ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

مصنع الجعة Feckin في OC

مصنع الجعة Feckin في OC


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حقوق النشر © 2020 Tribune Publishing. جميع الحقوق محفوظة. الوجبة اليومية ® هي علامة تجارية مسجلة لنشر TRIBUNE.


الاستفادة من مدينة أوريغون & # 8217s الحرف اليدوية البيرة وعصير التفاح الثقافة

ككاتب ، تكون أصعب مهمة أحيانًا هي استحضار عنوان. على الرغم من محاولة تلخيص مجتمع متنوع ومتعدد الأوجه مثل مشهد تخمير أوريغون سيتي # 8217 ، تبين أنه مهمة أكثر تعقيدًا بكثير.

عند التخطيط للقيام بجولة في المدينة مع دليلي المحلي الموثوق به ميليسا ، بدا الأمر واضحًا تمامًا: قم بزيارة 5 مصانع جعة صغيرة نسبيًا وفحص المشهد. لو كان الأمر بهذه السهولة ، فقد انتهينا من زيارة 8 مواقع ، لكل منها طابعها المميز.

يشترك أحد مصانع الجعة هذه أيضًا في مساحة مع cidery / meadery ، كل ذلك في إعداد steampunk. كان مصنع جعة آخر يستضيف حفلة إطلاق للتعاون مع مصنع جعة آخر في المدينة. بعد ذلك ، على بعد مرمى حجر فقط ، توقفنا في حجرة صغيرة ذات 32 هادرًا في أسفل الشارع مباشرةً من مرصد آخر وغرفة صنابير. ومع ذلك ، كان هناك مصنع جعة آخر في الريف يسكن حظيرة.

بينما كنت أعلم أنه سيكون هناك الكثير لتجربته وتجربته ، كان تعقيد وتنوع كل شيء في متناول اليد يفوق التوقعات. إذاً هنا & # 8217s كيف ذهب كل شيء ، حسب ما أتذكره ، ولماذا البحث عن كل ما تقدمه مدينة أوريغون يستحق وقتك.

HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing & amp Batch 1 Brewing

بدأنا في الجزء المركزي من مدينة أوريغون & # 8217s & # 8220Upper Shelf ، & # 8221 في The HiVe Taphouse. عند دخول ردهة محل إصلاح السيارات السابق هذا ، واجهنا مستعمرة نحل حية ، مثبتة على الحائط تحت الزجاج ، متصلة بالعالم الخارجي من خلال ثقب في الجدار.

عامل الجذب الرئيسي على الرغم من ذلك هو taproom / brewfloor الضخم. من الواضح بسرعة عربة الطعام The Perky Pantry الموجودة بالداخل (أحببت Philly Cheesesteak) ، بالإضافة إلى الخزانات ومعدات التخمير لكلتا العمليتين ، وكلها تبطن المحيط الداخلي. يتم تثبيت الصنابير نفسها على رشاش خلفي نحاسي معالج بالحمض رائع (كما هو موضح أعلاه) ، مع إعطاء كل مقبض صنبور تصميمًا مخصصًا.

ظهرت HiVe ، في هذا اليوم ، بيرة من Shattered Oak و Coin Toss و Propolis و Base Camp. بالإضافة إلى شراب التفاح وميد من القس نات & # 8217s و 12 Bridge و Batch 1.

ما يجعل HiVe فريدًا جدًا ويستحق البحث عنه هو مجموعة متنوعة رائعة من عصير التفاح والبيرة وحتى الميد التي يمكن أيضًا مزجها أو تعويمها بواسطة البيرة الخاصة بهم. ناهيك عن الطاولات الخشبية الراتينجية الجميلة والمالكين والموظفين الودودين (شكرًا لك Ryan و Dustin & amp Melissa) والحمامات البخارية الرائعة والتفاصيل الفنية الصغيرة عبر المساحة.

من بين بيرة البلوط المحطمة التي تناولتها ، كانت كل من Trail Pale و Child & # 8217s Play IPA و The Roots Milk Stout (مع حبوب الفانيليا التاهيتي على Nitro) لذيذة. لقد استمتعت أيضًا بـ Batch 1 & # 8217s Cherries Jubilee الذي تم تعويمه على Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple ، يطلق عليها Pineapple Upside Down Cake.

في حين أن جميع الأماكن التي زرناها كانت رائعة بطريقتها الخاصة ، إلا أن هذا المكان كان لا يُنسى ، حيث أن الفضاء ينضح بشغف لما يفعلونه ، مثل بعض الأماكن الأخرى التي زرتها في منطقة بورتلاند.

أوريغون سيتي تخمير

متجهًا إلى أسفل التل إلى نهر ويلاميت ، ثم إلى الجانب الشمالي من منطقة وسط المدينة ، قمنا بعد ذلك بزيارة Oregon City Brewing. لقد شاهدت الكثير من الصور لمساحتهم ولكني لم أعلم أبدًا أنها تحتوي على 36 صنبورًا للبيرة. لم أذهل فقط بالتنوع ، ولكن أيضًا بجودة البيرة المتاحة.

أثناء وجودنا هناك قمنا بأخذ عينات من 5 أنواع من البيرة ، جميعها متسقة جدًا. من الجدير بالذكر أن El Rio de Crimea Baltic Porter الذي يضم حبوب الفانيليا المكسيكية والكاكاو والقهوة الباردة والقرفة. لقد استمتعنا حقًا بـ Guavador Dali & # 8211 وهو IPA استوائي مع الجوافة ، بالإضافة إلى Coming to Fruition: Marionberry sour.

وبينما تناولنا الغداء بالفعل ، كان من الرائع أن نرى أن Olympia Provisions لديها موقع OP Wurst هنا ، حيث تقدم الهوت دوج والنقانق وتشاركوتيري والمزيد. لو لم يكن لدينا الكثير من الأماكن لزيارتها ، لكنت أحببت استكشاف المزيد من OCB وسنعود بالتأكيد.

قوس جسر تابهاوس

متجهًا جنوبًا إلى قلب وسط المدينة ، وصلنا إلى أحد الأماكن القليلة في مدينة أوريغون التي كنت أذهب إليها سابقًا ، Arch Bridge Taphouse. فاز Arch Bridge بجائزة Best of Oregon City لأفضل Taproom ، ويفتخر بتقديم 16 صنبورًا لذيذًا من البيرة عالية الجودة من جميع أنحاء ولاية أوريغون وجميع أنحاء البلاد ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من الزجاجات والعلب للشراء.

ولحسن الحظ ، فقد اختتموا للتو عملية استحواذ على بلوك 15. حصلت مجموعتى على The Giving Thanks Wild Ale الرائع (مخلوط روم وبراندي وبرميل بوربون). لقد خرجت من الولاية مع Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA ، كما هو موضح أعلاه. لقد جربنا أيضًا Grimm Artisan Ale & # 8217s (بروكلين ، نيويورك) الأوز ذو القفزات الجافة مع التوت.

مع قائمة صنبور وزجاجة متطورة ، كل ذلك في مكان مريح بوسط المدينة ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ في جسر القوس.

مصنع الجعة Feckin

فقط من خلال النفق وأسفل الطريق من جسر القوس ، ستجد & # 8217ll الحدود غير التقليدية لمصنع الجعة Feckin. لم أذهب مطلقًا إلى مساحة مثل Feckin و DIY مثل Feckin ، على الرغم من أنني فوجئت بسرور بمدى جودة البيرة التي تناولتها.

تحتوي المساحة بأكملها على طابع غير رسمي ومتداعٍ & # 8211 بشكل فعال حانة أيرلندية ومصنع جعة يقع في مبنى صناعي. يتميز الموقع بالموسيقى الحية في المساء وحفرة نار بالخارج ، على الرغم من أن الوقت كان مبكرًا بعض الشيء ، حيث هبطنا هناك قبل الساعة 5 مساءً. ولست متأكدًا من الوقت الذي يحدث فيه رمي الفأس ، لكنهم حصلوا على مساحة مخصصة لذلك أيضًا.

يوجد أيضًا في الموقع ، تمت إضافته للتو الصيف الماضي ، مطبخ مدخن يقدم لحم الخنزير المدخن والنقانق ولحم الصدر وأرجل الديك الرومي.

من بين 16 صنبورًا تدفقت خلال زيارتنا ، 6 كانت بيرة Feckin ، مع الصنابير المتبقية التي تضم مصانع جعة أخرى أصغر في ولاية أوريغون بما في ذلك أبتاون ، جلجامش ، جراوند بريكر ، باينتس ، ثلاثة أكواب ، درينينج هورس ، ستيكمين ، و 12 بريدج سايدر ووركس. لقد اخترت Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211 وهو حامل قهوة مشروب بارد مع ويسكي إيرلندي مملوء بالفانيليا ، على نيترو. لقد كانت فرحة لذيذة.

في النهاية ، يبدو هذا مكانًا رائعًا لقضاء ليلة الجمعة أو السبت. أنا & # 8217d أحب العودة والاستمتاع بهذه الاحتفالات في وقت متأخر من الليل ، بالإضافة إلى تذوق قائمة الدخان المدهشة.

بنت مجرفة تخمير

في حين أن كل محطة في هذا الاستطلاع لمدينة أوريغون كانت فريدة من نوعها ، يمكنني & # 8217 أن أقول إنني & # 8217 قد زرت على الإطلاق مصنعًا للجعة يقع في حظيرة حي ريفي. كانت Bent Shovel Brewing مكانًا مثاليًا لتجد أنفسنا بينما كانت الشمس تغرق خلف التلال.

يحتوي مصنع الجعة نفسه على 12 صنبورًا يتم تغذيتها بنظام 10 براميل. كان التنوع الموجود في الحنفية ، والذي تم تخميره في مكان ما ، مثيرًا للإعجاب لأنه كان يضم ، من بين أمور أخرى ، Lager و IPA و Barrel-Aged Russian Imperial Stout و Schwartzbier ، الذي اخترته.

هناك & # 8217s بالتأكيد أكثر من أجواء عائلية مريحة هنا ، والتي شعرت وكأنها استراحة من صخب المواقع الأخرى التي زرناها. بعد بضع ألعاب من ثقب الذرة ومحادثة قصيرة مع المالكين Rick و Shelly Strauss ، كنا في طريقنا للعودة إلى المدينة ، مرة أخرى مع Rick في إصدار تعاونهم الذي يحدث في Coin Toss Brewing.

تخمير قاذف العملة

بالعودة إلى المدينة ، جرحنا حول المنطقة الصناعية حيث يقيم Coin Toss Brewing ، قبالة الطريق السريع 213 بين شارع Fir Street و Beavercreek Road. هذه الحجرة الجذابة ، المتصلة بـ Tim Hohl & # 8217s 10 Barrel brewhouse ، تحتوي على أكبر قدر ممكن في مساحة محدودة.

قمنا بضبط توقيت زيارتنا للقبض على نهاية إصدار التعاون مع Bent Shovel ، المسمى بذكاء Toss This Job and Shovel Wit! الاسم هو احتفال بترك كل من تيم وريك وظائفهما السابقة في وقت سابق من هذا العام ليصبحا مالكي مصنع الجعة بدوام كامل.

كان تيم لطيفًا بما يكفي لمنحنا جولة سريعة في مصنع الجعة والدردشة حول شغفه بمشهد البيرة المحلي. كلانا كان لديه البيرة التعاونية ، وقد استمتعت أيضًا بـ Nine Eyes Organic IPA. مع وجود 11 نوعًا من البيرة الخاصة بهم ، بما في ذلك Lager و Hoppy Wheat و Hoppy Saison و CDA و Gose ، هناك شيء ما لكل ذوق في متناول اليد.

الهادر ران

عندما بدأنا في الاسترخاء في المساء ، تناولنا عشاء سريعًا أثناء تجربة عدد قليل من الخيارات في The Growler Run ، وهي قائمة تضم 32 صنبورًا تضم ​​في الغالب بيرة الشمال الغربي وعصير التفاح والنبيذ والكومبوتشا.

لقد استمتعت بـ Black Hole Sun ، وهو عبارة عن بيرة كريمية داكنة مع جوز الهند ، من مصنع الجعة النانوي Pono Brewing في بورتلاند. كان من الرائع أخذ فن الطباشير المعقد ومسح قائمة الحنفية الرقمية الخاصة بهم ، وهي القائمة الوحيدة التي صادفناها طوال اليوم. يقع في مركز التسوق O.C Point ، وهناك أيضًا طعام رائع متاح بالجوار في Hawaiian Time وعبر الطريق في Five Guys Burgers.

12 جسر Ciderworks و Taproom

لقد انتهينا من يومنا بموقعنا الثامن ، وهو عبارة عن حجرة نقالة رائعة تقع على بعد مبنى واحد فقط من The Growler Run. يضم 8 من صنابير عصير التفاح الخاصة بهم ، و 2 من صنابير عصير التفاح ، بالإضافة إلى 6 بيرة للضيوف ، ويقدم 12 Bridge Ciderworks وفرة حقيقية من الخيارات المتاحة.

أثناء الجلوس في غرفة الطعام ، يمكنك بسهولة مشاهدة الموظفين العاملين في ciderhouse من خلال سياج ربط السلسلة الذي يفصل بين المساحتين. كنا محظوظين أيضًا بما يكفي لالتقاط بعض الجيتار الصوتي الحي.

لقد استمتعت بشراب عصير التفاح الثاني من اليوم ، Broadway Cran Pom & # 8211 ، وهو عصير التفاح والتوت البري والرمان ، المخمر مع خميرة النبيذ على طراز Nouveau. ظهرت أنواع عصير التفاح الأخرى الموجودة في متناول اليد على القهوة الباردة ، والباشن فروت ، والتوت الأزرق ، وشراب القيقب ، والمانجو ، وهابينيرو. إذا كنت & # 8217 من محبي عصير التفاح ، فيجب عليك & # 8217ve التحقق من هذا المكان.

بالتفكير في هذا الانطلاق الرائع لعطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى ، لقد شعرت بالذهول حقًا من قبل المجتمع المذهل الذي يربط أوريغون سيتي & # 8217s مصانع الجعة ، وعصير التفاح ، وغرف التاب. على سبيل المثال ، أثناء زيارة Coin Toss ، التقينا بأشخاص يعملون في The HiVe و Bent Shovel و Arch Bridge. إنهم & # 8217 هم جميعًا في ذلك معًا ، ويعملون بجد ليس فقط للازدهار في أعمالهم التجارية الصغيرة ، ولكن أيضًا لدعم أولئك الذين يتعاونون معهم بانتظام.

يمكنني & # 8217t أن أشكر دليلي ميليسا بما يكفي لتقديمه لي إلى هذا المشهد المذهل ، وكذلك جميع الذين التقينا بهم والذين منحونا وقتهم لمناقشة شغفهم. أتطلع إلى العودة إلى OC قريبًا ، حيث البيرة المصنوعة يدويًا وعصير التفاح والجو سحريًا مثل الأشخاص الذين يصنعونها.


التنصت على مدينة أوريغون & # 8217s الحرف اليدوية البيرة وعصير التفاح الثقافة

ككاتب ، تكون أصعب مهمة أحيانًا هي استحضار عنوان. على الرغم من محاولة تلخيص مجتمع متنوع ومتعدد الأوجه مثل مشهد تخمير أوريغون سيتي # 8217 ، تبين أنه مهمة أكثر تعقيدًا بكثير.

عند التخطيط للقيام بجولة في المدينة مع دليلي المحلي الموثوق به ميليسا ، بدا الأمر واضحًا تمامًا: قم بزيارة 5 مصانع جعة صغيرة نسبيًا وفحص المشهد. لو كان الأمر بهذه السهولة ، فقد انتهينا من زيارة 8 مواقع ، لكل منها طابعها المميز.

يشترك أحد مصانع الجعة هذه أيضًا في مساحة مع cidery / meadery ، كل ذلك في إعداد steampunk. كان مصنع جعة آخر يستضيف حفلة إطلاق للتعاون مع مصنع جعة آخر في المدينة. بعد ذلك ، على بعد مرمى حجر فقط ، توقفنا في حجرة صغيرة ذات 32 هادرًا في أسفل الشارع مباشرةً من مرصد آخر وغرفة صنابير. ومع ذلك ، كان هناك مصنع جعة آخر في الريف يسكن حظيرة.

بينما كنت أعلم أنه سيكون هناك الكثير لتجربته وتجربته ، كان تعقيد وتنوع كل شيء في متناول اليد يفوق التوقعات. إذاً هنا & # 8217s كيف ذهب كل شيء ، حسب ما أتذكره ، ولماذا البحث عن كل ما تقدمه مدينة أوريغون يستحق وقتك.

HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing & amp Batch 1 Brewing

بدأنا في الجزء المركزي من مدينة أوريغون & # 8217s & # 8220Upper Shelf ، & # 8221 في The HiVe Taphouse. عند دخول ردهة محل إصلاح السيارات السابق هذا ، واجهنا مستعمرة نحل حية ، مثبتة على الحائط تحت الزجاج ، متصلة بالعالم الخارجي من خلال ثقب في الجدار.

عامل الجذب الرئيسي على الرغم من ذلك هو taproom / brewfloor الضخم. من الواضح بسرعة عربة الطعام The Perky Pantry الموجودة بالداخل (أحببت Philly Cheesesteak) ، بالإضافة إلى الخزانات ومعدات التخمير لكلتا العمليتين ، وكلها تبطن المحيط الداخلي. يتم تثبيت الصنابير نفسها على رشاش خلفي نحاسي معالج بالحمض رائع (كما هو موضح أعلاه) ، مع إعطاء كل مقبض صنبور تصميمًا مخصصًا.

ظهرت HiVe ، في هذا اليوم ، بيرة من Shattered Oak و Coin Toss و Propolis و Base Camp. بالإضافة إلى شراب التفاح وميد من القس نات & # 8217s و 12 Bridge و Batch 1.

ما يجعل HiVe فريدًا جدًا ويستحق البحث عنه هو مجموعة متنوعة رائعة من عصير التفاح والبيرة وحتى الميد التي يمكن أيضًا مزجها أو تعويمها بواسطة البيرة الخاصة بهم. ناهيك عن الطاولات الخشبية الراتينجية الجميلة والمالكين والموظفين الودودين (شكرًا لك Ryan و Dustin & amp Melissa) والحمامات البخارية الرائعة والتفاصيل الفنية الصغيرة عبر المساحة.

