ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

أرجل الماعز مع الخضر

أرجل الماعز مع الخضر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


دهن الفخذين بالزيت ورش على سطحهما الملح والزعتر والخضراوات المجففة والفلفل المطحون. ضعي الفخذين في المقلاة ، واسكبي النبيذ وكوبًا من الماء واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا ، حتى يصبح اللحم طريًا ويصبح الفخذان بنيًا بشكل جيد.

قدمنا ​​مع مخلل القرنبيط ونبيذ البيت الأبيض: X


حساء لحم الضأن المغلي

أضع كل الخضار المفرومة (ما عدا البطاطس) في إناء الحساء وسلقها حتى تنضج تمامًا تقريبًا. بعد حوالي 20 دقيقة أضفت البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة وبعض حبات الفاصوليا الخضراء المجمدة. الآن حان حقًا حساء الربيع! يمكنك أيضا وضع البازلاء الخضراء أو باقات القرنبيط أو البروكلي & # 8230 دون أي مشاكل. قلت في المقدمة أنه يمكنك أيضًا وضع فلفل أحمر. الآن سيكون الوقت المناسب.

من الآن فصاعدًا ، يستغرق الغليان وقتًا أطول قليلاً ، تقريبًا. 15-20 دقيقة ، ما يكفي لسلق البطاطس والفاصوليا. تذوقته بالملح وصححت التتبيلة. أضفت أيضًا القليل من الفلفل الأسود المطحون. حساء لحم الضأن جاهز تقريبًا. أطفأت النار تحت القدر واتركها تبرد قليلاً.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

أخرجت كل العظام من الحساء الساخن وقشرت اللحم المتبقي عليها. عادت قطع لحم الضأن الطرية إلى قدر الحساء.

كيفية تقويم حساء لحم الضأن مع القشدة الحامضة وصفار؟

بادئ ذي بدء ، أنصحك بتقوية كمية الحساء التي تتناولها على الطاولة فقط ، وليس القدر كله. القشدة والبرشت والليمون وصفار البيض الخام تجعل الحساء أكثر قابلية للتلف (يفضل التخمير). من الأفضل الاحتفاظ بلحم الضأن وشوربة # 8222natur & # 8221 في الثلاجة وتسخينها أثناء تناولها.

هذا ما يبدو عليه حساء لحم الضأن بعد ليلة في الثلاجة: هلامي مثل كرة اللحم.

أخرجت من الحساء قدر ما احتاجه وقمت بغليه. انتظرت حتى يغلي ببطء لمدة 5 دقائق ثم أخمدت النار تحت القدر. حان الوقت لتفسدها مع البرش الساخن (إذا كنت تستخدم). أفضل عصير الليمون الذي أضعه في خليط الكريمة والصفار. و أوراق حميض أقوم بإضافة الحساء بطريقة ممتعة للغاية. لا يمكنك أن تفسد الحساء & # 8211 هو أيضا خيار.

من خلال صديقتي Laura Laurentiu اكتشفت كريمًا رائعًا من Albalact ، يحتوي على 25٪ من الدهون. كريمة لذيذة جدا وطبيعية 100٪ والتي تصرفت بإعجاب عند فرد الشوربة وعدم تكوين كتل على الإطلاق.

لذا ، فركت الكريمة بالصفار ، وعصير نصف ليمونة (يمكنك إضافة المزيد لاحقًا) وقليل من الملح. لقد خففت المزيج عن طريق إضافة بضع ملاعق كبيرة من الشوربة الساخنة تدريجيًا. قمت بخلط كل شيء بمضرب ثم سكبت كل شيء في القدر مع الحساء الساخن (الذي لم يعد مشتعلًا!).

قمت بخلط حساء لحم الضأن بقوة مع خفقت للتأكد من أنه يمتزج بشكل صحيح.

لقد قطعت بسرعة اللوردا والشبت والبقدونس الأخضر (اختياريًا ، يمكنك استخدام الثوم الأخضر أو ​​حتى 1-2 فص من الثوم القديم ، للتعويض عن رائحة الثوم في leurda) وألقيتها في وعاء مع حساء لحم الضأن.


3 وصفات للأجداد لوجبة عيد الفصح

3 وصفات للأجداد لوجبة عيد الفصح ، هذا ما نقترحه في مقال اليوم. لقد قمت بالفعل بإعداد قائمة الطعام لطاولة العطلات ، وقمت بكتابة وصفاتك المفضلة وقررت عدد الكعك الذي ستخبزه. حسنًا ، ربما لم تفعل أيًا من هذا ، وما زلت بحاجة إلى الإلهام. إذا لم تكن لديك أفكار ولا تعرف ما هي الأطباق التي يجب تحضيرها لوجبة عيد الفصح ، فإن أسرار ربة البيت ستساعدك. نقدم لكم اليوم كتاب "أفضل وصفات لوجبة عيد الفصح" و 3 وصفات لذيذة من أجدادنا.

