ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

الكفتة

الكفتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أي طعام يمكن أن يكون أكثر لذة من بعض كرات اللحم ، يمكنك سرد العديد من أنواع الرافعات ، لكني أحبها حقًا.

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 2 بصل
  • جزرة
  • ثوم
  • بقدونس
  • 2 بيض
  • القليل من الخبز
  • ملح
  • طحين

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة تحضير كرات اللحم:

نقطع الخضار ونخلط اللحم مع المكونات الأخرى. تشكل الكرات التي تعطي من خلال الدقيق. ثم يقلى بالزيت


المكونات وصفة كرات اللحم لحم الخنزير ولحم البقر والديك الرومي

كتبت هنا ، في وصفة الفلفل المحشو ، كل شيء عن المكونات وكيف أعتبر أنه إذا قمت بإعداد هذا المزيج من اللحوم ، فمن العملي صنع حساء كرات اللحم أو الفلفل المحشو في الفرن.

لذلك ، بعد أن يصبح المزيج جاهزًا ، بلل يديك وشكل كرات لحم مستديرة أو بيضاوية ، كما تريد ، بسماكة سنتيمتر واحد. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع صب بضع ملاعق كبيرة من الزيت. تقلى كرات اللحم على كلا الجانبين حتى تتحول إلى اللون البني اللطيف والكراميل الخفيف والبني الداكن. يجب أن يكون لديهم قشرة من الخارج وأن يكونوا كثير العصير.

من مزيج من 750 جرام من اللحم ، بالإضافة إلى الخضار المبشورة ، احصل على ما لا يقل عن عشر كرات لحم.


كفتة صيام

على الرغم من أنني صنعت كرات اللحم أثناء الصيام ، هنا وهنا وهنا ، فقد أحببت هذه الأشياء أكثر من ذلك على الرغم من أنني لم أتغير كثيرًا ، إلا أنني حذفت بعض المكونات ، لذلك كنت بحاجة إلى عدد أقل وفاتت خطوة المعكرونة التي كانت باردة. أعددت وقلي بعد ذلك مباشرة.

جيد وبارد ودافئ ، ممتاز في تنويع قائمة الصيام.

المكونات صيام كرات اللحم

  • 800 جرام من صفار البيض المسلوق (يمكنك استخدام نوع آخر من الفطر ولكني أوصي بسلقها ، فهي تربط التركيبة بشكل أفضل)
  • 2 بطاطا مسلوقة في القشرة ، كبيرة
  • 3 فصوص ثوم
  • بصلة حمراء
  • 4 ملاعق كبيرة طحين أبيض
  • ملح
  • فلفل
  • اختياري الأخضر & # 8211 لم أضع
  • زيت القلي

تحضير كرات اللحم الصيام

يُمرر الفطر المسلوق والبصل والثوم والبطاطا المقشرة عبر المفرمة.

نضع 4 ملاعق كبيرة من الدقيق في المعجون الناتج وتتناسب مع طعم الملح والفلفل. اعجن جيدا بيدك. تحتاج إلى الحصول على مزيج جيد من النمذجة.

تحضير وعاء من الدقيق الأبيض.

خذ أكوام من الجوز من التكوين ولفها في الدقيق.

يخفق جيدا بين النخيل للتخلص من الطحين الزائد ثم يلف الحواف.

تقلى كرات اللحم بالزيت الساخن على نار متوسطة.

  • نصيحة: فقط ضع كرة اللحم واتركها ترى كيف تتصرف عند قليها ، عندما تقلبها ، وإذا ذابت ، أضف المزيد من الدقيق إلى التركيبة.

تستغرق الفكرة وقتًا أطول من كرات اللحم. قم بتدويرها عندما يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح.

أخرجيها في وعاء وضع فيه المناديل وضعيها فوقها لامتصاص الزيت.


صلصة الحليب الأبيض لكرات اللحم

صلصة الحليب لكرات اللحم أخف من الكريمة ، ولكنها لذيذة تمامًا. يضيف استخدام الأعشاب والنبيذ الطازج توابلًا إليها.