من بين بيرة البلوط المحطمة التي تناولتها ، كان كل من Trail Pale و Child & # 8217s Play IPA و The Roots Milk Stout (مع حبوب الفانيليا التاهيتية على Nitro) كلها لذيذة. لقد استمتعت أيضًا بـ Batch 1 & # 8217s Cherries Jubilee الذي تم تعويمه على Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple ، يطلق عليها Pineapple Upside Down Cake.

في حين أن جميع الأماكن التي زرناها كانت رائعة بطريقتها الخاصة ، إلا أن هذا المكان كان لا يُنسى ، حيث أن الفضاء ينضح بشغف لما يفعلونه ، مثل بعض الأماكن الأخرى التي زرتها في منطقة بورتلاند.

أوريغون سيتي تخمير

متجهًا إلى أسفل التل إلى نهر ويلاميت ، ثم إلى الجانب الشمالي من منطقة وسط المدينة ، زرنا بعد ذلك أوريغون سيتي بروينج. لقد شاهدت الكثير من الصور لمساحتهم ولكني لم أعرف أبدًا أنها تحتوي على 36 صنبورًا مصنوعًا من صنابير البيرة. لم أذهل فقط بالتنوع ، ولكن أيضًا بجودة البيرة المتاحة.

أثناء وجودنا هناك قمنا بأخذ عينات من 5 أنواع من البيرة ، جميعها متسقة جدًا. من الجدير بالذكر أن El Rio de Crimea Baltic Porter الذي يضم حبوب الفانيليا المكسيكية والكاكاو والقهوة الباردة والقرفة. لقد استمتعنا حقًا بـ Guavador Dali & # 8211 وهو IPA استوائي مع الجوافة ، بالإضافة إلى Coming to Fruition: Marionberry sour.

وبينما تناولنا الغداء بالفعل ، كان من الرائع أن نرى أن Olympia Provisions لديها موقع OP Wurst هنا ، حيث تقدم الهوت دوج والنقانق وتشاركوتيري والمزيد. لو لم يكن لدينا الكثير من الأماكن لزيارتها ، لكنت أحببت استكشاف المزيد من OCB وسنعود بالتأكيد.

قوس جسر تابهاوس

متجهًا جنوبًا إلى قلب وسط المدينة ، وصلنا إلى أحد الأماكن القليلة في مدينة أوريغون التي كنت أذهب إليها سابقًا ، Arch Bridge Taphouse. فاز Arch Bridge بجائزة Best of Oregon City لأفضل Taproom ، ويفتخر بتقديم 16 صنبورًا لذيذًا من البيرة عالية الجودة من جميع أنحاء ولاية أوريغون وجميع أنحاء البلاد ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من الزجاجات والعلب للشراء.

ولحسن الحظ ، فقد اختتموا للتو عملية استحواذ على بلوك 15. حصلت مجموعتى على The Giving Thanks Wild Ale الرائع (مخلوط روم وبراندي وبرميل بوربون). لقد خرجت من الولاية مع Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA ، كما هو موضح أعلاه. لقد جربنا أيضًا Grimm Artisan Ale & # 8217s (بروكلين ، نيويورك) الأوز ذو القفزات الجافة مع التوت.

مع قائمة صنبور وزجاجة متطورة ، كل ذلك في مكان مريح بوسط المدينة ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ في جسر القوس.

مصنع الجعة Feckin

فقط من خلال النفق وأسفل الطريق من جسر القوس ، ستجد & # 8217ll الحدود غير التقليدية لمصنع الجعة Feckin. لم أذهب مطلقًا إلى مساحة مثل Feckin و DIY مثل Feckin ، على الرغم من أنني فوجئت بسرور بمدى جودة البيرة التي تناولتها.

تحتوي المساحة بأكملها على طابع غير رسمي ومتداعٍ & # 8211 بشكل فعال حانة أيرلندية ومصنع جعة يقع في مبنى صناعي. يتميز الموقع بالموسيقى الحية في المساء وحفرة نار بالخارج ، على الرغم من أنه كان مبكرًا بعض الشيء ، حيث هبطنا هناك قبل الساعة 5 مساءً. ولست متأكدًا من الوقت الذي يحدث فيه رمي الفأس ، لكنهم حصلوا على مساحة مخصصة لذلك أيضًا.

يوجد أيضًا في الموقع ، تمت إضافته للتو الصيف الماضي ، مطبخ مدخن يقدم لحم الخنزير المدخن والنقانق ولحم الصدر وأرجل الديك الرومي.

من بين 16 صنبورًا تدفقت خلال زيارتنا ، 6 كانت بيرة Feckin ، مع الصنابير المتبقية التي تضم مصانع جعة أخرى أصغر في ولاية أوريغون بما في ذلك أبتاون ، جلجامش ، جراوند بريكر ، باينتس ، ثلاثة أكواب ، درينينج هورس ، ستيكمين ، و 12 بريدج سايدر ووركس. لقد اخترت Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211 وهو حامل قهوة مشروب بارد مع ويسكي إيرلندي مملوء بالفانيليا ، على نيترو. لقد كانت فرحة لذيذة.

في النهاية ، يبدو هذا مكانًا رائعًا لقضاء ليلة الجمعة أو السبت. أنا & # 8217d أحب العودة والاستمتاع بهذه الاحتفالات في وقت متأخر من الليل ، بالإضافة إلى تذوق قائمة الدخان المدهشة.

بنت مجرفة تخمير

في حين أن كل محطة في هذا الاستطلاع لمدينة أوريغون كانت فريدة من نوعها ، يمكنني & # 8217 أن أقول إنني & # 8217 قد زرت على الإطلاق مصنعًا للجعة يقع في حظيرة حي ريفي. كانت Bent Shovel Brewing مكانًا مثاليًا لتجد أنفسنا بينما كانت الشمس تغرق خلف التلال.

يحتوي مصنع الجعة نفسه على 12 صنبورًا يتم تغذيتها بنظام 10 براميل. كان التنوع الموجود في الحنفية ، والذي تم تخميره في مكان ما ، مثيرًا للإعجاب لأنه كان يضم ، من بين أمور أخرى ، Lager و IPA و Barrel-Aged Russian Imperial Stout و Schwartzbier ، الذي اخترته.

هناك & # 8217s بالتأكيد أكثر من أجواء عائلية مريحة هنا ، والتي شعرت وكأنها استراحة من صخب المواقع الأخرى التي زرناها. بعد بضع ألعاب من ثقب الذرة ومحادثة قصيرة مع المالكين Rick و Shelly Strauss ، كنا في طريقنا للعودة إلى المدينة ، مرة أخرى مع Rick في إصدار تعاونهم الذي يحدث في Coin Toss Brewing.

تخمير قاذف العملة

بالعودة إلى المدينة ، جرحنا حول المنطقة الصناعية حيث يقيم Coin Toss Brewing ، قبالة الطريق السريع 213 بين شارع Fir Street وطريق Beavercreek Road. هذه الحجرة الجذابة ، المتصلة بـ Tim Hohl & # 8217s 10 Barrel brewhouse ، تحتوي على أكبر قدر ممكن في مساحة محدودة.

قمنا بضبط توقيت زيارتنا للقبض على نهاية إصدار التعاون مع Bent Shovel ، المسمى بذكاء Toss This Job and Shovel Wit! الاسم هو احتفال بترك كل من تيم وريك وظائفهما السابقة في وقت سابق من هذا العام ليصبحا مالكي مصنع الجعة بدوام كامل.

كان تيم لطيفًا بما يكفي لمنحنا جولة سريعة في مصنع الجعة والدردشة حول شغفه بمشهد البيرة المحلي. كلانا كان لديه بيرة التعاون ، وقد استمتعت أيضًا بـ Nine Eyes Organic IPA. مع وجود 11 نوعًا من البيرة الخاصة بهم ، بما في ذلك Lager و Hoppy Wheat و Hoppy Saison و CDA و Gose ، هناك شيء ما لكل ذوق في متناول اليد.

الهادر ران

عندما بدأنا في الاسترخاء في المساء ، تناولنا عشاء سريعًا أثناء تجربة عدد قليل من الخيارات في The Growler Run ، وهي قائمة تضم 32 صنبورًا تضم ​​في الغالب بيرة الشمال الغربي وعصير التفاح والنبيذ والكومبوتشا.

لقد استمتعت بـ Black Hole Sun ، وهو عبارة عن بيرة كريمية داكنة مع جوز الهند ، من مصنع الجعة النانوي Pono Brewing في بورتلاند.كان من الرائع أخذ فن الطباشير المعقد ومسح قائمة الحنفية الرقمية الخاصة بهم ، وهي القائمة الوحيدة التي صادفناها طوال اليوم. يقع في مركز التسوق O.C Point ، وهناك أيضًا طعام رائع متاح بالجوار في Hawaiian Time وعبر الطريق في Five Guys Burgers.

12 جسر Ciderworks و Taproom

لقد انتهينا من يومنا بموقعنا الثامن ، وهو عبارة عن حجرة نقالة رائعة تقع على بعد مبنى واحد فقط من The Growler Run. يضم 8 من صنابير عصير التفاح الخاصة بهم ، و 2 من صنابير عصير التفاح ، بالإضافة إلى 6 بيرة للضيوف ، ويقدم 12 Bridge Ciderworks وفرة حقيقية من الخيارات المتاحة.

أثناء الجلوس في غرفة الطعام ، يمكنك بسهولة مشاهدة الموظفين العاملين في ciderhouse من خلال سياج ربط السلسلة الذي يفصل بين المساحتين. كنا محظوظين أيضًا بما يكفي لالتقاط بعض الجيتار الصوتي الحي.

لقد استمتعت بشراب عصير التفاح الثاني من اليوم ، Broadway Cran Pom & # 8211 ، وهو عصير التفاح والتوت البري والرمان ، المخمر مع خميرة النبيذ على طراز Nouveau. ظهرت أنواع عصير التفاح الأخرى الموجودة في متناول اليد على القهوة الباردة ، والباشن فروت ، والتوت الأزرق ، وشراب القيقب ، والمانجو ، وهابينيرو. إذا كنت & # 8217 من محبي عصير التفاح ، فيجب عليك & # 8217ve التحقق من هذا المكان.

بالتفكير في هذا الانطلاق الرائع لعطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى ، لقد شعرت بالذهول حقًا من قبل المجتمع المذهل الذي يربط أوريغون سيتي & # 8217s مصانع الجعة ، وعصير التفاح ، وغرف التاب. على سبيل المثال ، أثناء زيارة Coin Toss ، التقينا بأشخاص يعملون في The HiVe و Bent Shovel و Arch Bridge. إنهم & # 8217 هم جميعًا في ذلك معًا ، ويعملون بجد ليس فقط للازدهار في أعمالهم التجارية الصغيرة ، ولكن أيضًا لدعم أولئك الذين يتعاونون معهم بانتظام.

يمكنني & # 8217t أن أشكر دليلي ميليسا بما يكفي لتقديمه لي إلى هذا المشهد المذهل ، وكذلك جميع الذين التقينا بهم والذين منحونا وقتهم لمناقشة شغفهم. أتطلع إلى العودة إلى OC قريبًا ، حيث البيرة المصنوعة يدويًا وعصير التفاح والجو سحريًا مثل الأشخاص الذين يصنعونها.


التنصت على مدينة أوريغون & # 8217s الحرف اليدوية البيرة وعصير التفاح الثقافة

ككاتب ، تكون أصعب مهمة أحيانًا هي استحضار عنوان. على الرغم من محاولة تلخيص مجتمع متنوع ومتعدد الأوجه مثل مشهد تخمير أوريغون سيتي # 8217 ، تبين أنه مهمة أكثر تعقيدًا بكثير.

عند التخطيط للقيام بجولة في المدينة مع دليلي المحلي الموثوق به ميليسا ، بدا الأمر واضحًا تمامًا: قم بزيارة 5 مصانع جعة صغيرة نسبيًا وفحص المشهد. لو كان الأمر بهذه السهولة ، فقد انتهينا من زيارة 8 مواقع ، لكل منها طابعها المميز.

يشترك أحد مصانع الجعة هذه أيضًا في مساحة مع cidery / meadery ، كل ذلك في إعداد steampunk. كان مصنع جعة آخر يستضيف حفلة إطلاق للتعاون مع مصنع جعة آخر في المدينة. بعد ذلك ، على بعد مرمى حجر فقط ، توقفنا في حجرة صغيرة ذات 32 هادرًا في أسفل الشارع مباشرةً من مرصد آخر وغرفة صنابير. ومع ذلك ، كان هناك مصنع جعة آخر في الريف يسكن حظيرة.

بينما كنت أعلم أنه سيكون هناك الكثير لتجربته وتجربته ، كان تعقيد وتنوع كل شيء في متناول اليد يفوق التوقعات. إذاً هنا & # 8217s كيف ذهب كل شيء ، حسب ما أتذكره ، ولماذا البحث عن كل ما تقدمه مدينة أوريغون يستحق وقتك.

HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing & amp Batch 1 Brewing

بدأنا في الجزء المركزي من مدينة أوريغون & # 8217s & # 8220Upper Shelf ، & # 8221 في The HiVe Taphouse. عند دخول ردهة محل إصلاح السيارات السابق هذا ، واجهنا مستعمرة نحل حية ، مثبتة على الحائط تحت الزجاج ، متصلة بالعالم الخارجي من خلال ثقب في الجدار.

عامل الجذب الرئيسي على الرغم من ذلك هو taproom / brewfloor الضخم. من الواضح بسرعة عربة الطعام The Perky Pantry الموجودة بالداخل (أحببت Philly Cheesesteak) ، بالإضافة إلى الخزانات ومعدات التخمير لكلتا العمليتين ، وكلها تبطن المحيط الداخلي. يتم تثبيت الصنابير نفسها على رشاش خلفي نحاسي معالج بالحمض رائع (كما هو موضح أعلاه) ، مع إعطاء كل مقبض صنبور تصميمًا مخصصًا.

ظهرت HiVe ، في هذا اليوم ، بيرة من Shattered Oak و Coin Toss و Propolis و Base Camp. بالإضافة إلى شراب التفاح وميد من القس نات & # 8217s و 12 Bridge و Batch 1.

ما يجعل HiVe فريدًا جدًا ويستحق البحث عنه هو مجموعة متنوعة رائعة من عصير التفاح والبيرة وحتى الميد التي يمكن أيضًا مزجها أو تعويمها بواسطة البيرة الخاصة بهم. ناهيك عن الطاولات الخشبية الراتينجية الجميلة والمالكين والموظفين الودودين (شكرًا لك Ryan و Dustin & amp Melissa) والحمامات البخارية الرائعة والتفاصيل الفنية الصغيرة عبر المساحة.

من بين بيرة البلوط المحطمة التي تناولتها ، كان كل من Trail Pale و Child & # 8217s Play IPA و The Roots Milk Stout (مع حبوب الفانيليا التاهيتية على Nitro) كلها لذيذة. لقد استمتعت أيضًا بـ Batch 1 & # 8217s Cherries Jubilee الذي تم تعويمه على Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple ، يطلق عليها Pineapple Upside Down Cake.

في حين أن جميع الأماكن التي زرناها كانت رائعة بطريقتها الخاصة ، إلا أن هذا المكان كان لا يُنسى ، حيث أن الفضاء ينضح بشغف لما يفعلونه ، مثل بعض الأماكن الأخرى التي زرتها في منطقة بورتلاند.

أوريغون سيتي تخمير

متجهًا إلى أسفل التل إلى نهر ويلاميت ، ثم إلى الجانب الشمالي من منطقة وسط المدينة ، زرنا بعد ذلك أوريغون سيتي بروينج. لقد شاهدت الكثير من الصور لمساحتهم ولكني لم أعرف أبدًا أنها تحتوي على 36 صنبورًا مصنوعًا من صنابير البيرة. لم أذهل فقط بالتنوع ، ولكن أيضًا بجودة البيرة المتاحة.

أثناء وجودنا هناك قمنا بأخذ عينات من 5 أنواع من البيرة ، جميعها متسقة جدًا. من الجدير بالذكر أن El Rio de Crimea Baltic Porter الذي يضم حبوب الفانيليا المكسيكية والكاكاو والقهوة الباردة والقرفة. لقد استمتعنا حقًا بـ Guavador Dali & # 8211 وهو IPA استوائي مع الجوافة ، بالإضافة إلى Coming to Fruition: Marionberry sour.

وبينما تناولنا الغداء بالفعل ، كان من الرائع أن نرى أن Olympia Provisions لديها موقع OP Wurst هنا ، حيث تقدم الهوت دوج والنقانق وتشاركوتيري والمزيد. لو لم يكن لدينا الكثير من الأماكن لزيارتها ، لكنت أحببت استكشاف المزيد من OCB وسنعود بالتأكيد.

قوس جسر تابهاوس

متجهًا جنوبًا إلى قلب وسط المدينة ، وصلنا إلى أحد الأماكن القليلة في مدينة أوريغون التي كنت أذهب إليها سابقًا ، Arch Bridge Taphouse. فاز Arch Bridge بجائزة Best of Oregon City لأفضل Taproom ، ويفتخر بتقديم 16 صنبورًا لذيذًا من البيرة عالية الجودة من جميع أنحاء ولاية أوريغون وجميع أنحاء البلاد ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من الزجاجات والعلب للشراء.

ولحسن الحظ ، فقد اختتموا للتو عملية استحواذ على بلوك 15. حصلت مجموعتى على The Giving Thanks Wild Ale الرائع (مخلوط روم وبراندي وبرميل بوربون). لقد خرجت من الولاية مع Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA ، كما هو موضح أعلاه. لقد جربنا أيضًا Grimm Artisan Ale & # 8217s (بروكلين ، نيويورك) الأوز ذو القفزات الجافة مع التوت.

مع قائمة صنبور وزجاجة متطورة ، كل ذلك في مكان مريح بوسط المدينة ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ في جسر القوس.

مصنع الجعة Feckin

فقط من خلال النفق وأسفل الطريق من جسر القوس ، ستجد & # 8217ll الحدود غير التقليدية لمصنع الجعة Feckin. لم أذهب مطلقًا إلى مساحة مثل Feckin و DIY مثل Feckin ، على الرغم من أنني فوجئت بسرور بمدى جودة البيرة التي تناولتها.