3 وصفات للأجداد لوجبة عيد الفصح: LAMB SOUP

المكونات الضرورية: 8 قطع من لحم الضأن بالعظم ، 8 حزم بصل أخضر ، 1.5 لتر بورشت ، 1 كوب أرز ، بيضة ، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 1 حفنة من الصنوبر ، ملح.

طريقة تحضير شوربة الضأن: يغسل الخروف ويقطع الى شرائح. تغلي في قدر بالماء البارد. في هذه الأثناء ، حضري البصل الأخضر. يغسل ويقطع ناعما ، أبيض وأخضر. أضفه إلى القدر مع الأرز واتركه يطهى حتى يصبح اللحم جاهزًا: يتغلغل بسهولة بالشوكة. يُسلق البرش بشكل منفصل ثم يُضاف فوق اللحم. بشكل منفصل ، نخفق البيض والقشدة في وعاء ، ويضاف القليل من العصير من القدر مع التحريك لمنعه من التخثر. في النهاية ، يُضاف الصنوبر المفروم جيدًا ويتبل بالملح.

3 وصفات للأجداد لوجبة عيد الفصح: أرجل الماعز مع الخضار

المكونات الضرورية: 4 أرجل ماعز ، 250 غرام بازلاء ، 100 غرام زبدة ، 400 مل مرق عظم ، 3-4 جزر ، 2 جولاش ، 2 كرفس ، 2 حزمة من البصل الأخضر ، 1 حزمة بقدونس ، ملح ، فلفل.

طريقة تحضير أرجل الماعز بالخضروات: افركي الفخذين بالملح والفلفل وشريحة من الزبدة ، ضعيها في وعاء واخبزيها لمدة 45 دقيقة على نار عالية. أضف شيئًا فشيئًا من مرق العظام أثناء القلي. قشر القرع وابشره واعصر العصير. يُغلى الجزر والكرفس والقولي في ماء مملح. تُسرق القرون مع البصل الأخضر في ماء مملح لمدة 5-10 دقائق. للتقديم ، رتبي الخضار على طبق ، ضعي الأرجل فوق الخضار ثم أضيفي الزبدة المذابة. دهن الأفخاذ بالصلصة من المقلاة بعد وضعها على الطبق.

3 وصفات للأجداد لوجبة عيد الفصح: COZONAC PANETTONE

المكونات الضرورية: 25 غرام خميرة البيرة ، 500 غرام دقيق ، 100 غرام زبدة ، 130 غرام سكر ، بيضتان ، كوب حليب ، ملح.

طريقة تحضير كعكة بانيتون: نضع الحليب والخميرة ونصف كمية الطحين في وعاء الخلط. قلبي لمدة 2-3 دقائق ، باستخدام الحلزونات للعجن ، ثم اتركي العجينة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. نضيف باقي المكونات ونعجن العجينة مرة أخرى لبضع دقائق. نضع العجينة في صورة عالية مدهونة ومقاومة للحريق. نزين السطح بفتات العجين (عجينة مصنوعة من الزبدة والدقيق والسكر) ونتركها تتخمر لمدة ساعتين أخريين في مكان دافئ بعيدًا عن التيار. اخبزي الكيك على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة.


المكونات لباب الماعز على البطاطس

  • 1 لب ماعز
  • 1.5 كجم من البطاطس
  • 3 بصل
  • 1 رأس ثوم
  • زعتر ، فلفل ، ملح
  • زيت الزيتون
  • 1 كوب ماء

نقوم بتنظيف البصل وتقطيعه إلى شرائح. دهن المقلاة بالزيت وشكل طبقة من البصل المفروم. نقطع البطاطس إلى شرائح ونضعها في وعاء. نضع عليها 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزعتر ورشة فلفل ورشة ملح. نخلطها لتُلفَّ جيدًا بالزيت والتوابل. نضع البطاطس المحضرة بهذه الطريقة في الصينية فوق البصل ، لتشكيل فراش.

نتحقق من لب الماعز ونعتني بالدهون الزائدة أو الجلد أو أي شعر. كما نقوم بدهنها بالزيت وتدليكها بالزعتر وقليل من الفلفل المطحون الطازج. نخزها بطرف السكين ونحشوها هنا وهناك بالثوم. نضعه على البطاطس ونضع كوب الماء في الصينية. كانت عنزة صغيرة جدًا ، لذا فإن اللحم ليس كبيرًا ، وفي هذه الحالة كان من الصعب طهيها على البطاطس ، مما يتطلب وقتًا أطول للتحضير وربما تتبيلها.

