ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

النبيذ الاحمر مسلوق الكمثرى تارت

النبيذ الاحمر مسلوق الكمثرى تارت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


احتفظ ببعض النبيذ للشيف!

بإذن من InThe Raw

يعد سلق الكمثرى في النبيذ الأحمر لعمل حلوى الخريف تقليدًا فرنسيًا. إنها حلوى مثالية لقضاء العطلات أو ببساطة ليلة خريف باردة.

وصفة مجاملة من In The Raw.

مكونات

للقشرة

  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب سكر ان ذا راو
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
  • 1 قطعة زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير الكمثرى المسلوقة

  • 1 1/2 كوب نبيذ أحمر
  • 1 كوب سكر إن ذا راو
  • 1 شريحة كبيرة من بشر البرتقال
  • 1 عود قرفة
  • 2 حبة كمثرى مقشرة

حشوة اللوز

  • 12 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية
  • 1 كوب Sugar In The Raw® ، بالإضافة إلى المزيد لرش التورتة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 2 بيض كبير
  • 1 1/3 كوب طحين لوز
  • 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
  • 1/2 كوب لوز مقطع

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 822

ما يعادل الفولات (إجمالي) 100 ميكروغرام 25٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 26.7٪


فطيرة إجاص حمراء مسلوقة بالنبيذ الأحمر مع قطع فاخرة

1. للقشور ، في الخلاط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضيفي نبضة الزبدة حتى تتشكل قطع بحجم الحمص حوالي 6 مرات. في وعاء صغير ، اخلطي الماء المثلج والخل. يُسكب فوق الدقيق حتى تتكون كتل رطبة. انقل العجينة إلى سطح عمل. اعجن عدة مرات حتى تقطع العجينة إلى جزأين متساويين. افردي العجين إلى كرات وافردها إلى أقراص. يلف في ثلاجة بلاستيكية لمدة ساعة.

2. لتحضير الحشوة ، في مقلاة كبيرة ، يُغلى النبيذ مع كوب سكر وبذور الشمر وحبوب الفلفل مع التحريك لإذابة السكر. يضاف الكمثرى ويعود ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الكمثرى إلى وعاء ، وقم بإزالة أي توابل قد تتشبث بالكمثرى. صفي الشراب في وعاء كبير. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. أضف الكمثرى إلى الشراب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

3. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قرصًا واحدًا من العجين في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق فطيرة مقاس 9 بوصات ، وضعي العجينة في الحواف. تجعيد الحواف بشكل زخرفي. افردي العجينة المتبقية في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. باستخدام طبق أو قاع قالب تورتة بقاعدة قابلة للإزالة ، قطّعي المعجنات إلى دائرة قياس 9 بوصات للقشرة العلوية. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، قم بقص الأشكال في القشرة العلوية بنمط زخرفي. انقل القشرة العلوية إلى صينية خبز. غطي القشرتين وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة تقريبًا.

4. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الكمثرى إلى وعاء متوسط ​​الحجم. امزج ربع كوب من الشراب. (احتفظي بالكمية المتبقية من الشراب لعمل مشروبات غازية منكهة أو كوكتيلات). في وعاء صغير ، اخفقي 1/4 كوب سكر ونشا الذرة. أضيفي الكمثرى إلى التقليب حتى يغطى. نقل إلى طبق الفطيرة. ضع القشرة العلوية فوق الكمثرى. دهنها بالبيض المخفوق. يرش بالمتبقي 1 ملعقة كبيرة. السكر.

5. اخبزي الفطيرة حتى يصبح الحشو فقاقيع ويصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً ، قم بتدوير الطبق في منتصف الطريق من خلال الخبز حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ ، وقم بتخميد الجزء العلوي بورق القصدير إذا تحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة. قدمي الفطيرة مع الآيس كريم.

المضي قدما

ما يصل إلى شهرين قبل: اصنع العجين. تخزينها في وعاء محكم في الفريزر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل لفها.