تحتوي المساحة بأكملها على طابع غير رسمي ومتداعٍ & # 8211 بشكل فعال حانة أيرلندية ومصنع جعة يقع في مبنى صناعي. يتميز الموقع بالموسيقى الحية في المساء وحفرة نار بالخارج ، على الرغم من أنه كان مبكرًا بعض الشيء ، حيث هبطنا هناك قبل الساعة 5 مساءً. ولست متأكدًا من الوقت الذي يحدث فيه رمي الفأس ، لكنهم حصلوا على مساحة مخصصة لذلك أيضًا.

يوجد أيضًا في الموقع ، تمت إضافته للتو الصيف الماضي ، مطبخ مدخن يقدم لحم الخنزير المدخن والنقانق ولحم الصدر وأرجل الديك الرومي.

من بين 16 صنبورًا تدفقت خلال زيارتنا ، 6 كانت بيرة Feckin ، مع الصنابير المتبقية التي تضم مصانع جعة أخرى أصغر في ولاية أوريغون بما في ذلك أبتاون ، جلجامش ، جراوند بريكر ، باينتس ، ثلاثة أكواب ، درينينج هورس ، ستيكمين ، و 12 بريدج سايدر ووركس. لقد اخترت Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211 وهو حامل قهوة مشروب بارد مع ويسكي إيرلندي مملوء بالفانيليا ، على نيترو. لقد كانت فرحة لذيذة.

في النهاية ، يبدو هذا مكانًا رائعًا لقضاء ليلة الجمعة أو السبت. أنا & # 8217d أحب العودة والاستمتاع بهذه الاحتفالات في وقت متأخر من الليل ، بالإضافة إلى تذوق قائمة الدخان المدهشة.

بنت مجرفة تخمير

في حين أن كل محطة في هذا الاستطلاع لمدينة أوريغون كانت فريدة من نوعها ، يمكنني & # 8217 أن أقول إنني & # 8217 قد زرت على الإطلاق مصنعًا للجعة يقع في حظيرة حي ريفي. كانت Bent Shovel Brewing مكانًا مثاليًا لتجد أنفسنا بينما كانت الشمس تغرق خلف التلال.

يحتوي مصنع الجعة نفسه على 12 صنبورًا يتم تغذيتها بنظام 10 براميل. كان التنوع الموجود في الحنفية ، والذي تم تخميره في مكان ما ، مثيرًا للإعجاب لأنه كان يضم ، من بين أمور أخرى ، Lager و IPA و Barrel-Aged Russian Imperial Stout و Schwartzbier ، الذي اخترته.

هناك & # 8217s بالتأكيد أكثر من أجواء عائلية مريحة هنا ، والتي شعرت وكأنها استراحة من صخب المواقع الأخرى التي زرناها. بعد بضع ألعاب من ثقب الذرة ومحادثة قصيرة مع المالكين Rick و Shelly Strauss ، كنا في طريقنا للعودة إلى المدينة ، مرة أخرى مع Rick في إصدار تعاونهم الذي يحدث في Coin Toss Brewing.

تخمير قاذف العملة

بالعودة إلى المدينة ، جرحنا حول المنطقة الصناعية حيث يقيم Coin Toss Brewing ، قبالة الطريق السريع 213 بين شارع Fir Street وطريق Beavercreek Road. هذه الحجرة الجذابة ، المتصلة بـ Tim Hohl & # 8217s 10 Barrel brewhouse ، تحتوي على أكبر قدر ممكن في مساحة محدودة.

قمنا بضبط توقيت زيارتنا للقبض على نهاية إصدار التعاون مع Bent Shovel ، المسمى بذكاء Toss This Job and Shovel Wit! الاسم هو احتفال بترك كل من تيم وريك وظائفهما السابقة في وقت سابق من هذا العام ليصبحا مالكي مصنع الجعة بدوام كامل.

كان تيم لطيفًا بما يكفي لمنحنا جولة سريعة في مصنع الجعة والدردشة حول شغفه بمشهد البيرة المحلي. كلانا كان لديه بيرة التعاون ، وقد استمتعت أيضًا بـ Nine Eyes Organic IPA. مع وجود 11 نوعًا من البيرة الخاصة بهم ، بما في ذلك Lager و Hoppy Wheat و Hoppy Saison و CDA و Gose ، هناك شيء ما لكل ذوق في متناول اليد.

الهادر ران

عندما بدأنا في الاسترخاء في المساء ، تناولنا عشاء سريعًا أثناء تجربة عدد قليل من الخيارات في The Growler Run ، وهي قائمة تضم 32 صنبورًا تضم ​​في الغالب بيرة الشمال الغربي وعصير التفاح والنبيذ والكومبوتشا.

لقد استمتعت بـ Black Hole Sun ، وهو عبارة عن بيرة كريمية داكنة مع جوز الهند ، من مصنع الجعة النانوي Pono Brewing في بورتلاند. كان من الرائع أخذ فن الطباشير المعقد ومسح قائمة الحنفية الرقمية الخاصة بهم ، وهي القائمة الوحيدة التي صادفناها طوال اليوم. يقع في مركز التسوق O.C Point ، وهناك أيضًا طعام رائع متاح بالجوار في Hawaiian Time وعبر الطريق في Five Guys Burgers.

12 جسر Ciderworks و Taproom

لقد انتهينا من يومنا بموقعنا الثامن ، وهو عبارة عن حجرة نقالة رائعة تقع على بعد مبنى واحد فقط من The Growler Run. يضم 8 من صنابير عصير التفاح الخاصة بهم ، و 2 من صنابير عصير التفاح ، بالإضافة إلى 6 بيرة للضيوف ، ويقدم 12 Bridge Ciderworks وفرة حقيقية من الخيارات المتاحة.

أثناء الجلوس في غرفة الطعام ، يمكنك بسهولة مشاهدة الموظفين العاملين في ciderhouse من خلال سياج ربط السلسلة الذي يفصل بين المساحتين. كنا محظوظين أيضًا بما يكفي لالتقاط بعض الجيتار الصوتي الحي.

لقد استمتعت بشراب عصير التفاح الثاني من اليوم ، Broadway Cran Pom & # 8211 ، وهو عصير التفاح والتوت البري والرمان ، المخمر مع خميرة النبيذ على طراز Nouveau. ظهرت أنواع عصير التفاح الأخرى الموجودة في متناول اليد على القهوة الباردة ، والباشن فروت ، والتوت الأزرق ، وشراب القيقب ، والمانجو ، وهابينيرو. إذا كنت & # 8217 من محبي عصير التفاح ، فيجب عليك & # 8217ve التحقق من هذا المكان.

بالتفكير في هذا الانطلاق الرائع لعطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى ، لقد شعرت بالذهول حقًا من قبل المجتمع المذهل الذي يربط أوريغون سيتي & # 8217s مصانع الجعة ، وعصير التفاح ، وغرف التاب. على سبيل المثال ، أثناء زيارة Coin Toss ، التقينا بأشخاص يعملون في The HiVe و Bent Shovel و Arch Bridge. إنهم & # 8217 هم جميعًا في ذلك معًا ، ويعملون بجد ليس فقط للازدهار في أعمالهم التجارية الصغيرة ، ولكن أيضًا لدعم أولئك الذين يتعاونون معهم بانتظام.

يمكنني & # 8217t أن أشكر دليلي ميليسا بما يكفي لتقديمه لي إلى هذا المشهد المذهل ، وكذلك جميع الذين التقينا بهم والذين منحونا وقتهم لمناقشة شغفهم. أتطلع إلى العودة إلى OC قريبًا ، حيث البيرة المصنوعة يدويًا وعصير التفاح والجو سحريًا مثل الأشخاص الذين يصنعونها.


التنصت على مدينة أوريغون & # 8217s الحرف اليدوية البيرة وعصير التفاح الثقافة

ككاتب ، تكون أصعب مهمة أحيانًا هي استحضار عنوان. على الرغم من محاولة تلخيص مجتمع متنوع ومتعدد الأوجه مثل مشهد تخمير أوريغون سيتي # 8217 ، تبين أنه مهمة أكثر تعقيدًا بكثير.

عند التخطيط للقيام بجولة في المدينة مع دليلي المحلي الموثوق به ميليسا ، بدا الأمر واضحًا تمامًا: قم بزيارة 5 مصانع جعة صغيرة نسبيًا وفحص المشهد. لو كان الأمر بهذه السهولة ، فقد انتهينا من زيارة 8 مواقع ، لكل منها طابعها المميز.

يشترك أحد مصانع الجعة هذه أيضًا في مساحة مع cidery / meadery ، كل ذلك في إعداد steampunk. كان مصنع جعة آخر يستضيف حفلة إطلاق للتعاون مع مصنع جعة آخر في المدينة. بعد ذلك ، على بعد مرمى حجر فقط ، توقفنا في حجرة صغيرة ذات 32 هادرًا في أسفل الشارع مباشرةً من مرصد آخر وغرفة صنابير. ومع ذلك ، كان هناك مصنع جعة آخر في الريف يسكن حظيرة.

بينما كنت أعلم أنه سيكون هناك الكثير لتجربته وتجربته ، كان تعقيد وتنوع كل شيء في متناول اليد يفوق التوقعات. إذاً هنا & # 8217s كيف ذهب كل شيء ، حسب ما أتذكره ، ولماذا البحث عن كل ما تقدمه مدينة أوريغون يستحق وقتك.

HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing & amp Batch 1 Brewing

بدأنا في الجزء المركزي من مدينة أوريغون & # 8217s & # 8220Upper Shelf ، & # 8221 في The HiVe Taphouse. عند دخول ردهة محل إصلاح السيارات السابق هذا ، واجهنا مستعمرة نحل حية ، مثبتة على الحائط تحت الزجاج ، متصلة بالعالم الخارجي من خلال ثقب في الجدار.

عامل الجذب الرئيسي على الرغم من ذلك هو taproom / brewfloor الضخم. من الواضح بسرعة عربة الطعام The Perky Pantry الموجودة بالداخل (أحببت Philly Cheesesteak) ، بالإضافة إلى الخزانات ومعدات التخمير لكلتا العمليتين ، وكلها تبطن المحيط الداخلي. يتم تثبيت الصنابير نفسها على رشاش خلفي نحاسي معالج بالحمض رائع (كما هو موضح أعلاه) ، مع إعطاء كل مقبض صنبور تصميمًا مخصصًا.

ظهرت HiVe ، في هذا اليوم ، بيرة من Shattered Oak و Coin Toss و Propolis و Base Camp. بالإضافة إلى شراب التفاح وميد من القس نات & # 8217s و 12 Bridge و Batch 1.

ما يجعل HiVe فريدًا جدًا ويستحق البحث عنه هو مجموعة متنوعة رائعة من عصير التفاح والبيرة وحتى الميد التي يمكن أيضًا مزجها أو تعويمها بواسطة البيرة الخاصة بهم. ناهيك عن الطاولات الخشبية الراتينجية الجميلة والمالكين والموظفين الودودين (شكرًا لك Ryan و Dustin & amp Melissa) والحمامات البخارية الرائعة والتفاصيل الفنية الصغيرة عبر المساحة.

من بين بيرة البلوط المحطمة التي تناولتها ، كان كل من Trail Pale و Child & # 8217s Play IPA و The Roots Milk Stout (مع حبوب الفانيليا التاهيتية على Nitro) كلها لذيذة. لقد استمتعت أيضًا بـ Batch 1 & # 8217s Cherries Jubilee الذي تم تعويمه على Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple ، يطلق عليها Pineapple Upside Down Cake.

في حين أن جميع الأماكن التي زرناها كانت رائعة بطريقتها الخاصة ، إلا أن هذا المكان كان لا يُنسى ، حيث أن الفضاء ينضح بشغف لما يفعلونه ، مثل بعض الأماكن الأخرى التي زرتها في منطقة بورتلاند.

أوريغون سيتي تخمير

متجهًا إلى أسفل التل إلى نهر ويلاميت ، ثم إلى الجانب الشمالي من منطقة وسط المدينة ، زرنا بعد ذلك أوريغون سيتي بروينج. لقد شاهدت الكثير من الصور لمساحتهم ولكني لم أعرف أبدًا أنها تحتوي على 36 صنبورًا مصنوعًا من صنابير البيرة. لم أذهل فقط بالتنوع ، ولكن أيضًا بجودة البيرة المتاحة.

أثناء وجودنا هناك قمنا بأخذ عينات من 5 أنواع من البيرة ، جميعها متسقة جدًا. من الجدير بالذكر أن El Rio de Crimea Baltic Porter الذي يضم حبوب الفانيليا المكسيكية والكاكاو والقهوة الباردة والقرفة. لقد استمتعنا حقًا بـ Guavador Dali & # 8211 وهو IPA استوائي مع الجوافة ، بالإضافة إلى Coming to Fruition: Marionberry sour.

وبينما تناولنا الغداء بالفعل ، كان من الرائع أن نرى أن Olympia Provisions لديها موقع OP Wurst هنا ، حيث تقدم الهوت دوج والنقانق وتشاركوتيري والمزيد. لو لم يكن لدينا الكثير من الأماكن لزيارتها ، لكنت أحببت استكشاف المزيد من OCB وسنعود بالتأكيد.

قوس جسر تابهاوس

متجهًا جنوبًا إلى قلب وسط المدينة ، وصلنا إلى أحد الأماكن القليلة في مدينة أوريغون التي كنت أذهب إليها سابقًا ، Arch Bridge Taphouse. فاز Arch Bridge بجائزة Best of Oregon City لأفضل Taproom ، ويفتخر بتقديم 16 صنبورًا لذيذًا من البيرة عالية الجودة من جميع أنحاء ولاية أوريغون وجميع أنحاء البلاد ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من الزجاجات والعلب للشراء.

ولحسن الحظ ، فقد اختتموا للتو عملية استحواذ على بلوك 15. حصلت مجموعتى على The Giving Thanks Wild Ale الرائع (مخلوط روم وبراندي وبرميل بوربون). لقد خرجت من الولاية مع Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA ، كما هو موضح أعلاه. لقد جربنا أيضًا Grimm Artisan Ale & # 8217s (بروكلين ، نيويورك) الأوز ذو القفزات الجافة مع التوت.

مع قائمة صنبور وزجاجة متطورة ، كل ذلك في مكان مريح بوسط المدينة ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ في جسر القوس.

مصنع الجعة Feckin

فقط من خلال النفق وأسفل الطريق من جسر القوس ، ستجد & # 8217ll الحدود غير التقليدية لمصنع الجعة Feckin. لم أذهب مطلقًا إلى مساحة مثل Feckin و DIY مثل Feckin ، على الرغم من أنني فوجئت بسرور بمدى جودة البيرة التي تناولتها.

تحتوي المساحة بأكملها على طابع غير رسمي ومتداعٍ & # 8211 بشكل فعال حانة أيرلندية ومصنع جعة يقع في مبنى صناعي. يتميز الموقع بالموسيقى الحية في المساء وحفرة نار بالخارج ، على الرغم من أنه كان مبكرًا بعض الشيء ، حيث هبطنا هناك قبل الساعة 5 مساءً. ولست متأكدًا من الوقت الذي يحدث فيه رمي الفأس ، لكنهم حصلوا على مساحة مخصصة لذلك أيضًا.

يوجد أيضًا في الموقع ، تمت إضافته للتو الصيف الماضي ، مطبخ مدخن يقدم لحم الخنزير المدخن والنقانق ولحم الصدر وأرجل الديك الرومي.

من بين 16 صنبورًا تدفقت خلال زيارتنا ، 6 كانت بيرة Feckin ، مع الصنابير المتبقية التي تضم مصانع جعة أخرى أصغر في ولاية أوريغون بما في ذلك أبتاون ، جلجامش ، جراوند بريكر ، باينتس ، ثلاثة أكواب ، درينينج هورس ، ستيكمين ، و 12 بريدج سايدر ووركس. لقد اخترت Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211 وهو حامل قهوة مشروب بارد مع ويسكي إيرلندي مملوء بالفانيليا ، على نيترو. لقد كانت فرحة لذيذة.

في النهاية ، يبدو هذا مكانًا رائعًا لقضاء ليلة الجمعة أو السبت. أنا & # 8217d أحب العودة والاستمتاع بهذه الاحتفالات في وقت متأخر من الليل ، بالإضافة إلى تذوق قائمة الدخان المدهشة.

بنت مجرفة تخمير

في حين أن كل محطة في هذا الاستطلاع لمدينة أوريغون كانت فريدة من نوعها ، يمكنني & # 8217 أن أقول إنني & # 8217 قد زرت على الإطلاق مصنعًا للجعة يقع في حظيرة حي ريفي. كانت Bent Shovel Brewing مكانًا مثاليًا لتجد أنفسنا بينما كانت الشمس تغرق خلف التلال.

يحتوي مصنع الجعة نفسه على 12 صنبورًا يتم تغذيتها بنظام 10 براميل. كان التنوع الموجود في الحنفية ، والذي تم تخميره في مكان ما ، مثيرًا للإعجاب لأنه كان يضم ، من بين أمور أخرى ، Lager و IPA و Barrel-Aged Russian Imperial Stout و Schwartzbier ، الذي اخترته.

هناك & # 8217s بالتأكيد أكثر من أجواء عائلية مريحة هنا ، والتي شعرت وكأنها استراحة من صخب المواقع الأخرى التي زرناها. بعد بضع ألعاب من ثقب الذرة ومحادثة قصيرة مع المالكين Rick و Shelly Strauss ، كنا في طريقنا للعودة إلى المدينة ، مرة أخرى مع Rick في إصدار تعاونهم الذي يحدث في Coin Toss Brewing.

تخمير قاذف العملة

بالعودة إلى المدينة ، جرحنا حول المنطقة الصناعية حيث يقيم Coin Toss Brewing ، قبالة الطريق السريع 213 بين شارع Fir Street وطريق Beavercreek Road. هذه الحجرة الجذابة ، المتصلة بـ Tim Hohl & # 8217s 10 Barrel brewhouse ، تحتوي على أكبر قدر ممكن في مساحة محدودة.

قمنا بضبط توقيت زيارتنا للقبض على نهاية إصدار التعاون مع Bent Shovel ، المسمى بذكاء Toss This Job and Shovel Wit! الاسم هو احتفال بترك كل من تيم وريك وظائفهما السابقة في وقت سابق من هذا العام ليصبحا مالكي مصنع الجعة بدوام كامل.

