ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

وصفة شوربة الجزر والجزر الأبيض

وصفة شوربة الجزر والجزر الأبيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الخضار الجذرية
  • حساء الجزر الأبيض

حساء دافئ لطيف للأشهر الباردة. مثالي لاستخدام بقايا الخضار المطبوخة!


جزيرة وايت ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

صنع هذا 477 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 50 جرام زبدة
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 لتر من مرق الخضار الساخن
  • 300 جرام جزر مطبوخ مقطع شرائح
  • 300 غ من الجزر الأبيض المطبوخ والمقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة من البردقوش والبقدونس والزعتر
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. تذوب الزبدة في مقلاة على وجبة متوسطة. عندما تذوب الزبدة تمامًا ، يُضاف البصل ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق.
  2. أضيفي مرق الخضار والجزر والجزر الأبيض واتركيهم حتى الغليان.
  3. باستخدام خلاط الطعام اليدوي ، امزج المكونات معًا.
  4. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُضاف الملح والفلفل والأعشاب. يُمزج جيدًا ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة مع إضافة الماء من حين لآخر.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(8)

المراجعات باللغة الإنجليزية (9)

كان هذا إلهي! لقد أجريت بعض التغييرات على الرغم من ذلك - لقد قمت بتحميص الخضار واستبدلت الكريمة بزبادي قليل الدسم وأعتقد أنني قد أكون قد صنفت هذا بالفعل! - 16 كانون الثاني (يناير) 2013

اعتقدت أن هذا كان لذيذ! لقد قمت بتغييره قليلاً ، وقمت بتحميص الخضار ، ولقليل من التوابل في البصل المتعرق ومرحلة الثوم ، أضفت 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الساخن ، قيل لي إنه أفضل حساء حصل عليه في حياته أعتقد أنه لا يمكنك طلب أكثر من ذلك 1 - 09 كانون الثاني (يناير) 2013

هذا حساء سهل التحضير ومذاق رائع. لقد استخدمت الخضار النيئة وضاعفت المكونات حتى أتمكن من تجميد بعضها لتناول وجبات غداء صحية سريعة. -11 فبراير 2015


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من الجزر الأبيض ، مقشر ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة
  • 3 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 إنش
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • 3 سيقان كرفس مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 1 كوب حليب كامل الدسم
  • نصف كوب كريمة ثقيلة

سخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

ضعي الجزر الأبيض والجزر في وعاء للخلط ورشي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. قلبيها لتغطي الخضار بالزيت ، ثم تبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. وزعي الخضار بالتساوي على صينية الخبز.

تحمص في الفرن المسخن حتى يصبح الجزر الأبيض طريًا وبنيًا ذهبيًا ، حوالي 30 دقيقة.

سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. يقلب البصل والكرفس. يُطهى ويُحرّك حتى تنضج الخضار ويبدأ البصل في التحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 7 دقائق. خففي النار وقلبي الزبدة والثوم والسكر البني والجزر الأبيض المحمص والجزر. استمر في الطهي والتقليب حتى تصبح جميع الخضروات طرية جدًا وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

يتبل بالزنجبيل والهيل والبهارات وجوزة الطيب والفلفل الحار لمدة دقيقة. صبي مرق الدجاج ودعيه يغلي على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها جزئيًا ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج جميع الخضروات ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

صب الحساء في الخلاط ، لا تملأ الإبريق أكثر من نصفه ممتلئًا. أمسك غطاء الخلاط بمنشفة مطبخ مطوية ، وابدأ تشغيل الخلاط بحذر باستخدام بضع نبضات سريعة لتحريك الحساء قبل تركه ليهرس. اهرسها على دفعات حتى تصبح ناعمة وصبها في وعاء نظيف. بالتناوب ، يمكنك استخدام خلاط العصا وهرس الحساء مباشرة في وعاء الطهي.

أضيفي الحليب والقشدة. العودة إلى نار هادئة على نار متوسطة منخفضة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.


الفيديو ذات الصلة

لذيذ! حساء مخملي ولذيذ.

على عكس معظم المراجعين ، لم أكن أهتم بالشيري في هذا على الإطلاق. كنت أتمنى أن أبدأ بإضافة كمية صغيرة إلى الأطباق الفردية لتجربتها. لكني أحببت الحساء بشكل عام وانتهى بي الأمر بإضافة جوزة الطيب المطحونة والزنجبيل المبشور حديثًا. تعلمت مع القشدة الحامضة والبيبيتاس المحمص.

لقد أحببنا هذا الحساء. قطعت النصف والنصف بالحليب وقمت بهرس كل شيء تقريبًا. إنه & # x27s ثقيلًا بعض الشيء على الشيري ، لكنه نجح. سيجعل بالتأكيد مرة أخرى.

مفضل جديد! تم صنعه وفقًا للإرشادات ولكن تم ضبط الملح وإضافة عصير الليمون لتفتيح. لذيذ.

