ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

مانزانيتا ميول

مانزانيتا ميول


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1½ أوقية تيكيلا دون جوليو بلانكو
  • 1 أونصة عصير تفاح أخضر
  • أونصة عصير ليمون
  • ½ أونصة شراب الزنجبيل (انظر التعليمات أدناه)
  • شرطان من البار يحافظان على مرارة التفاح العضوي

شراب الزنجبيل

  • 1 جزء عصير زنجبيل
  • 1 جزء سكر قصب

الاتجاهات

امزج جميع المكونات معًا في شاكر. أضف الثلج ورج. صفيها في كوب كولينز فوق الثلج الطازج وزينها بحلوى الزنجبيل المشوية.

شراب الزنجبيل

اعصر الزنجبيل واترك النشا خارج المحلول (12-24 ساعة). صب العصير من خلال chinois ويمزج مع قصب السكر ويقلب بخفة. اتركيها لبضع دقائق وقلبي مرة أخرى حتى يذوب السكر تمامًا.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 46

ما يعادل الفولات (إجمالي) 1 ميكروغرام N / A


أهلا بك!

أهلا في موقعنا! لقد استمتعنا بالعمل مع التصوير الفوتوغرافي الرقمي منذ عام 1998 عندما اشترينا أول كاميرا رقمية ، Kodak DC40 ذات الشكل الغريب. في نفس الوقت تقريبًا ، اشترينا ماسحًا ضوئيًا يتضمن Photoshop 3.5 كجزء من حزمة البرامج. في عام 2007 ، اعتقدنا أن الوقت قد حان لإنشاء موقع الويب الخاص بنا. قررنا تعلم Dreamweaver CS3 لهذا المشروع وعلى طول الطريق صقلنا مهاراتنا في Photoshop. لقد جمعنا مجموعة ضخمة من الصور التي التقطناها حول منزلنا ، خلال الرحلات اليومية والعطلات في جميع أنحاء الولايات المتحدة وإفريقيا وكندا وأوروبا والمكسيك وأوقيانوسيا.

اليوم ، الكاميرات المفضلة لدينا هي كاميرات Sony Alpha 7R Mark III وكاميرات Sony Alpha 7R Mark IV غير المزودة بمرآة. لدينا عدساتنا الرئيسية ، وعدساتنا العريضة ، وعدساتنا المقربة للعب معها ، كنا على وشك إبداء تحفظاتنا على الصين واليابان لقضاء إجازتنا لعام 2020 عندما رفعت COVID19 رأسها القبيح. لحسن الحظ ، لم نمنحهم الدفعة بعد.

هذه بعض الصور مأخوذة من منزلنا. صورة "الرأس" في أعلى الصفحة مأخوذة من الشرفة الأمامية. لقد تم تطهير أرضنا ككسر حريق هذا العام ، لذلك أضفنا بعض الصور التي تظهر كيف تبدو مختلفة. نحن نحب المظهر الجديد!

الصورة أدناه مأخوذة من السطح الخلفي لدينا وتظهر صباح خريف بارد ومشمس مع بنك ضباب يغطي التلال المحيطة.

هذه لقطة لإحدى شروق الشمس مأخوذة من الفناء الأمامي.

هذه صورة لواحد من غروب الشمس في الفناء الخلفي مع جبل ديابلو في الأفق.

في هذه المنطقة من التلال ، تبدأ البراعم الحمراء عمومًا في التفتح في أوائل شهر مارس. إنها تعرض لونًا أرجوانيًا عميقًا يتناقض بشكل جميل مع التلال الخضراء. في بعض الأحيان تنشأ عواصف تخلق تأثيرات ضوئية دراماتيكية. جمعت هذه العاصفة بين السقف المشؤوم مع مساحة واسعة من السحب المتصاعدة.

تبدأ آذان البغل في إظهار وجوههم الصفراء المشمسة في شهر أبريل.

تحتوي مقاطعة إلدورادو على العديد من التلال المتدحرجة التي تنتشر فيها الحشائش الحمراء (Cercis occidentalis) ، وأشجار الصنوبر الحفار ، ومانزانيتا ، وآذان البغل ومجموعة من النباتات الأخرى المثيرة للاهتمام. كما أنها موطن "البلد الذهبي". تم اكتشاف الذهب في كولوما المجاورة في عام 1848. (لم نكتشف أيًا منها بعد) أيضًا ، في مكان قريب Placerville ، الملقب أيضًا ، Old Hangtown.

تقع جبال سييرا نيفادا مباشرة إلى الشرق منا. ربما لهذا السبب نحصل على الكثير من شروق الشمس الرائع. أحيانًا تكون السماء بلون وردي فاتح وأحيانًا أخرى تكون حمراء داكنة ممزوجة بالذهب والأزرق الغامق. غالبًا ما تكون جميلة جدًا ولا يسعنا إلا أن نسرع. شكرا لله على التصوير الرقمي. الصور أدناه هي بعض من شروق الشمس وغروبها التي تم التقاطها على مر السنين.

هذه صورة من شرفة المراقبة الخاصة بنا في الفناء الجانبي.

غالبًا ما نحصل على بعض الزوار الفضوليين والجياع في الفناء الخلفي.

بعد العواصف غالبًا ما نُكافأ بأقواس قزح. هذا قوس قزح فوق حظيرتنا.

هذه صورة للدائرة الأمامية بقوس قزح فوق جبال سييرا.

هذا شروق الشمس فوق جبال غولدن سييرا. تم التقاطه في الفناء الأمامي الخاص بنا.

انقر هنا للانتقال إلى قناتنا على YouTube حيث لدينا مقاطع فيديو لمعظم الأماكن التي قمنا بزيارتها. لقد ذهبنا إلى أربع قارات والعديد من البلدان.