كان تيم لطيفًا بما يكفي لمنحنا جولة سريعة في مصنع الجعة والدردشة حول شغفه بمشهد البيرة المحلي. كلانا كان لديه بيرة التعاون ، وقد استمتعت أيضًا بـ Nine Eyes Organic IPA. مع وجود 11 نوعًا من البيرة الخاصة بهم ، بما في ذلك Lager و Hoppy Wheat و Hoppy Saison و CDA و Gose ، هناك شيء ما لكل ذوق في متناول اليد.

الهادر ران

عندما بدأنا في الاسترخاء في المساء ، تناولنا عشاء سريعًا أثناء تجربة عدد قليل من الخيارات في The Growler Run ، وهي قائمة تضم 32 صنبورًا تضم ​​في الغالب بيرة الشمال الغربي وعصير التفاح والنبيذ والكومبوتشا.

لقد استمتعت بـ Black Hole Sun ، وهو عبارة عن بيرة كريمية داكنة مع جوز الهند ، من مصنع الجعة النانوي Pono Brewing في بورتلاند. كان من الرائع أخذ فن الطباشير المعقد ومسح قائمة الحنفية الرقمية الخاصة بهم ، وهي القائمة الوحيدة التي صادفناها طوال اليوم. يقع في مركز التسوق O.C Point ، وهناك أيضًا طعام رائع متاح بالجوار في Hawaiian Time وعبر الطريق في Five Guys Burgers.

12 جسر Ciderworks و Taproom

لقد انتهينا من يومنا بموقعنا الثامن ، وهو عبارة عن حجرة نقالة رائعة تقع على بعد مبنى واحد فقط من The Growler Run. يضم 8 من صنابير عصير التفاح الخاصة بهم ، و 2 من صنابير عصير التفاح ، بالإضافة إلى 6 بيرة للضيوف ، ويقدم 12 Bridge Ciderworks وفرة حقيقية من الخيارات المتاحة.

أثناء الجلوس في غرفة الطعام ، يمكنك بسهولة مشاهدة الموظفين العاملين في ciderhouse من خلال سياج ربط السلسلة الذي يفصل بين المساحتين. كنا محظوظين أيضًا بما يكفي لالتقاط بعض الجيتار الصوتي الحي.

لقد استمتعت بشراب عصير التفاح الثاني من اليوم ، Broadway Cran Pom & # 8211 ، وهو عصير التفاح والتوت البري والرمان ، المخمر مع خميرة النبيذ على طراز Nouveau. ظهرت أنواع عصير التفاح الأخرى الموجودة في متناول اليد على القهوة الباردة ، والباشن فروت ، والتوت الأزرق ، وشراب القيقب ، والمانجو ، وهابينيرو. إذا كنت & # 8217 من محبي عصير التفاح ، فيجب عليك & # 8217ve التحقق من هذا المكان.

بالتفكير في هذا الانطلاق الرائع لعطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى ، لقد شعرت بالذهول حقًا من قبل المجتمع المذهل الذي يربط أوريغون سيتي & # 8217s مصانع الجعة ، وعصير التفاح ، وغرف التاب. على سبيل المثال ، أثناء زيارة Coin Toss ، التقينا بأشخاص يعملون في The HiVe و Bent Shovel و Arch Bridge. إنهم & # 8217 هم جميعًا في ذلك معًا ، ويعملون بجد ليس فقط للازدهار في أعمالهم التجارية الصغيرة ، ولكن أيضًا لدعم أولئك الذين يتعاونون معهم بانتظام.

يمكنني & # 8217t أن أشكر دليلي ميليسا بما يكفي لتقديمه لي إلى هذا المشهد المذهل ، وكذلك جميع الذين التقينا بهم والذين منحونا وقتهم لمناقشة شغفهم. أتطلع إلى العودة إلى OC قريبًا ، حيث البيرة المصنوعة يدويًا وعصير التفاح والجو سحريًا مثل الأشخاص الذين يصنعونها.


التنصت على مدينة أوريغون & # 8217s الحرف اليدوية البيرة وعصير التفاح الثقافة

ككاتب ، تكون أصعب مهمة أحيانًا هي استحضار عنوان. على الرغم من محاولة تلخيص مجتمع متنوع ومتعدد الأوجه مثل مشهد تخمير أوريغون سيتي # 8217 ، تبين أنه مهمة أكثر تعقيدًا بكثير.

عند التخطيط للقيام بجولة في المدينة مع دليلي المحلي الموثوق به ميليسا ، بدا الأمر واضحًا تمامًا: قم بزيارة 5 مصانع جعة صغيرة نسبيًا وفحص المشهد. لو كان الأمر بهذه السهولة ، فقد انتهينا من زيارة 8 مواقع ، لكل منها طابعها المميز.

يشترك أحد مصانع الجعة هذه أيضًا في مساحة مع cidery / meadery ، كل ذلك في إعداد steampunk. كان مصنع جعة آخر يستضيف حفلة إطلاق للتعاون مع مصنع جعة آخر في المدينة. بعد ذلك ، على بعد مرمى حجر فقط ، توقفنا في حجرة صغيرة ذات 32 هادرًا في أسفل الشارع مباشرةً من مرصد آخر وغرفة صنابير. ومع ذلك ، كان هناك مصنع جعة آخر في الريف يسكن حظيرة.

بينما كنت أعلم أنه سيكون هناك الكثير لتجربته وتجربته ، كان تعقيد وتنوع كل شيء في متناول اليد يفوق التوقعات. إذاً هنا & # 8217s كيف ذهب كل شيء ، حسب ما أتذكره ، ولماذا البحث عن كل ما تقدمه مدينة أوريغون يستحق وقتك.

HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing & amp Batch 1 Brewing

بدأنا في الجزء المركزي من مدينة أوريغون & # 8217s & # 8220Upper Shelf ، & # 8221 في The HiVe Taphouse. عند دخول ردهة محل إصلاح السيارات السابق هذا ، واجهنا مستعمرة نحل حية ، مثبتة على الحائط تحت الزجاج ، متصلة بالعالم الخارجي من خلال ثقب في الجدار.

عامل الجذب الرئيسي على الرغم من ذلك هو taproom / brewfloor الضخم. من الواضح بسرعة عربة الطعام The Perky Pantry الموجودة بالداخل (أحببت Philly Cheesesteak) ، بالإضافة إلى الخزانات ومعدات التخمير لكلتا العمليتين ، وكلها تبطن المحيط الداخلي. يتم تثبيت الصنابير نفسها على رشاش خلفي نحاسي معالج بالحمض رائع (كما هو موضح أعلاه) ، مع إعطاء كل مقبض صنبور تصميمًا مخصصًا.

ظهرت HiVe ، في هذا اليوم ، بيرة من Shattered Oak و Coin Toss و Propolis و Base Camp. بالإضافة إلى شراب التفاح وميد من القس نات & # 8217s و 12 Bridge و Batch 1.

ما يجعل HiVe فريدًا جدًا ويستحق البحث عنه هو مجموعة متنوعة رائعة من عصير التفاح والبيرة وحتى الميد التي يمكن أيضًا مزجها أو تعويمها بواسطة البيرة الخاصة بهم. ناهيك عن الطاولات الخشبية الراتينجية الجميلة والمالكين والموظفين الودودين (شكرًا لك Ryan و Dustin & amp Melissa) والحمامات البخارية الرائعة والتفاصيل الفنية الصغيرة عبر المساحة.

من بين بيرة البلوط المحطمة التي تناولتها ، كان كل من Trail Pale و Child & # 8217s Play IPA و The Roots Milk Stout (مع حبوب الفانيليا التاهيتية على Nitro) كلها لذيذة. لقد استمتعت أيضًا بـ Batch 1 & # 8217s Cherries Jubilee الذي تم تعويمه على Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple ، يطلق عليها Pineapple Upside Down Cake.

في حين أن جميع الأماكن التي زرناها كانت رائعة بطريقتها الخاصة ، إلا أن هذا المكان كان لا يُنسى ، حيث أن الفضاء ينضح بشغف لما يفعلونه ، مثل بعض الأماكن الأخرى التي زرتها في منطقة بورتلاند.

أوريغون سيتي تخمير

متجهًا إلى أسفل التل إلى نهر ويلاميت ، ثم إلى الجانب الشمالي من منطقة وسط المدينة ، زرنا بعد ذلك أوريغون سيتي بروينج. لقد شاهدت الكثير من الصور لمساحتهم ولكني لم أعرف أبدًا أنها تحتوي على 36 صنبورًا مصنوعًا من صنابير البيرة. لم أذهل فقط بالتنوع ، ولكن أيضًا بجودة البيرة المتاحة.

أثناء وجودنا هناك قمنا بأخذ عينات من 5 أنواع من البيرة ، جميعها متسقة جدًا. من الجدير بالذكر أن El Rio de Crimea Baltic Porter الذي يضم حبوب الفانيليا المكسيكية والكاكاو والقهوة الباردة والقرفة. لقد استمتعنا حقًا بـ Guavador Dali & # 8211 وهو IPA استوائي مع الجوافة ، بالإضافة إلى Coming to Fruition: Marionberry sour.

وبينما تناولنا الغداء بالفعل ، كان من الرائع أن نرى أن Olympia Provisions لديها موقع OP Wurst هنا ، حيث تقدم الهوت دوج والنقانق وتشاركوتيري والمزيد. لو لم يكن لدينا الكثير من الأماكن لزيارتها ، لكنت أحببت استكشاف المزيد من OCB وسنعود بالتأكيد.

قوس جسر تابهاوس

متجهًا جنوبًا إلى قلب وسط المدينة ، وصلنا إلى أحد الأماكن القليلة في مدينة أوريغون التي كنت أذهب إليها سابقًا ، Arch Bridge Taphouse. فاز Arch Bridge بجائزة Best of Oregon City لأفضل Taproom ، ويفتخر بتقديم 16 صنبورًا لذيذًا من البيرة عالية الجودة من جميع أنحاء ولاية أوريغون وجميع أنحاء البلاد ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من الزجاجات والعلب للشراء.

ولحسن الحظ ، فقد اختتموا للتو عملية استحواذ على بلوك 15. حصلت مجموعتى على The Giving Thanks Wild Ale الرائع (مخلوط روم وبراندي وبرميل بوربون). لقد خرجت من الولاية مع Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA ، كما هو موضح أعلاه. لقد جربنا أيضًا Grimm Artisan Ale & # 8217s (بروكلين ، نيويورك) الأوز ذو القفزات الجافة مع التوت.

مع قائمة صنبور وزجاجة متطورة ، كل ذلك في مكان مريح بوسط المدينة ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ في جسر القوس.

مصنع الجعة Feckin

فقط من خلال النفق وأسفل الطريق من جسر القوس ، ستجد & # 8217ll الحدود غير التقليدية لمصنع الجعة Feckin. لم أذهب مطلقًا إلى مساحة مثل Feckin و DIY مثل Feckin ، على الرغم من أنني فوجئت بسرور بمدى جودة البيرة التي تناولتها.

تحتوي المساحة بأكملها على طابع غير رسمي ومتداعٍ & # 8211 بشكل فعال حانة أيرلندية ومصنع جعة يقع في مبنى صناعي. يتميز الموقع بالموسيقى الحية في المساء وحفرة نار بالخارج ، على الرغم من أنه كان مبكرًا بعض الشيء ، حيث هبطنا هناك قبل الساعة 5 مساءً. ولست متأكدًا من الوقت الذي يحدث فيه رمي الفأس ، لكنهم حصلوا على مساحة مخصصة لذلك أيضًا.

يوجد أيضًا في الموقع ، تمت إضافته للتو الصيف الماضي ، مطبخ مدخن يقدم لحم الخنزير المدخن والنقانق ولحم الصدر وأرجل الديك الرومي.

من بين 16 صنبورًا تدفقت خلال زيارتنا ، 6 كانت بيرة Feckin ، مع الصنابير المتبقية التي تضم مصانع جعة أخرى أصغر في ولاية أوريغون بما في ذلك أبتاون ، جلجامش ، جراوند بريكر ، باينتس ، ثلاثة أكواب ، درينينج هورس ، ستيكمين ، و 12 بريدج سايدر ووركس. لقد اخترت Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211 وهو حامل قهوة مشروب بارد مع ويسكي إيرلندي مملوء بالفانيليا ، على نيترو. لقد كانت فرحة لذيذة.

في النهاية ، يبدو هذا مكانًا رائعًا لقضاء ليلة الجمعة أو السبت. أنا & # 8217d أحب العودة والاستمتاع بهذه الاحتفالات في وقت متأخر من الليل ، بالإضافة إلى تذوق قائمة الدخان المدهشة.

بنت مجرفة تخمير

في حين أن كل محطة في هذا الاستطلاع لمدينة أوريغون كانت فريدة من نوعها ، يمكنني & # 8217 أن أقول إنني & # 8217 قد زرت على الإطلاق مصنعًا للجعة يقع في حظيرة حي ريفي. كانت Bent Shovel Brewing مكانًا مثاليًا لتجد أنفسنا بينما كانت الشمس تغرق خلف التلال.

يحتوي مصنع الجعة نفسه على 12 صنبورًا يتم تغذيتها بنظام 10 براميل. كان التنوع الموجود في الحنفية ، والذي تم تخميره في مكان ما ، مثيرًا للإعجاب لأنه كان يضم ، من بين أمور أخرى ، Lager و IPA و Barrel-Aged Russian Imperial Stout و Schwartzbier ، الذي اخترته.

هناك & # 8217s بالتأكيد أكثر من أجواء عائلية مريحة هنا ، والتي شعرت وكأنها استراحة من صخب المواقع الأخرى التي زرناها. بعد بضع ألعاب من ثقب الذرة ومحادثة قصيرة مع المالكين Rick و Shelly Strauss ، كنا في طريقنا للعودة إلى المدينة ، مرة أخرى مع Rick في إصدار تعاونهم الذي يحدث في Coin Toss Brewing.

تخمير قاذف العملة

بالعودة إلى المدينة ، جرحنا حول المنطقة الصناعية حيث يقيم Coin Toss Brewing ، قبالة الطريق السريع 213 بين شارع Fir Street وطريق Beavercreek Road. هذه الحجرة الجذابة ، المتصلة بـ Tim Hohl & # 8217s 10 Barrel brewhouse ، تحتوي على أكبر قدر ممكن في مساحة محدودة.

قمنا بضبط توقيت زيارتنا للقبض على نهاية إصدار التعاون مع Bent Shovel ، المسمى بذكاء Toss This Job and Shovel Wit! الاسم هو احتفال بترك كل من تيم وريك وظائفهما السابقة في وقت سابق من هذا العام ليصبحا مالكي مصنع الجعة بدوام كامل.

كان تيم لطيفًا بما يكفي لمنحنا جولة سريعة في مصنع الجعة والدردشة حول شغفه بمشهد البيرة المحلي. كلانا كان لديه بيرة التعاون ، وقد استمتعت أيضًا بـ Nine Eyes Organic IPA. مع وجود 11 نوعًا من البيرة الخاصة بهم ، بما في ذلك Lager و Hoppy Wheat و Hoppy Saison و CDA و Gose ، هناك شيء ما لكل ذوق في متناول اليد.

الهادر ران

عندما بدأنا في الاسترخاء في المساء ، تناولنا عشاء سريعًا أثناء تجربة عدد قليل من الخيارات في The Growler Run ، وهي قائمة تضم 32 صنبورًا تضم ​​في الغالب بيرة الشمال الغربي وعصير التفاح والنبيذ والكومبوتشا.

لقد استمتعت بـ Black Hole Sun ، وهو عبارة عن بيرة كريمية داكنة مع جوز الهند ، من مصنع الجعة النانوي Pono Brewing في بورتلاند. كان من الرائع أخذ فن الطباشير المعقد ومسح قائمة الحنفية الرقمية الخاصة بهم ، وهي القائمة الوحيدة التي صادفناها طوال اليوم. يقع في مركز التسوق O.C Point ، وهناك أيضًا طعام رائع متاح بالجوار في Hawaiian Time وعبر الطريق في Five Guys Burgers.

12 جسر Ciderworks و Taproom

لقد انتهينا من يومنا بموقعنا الثامن ، وهو عبارة عن حجرة نقالة رائعة تقع على بعد مبنى واحد فقط من The Growler Run. يضم 8 من صنابير عصير التفاح الخاصة بهم ، و 2 من صنابير عصير التفاح ، بالإضافة إلى 6 بيرة للضيوف ، ويقدم 12 Bridge Ciderworks وفرة حقيقية من الخيارات المتاحة.

أثناء الجلوس في غرفة الطعام ، يمكنك بسهولة مشاهدة الموظفين العاملين في ciderhouse من خلال سياج ربط السلسلة الذي يفصل بين المساحتين. كنا محظوظين أيضًا بما يكفي لالتقاط بعض الجيتار الصوتي الحي.

لقد استمتعت بشراب عصير التفاح الثاني من اليوم ، Broadway Cran Pom & # 8211 ، وهو عصير التفاح والتوت البري والرمان ، المخمر مع خميرة النبيذ على طراز Nouveau. ظهرت أنواع عصير التفاح الأخرى الموجودة في متناول اليد على القهوة الباردة ، والباشن فروت ، والتوت الأزرق ، وشراب القيقب ، والمانجو ، وهابينيرو. إذا كنت & # 8217 من محبي عصير التفاح ، فيجب عليك & # 8217ve التحقق من هذا المكان.

بالتفكير في هذا الانطلاق الرائع لعطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى ، لقد شعرت بالذهول حقًا من قبل المجتمع المذهل الذي يربط أوريغون سيتي & # 8217s مصانع الجعة ، وعصير التفاح ، وغرف التاب. على سبيل المثال ، أثناء زيارة Coin Toss ، التقينا بأشخاص يعملون في The HiVe و Bent Shovel و Arch Bridge. إنهم & # 8217 هم جميعًا في ذلك معًا ، ويعملون بجد ليس فقط للازدهار في أعمالهم التجارية الصغيرة ، ولكن أيضًا لدعم أولئك الذين يتعاونون معهم بانتظام.

يمكنني & # 8217t أن أشكر دليلي ميليسا بما يكفي لتقديمه لي إلى هذا المشهد المذهل ، وكذلك جميع الذين التقينا بهم والذين منحونا وقتهم لمناقشة شغفهم. أتطلع إلى العودة إلى OC قريبًا ، حيث البيرة المصنوعة يدويًا وعصير التفاح والجو سحريًا مثل الأشخاص الذين يصنعونها.