ضعي الصينية في الفرن الساخن وبعد حوالي نصف ساعة افتحي الفرن وقلبي لب الماعز ، ليحمر جيدًا وبشكل متساوٍ. في النهاية ، سيكون اللحم بنيًا ولذيذًا وطريًا ، والبطاطس عطرة ولذيذة له سيحملون القطار. كونها طرية ، يتم طهي لحم الماعز بسرعة كبيرة ، بما في ذلك البطاطس ، ولا يتطلب بالضرورة تحضيرًا مسبقًا. في نظري ، هذا اللحم من نواح كثيرة فوق لحم الضأن ، يدخل في مقدمة تفضيلاتي.


شوربة غنم بالخضار الطازجة والخضروات

دخلت تانيا مسابقتنا بهذه الوصفة الرائعة من أجل: شوربة لحم مع الخضار الطازجة والخضر.

المكونات شوربة لحم الضأن مع الخضار الطازجة والخضر

- 700 جرام لحم عظم (ظهر ، رأس ، رقبة .. إلخ) - اخترت الرقبة
-1 حبة بطاطس كبيرة أو 2 بطاطس متوسطة
-1/2 فلفل أحمر
-1/2 فلفل أخضر
-1/2 فلفل أصفر
-1 طماطم متوسطة مقشرة
-1 جذر الجزر الأبيض
- 1 جذر بقدونس
-3-4 جزر متوسط ​​الحجم لكن رقيق
-1 رابط البقدونس
-1 اتصال الشبت
-1/2 رابط لوستين
-1/4 كرفس
-2 بصل صغير
- حفنة من البصل الأخضر
- 200 مل كريما حامضة
- صفار بيض
-1-2 ملاعق طعام رقيق ، فيجيتا أو ماجي
-ملح
-فلفل
-1 لتر من البرشت أو 2-3 ملاعق كبيرة من البرشت السحري أو عصير الليمون
-ماء مغلي

تحضير شوربة الغنم بالخضار الطازجة والخضروات


برش الماعز مع الخضر

في الحساء أضع الخضر والبطاطا ، وعندما يتم طهيها أضع السلطة والبورشت وقرب نهاية اللوبودا.


# 2 نجمة

مساعدة الحمال

# 3 دينار بحريني

# 4 موزة

لا أعرف ما إذا كنت قد رأيت بورشت في منزلي ، كنت سأضع قدرًا من البرش فيه أيضًا.
ويوضع باقي التيس في الفريزر. أنا بالفعل متعبة قليلاً ، أنا وعائلتي ، لكنني وضعتها حول رقبة الرجل ، لأنه أراد عنزة أخرى.

# 5 دينار بحريني

إذا كانت الماعز الثاني الآمن ، يمكنك canarusho ، على وصفات بالصور ، ثم بيرة على شرفك حيث كان كل فاميليونو & # 39 سعداء

(قد أتلقى المزيد ، ألا تخبرني كيف صنعت الستيك؟ هل هو شيء مميز مقارنة بشريحة لحم الضأن؟)

# 6 موزة

إلى شريحة اللحم ، لا شيء مميز & # 33 (أنا بالفعل متعب قليلاً & # 33)

ومع ذلك ، رأيت على شاشة التلفزيون ، على ما أعتقد ، أنه أزال اللب واحتفظ به من يوم إلى آخر في طعم فطير (لا أتذكر ، كان لديه زبادي ، ربما ، أليس كذلك؟). بعد ذلك مسحها من ماجلافي وشويها. هل تعتقد أن أدا (ذ) الخاص بي سيذهب إلى الشواية؟

تحرير: تذكرت: كان في رخصة للشواء

حرره moatza، 27 مايو 2008 - 12:05 مساءً.

# 7 دينار بحريني

بالتأكيد. ما يكفي من ماء مالح يذهب فقط الحق.

إذا شعرت بالحرج بعد النقع ، يمكنك تقطيعها وجعلها أسياخًا ومن الواضح أن الخير سيخرج. لكنني سأتركه في ماء مالح (مهما كان) لمدة يومين على الأقل. كما يعتمد على مدى صغر سنها.

# 8 نجوم

مساعدة الحمال

أقوم دائمًا بعمل بيض عيد الفصح ، لأن لدي أصدقاء هواة ، وأحب حقًا أن أقضم إلى الأضلاع.
أنا أفعل ذلك ببساطة ، مثل gigot. أي تسخين الفرن. أضع اللحم في المقلاة. الملح والفلفل والأعشاب الإقليمية ،
القليل من الشالوات / ما زلت لا أعرف ماذا أقول عن هذا الفطر ، قليل من الطماطم وقطرة من الزبدة أو زيت الزيتون والثوم. وفي الفرن ، أقلبه من جميع الجوانب ، وأخرجه عندما يصبح لونه بنيًا وصنعه.