1. قرفة كرانش توست بالقرفة

نادراً ما يختلط الإفطار والبار بسبب جداولهما المتعارضة. ولكن إذا كنت تعتقد أن رقائق الفطور هي أفضل وجبة للاستمتاع بها دون قيود زمنية ، فسوف تنبهر باكتشاف هذه اللقطة المستوحاة من Cinnamon Toast Crunch. الصيغة البسيطة؟ أجزاء متساوية من ويسكي Fireball و RumChata - المشروب الكحولي الكريمي بنكهة الهورتشاتا - ممزوج بسكر القرفة.


موسكو بغل

"أجمل شيء في البغل هو أنه لا يجعلك صاخبًا ومثيرًا للجدل ، أو هادئًا ومتجهدًا ، ولكنه متناسق ومحب للعالم. هزة واحدة من ذيلها وتنمو الحياة وردية ".
كليمنتين بادلفورد

وصل جورج إلى لاس فيجاس لحضور مؤتمر في ماندالاي باي وكان حريصًا على تسجيل الوصول ، حيث كان يعاني الجوع وبحاجة ماسة إلى التحفيز السائل. "بماذا تنصحون لتناول العشاء والكوكتيلات؟" سأل الشابة التي تعمل في المنضدة الأمامية.

"حسنًا ، إذا كنت في حالة مزاجية لتناول شريحة لحم ، فإنني أقترح ستريب ستيك. أجابت: إذا كنت تبحث عن شيء غير رسمي أكثر ، فقد افتتح الشيف شون ماكلين للتو Libertine Social والطعام والشراب رائعان ، ناهيك عن أنه ممتع للغاية ".

شكرها جورج على التوصية ، ودخل غرفته ، وسلم حقائبه وتوجه إلى Libertine Social. وجد مقعدًا في نهاية البار الطويل وقدم قائمة طعام من قبل نادل ودود للغاية. "أهلا بك. اسمي شون. ماذا يمكن أن أحضر لك؟" استفسر النادل.

"بماذا توصي؟" سأل جورج.

واقترح النادل: "نصنع بوليفارد بعمر برميل ، وهو يشبه نيجروني ولكنه مصنوع من بيكر بوربون بدلاً من الجن".

"هذا يبدو رائعًا ، وسأكون أيضًا أتناول العشاء."

خدم شون جورج بوليفارد ، وأخذ طلب العشاء وبدأ في إعداد المشروبات لبعض الضيوف الآخرين في البار ، في أكواب نحاسية. "ماذا صنعت للتو في تلك الأكواب النحاسية؟" سأل جورج.

أجاب شون: "صنعوا لهم بعض البغال موسكو مع فودكا تيتو". "إنه مشروب يعود تاريخه إلى الأربعينيات ، مصنوع من الفودكا وبيرة الزنجبيل وعصير الليمون الطازج. تم إنشاؤه في مفصل في لوس أنجلوس يسمى Cock 'n' Bull. "

قال جورج ، "لم أسمع به من قبل" ، منتهيًا بوليفارديه.

"كما تقول القصة ، اشترى رجل اسمه جون جي مارتن ، مسؤول تنفيذي في Heublein ، سميرنوف في عام 1939 ، قبل وقت طويل من شرب أي شخص في أمريكا الكثير من الفودكا. كان لديه صديق اسمه جاك مورجان لم يكن يمتلك مطعم Cock 'n' Bull فحسب ، بل كان يحاول أيضًا بيع بعض بيرة الزنجبيل البريطانية التي ، في ذلك الوقت ، لم يكن أحد يريد أن يشربها ". تابع شون: "على أي حال ، بدأوا في العبث بالمكونات الخاصة بهم حتى استقروا على جرعة كبيرة من الفودكا ، وبضعة أونصات من بيرة الزنجبيل وعصر الليمون. لذلك كان المشروب مصنوعًا في الأصل مع سميرنوف ولكن هنا ، يشربون مشروب تيتو. أيضًا ، نستخدم Fever-Tree Ginger Beer ، وليس Cock 'n' Bull. "

طلب جورج: "أود أن أجرب واحدة". لقد وجد بغل موسكو الخاص به نكهة حادة من الزنجبيل مع حلاوة متوازنة مع عصير الليمون الطازج ، مدعومًا بوجود الفودكا - الكل في الكل ، كواف منعش للغاية بالفعل.

"إذن ما هي الصفقة مع الكوب النحاسي؟" استفسر جورج.

"من المضحك أنك حدثت في هذه اللحظة بالذات. أوضح شون أن الرجل المحترم الذي صنعت للتو أن موسكو ميول هو جي جي ريسنيك وجدته الكبرى صنعت أول أكواب نحاسية لبغل موسكو الأصلي. "سوف أقدمك."

قدمت شون المقدمات ، واتضح أن جدة جيه جيه ، صوفي بيريزينسكي ، هاجرت إلى الولايات المتحدة من روسيا مع بضعة آلاف من أكواب النحاس من مصنع عائلتها للنحاس ، على أمل بيعها. وفقًا لتقاليد العائلة ، دخلت مطعم Cock ‘n’ Bull في هوليوود حيث التقت بجون مارتن وجاك مورجان. جرب الثلاثة في ذلك اليوم ، هكذا تقول القصة ، وفي النهاية توصلوا إلى وصفة لبغل موسكو. كانت عبارة عن مزيج من الفودكا وبيرة الزنجبيل والليمون ، يتم تقديمها في أحد أكواب النحاس النحاسية التي تنتجها صوفي ، مما يحافظ على درجة حرارة المشروب ويعزز أيضًا النكهة.

"لذلك ، بعد مشاهدة عودة ظهور بغل موسكو على مدار السنوات العديدة الماضية ، قررت إعادة أكواب النحاس الأصلية لجدتي صوفي وفي عام 2015 ، أطلقت شركة Moscow Copper Co حتى يتمكن الناس من خدمة بغلهم في مقال حقيقي ،" وأوضح JJ.