التنصت على مدينة أوريغون & # 8217s الحرف اليدوية البيرة وعصير التفاح الثقافة

ككاتب ، تكون أصعب مهمة أحيانًا هي استحضار عنوان. على الرغم من محاولة تلخيص مجتمع متنوع ومتعدد الأوجه مثل مشهد تخمير أوريغون سيتي # 8217 ، تبين أنه مهمة أكثر تعقيدًا بكثير.

عند التخطيط للقيام بجولة في المدينة مع دليلي المحلي الموثوق به ميليسا ، بدا الأمر واضحًا تمامًا: قم بزيارة 5 مصانع جعة صغيرة نسبيًا وفحص المشهد. لو كان الأمر بهذه السهولة ، فقد انتهينا من زيارة 8 مواقع ، لكل منها طابعها المميز.

يشترك أحد مصانع الجعة هذه أيضًا في مساحة مع cidery / meadery ، كل ذلك في إعداد steampunk. كان مصنع جعة آخر يستضيف حفلة إطلاق للتعاون مع مصنع جعة آخر في المدينة. بعد ذلك ، على بعد مرمى حجر فقط ، توقفنا في حجرة صغيرة ذات 32 هادرًا في أسفل الشارع مباشرةً من مرصد آخر وغرفة صنابير. ومع ذلك ، كان هناك مصنع جعة آخر في الريف يسكن حظيرة.

بينما كنت أعلم أنه سيكون هناك الكثير لتجربته وتجربته ، كان تعقيد وتنوع كل شيء في متناول اليد يفوق التوقعات. إذاً هنا & # 8217s كيف ذهب كل شيء ، حسب ما أتذكره ، ولماذا البحث عن كل ما تقدمه مدينة أوريغون يستحق وقتك.

HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing & amp Batch 1 Brewing

بدأنا في الجزء المركزي من مدينة أوريغون & # 8217s & # 8220Upper Shelf ، & # 8221 في The HiVe Taphouse. عند دخول ردهة محل إصلاح السيارات السابق هذا ، واجهنا مستعمرة نحل حية ، مثبتة على الحائط تحت الزجاج ، متصلة بالعالم الخارجي من خلال ثقب في الجدار.

عامل الجذب الرئيسي على الرغم من ذلك هو taproom / brewfloor الضخم. من الواضح بسرعة عربة الطعام The Perky Pantry الموجودة بالداخل (أحببت Philly Cheesesteak) ، بالإضافة إلى الخزانات ومعدات التخمير لكلتا العمليتين ، وكلها تبطن المحيط الداخلي. يتم تثبيت الصنابير نفسها على رشاش خلفي نحاسي معالج بالحمض رائع (كما هو موضح أعلاه) ، مع إعطاء كل مقبض صنبور تصميمًا مخصصًا.

ظهرت HiVe ، في هذا اليوم ، بيرة من Shattered Oak و Coin Toss و Propolis و Base Camp. بالإضافة إلى شراب التفاح وميد من القس نات & # 8217s و 12 Bridge و Batch 1.

ما يجعل HiVe فريدًا جدًا ويستحق البحث عنه هو مجموعة متنوعة رائعة من عصير التفاح والبيرة وحتى الميد التي يمكن أيضًا مزجها أو تعويمها بواسطة البيرة الخاصة بهم. ناهيك عن الطاولات الخشبية الراتينجية الجميلة والمالكين والموظفين الودودين (شكرًا لك Ryan و Dustin & amp Melissa) والحمامات البخارية الرائعة والتفاصيل الفنية الصغيرة عبر المساحة.

من بين بيرة البلوط المحطمة التي تناولتها ، كان كل من Trail Pale و Child & # 8217s Play IPA و The Roots Milk Stout (مع حبوب الفانيليا التاهيتية على Nitro) كلها لذيذة. لقد استمتعت أيضًا بـ Batch 1 & # 8217s Cherries Jubilee الذي تم تعويمه على Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple ، يطلق عليها Pineapple Upside Down Cake.

في حين أن جميع الأماكن التي زرناها كانت رائعة بطريقتها الخاصة ، إلا أن هذا المكان كان لا يُنسى ، حيث أن الفضاء ينضح بشغف لما يفعلونه ، مثل بعض الأماكن الأخرى التي زرتها في منطقة بورتلاند.

أوريغون سيتي تخمير

متجهًا إلى أسفل التل إلى نهر ويلاميت ، ثم إلى الجانب الشمالي من منطقة وسط المدينة ، زرنا بعد ذلك أوريغون سيتي بروينج. لقد شاهدت الكثير من الصور لمساحتهم ولكني لم أعرف أبدًا أنها تحتوي على 36 صنبورًا مصنوعًا من صنابير البيرة. لم أذهل فقط بالتنوع ، ولكن أيضًا بجودة البيرة المتاحة.

أثناء وجودنا هناك قمنا بأخذ عينات من 5 أنواع من البيرة ، جميعها متسقة جدًا. من الجدير بالذكر أن El Rio de Crimea Baltic Porter الذي يضم حبوب الفانيليا المكسيكية والكاكاو والقهوة الباردة والقرفة. لقد استمتعنا حقًا بـ Guavador Dali & # 8211 وهو IPA استوائي مع الجوافة ، بالإضافة إلى Coming to Fruition: Marionberry sour.

وبينما تناولنا الغداء بالفعل ، كان من الرائع أن نرى أن Olympia Provisions لديها موقع OP Wurst هنا ، حيث تقدم الهوت دوج والنقانق وتشاركوتيري والمزيد. لو لم يكن لدينا الكثير من الأماكن لزيارتها ، لكنت أحببت استكشاف المزيد من OCB وسنعود بالتأكيد.

قوس جسر تابهاوس

متجهًا جنوبًا إلى قلب وسط المدينة ، وصلنا إلى أحد الأماكن القليلة في مدينة أوريغون التي كنت أذهب إليها سابقًا ، Arch Bridge Taphouse. فاز Arch Bridge بجائزة Best of Oregon City لأفضل Taproom ، ويفتخر بتقديم 16 صنبورًا لذيذًا من البيرة عالية الجودة من جميع أنحاء ولاية أوريغون وجميع أنحاء البلاد ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من الزجاجات والعلب للشراء.

ولحسن الحظ ، فقد اختتموا للتو عملية استحواذ على بلوك 15. حصلت مجموعتى على The Giving Thanks Wild Ale الرائع (مخلوط روم وبراندي وبرميل بوربون). لقد خرجت من الولاية مع Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA ، كما هو موضح أعلاه. لقد جربنا أيضًا Grimm Artisan Ale & # 8217s (بروكلين ، نيويورك) الأوز ذو القفزات الجافة مع التوت.

مع قائمة صنبور وزجاجة متطورة ، كل ذلك في مكان مريح بوسط المدينة ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ في جسر القوس.

مصنع الجعة Feckin

فقط من خلال النفق وأسفل الطريق من جسر القوس ، ستجد & # 8217ll الحدود غير التقليدية لمصنع الجعة Feckin. لم أذهب مطلقًا إلى مساحة مثل Feckin و DIY مثل Feckin ، على الرغم من أنني فوجئت بسرور بمدى جودة البيرة التي تناولتها.

تحتوي المساحة بأكملها على طابع غير رسمي ومتداعٍ & # 8211 بشكل فعال حانة أيرلندية ومصنع جعة يقع في مبنى صناعي. يتميز الموقع بالموسيقى الحية في المساء وحفرة نار بالخارج ، على الرغم من أنه كان مبكرًا بعض الشيء ، حيث هبطنا هناك قبل الساعة 5 مساءً. ولست متأكدًا من الوقت الذي يحدث فيه رمي الفأس ، لكنهم حصلوا على مساحة مخصصة لذلك أيضًا.

يوجد أيضًا في الموقع ، تمت إضافته للتو الصيف الماضي ، مطبخ مدخن يقدم لحم الخنزير المدخن والنقانق ولحم الصدر وأرجل الديك الرومي.

من بين 16 صنبورًا تدفقت خلال زيارتنا ، 6 كانت بيرة Feckin ، مع الصنابير المتبقية التي تضم مصانع جعة أخرى أصغر في ولاية أوريغون بما في ذلك أبتاون ، جلجامش ، جراوند بريكر ، باينتس ، ثلاثة أكواب ، درينينج هورس ، ستيكمين ، و 12 بريدج سايدر ووركس. لقد اخترت Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211 وهو حامل قهوة مشروب بارد مع ويسكي إيرلندي مملوء بالفانيليا ، على نيترو. لقد كانت فرحة لذيذة.

في النهاية ، يبدو هذا مكانًا رائعًا لقضاء ليلة الجمعة أو السبت. أنا & # 8217d أحب العودة والاستمتاع بهذه الاحتفالات في وقت متأخر من الليل ، بالإضافة إلى تذوق قائمة الدخان المدهشة.

بنت مجرفة تخمير

في حين أن كل محطة في هذا الاستطلاع لمدينة أوريغون كانت فريدة من نوعها ، يمكنني & # 8217 أن أقول إنني & # 8217 قد زرت على الإطلاق مصنعًا للجعة يقع في حظيرة حي ريفي. كانت Bent Shovel Brewing مكانًا مثاليًا لتجد أنفسنا بينما كانت الشمس تغرق خلف التلال.

يحتوي مصنع الجعة نفسه على 12 صنبورًا يتم تغذيتها بنظام 10 براميل. كان التنوع الموجود في الحنفية ، والذي تم تخميره في مكان ما ، مثيرًا للإعجاب لأنه كان يضم ، من بين أمور أخرى ، Lager و IPA و Barrel-Aged Russian Imperial Stout و Schwartzbier ، الذي اخترته.

هناك & # 8217s بالتأكيد أكثر من أجواء عائلية مريحة هنا ، والتي شعرت وكأنها استراحة من صخب المواقع الأخرى التي زرناها. بعد بضع ألعاب من ثقب الذرة ومحادثة قصيرة مع المالكين Rick و Shelly Strauss ، كنا في طريقنا للعودة إلى المدينة ، مرة أخرى مع Rick في إصدار تعاونهم الذي يحدث في Coin Toss Brewing.

تخمير قاذف العملة

بالعودة إلى المدينة ، جرحنا حول المنطقة الصناعية حيث يقيم Coin Toss Brewing ، قبالة الطريق السريع 213 بين شارع Fir Street وطريق Beavercreek Road. هذه الحجرة الجذابة ، المتصلة بـ Tim Hohl & # 8217s 10 Barrel brewhouse ، تحتوي على أكبر قدر ممكن في مساحة محدودة.

قمنا بضبط توقيت زيارتنا للقبض على نهاية إصدار التعاون مع Bent Shovel ، المسمى بذكاء Toss This Job and Shovel Wit! الاسم هو احتفال بترك كل من تيم وريك وظائفهما السابقة في وقت سابق من هذا العام ليصبحا مالكي مصنع الجعة بدوام كامل.

كان تيم لطيفًا بما يكفي لمنحنا جولة سريعة في مصنع الجعة والدردشة حول شغفه بمشهد البيرة المحلي. كلانا كان لديه بيرة التعاون ، وقد استمتعت أيضًا بـ Nine Eyes Organic IPA. مع وجود 11 نوعًا من البيرة الخاصة بهم ، بما في ذلك Lager و Hoppy Wheat و Hoppy Saison و CDA و Gose ، هناك شيء ما لكل ذوق في متناول اليد.

الهادر ران

عندما بدأنا في الاسترخاء في المساء ، تناولنا عشاء سريعًا أثناء تجربة عدد قليل من الخيارات في The Growler Run ، وهي قائمة تضم 32 صنبورًا تضم ​​في الغالب بيرة الشمال الغربي وعصير التفاح والنبيذ والكومبوتشا.

لقد استمتعت بـ Black Hole Sun ، وهو عبارة عن بيرة كريمية داكنة مع جوز الهند ، من مصنع الجعة النانوي Pono Brewing في بورتلاند. كان من الرائع أخذ فن الطباشير المعقد ومسح قائمة الحنفية الرقمية الخاصة بهم ، وهي القائمة الوحيدة التي صادفناها طوال اليوم. يقع في مركز التسوق O.C Point ، وهناك أيضًا طعام رائع متاح بالجوار في Hawaiian Time وعبر الطريق في Five Guys Burgers.

12 جسر Ciderworks و Taproom

لقد انتهينا من يومنا بموقعنا الثامن ، وهو عبارة عن حجرة نقالة رائعة تقع على بعد مبنى واحد فقط من The Growler Run. يضم 8 من صنابير عصير التفاح الخاصة بهم ، و 2 من صنابير عصير التفاح ، بالإضافة إلى 6 بيرة للضيوف ، ويقدم 12 Bridge Ciderworks وفرة حقيقية من الخيارات المتاحة.

أثناء الجلوس في غرفة الطعام ، يمكنك بسهولة مشاهدة الموظفين العاملين في ciderhouse من خلال سياج ربط السلسلة الذي يفصل بين المساحتين. كنا محظوظين أيضًا بما يكفي لالتقاط بعض الجيتار الصوتي الحي.

لقد استمتعت بشراب عصير التفاح الثاني من اليوم ، Broadway Cran Pom & # 8211 ، وهو عصير التفاح والتوت البري والرمان ، المخمر مع خميرة النبيذ على طراز Nouveau. ظهرت أنواع عصير التفاح الأخرى الموجودة في متناول اليد على القهوة الباردة ، والباشن فروت ، والتوت الأزرق ، وشراب القيقب ، والمانجو ، وهابينيرو. إذا كنت & # 8217 من محبي عصير التفاح ، فيجب عليك & # 8217ve التحقق من هذا المكان.

بالتفكير في هذا الانطلاق الرائع لعطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى ، لقد شعرت بالذهول حقًا من قبل المجتمع المذهل الذي يربط أوريغون سيتي & # 8217s مصانع الجعة ، وعصير التفاح ، وغرف التاب. على سبيل المثال ، أثناء زيارة Coin Toss ، التقينا بأشخاص يعملون في The HiVe و Bent Shovel و Arch Bridge. إنهم & # 8217 هم جميعًا في ذلك معًا ، ويعملون بجد ليس فقط للازدهار في أعمالهم التجارية الصغيرة ، ولكن أيضًا لدعم أولئك الذين يتعاونون معهم بانتظام.

يمكنني & # 8217t أن أشكر دليلي ميليسا بما يكفي لتقديمه لي إلى هذا المشهد المذهل ، وكذلك جميع الذين التقينا بهم والذين منحونا وقتهم لمناقشة شغفهم. أتطلع إلى العودة إلى OC قريبًا ، حيث البيرة المصنوعة يدويًا وعصير التفاح والجو سحريًا مثل الأشخاص الذين يصنعونها.


التنصت على مدينة أوريغون & # 8217s الحرف اليدوية البيرة وعصير التفاح الثقافة

ككاتب ، تكون أصعب مهمة أحيانًا هي استحضار عنوان. على الرغم من محاولة تلخيص مجتمع متنوع ومتعدد الأوجه مثل مشهد تخمير أوريغون سيتي # 8217 ، تبين أنه مهمة أكثر تعقيدًا بكثير.

عند التخطيط للقيام بجولة في المدينة مع دليلي المحلي الموثوق به ميليسا ، بدا الأمر واضحًا تمامًا: قم بزيارة 5 مصانع جعة صغيرة نسبيًا وفحص المشهد. لو كان الأمر بهذه السهولة ، فقد انتهينا من زيارة 8 مواقع ، لكل منها طابعها المميز.

يشترك أحد مصانع الجعة هذه أيضًا في مساحة مع cidery / meadery ، كل ذلك في إعداد steampunk. كان مصنع جعة آخر يستضيف حفلة إطلاق للتعاون مع مصنع جعة آخر في المدينة. بعد ذلك ، على بعد مرمى حجر فقط ، توقفنا في حجرة صغيرة ذات 32 هادرًا في أسفل الشارع مباشرةً من مرصد آخر وغرفة صنابير. ومع ذلك ، كان هناك مصنع جعة آخر في الريف يسكن حظيرة.

بينما كنت أعلم أنه سيكون هناك الكثير لتجربته وتجربته ، كان تعقيد وتنوع كل شيء في متناول اليد يفوق التوقعات. إذاً هنا & # 8217s كيف ذهب كل شيء ، حسب ما أتذكره ، ولماذا البحث عن كل ما تقدمه مدينة أوريغون يستحق وقتك.

HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing & amp Batch 1 Brewing

بدأنا في الجزء المركزي من مدينة أوريغون & # 8217s & # 8220Upper Shelf ، & # 8221 في The HiVe Taphouse. عند دخول ردهة محل إصلاح السيارات السابق هذا ، واجهنا مستعمرة نحل حية ، مثبتة على الحائط تحت الزجاج ، متصلة بالعالم الخارجي من خلال ثقب في الجدار.

عامل الجذب الرئيسي على الرغم من ذلك هو taproom / brewfloor الضخم. من الواضح بسرعة عربة الطعام The Perky Pantry الموجودة بالداخل (أحببت Philly Cheesesteak) ، بالإضافة إلى الخزانات ومعدات التخمير لكلتا العمليتين ، وكلها تبطن المحيط الداخلي. يتم تثبيت الصنابير نفسها على رشاش خلفي نحاسي معالج بالحمض رائع (كما هو موضح أعلاه) ، مع إعطاء كل مقبض صنبور تصميمًا مخصصًا.

ظهرت HiVe ، في هذا اليوم ، بيرة من Shattered Oak و Coin Toss و Propolis و Base Camp. بالإضافة إلى شراب التفاح وميد من القس نات & # 8217s و 12 Bridge و Batch 1.

ما يجعل HiVe فريدًا جدًا ويستحق البحث عنه هو مجموعة متنوعة رائعة من عصير التفاح والبيرة وحتى الميد التي يمكن أيضًا مزجها أو تعويمها بواسطة البيرة الخاصة بهم. ناهيك عن الطاولات الخشبية الراتينجية الجميلة والمالكين والموظفين الودودين (شكرًا لك Ryan و Dustin & amp Melissa) والحمامات البخارية الرائعة والتفاصيل الفنية الصغيرة عبر المساحة.

من بين بيرة البلوط المحطمة التي تناولتها ، كان كل من Trail Pale و Child & # 8217s Play IPA و The Roots Milk Stout (مع حبوب الفانيليا التاهيتية على Nitro) كلها لذيذة. لقد استمتعت أيضًا بـ Batch 1 & # 8217s Cherries Jubilee الذي تم تعويمه على Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple ، يطلق عليها Pineapple Upside Down Cake.

