ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

كعكة جزر

كعكة جزر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الاتجاهات

يسخن الفرن على 375 درجة.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة في وعاء. اخفقي جيدًا للخلط. في الخلاط ، يُمزج السكر البني مع بيضة واحدة. اخلطي جيداً في الوسط واستمري في إضافة البيض مع الخفق جيداً بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط متجانسًا. يضاف الزيت ويخلط جيدا.

أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط البيض بزيادات مقدارها نصف كوب مع التقليب بعد كل إضافة واستمري حتى يتم إضافة الدقيق كله. اطوي الجزر والمكسرات.

تصب في صينيتين كيك مستديرة مقاس 9 بوصات مدهونة بالزيت ومبطنة بالورق. اخبزي لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يخرج الفاحص الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا وتبدأ الحواف في الانسحاب بعيدًا عن جوانب المقلاة.


أفضل كعكة جزر

نحن نتفهم أنه لا يوجد نقص في وصفات كعكة الجزر في الكون ، ولكن وصفاتنا هي & mdashquite ببساطة & mdashthe الأفضل. إنها تأتي من جدة نائبة رئيس التحرير ولا يوجد جدال في ذلك. سيكون النجم الساطع بين جميع حلويات عيد الفصح هذا العام.

لماذا الزيت النباتي؟

كل شيء عن الرطوبة ، الناس! غالبًا ما تكون الكعك التي تستخدم الخضار أكثر رطوبة بشكل ملحوظ من الكعك الذي يستخدم الزبدة. لماذا هذا؟ ضع في اعتبارك المكون بالكامل: الزيت النباتي سائل في درجة حرارة الغرفة ، بينما تتصلب الزبدة.

حالة أخرى لزيت الخضار على الزبدة؟ الرقة والحنان. تحتوي الزبدة على نسبة مئوية من محتوى الماء (عادة 15-20٪). عندما يتم خلط هذا السائل بالدقيق ، يتشكل الغلوتين بسرعة أكبر. (لقد تعلمنا كل شيء عن هذا عند البحث عن وصفة العجين المخمر!) من ناحية أخرى ، فإن الزيت النباتي عبارة عن دهون بنسبة 100٪ ، مما يعني تكوين أقل من الغلوتين وفي النهاية كعكة أكثر رقة.

كما أنه يجعل التحضير أسهل ويحتاج mdashno إلى ترك الزبدة تنعم أو تحتاج إلى دهنها بالسكر. نحن نحب الاختصار الجيد!

هل يمكنني صنعه بدون زبيب؟ أو البقان؟

يمكنك بالتأكيد! إذا لم تكن من محبي الزبيب ، جرب التوت البري المجفف أو غيره من الفواكه المجففة بدلاً من ذلك. إذا كنت ترغب في تجربة فاكهة مجففة أكبر مثل المشمش أو التين ، فإننا نقترح تقطيعها إلى قطع بحجم الزبيب. يمكنك أيضًا ترك الفاكهة المجففة معًا.

نحن نحب القرمشة والنكهة المضافة من البقان ، ولكن أي مكسرات ستكون رائعة في هذه الكعكة. سيكون الجوز والكاجو أو حتى الفستق من الإضافات اللذيذة.

هل يمكنني إضافة الأناناس؟

غالبًا ما تحتوي كعكة الجزر الكلاسيكية القديمة على الأناناس. على الرغم من أن وصفتنا لا تتضمن أيًا منها ، إلا أن هذه الوصفة تعمل جيدًا معها. أضف حوالي نصف كوب من الأناناس المفروم (مصفاة إذا كان من علبة!) عند إضافة الجزر والزبيب والجوز البقان.

هل يمكنني القيام بذلك في وقت مبكر؟

على الاطلاق. بعد الخبز ، اتركها تبرد تمامًا ، ثم لف كل طبقة على حدة بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة. يجب أن تستمر لمدة تصل إلى أسبوع! يمكن أيضًا تغليف الطبقات مرتين ووضعها في الفريزر لبضعة أشهر. يمكنك تجميد التجميد ثم تركه يذوب لسهولة التجميد!

يمكنك أيضًا تقطيع الجزر في وقت مبكر لجعل تجميع الكعكة سريعًا للغاية. سيستمرون في الثلاجة لبضعة أيام.

لا نوصي عادةً بجعل الزينة مُسبقًا بوقت طويل حيث يسهل استخدامها مباشرة بعد صنعها. إذا كنت ترغب في إعداده مسبقًا ، فإننا نوصي بتبريده ثم تركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل محاولة تجميد الكعكة. قلّبها كثيرًا للمساعدة في تسريع ذلك أو ضعه في وعاء واضربه بخلاط يدوي للمساعدة في تليينه.