"فلماذا فودكا تيتو؟" سبر جورج.

أجاب JJ: "حسنًا ، إنه يصنع فودكا رائعة من الذرة والتي تعمل بشكل جميل مع حدة بيرة الزنجبيل". "أيضًا ، أحب قصته عن صنعه في أمريكا وكونه أول مصنع تقطير قانوني في تكساس."

"انتظر - إذن ، أنت تخبرني أن هناك تيتو حقيقي؟"

"نعم. "اسمه تيتو بيفريدج وهو يصنع الفودكا في أوستن ،" أجاب.

لإظهار تقديره لمشاركة هذه القصة الرائعة ، كان لدى جورج بغل آخر مع JJ ، وشكر شون على كرم ضيافته ، ودفع الشيك وترك Libertine Social ، مصممًا على معرفة المزيد عن Moscow Mule ومقابلة هذا الرجل Tito.

أول شيء في صباح اليوم التالي ، بعد قليل من تصفح Google ، اكتشف جورج أن تيتو صنع في أوستن بواسطة تيتو في معمل تقطير الطائر المحاكي الذي أنشأه في عام 1996. كما تعقب جورج رقم هواتفهم. قال جورج عندما تم الرد على مكالمته: "أنا أبحث عن السيد تيتو بيفريدج".

رد الصوت على الطرف الآخر من الخط: "لديك تيتو".

قدم جورج نفسه إلى تيتو ، وشرح أنه كان في لاس فيجاس ، وقد جرب للتو إحدى بغال موسكو من تيتو ، وأحبها وأحب فرصة زيارة معمل التقطير ومعرفة المزيد عن الفودكا الخاصة به.

أجاب تيتو: "أحب لاس فيغاس". "أنا لا أقوم بزيارات تقطير ولكن في المرة القادمة التي تكون فيها في أوستن ، أخبرني وسنلتقي لتناول مشروب."

"كيف هو صوت بعد ظهر الغد؟" سأل جورج.

أجاب تيتو: "حسنًا ، هذا سينجح" ، وبدا مندهشًا إلى حد ما. "دعونا نجتمع في البار في فندق فور سيزونز الساعة 5:00."

"ممتاز. أراكم بعد ذلك وأنا أتطلع بشدة لمقابلتك ".

احتاج جورج لحضور المؤتمر في ذلك اليوم لكنه حجز أول رحلة طيران إلى أوستن في صباح اليوم التالي ، وحجز في فندق فور سيزونز وتوقع اجتماعه مع الرجل المسؤول عن فودكا تيتو. عند وصوله إلى فندق فور سيزونز قبل الساعة 4:00 بقليل ، سجل دخوله إلى غرفته وشق طريقه إلى ردهة اللوبي ، التي كانت شبه فارغة ، لذلك وجد بسهولة مقاعد في البار. أمر ببغل تيتو وطبق من كوشينيتا بيبيل لحم الخنزير سندويشات التاكو بينما كان ينتظر بفارغ الصبر وصول السيد بيفريدج.

"إذن ، أنت من محبي تيتو! هل أنت من أوستن؟ " سأل الساقي.

أجاب جورج: "أنا معجب الآن". "أنا فقط أزور ذاهب لتناول مشروب مع الرجل نفسه."

عندما كان ينهي سندويشات التاكو وبغل موسكو الثاني ، شعر بنقرة على كتفه. "يجب أن تكون جورج" ، حيَّاه الرجل. "آسف لأنني تأخرت قليلاً ، كانت حركة المرور فظيعة."

"تيتو - إنه لمن دواعي سروري مقابلتك. من فضلك اجلس ، "دعا جورج. "هل يمكنني أن أحضر لك مشروبًا؟"

"بالتأكيد. أجاب ، مشيرًا إلى كوب جورج الفارغ من البغل.

طلب جورج اثنين آخرين من البغال في موسكو ، وسلم واحدًا إلى تيتو وسأل ، "إذن ، كيف قررت أن تفتح معمل تقطير في أوستن وتصنع الفودكا الخاصة بك؟"

أجاب تيتو: "حسنًا ، إنها قصة طويلة لكنني سأحاول تقديم النسخة القصيرة لك". "تخرجت من جامعة تكساس في أوستن وحصلت على درجات علمية في الجيولوجيا والجيوفيزياء. دخلت مجال النفط والغاز ، وفعلت ذلك في تكساس قبل الانتقال إلى فنزويلا وكولومبيا ، قمت بتشغيل أطقم زلزالية محمولة بطائرات الهليكوبتر بالديناميت هناك. لقد سئمت من مطاردة المال وقررت العودة إلى أوستن ، حيث دخلت في مجال الرهن العقاري ".

وأوضح أن هذا كان في عام 1993 ، وكان يصنع الفودكا المملوءة بهدايا عيد الميلاد لأصدقائه وعائلته. "في حفلة جاءني شخص ما وقال لي ،" مرحبًا ، أنت رجل الفودكا! "لذلك عندما بدأت في التعامل مع الفكرة بجدية. لقد صنعت أول وعاء خاص بي وبدأت في التجريب حتى حصلت على فودكا أحبها أصدقائي حقًا ".

ومضى يقول إنه لم يستطع العثور على أي شخص مهتم بتمويل مشروع الفودكا الخاص به ، لذلك فعل كل شيء بنفسه ، بمساعدة 19 بطاقة ائتمان. سجل أول معمل تقطير قانوني في تكساس في عام 1996 وباع الزجاجة الأولى في عام 1997 ، وما مجموعه 1000 حالة مصنوعة من تلك المقطرة المنفردة.