قبل يوم واحد: اسلقي الكمثرى. احفظ الكمثرى في الشراب في الثلاجة. افردي وحضري القشور. قم بتغطية كلا القشرة ووضعها في الثلاجة.

8 ساعات قبل: اخبز الفطيرة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

شاهد جميع وصفات عيد الشكر للمخططين والمماطلين هنا.


فطيرة إجاص حمراء مسلوقة بالنبيذ الأحمر مع قطع فاخرة

1. للقشور ، في الخلاط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضيفي نبضة الزبدة حتى تتشكل قطع بحجم الحمص حوالي 6 مرات. في وعاء صغير ، اخلطي الماء المثلج والخل. يُسكب فوق الدقيق حتى تتكون كتل رطبة. انقل العجينة إلى سطح عمل. اعجن عدة مرات حتى تقطع العجينة إلى جزأين متساويين. افردي العجين إلى كرات وافردها إلى أقراص. يلف في ثلاجة بلاستيكية لمدة ساعة.

2. لتحضير الحشوة ، في مقلاة كبيرة ، يُغلى النبيذ مع كوب من السكر وبذور الشمر وحبوب الفلفل مع التحريك حتى يذوب السكر. يضاف الكمثرى ويعود ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الكمثرى إلى وعاء ، وقم بإزالة أي توابل قد تتشبث بالكمثرى. صفي الشراب في وعاء كبير. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. أضف الكمثرى إلى الشراب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

3. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قرصًا واحدًا من العجين في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق فطيرة مقاس 9 بوصات ، وضعي العجينة في الحواف. تجعيد الحواف بشكل زخرفي. افردي العجينة المتبقية في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. باستخدام طبق أو قاع قالب تورتة بقاعدة قابلة للإزالة ، قطّعي المعجنات إلى دائرة قياس 9 بوصات للقشرة العلوية. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، قم بقص الأشكال في القشرة العلوية بنمط زخرفي. انقل القشرة العلوية إلى صينية خبز. غطي القشرتين وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة تقريبًا.

4. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الكمثرى إلى وعاء متوسط ​​الحجم. امزج ربع كوب من الشراب. (احتفظي بالكمية المتبقية من الشراب لعمل مشروبات غازية منكهة أو كوكتيلات). في وعاء صغير ، اخفقي 1/4 كوب سكر ونشا الذرة. أضيفي الكمثرى إلى التقليب حتى يغطى. نقل إلى طبق الفطيرة. ضع القشرة العلوية فوق الكمثرى. دهنها بالبيض المخفوق. يرش بالمتبقي 1 ملعقة كبيرة. السكر.

5. اخبزي الفطيرة حتى تغلي الحشوة ويصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً ، قم بتدوير الطبق في منتصف الطريق خلال الخبز حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ ، وقم بتخميد السطح بورق القصدير إذا تحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة. قدمي الفطيرة مع الآيس كريم.

المضي قدما

ما يصل إلى شهرين قبل: اصنع العجين. تخزينها في وعاء محكم في الفريزر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل لفها.

قبل يوم واحد: اسلقي الكمثرى. احفظي الكمثرى في الشراب في الثلاجة. تُطحن وتُحضّر القشور. قم بتغطية كلا القشرة ووضعها في الثلاجة.

8 ساعات قبل: اخبز الفطيرة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

شاهد جميع وصفات عيد الشكر للمخططين والمماطلين هنا.


فطيرة إجاص حمراء مسلوقة بالنبيذ الأحمر مع قطع فاخرة

1. للقشور ، في الخلاط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضيفي نبضة الزبدة حتى تتشكل قطع بحجم الحمص حوالي 6 مرات. في وعاء صغير ، اخلطي الماء المثلج والخل. يُسكب فوق الدقيق حتى تتكون كتل رطبة. انقل العجينة إلى سطح عمل. اعجن عدة مرات حتى تقطع العجينة إلى جزأين متساويين. افردي العجين إلى كرات وافردها إلى أقراص. يلف في ثلاجة بلاستيكية لمدة ساعة.