  • 1 كوب حليب
  • 50 جرام زبدة
  • 1 طاولة ل. طحين
  • 1 مائدة ل.نبيذ أبيض جاف
  • 1 باقة من الخضر (شبت ، بقدونس ، كزبرة)
  • خليط الملح والفلفل.

وقت الطهي: ربع ساعة.

صلصة السعرات الحرارية: 161.0 كيلو كالوري / 100 جرام.

ترتيب خطوات الطهي:

  1. تذوب وتسخن الزبدة في المقلاة
  2. ضعي ملعقة كبيرة من الدقيق بلون ذهبي جميل مع التأكد من عدم وجود تكتلات
  3. يُسكب كوبًا من الحليب في المقلاة ، ويُضاف ملعقة كبيرة من النبيذ والخضار الطازجة المفرومة والملح والتوابل. تغلي حتى تتكاثف.

تعتبر كرات اللحم بديلاً ممتازًا لكرات اللحم ، كما أن مجموعة الصلصات التي يمكن طهيها بها تجعل هذا الطبق فريدًا كل يوم.


كرات اللحم مع الارز

المكونات:

  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1/2 ملعقة كبيرة أرز
  • ملح
  • 1 بصلة
  • فلفل اسود

مكونات الحشوة:

طريقة التحضير:

1. قطع البصل صغيرة قدر الإمكان. يُسلق الأرز حتى المنتصف ويُمزج مع البصل واللحم المفروم. تبلي كل شيء بالملح والفلفل.

2. امزج كل شيء حتى تحصل على عجينة متجانسة. شكلي كرات اللحم وضعيها في مقلاة عميقة. أضف القدر من الكريم والماء حسب الحاجة لتغطية كرات اللحم تمامًا.

3. ينضج لمدة 30 دقيقة.


وصفة صلصة الباربيكيو الحارة

سيقدر عشاق الطعام الحار الصلصة المشوية غير العادية مع نكهة الحمضيات الطازجة. وخصوصية هذه الصلصة لكرات اللحم هي أنه ليس النشا ، ولكن النشا يستخدم كمكثف.

لتحضير صلصة & # 8220Gratar & # 8221 تستخدم:

  • 1 عصير برتقال (حوالي أكواب)
  • 0.5 علبة كاتشب
  • ملعقة صغيرة صلصة حارة من تاباسكو
  • 2 طاولات. ل.صلصة الصويا
  • 2 طاولات. ل. خردل ديجون
  • 2 طاولات. ل.خل التفاح
  • 2 طاولات. ل.نشا
  • 2 طاولات. ل.سكر بني.

محتوى السعرات الحرارية: 182.0 كيلو كالوري / 100 جرام.

  1. يُمزج عصير البرتقال والسكر والنشا وخل التفاح في مقلاة ذات قاع سميك. امزج كل شيء حتى تحصل على سكر متجانس وذائب تمامًا
  2. في سعات أخرى تخلط المكونات الأخرى: الكاتشب والصلصات (الصويا والتاباسكو) والخردل
  3. يُمزج المزيجان في مقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يصبح سميكًا. للحصول على نكهة حمضيات أكثر وضوحًا ، يمكنك إضافة نكهة برتقالية من البرتقال.

كيف تطبخ حساء التراوت & # 8211 اقرأ كيفية طهي هذا الطبق الحار.

اطبخ نابليون في مقلاة بالكريمة. ستساعدك وصفتنا خطوة بخطوة مع الصور والتوصيات على إنشاء تحفة حقيقية.

اقرأ كيف تصنع كعكة الشوكولاتة والموز بدون خبز. سوف تفاجئ الحلوى ضيوفك.


المكونات:

  • 1 كيلو بطاطس مسلوقة
  • 1 كوب أرز مسلوق
  • 3 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 2 جزر
  • 1 كوسة
  • 1 بصلة كبيرة
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 1 حزمة بقدونس
  • زيت عباد الشمس
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

ابشري الجزر والكوسة ، وصفي الماء وضعيهما في مقلاة مع القليل من الزيت ، مع البصل المفروم ناعماً. اتركيه حتى يتماسك لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي ربع كوب ماء وقليل من الملح. اتركيه لمدة 5-10 دقائق ، حتى تنضج الخضار وينقطر الماء تمامًا.