في حين أن جميع الأماكن التي زرناها كانت رائعة بطريقتها الخاصة ، إلا أن هذا المكان كان لا يُنسى ، حيث أن الفضاء ينضح بشغف لما يفعلونه ، مثل بعض الأماكن الأخرى التي زرتها في منطقة بورتلاند.

أوريغون سيتي تخمير

متجهًا إلى أسفل التل إلى نهر ويلاميت ، ثم إلى الجانب الشمالي من منطقة وسط المدينة ، زرنا بعد ذلك أوريغون سيتي بروينج. لقد شاهدت الكثير من الصور لمساحتهم ولكني لم أعرف أبدًا أنها تحتوي على 36 صنبورًا مصنوعًا من صنابير البيرة. لم أذهل فقط بالتنوع ، ولكن أيضًا بجودة البيرة المتاحة.

أثناء وجودنا هناك قمنا بأخذ عينات من 5 أنواع من البيرة ، جميعها متسقة جدًا. من الجدير بالذكر أن El Rio de Crimea Baltic Porter الذي يضم حبوب الفانيليا المكسيكية والكاكاو والقهوة الباردة والقرفة. لقد استمتعنا حقًا بـ Guavador Dali & # 8211 وهو IPA استوائي مع الجوافة ، بالإضافة إلى Coming to Fruition: Marionberry sour.

وبينما تناولنا الغداء بالفعل ، كان من الرائع أن نرى أن Olympia Provisions لديها موقع OP Wurst هنا ، حيث تقدم الهوت دوج والنقانق وتشاركوتيري والمزيد. لو لم يكن لدينا الكثير من الأماكن لزيارتها ، لكنت أحببت استكشاف المزيد من OCB وسنعود بالتأكيد.

قوس جسر تابهاوس

متجهًا جنوبًا إلى قلب وسط المدينة ، وصلنا إلى أحد الأماكن القليلة في مدينة أوريغون التي كنت أذهب إليها سابقًا ، Arch Bridge Taphouse. فاز Arch Bridge بجائزة Best of Oregon City لأفضل Taproom ، ويفتخر بتقديم 16 صنبورًا لذيذًا من البيرة عالية الجودة من جميع أنحاء ولاية أوريغون وجميع أنحاء البلاد ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من الزجاجات والعلب للشراء.

ولحسن الحظ ، فقد اختتموا للتو عملية استحواذ على بلوك 15. حصلت مجموعتى على The Giving Thanks Wild Ale الرائع (مخلوط روم وبراندي وبرميل بوربون). لقد خرجت من الولاية مع Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA ، كما هو موضح أعلاه. لقد جربنا أيضًا Grimm Artisan Ale & # 8217s (بروكلين ، نيويورك) الأوز ذو القفزات الجافة مع التوت.

مع قائمة صنبور وزجاجة متطورة ، كل ذلك في مكان مريح بوسط المدينة ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ في جسر القوس.

مصنع الجعة Feckin

فقط من خلال النفق وأسفل الطريق من جسر القوس ، ستجد & # 8217ll الحدود غير التقليدية لمصنع الجعة Feckin. لم أذهب مطلقًا إلى مساحة مثل Feckin و DIY مثل Feckin ، على الرغم من أنني فوجئت بسرور بمدى جودة البيرة التي تناولتها.

تحتوي المساحة بأكملها على طابع غير رسمي ومتداعٍ & # 8211 بشكل فعال حانة أيرلندية ومصنع جعة يقع في مبنى صناعي. يتميز الموقع بالموسيقى الحية في المساء وحفرة نار بالخارج ، على الرغم من أنه كان مبكرًا بعض الشيء ، حيث هبطنا هناك قبل الساعة 5 مساءً. ولست متأكدًا من الوقت الذي يحدث فيه رمي الفأس ، لكنهم حصلوا على مساحة مخصصة لذلك أيضًا.

يوجد أيضًا في الموقع ، تمت إضافته للتو الصيف الماضي ، مطبخ مدخن يقدم لحم الخنزير المدخن والنقانق ولحم الصدر وأرجل الديك الرومي.

من بين 16 صنبورًا تدفقت خلال زيارتنا ، 6 كانت بيرة Feckin ، مع الصنابير المتبقية التي تضم مصانع جعة أخرى أصغر في ولاية أوريغون بما في ذلك أبتاون ، جلجامش ، جراوند بريكر ، باينتس ، ثلاثة أكواب ، درينينج هورس ، ستيكمين ، و 12 بريدج سايدر ووركس. لقد اخترت Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211 وهو حامل قهوة مشروب بارد مع ويسكي إيرلندي مملوء بالفانيليا ، على نيترو. لقد كانت فرحة لذيذة.

في النهاية ، يبدو هذا مكانًا رائعًا لقضاء ليلة الجمعة أو السبت. أنا & # 8217d أحب العودة والاستمتاع بهذه الاحتفالات في وقت متأخر من الليل ، بالإضافة إلى تذوق قائمة الدخان المدهشة.

بنت مجرفة تخمير

في حين أن كل محطة في هذا الاستطلاع لمدينة أوريغون كانت فريدة من نوعها ، يمكنني & # 8217 أن أقول إنني & # 8217 قد زرت على الإطلاق مصنعًا للجعة يقع في حظيرة حي ريفي. كانت Bent Shovel Brewing مكانًا مثاليًا لتجد أنفسنا بينما كانت الشمس تغرق خلف التلال.

يحتوي مصنع الجعة نفسه على 12 صنبورًا يتم تغذيتها بنظام 10 براميل. كان التنوع الموجود في الحنفية ، والذي تم تخميره في مكان ما ، مثيرًا للإعجاب لأنه كان يضم ، من بين أمور أخرى ، Lager و IPA و Barrel-Aged Russian Imperial Stout و Schwartzbier ، الذي اخترته.

هناك & # 8217s بالتأكيد أكثر من أجواء عائلية مريحة هنا ، والتي شعرت وكأنها استراحة من صخب المواقع الأخرى التي زرناها. بعد بضع ألعاب من ثقب الذرة ومحادثة قصيرة مع المالكين Rick و Shelly Strauss ، كنا في طريقنا للعودة إلى المدينة ، مرة أخرى مع Rick في إصدار تعاونهم الذي يحدث في Coin Toss Brewing.

تخمير قاذف العملة

بالعودة إلى المدينة ، جرحنا حول المنطقة الصناعية حيث يقيم Coin Toss Brewing ، قبالة الطريق السريع 213 بين شارع Fir Street وطريق Beavercreek Road. هذه الحجرة الجذابة ، المتصلة بـ Tim Hohl & # 8217s 10 Barrel brewhouse ، تحتوي على أكبر قدر ممكن في مساحة محدودة.

قمنا بضبط توقيت زيارتنا للقبض على نهاية إصدار التعاون مع Bent Shovel ، المسمى بذكاء Toss This Job and Shovel Wit! الاسم هو احتفال بترك كل من تيم وريك وظائفهما السابقة في وقت سابق من هذا العام ليصبحا مالكي مصنع الجعة بدوام كامل.

كان تيم لطيفًا بما يكفي لمنحنا جولة سريعة في مصنع الجعة والدردشة حول شغفه بمشهد البيرة المحلي. كلانا كان لديه بيرة التعاون ، وقد استمتعت أيضًا بـ Nine Eyes Organic IPA. مع وجود 11 نوعًا من البيرة الخاصة بهم ، بما في ذلك Lager و Hoppy Wheat و Hoppy Saison و CDA و Gose ، هناك شيء ما لكل ذوق في متناول اليد.

الهادر ران

عندما بدأنا في الاسترخاء في المساء ، تناولنا عشاء سريعًا أثناء تجربة عدد قليل من الخيارات في The Growler Run ، وهي قائمة تضم 32 صنبورًا تضم ​​في الغالب بيرة الشمال الغربي وعصير التفاح والنبيذ والكومبوتشا.

لقد استمتعت بـ Black Hole Sun ، وهو عبارة عن بيرة كريمية داكنة مع جوز الهند ، من مصنع الجعة النانوي Pono Brewing في بورتلاند. كان من الرائع أخذ فن الطباشير المعقد ومسح قائمة الحنفية الرقمية الخاصة بهم ، وهي القائمة الوحيدة التي صادفناها طوال اليوم. يقع في مركز التسوق O.C Point ، وهناك أيضًا طعام رائع متاح بالجوار في Hawaiian Time وعبر الطريق في Five Guys Burgers.

12 جسر Ciderworks و Taproom

لقد انتهينا من يومنا بموقعنا الثامن ، وهو عبارة عن حجرة نقالة رائعة تقع على بعد مبنى واحد فقط من The Growler Run. يضم 8 من صنابير عصير التفاح الخاصة بهم ، و 2 من صنابير عصير التفاح ، بالإضافة إلى 6 بيرة للضيوف ، ويقدم 12 Bridge Ciderworks وفرة حقيقية من الخيارات المتاحة.

أثناء الجلوس في غرفة الطعام ، يمكنك بسهولة مشاهدة الموظفين العاملين في ciderhouse من خلال سياج ربط السلسلة الذي يفصل بين المساحتين. كنا محظوظين أيضًا بما يكفي لالتقاط بعض الجيتار الصوتي الحي.

لقد استمتعت بشراب عصير التفاح الثاني من اليوم ، Broadway Cran Pom & # 8211 ، وهو عصير التفاح والتوت البري والرمان ، المخمر مع خميرة النبيذ على طراز Nouveau. ظهرت أنواع عصير التفاح الأخرى الموجودة في متناول اليد على القهوة الباردة ، والباشن فروت ، والتوت الأزرق ، وشراب القيقب ، والمانجو ، وهابينيرو. إذا كنت & # 8217 من محبي عصير التفاح ، فيجب عليك & # 8217ve التحقق من هذا المكان.

بالتفكير في هذا الانطلاق الرائع لعطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى ، لقد شعرت بالذهول حقًا من قبل المجتمع المذهل الذي يربط أوريغون سيتي & # 8217s مصانع الجعة ، وعصير التفاح ، وغرف التاب. على سبيل المثال ، أثناء زيارة Coin Toss ، التقينا بأشخاص يعملون في The HiVe و Bent Shovel و Arch Bridge. إنهم & # 8217 هم جميعًا في ذلك معًا ، ويعملون بجد ليس فقط للازدهار في أعمالهم التجارية الصغيرة ، ولكن أيضًا لدعم أولئك الذين يتعاونون معهم بانتظام.

يمكنني & # 8217t أن أشكر دليلي ميليسا بما يكفي لتقديمه لي إلى هذا المشهد المذهل ، وكذلك جميع الذين التقينا بهم والذين منحونا وقتهم لمناقشة شغفهم. أتطلع إلى العودة إلى OC قريبًا ، حيث البيرة المصنوعة يدويًا وعصير التفاح والجو سحريًا مثل الأشخاص الذين يصنعونها.


التنصت على مدينة أوريغون & # 8217s الحرف اليدوية البيرة وعصير التفاح الثقافة

ككاتب ، تكون أصعب مهمة أحيانًا هي استحضار عنوان. على الرغم من محاولة تلخيص مجتمع متنوع ومتعدد الأوجه مثل مشهد تخمير أوريغون سيتي # 8217 ، تبين أنه مهمة أكثر تعقيدًا بكثير.

عند التخطيط للقيام بجولة في المدينة مع دليلي المحلي الموثوق به ميليسا ، بدا الأمر واضحًا تمامًا: قم بزيارة 5 مصانع جعة صغيرة نسبيًا وفحص المشهد. لو كان الأمر بهذه السهولة ، فقد انتهينا من زيارة 8 مواقع ، لكل منها طابعها المميز.

يشترك أحد مصانع الجعة هذه أيضًا في مساحة مع cidery / meadery ، كل ذلك في إعداد steampunk. كان مصنع جعة آخر يستضيف حفلة إطلاق للتعاون مع مصنع جعة آخر في المدينة. بعد ذلك ، على بعد مرمى حجر فقط ، توقفنا في حجرة صغيرة ذات 32 هادرًا في أسفل الشارع مباشرةً من مرصد آخر وغرفة صنابير. ومع ذلك ، كان هناك مصنع جعة آخر في الريف يسكن حظيرة.

بينما كنت أعلم أنه سيكون هناك الكثير لتجربته وتجربته ، كان تعقيد وتنوع كل شيء في متناول اليد يفوق التوقعات. إذاً هنا & # 8217s كيف ذهب كل شيء ، حسب ما أتذكره ، ولماذا البحث عن كل ما تقدمه مدينة أوريغون يستحق وقتك.

HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing & amp Batch 1 Brewing

بدأنا في الجزء المركزي من مدينة أوريغون & # 8217s & # 8220Upper Shelf ، & # 8221 في The HiVe Taphouse. عند دخول ردهة محل إصلاح السيارات السابق هذا ، واجهنا مستعمرة نحل حية ، مثبتة على الحائط تحت الزجاج ، متصلة بالعالم الخارجي من خلال ثقب في الجدار.

عامل الجذب الرئيسي على الرغم من ذلك هو taproom / brewfloor الضخم. من الواضح بسرعة عربة الطعام The Perky Pantry الموجودة بالداخل (أحببت Philly Cheesesteak) ، بالإضافة إلى الخزانات ومعدات التخمير لكلتا العمليتين ، وكلها تبطن المحيط الداخلي. يتم تثبيت الصنابير نفسها على رشاش خلفي نحاسي معالج بالحمض رائع (كما هو موضح أعلاه) ، مع إعطاء كل مقبض صنبور تصميمًا مخصصًا.

ظهرت HiVe ، في هذا اليوم ، بيرة من Shattered Oak و Coin Toss و Propolis و Base Camp. بالإضافة إلى شراب التفاح وميد من القس نات & # 8217s و 12 Bridge و Batch 1.

ما يجعل HiVe فريدًا جدًا ويستحق البحث عنه هو مجموعة متنوعة رائعة من عصير التفاح والبيرة وحتى الميد التي يمكن أيضًا مزجها أو تعويمها بواسطة البيرة الخاصة بهم. ناهيك عن الطاولات الخشبية الراتينجية الجميلة والمالكين والموظفين الودودين (شكرًا لك Ryan و Dustin & amp Melissa) والحمامات البخارية الرائعة والتفاصيل الفنية الصغيرة عبر المساحة.

من بين بيرة البلوط المحطمة التي تناولتها ، كان كل من Trail Pale و Child & # 8217s Play IPA و The Roots Milk Stout (مع حبوب الفانيليا التاهيتية على Nitro) كلها لذيذة. لقد استمتعت أيضًا بـ Batch 1 & # 8217s Cherries Jubilee الذي تم تعويمه على Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple ، يطلق عليها Pineapple Upside Down Cake.

في حين أن جميع الأماكن التي زرناها كانت رائعة بطريقتها الخاصة ، إلا أن هذا المكان كان لا يُنسى ، حيث أن الفضاء ينضح بشغف لما يفعلونه ، مثل بعض الأماكن الأخرى التي زرتها في منطقة بورتلاند.

أوريغون سيتي تخمير

متجهًا إلى أسفل التل إلى نهر ويلاميت ، ثم إلى الجانب الشمالي من منطقة وسط المدينة ، زرنا بعد ذلك أوريغون سيتي بروينج. لقد شاهدت الكثير من الصور لمساحتهم ولكني لم أعرف أبدًا أنها تحتوي على 36 صنبورًا مصنوعًا من صنابير البيرة. لم أذهل فقط بالتنوع ، ولكن أيضًا بجودة البيرة المتاحة.

أثناء وجودنا هناك قمنا بأخذ عينات من 5 أنواع من البيرة ، جميعها متسقة جدًا.من الجدير بالذكر أن El Rio de Crimea Baltic Porter الذي يضم حبوب الفانيليا المكسيكية والكاكاو والقهوة الباردة والقرفة. لقد استمتعنا حقًا بـ Guavador Dali & # 8211 وهو IPA استوائي مع الجوافة ، بالإضافة إلى Coming to Fruition: Marionberry sour.

وبينما تناولنا الغداء بالفعل ، كان من الرائع أن نرى أن Olympia Provisions لديها موقع OP Wurst هنا ، حيث تقدم الهوت دوج والنقانق وتشاركوتيري والمزيد. لو لم يكن لدينا الكثير من الأماكن لزيارتها ، لكنت أحببت استكشاف المزيد من OCB وسنعود بالتأكيد.

قوس جسر تابهاوس

متجهًا جنوبًا إلى قلب وسط المدينة ، وصلنا إلى أحد الأماكن القليلة في مدينة أوريغون التي كنت أذهب إليها سابقًا ، Arch Bridge Taphouse. فاز Arch Bridge بجائزة Best of Oregon City لأفضل Taproom ، ويفتخر بتقديم 16 صنبورًا لذيذًا من البيرة عالية الجودة من جميع أنحاء ولاية أوريغون وجميع أنحاء البلاد ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من الزجاجات والعلب للشراء.

ولحسن الحظ ، فقد اختتموا للتو عملية استحواذ على بلوك 15. حصلت مجموعتى على The Giving Thanks Wild Ale الرائع (مخلوط روم وبراندي وبرميل بوربون). لقد خرجت من الولاية مع Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA ، كما هو موضح أعلاه. لقد جربنا أيضًا Grimm Artisan Ale & # 8217s (بروكلين ، نيويورك) الأوز ذو القفزات الجافة مع التوت.

مع قائمة صنبور وزجاجة متطورة ، كل ذلك في مكان مريح بوسط المدينة ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ في جسر القوس.

مصنع الجعة Feckin

فقط من خلال النفق وأسفل الطريق من جسر القوس ، ستجد & # 8217ll الحدود غير التقليدية لمصنع الجعة Feckin. لم أذهب مطلقًا إلى مساحة مثل Feckin و DIY مثل Feckin ، على الرغم من أنني فوجئت بسرور بمدى جودة البيرة التي تناولتها.

تحتوي المساحة بأكملها على طابع غير رسمي ومتداعٍ & # 8211 بشكل فعال حانة أيرلندية ومصنع جعة يقع في مبنى صناعي. يتميز الموقع بالموسيقى الحية في المساء وحفرة نار بالخارج ، على الرغم من أنه كان مبكرًا بعض الشيء ، حيث هبطنا هناك قبل الساعة 5 مساءً. ولست متأكدًا من الوقت الذي يحدث فيه رمي الفأس ، لكنهم حصلوا على مساحة مخصصة لذلك أيضًا.