2. لتحضير الحشوة ، في مقلاة كبيرة ، يُغلى النبيذ مع كوب سكر وبذور الشمر وحبوب الفلفل مع التحريك لإذابة السكر. يضاف الكمثرى ويعود ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الكمثرى إلى وعاء ، وقم بإزالة أي توابل قد تتشبث بالكمثرى. صفي الشراب في وعاء كبير. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. أضف الكمثرى إلى الشراب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

3. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قرصًا واحدًا من العجين في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق فطيرة مقاس 9 بوصات ، وضعي العجينة في الحواف. تجعيد الحواف بشكل زخرفي. افردي العجينة المتبقية على شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. باستخدام طبق أو قاع قالب تورتة بقاعدة قابلة للإزالة ، قطّعي المعجنات إلى دائرة قياس 9 بوصات للقشرة العلوية. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، قم بقص الأشكال في القشرة العلوية بنمط زخرفي. انقل القشرة العلوية إلى صينية خبز. غطي القشرتين وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة تقريبًا.

4. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الكمثرى إلى وعاء متوسط ​​الحجم. امزج ربع كوب من الشراب. (احتفظي بالكمية المتبقية من الشراب لعمل مشروبات غازية منكهة أو كوكتيلات). في وعاء صغير ، اخفقي 1/4 كوب سكر ونشا الذرة. أضيفي الكمثرى إلى التقليب حتى يغطى. نقل إلى طبق الفطيرة. ضع القشرة العلوية فوق الكمثرى. دهنها بالبيض المخفوق. يرش بالمتبقي 1 ملعقة كبيرة. السكر.

5. اخبزي الفطيرة حتى يصبح الحشو فقاقيع ويصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً ، قم بتدوير الطبق في منتصف الطريق من خلال الخبز حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ ، وقم بتخميد الجزء العلوي بورق القصدير إذا تحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة. قدمي الفطيرة مع الآيس كريم.

المضي قدما

ما يصل إلى شهرين قبل: اصنع العجين. تخزينها في وعاء محكم في الفريزر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل لفها.

قبل يوم واحد: اسلقي الكمثرى. احفظي الكمثرى في الشراب في الثلاجة. افردي وحضري القشور. قم بتغطية كلا القشرة ووضعها في الثلاجة.

8 ساعات قبل: اخبز الفطيرة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

شاهد جميع وصفات عيد الشكر للمخططين والمماطلين هنا.


فطيرة إجاص حمراء مسلوقة بالنبيذ الأحمر مع قطع فاخرة

1. للقشور ، في الخلاط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضيفي نبضة الزبدة حتى تتشكل قطع بحجم الحمص حوالي 6 مرات. في وعاء صغير ، اخلطي الماء المثلج والخل. يُسكب فوق الدقيق حتى تتكون كتل رطبة. انقل العجينة إلى سطح عمل. اعجن عدة مرات حتى تقطع العجينة إلى جزأين متساويين. افردي العجين إلى كرات وافردها إلى أقراص. يلف في ثلاجة بلاستيكية لمدة ساعة.

2. لتحضير الحشوة ، في مقلاة كبيرة ، يُغلى النبيذ مع كوب من السكر وبذور الشمر وحبوب الفلفل مع التحريك حتى يذوب السكر. يضاف الكمثرى ويعود ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الكمثرى إلى وعاء ، وقم بإزالة أي توابل قد تتشبث بالكمثرى. صفي الشراب في وعاء كبير. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. أضف الكمثرى إلى الشراب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

3. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قرصًا واحدًا من العجين في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق فطيرة مقاس 9 بوصات ، وضعي العجينة في الحواف. تجعيد الحواف بشكل زخرفي. افردي العجينة المتبقية على شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. باستخدام طبق أو قاع قالب تورتة بقاعدة قابلة للإزالة ، قطّعي المعجنات إلى دائرة قياس 9 بوصات للقشرة العلوية. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، قم بقص الأشكال في القشرة العلوية بنمط زخرفي. انقل القشرة العلوية إلى صينية خبز. غطي القشرتين وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة تقريبًا.

4. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الكمثرى إلى وعاء متوسط ​​الحجم. امزج ربع كوب من الشراب. (احتفظي بالكمية المتبقية من الشراب لعمل مشروبات غازية منكهة أو كوكتيلات). في وعاء صغير ، اخفقي 1/4 كوب سكر ونشا الذرة. أضيفي الكمثرى إلى التقليب حتى يغطى. نقل إلى طبق الفطيرة. ضع القشرة العلوية فوق الكمثرى. دهنها بالبيض المخفوق. يرش بالمتبقي 1 ملعقة كبيرة. السكر.

5. اخبزي الفطيرة حتى تغلي الحشوة ويصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً ، قم بتدوير الطبق في منتصف الطريق خلال الخبز حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ ، وقم بتخميد السطح بورق القصدير إذا تحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة. قدمي الفطيرة مع الآيس كريم.

المضي قدما

ما يصل إلى شهرين قبل: اصنع العجين. تخزينها في وعاء محكم في الفريزر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل لفها.

قبل يوم واحد: اسلقي الكمثرى. احفظ الكمثرى في الشراب في الثلاجة. افردي وحضري القشور. قم بتغطية كلا القشرة ووضعها في الثلاجة.

8 ساعات قبل: اخبز الفطيرة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

شاهد جميع وصفات عيد الشكر للمخططين والمماطلين هنا.


فطيرة إجاص حمراء مسلوقة بالنبيذ الأحمر مع قطع فاخرة

1. للقشور ، في الخلاط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضيفي نبضة الزبدة حتى تتشكل قطع بحجم الحمص حوالي 6 مرات. في وعاء صغير ، اخلطي الماء المثلج والخل. يُسكب فوق الدقيق حتى تتكون كتل رطبة. انقل العجينة إلى سطح عمل. اعجن عدة مرات حتى تقطع العجينة إلى جزأين متساويين. افردي العجين إلى كرات وافردها إلى أقراص. يلف في ثلاجة بلاستيكية لمدة ساعة.

2. لتحضير الحشوة ، في مقلاة كبيرة ، يُغلى النبيذ مع كوب سكر وبذور الشمر وحبوب الفلفل مع التحريك لإذابة السكر. يضاف الكمثرى ويعود ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الكمثرى إلى وعاء ، وقم بإزالة أي توابل قد تتشبث بالكمثرى. صفي الشراب في وعاء كبير. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. أضف الكمثرى إلى الشراب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

3. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قرصًا واحدًا من العجين في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق فطيرة مقاس 9 بوصات ، وضعي العجينة في الحواف. تجعيد الحواف بشكل زخرفي. افردي العجينة المتبقية على شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. باستخدام طبق أو قاع قالب تورتة بقاعدة قابلة للإزالة ، قطّعي المعجنات إلى دائرة قياس 9 بوصات للقشرة العلوية. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، قم بقص الأشكال في القشرة العلوية بنمط زخرفي. انقل القشرة العلوية إلى صينية خبز. غطي القشرتين وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة تقريبًا.

4. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الكمثرى إلى وعاء متوسط ​​الحجم. امزج ربع كوب من الشراب. (احتفظ بالمادة المتبقية من الشراب لعمل مشروبات غازية منكهة أو كوكتيلات). في وعاء صغير ، اخفقي 1/4 كوب من السكر ونشا الذرة. أضيفي الكمثرى إلى التقليب حتى يغطى. نقل إلى طبق الفطيرة. ضع القشرة العلوية فوق الكمثرى. دهنها بالبيض المخفوق. يرش بالمتبقي 1 ملعقة كبيرة. السكر.

5. اخبزي الفطيرة حتى يصبح الحشو فقاقيع ويصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً ، قم بتدوير الطبق في منتصف الطريق من خلال الخبز حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ ، وقم بتخميد الجزء العلوي بورق القصدير إذا تحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة. قدمي الفطيرة مع الآيس كريم.