إذا كنت تحب هذه الكعكة بقدر ما نحبها ، فلا تنس ترك تعليق وتقييمها أدناه!

ملاحظة المحرر: تم تحديث مقدمة هذه الوصفة في 3 مارس 2021 لتشمل المزيد من المعلومات حول الطبق.


وصفة كعكة الجزر المثالية

الكيك مرحب به على طاولة مطعم Southerner على مدار العام ، ولكن هناك شيء عن الربيع يجعلنا نرغب في إخراج أواني الكيك الخاصة بنا وبناء كعكة ذات طبقات. حفلات الحديقة ، وحفلات استقبال المولود الجديد ، ومآدب الغداء للسيدات وندش ، كلها مناسبة رائعة (وعذرًا رائعًا!) للبحث عن بطاقات وصفات ماما الممزقة والخبز. كعكة الجزر هذه هي واحدة من المفضلة لدينا على الإطلاق. مصنوعة من الجزر المبشور وقطع من تفاح Granny Smith وجوز الهند المحلى ، تكون طبقات الكيك الناتجة رطبة وحلوة وناعمة. كما أنها طرية وحساسة ، لذا عالجيها بعناية عند إزالتها من المقالي. وهل يمكننا التحدث عن الزينة في هذه الوصفة الكلاسيكية للكعك الجنوبي؟ لقد قمنا بتجميد أفضل كعكة جزر على الإطلاق مع صقيع الجبن البني بالسكر الكريمي بين الطبقات وأسفل جوانب الكعكة ، والتي تحتوي على القدر المناسب من الحلاوة الكريمية لجعل الضيوف يطلبون شريحة ثانية. إذا كنت تخبز كعكة Ultimate Carrot الخاصة بنا لمناسبة خاصة أو عطلة ، مثل عيد الفصح ، فقد ترغب أيضًا في تخصيص الوقت لإتقان Candied Carrot Curls. على الرغم من أنه ليس ضروريًا تمامًا للكيك ، إلا أن هذه الزينة الجميلة الملونة هي فريدة من نوعها ولذيذة. ويمكنك صنع قطع الجزر المسكرة هذه في الليلة التي تسبق المناسبة الخاصة بك حتى تكون جاهزة للانطلاق بمجرد الانتهاء من الصقيع. أفضل جزء؟ من المحتمل أنك حصلت على معظم المكونات (ولا يوجد سوى حفنة منها) بالفعل في مخزنك. ما هي أفضل طريقة لقضاء يوم سبت من صنع كعكة الجزر الرطبة والفخمة؟


ملخص الوصفة

  • 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للمقالي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 3 أعواد (12 أونصة) زبدة غير مملحة ، ودرجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد للمقالي
  • 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 3 بيضات كبيرة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 رطل من الجزر (8 إلى 10 جزر متوسطة) مقشر ومقطع على مبشرة صندوقية أو في محضر طعام (حوالي 2 3/4 كوب)
  • 2 كوب جوز البقان (1 كوب مفروم ناعماً للخليط ، 1 كوب مفروم خشن لتزيين جوانب الكيك)
  • كريمة الجبن سهلة التزيين لكعكة الجزر

سخن الفرن إلى 350 درجة. ثلاث قوالب كيك مستديرة بالزبدة مقاس 9 بوصة. غلفي القيعان بورق زبدة ، ورق زبدة. نثر الدقيق مع الفائض. اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والقرفة والملح والزنجبيل وجوزة الطيب.

اخفقي الزبدة والسكريات بالخلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح شاحبة ورقيقة. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويضرب جيدًا بعد كل إضافة. فاز 3 دقائق. أضف الفانيليا والماء والجزر. يخفق حتى يتجانس جيدًا ، حوالي دقيقتين. تقلل السرعة إلى منخفضة ، ويضاف خليط الدقيق ، ثم جوز البقان المفروم ناعماً.

اكشطي الخليط في أحواض جاهزة وقسميها بالتساوي. تُخبز المقالي الدوارة في منتصفها ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ويخرج عود أسنان في المركز نظيفًا ، حوالي 30 دقيقة. اتركيه يبرد في المقالي على رف سلكي لمدة 15 دقيقة. مرري سكينًا حول حواف الكيك لتفكيكها ، وقلبي الكعك على الرف. اقلب الجانب الأيمن لأعلى ، واتركه يبرد تمامًا.

باستخدام سكين مسنن ، قم بقص الجزء العلوي من 2 كعك. ضعي كعكة واحدة مقلمة ومقطعة لأعلى في طبق التقديم. يُدهن كوب واحد من كريمة التزيين على الكيك. ضعي فوقها كعكة ثانية مشذبة ، مقطعة إلى أسفل. يُدهن كوب واحد من كريمة التزيين على الكيك. فوق مع الكعكة المتبقية. افرد كريمة التزيين المتبقية على الوجه والجوانب. اضغط برفق على البيكان المفروم على جوانب الكيك. يحفظ في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.