أوصي بشدة بإضافة القليل من الكريمة الحامضة إلى هذا الحساء بعد وضعه في أوعية ، إلى جانب هذه الإضافة التي أوصي بها ، قمت بإعداد الحساء وفقًا للتوجيهات باستثناء استخدام المزيد من الزعتر. تحول الحساء من الجوز ، مخملي ، ورائع فقط. أوصي به!

لذيذ! لقد هرس كل شيء. يضاف نصف كوب كل 1٪ حليب ونصف ونصف و 1/8 كوب شيري. ممتاز لكن فضلناه بدون حليب شيري. لذلك إذا كنت تتطلع إلى تقليل الدهون ، فلا تتردد ، فهي لا تزال جيدة حقًا. قمت أيضًا بتحميص الخضروات الجذرية وكراميل البصل لمزيد من النكهة.

انتهيت للتو من صنع هذا الحساء لزوجي وأنا ، وكنا سنأكله أثناء مشاهدة مباراة كرة القدم اليوم ، ولكن بعد إجراء اختبار الذوق ، لم نتمكن من الانتظار! إنه لذيذ جدا! الناس الآخرون على حق في أن الشيري يصنعها حقًا. لقد استخدمت 2٪ حليب بدلاً من 1/2 & amp 1/2 لأن هذا هو ما كنت أملكه. سوف مواطنة يوصي للآخرين وجعل مرة أخرى! شكرا!

كان هذا جيدًا جدًا! كنت بحاجة إلى استخدام لحم الخنزير الخاص بي في عيد الميلاد ، لذا أضفت لحم الخنزير المفروم. أعتقد حقًا أن الشيري هو النجم ، إنه يلعب حقًا بنكهة الجزر الأبيض ، سوبر يم. رفعت البطاطس إلى ما يقرب من 4 أكواب. أعتذر عن تصنيف الوصفة مع العديد من التغييرات (أعلم أنها تدفع الناس إلى الجنون) لكنني لم أعرف ذلك قبل أن أعرف ، كان الحساء جيدًا جدًا! مضحك جدا

سأفعل هذا مرة أخرى قريبًا جدًا. لذيذ جدا.

& # x27m لا أقوم بتصنيف هذه الوصفة لأنني غيرتها بشكل كبير ولكن انتهى بي الأمر بشوربة حلوة ولذيذة. هنا & # x27s ما فعلته: لقد حذفت الهريس ، ونصف ونصف ، والشيري. بدلاً من البقدونس أضفت حوالي 10 أوراق حكيم طازجة مفرومة. بدلاً من المرق ، أضفت ربع لتر من الماء ومكعب نباتي من نبات رابونزيل (بدون ملح) بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من ملح كوشير. بعد تركها تنضج لمدة 30 دقيقة ، تركتها تجلس لمدة 30 دقيقة أخرى ثم غطتها. كان هذا الحساء جميلًا ولطيفًا. أحببت القطع. قمت برش المزيد من ملح البحر بعد الجناح. يم.

حساء رائع! لقد فعلتها أربع مرات الآن. الكريمة والشيري تجعلها غنية ولذيذة!

رائع! صنع هذا بالضبط كما هو مكتوب. كان الأمر سهلاً ولذيذًا جدًا ، أردت أن آكل وعاء الحساء كله! هذا لن & # x27t خيبة أمل!

أحب هذا الحساء. بسيطة باستخدام مكونات الخريف المحلية. لقد أضفت حوالي 6 أكواب من المرق ، واستخدمت Port بدلاً من Sherry وأقوم بحفظ الكريم للحصول على دورة إضافية اختيارية في النهاية. ذاقت غنية بما فيه الكفاية. لقد مزجت أكثر من النصف بقليل ولكن مثل قطع قليلة في الحساء من أجل الملمس والنكهة.

طريقة رائعة لاستخدام الخضار. بدلاً من هرس نصف الحساء فقط ، قمت بعمل كل ذلك وأعتقد أنه أحدث فرقًا كبيرًا في المذاق. أنا أيضًا لم يكن لدي أي شيري لذا أضفت بضع شرطات من خل النبيذ الأحمر. كان هذا جانبًا رائعًا لساندويتش أو بروتين مثل السمك أو الدجاج.

إنه حساء ريفي ولذيذ ولطيف ، إنه حساء رائع لفصل الشتاء & # x27s. نحن & # x27 نباتيين في منزلي ، لذلك استبدلنا مرق الخضار بمرق الدجاج ، لكننا اتبعنا الوصفة بخلاف ذلك. حتى البالغ من العمر 17 عامًا كان يريد المزيد!

هذا الحساء رائع! لقد أجريت بعض التعديلات على هذه الوصفة على الرغم من: (1) لقد استخدمت عن طريق الخطأ عصا كاملة من الزبدة بدلاً من النصف. (2) أضف 3 فصوص صغيرة من الثوم والكراث إلى بصلة أرجوانية واحدة وبصل أبيض. (3) استخدموا الكزبرة بدلا من البقدونس وكان رائعا. وزينة رائعة. (4) استخدم مزيجًا من 1٪ ونصف ونصف بدلًا من الكل نصف ونصف. (5) أضف بضع رشات من السكر لبعض الحلاوة (6) اترك الحساء ينضج على نار هادئة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لمزج النكهات أكثر ب / ج لم يكن الطعم هناك حتى الآن. لذيذ جدا وشبع جدا! أنا & # x27m عادة لست من محبي الحساء على العشاء لأنني لا أمتلئ ، لكن هذه هي الحيلة! قدمنا ​​أيضًا مع الخبز الدافئ والزبدة وجبن الماعز والسلامي على الجانب.

