازجًا وساخنًا ، وضاعف الوصفة للتأكد من أن كل شخص يحصل على ثوانٍ.

سلطة السلمون المدخن في أكواب الخيار

تخطي البسكويت وقدم هذا السلمون المدخن الكريمي وخليط الكبر في أكواب خيار مجوفة - مقرمشة ومنعشة وكوشر لعيد الفصح. استبدل الجرافلاكس أو حتى سمك السلمون المعلب إذا كنت تفضل سمك السلمون غير المدخن. يتوفر مايونيز الوسابي في قسم التوابل في معظم محلات السوبر ماركت. أو اصنع بنفسك عن طريق مزج 1/2 كوب مايونيز مع 1 ملعقة كبيرة معجون الوسابي ، أو أكثر حسب الرغبة.

Haricots Verts مع الكراث والصنوبر

جانب بسيط من الفاصوليا الخضراء النحيلة الهشة هو المفضل للأطفال والكبار ، ويتناسب مع العديد من الأطباق. بدلاً من الصنوبر ، يمكنك استخدام شرائح اللوز المحمص أو حذفها فقط.

سلطة الجرجير والطماطم واللوز

السلطات الطازجة هي طريقة رائعة لتفتيت الأطباق الثقيلة في سيدر العطلة. تفعل ذلك بالضبط الطماطم الطرية والخل البلسمي الحلو المنعش.

بطاطا مشوية على الطريقة الاسبانية

الفلفل الحلو والأوريجانو الطازج والزيتون يحول البطاطس المحمصة اليومية إلى جانب مذهل. قدميها مع فريتاتا مرقطة بالكوريزو أو شريحة لحم مشوية أو دجاج.

شيتاكي وسمسم بوك تشوي

فطر شيتاكي أرق وأكثر كثافة من الفطر الكريميني أو الفطر ؛ ستصبح بنية سريعة في المقلاة دون إطلاق الكثير من السوائل. يحتوي هذا الفطر أيضًا على نكهة غنية ولحمية تعزز البوك تشوي وتتزوج جيدًا مع زيت السمسم المحمص.

كلاسيك بيف بوت مشوي

هذا الطبق هو وصفتنا الأكثر شعبية على الإطلاق. وقد حافظت على هذا التمييز منذ نشرها لأول مرة في أكتوبر 2006 ، ربما لأنها كانت ممتعة للجمهور. للتقديم ، قطعي اللحم المشوي إلى قطع كبيرة ، وضعي المرق الغني فوقها ورشي البقدونس الطازج ذي الأوراق المسطحة.

أفخاذ دجاج مقرمشة مع خل شمالتزي

ستحصل على كل مذاق الدجاج المشوي في جزء صغير من الوقت عندما تختار الفخذين العظميين بدلاً من طائر كامل. Schmaltz ، كلمة يديشية لدهن الدجاج ، هي أساس صلصة البان اللامعة التي يتم رشها فوق الخضار وفخذ الدجاج المقرمش. تحافظ المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر على حرارة متساوية حتى لا تدخن المقلاة الساخنة أو تحترق. خطط لحركاتك ، مثل خطوات الرقص ، حتى تتمكن من الطهي بكفاءة دون فقدان التركيز. حضري الخضار بينما يسخن الفرن ، وحرق الدجاج بينما تحمص البطاطس ، واصنع الصلصة تمامًا كما ينتهي الدجاج من الخبز.

دجاج المشمش مع الجزر

لا يصبح العشاء أسهل بكثير من هذا الطبق المكون من ثمانية مكونات. السر يكمن في حفظ المشمش. أكثر بكثير من مجرد دهن الخبز المحمص ، فهو يوازن بين المريمية الترابية والخردل اللاذع في الصلصة ويعطي كل شيء طبقة لامعة. يمكنك أيضًا تقطيع المواد المحفوظة في قدر صغير على نار متوسطة ودهنها بالفرشاة فوق لحم المتن المشوي أو شرائح السلمون أو تارت التفاح الريفي. تقلب القليل من الزبدة في النهاية لتضيف قوامًا إلى الصلصة.

ستيك متبل بالنبيذ الأحمر مع البصل البلسمي وسلطة

قم بطهيها إما بشريحة لحم أو شريحة لحم ، أيهما تفضل. يضيف البصل القليل من أومامي ، لكن لا تتردد في حذفها.

أفخاذ دجاج مع خضار الهريسة

غالبًا ما يشتكي طهاة المنزل من أن وجباتهم البطيئة في الطهي تنتهي دائمًا كحساء ، ويتساءلون من أين يأتي كل السائل. أي شيء تضعه في الطباخ البطيء سيطلق السائل أثناء الطهي ، ولا توجد طريقة لتبخر هذا السائل. إذا لم تكن حريصًا ، فسوف ينتهي بك الأمر بالحساء. في بعض الأحيان ، من الأفضل عدم إضافة أي سائل إلى الموقد.

هنا ، نرمي أسافين البصل ، والبطاطس الصغيرة ، وقطع الجزر الكبيرة بالزيت والهريسة (ابحث عنها مع الصلصات الساخنة أو في قسم الأطعمة العالمية). ثم نرتب أفخاذ الدجاج المشوية في الأعلى ونطهو الخليط بدون إضافة سائل. على مدى فترة الطهي الطويلة ، يطلق الدجاج العصائر التي تلطخ الخضار تحتها وتنتج ما يكفي من الصلصة.

دجاج بالسماق مع القرنبيط والجزر

هذا العشاء المقلي جعل الدجاج الفائز في يناير 2017 ، مع السماق المطحون وفرك السكر البني. يمكنك أيضًا استخدام السماق على الخضار المحمصة ، أو تقليبها في صلصة الخل ، أو تجربتها في وصفة الجوز المحمص بالقيقب السماق.

شمام أبيض بلسمي سوربيه

هذا السوربيه منعش بقوام كريمي تقريبًا. الخل البلسمي الأبيض رقيق ، لكنه يضيف نكهة عميقة تعزز البطيخ.

ماكرون جوز الهند مع شوكولاتة حلوة ومرّة وفستق

مصدر الصورة: Oxmoor House

الماكرون هي حلوى عيد الفصح التقليدية. لن تصدق مدى سهولة جعلها في المنزل. تغمس الشوكولاتة الإضافية وتزيين الفستق الحلبي يأخذ هذه الكعكات فوقها.


شاهد الفيديو: الفلبين: احتفال بعيد الفصح بـمحاكاة تعذيب المسيح