كيفية صنع أفضل كعكة جزر

بمجرد إضافة الدقيق إلى المكونات الرطبة ، يجب أن تكون لطيفًا جدًا مع الخليط. أوصي بإزالة الوعاء من الخلاط وخلط جميع المكونات الجافة يدويًا.

إذا كنتِ لا تريدين إضافة الأناناس ، يمكنك إضافة ربع زيت إضافي وحذف الأناناس. يمكنك أيضًا إجراء بدائل أو تغييرات أخرى مثل إضافة جوز الهند المحلى (يجب أن يكون ربع كوب مناسبًا!) أو استخدام القليل من السكر البني.

اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تجميع الكيك. أحب استخدام كعكة مبردة للتجميع وصقيع في درجة حرارة الغرفة. قد تحتاج إلى تسوية الكعكة قبل التجميع. (احصل على تعليمات مفصلة حول ذلك هنا.)

المكافأة: إحدى الطرق لجعل هذه الكعكة مذهلة (ولأكثر من 21 عامًا) هي ملء الزبيب في الروم أو البراندي.


كعكة الجزر - وصفات

  • 16 أونصة (عبوتين) من الجبن الكريمي ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 باوند (1 علبة) حلويات & # 8217 سكر
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة حليب
  1. سخني الفرن 350 درجة دهن وخط 3 (8 بوصات) صواني الكيك بورق الزبدة.
  2. تحضير الكيك: اخلطي الدقيق ، صودا الخبز ، البيكنج بودر ، الملح ، القرفة ، الزنجبيل وجوزة الطيب في وعاء كبير وضعيه جانبًا.
  3. اخلطي عصير التفاح والسكر والسكر البني والبيض والفانيليا في وعاء متوسط. أضف إلى خليط الدقيق. يُمزج الجزر وجوز الهند والمكسرات والأناناس.
  4. قسمي الخليط بالتساوي إلى مقالي جاهزة واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج الفاحص نظيفًا. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق في المقالي ، ثم أخرجه من المقلاة على الرف السلكي ليبرد تمامًا.
  5. صنع الصقيع: اخفقي الجبن الكريمي والزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يُضاف الحلويات & # 8217 السكر والفانيليا والحليب ، ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا.
  6. تجميع الكيك: ضعي الطبقة الأولى من الكيك على طبق الكيك أو دائري الكيك. ضعي عليها القليل من كريمة الزينة ووزعيها بالتساوي على الوجه. كرر مع الطبقة الثانية. أضيفي الطبقة الثالثة واستخدمي كريمة التزيين المتبقية لتجميد الكيك. يُزين بالبقان وجوز الهند ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

هل يمكنني صنع هذا بدون عصير التفاح وعصير الأناناس وجوز الهند؟ ما هي كمية الزيت التي يجب أن تحل محل عصير التفاح؟

مرحباً سوزان ، يبدو أنك قد تفضل وصفة Swans Down Classic Carrot Cake. يسعدنا إرساله إليك بالبريد الإلكتروني. خبز سعيد!

صنعت أمي كعكة الجزر هذه طوال الوقت ولم أرها تستخدم عصير التفاح أو جوز الهند أو الأناناس. أحاول معرفة سبب عدم إبعاد المكونات الإضافية عن عامل الجذب الرئيسي (الجزر)؟

مرحبًا باولا ، نحب أن نسمع من خبازين Swans Down! هذه نسخة حديثة من وصفة كعكة Swans Down Classic Carrot Cake. لقد سعدنا الخبازين على مر السنين بالتعليق على الطرق المختلفة التي يعدون بها هذه الوصفة. المكونات الجديدة هي التي تم ذكرها أكثر من غيرها. وجدنا أن المكونات تكمل بعضها البعض بشكل جيد وأضفنا طبقات من النكهات الرائعة. أرسلنا & # 8217 نسخة من الوصفة الكلاسيكية إلى بريدك الإلكتروني ، لكننا نرغب في سماع التعليقات إذا جربت هذا الإصدار الأحدث. خبز سعيد!

أنا & # 8217m أتساءل لماذا لا يوجد دهون في هذه الوصفة. هل هو مفقود فقط؟ شكرا!

مرحبًا ماجي ، في هذه الوصفة يتم استبدال الزيت أو الزبدة بصلصة التفاح. صوص التفاح سيجعل الكعكة أكثر رطوبة! خبز سعيد!