سأصنع ماء مالح بالثوم / إكليل الجبل / شيء كحولي وزيت الزيتون. صلصة الصويا اختيارية.
أو الزبادي بالزعفران والكثير من البصل.

# 9 دينار بحريني

لدي أيضًا معضلة مع السلطات ، فقد دخلوا الآن لغة مجلات فن الطهو تمامًا مثل السلطات. لا أعتقد أنه حديث جديد بعد. بصل أحمر صغير؟

يبدو لي أنه يسمى في منطقة الشفاه بالبصل المائي.

ليس لدي شريحة لحم بعد الآن

# 10 موزة

لدي أيضًا معضلة مع السلطات ، فقد دخلوا الآن لغة مجلات فن الطهو تمامًا مثل السلطات. لا أعتقد أنه حديث جديد بعد. بصل أحمر صغير؟

يبدو لي أنه يسمى في منطقة الشفاه بالبصل المائي.

ليس لدي شريحة لحم بعد الآن

كتاكيت البصل المائي ، حيث يمكن أن يصل الشخص البالغ إلى أحجام رائعة.

اليوم هي تحضر بعض ضلوع لحم الخنزير المشوي ، وهي تريده بالفعل في الفرن ، لأنها لا تثق في طفلها. الاتحاد الأوروبي ، دا & # 33
ربما تمكنت من التخلص من تفكيره ، كم هو الأساس ، يمكنني المخاطرة بحفل شواء.


المقالات التي تحتوي على الكلمة الرئيسية: طفل

برش الماعز مع الخضار من: لحم الماعز ، جزر ، بقدونس ، جزر أبيض ، ملفوف ، مرق ، بصل ، كرفس ، بطاطس ، فلفل ، بورشت ، ملح. المقادير: 1 كغ من لحم الماعز مع العظم (رقبة وأضلاع) 4 حبات جزر جديدة 1 جذر بقدونس متوسط ​​جذر جزر أبيض 1/3 ملفوف جديد 1 ملعقة كبيرة مرق 1 بصل صغير 6 خيوط بصل أخضر [وهليب]

كيفية تحضير ماعز الربيع بالخضار (فيديو)

ماعز الربيع مع مقبلات من الخضر: كيفية تحضير ماعز الربيع مع مقبلات من الخضر: استمتع! قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: شريحة لحم الماعز مع اللوز شريحة لحم الماعز مع اللوز من: لحم الماعز ، الدقيق ، الثوم ، الزيت ، الملح ، فتات الخبز ، اللوز ، كبد الماعز ، الفلفل ، الزعفران ، الخل ، شيري. المقادير: 1 كغ من اللحم النظيف [& hellip]

شريحة لحم الماعز باللوز

شريحة لحم الماعز باللوز من: لحم الماعز ، دقيق ، ثوم ، زيت ، ملح ، بقسماط ، لوز ، كبد ماعز ، فلفل ، زعفران ، خل ، شيري. المقادير: 1 كجم لحم ماعز مقشر 2-3 ملاعق كبيرة طحين 6 فصوص ثوم 75 مل ملح زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة فتات خبز 100 جم لوز 1 فلفل كبد ماعز [& hellip]

بطاطا مشوية مع لحم الماعز

البطاطس المخبوزة مع لحم الماعز من: البطاطا البيضاء ، الزبدة ، الثوم ، الملح ، الفلفل ، الزعتر ، لحم الضأن ، لحم الماعز ، بهارات الخضار. المقادير: 1.5 كجم بطاطس بيضاء 60 جرام زبدة 2 فص ثوم ملح فلفل أوريجانو 1.5 كجم لحم ضأن أو بهارات نباتية الماعز طريقة التحضير: قشر البطاطس [و hellip]

لحم الماعز المشوي مع إكليل الجبل

لحم الماعز المشوي مع إكليل الجبل من: لحم الماعز ، الثوم ، إكليل الجبل ، الآس ، شحم الخنزير ، فتات الخبز ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل. المكونات: 1 ساق ماعز 2 فص ثوم 1 غصن من إكليل الجبل بضع أوراق من إكليل الجبل والآس شريحتان جيدتان من شحم الخنزير ملعقتان كبيرتان بقسماط زيت زيتون [والهيلب]

2 وصفات بسيطة لعيد الفصح

وصفات بسيطة لعيد الفصح: لفة لب لب الماعز من: لب الماعز ، الثوم الأخضر ، البصل الأخضر ، السبانخ ، الجبن ، البيض ، النبيذ الأبيض ، الملح ، الفلفل ، الزيت. المكونات: 1 ساق ماعز مغسولة وخالية من العظم 2 ... قراءة المزيد »ضلوع خروف مع إكليل الجبل والثوم