يوجد أيضًا في الموقع ، تمت إضافته للتو الصيف الماضي ، مطبخ مدخن يقدم لحم الخنزير المدخن والنقانق ولحم الصدر وأرجل الديك الرومي.

من بين 16 صنبورًا تدفقت خلال زيارتنا ، 6 كانت بيرة Feckin ، مع الصنابير المتبقية التي تضم مصانع جعة أخرى أصغر في ولاية أوريغون بما في ذلك أبتاون ، جلجامش ، جراوند بريكر ، باينتس ، ثلاثة أكواب ، درينينج هورس ، ستيكمين ، و 12 بريدج سايدر ووركس. لقد اخترت Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211 وهو حامل قهوة مشروب بارد مع ويسكي إيرلندي مملوء بالفانيليا ، على نيترو. لقد كانت فرحة لذيذة.

في النهاية ، يبدو هذا مكانًا رائعًا لقضاء ليلة الجمعة أو السبت. أنا & # 8217d أحب العودة والاستمتاع بهذه الاحتفالات في وقت متأخر من الليل ، بالإضافة إلى تذوق قائمة الدخان المدهشة.

بنت مجرفة تخمير

في حين أن كل محطة في هذا الاستطلاع لمدينة أوريغون كانت فريدة من نوعها ، يمكنني & # 8217 أن أقول إنني & # 8217 قد زرت على الإطلاق مصنعًا للجعة يقع في حظيرة حي ريفي. كانت Bent Shovel Brewing مكانًا مثاليًا لتجد أنفسنا بينما كانت الشمس تغرق خلف التلال.

يحتوي مصنع الجعة نفسه على 12 صنبورًا يتم تغذيتها بنظام 10 براميل. كان التنوع الموجود في الحنفية ، والذي تم تخميره في مكان ما ، مثيرًا للإعجاب لأنه كان يضم ، من بين أمور أخرى ، Lager و IPA و Barrel-Aged Russian Imperial Stout و Schwartzbier ، الذي اخترته.

هناك & # 8217s بالتأكيد أكثر من أجواء عائلية مريحة هنا ، والتي شعرت وكأنها استراحة من صخب المواقع الأخرى التي زرناها. بعد بضع ألعاب من ثقب الذرة ومحادثة قصيرة مع المالكين Rick و Shelly Strauss ، كنا في طريقنا للعودة إلى المدينة ، مرة أخرى مع Rick في إصدار تعاونهم الذي يحدث في Coin Toss Brewing.

تخمير قاذف العملة

بالعودة إلى المدينة ، جرحنا حول المنطقة الصناعية حيث يقيم Coin Toss Brewing ، قبالة الطريق السريع 213 بين شارع Fir Street وطريق Beavercreek Road. هذه الحجرة الجذابة ، المتصلة بـ Tim Hohl & # 8217s 10 Barrel brewhouse ، تحتوي على أكبر قدر ممكن في مساحة محدودة.

قمنا بضبط توقيت زيارتنا للقبض على نهاية إصدار التعاون مع Bent Shovel ، المسمى بذكاء Toss This Job and Shovel Wit! الاسم هو احتفال بترك كل من تيم وريك وظائفهما السابقة في وقت سابق من هذا العام ليصبحا مالكي مصنع الجعة بدوام كامل.

كان تيم لطيفًا بما يكفي لمنحنا جولة سريعة في مصنع الجعة والدردشة حول شغفه بمشهد البيرة المحلي. كلانا كان لديه بيرة التعاون ، وقد استمتعت أيضًا بـ Nine Eyes Organic IPA. مع وجود 11 نوعًا من البيرة الخاصة بهم ، بما في ذلك Lager و Hoppy Wheat و Hoppy Saison و CDA و Gose ، هناك شيء ما لكل ذوق في متناول اليد.

الهادر ران

عندما بدأنا في الاسترخاء في المساء ، تناولنا عشاء سريعًا أثناء تجربة عدد قليل من الخيارات في The Growler Run ، وهي قائمة تضم 32 صنبورًا تضم ​​في الغالب بيرة الشمال الغربي وعصير التفاح والنبيذ والكومبوتشا.

لقد استمتعت بـ Black Hole Sun ، وهو عبارة عن بيرة كريمية داكنة مع جوز الهند ، من مصنع الجعة النانوي Pono Brewing في بورتلاند. كان من الرائع أخذ فن الطباشير المعقد ومسح قائمة الحنفية الرقمية الخاصة بهم ، وهي القائمة الوحيدة التي صادفناها طوال اليوم. يقع في مركز التسوق O.C Point ، وهناك أيضًا طعام رائع متاح بالجوار في Hawaiian Time وعبر الطريق في Five Guys Burgers.

12 جسر Ciderworks و Taproom

لقد انتهينا من يومنا بموقعنا الثامن ، وهو عبارة عن حجرة نقالة رائعة تقع على بعد مبنى واحد فقط من The Growler Run. يضم 8 من صنابير عصير التفاح الخاصة بهم ، و 2 من صنابير عصير التفاح ، بالإضافة إلى 6 بيرة للضيوف ، ويقدم 12 Bridge Ciderworks وفرة حقيقية من الخيارات المتاحة.

أثناء الجلوس في غرفة الطعام ، يمكنك بسهولة مشاهدة الموظفين العاملين في ciderhouse من خلال سياج ربط السلسلة الذي يفصل بين المساحتين. كنا محظوظين أيضًا بما يكفي لالتقاط بعض الجيتار الصوتي الحي.

لقد استمتعت بشراب عصير التفاح الثاني من اليوم ، Broadway Cran Pom & # 8211 ، وهو عصير التفاح والتوت البري والرمان ، المخمر مع خميرة النبيذ على طراز Nouveau. ظهرت أنواع عصير التفاح الأخرى الموجودة في متناول اليد على القهوة الباردة ، والباشن فروت ، والتوت الأزرق ، وشراب القيقب ، والمانجو ، وهابينيرو. إذا كنت & # 8217 من محبي عصير التفاح ، فيجب عليك & # 8217ve التحقق من هذا المكان.

بالتفكير في هذا الانطلاق الرائع لعطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى ، لقد شعرت بالذهول حقًا من قبل المجتمع المذهل الذي يربط أوريغون سيتي & # 8217s مصانع الجعة ، وعصير التفاح ، وغرف التاب. على سبيل المثال ، أثناء زيارة Coin Toss ، التقينا بأشخاص يعملون في The HiVe و Bent Shovel و Arch Bridge. إنهم & # 8217 هم جميعًا في ذلك معًا ، ويعملون بجد ليس فقط للازدهار في أعمالهم التجارية الصغيرة ، ولكن أيضًا لدعم أولئك الذين يتعاونون معهم بانتظام.

يمكنني & # 8217t أن أشكر دليلي ميليسا بما يكفي لتقديمه لي إلى هذا المشهد المذهل ، وكذلك جميع الذين التقينا بهم والذين منحونا وقتهم لمناقشة شغفهم. أتطلع إلى العودة إلى OC قريبًا ، حيث البيرة المصنوعة يدويًا وعصير التفاح والجو سحريًا مثل الأشخاص الذين يصنعونها.


التنصت على مدينة أوريغون & # 8217s الحرف اليدوية البيرة وعصير التفاح الثقافة

ككاتب ، تكون أصعب مهمة أحيانًا هي استحضار عنوان. على الرغم من محاولة تلخيص مجتمع متنوع ومتعدد الأوجه مثل مشهد تخمير أوريغون سيتي # 8217 ، تبين أنه مهمة أكثر تعقيدًا بكثير.

عند التخطيط للقيام بجولة في المدينة مع دليلي المحلي الموثوق به ميليسا ، بدا الأمر واضحًا تمامًا: قم بزيارة 5 مصانع جعة صغيرة نسبيًا وفحص المشهد. لو كان الأمر بهذه السهولة ، فقد انتهينا من زيارة 8 مواقع ، لكل منها طابعها المميز.

يشترك أحد مصانع الجعة هذه أيضًا في مساحة مع cidery / meadery ، كل ذلك في إعداد steampunk. كان مصنع جعة آخر يستضيف حفلة إطلاق للتعاون مع مصنع جعة آخر في المدينة. بعد ذلك ، على بعد مرمى حجر فقط ، توقفنا في حجرة صغيرة ذات 32 هادرًا في أسفل الشارع مباشرةً من مرصد آخر وغرفة صنابير. ومع ذلك ، كان هناك مصنع جعة آخر في الريف يسكن حظيرة.

بينما كنت أعلم أنه سيكون هناك الكثير لتجربته وتجربته ، كان تعقيد وتنوع كل شيء في متناول اليد يفوق التوقعات. إذاً هنا & # 8217s كيف ذهب كل شيء ، حسب ما أتذكره ، ولماذا البحث عن كل ما تقدمه مدينة أوريغون يستحق وقتك.

HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing & amp Batch 1 Brewing

بدأنا في الجزء المركزي من مدينة أوريغون & # 8217s & # 8220Upper Shelf ، & # 8221 في The HiVe Taphouse. عند دخول ردهة محل إصلاح السيارات السابق هذا ، واجهنا مستعمرة نحل حية ، مثبتة على الحائط تحت الزجاج ، متصلة بالعالم الخارجي من خلال ثقب في الجدار.

عامل الجذب الرئيسي على الرغم من ذلك هو taproom / brewfloor الضخم. من الواضح بسرعة عربة الطعام The Perky Pantry الموجودة بالداخل (أحببت Philly Cheesesteak) ، بالإضافة إلى الخزانات ومعدات التخمير لكلتا العمليتين ، وكلها تبطن المحيط الداخلي. يتم تثبيت الصنابير نفسها على رشاش خلفي نحاسي معالج بالحمض رائع (كما هو موضح أعلاه) ، مع إعطاء كل مقبض صنبور تصميمًا مخصصًا.

ظهرت HiVe ، في هذا اليوم ، بيرة من Shattered Oak و Coin Toss و Propolis و Base Camp. بالإضافة إلى شراب التفاح وميد من القس نات & # 8217s و 12 Bridge و Batch 1.

ما يجعل HiVe فريدًا جدًا ويستحق البحث عنه هو مجموعة متنوعة رائعة من عصير التفاح والبيرة وحتى الميد التي يمكن أيضًا مزجها أو تعويمها بواسطة البيرة الخاصة بهم. ناهيك عن الطاولات الخشبية الراتينجية الجميلة والمالكين والموظفين الودودين (شكرًا لك Ryan و Dustin & amp Melissa) والحمامات البخارية الرائعة والتفاصيل الفنية الصغيرة عبر المساحة.

من بين بيرة البلوط المحطمة التي تناولتها ، كان كل من Trail Pale و Child & # 8217s Play IPA و The Roots Milk Stout (مع حبوب الفانيليا التاهيتية على Nitro) كلها لذيذة. لقد استمتعت أيضًا بـ Batch 1 & # 8217s Cherries Jubilee الذي تم تعويمه على Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple ، يطلق عليها Pineapple Upside Down Cake.

في حين أن جميع الأماكن التي زرناها كانت رائعة بطريقتها الخاصة ، إلا أن هذا المكان كان لا يُنسى ، حيث أن الفضاء ينضح بشغف لما يفعلونه ، مثل بعض الأماكن الأخرى التي زرتها في منطقة بورتلاند.

أوريغون سيتي تخمير

متجهًا إلى أسفل التل إلى نهر ويلاميت ، ثم إلى الجانب الشمالي من منطقة وسط المدينة ، زرنا بعد ذلك أوريغون سيتي بروينج. لقد شاهدت الكثير من الصور لمساحتهم ولكني لم أعرف أبدًا أنها تحتوي على 36 صنبورًا مصنوعًا من صنابير البيرة. لم أذهل فقط بالتنوع ، ولكن أيضًا بجودة البيرة المتاحة.

أثناء وجودنا هناك قمنا بأخذ عينات من 5 أنواع من البيرة ، جميعها متسقة جدًا. من الجدير بالذكر أن El Rio de Crimea Baltic Porter الذي يضم حبوب الفانيليا المكسيكية والكاكاو والقهوة الباردة والقرفة. لقد استمتعنا حقًا بـ Guavador Dali & # 8211 وهو IPA استوائي مع الجوافة ، بالإضافة إلى Coming to Fruition: Marionberry sour.

وبينما تناولنا الغداء بالفعل ، كان من الرائع أن نرى أن Olympia Provisions لديها موقع OP Wurst هنا ، حيث تقدم الهوت دوج والنقانق وتشاركوتيري والمزيد. لو لم يكن لدينا الكثير من الأماكن لزيارتها ، لكنت أحببت استكشاف المزيد من OCB وسنعود بالتأكيد.

قوس جسر تابهاوس

متجهًا جنوبًا إلى قلب وسط المدينة ، وصلنا إلى أحد الأماكن القليلة في مدينة أوريغون التي كنت أذهب إليها سابقًا ، Arch Bridge Taphouse. فاز Arch Bridge بجائزة Best of Oregon City لأفضل Taproom ، ويفتخر بتقديم 16 صنبورًا لذيذًا من البيرة عالية الجودة من جميع أنحاء ولاية أوريغون وجميع أنحاء البلاد ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من الزجاجات والعلب للشراء.

ولحسن الحظ ، فقد اختتموا للتو عملية استحواذ على بلوك 15. حصلت مجموعتى على The Giving Thanks Wild Ale الرائع (مخلوط روم وبراندي وبرميل بوربون). لقد خرجت من الولاية مع Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA ، كما هو موضح أعلاه. لقد جربنا أيضًا Grimm Artisan Ale & # 8217s (بروكلين ، نيويورك) الأوز ذو القفزات الجافة مع التوت.

مع قائمة صنبور وزجاجة متطورة ، كل ذلك في مكان مريح بوسط المدينة ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ في جسر القوس.

مصنع الجعة Feckin

فقط من خلال النفق وأسفل الطريق من جسر القوس ، ستجد & # 8217ll الحدود غير التقليدية لمصنع الجعة Feckin. لم أذهب مطلقًا إلى مساحة مثل Feckin و DIY مثل Feckin ، على الرغم من أنني فوجئت بسرور بمدى جودة البيرة التي تناولتها.

تحتوي المساحة بأكملها على طابع غير رسمي ومتداعٍ & # 8211 بشكل فعال حانة أيرلندية ومصنع جعة يقع في مبنى صناعي. يتميز الموقع بالموسيقى الحية في المساء وحفرة نار بالخارج ، على الرغم من أنه كان مبكرًا بعض الشيء ، حيث هبطنا هناك قبل الساعة 5 مساءً. ولست متأكدًا من الوقت الذي يحدث فيه رمي الفأس ، لكنهم حصلوا على مساحة مخصصة لذلك أيضًا.

يوجد أيضًا في الموقع ، تمت إضافته للتو الصيف الماضي ، مطبخ مدخن يقدم لحم الخنزير المدخن والنقانق ولحم الصدر وأرجل الديك الرومي.

من بين 16 صنبورًا تدفقت خلال زيارتنا ، 6 كانت بيرة Feckin ، مع الصنابير المتبقية التي تضم مصانع جعة أخرى أصغر في ولاية أوريغون بما في ذلك أبتاون ، جلجامش ، جراوند بريكر ، باينتس ، ثلاثة أكواب ، درينينج هورس ، ستيكمين ، و 12 بريدج سايدر ووركس. لقد اخترت Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211 وهو حامل قهوة مشروب بارد مع ويسكي إيرلندي مملوء بالفانيليا ، على نيترو. لقد كانت فرحة لذيذة.

في النهاية ، يبدو هذا مكانًا رائعًا لقضاء ليلة الجمعة أو السبت. أنا & # 8217d أحب العودة والاستمتاع بهذه الاحتفالات في وقت متأخر من الليل ، بالإضافة إلى تذوق قائمة الدخان المدهشة.

بنت مجرفة تخمير

في حين أن كل محطة في هذا الاستطلاع لمدينة أوريغون كانت فريدة من نوعها ، يمكنني & # 8217 أن أقول إنني & # 8217 قد زرت على الإطلاق مصنعًا للجعة يقع في حظيرة حي ريفي. كانت Bent Shovel Brewing مكانًا مثاليًا لتجد أنفسنا بينما كانت الشمس تغرق خلف التلال.

يحتوي مصنع الجعة نفسه على 12 صنبورًا يتم تغذيتها بنظام 10 براميل. كان التنوع الموجود في الحنفية ، والذي تم تخميره في مكان ما ، مثيرًا للإعجاب لأنه كان يضم ، من بين أمور أخرى ، Lager و IPA و Barrel-Aged Russian Imperial Stout و Schwartzbier ، الذي اخترته.

هناك & # 8217s بالتأكيد أكثر من أجواء عائلية مريحة هنا ، والتي شعرت وكأنها استراحة من صخب المواقع الأخرى التي زرناها. بعد بضع ألعاب من ثقب الذرة ومحادثة قصيرة مع المالكين Rick و Shelly Strauss ، كنا في طريقنا للعودة إلى المدينة ، مرة أخرى مع Rick في إصدار تعاونهم الذي يحدث في Coin Toss Brewing.

تخمير قاذف العملة

بالعودة إلى المدينة ، جرحنا حول المنطقة الصناعية حيث يقيم Coin Toss Brewing ، قبالة الطريق السريع 213 بين شارع Fir Street وطريق Beavercreek Road. هذه الحجرة الجذابة ، المتصلة بـ Tim Hohl & # 8217s 10 Barrel brewhouse ، تحتوي على أكبر قدر ممكن في مساحة محدودة.

قمنا بضبط توقيت زيارتنا للقبض على نهاية إصدار التعاون مع Bent Shovel ، المسمى بذكاء Toss This Job and Shovel Wit! الاسم هو احتفال بترك كل من تيم وريك وظائفهما السابقة في وقت سابق من هذا العام ليصبحا مالكي مصنع الجعة بدوام كامل.

كان تيم لطيفًا بما يكفي لمنحنا جولة سريعة في مصنع الجعة والدردشة حول شغفه بمشهد البيرة المحلي. كلانا كان لديه بيرة التعاون ، وقد استمتعت أيضًا بـ Nine Eyes Organic IPA. مع وجود 11 نوعًا من البيرة الخاصة بهم ، بما في ذلك Lager و Hoppy Wheat و Hoppy Saison و CDA و Gose ، هناك شيء ما لكل ذوق في متناول اليد.