أفضل وصفة لكعكة الجزر

  • المؤلف: Lindsay
  • وقت التحضير: ساعتان و 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 47 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 3 ساعات و 17 دقيقة
  • المحصول: 12-14 1 x
  • التصنيف: حلوى
  • الطريقة: فرن
  • المطبخ: أمريكي

وصف

هذه الوصفة أفضل كعكة جزر إنه رطب بشكل رائع وعطاء وسهل التحضير. # 8217s مغطاة بكريمة الجبن محلية الصنع للحصول على كعكة كلاسيكية مثالية.

مكونات

كعكة جزر

  • 2 1/3 رطل (904 جم) جزر نيء
  • 2 1/2 كوب (325 جم) دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل
  • 1/2 كوب (112 جم) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب (120 مل) زيت نباتي
  • 1 كوب (225 جم) سكر بني فاتح معبأ
  • 1/2 كوب (104 جم) سكر أبيض حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 بياض بيضة كبيرة
  • 12 أونصة (341 جم) أناناس مجروش ، مصفى ، اختياري
  • 1 1/4 كوب (91 جم) من رقائق جوز الهند المحلاة ، اختياري
  • 3/4 كوب (80 جم) جوز البقان أو الجوز المحمص المفروم ، اختياري
  • 1/2 كوب (75 جم) زبيب اختياري

كريم الجبن صقيع

  • 16 أونصة (452 ​​جم) جبنة كريمية ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب (172 جم) زبدة ، درجة حرارة الغرفة
  • 10 أكواب (1150 جم) سكر بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 1/2 كوب (165 جم) جوز أمريكي مقطع

تعليمات

  1. قشر الجزر ثم ابشره حتى تحصل على 3 1/2 أكواب (350 جم) من الجزر المبشور. غطي الجزر المبشور وضعيه في الثلاجة.
  2. يقطع الجزر النيء المتبقي إلى قطع صغيرة بما يكفي لوضعه في محضر الطعام أو الخلاط. ضع الجزر المفروم في سلة بخارية (أو مصفاة ، إذا لم يكن لديك سلة بخارية) فوق قدر من الماء المغلي. غطي الجزر واتركيه على البخار حتى يصبح طريًا جدًا ، حوالي 10-15 دقيقة.
  3. ضعي الجزر الدافئ في محضر الطعام أو الخلاط وهرسه (لا تضيفي الماء المستخدم في تبخير الجزر ، فقط الجزر). سوف يكون المهروس سميكًا. يجب أن تحصل على حوالي 1 3/4 كوب (420 مل) من هريس الجزر. توضع جانباً لتبرد بينما تصنع خليط الكيك.
  4. حضري ثلاث قوالب كيك مقاس 8 بوصات مع دوائر من ورق البرشمان في الأسفل ودهن الجوانب. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية).
  5. يُمزج الدقيق ، البيكينغ باودر ، صودا الخبز ، الملح والتوابل في وعاء متوسط ​​الحجم ويوضع جانباً.
  6. أضيفي الزبدة والزيت والسكريات وخلاصة الفانيليا إلى وعاء الخلاط الكبير واخفقيهم معًا حتى يصبح لونهم فاتحًا ورقيقًا ، حوالي 1 1/2 إلى 2 دقيقة. لا تبخل في وقت الدهن ، لكن لا تفرط في الخلط أيضًا.
  7. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخلطيهم حتى يتجانس معظمهم بعد كل منهما ، ثم أضيفي بياض البيض. اكشطي جوانب الوعاء حسب الحاجة للتأكد من دمج جميع المكونات جيدًا.
  8. أضف نصف المكونات الجافة إلى الخليط واخلطهم حتى يتجانسوا.
  9. أضيفي هريس الجزر (يمكن أن يكون دافئًا أو باردًا) واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
  10. نضيف باقي المكونات الجافة ونخلط حتى تمتزج. لا تفرط في خلط الخليط.
  11. أضيفي الجزر المبشور والأناناس وجوز الهند والجوز والزبيب (في حالة استخدامها جميعًا). لا تفرط في الخلط.
  12. قسمي الخليط بالتساوي بين قوالب الكيك واخبزيه لمدة 29-32 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
  13. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجي الكيك على أرفف التبريد ليبرد تمامًا.
  14. لعمل الزينة ، أضيفي الجبنة الكريمية والزبدة إلى وعاء الخلاط الكبير واخفقيها حتى تمتزج جيدًا وتصبح ناعمة.
  15. أضيفي حوالي نصف السكر البودرة واخلطي حتى يمتزج جيدًا وينعم.
  16. أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي حتى تمتزج جيداً.
  17. يضاف السكر البودرة المتبقي ويخلط حتى يمتزج جيدًا وينعم. أضف المزيد أو أقل من السكر البودرة ، حسب الرغبة لأغراض الاتساق.
  18. لتجميع الكيك معًا ، استخدم سكينًا مسننًا كبيرًا لإزالة القباب من أعلى الكعكة بحيث تكون مسطحة ، إذا لزم الأمر. لا تحتوي هذه الكعك على قبة كبيرة ، لكني أحب أن أتأكد من أنها مسطحة تمامًا.
  19. توضع الكعكة الأولى على طبق التقديم أو على شكل دائري من الورق المقوى.
  20. وزعي حوالي 1 كوب من كريمة التزيين بالتساوي على سطح الكيك.
  21. نضيف الطبقة الثانية من الكيك وكوب آخر من كريمة التزيين.
  22. ضعي الطبقة المتبقية على الكيكة واتركي الجزء الخارجي من الكيك متجمد. الرجوع إلى البرنامج التعليمي الخاص بي لتزيين كعكة ناعمة ، إذا لزم الأمر.
  23. استخدم ملعقة إزاحة 9 بوصة لإنشاء نمط حلزوني أعلى الكعكة. ضعي رأس الملعقة في منتصف الكعكة وقومي بلف الكعكة في دوائر ببطء ، واسحب الملعقة عبر الزينة وتحرك للخارج مع كل لفة مكتملة حتى تصل إلى الحافة الخارجية للكيك.
  24. اضغطي على جوانب الكيك بالبقان.
  25. استخدم الصقيع المتبقي في وضع قشور حول الحافة الخارجية للكيك. لقد استخدمت طرف Ateco 847.
  26. ضعي الكيك في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. اتركي الكيك لمدة ساعتين قبل التقديم. احفظي الكيك في وعاء محكم الغلق. من الأفضل تناول الكيك في غضون 3-4 أيام.