"وهذا باختصار. لقد تمسكت به ، وحصلت على الكثير من المساعدة على طول الطريق ، وحصلت على الكثير من الكلمات الشفوية ، ويبدو أن الناس يحبون الفودكا التي كنت أصنعها ". وتابع قائلاً: "لم يكن الأمر سهلاً في البداية ، لكنني أعتقد أن أحد الأشياء الرئيسية التي جعلتني أستمر في العمل هو حقيقة أن
كنت أعمل مع أشخاص رائعين في الصناعة. أنا أحب الأشخاص الذين يعملون في صناعة الضيافة ، إنه حقًا عمل رائع أن أكون فيه! "

مع ذلك ، اعتذر تيتو ، وأوضح أنه عقد اجتماعًا ليحضره ، وأصر على دفع الشيك. ولكن قبل مغادرته ، أعطى جورج زجاجة موقعة من تيتو. "فكر بي في المرة القادمة التي تجعل فيها نفسك من البغل في موسكو ، وأشكرك كثيرًا على دعمك للفودكا."

جلس جورج هناك ينهي بغله ، عندما اقترب منه النادل. "هذا تيتو قطة صلبة!" هو قال.

عاد جورج إلى غرفته واتصل بالإنترنت على الفور وطلب لنفسه مجموعة من أكواب البغل النحاسية من موسكو ، لأنه كان يعلم أن هذا الكلاسيكية المكتشفة حديثًا ستصبح عرضًا منتظمًا لأصدقائه وعائلته.

موسكو بغل

2 أوقية من فودكا تيتو المصنوعة يدويًا
عصير نصف ليمونة مستخرج باليد
بيرة الزنجبيل المبردة

املأ كوب موسكو النحاسي بالثلج المكسور وأضف عصير الليمون والفودكا وبيرة الزنجبيل. يقلب ويزين بقشرة الجير المستنفد.

ملاحظة المحرر: البغل المصنوع من فودكا Tito's Handmade يُطلق عليه عادة البغل الأمريكي!

يمكن العثور على أدوات البار وأكواب البغال التي صممها طوني أبو غنيم على موقعه على الويب ، modernmixologist.com

فيديو مميز من ITM

تهانينا لـ J. Lohr Vineyards & Wines - الحائز على جائزة الميدالية الخضراء في كاليفورنيا لعام 2020.


أبريل البرية: حبوب لقاح الصنوبر ، Fiddleheads & # 038 البلوط السام

1 عشبة الشيك: جمعت أكثر للسلطات ولعمل البيستو وتجميدها.

ألواح بلوط الجوز مع زهور ريدبد

2 قضبان بلوط الجوز بليس: هذه هي الحلوى البرية التي يحبها أطفالي! أضفت زهور ريدبد هذه المرة للون.

3 ريدبد: جمعت المزيد من الأزهار. أنها تبقي مبردة بشكل جيد حقا. الهدف: حاول تجميدها وتجفيفها لترى كيف تعمل من حيث اللون والطعم.

4 Redbud Cornbread الكعك. لقد جربت وصفة خبز الذرة الخاصة بي ، لكنني صنعت كعكات بدلاً من ذلك. إنها جميلة مع ريدبد الطازج ، خاصةً إذا تمت إضافته في النهاية بدلاً من التسخين في الفرن طوال الوقت.

5 نباتات عشبية ذات عيون زرقاء: جمعت الأجزاء العلوية من Blue-eyed Grass لتجفيفها واستخدامها كشاي للحمى. قطع المزيد من نبات القراص لاستخدامه في القلي السريع. هم لذيذ جدا. النباتات التي أمتلكها في حديقتي بذرت نفسها ، لذا زرعت المزيد اليوم.

الأعشاب البرية بيستو-نيتلز وعيد الحمص

6 الأعشاب البرية بيستو: لقد قمت بخلط عشبة الكتكوت القديمة التي كانت ستزرع مع بعض نباتات القراص الطازجة وثوم الحديقة وزيت الزيتون وجوز الحديقة.

7 زهور Ceanothus والبلوط السام: آخر مكالمة لجمعهم ... استخدمت زهور الفرشاة السوداء لصنع رذاذ البلوط السام.

8 مانزانيتا سيدر: نعم ، أشرب هذا كل يوم الآن. أعتقد أنني مدمن على كوب طويل وبارد من عصير التفاح.

9 الجرجير: لقد وجدت هذا العلاج اللذيذ ينمو في خور قريب واستمتعنا به في سلطتنا. زرعنا البعض في الحديقة العام الماضي. الهدف: زراعة الجرجير هذا الصيف.

10 مكنسة مانزانيتا سايدر سكوتش: قمت بنزهة مع صديقتي سارة وسحبنا أكبر قدر ممكن من مكنسة سكوتش. لا تزال الأرض ناعمة بما يكفي لسحبها باليد. إنه في الواقع نشاط مُرضٍ للغاية يفيد البيئة بينما يمنحك تمرينًا لأعلى الذراع! شربنا Manzanita Cider وأكلنا حلوى Oak Nut Marzipan ، ونجلس بالقرب من صخور طحن Maidu.

11 المزروعة محليًا ، Wild Weed Tamales: استخدمنا الذرة المزروعة محليًا لصنع ماسا ثم استخدمنا الطازج لصنع التورتيلا. كان من المخيف صنع التورتيلا محلية الصنع مع الماسا الطازجة ، لأن معظم الوصفات تتطلب شحم الخنزير الذي كنت أتركه بالتأكيد. لقد كانت في الواقع أسهل بكثير مما كنت أعتقد وكان علينا محاولة ملئها بالقراص!