الهادر ران

عندما بدأنا في الاسترخاء في المساء ، تناولنا عشاء سريعًا أثناء تجربة عدد قليل من الخيارات في The Growler Run ، وهي قائمة تضم 32 صنبورًا تضم ​​في الغالب بيرة الشمال الغربي وعصير التفاح والنبيذ والكومبوتشا.

لقد استمتعت بـ Black Hole Sun ، وهو عبارة عن بيرة كريمية داكنة مع جوز الهند ، من مصنع الجعة النانوي Pono Brewing في بورتلاند. كان من الرائع أخذ فن الطباشير المعقد ومسح قائمة الحنفية الرقمية الخاصة بهم ، وهي القائمة الوحيدة التي صادفناها طوال اليوم. يقع في مركز التسوق O.C Point ، وهناك أيضًا طعام رائع متاح بالجوار في Hawaiian Time وعبر الطريق في Five Guys Burgers.

12 جسر Ciderworks و Taproom

لقد انتهينا من يومنا بموقعنا الثامن ، وهو عبارة عن حجرة نقالة رائعة تقع على بعد مبنى واحد فقط من The Growler Run. يضم 8 من صنابير عصير التفاح الخاصة بهم ، و 2 من صنابير عصير التفاح ، بالإضافة إلى 6 بيرة للضيوف ، ويقدم 12 Bridge Ciderworks وفرة حقيقية من الخيارات المتاحة.

أثناء الجلوس في غرفة الطعام ، يمكنك بسهولة مشاهدة الموظفين العاملين في ciderhouse من خلال سياج ربط السلسلة الذي يفصل بين المساحتين. كنا محظوظين أيضًا بما يكفي لالتقاط بعض الجيتار الصوتي الحي.

لقد استمتعت بشراب عصير التفاح الثاني من اليوم ، Broadway Cran Pom & # 8211 ، وهو عصير التفاح والتوت البري والرمان ، المخمر مع خميرة النبيذ على طراز Nouveau. ظهرت أنواع عصير التفاح الأخرى الموجودة في متناول اليد على القهوة الباردة ، والباشن فروت ، والتوت الأزرق ، وشراب القيقب ، والمانجو ، وهابينيرو. إذا كنت & # 8217 من محبي عصير التفاح ، فيجب عليك & # 8217ve التحقق من هذا المكان.

بالتفكير في هذا الانطلاق الرائع لعطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى ، لقد شعرت بالذهول حقًا من قبل المجتمع المذهل الذي يربط أوريغون سيتي & # 8217s مصانع الجعة ، وعصير التفاح ، وغرف التاب. على سبيل المثال ، أثناء زيارة Coin Toss ، التقينا بأشخاص يعملون في The HiVe و Bent Shovel و Arch Bridge. إنهم & # 8217 هم جميعًا في ذلك معًا ، ويعملون بجد ليس فقط للازدهار في أعمالهم التجارية الصغيرة ، ولكن أيضًا لدعم أولئك الذين يتعاونون معهم بانتظام.

يمكنني & # 8217t أن أشكر دليلي ميليسا بما يكفي لتقديمه لي إلى هذا المشهد المذهل ، وكذلك جميع الذين التقينا بهم والذين منحونا وقتهم لمناقشة شغفهم. أتطلع إلى العودة إلى OC قريبًا ، حيث البيرة المصنوعة يدويًا وعصير التفاح والجو سحريًا مثل الأشخاص الذين يصنعونها.


التنصت على مدينة أوريغون & # 8217s الحرف اليدوية البيرة وعصير التفاح الثقافة

ككاتب ، تكون أصعب مهمة أحيانًا هي استحضار عنوان. على الرغم من محاولة تلخيص مجتمع متنوع ومتعدد الأوجه مثل مشهد تخمير أوريغون سيتي # 8217 ، تبين أنه مهمة أكثر تعقيدًا بكثير.

عند التخطيط للقيام بجولة في المدينة مع دليلي المحلي الموثوق به ميليسا ، بدا الأمر واضحًا تمامًا: قم بزيارة 5 مصانع جعة صغيرة نسبيًا وفحص المشهد. لو كان الأمر بهذه السهولة ، فقد انتهينا من زيارة 8 مواقع ، لكل منها طابعها المميز.

يشترك أحد مصانع الجعة هذه أيضًا في مساحة مع cidery / meadery ، كل ذلك في إعداد steampunk. كان مصنع جعة آخر يستضيف حفلة إطلاق للتعاون مع مصنع جعة آخر في المدينة. بعد ذلك ، على بعد مرمى حجر فقط ، توقفنا في حجرة صغيرة ذات 32 هادرًا في أسفل الشارع مباشرةً من مرصد آخر وغرفة صنابير. ومع ذلك ، كان هناك مصنع جعة آخر في الريف يسكن حظيرة.

بينما كنت أعلم أنه سيكون هناك الكثير لتجربته وتجربته ، كان تعقيد وتنوع كل شيء في متناول اليد يفوق التوقعات. إذاً هنا & # 8217s كيف ذهب كل شيء ، حسب ما أتذكره ، ولماذا البحث عن كل ما تقدمه مدينة أوريغون يستحق وقتك.

HiVe Taphouse: Shattered Oak Brewing & amp Batch 1 Brewing

بدأنا في الجزء المركزي من مدينة أوريغون & # 8217s & # 8220Upper Shelf ، & # 8221 في The HiVe Taphouse. عند دخول ردهة محل إصلاح السيارات السابق هذا ، واجهنا مستعمرة نحل حية ، مثبتة على الحائط تحت الزجاج ، متصلة بالعالم الخارجي من خلال ثقب في الجدار.

عامل الجذب الرئيسي على الرغم من ذلك هو taproom / brewfloor الضخم.من الواضح بسرعة عربة الطعام The Perky Pantry الموجودة بالداخل (أحببت Philly Cheesesteak) ، بالإضافة إلى الخزانات ومعدات التخمير لكلتا العمليتين ، وكلها تبطن المحيط الداخلي. يتم تثبيت الصنابير نفسها على رشاش خلفي نحاسي معالج بحمض رائع (كما هو موضح أعلاه) ، مع إعطاء كل مقبض صنبور تصميمًا مخصصًا.

ظهرت HiVe ، في هذا اليوم ، بيرة من Shattered Oak و Coin Toss و Propolis و Base Camp. بالإضافة إلى شراب التفاح وميد من القس نات & # 8217s و 12 Bridge و Batch 1.

ما يجعل HiVe فريدًا جدًا ويستحق البحث عنه هو مجموعة متنوعة رائعة من عصير التفاح والبيرة وحتى الميد التي يمكن أيضًا مزجها أو تعويمها بواسطة البيرة الخاصة بهم. ناهيك عن الطاولات الخشبية الراتينجية الجميلة والمالكين والموظفين الودودين (شكرًا لك Ryan و Dustin & amp Melissa) والحمامات البخارية الرائعة والتفاصيل الفنية الصغيرة عبر المساحة.

من بين بيرة البلوط المحطمة التي تناولتها ، كانت كل من Trail Pale و Child & # 8217s Play IPA و The Roots Milk Stout (مع حبوب الفانيليا التاهيتية على Nitro) لذيذة. لقد استمتعت أيضًا بـ Batch 1 & # 8217s Cherries Jubilee الذي تم تعويمه على Rev Nat & # 8217s Viva La Pineapple ، يطلق عليها Pineapple Upside Down Cake.

في حين أن جميع الأماكن التي زرناها كانت رائعة بطريقتها الخاصة ، إلا أن هذا المكان كان لا يُنسى ، حيث أن الفضاء ينضح بشغف لما يفعلونه ، مثل بعض الأماكن الأخرى التي زرتها في منطقة بورتلاند.

أوريغون سيتي تخمير

متجهًا إلى أسفل التل إلى نهر ويلاميت ، ثم إلى الجانب الشمالي من منطقة وسط المدينة ، قمنا بعد ذلك بزيارة Oregon City Brewing. لقد شاهدت الكثير من الصور لمساحتهم ولكني لم أعرف أبدًا أنها تحتوي على 36 صنبورًا مصنوعًا من صنابير البيرة. لم أذهل فقط بالتنوع ، ولكن أيضًا بجودة البيرة المتاحة.

أثناء وجودنا هناك أخذنا عينات من 5 أنواع من البيرة ، جميعها متسقة جدًا. من الجدير بالذكر أن El Rio de Crimea Baltic Porter الذي يضم حبوب الفانيليا المكسيكية والكاكاو والقهوة الباردة والقرفة. لقد استمتعنا حقًا بـ Guavador Dali & # 8211 وهو IPA استوائي مع الجوافة ، بالإضافة إلى Coming to Fruition: Marionberry sour.

وبينما تناولنا الغداء بالفعل ، كان من الرائع أن نرى أن Olympia Provisions لديها موقع OP Wurst هنا ، حيث تقدم الهوت دوج والنقانق وتشاركوتيري والمزيد. لو لم يكن لدينا الكثير من الأماكن لزيارتها ، لكنت أحببت استكشاف المزيد من OCB وسنعود بالتأكيد.

قوس جسر تابهاوس

متجهًا جنوبًا إلى قلب وسط المدينة ، وصلنا إلى أحد الأماكن القليلة في مدينة أوريغون التي كنت أذهب إليها سابقًا ، Arch Bridge Taphouse. فاز Arch Bridge بجائزة Best of Oregon City لأفضل Taproom ، ويفتخر بتقديم 16 صنبورًا لذيذًا من البيرة عالية الجودة من جميع أنحاء ولاية أوريغون وجميع أنحاء البلاد ، بالإضافة إلى مجموعة رائعة من الزجاجات والعلب للشراء.

ولحسن الحظ ، فقد اختتموا للتو عملية استحواذ على بلوك 15. حصلت مجموعتى على The Giving Thanks Wild Ale الرائع (مخلوط روم وبراندي وبرميل بوربون). لقد خرجت من الولاية مع Chapman Crafted Beer & # 8217s Hop Resonance DIPA ، كما هو موضح أعلاه. لقد جربنا أيضًا Grimm Artisan Ale & # 8217s (بروكلين ، نيويورك) الأوز ذو القفزات الجافة مع التوت.

مع قائمة صنبور وزجاجة متطورة ، كل ذلك في مكان مريح بوسط المدينة ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ في جسر القوس.

مصنع الجعة Feckin

فقط من خلال النفق وأسفل الطريق من جسر القوس ، ستجد الحدود غير التقليدية لمصنع الجعة Feckin. لم أذهب مطلقًا إلى مساحة مثل Feckin و DIY مثل Feckin ، على الرغم من أنني فوجئت بسرور بمدى جودة البيرة التي تناولتها.

تتميز المساحة بأكملها بأجواء غير رسمية ومتداعية & # 8211 بشكل فعال حانة أيرلندية ومصنع جعة يقع في مبنى صناعي. يتميز الموقع بالموسيقى الحية في المساء وحفرة نار بالخارج ، على الرغم من أن الوقت كان مبكرًا بعض الشيء ، حيث هبطنا هناك قبل الساعة 5 مساءً. ولست متأكدًا من الوقت الذي يحدث فيه رمي الفأس ، لكنهم حصلوا على مساحة مخصصة لذلك أيضًا.

يوجد أيضًا في الموقع ، تمت إضافته للتو الصيف الماضي ، مطبخ مدخن يقدم لحم الخنزير المدخن والنقانق ولحم الصدر وأرجل الديك الرومي.

من بين 16 صنبورًا تدفقت خلال زيارتنا ، 6 كانت بيرة Feckin ، مع الصنابير المتبقية التي تضم مصانع جعة أخرى أصغر في ولاية أوريغون بما في ذلك أبتاون ، جلجامش ، جراوند بريكر ، مكاييل ، ثلاثة أكواب ، درينك هورس ، ستيكمين ، و 12 بريدج سايدر ووركس. لقد اخترت Top O & # 8217 The Feckin Morning & # 8211 وهو حامل قهوة مشروب بارد مع ويسكي إيرلندي مملوء بالفانيليا ، على نيترو. لقد كانت فرحة لذيذة.

في النهاية ، يبدو هذا مكانًا رائعًا لقضاء ليلة الجمعة أو السبت. أنا & # 8217d أحب العودة والاستمتاع بهذه الاحتفالات في وقت متأخر من الليل ، بالإضافة إلى تذوق قائمة الدخان المدهشة.

بنت مجرفة تخمير

في حين أن كل محطة في هذا الاستطلاع لمدينة أوريغون كانت فريدة من نوعها ، يمكنني & # 8217t أن أقول إنني & # 8217 قد زرت على الإطلاق مصنعًا للجعة يقع في حظيرة حي ريفي. كانت Bent Shovel Brewing مكانًا مثاليًا لتجد أنفسنا بينما كانت الشمس تغرق خلف التلال.

يحتوي مصنع الجعة نفسه على 12 صنبورًا يتم تغذيتها بنظام 10 براميل. كان التنوع الموجود في الحنفية ، والذي تم تخميره في مكان ما ، مثيرًا للإعجاب لأنه كان يضم ، من بين أمور أخرى ، Lager ، و IPA ، و Barrel-Aged Russian Imperial Stout ، و Schwartzbier ، الذي اخترته.

هناك & # 8217s بالتأكيد أكثر من أجواء عائلية مريحة هنا ، والتي شعرت وكأنها استراحة من صخب المواقع الأخرى التي زرناها. بعد بضع ألعاب من ثقب الذرة ومحادثة قصيرة مع المالكين Rick و Shelly Strauss ، كنا في طريقنا للعودة إلى المدينة ، مرة أخرى مع Rick في إصدار تعاونهم الذي يحدث في Coin Toss Brewing.

تخمير قاذف العملة

بالعودة إلى المدينة ، جرحنا حول المنطقة الصناعية حيث يقيم Coin Toss Brewing ، قبالة الطريق السريع 213 بين شارع Fir Street و Beavercreek Road. هذه الحجرة الجذابة ، المتصلة بـ Tim Hohl & # 8217s 10 Barrel brewhouse ، تحتوي على أكبر قدر ممكن في مساحة محدودة.

لقد قمنا بتوقيت زيارتنا للقبض على نهاية إصدار التعاون مع Bent Shovel ، المسمى بذكاء Toss This Job and Shovel Wit! الاسم هو احتفال بترك كل من تيم وريك وظائفهما السابقة في وقت سابق من هذا العام ليصبحا مالكي مصنع الجعة بدوام كامل.

كان تيم لطيفًا بما يكفي لمنحنا جولة سريعة في مصنع الجعة والدردشة حول شغفه بمشهد البيرة المحلي. كلانا كان لديه البيرة التعاونية ، وقد استمتعت أيضًا بـ Nine Eyes Organic IPA. مع وجود 11 نوعًا من البيرة الخاصة بهم ، بما في ذلك Lager و Hoppy Wheat و Hoppy Saison و CDA و Gose ، هناك شيء ما لكل ذوق في متناول اليد.

الهادر ران

عندما بدأنا في الاسترخاء في المساء ، تناولنا عشاء سريعًا أثناء تجربة عدد قليل من الخيارات في The Growler Run ، وهي قائمة تضم 32 صنبورًا تضم ​​في الغالب بيرة الشمال الغربي وعصير التفاح والنبيذ والكومبوتشا.

لقد استمتعت بـ Black Hole Sun ، وهو عبارة عن بيرة كريمية داكنة مع جوز الهند ، من مصنع الجعة النانوي Pono Brewing في بورتلاند. كان من الرائع أخذ فن الطباشير المعقد ومسح قائمة الحنفية الرقمية الخاصة بهم ، وهي القائمة الوحيدة التي صادفناها طوال اليوم. يقع في مركز التسوق O.C Point ، وهناك أيضًا طعام رائع متاح بالجوار في Hawaiian Time وعبر الطريق في Five Guys Burgers.

12 جسر Ciderworks و Taproom

لقد انتهينا من يومنا بموقعنا الثامن ، وهو عبارة عن حجرة نقالة رائعة تقع على بعد مبنى واحد فقط من The Growler Run. يضم 8 من صنابير عصير التفاح الخاصة بهم ، و 2 من صنابير عصير التفاح ، بالإضافة إلى 6 بيرة للضيوف ، ويقدم 12 Bridge Ciderworks وفرة حقيقية من الخيارات المتاحة.

أثناء الجلوس في غرفة الطعام ، يمكنك بسهولة مشاهدة الموظفين العاملين في ciderhouse من خلال سياج ربط السلسلة الذي يفصل بين المساحتين. كنا محظوظين أيضًا بما يكفي لالتقاط بعض الغيتار الصوتي الحي الذي يتم عزفه.

لقد استمتعت بشراب التفاح الثاني من اليوم ، Broadway Cran Pom & # 8211 ، وهو عصير التفاح والتوت البري والرمان ، المخمر مع خميرة النبيذ على طراز Nouveau. ظهرت أنواع عصير التفاح الأخرى الموجودة في متناول اليد على القهوة الباردة ، والباشن فروت ، والتوت الأزرق ، وشراب القيقب ، والمانجو ، وهابينيرو. إذا كنت & # 8217 من محبي عصير التفاح ، فيجب عليك & # 8217ve التحقق من هذا المكان.

بالتفكير في هذا الانطلاق الرائع لعطلة نهاية الأسبوع في يوم الذكرى ، لقد أذهلتني حقًا المجتمع المذهل الذي يربط بين مصانع الجعة وعصير التفاح والمقبلات في أوريغون سيتي & # 8217s. على سبيل المثال ، أثناء زيارة Coin Toss ، التقينا بأشخاص يعملون في The HiVe و Bent Shovel و Arch Bridge. إنهم & # 8217 هم جميعًا في ذلك معًا ، ويعملون بجد ليس فقط للازدهار في أعمالهم التجارية الصغيرة ، ولكن أيضًا لدعم أولئك الذين يتعاونون معهم بانتظام.

يمكنني & # 8217t أن أشكر دليلي ميليسا بما يكفي لتقديمه لي إلى هذا المشهد المذهل ، بالإضافة إلى كل من التقينا بهم والذين منحونا وقتهم لمناقشة شغفهم. أتطلع إلى العودة إلى OC قريبًا ، حيث البيرة المصنوعة يدويًا وعصير التفاح والجو سحريًا مثل الأشخاص الذين يصنعونها.


شاهد الفيديو: سلسلة الاسبوع حول ألمانيابلد البيرة. يوروماكس