ملحوظات

إذا كنت تفضل & # 8217d ترك هريس الجزر واستخدام الجزر المبشور فقط ، استبدل هريس الجزر بـ 1 1/4 كوب من الحليب. ستحتاج & # 8217 لزيادة وقت الخبز بحوالي 3-5 دقائق.

للخبز في طبقتين من الكيك مقاس 9 بوصات ، اخبز لمدة 38-42 دقيقة.

الكلمات الدالة: كعكة الجزر ، وصفة كعكة الجزر ، أفضل وصفة لكعكة الجزر ، أفضل كعكة جزر ، وصفة سهلة لكعكة الجزر ، طريقة صنع كعكة الجزر ، كعكة الجزر محلية الصنع


نصائح لأفضل كعكة جزر

  • يضيف تحميص البقان (إذا كنت تستخدمها & # 8217re) نكهة أكثر روعة لهذه الوصفة.
  • لا تستخدم الجزر المبشور مسبقًا. قم بشراء الجزر القياسي ، قشره وابشره باليد للحصول على أفضل النتائج. تريد النكهة الطازجة في هذه الكعكة & # 8211 it & # 8217s ما يجعلها رائعة للغاية!
  • لقد استخدمت ثلاثة قوالب كعك مقاس 8 بوصات في الفيديو. أنا حقًا أحب حجم الكعكة بثلاث طبقات. هذه هي المقالي التي استخدمتها & # 8211 هم & # 8217re مذهلة!
  • هذه الكعك رطبة للغاية و # 8211 بشكل مثير للدهشة. تأكد من دهن المقالي بشكل كافٍ قبل إضافة خليط الكيك. يحب أخي الصغير أن يدهن المقالي ويربطها بقطعة من ورق البرشمان قبل الخبز. أنا & # 8217m كسول للغاية لذلك. باستخدام المقالي أعلاه ، وبعض رذاذ الخبز المضاف إليه الطحين (مثل Baker & # 8217s Joy أو Pam مع الدقيق) ، لم أواجه أي مشكلة في الالتصاق.
  • تلقيت & # 8217 العديد من الطلبات من أشخاص يريدون معرفة من أين حصلت على مجموعة تقديم الكعك من & # 8230 Amazon ، بالطبع!

اليوم أنا و # 8217m أشارك أفضل وصفة لكعكة الجزر على الإطلاق!

أشعر وكأنني كنت متمسكًا بك. لقد & # 8217 لقد كانت وصفة كعكة الجزر هذه في جيبي الخلفي لسنوات وسنوات. لقد جعلتها & # 8217 مرات لا تحصى & # 8230 أحيانًا ككعكة طبقة ، ولكن في معظم الأحيان في 9 & # 21513 ككعكة صفيحة لأن & # 8230well & # 8230it & # 8217s أسهل ، وأنا كسول. # جاهز.