8 وصفات بسيطة لعيد الفصح

وصفات بسيطة لعيد الفصح: لحم غنم يوناني تقليدي مع صلصة الليمون والبيض لحم غنم يوناني تقليدي مع صلصة الليمون والبيض: لحم ضأن ، زبدة ، ملح ، شبت ، بصل أخضر ، ماء ، بيض ، شوربة دجاج ، ليمون. المكونات: 1 كغ من لحم الضأن 4 ... قراءة المزيد »فيليه لحم الضأن بشكل مختلف عن: [& hellip]

كيفية نقع لحم الضأن & # 8211 الماعز بالنبيذ والتوابل (فيديو)

كيفية نقع لحم الضأن & # 8211 الماعز بالنبيذ والتوابل كيفية نقع لحم الضأن & # 8211 الماعز بالنبيذ والتوابل هذه هي الطريقة التي نتبلل بها لحم الضأن والماعز في عيد الفصح. لقد قمنا بذلك لمدة 4 سنوات ، لذلك لدينا الشجاعة لمشاركة الوصفة ، ومعرفة ما هو الخير الذي سيخرج. [& hellip]

كسكس مع الخضار ولحم الماعز وسلطة الخيار

كسكس مع الخضار ولحم الماعز وسلطة الخيار من: الكسكس ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأصفر ، البصل الأحمر ، البازلاء ، الملح ، الفلفل ، لحم الماعز ، الملح ، الفلفل ، الثوم ، زيت الزيتون ، البردقوش ، الشبت ، الزعتر ، أوراق الكرفس ، الخيار واللبن وعصير الليمون. المقادير: 250 غ كسكس 1 فلفل أحمر 1 فلفل أصفر 1 بصل أحمر 200 غ بازيلاء مسلوقة ملح فلفل [هيليب]

كسكس مع الخضار ولحم الماعز

الكسكس بالخضار ولحم الماعز: الكسكس ، الفلفل الأصفر ، البصل الأحمر ، البازلاء ، الملح ، الفلفل ، لحم الماعز ، الثوم ، زيت الزيتون ، البردقوش ، الزعتر ، الشبت ، أوراق الكرفس ، الخيار ، الزبادي ، الليمون. المقادير: 250 جرام كسكس 1 فلفل أحمر أصفر 1 بصل أحمر 200 جرام بازلاء مسلوقة ملح فلفل 800 جرام ماعز ثوم ثوم 4 ملاعق كبيرة زيت [و hellip]

لفة لحم الماعز

لفائف لحم الماعز من: لحم الماعز ، ثوم أخضر ، بصل أخضر ، سبانخ ، جبن ، بيض ، نبيذ أبيض ، ملح ، فلفل ، زيت. المكونات: 1 ساق ماعز مغسول وخالي من العظم حزمتان من الثوم الأخضر 2 حزمة من البصل الأخضر 300 جم سبانخ 100 جم جبن مبشور 1 بيضة 100 مل زيت الفلفل والملح والنبيذ الأبيض الجاف [& hellip]

وصفات لوجبة عيد الفصح: يخنة الماعز

يخنة الماعز من لحم الضأن والجزر والبصل والفطر وعصير الطماطم والفلفل الحلو ومعجون الفلفل والبقدونس والفلفل الحلو والزيت والملح. المقادير: 600 غ من لحم الماعز 2 جزر 1 بصل 200 غ فطر 200 مل عصير طماطم 1 فلفل أحمر 1 ملعقة بقدونس معجون بقدونس بابريكا أو [& هيلب]

يخنة مع لحم الماعز ولحم الخنزير المقدد المدخن

يخنة مع لحم الماعز ولحم الخنزير المقدد المدخن من: لحم مقدد مدخن ، لحم ماعز ، بصل ، جزر ، أوراق الغار ، شوربة اللحم ، بازلاء ، ملح ، فلفل ، زعتر. المقادير: 250 غ من لحم الخنزير المقدد المدخن 900 غ من لحم الماعز 5 بصل 5 جزر 3 أوراق غار 850 مل شوربة لحم 200 غ بازلاء مجمدة ملح فلفل [وهليب]

وصفات شهية: لحم الماعز مع البطاطس

وصفة لحم الماعز بالبطاطس والمردقوش من: لحم الماعز ، الملح ، الفلفل ، الثوم ، الزعتر ، الخردل ، زيت الزيتون ، شوربة البطاطس ، البطاطس الحمراء والمردقوش. المقادير: 2 أرجل ماعز (حوالي 1.2 كجم) ملح وفلفل 2 فص ثوم 1/2 وصلة زعتر 2 ملعقة صغيرة خردل 3 ملاعق زيت زيتون 600 [& hellip]