بعد أن تبرد التركيبة قليلاً ، نخلط في وعاء مع البطاطس المسلوقة والمبردة ، ونضع المبشرة الكبيرة مع الأرز وفتات الخبز والثوم المسحوق والبقدونس ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

شكلي كرات اللحم بأيدي زيتية (مسطحة أو محدبة ، كما تريد) واخبزيها في صينية مغطاة بورق الخبز لمدة 30 دقيقة ، على حرارة 180 درجة مئوية ، في الفرن المسخن مسبقًا. قدميها ساخنة مع الزينة المختلفة أو صلصة التزاتزيكي أو السلطات.


وصفات الصيام. ثلاث وصفات لكرات اللحم ننغمس فيها في أيام الصيام

وصفات كرات اللحم متنوعة جدًا لدرجة أنه حتى في الصوم الكبير يمكننا الانغماس فيها. لقد اخترنا من بين هذه الوصفات الثلاث كرات اللحم التي يمكننا الاستمتاع بها في أيام الصيام.

ثلاث وصفات لكرات اللحم ننغمس فيها في أيام الصيام

إنها سهلة التحضير ومثالية حتى لأيام الصيام مع حظر الزيت ، لأنه يمكن تحضيرها في الفرن دون تحميص.

اخترت من بين هذه: كرات اللحم بالبطاطس مع وصفة الخضار ، وصفة كرات اللحم بالحمص أو الفلافل ، وصفة كرات اللحم بالعدس مع الجوز.

وصفة كرات اللحم بالبطاطس بالخضار - المكونات:

  • 5-6 بطاطس
  • 1 بصلة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • & frac12 جذر الكرفس
  • 1-2 جزر
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • القليل من الريحان أو الزعتر المجفف
  • 1 حزمة بقدونس
  • 100 غرام بيسميت
  • زيت القلي

وصفة كرات لحم البطاطس مع الخضار - طريقة التحضير

كرات لحم بطاطا مع خضروات

يتم تنظيف الخضار وغسلها.

ضعي البطاطس والجزر على مبشرة صغيرة وصفيها جيداً ، والمسام و acircndu-I & icircn m & acircini. توضع بقية الخضار على المبشرة وتخلط في وعاء مع الجزر والبطاطس. فوق الخضار نضيف الدقيق وفتات الخبز والبقدونس المفروم ناعماً والثوم المسحوق والملح والتوابل. قم بتجانس التركيبة جيدًا واتركها لترتاح لمدة 10 دقائق في الثلاجة.

بعد ذلك ، شكلي كرات اللحم ، وافرديها قليلًا واقليها في الزيت الساخن ، أو ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تحمر.

وصفة كرات اللحم بالحمص أو الفلافل - المقادير:

  • 250 جرام حمص
  • 1 بصلة متوسطة
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 ربطات البقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • القليل من الفلفل
  • 1-2 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • زيت القلي
  • السمسم للقشرة

طريقة التحضير كرات لحم بالحمص أو الفلافل

كرات لحم حمص - فلافل

يترك الحمص لترطيبه في الماء البارد طوال الليل.

عندما يتم ترطيبها جيدًا ، يتم تمريرها من خلال الروبوت مع باقي المكونات ، باستثناء الدقيق الذي يضاف في النهاية لربط التكوين. لا تضيف الكثير من الدقيق ، حتى لا تترك التركيبة كثيفة للغاية.

من هذا التكوين تتشكل الكرات التي يتم تمريرها من خلال السمسم وتقلي في حمام زيت أو تحضيرها في الفرن.

وصفة كرات اللحم بالجوز بالعدس - المكونات:

  • 500 غ من العدس المسلوق
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 جذر كرفس صغير
  • 100 غرام من دقيق الشوفان
  • 60 جرام من الجوز المطحون ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • زيت القلي
  • ملح

التحضير ل وصفة كرات اللحم بالجوز العدس

كرات لحم بالعدس بالمكسرات

يُغلى العدس (يُترك ليُرطب في المساء) ويُصفى من الماء ثم يُخلط.