لطالما كانت كعكة الجزر المفضلة لدي & # 8230 لكنني صعب الإرضاء قليلاً. أنا لست من محبي & # 8220 سهل & # 8221 كعكة الجزر & # 8230 أنت تعرف النوع دون أي إضافات ، عادة من مزيج محاصر. الشيء هو & # 8220extras & # 8221 حيث يحدث السحر: النكهة ، والملمس ، والرطوبة. إذا لم يكن هناك & # 8217t أجزاء من الجزرة مطواة & # 8230a زبيب هنا أو هناك & # 8230 جوز الهند لإضافة حلاوة & # 8230 أو الجوز لإضافة القرمشة & # 8230 حسنا ، لا شكرا ، من فضلك. لذا دع & # 8217s تتوقف عن الكلام وابدأ في العمل!


المراجعات

هذه كعكة جيدة. تم إجراء بعض التعديلات: جعلها ثلاث طبقات وجعلها أكثر ، وأقل حلاوة قليلاً ، ومثلجة وإضافة المزيد من التوابل. تمت إضافة 50٪ المزيد من الزنجبيل / القرفة. طهي ثلاث كعكات (وليس اثنتين) لمدة 30 دقيقة. إستخدمي قطعتين من الزبدة وكتلتين من الجبن الكريمي و 3 أكواب من السكر البودرة. نحب كريمة كريمة وفيرة مع نكهة جبنة كريمية خفيفة. جيد جدا. حتى أفضل في اليوم التالي إذا كان بإمكانك القيام بذلك مقدمًا.

لذيذ جدا . لكن كثيفة للغاية - وصفة متبعة ، بدا الخليط التفكير رقيقًا بعض الشيء عند سكبه في المقالي. تقلب الأحواض في الفرن عند 20 دقيقة وتدخل المسواك في 40 دقيقة. تم طلاء عود الأسنان بخليط مبلل ، وترك في الفرن لمدة 8 دقائق أخرى ، وتم اختباره مرة أخرى وكان عود تنظيف الأسنان نظيفًا. كانت الكيك لذيذة جدًا ، لكنها أثقل وأكثف مما كان متوقعًا - مفرطة الطهي أم وصفة؟ هناك الكثير في الخليط يمكن أن يجعله ثقيلًا - نسبة الطحين إلى المكونات الأخرى قليلاً؟ نقدر الاقتراحات!

يقول العنوان والعنوان الفرعي كل شيء: & quotBA & # x27s Best Carrot Cake. هذه هي وصفة كعكة الجزر الوحيدة التي ستحتاجها على الإطلاق. & quot! متميز. فائز حقيقي. رطبة جدا ولذيذة. صنعه من الزبيب المنقوع بالرم واتبع اقتراح المراجع & # x27s لخفض السكر في الزينة إلى 3 أكواب. كان ذلك كافياً - فقط الكمية المناسبة من الحلاوة.

وصفة رائعة لكعكة فائقة النعومة. استخدمت فقط 3 أكواب من السكر في البودرة. كان مثاليا. أحبها الجميع.

رائع! الأسرة أحبها. انها حقا كعكة رائعة! رائع. كنت خائفة من سكب كل خليط الكيك في المقالي لأنه كان من الممكن ملؤها إلى الأعلى تقريبًا. لقد أخرجت من الدجاج وملأت 3/4 منهم فقط وأضع الباقي في نصف دائري مملوء بالقصدير. يبدو أنهم لا يرتفعون كثيرًا وكان بإمكاني فعل كل ذلك في صواني الكيك. أي شخص آخر يملأ الخليط إلى القمة تقريبًا؟

كعكة جزر لذيذة تمامًا. حتى أولئك الذين يقولون إنهم لا يحبون & # x27t مثل كعكة الجزر أحب هذا. صباح الخير.

كان لدي بعض اللبن والجزر لاستخدامها لذا قررت صنع هذه الكعكة ، على الرغم من أن زوجي لا يحب كعكة الجزر. حسنًا ، لقد كانت ممتازة وأكل زوجي معظمها! لقد استخدمت البقان بدلاً من الجوز ، ما كان لدي ، وبما أنني لم يكن لديّ أي شراب & # x27t ولكني أردت تضمين الزبيب ، فقد رميته للتو. سأقوم بذلك مرة أخرى قريبًا.