12 تريليوم وايلد سويت بازيلا: يبدو تريليوم مثل نبات من الغابات المطيرة. إنه حساس للغاية وهش ويجب ألا يتم جمعه & # 8217t. لقد تعلمت من كتاب Wildflower الصادر عن فرع Redbud لجمعية النباتات الأصلية في كاليفورنيا أن النمل يزرع بذوره! تحتوي بذورهم على ارتباط يجذب بعض النمل ومن ثم عندما ينقلون البذور إلى جحورهم ويأكلون الارتباط ، يتخلصون من البذور وبالتالي يزرعونها. لقد استخدمت البازلاء الحلوة للسلطة مع Manzanita Vinaigrette ... تعد السلطات استخدامًا جيدًا لهذا النبات الغازي غير الأصلي.

13 البلوط السام: لقد تمكنت أخيرًا من التسلق في محاولة لإصلاح سياج الدجاج بعد أن حاول ذئب البراري أكلها. كنت أستخدم رذاذ أوراق Manzanita وزهور Ceanothus لوقف الحكة. يعمل جيدًا ويمنع الطفح الجلدي من الانتشار ، ولكن يجب إعادة وضعه على مدار اليوم. مربى Chokecherry: لقد صنعت هذا خلال الصيف ووضعته في الفريزر. تحبه ابنتي وصديقاتها ويعتقدون أن طعمه أفضل من مربى التوت!

14 سلطة البازلاء الحلوة البرية تجعل منظف خليج كاليفورنيا منظف النحل: قررنا إنشاء منازل لكل من نحل ميسون الأصلي الذي يقوم بتلقيح نباتاتنا المحلية ونحل العسل لإنتاج العسل وتلقيح البستان. نحاول أنا وابنتي إعدادهما بشكل صحيح. كنا في حالة من الذعر ، نحاول يائسة التحرك ببطء وهدوء كما أوعز لنا أن نفعل!

15 حبوب لقاح الصنوبر ، لؤلؤي أبدي: يتم جمع حبوب اللقاح عن طريق حمل كيس صغير فوق كل رأس حبوب اللقاح والتنصت عليها برفق. هذا لا يدوم طويلاً ، لذا تأكد من الحصول عليه قريبًا. وهي مفيدة بطريقة مشابهة للخميرة الغذائية ، على السلطات والفشار والأرز. بدأ ابني يصاب بنزلة برد مرة أخرى وجعلته يشرب شايه المفضل & # 8220flower & # 8221. عملت بسرعة مذهلة وكان جيدًا بما يكفي للذهاب إلى المدرسة. أعطيته كوبًا صغيرًا في فترة ما بعد الظهر ، وقت النوم ثم كوبًا في اليوم التالي.

16 براكين فيرن فيدلهيدس: لقد نقعتها لمدة ساعة ثم تبخرتها لمدة 20 دقيقة لكنها كانت لا تزال تشعر بالمرارة. لقد نقعتهم بين عشية وضحاها والآن طعمهم لذيذ.

17 سلطة البازلاء الحلوة البرية مع أزهار ريدبد و Manzanita Viniagrette: يمكن أن تبدو الأطعمة البرية أحيانًا & # 8220 ملائكة & # 8221 لعائلتي. هنا نذهب مرة أخرى مع Wild Sweet Peas & # 8230. ولكن هذا هو الحال مع حديقة مزروعة أيضًا. عندما تكون الأشياء في موسمها ، تأكلها كل يوم. المهمة هي الاستمرار في ابتكار وصفات جديدة. لقد جربت البازلاء الحلوة البرية المطبوخة قليلاً مع الأرز والخضار وكانت لذيذة كما هي نيئة.

تخمير الشاي الأبدي اللؤلئي

18 لؤلؤي ابدية. لقد صنعت المزيد من الشاي حتى لا تزداد برودة ابنتي سوءًا. فقط حفنة واحدة من الزهور لكل كوب تعمل بشكل جيد في بداية نزلة برد.

19 نبات القراص: استمتعت عائلتنا ببيستو القراص على المعكرونة الليلة. أعتقد أنها واحدة من أكثر أنواع الخضر الربيعية اللذيذة. لقد أصبت "بلسعة" واحدة أثناء الحصاد على جزء مكشوف من الجلد. كان من الواضح حقًا لماذا يحمل اسم "نبات القراص اللاذع" ولكنه لا يزال يستحق ذلك.

20 كاتيلز: كان النهر منخفضًا جدًا لدرجة أنني جمعت هذه الأشياء وأضفتها إلى خضرواتنا البرية. إنها طازجة جدًا ومقرمشة وتبدو تمامًا مثل الكراث. تأكد من تقشير الطبقات الخارجية الصعبة قبل التقطيع.

21 مانزانيتا سيدر ، سييرا منت: ذهبت إلى بيع النباتات المحلية في شيكو ، مع عرض زهور برية جميل من جانب جبل لاسين التابع لجمعية النباتات الأصلية في كاليفورنيا. لقد قدمت عصير التفاح وتعاونت مع Dalynn Dykstra الذي قدم لنا مجموعة لذيذة من شاي Sierra Mint. لقد حفزني ذلك على شراء البعض عند البيع وإضافته إلى حديقتي.

22 نبات القراص: لقد نفد في الواقع الخضار من القلي السريع لدينا ولذا "اضطررت" إلى البحث عن الطعام حول الفناء. انتهى بي الأمر بكمية جيدة من نبات القراص وقلبي قليلاً مع الثوم مما جعلها لذيذة.

23 أوراق الهندباء ، زهور ريدبد ، البازلاء البرية ، تتبيلة سلطة مانزانيتا ، ألواح بليس بلوط الجوز ، مانزانيتا وشاي القراص المثلج!

24 بليس بار في كوبرتينو: ذهبت للتحدث في مركز مدينة كوبرتينو بجوار المكتبة الجميلة. لقد استمتعنا بحانات Oak Nut Bliss و Oak Nut Marzipan و Douglas Fir Sorbet و California Bay Ice Cream. هدف: دوج فير شربات نباتي لكني أرغب في صنع المزيد من الحلويات النباتية البرية.