المضي قدما

ما يصل إلى شهرين قبل: اصنع العجين. تخزينها في وعاء محكم في الفريزر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل لفها.

قبل يوم واحد: اسلقي الكمثرى. احفظي الكمثرى في الشراب في الثلاجة. افردي وحضري القشور. قم بتغطية كلا القشرة ووضعها في الثلاجة.

8 ساعات قبل: اخبز الفطيرة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

شاهد جميع وصفات عيد الشكر للمخططين والمماطلين هنا.


فطيرة إجاص حمراء مسلوقة بالنبيذ الأحمر مع قطع فاخرة

1. للقشور ، في الخلاط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضيفي نبضة الزبدة حتى تتشكل قطع بحجم الحمص حوالي 6 مرات. في وعاء صغير ، اخلطي الماء المثلج والخل. يُسكب فوق الدقيق حتى تتكون كتل رطبة. انقل العجينة إلى سطح عمل. اعجن عدة مرات حتى تقطع العجينة إلى جزأين متساويين. افردي العجين إلى كرات وافردها إلى أقراص. يلف في ثلاجة بلاستيكية لمدة ساعة.

2. لتحضير الحشوة ، في مقلاة كبيرة ، يُغلى النبيذ مع كوب سكر وبذور الشمر وحبوب الفلفل مع التحريك لإذابة السكر. يضاف الكمثرى ويعود ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الكمثرى إلى وعاء ، وقم بإزالة أي توابل قد تتشبث بالكمثرى. صفي الشراب في وعاء كبير. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. أضف الكمثرى إلى الشراب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

3. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قرصًا واحدًا من العجين في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق فطيرة مقاس 9 بوصات ، وضعي العجينة في الحواف. تجعيد الحواف بشكل زخرفي. افردي العجينة المتبقية في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. باستخدام طبق أو قاع قالب تورتة بقاعدة قابلة للإزالة ، قطّعي المعجنات إلى دائرة قياس 9 بوصات للقشرة العلوية. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، قم بقص الأشكال في القشرة العلوية بنمط زخرفي. انقل القشرة العلوية إلى صينية خبز. غطي القشرتين وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة تقريبًا.

4. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الكمثرى إلى وعاء متوسط ​​الحجم. امزج ربع كوب من الشراب. (احتفظ بالمادة المتبقية من الشراب لعمل مشروبات غازية منكهة أو كوكتيلات). في وعاء صغير ، اخفقي 1/4 كوب من السكر ونشا الذرة. أضيفي الكمثرى إلى التقليب حتى يغطى. نقل إلى طبق الفطيرة. ضع القشرة العلوية فوق الكمثرى. دهنها بالبيض المخفوق. يرش بالمتبقي 1 ملعقة كبيرة. السكر.

5. اخبزي الفطيرة حتى تغلي الحشوة ويصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً ، قم بتدوير الطبق في منتصف الطريق خلال الخبز حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ ، وقم بتخميد السطح بورق القصدير إذا تحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة. قدمي الفطيرة مع الآيس كريم.

المضي قدما

ما يصل إلى شهرين قبل: اصنع العجين. تخزينها في وعاء محكم في الفريزر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل لفها.

قبل يوم واحد: اسلقي الكمثرى. احفظي الكمثرى في الشراب في الثلاجة. افردي وحضري القشور. قم بتغطية كلا القشرة ووضعها في الثلاجة.

8 ساعات قبل: اخبز الفطيرة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

شاهد جميع وصفات عيد الشكر للمخططين والمماطلين هنا.


فطيرة إجاص حمراء مسلوقة بالنبيذ الأحمر مع قطع فاخرة

1. للقشور ، في الخلاط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضيفي نبضة الزبدة حتى تتشكل قطع بحجم الحمص حوالي 6 مرات. في وعاء صغير ، اخلطي الماء المثلج والخل. يُسكب فوق الدقيق حتى تتكون كتل رطبة. انقل العجينة إلى سطح عمل. اعجن عدة مرات حتى تقطع العجينة إلى جزأين متساويين. افردي العجين إلى كرات وافردها إلى أقراص. يلف في ثلاجة بلاستيكية لمدة ساعة.