بعد تدوير عجلاتي بحثًا عن وصفة لخبز عيد الشكر لشركتنا السنوية ، اخترت هذا. أول مرة صنعها وكانت ضربة ناجحة. فاز بالمركز الأول. الكيك كثيف ورطب مع الكمية المناسبة من البهارات والرم. لم يكن التجميد حلوًا للغاية. الاسم ينصف. هذا هو أفضل كعكة جزر لعنة على الإطلاق! الآن أنا بحاجة إلى جعلها خالية من منتجات الألبان لزوجي الذي يعاني من عدم تحمل منتجات الألبان. ربما تستبدل اللبن الرائب بالزبادي الخالي من الألبان ، ولكن ماذا يمكنني أن أفعل بشأن الزينة؟ أي اقتراحات؟

أحب هذه الكعكة بالفعل! بعد 50 عامًا من الخبز ، أنا الآن أقوم فقط بصنع أفضل & quot ؛ ولدي مجموعة كبيرة من هؤلاء ، هذا واحد يناسبها. أود أيضًا أن أرى كيف يقوم الناس بتعديله وفقًا لتفضيلاتهم الخاصة ، كما يفعل أنا. لقد قمت بنقع الزبيب في مشروب الروم طوال الليل ، هذا لذيذ ، وأستخدم أيضًا نصف كريمة جبن / نصف كريمة مخفوقة صنعتها بنفسي (على الأقل لم أره في أي مكان آخر & # x27t). بالنسبة إلى ميليساوات من فانكوفر ، يبدو أن جميع الوصفات من الولايات المتحدة تطلب & quot؛ ملح الكوشر & quot

هذه حقًا هي الوصفة الوحيدة لكعكة الجزر التي ستحتاجها على الإطلاق. أنا دائما أخبزها في قالب صفيح 9 × 13 بوصة. بصرف النظر عن ترك الزبيب والجوز ، فإن تعديلات الوصفة الوحيدة التي أجريها هي إضافة ملعقتين صغيرتين من قشر البرتقال المبشور و 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون إلى الخليط ، و 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور إلى كريمة التزيين. كعكة جزر رطبة ومثالية في كل مرة. وهذا الجليد! يم!

قسمت هذه الوصفة إلى نصفين طحين GF لجميع الأغراض وأضف نصف ملعقة صغيرة من صمغ الزانثام. أضفت أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الروم إلى الجليد وتخطيت عملات الجزرة في الغالب لأنني نسيتها حتى تم تنظيف كل شيء وأردت كعكة فقط! رطبة جدا ولذيذة ورائعة. من شأنه أن يجعل مرة أخرى. طعمها مثل كعكة الخريف بالنسبة لي أكثر من كعكة الربيع.

أود حقًا أن أقوم بهذا لعيد الفصح هذا العام (وسأكتب مراجعة بعد ذلك تمامًا!) ولكن لدي سؤال حول ملح كوشير. لقد واجهت مشاكل في استخدام ملح الكوشر في وصفات الخبز من قبل مع عدم إذابة الملح. أعيش في كندا ، وبقدر ما أستطيع أن أقول ، لدينا فقط Windsor Course Kosher Salt هنا. هل أقيس ثم أطحن قبل الإضافة أم يمكنني استبدال ملح الطعام؟ مساعدة موضع تقدير! شكرا لك!

لقد صنعت هذه الكعكة لتحلية عيد الشكر وكانت نجاحًا كبيرًا. لقد تلقيت بالفعل طلبًا لتقديمه لعشاء عيد الميلاد. فعلا لذيذة!

هذه كعكة لذيذة ورطبة. لقد استخدمت 3 أكواب فقط من السكر البودرة في الزينة ووجدت أن هذا كثير. كانت المرة الأولى لي في صنع كعكة الجزر وقمت بتقطيع الجزر إلى قطع بطول 3-4 بوصات قبل التقطيع بشفرة محضرة من معالج الطعام الخاص بي. ترك هذا لي قطع طويلة جدًا من الجزر في جميع أنحاء الكعكة. في المرة القادمة إما أن أقوم بتقطيع الجزر إلى قطع أصغر قبل أن تبشر أو أقوم برفعها حتى النهاية بحيث تكون القطع أقصر.

هذه هي الوصفة الوحيدة لكعكة الجزر التي تحتاجها & # x27ll. لقد صنعته في مقلاة 9 × 11 ، وقمت بتثبيته مع جبنة كريمة / عصير برتقال وصقيع وقشور. الكعكة رطبة بشكل مثير للدهشة ولذيذة. أراد الجميع الوصفة ، حتى أولئك الذين & # x27ve كانوا يخبزون كعك الجزر لعقود.