25 بقايا طعام من بار أوك نوت بليس: استمتعت العائلة بأكملها بباقي الحانات!

26 منظف خليج Mugwort: قم بتكوين مجموعة من رذاذ الحشرات مع أوراق Mugwort و amp Bay الطازجة جنبًا إلى جنب مع النعناع المجفف. يبدو البعوض أكبر وأكثر إصرارًا من أي وقت مضى على امتصاص دمي ، لذلك أحتاج إلى الرش بسرعة. لقد صنعت المزيد من منظف Bay. انها قوية جدا!

27 نصائح التنوب (أخيرًا) مانزانيتا سايدر: جمعت نصائح التنوب الربيعية اليوم لتناول الشاي. عادةً ما أستخدم حوالي 2 كوب من النصائح إلى 6 أكواب من الماء المغلي واتركه ينقع لمدة 15 دقيقة. أقوم بتصفية النصائح ثم احتفظ بها في الثلاجة لتقديمها على الثلج. سافرت إلى بيع مصنع CNPS في سكرامنتو وخدم Manzanita Cider مع أطفالي وقمت بقليل من التسوق في النباتات المحلية. Elderflowers: لاحظت أزهار المسنين تتفتح على المرتفعات المنخفضة في الوادي. هدف: ابحث عن شخص يزرع الكثير من البلسان ، مع زهور المسنين للمشاركة.

28 قاطرة الجرجير: لقد وجدت بقعة جميلة من الجرجير وحصدتها من أجل سلطتي. كما قمنا بزراعته بسهولة في الحديقة العام الماضي. حاولت استخدام السواطير التي كانت قد ذهبت بالفعل إلى البذور. كانت أصعب بكثير من تلك التي حصدت في وقت سابق من الربيع.

29 زراعة الخس من السكان الأصليين: قمت بنقل الأشياء وزرعت كل المسرات الأصلية الجديدة التي اشتريتها في بيع المصنع خلال عطلة نهاية الأسبوع. أضفت المزيد من اللآلئ الأبدية ، والحنطة السوداء ، وخشخاش الأدغال ، وآذان البغل ، ونعناع القيوط ، والنعناع. لقد سمعت أن العديد من السكان الأصليين يفضلون الري الغزير في الربيع والضوء إلى لا شيء في الصيف ، اعتمادًا على الأنواع. سيكون هذا منطقيًا لأن هذا يناسب مناخنا الأصلي! استمتعنا بآخر خس من عمال المناجم في سلطاتنا الليلة.

30 يربا سانتا ، بيرلي إيفرلاستينج ، جريندليا إلدربيري شراب: لسوء الحظ ، جلبت ابنتي إلى المنزل نزلة برد أصابتها اليوم أيضًا. لقد صنعت لنا الشاي من أوراق يربا سانتا المجففة ، والزهور اللؤلؤية الأبدية ، وزهور غريندليا ، وكلها خزنتها منذ الصيف الماضي. لقد ساعد بالتأكيد في إزالة احتقان الرئة. لقد قمت بتعليب شراب Elderberry الصيف الماضي وشرب كوبًا ممتلئًا يبدو أنه يقضي على الحشرات ويساعد في دعم جهاز المناعة.


اعتبارات الإدارة

حالة أخرى:
تتوفر معلومات عن حالة الحماية على مستوى الولاية والمقاطعة للنباتات في الولايات المتحدة وكندا في NatureServe.

أهمية الحياة البرية والمواشي:
مانزانيتا الشائع هو نوع فقير [6،10،52،62] ، ولكن العديد من الطيور والقوارض والغزلان والدب الأسود الأمريكي تأكل ثمارها [15،62،73].

تم تصنيف تصفح manzanita الشائع على أنه فقير إلى عديم الفائدة للماعز المحلي والغزلان البغل وغير مفيد للماشية والأغنام والخيول [62]. قد يكون علفًا مهمًا للحيوانات ذات الأقدام الداكنة في الموائل الساحلية للخشب الأحمر [26].

الاستساغة والقيمة الغذائية: يتميز تصفح مانزانيتا الشائع باستساغة منخفضة ، ولكن يمكن أكل النباتات إلى حد ما [6 ، 10 ، 52 ، 62]. في نطاق غابات البلوط الشتوية ، يمكن أن تؤكل أوراق الشجر عندما تنمو النباتات الصغيرة بطريقة & quotopen & quot ، ويمكن للغزلان البغل الوصول إلى الأوراق. قد يؤدي التصفح الشتوي الثقيل إلى قتل أو إعاقة التكاثر في النباتات الصغيرة. بعد اندلاع حريق هائل في سلسلة جبال تهاما الشتوية في سفوح جبال سييرا نيفادا الغربية ، تم تصفح النباتات الصغيرة كل شتاء من قبل الغزلان الكولومبية ذات الذيل الأسود. أدى هذا إلى منع إنتاج بذور مانزانيتا الشائعة لمدة 12 عامًا على الأقل من الدراسة [10]. تم الإبلاغ أيضًا عن تصفح ما بعد الحريق لشتلات مانزانيتا الشائعة في مجموعة غزلان البغل المكدسة بكثافة في مقاطعة ليك [62].