يقطع البصل والكرفس ناعماً أو يبشرهما. تخلط جميع المكونات وتترك لمدة نصف ساعة لامتصاص السوائل.

شكلي كرات اللحم ، مرريها عبر فتات الخبز الناعم ، ثم اقليها بالزيت ، أو حسب تفضيلاتك ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تحمر.

يتم تقديم كرات لحم العدس كمقبلات أو مع مقبلات نباتية.


كرات اللحم من وصفة دلتا الدانوب

كرات لحم السمك وصفة من دلتا الدانوب وصفة صيد رائعة ولذيذة. صيام أو وصفة حلوة. يمكن قليها بالزيت أو في الفرن ، وهي لذيذة بأي نوع نقوم بإعداده.

هل تعرف شعار Ceausescu & bdquo؟ لا وجبة بدون سمكة؟ & Rdquo. لم يكن هناك لحوم ، وكان هناك الكثير من أسماك المحيط في كل مكان ، بشكل عام سمك النازلي والأنشوفة والسردين ونادرًا الماكريل. لقد عملنا في مطعم في الحي ، وهو أشهر صينية في جالاتي وكان علينا تنظيف 1-2 قوالب من أسماك المحيط يوميًا (كانت لدينا جروح في أصابعنا). اضطررت لطهي 3 أطباق سمك على الأقل ، إلزامي. حسنًا ، ماذا يمكنك أن تطبخ؟

لم يكن الحساء جيدًا مع أسماك المحيط ، لذلك صنعت سمك مقلي ومحلول ملحي وسمك سمك السلمون كرات اللحم. كان هناك فقراء مرعوبون تمامًا من كرات اللحم السمكية ، في كل مكان ، إذا أردت شرب بيرة ، كان من الضروري تناول كرة لحم السمك. وكثيرًا ما كانت كرات اللحم تلك فظيعة ، مصنوعة من أسماك غير نظيفة ، تُعطى بالكامل بالسيارة ، بدون أي إله أو هيلب.

كرات لحم السمك لأنها مصنوعة في دلتا الدانوب

لقد جعلناهم جيدًا حقًا ، لقد خرجوا جيدًا وأكلهم معظم الناس بسرور. لم أفعل سوى القليل ، لأكون متنوعًا ، في العدد ، بحيث كان لدي ضوابط.

بدلاً من ذلك ، في منزلي ، صنعت والدتي كرات لحم السمك ، بصوت عالٍ جدًا. كان والدي من دوبروجيا ، فقد اعتدنا على أكل السمك عندما كنا صغارًا ، ونطبخ بعدة طرق. & # 128578

وأفضل كرات لحم السمك مصنوعة من نوفاك أو بايك. ارى r eteta من رمح محشو.

دعني أقدم لك وصفة كرات لحم السمك وأسرارها ، انظر إلى أي مدى يمكن أن تكون بعض كرات لحم السمك جيدة:


أرقام المشاركة

إذا كنت ترغب في الصيام أو تناول طعام أخف ، فإن وصفة كرات اللحم هذه هي الحل الأمثل. انظر أدناه كيفية صنع أفضل كرات اللحم للصيام.

وصفة كرات اللحم السريعة ، خطوة بخطوة:

يتم تنظيف وغلي البطاطس الخاصة بكرات اللحم الصيامي. بشكل منفصل ، اغلي الأرز. يُطهى البصل المفروم قليلاً.

استخدم البطاطس عالية الجودة لكرات اللحم الصيام

صفي البطاطس المسلوقة وصفيها واخلطيها مع الأرز المسلوق والبصل المقوى والبقدونس المفروم والفطر من خلال المفرمة. أضف الفلفل الحلو والملح والفلفل.

من التكوين الناتج يتم صنع كرات اللحم التي يتم تقديمها من خلال الدقيق والمقلية بالزيت الساخن. يتم تقديم كرات اللحم الصيامية ساخنة.

3 / 5 - 40 مراجعة (ق)

فيديو: طاجين الكفتة بصلصة الطماطم لذييييييذ جدااا سهل و سريع التحضير الشيف نادية