أحب هذه الوصفة! يجعل كعكة فائقة الرطوبة. لقد كان & # x27s دائمًا هو الفائز بالنسبة لي

كان هذا أفضل كعكة جزر حصلت عليها على الإطلاق / mde. لقد غيرت القليل جدًا حول الوصفة ، بخلاف بعض التعديلات. بدلًا من بشر الجزر بشكل كبير ، أبشروه جيدًا ، وأهملت الزبيب والمكسرات. لقد خفضت أيضًا كمية السكر في الجليد إلى النصف (أنا أكره جبن الكريمة المفرط الحلو !!). كان أكبر شيء قمت بتعديله هو رش قمم الكعك بشراب ويسكي بسيط بمجرد أن تصبح باردة بدرجة كافية للمسها ، ثم لفها في غلاف الساران ووضعها في الثلاجة طوال الليل. جمدتهم في اليوم التالي وكانت البقرة المقدسة كل خير. فتات ناعم ، كثيف لكن رطب للغاية ، كريمة الزينة للموت من أجلها ولعق الطبق نظيفًا. & # x27ll لا أصنع أي كعكة جزر أخرى مرة أخرى.

أنا أفضل وصفات كعكة الجزر مع الأناناس. أيضا لم & # x27t مثل جوزة الطيب. حسنًا ولكن ليس الأفضل

هذه الكعكة رائعة! رطبة ولذيذة وفتات طرية ونكهة مثالية. سوف أفعل هذا مرة بعد مرة. إنها مكافأة كبيرة مقابل القليل من الجهد (على افتراض أن لديك معالج طعام لبشر الجزر بسرعة).

هذه الكعكة مثالية. أضفت 1/4 كوب من الأرضية لأنني على ارتفاع. لم أنقع الزبيب ، بل طويتهم في النهاية وتركت المكسرات (تفضيل شخصي). كنت قصيرة على الزنجبيل المطحون لكني أضفت المزيد من القرفة. البهارات الأخرى التي استخدمتها بكميات كبيرة لكنني اتبعت الاتجاهات. لقد استخدمت عبوات 2-8 أونصة من الجبن الكريمي ، وأنا أحب طبقة سميكة من الجليد في الوسط ، وكذلك فعل كل الأشخاص الذين تناولوها! لقد اتبعت تعليمات التجميع وتم إعداد الكيك بشكل مثالي. لقد صنعت هذا في المساء قبل التقديم. كان وقت الطهي لمدة 40 دقيقة مثاليًا ، حوالي 200 درجة في وسط الكعكة. لقد اتبعت الوصفة إلى حد كبير وكانت رطبة ومدهشة. لقد أعجبت بنفسي ، هاها! كان صنع الجزر المسكر أمرًا صعبًا ، لكن القليل الذي استخدمته ، أحب الناس ، سأحاول هذه التقنية مرة أخرى.

هذه الكعكة حلم مطلق. لقد كان القليل من العمل - بشر رطل من الجزر باليد ، وقطع دوائر من ورق البرشمان - لكن المنتج النهائي يستحق ذلك. لقد صنعته مرة واحدة لعيد ميلاد ثم طُلب منه مرة أخرى لاستحمام الطفل. مبادلة الكشمش بالزبيب. زيادة كميات التوابل. خليط الجوز والبقان. نقطع السكر بحوالي 1/8 كوب ولا يزال رطبًا. ملحوظة: وصفة الزينة تجعل أكثر مما تتطلبه الكعكة ، لذا كن مستعدًا لتجميد بعضها.

هذه واحدة من أفضل كعكات الجزر التي صنعتها على الإطلاق. لذيذ جدا ورطب. لقد قمت للتو ببعض التغييرات. أضفت 1/2 ج. الأناناس المعلب المجفف المجفف بدلاً من الزبيب ، ويستخدم البقان بدلاً من الجوز ، والتوابل المخففة قليلاً ، ويخبز في مقلاة 9/14. تم طهيه بشكل مثالي في حوالي 40 دقيقة. تمكنت من تقليل التجميد بمقدار الثلث. لا حاجة للبحث عن وصفة أخرى لكعكة الجزر مرة أخرى.

هذه الكعكة لذيذة. أفضل كعكة أقل حارة ، لذلك قمت بتقطيع البهارات بمقدار 1/2 ، لكن في المرة القادمة سأقطع بمقدار 1/4. نقترح عليك إضافة الزبيب الذهبي والجوز كانا في وضع مثالي - باستخدام حجم المقلاة الصحيح يصنع كعكات مثالية. . سوف تقطع السكر في الزينة المرة القادمة ، سكر أقل مع المزيد من الجبن الكريمي. أحببت هذه الكعكة وستفعلها أنت أيضًا



تعليقات:

  1. Mezikasa

    شكرا للمواد المثيرة للاهتمام!

  2. Vutaur

    بالتاكيد. وأنا أتفق مع كل ما سبق. دعونا نحاول مناقشة الأمر. هنا ، أو في فترة ما بعد الظهر.

  3. Kakasa

    أعتقد، أنك لست على حق. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM.

  4. Timo

    This will have a different sentence just by the way



اكتب رسالة