قد يمنح الاستساغ المنخفض لمنزانيتا الشائع ميزة تنافسية في مواقع ما بعد الحريق أو المواقع التي يتم تصفحها بكثافة. بعد حريق هائل في غابات البلوط وشاميز تشابارال في محمية Quail Ridge ، أدى التصفح التفضيلي للبلوط الأزرق وبراعم البلوط الحية الداخلية بواسطة غزال البغل إلى تقليل نجاح تجديد البلوط ، مما قد يعطي ميزة تنافسية للمنزانيتا الشائعة في بيئة ما بعد الحريق [6 ]. في غزلان البغل والثروة الحيوانية المختلطة من خشب البلوط و manzanita chaparral في محطة هوبلاند الميدانية ، مقاطعة ميندوسينو ، نمت أنواع الشجيرات غير المستساغة أطول من أنواع الشجيرات المستساغة. مانزانيتاس (مانزانيتا عادي ، إيستوود مانزانيتا ، وهواري مانزانيتا (A. canescens) حقق أعلى ارتفاعات (5 أقدام (1.5 م) ، متبوعًا بفرك البلوط الحي الداخلي (س: wislizeni فار. frutescens) (3 أقدام (0.9 م)) ، بلوط المحيط الهادئ (توكسيكوديندرون متنوع) (1 قدم (0.3 م)) وشاميس (1 قدم (0.3 م)). في حالة استبعاد التصفح ، كان البلوط الحي الداخلي المقشر هو الأطول ، يليه شاميس ومانزانيتا ، وأخيراً بلوط المحيط الهادئ (كانت الارتفاعات 7 و 5 و 3 أقدام (2.1 و 1.5 و 1.9 مترًا) على التوالي). كان غطاء مانزانيتا أكبر في المواقع التي تم تصفحها ، بينما كان غطاء البلوط الحي الداخلي المقشر أكبر في المواقع التي لم يتم تصفحها [52].

قيمة الغطاء: لا توجد معلومات متاحة حول هذا الموضوع.

استخدامات اخرى:
أكل هنود كاليفورنيا ثمار مانزانيتا الشائعة [29] واستخدموها في صنع رماد عصير التفاح الحلو الذي تم طمسه على الحروق والأوراق المستخدمة للتخفيف من طفح البلوط السام في المحيط الهادئ (مراجعة بواسطة [55]).

اعتبارات إدارية أخرى:
مانزانيتا المشتركة هو مضيف ل فيتوفثورا راموروم، العامل الممرض الذي يسبب موت البلوط المفاجئ [23،54،56،59،68]. بمجرد إصابة مانزانيتا الشائعة ، P. راموروم يسبب بقع الأوراق وتقرحات الفروع ونفوق الغصين [54،68]. أوبئة P. راموروم في غابات البلوط في كاليفورنيا ، قد يكون الدافع وراء وجود وحساسية مضيفين غير حيوانيين مرتبطين مثل مانزانيتا الشائع [23].

راجع اعتبارات إدارة الحرائق للحصول على معلومات حول التعديلات في وتيرة الحريق وعلاجات مضغ الوقود.


كوكتيل شهر العسل

مايكل بويي / StockFood Creative / Getty Images

استعد إحساس الثلاثينيات مع كوكتيل شهر العسل الكلاسيكي من براون ديربي الشهير. بالنسبة لهذا المشروب ، سترغب في البحث عن براندي تفاح جيد حقًا للاقتران مع Bénédictine و Orange curaçao وعصير الليمون. إنه لمسة منعشة على البراندي الحامض الذي لن ترغب في تفويته.

شراء التفاح براندي والويسكي

كان براندي التفاح والويسكي من بين الخمور الأولى التي اكتسبت نكهة الفواكه. غالبًا ما توجد الكوكتيلات الكلاسيكية ، وتشمل خيارات اليوم بعض المشروبات الروحية منخفضة الجودة التي تضيف نكهات ومحليات ، مما يجعلها أشبه بالمشروبات الكحولية. للحصول على أفضل أنواع الكوكتيلات ، ابحث عن براندي التفاح والويسكي المقطر من التفاح الحقيقي أو الممزوج به. تقوم مصانع التقطير الحرفية بعمل ممتاز في تنشيط هذه الأرواح القديمة.


27 كوكتيل خريفي مثالي لأيام الخريف الهشة

احصل على سترة ، واجلس على الشرفة ، وارتشف طعامًا خريفيًا.

هناك شيء ما عندما تبدأ الأوراق بالدوران ويكون هناك نسيم نسيم في الهواء يجعل المرء يرغب في رمي سترة رديئة والجلوس بجانب النار ويفضل أن يكون مع كوكتيل في متناول اليد. سواء كنت تتخيل مشروبًا تقليديًا يعتمد على عصير التفاح (لا شيء يقول "يسقط" تمامًا مثل نفحة حلوة من التفاح والقرفة) ، أو تتوهم حلوى التيكيلا ، فقد قمنا بتجميع وصفات لا تصدق لكوكتيلات الخريف التي ستغطيها في نهاية كل أسبوع من أفضل موسم في السنة.

من الخيارات الخالدة مثل Manhattans المجددة إلى الطراز القديم المحدث الجيد ، هذه الوصفات ستنقلك خلال الخريف وحتى الشتاء. احصل على شريك بالقرب من النار ، من المؤكد أن تكون دافئًا!

مكونات

2 أوقية الجن Alibi
.25 أوقية عصير ليمون
رحيق الأغاف حسب الرغبة
عصير التفاح الفوار
مزين بالزعتر والتفاح

تعليمات

يُسكب الجن في شاكر ، ويُضاف عصير الليمون ورحيق الصبار ، ويُرج ثم يُسكب في كوب كرة مرتفع ويُسكب فوقها بعصير التفاح الفوار. يُزين بالزعتر الطازج وشريحة التفاح.

مكونات

2 أوقية ويسكي الجاودار
.25 أونصة من شراب القيقب النقي (يوصى باستخدام العنبر من الدرجة A. للحصول على نسخة أكثر ثراءً ، جرّب الدرجة B)
3 شرطات مرارة من الشوكولاتة
تطور البرتقال مع زيت البرتقال المحروق

تعليمات

أضف جميع المكونات إلى كأس قديم مع قطعة كبيرة من الثلج. يقلب جيدا. حرر الزيوت من قشر البرتقال من خلال معول خشب ملتهب فوق سطح المشروب وقدميه.