لقد صنعت هذا إلى حد كبير لكل وصفة. نظرت إلى الكميات واضطررت إلى استبدال مارسالا بالشيري منذ أن خرجت منها ، كما أنني تركت البقدونس. لذيذ. سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد.

اعتقدت أن هذا الحساء كان جيدًا ، لكنني كنت أتوقع شيئًا أفضل نظرًا للتعليقات الإيجابية للغاية. بالنسبة لي كان لطيفًا بعض الشيء ، لذا ضاعفت الزعتر وأضفت بعض المريمية ، وبضع شرطات من خل النبيذ الأبيض لتنشيطه. لقد قمت بهرس معظم الحساء ، ولم يتبق سوى بضع قطع. سأجعلها مرة أخرى ولكن سأستمر في إضافة المزيد من التوابل.

استبدل الكراث بالجزر الأبيض وأضف القليل من الثوم. إن استخدام الجزر والجزر الأبيض معًا خطأ في رأيي. إنها متشابهة جدًا والنتيجة هي شيء حلو يصعب تحديده. قد يستفيد هذا الحساء أيضًا من شيء حار.

نكهة رائعة! حصلت على الهذيان وخمسة أعوام عالية بعد خدمة هذا. لم يكن لدي شيري في متناول اليد ، لذلك استخدمت نبيذ الأرز. أخطط لدعوة أصدقائي لمجرد الحصول على عذر لصنع هذا الحساء مرة أخرى.

ممتاز - النصف n-half و sherry حقًا يجعلان هذا ممتازًا. لقد استخدمت 2 كوب من الجزر الأبيض و 1 C من الجزر لأن هذا هو ما لدي ، وأنا أحب نكهة الجزر الأبيض في الحساء النهائي. أضفت أيضًا 2 كراث مع 2 بصل ، واستبدلت المريمية الطازجة بالزعتر الطازج. أوصي بشدة بهذا الحساء.

كان الحساء لذيذًا ، لم يكن حساء الشتاء الدافئ الدافئ الذي توقعته. كنت حساسة ولذيذة ، رغم ذلك ، وجميلة جدا.

شوربة رائعة. حارس محدد!

لقد أحببنا هذا الحساء. استخدام الحليب بدلاً من النصف والنصف جعله أخف وزناً ، لكنه أبقى قشديًا. يعمل الكراث بدلاً من الجزر الأبيض جيدًا. هذه الوصفة حارس.

حساء لذيذ للغاية! لقد استخدمت 8 جزر رفيعة ، 1 جزر أبيض كبير ، 4 حبات بطاطس صفراء صغيرة و 4 أكواب مرق دجاج. لقد خفضت أيضًا شيري إلى 1/8 كوب واستبدلت الحليب الخالي من الدسم للنصف ونصف. وأود أن جعل بالتأكيد هذا مرة أخرى!!


شوربة الجزر والجزر الأبيض المحمص

وصفة من مطبخ اختبار طاولة التذوق

أثمر: 10 أكواب

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة

الوقت الكلي: 45 دقيقة

مكونات

4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة

1 بصلة صفراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

6 أكواب مرق دجاج مقسمة

الاتجاهات

1. سخن الفرن إلى 450 درجة و ضع ورقة زبدة على صينية فرن. قشر الجزر والجزر الأبيض مع الاحتفاظ بالقشور وقطعها إلى قطع بحجم 12 بوصة. انقلي المزيج إلى وعاء كبير مع الثوم والبصل والزنجبيل.

2. أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل ثم قلبيها حتى تتغطى. تُنقل إلى صينية الخبز المُعدّة في طبقة واحدة وتُحمّى ، مع التقليب في منتصف الطريق ، حتى تنضج وتتكرمل قليلاً ، لمدة 30 دقيقة.

3. في هذه الأثناء ، في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني 2 بوصة من الزيت النباتي إلى 350 سم وأدرم وبطني الطبق بمناشف ورقية. العمل على دفعات ، اقلي قشور الخضار المحفوظة وأوراق المريمية حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 10 إلى 15 ثانية ، ثم انقليها إلى الطبق المجهز لتصفيتها. يتبل بالملح ويترك جانبا.

4. العمل على دفعتين ، نقل نصف الخضار المحمصة إلى الخلاط مع نصف المرقة والقشدة. Pur & eacutee حتى تصبح ناعمة ، ثم نقلها إلى قدر متوسطة الحجم. كرر ذلك مع باقي الخضار والمرق والقشدة ، ثم تحقق من التوابل واحفظها دافئة.

5. يقسم الحساء بين الأوعية ويزين بكومة من قشور الخضار المقلية وأوراق المريمية ، ثم يقدم.