ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

شوربة كرات اللحم بالدجاج

شوربة كرات اللحم بالدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حساء صيفي خفيف!

  • بصل أصفر قطعة واحدة ،
  • فلفل برتقالي 2 قطعة
  • 3 قطع جزر
  • قطعة واحدة جولي ،
  • 1 الجزر الأبيض قطعة صغيرة ،
  • كرفس 1 قطعة صغيرة
  • ملفوف أبيض حلو 1/2 قطعة ،
  • طماطم 3 قطع
  • ملح معالج باليود ، فلفل مطحون ، بابريكا ،
  • دجاج مفروم 200 جرام ،
  • بيضة 1 قطعة
  • أرز 50 جم ،
  • دقيق القمح الأبيض 2 ملاعق كبيرة ،
  • خيوط التوت الأخضر 2،
  • البقدونس 5 خيوط.

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد وصفة شوربة كرات اللحم بالدجاج:

يقشر البصل ويقطع ناعما ويضاف القليل من الزيت والماء. عندما تصبح شفافة ، أضيفي الفلفل النظيف والمفروم جيدًا. في هذه الأثناء ، نظف الخضار الأخرى وضعها على المبشرة الكبيرة. ثم يضاف إلى مزيج البصل والفلفل. تبلي الحساء بالملح والفلفل والبابريكا ، املأه بالماء واتركه يغلي على نار متوسطة تقريبًا. 30 دقيقة مكشوفة. في هذه الأثناء ، يُمزج اللحم مع البيض والأرز والقليل من الدقيق ورشة ملح وفلفل وملعقة. عندما يكاد الحساء يصبح جاهزا ، نضيف الطماطم والبقدونس والكرفس المفرومة ناعما. حسب ذوق الجميع يتم تقديمها مع الكريمة الحامضة أو الفلفل الحار. شهية طيبة!


طريقة التحضير

يُسلق في قدر من الماء ، جزر ، بقدونس وبصل ، كلها مفرومة ناعماً وبقية العظم من اللحم. دعها تغلي جيدا.

يُسكب البرش المسلوق على حدة ويُصفى. أضيفي الخضار المقطعة ناعماً والطماطم التي أزيلت منها البذور والملح. دعها تغلي لفترة من الوقت.

اصنعي لحم مفروم بقلب شريحة خبز منقوعة ومهروسة جيدًا. يضاف الأرز والبصل المفروم والبيض والملح والفلفل.

اصنعي كرات لحم صغيرة بيد مبللة وضعيها على النار حتى تغلي في الحساء. قبل التقديم ، أخرج العظم من الحساء وافرد صفار البيض بالقشدة الحامضة.

شوربة كرات اللحم بالطرخون

أولاً ، نضع الماء في قدر ، حيث نقوم بطهي الحساء ، ثم نعتني بكرات اللحم. التوابل

شوربة كرات اللحم بالبطاطس

الفلفل الأحمر والأصفر ، نظفها من البذور ، ونقطعها إلى مكعبات. قشر القرع وابشره واعصر العصير


طريقة التحضير

نغسل الدجاج ونقطعه إلى شرائح. ضعي 3-4 لترات من الماء حتى الغليان. يُغلى اللحم في الغليان ويُزبد العصير (قم بإزالة الرغوة التي ينتجها اللحم أثناء الطهي ، عند الغليان الأول ، حتى لا يتحول الحساء (الحساء) إلى عكر).

ننظف ونغسل الخضار ونقطعها إلى قطع صغيرة. نضع جزرة على مبشرة كبيرة ونقطع البصل ناعما ويقلى في القليل من الزيت (50 مل). نضيف الخضار المقطعة والجزر والبصل المقلي. يُضاف الصنوبر المغسول جيدًا والمفروم والملح حسب الرغبة. عندما تغلي الخضار مع الدجاج (حوالي 15 دقيقة) ، حضري كرات اللحم.

يُمزج الدجاج المفروم مع الأرز ، البصل المفروم ناعماً ، بيضة واحدة ، ملح ، فلفل وملعقة كبيرة من الدقيق. شكلي كرات لحم صغيرة وأضيفيها إلى الحساء. اتركه ينضج لمدة 15-20 دقيقة.

تخلط الحساء مع لب وعصير ليمون وقشطة أو عصير ملفوف أو بورشت أو 3-4 ملاعق كبيرة من الخل.

يمكننا تقديمه مع الحساء: فلفل حار وبقدونس أخضر ، مفروم طازجًا.


شوربة كرات اللحم صدور الدجاج

هذه وصفة لحساء كرات لحم صدور الدجاج. لذيذ وسهل التحضير.

مكونات

طريقة التحضير

نقطع الخضار إلى مكعبات أو نبشرها ، نقطع البصل ناعماً ، ثم نضعها في وعاء سعته حوالي 5 لترات (لا تسكب الماء حتى نتمكن من وضع كرات اللحم) ونتركها تغلي لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، يُقطع صدر الدجاج ويُمزج مع الأرز المغسول والمصفّى والبيض ، وتشكيل كرات اللحم ، بحجم حبة الجوز تقريبًا (تُنقع الكفتة في الماء البارد عند تشكيل كرات اللحم) وتتركها تغلي في الماء المغلي. بعد الغليان (حوالي 30 دقيقة) ضع البرش (يمكنك وضع أكثر أو أقل ، حسب درجة تعكره) واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. بعد إطفاء النار يضاف البقدونس المفروم والملح. من أجل الذوق ، قم بتصويب القدر بالقشدة الحامضة. يُسلق الحساء على نار خفيفة وإلا ستنهار كرات اللحم.


شوربة كرات اللحم بالدجاج


إذا جربت وصفتي شوربة كرات اللحم بالدجاج أتطلع إلى رؤيتك مرة أخرى وإخباري بمدى استمتاعك بها.