ضلوع الماعز مع البازلاء وعصيدة من دقيق الذرة

ضلوع الماعز مع البازلاء وعصيدة من دقيق الذرة من: ضلوع الماعز والجزر والبصل الأحمر والفلفل الأخضر والثوم والزيت والنبيذ والملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل والمردقوش وحساء الطيور والبازلاء والذرة. المقادير: 4 ريش ماعز 2 قطعة. جزر 1 بصل أحمر 1 حبة فلفل اخضر قطعة واحدة. 2 ملعقة طعام زيت ثوم جرو 100 مل نبيذ [& hellip]

مرق لحم الضأن (الماعز)

مرق لحم الضأن من: لحم غنم ، جزر ، بصل ، مشروم ، عصير طماطم ، فلفل رومي ، معجون فلفل ، بقدونس ، بابريكا ، زيت وملح. المقادير: 600 جرام من لحم الضأن (الماعز) 2 جزر 1 بصل 200 جرام فطر 200 مل عصير طماطم 1 فلفل أحمر 1 ملعقة كبيرة بقدونس بقدونس بابريكا [& هيلب]

يخنة الماعز

وصفة يخنة الماعز من: الماعز والطماطم والبصل والفلفل والكرفس والجزر والبقدونس والفجل والبراندي والزيت والملح والفلفل. المكونات: 1/2 ماعز 1 كجم طماطم طازجة 200 جم بصل 20 جم فلفل 1 رأس كرفس 200 جرام جزر 3 حزمة بقدونس 1 جذر فجل 200 مل براندي 1 لتر زيت ملح وفلفل Mod [& hellip]

شريحة لحم الماعز مع إكليل الجبل والبطاطا

وصفة لشريحة لحم الماعز مع إكليل الجبل والبطاطس من: لب الماعز ، خل النبيذ ، إكليل الجبل الأخضر ، الثوم ، الزعتر ، الفلفل ، الزبدة ، التفاح ، البطاطس ، زيت الزيتون والنبيذ الأبيض. المكونات: ساق ماعز مخلية من العظم 100 مل نبيذ إكليل الجبل والخل الأخضر وصلة الثوم والزعتر الأخضر والفلفل الأسود والتوت والأرض [& هيلب]

قطع الماعز مع العدس

وصفة لشرائح الماعز بالبقسماط مع العدس من: قطع الماعز ، العدس الأحمر ، الدقيق ، فتات الخبز ، البصل ، البقدونس ، الزيت ، الملح والفلفل. المقادير: 12 قطعة ماعز 250 جرام عدس أحمر 2 بيضة 100 جرام طحين 150 جرام فتات خبز 1 بصل 1 حزمة بقدونس 200 مل زيت فلفل ملح التحضير: اغسل [و hellip]

لحم الماعز مع البطاطس والمردقوش

وصفة لحم الماعز بالبطاطس والمردقوش من: لحم الماعز ، الملح ، الفلفل ، الثوم ، الزعتر ، الخردل ، زيت الزيتون ، شوربة البطاطس ، البطاطس الحمراء والمردقوش. المقادير: 2 أرجل ماعز (حوالي 1.2 كجم) ملح وفلفل 2 فص ثوم 1/2 وصلة زعتر 2 ملعقة صغيرة خردل 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 600 [هيليب]

عن لحم الضأن والماعز

يعطي لحم الضأن والماعز لحمًا أبيض رقيقًا ، سهل الهضم ، ولكن بطعم خاص بشكل جيد. يُعرّف الخروف بأنه لحم خروف إذا تم تغذيته باللبن فقط وفي هذه الحالة يكون لحمه أبيض برائحة الحليب. كما يتم تسويق لحم الضأن المفطوم ، الأكبر حجمًا ، ولحمه الوردي الكثيف ، والذي وفقًا لـ [& hellip]

بيلاو

وصفة بيلاف بسيطة مصنوعة من: كتف ماعز حليب ، لحم مقدد ، نبيذ أبيض جاف ، بيض ، عصير ليمون ، إكليل الجبل ، أوراق الغار ، ثوم ، أرز ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح وفلفل. المكونات: حوالي 800 جرام من حليب الماعز ، 20 جرام من لحم الخنزير المقدد ، كوبان من النبيذ الأبيض الجاف ، عصير بيضة واحد من [& هيليب]

حساء الماعز

وصفة شوربة الماعز من: لحم الماعز ، جزر ، مبيض ، كرفس ، بصل ، أرز ، كريمة حامضة ، بيض ، دقيق ، ملح ليمون ، خضار ، زيت وملح. قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: جبن الماعز المقلية مع الزبادي والنعناع ولحم الماعز المشوي كيفية نقع لحم الضأن / الماعز مع النبيذ والتوابل (فيديو) المكونات: [& hellip]