2. لتحضير الحشوة ، في مقلاة كبيرة ، يُغلى النبيذ مع كوب سكر وبذور الشمر وحبوب الفلفل مع التحريك لإذابة السكر. يضاف الكمثرى ويعود ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الكمثرى إلى وعاء ، وقم بإزالة أي توابل قد تتشبث بالكمثرى. صفي الشراب في وعاء كبير. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. أضف الكمثرى إلى الشراب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

3. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قرصًا واحدًا من العجين في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق فطيرة مقاس 9 بوصات ، وضعي العجينة في الحواف. تجعيد الحواف بشكل زخرفي. افردي العجينة المتبقية في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. باستخدام طبق أو قاع قالب تورتة بقاعدة قابلة للإزالة ، قطّعي المعجنات إلى دائرة قياس 9 بوصات للقشرة العلوية. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، قم بقص الأشكال في القشرة العلوية بنمط زخرفي. انقل القشرة العلوية إلى صينية خبز. غطي القشرتين وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة تقريبًا.

4. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الكمثرى إلى وعاء متوسط ​​الحجم. امزج ربع كوب من الشراب. (احتفظي بالكمية المتبقية من الشراب لعمل مشروبات غازية منكهة أو كوكتيلات). في وعاء صغير ، اخفقي 1/4 كوب سكر ونشا الذرة. أضيفي الكمثرى إلى التقليب حتى يغطى. نقل إلى طبق الفطيرة. ضع القشرة العلوية فوق الكمثرى. دهنها بالبيض المخفوق. يرش بالمتبقي 1 ملعقة كبيرة. السكر.

5. اخبزي الفطيرة حتى تغلي الحشوة ويصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً ، قم بتدوير الطبق في منتصف الطريق خلال الخبز حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ ، وقم بتخميد السطح بورق القصدير إذا تحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة. قدمي الفطيرة مع الآيس كريم.

المضي قدما

ما يصل إلى شهرين قبل: اصنع العجين. تخزينها في وعاء محكم في الفريزر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل لفها.

قبل يوم واحد: اسلقي الكمثرى. احفظي الكمثرى في الشراب في الثلاجة. افردي وحضري القشور. قم بتغطية كلا القشرة ووضعها في الثلاجة.

8 ساعات قبل: اخبز الفطيرة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

شاهد جميع وصفات عيد الشكر للمخططين والمماطلين هنا.


فطيرة إجاص حمراء مسلوقة بالنبيذ الأحمر مع قطع فاخرة

1. للقشور ، في الخلاط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضيفي نبضة الزبدة حتى تتشكل قطع بحجم الحمص حوالي 6 مرات. في وعاء صغير ، اخلطي الماء المثلج والخل. يُسكب فوق الدقيق حتى تتكون كتل رطبة. انقل العجينة إلى سطح عمل. اعجن عدة مرات حتى تقطع العجينة إلى جزأين متساويين. افردي العجين إلى كرات وافردها إلى أقراص. يلف في ثلاجة بلاستيكية لمدة ساعة.

2. لتحضير الحشوة ، في مقلاة كبيرة ، يُغلى النبيذ مع كوب سكر وبذور الشمر وحبوب الفلفل مع التحريك لإذابة السكر. يضاف الكمثرى ويعود ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الكمثرى إلى وعاء ، وقم بإزالة أي توابل قد تتشبث بالكمثرى. صفي الشراب في وعاء كبير. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. أضف الكمثرى إلى الشراب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

3. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قرصًا واحدًا من العجين في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق فطيرة مقاس 9 بوصات ، وضعي العجينة في الحواف. تجعيد الحواف بشكل زخرفي. افردي العجينة المتبقية في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. باستخدام طبق أو قاع قالب تورتة بقاعدة قابلة للإزالة ، قطّعي المعجنات إلى دائرة قياس 9 بوصات للقشرة العلوية. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، قم بقص الأشكال في القشرة العلوية بنمط زخرفي. انقل القشرة العلوية إلى صينية خبز. غطي القشرتين وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة تقريبًا.

4. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الكمثرى إلى وعاء متوسط ​​الحجم. امزج ربع كوب من الشراب. (احتفظي بالكمية المتبقية من الشراب لعمل مشروبات غازية منكهة أو كوكتيلات). في وعاء صغير ، اخفقي 1/4 كوب سكر ونشا الذرة. أضيفي الكمثرى إلى التقليب حتى يغطى. نقل إلى طبق الفطيرة. ضع القشرة العلوية فوق الكمثرى. دهنها بالبيض المخفوق. يرش بالمتبقي 1 ملعقة كبيرة. السكر.

5. اخبزي الفطيرة حتى يصبح الحشو فقاقيع ويصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً ، قم بتدوير الطبق في منتصف الطريق من خلال الخبز حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ ، وقم بتخميد الجزء العلوي بورق القصدير إذا تحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة. قدمي الفطيرة مع الآيس كريم.

المضي قدما

ما يصل إلى شهرين قبل: اصنع العجين. تخزينها في وعاء محكم في الفريزر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل لفها.

قبل يوم واحد: اسلقي الكمثرى. احفظي الكمثرى في الشراب في الثلاجة. افردي وحضري القشور. قم بتغطية كلا القشرة ووضعها في الثلاجة.

8 ساعات قبل: اخبز الفطيرة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

شاهد جميع وصفات عيد الشكر للمخططين والمماطلين هنا.


فطيرة إجاص حمراء مسلوقة بالنبيذ الأحمر مع قطع فاخرة

1. للقشور ، في الخلاط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضيفي نبضة الزبدة حتى تتشكل قطع بحجم الحمص حوالي 6 مرات. في وعاء صغير ، اخلطي الماء المثلج والخل. يُسكب فوق الدقيق حتى تتكون كتل رطبة. انقل العجينة إلى سطح عمل. اعجن عدة مرات حتى تقطع العجينة إلى جزأين متساويين. افردي العجين إلى كرات وافردها إلى أقراص. يلف في ثلاجة بلاستيكية لمدة ساعة.

2. لتحضير الحشوة ، في مقلاة كبيرة ، يُغلى النبيذ مع كوب من السكر وبذور الشمر وحبوب الفلفل مع التحريك حتى يذوب السكر. يضاف الكمثرى ويعود ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الكمثرى إلى وعاء ، وقم بإزالة أي توابل قد تتشبث بالكمثرى. صفي الشراب في وعاء كبير. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. أضف الكمثرى إلى الشراب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

3. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قرصًا واحدًا من العجين في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق فطيرة مقاس 9 بوصات ، وضعي العجينة في الحواف. تجعيد الحواف بشكل زخرفي. افردي العجينة المتبقية في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. باستخدام طبق أو قاع قالب تورتة بقاعدة قابلة للإزالة ، قطّعي المعجنات إلى دائرة قياس 9 بوصات للقشرة العلوية. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، قم بقص الأشكال في القشرة العلوية بنمط زخرفي. انقل القشرة العلوية إلى صينية خبز. غطي القشرتين وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة تقريبًا.

4. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الكمثرى إلى وعاء متوسط ​​الحجم. امزج ربع كوب من الشراب. (احتفظي بالكمية المتبقية من الشراب لعمل مشروبات غازية منكهة أو كوكتيلات). في وعاء صغير ، اخفقي 1/4 كوب سكر ونشا الذرة. أضيفي الكمثرى إلى التقليب حتى يغطى. نقل إلى طبق الفطيرة. ضع القشرة العلوية فوق الكمثرى. دهنها بالبيض المخفوق. يرش بالمتبقي 1 ملعقة كبيرة. السكر.