من Water Grill في جنوب كاليفورنيا

مكونات

2 أوقية براندي الكمثرى
2 أوقية نكتار كمثرى أو عصير كمثرى طازج
.75 أوقية عصير ليمون طازج
.5 أوقية شراب بسيط
1 شريحة كمثرى
1 بياض بيضة (اختياري)

تعليمات

يُمزج براندي الكمثرى ونكتار الكمثرى وعصير الليمون والشراب البسيط في شاكر الكوكتيل مع الثلج. (إذا تضمنت بياض البيض ، أضيفي بهذه الخطوة.) رجي المزيج واخلطي جيدًا. إذا تم إضافة بياض البيض ، تأكد من رجها بقوة. توتر في زجاج المارتيني أو الكوبيه. تُزين بشريحة الكمثرى.


8. قطرة الليمون لغو

في حين أن صنع لغو الليمون الفعلي يتطلب هريسًا أكثر حامضًا وعلفًا حلوًا ، تستخدم هذه الوصفة شراب الليمون البسيط المبرد إلى درجة حرارة الغرفة لإضفاء نكهة 190 على Everclear أو moonshine. حولنا Lemon Drop Moonshine إلى Arnold Palmer. تحقق من الفيديو التعليمي.

ابحث عن الوصفة الكاملة والتعليمات هنا.


تفاعلات القارئ

تعليقات

شكرا لكم على هذا المقال. كنت أبحث عن شيء أضعه على محيط الفناء الخاص بي من أجل & # 8220 إطعام الغزلان & # 8221 حتى لا يأتوا إلى أبعد من ذلك ، ولكن يبدو أن أي شيء يحلو لهم سيتم هدمه على مدار عدة مواسم. على سبيل المثال ، كنت أفكر منذ أن تنمو yews بسرعة وكاملة ، ربما قد تساعد زراعة بعض النباتات على الجانب حيث يدخل الغزلان نباتاتي الأخرى ؟؟ لقد & # 8217 لقد تم بالفعل تفكيك الهوستا وأكلوا كل زهور التوليب الحمراء من سيقانهم في الربيع الماضي. وهل هناك نباتات تنمو في الظل لا يأكلونها؟ ولجعل الأمور أسوأ ، اشتريت منزلاً به جوز أسود ضخم يشغل جزءًا كبيرًا من الفناء الجانبي. وكان من الصعب العثور على الأشياء التي ستنمو تحتها - حتى بعض النباتات التي يقولون إنها تنمو تحتها !!

أشعر بألمك. لسوء الحظ ، ترعى الغزلان. لذلك ، إذا كان هناك أي شيء يحلو لهم في طريقهم ، فسوف يأكلونه. من الصعب حقًا احتوائهم في مكان واحد. لدي نفس المشكلة مع الورود بالضربة القاضية. المكان الوحيد الذي حققت فيه نجاحًا هو بين المنزل والممر & # 8211 الذي لن يعبروه لسبب ما. الجوز الأسود صعب للغاية. ليس عليك فقط أن تجد شيئًا مقاومًا للغزلان ، ولكن أيضًا متوافق مع الظل والمتسامح مع juglone. سأحاول Liriope في مجموعة متنوعة متسامحة في الظل. من المفترض أن تكون مقاومة للغزلان ، لكنني أجدها تصيب أو تفوت. ينتشرون بسرعة ويملئون القطيفة & # 8211 على افتراض أنهم تجاوزوا الغزلان. ربما تضع مسطحًا من النباتات الصغيرة وترى كيف ستسير الأمور قبل الخروج منها بالكامل.

لقد تركت نباتات Hydrangeas ، فهي لا تلمس نباتات النهار أو غيرها من النباتات القريبة من المنزل ، لكن نبات الكوبية الكروية الخاص بي & # 8217s لم يكن لديه الزهور الجميلة خلال السنوات القليلة الماضية. لقد اندهشت من أنهم ما زالوا على قيد الحياة.

أشعر بألمك مع الكوبية وبالتأكيد كانت مدرجة في قائمتي القصيرة عند كتابة هذا المنشور. إذا نظرت إلى الصورة أعلاه من الورود بالضربة القاضية ، فلدي أضواء كاشفة وحدها ذلك الجدار على كلا الطرفين (خارج الإطار). الشخص الموجود في أقصى اليسار لم يشهد ازدهارًا. لكن مثل أزهارك الأخرى ، يتركون بقية الأضواء الخاصة بي وشأنها.

هنا في سان أنطونيو ، الشجيرة المفضلة هي Pittosporum. أعتقد أن اللافتات الصغيرة ستلتهم الشجيرات بسبب الأوراق السميكة الرطبة. في الطقس الجاف سوف يجردون كل ورقة. لقد استبدلت كل ما عندي من pittosporum مع hollies.

I have a lot of hollies, too. They are a good resistant option.

Please keep it clean. Comments that do not follow the Comment's Policy may be removed.

اترك رد إلغاء الرد


شاهد الفيديو: How to Use Manzanita Berries A Common High Desert Shrub


تعليقات:

  1. Ghislain

    بالتاكيد. أنضم إلى كل ما سبق.

  2. Seaghda

    آسف ، هذا لا يساعد. آمل أن يساعدوك هنا. لا تيأس.

  3. Rocky

    أيضا أننا سنفعل بدون عبارة ممتازة

  4. Vur

    بالمناسبة هذه الفكرة الرائعة

  5. Avery

    هل يمكنك أن تخبرني من فضلك أين يمكنني أن أقرأ عن هذا؟



اكتب رسالة