صدر ، أرجل دجاج مقلية (ديك رومي) للشاورما ، سندويشات

هذا وصفة بيept، أرجل الدجاج أو الديك الرومي في المقلاة إنه ممتاز وواحد من هؤلاء وصفات سريعة، والتي تقوم بإعدادها عندما تكون بسرعة عالية وتحتاج إلى إعداد أسرة وجبة لذيذة و سريعون. وحقيقة أنه بديل أنظف وأكثر صحة من الشاورما التجارية هي أكبر ميزة. & # 128578

& -صدور الدجاج أو الدجاج أو الديك الرومي بدون عظم

- ملح ، فلفل ، فلفل حار ، زعتر

& ndash الكركم (اختياري ، فقط إذا كان لديك ، يعطيها اللون الأصفر ونكهة خاصة)

يُقطع اللحم إلى خيوط رفيعة ، ويوضع في مقلاة ، ويُتبل ويُطهى على نار خفيفة مع 2-

3 ملاعق زيت ، مضغ باستمرار ، حتى تصبح طرية. في غضون 15 دقيقة كحد أقصى ، يكون جاهزًا ، ويتم ذلك بسرعة كبيرة.

اتركيه ليبرد واستخدميه مع السندويشات أو الشاورما أو يقدم مع الأرز أو معجون الخضار ، إلخ.


يخنة الماعز مثلي

أعتقد أنني ذكرت ذات مرة أن لدي أرشيفًا متسقًا إلى حد ما من الصور التي التقطت بمناسبة الطهي اليومي ، ولكن أيضًا بمناسبة الأعياد المسيحية أو التجمعات العائلية الأخرى ، وهو أرشيف يسمح لي بكتابة وصفات أعدت لبعض الوقت.

أتصفح أرشيفي الخاص وإذا كانت عطلة عيد الفصح لا تزال تقترب ، فقد لجأت إلى الوصفات الموسمية ، ولكن أيضًا إلى الوجبة الاحتفالية في يوم عيد الفصح. فكرت في إثراء عرض وصفات عيد الفصح ، والتي سبق كتابتها على المدونة ، بل أنني أكتب بعض الوصفات الجديدة التي سأعدها في الفترة المقبلة.

ما هو الحيوان الذي نختاره لعيد الفصح؟ الماعز هو المفضل لدي للطبخ خلال عطلة عيد الفصح. ومع ذلك ، هناك شرط: العثور على ماعز أكبر قليلاً (8-10 كجم) ، لا يزال طريًا (لا يزيد عمره عن 1.5 شهرًا) ومع اللحم & # 8220 مخفوق & # 8221 (ليكون أصغر قليلاً في الحجم ، ولكن مع أفخاذ محددة جيدًا). يمكن أن يكون الخروف بوزن 10-12 كجم مع اللحم & # 8220 مخفوق & # 8221 هو الحل إذا لم أجد الماعز المطلوب. يوجد أيضًا الحل & # 8220avarie & # 8221 & # 8211 لشراء 2 أرجل من الضأن ، من الخلف ، بحوالي 6-7 كجم بالإضافة إلى الرأس (للحساء) وأحشاء الضأن ، بشكل منفصل أو أحشاء الطيور (دجاج ، ديك رومي) دروب). يتم تحضير الماعز جيدًا على الشواية أو في المقلاة (لهذا أفضلها) ، ويتم وضع الحمل (الذي يحتوي على بعض الدهون) بشكل أفضل في الفرن.

ماذا نضع على الطاولة في يوم عيد الفصح؟ يجب أن تكون وجبة عيد الفصح غنية ، بكل شيء ، دون فقد: بيض أحمر ، دروب ، شوربة ، طبق (مطهي عادة) ، لحم غنم / شريحة لحم ، كعكة / عيد الفصح ، براندي ونبيذ ، بالإضافة إلى السلطات الموسمية. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون لحم الضأن / الماعز ، يمكنك إعداد الحساء وشرائح اللحم من لحم الضأن / الأغنام أو الدواجن.

اليوم اخترت طبقًا سخيًا ولذيذًا جدًا ومليئًا بنكهات الربيع وحساء الماعز # 8211. يمكن أن تكون الوصفة لذيذة مع لحم الضأن.

المكونات المطلوبة في الوصفة: ضلوع الماعز (مليئة بالدهون ، وليس فقط اللحوم والعظام) واللحوم الخالية من الدهون من بطن الحيوان (يمكنك أيضًا استخدام اللب أو الفرم ، إذا كنت تصنع شريحة لحم من اللحوم الأخرى) ، والثوم والبصل الأخضر ، والبصل المجفف ، والفلفل الحلو (طازج أو مجمد) ، عصير طماطم ، زيت دوار الشمس ، ملح خشن ، فلفل ، زعتر مجفف.