5. اخبزي الفطيرة حتى يصبح الحشو فقاقيع ويصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً ، قم بتدوير الطبق في منتصف الطريق من خلال الخبز حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ ، وقم بتخميد الجزء العلوي بورق القصدير إذا تحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة. قدمي الفطيرة مع الآيس كريم.

المضي قدما

ما يصل إلى شهرين قبل: اصنع العجين. تخزينها في وعاء محكم في الفريزر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل لفها.

قبل يوم واحد: اسلقي الكمثرى. احفظ الكمثرى في الشراب في الثلاجة. افردي وحضري القشور. قم بتغطية كلا القشرة ووضعها في الثلاجة.

8 ساعات قبل: اخبز الفطيرة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

شاهد جميع وصفات عيد الشكر للمخططين والمماطلين هنا.


فطيرة إجاص حمراء مسلوقة بالنبيذ الأحمر مع قطع فاخرة

1. للقشور ، في الخلاط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضيفي نبضة الزبدة حتى تتشكل قطع بحجم الحمص حوالي 6 مرات. في وعاء صغير ، اخلطي الماء المثلج والخل. يُسكب فوق الدقيق حتى تتكون كتل رطبة. انقل العجينة إلى سطح عمل. اعجن عدة مرات حتى تقطع العجينة إلى جزأين متساويين. افردي العجين إلى كرات وافردها إلى أقراص. يلف في ثلاجة بلاستيكية لمدة ساعة.

2. لتحضير الحشوة ، في مقلاة كبيرة ، يُغلى النبيذ مع كوب سكر وبذور الشمر وحبوب الفلفل مع التحريك لإذابة السكر. يضاف الكمثرى ويعود ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الكمثرى إلى وعاء ، وقم بإزالة أي توابل قد تتشبث بالكمثرى. صفي الشراب في وعاء كبير. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. أضف الكمثرى إلى الشراب. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

3. على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قرصًا واحدًا من العجين في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. انقلي العجينة إلى طبق فطيرة مقاس 9 بوصات ، وضعي العجينة في الحواف. تجعيد الحواف بشكل زخرفي. افردي العجينة المتبقية في شكل دائري من 12 إلى 13 بوصة. باستخدام طبق أو قاع قالب تورتة بقاعدة قابلة للإزالة ، قطّعي المعجنات إلى دائرة قياس 9 بوصات للقشرة العلوية. باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، قم بقص الأشكال في القشرة العلوية بنمط زخرفي. انقل القشرة العلوية إلى صينية خبز. غطي القشرتين وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة تقريبًا.

4. سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الكمثرى إلى وعاء متوسط ​​الحجم. امزج ربع كوب من الشراب. (احتفظ بالمادة المتبقية من الشراب لعمل مشروبات غازية منكهة أو كوكتيلات). في وعاء صغير ، اخفقي 1/4 كوب من السكر ونشا الذرة. أضيفي الكمثرى إلى التقليب حتى يغطى. نقل إلى طبق الفطيرة. ضع القشرة العلوية فوق الكمثرى. دهنها بالبيض المخفوق. يرش بالمتبقي 1 ملعقة كبيرة. السكر.

5. اخبزي الفطيرة حتى تغلي الحشوة ويصبح الجزء العلوي بنياً ذهبياً ، قم بتدوير الطبق في منتصف الطريق خلال الخبز حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ ، وقم بتخميد السطح بورق القصدير إذا تحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، حوالي ساعة و 15 دقيقة. اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة. قدمي الفطيرة مع الآيس كريم.

المضي قدما

ما يصل إلى شهرين قبل: اصنع العجين. تخزينها في وعاء محكم في الفريزر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل لفها.

قبل يوم واحد: اسلقي الكمثرى. احفظ الكمثرى في الشراب في الثلاجة. تُطحن وتُحضّر القشور. قم بتغطية كلا القشرة ووضعها في الثلاجة.

8 ساعات قبل: اخبز الفطيرة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

شاهد جميع وصفات عيد الشكر للمخططين والمماطلين هنا.