  • بصلة واحدة
  • جزرة
  • جذر الكرفس (حجم البيضة).
  • 1 فلفل حلو
  • كوب من عصير الطماطم
  • 3 ملاعق كبيرة أرز
  • 2.5 لتر من شوربة الدجاج (أو الماء)
  • بورشت حسب الذوق
  • 1 أو
  • ملح
  • فلفل
  • عدد قليل من خيوط الصنوبر
  • 1/2 كيلو دجاج مفروم (صدر و أفخاذ)
  • بصلة واحدة
  • 2 ملاعق كبيرة أرز
  • 1 أو
  • عدد قليل من أغصان الشبت والبقدونس
  • ملح
  • فلفل

قمت بتنظيف وغسل الخضار ، ثم قطعتها إلى مكعبات. غليتها في قدر مع 2.5 لتر من الحساء. إذا لم يكن لديك شوربة ، استبدليها بالماء.
بينما كانت الخضار تغلي ، كنت أعتني بها مجففات الشعر:
أضفت البيض والأرز والبصل والخضروات المفرومة جيدًا فوق اللحم المفروم. لقد تبليت بالملح والفلفل ، ثم مزجت التكوين جيدًا. مع يدي غارقة في الماء ، أخذت التركيبة وشكلت دبابيس الشعر التي وضعتها على طبق.
*
عندما تنضج الخضار نصفًا ، أضفت كرات اللحم ، وبعد حوالي 10 دقائق ، أضفت الأرز. تركتها تغلي على نار خفيفة. إذا كان الحساء / الماء يسقط كثيرًا ، أضف المزيد إلى آخر ساخن. لم يكن هذا هو الحال معي.
لقد غليت البرش بشكل منفصل. عندما تم اختراق كرات اللحم جيدًا وسكب الأرز المسلوق البرش حساء خضر روسي و عصير الطماطم. لقد تطابق طعم الملح.
تركتها تغلي لمدة 2-3 دقائق وأطفأت الحرارة تحت القدر. أخفقت بيضة بخفة بشوكة وأضفتها إلى قدر الحساء ، مع التحريك المستمر لتشكيل "خرق". في النهاية قمت برش الصنوبر المفروم. خرج حساء لذيذ ، ادعوا المائدة!
أدناه أرفقت بعض الصور من التحضير.
إذا كنت تحب الوصفة ، فالرجاء ترك تعليق لي (قسم التعليقات أدناه). بهذه الطريقة تكافئ عملي :). يمكنك المشاركة على Facebook أو الشبكات الاجتماعية الأخرى. أقبلك وأنتظرك في مطبخي!
قد يكون مفيدا لك!
تذكر ، كل يوم أنتظرك صفحتي على الفيسبوكمع وصفات لذيذة تلهمك.
إذا كنت تريد ، يمكنك الانضمام إلى المجموعة "أشياء جيدة من مطابخنا"لطهي الطعام والتشاور معًا.
هنا يمكنك العثور على وصفات أخرى مع SOUPS / SOUPS.


شوربة الدجاج مع الطرخون والطرخون

شوربة الدجاج مع الطرخون والطرخون إنه من الشوربات المفضلة لدينا التي أحضرها في موسم البرد. إنه نوع من طعام الراحة بالنسبة لنا. وصفة شوربة مع كرات الدجاج و الطرخون يمكنك تغييره حسب رغبتك: يمكنك إضافة بيضة إلى القشدة الحامضة ، ويمكنك استخدام لحم الخنزير ويمكنك إضافة الأرز إلى كرات اللحم. كمية الدجاج تقريبية ، أنا آسف لأنني لا أعرف الكمية التي أضعها.
شوربة الدجاج مع الطرخون والطرخون اتضح أنه أفضل بكثير إذا كنت تستخدم حساء الدجاج ، والذي يمكنك تحضيره مسبقًا. عادةً ما آخذ قدرًا كبيرًا وأطبخ فيه دجاجًا أو أدوات مائدة. أرمي بصلة أخرى وجزرة في القدر وإذا كان لدي الكثير من الحساء ، أقوم بتجميدها واحتفظ بها لمرات أخرى.


حساء كرات اللحم اللازم:

  • 400 غرام لحم مفروم أو لحم خنزير أو لحم بقري أو خليط منهما
  • 2 جزر ،
  • 1 جذر بقدونس مناسب
  • 1 جذر جزر أبيض صغير
  • 1 كرفس مناسب
  • 2 بصل وسط
  • 1 فلفل حلو ،
  • مرق أو 3-4 طماطم ،
  • نصف لتر من عصير الكرنب أو البرشت.


شوربة كرات اللحم صدور الدجاج


نقطع الفلفل إلى نصفين ونظف البذور واغسلها.


قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين.


قشر البصل واغسله.


تُسلق الخضار في 2 لتر من الماء ، مع 5-6 ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الملح لمدة 10-15 دقيقة ، يتم خلالها تحضير كرات اللحم.


يُقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ، ويُغسل ويمرر عبر محضر الطعام. ثم نضع في وعاء ونخلط مع البصل المقشر والمغسول والمفروم والأرز المغسول والبيض والقليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود المطحون وطرف سكين من البابريكا وقليل من خليط الأعشاب. تتشكل كرات اللحم وتوضع واحدة تلو الأخرى في الماء المغلي. دعها تستمر في الغليان. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا.


في النهاية ، عندما ينضج اللحم ، أضف الطماطم المحضرة لفصل الشتاء وخيط الصنوبر المغسول ، وبعد ذلك يكون حساء الملح مناسبًا.


فيديو: شوربة كرات اللحم الايطاليه