سر الطبق محفوظ جيدًا! لا ينبغي إزالة دهن الضأن (شاول) / الماعز (القطعة مكونة من جزء أصعب تحته الدهن ثم اللحم قليل الدهن). الرعاة ومربو الماعز ، عندما يسمعون أن السرج يتم إزالته / التخلص منه ، يعانون من انهيار عصبي حقيقي. يطبخون في هذا الدهن الذي يعطي المذاق الخاص للحمل والأغنام والكبش والماعز والماعز ، بغض النظر عن كيفية تحضيره. بالنسبة لأولئك الذين هم أكثر حساسية تجاه الشم و / أو التذوق ، قد يبدو من الغريب بعض الشيء استخدام هذه الدهون ، التي لا تحتوي تقريبًا على دهن الخنزير. سيقدر الذواقة المحترفون والذواقة في كل مكان طعم أطباق لحم الضأن و / أو الماعز.

قم بتسخين قدر ذات حواف عالية وعندما تشعر بالحرارة في راحة يدك ، أضف بضع قطرات من زيت عباد الشمس.

يُقلى لحم الماعز المقسم إلى قطع ذات أحجام مناسبة على نار عالية ، على كلا الجانبين ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، دون أن يحترق.

نقطع البصل المجفف إلى شرائح والبصل والثوم الأخضر إلى قطع أكبر. يُقطع الشبت والبقدونس الأخضر (البقدونس اختياري) ناعماً. نقطع الفلفل إلى قطع رفيعة.

قبل تقليب اللحم ، تبله بالملح الخشن والفلفل المطحون الطازج والقليل من الزعتر المجفف.

كن حذرا ، بقع الدهون تقفز من المقلاة والقط! يُقلى اللحم على نار عالية ، وفي دهونه الخاصة ، ويمكن التخلص من قطرات الدهون الساخنة من المقلاة ، الأمر الذي قد يتسبب مرة واحدة على جلد اليدين / الوجه في الشعور بعدم الراحة. إذا كنت قد عانيت منه ، اغسل الجلد المصاب بسرعة تحت تيار من الماء البارد والشحم بالزيت (إذا لم يكن لديك مرهم لحروق الحرارة في المنزل) ، قبل أن تتكون نتوءات صغيرة حمراء وحارقة. يمكن أن تصاب البثور بالعدوى إذا لم يتم علاجها.

تبلي اللحم على الجانب الآخر بعد تحميره.

يُضاف البصل المجفف والبصل والثوم الأخضر والفلفل الحلو المفروم فوق اللحم المشوي.

تخلط بملعقة خشبية وتوضع الغطاء على المقلاة لتنعيم المكونات. لا تضيف الماء.

بصل مجفف ، ثوم ، بصل أخضر ، فليفلة حلوة مغموسة مع لحم مرق الماعز.

عندما ينقع البصل المجفف ، أضف عصير الطماطم كما تفعل زوجتي ، واخلطه باستخدام ملعقة خشبية وأعد الغطاء إلى المقلاة. إذا لم يكن لديك عصير طماطم ، يمكنك إضافة الطماطم في المرق / الطماطم الطازجة أو الطماطم المجمدة والمقشرة والمقطعة إلى مكعبات.

أضف القليل من أغصان الزعتر المجفف.

خففي الحرارة لليمين واستمري في الطهي حتى يصبح اللحم طريًا (يكاد يخرج من العظام) وتتشكل الصلصة اللذيذة.

عندما يصبح الطبق جاهزًا ، يُضاف الشبت والبقدونس الأخضر المفروم جيدًا.

يتم تقديم المستحضر ساخناً على أطباق ساخنة حتى لا يتم دهن الطبق بالدهن.

لا يمكن تفويت شريحة من الخبز المصنوع منزليًا المخبوزة في الفرن ، لتنقع في الصلصة اللذيذة.

سلطة موسمية، من الليوردا ، الخس ، فجل القمر ، البصل الأخضر والثوم ، الشبت والبقدونس الأخضر ، زيت الزيتون ، الملح الخشن وعصير الليمون ، ستجعل هذا الطعام لم يعد دهنيًا حتى بالنسبة لأشرس المعارضين لهذا النوع من الاستعدادات.

كان يجب نسيان كأس من النبيذ الأبيض أو الأحمر ، حسب تفضيلات الجميع.

شهية طيبة ، أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! الأعياد الدينية هي مناسبات تجتمع فيها الأسرة بأكملها حول المائدة ، وتتذكر ذكريات الطفولة ، وتتبادل نوايا العمل الحالية ولا تنسى تناول مشروب تكريما لمن تركونا.


فيديو: تزاوج الابل سبحان الخالق ستندم ان لم تشاهد هذا الفيديو


تعليقات:

  1. Patroclus

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  2. Davie

    ربما هناك

  3. Cachamwri

    خيار جيد

  4. Sabola

    فكرة عظيمة



اكتب رسالة