ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

حساء لحم الخنزير بالعظم

حساء لحم الخنزير بالعظم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُغلى اللحم لمدة ساعة تقريبًا ، وتأكد من نضجه قليلًا ، ويُضاف البصل المفروم جيدًا والجزر المبشور أو الفلفل المفروم ومكعبات الفلفل ويُطهى حتى تنضج الخضار.

إذا نضجت الخضار ، نضيف النودلز ونزيد النار ، وأخيرًا نضيف البرش ونتركه على النار لمدة 5 دقائق ، ونطفئ النار ونضيف الملح والفلفل!

يقدم مع البقدونس.


حساء لحم الخنزير مع الخضار - وصفة مع اللحوم من ترانسيلفانيا

في الشتاء ، وفقًا للتقاليد الرومانية ، يبقى اللحم الأكثر استهلاكًا بلا شك لحم الخنزير. يمكن تحضير Sărmăluţe ، المطبوخ في الفرن ، مع هذا اللحم اللذيذ ، لكن ماذا نفعل بباقي العظام؟ حتى لا تضيع شيئًا ، نوصيك باتباع وصفة حساء لحم الخنزير هذه المحضرة من لحم الخنزير بالعظم المدخن أو البسيط ، كونه طبقًا لذيذًا وسهل التحضير!

حساء لحم الخنزير هو طبق روماني تقليدي يعود أصله إلى ترانسيلفانيا ، وهو طبق رئيسي شهير للغاية في هذه المنطقة. عادة ما يتم تحضيره بالكريمة ، لكننا سنختار وصفة بسيطة ، لاحقًا ستتمكن من إضافة الكريمة حسب ذوقك وتفضيلاتك.

ستذهل ضيوفك بمهارتك ومهارتك في المطبخ ، دون إهدار المكونات الثمينة ، لأنه من المعروف أن سر هذه الوصفة يكمن في النكهة التي يقدمها الحساء حتى بعظام لحم الخنزير! شوربة لحم الخنزير سهلة التحضير للغاية ، يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك دون أي مشاكل! خلال هذه المقالة سوف تتعلم خطوة بخطوة كيفية تحضير حساء لحم الخنزير الروماني التقليدي!


طريقة عمل حساء الفلاحين بالوصفة المجرية؟

كيف تغلي عظام لحم الخنزير؟

لقد قمت بسلق عظام لحم الخنزير في كوكتا (وعاء معجزة ، قدر ضغط) ولكن يمكنك أيضًا وضعها في قدر كبير وفسيح ، جنبًا إلى جنب مع بصل أبيض وحمراء وفصوص من الثوم مع الملح والكمون والفلفل. قم بغليها في الكوكتا لمدة 30 دقيقة تقريبًا من لحظة بدء الضمادة (أدخل وضع الغليان).

إذا كنت تغلي العظام في القدر الكلاسيكي ، فسيتعين عليك تحضير الحساء بشكل دوري. تترك العظام لتغلي حتى يسقط اللحم منها (1.5-2.5 ساعة). تحت أي ظرف من الظروف لا نحرق اللحم ، ولا نرمي الماء الأول لأنك ستلقي بكل نكهة الحساء في الحوض.

بعد الغليان ، صفي كل شيء. اختر اللحم من العظام. تبقى بذور الفلفل والكمون أيضًا في المصفاة. نحن حقًا نحب طعم الفلفل والكمون ، فأنا لست بخيلًا عندما أضيفه إلى الماء.

متى تضع الخضار والخضر في الحساء؟

في هذه الأثناء قمت بتنظيف وغسل الخضار والخضر وتركتها في وعاء من الماء البارد.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

نضع الحساء المصفى على النار ونضيف إليه جميع الخضار المذكورة أعلاه مقطعة إلى قطع كبيرة أو مقطعة إلى مكعبات. أقوم أيضًا بإضافة البصلتين الأخريين لأننا نحبها بهذه الطريقة (حتى أتمكن من إخراجها من الحساء في النهاية). إذا كنت تحب البصل المفروم و / أو الصلب ، يمكنك إضافته على هذا النحو. يضاف اللحم المنزوع من العظام. الإضافة الأخيرة هي البازلاء لأنها تغلي بسرعة كبيرة.

نتذوق الحساء أيضًا لمعرفة ما إذا كان يحتاج إلى مزيد من الملح ، ونضيف أيضًا عصير الطماطم وأوراق البقدونس ، مع الاحتفاظ ببعض الأوراق المقطعة حتى النهاية. اتركها تغلي حتى تنضج الخضار لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك أيضًا إضافة أوراق الصنوبر أو الكرفس. يمكنك أيضا إضافة الفلفل.


فيديو: الكلاسيكية وصفه لحم البقر - مطبخ ناتاشا


تعليقات:

  1. Thurstan

    لقد كنت مخطئا ، هذا واضح.

  2. Murry

    هنا نعم!

  3. Dumuro

    ما الذي ينشأ من هذا؟



اكتب رسالة