ae.toflyintheworld.com
وصفات جديدة

إدارة الغذاء والدواء: 98 في المائة من واردات الولايات المتحدة من المواد الغذائية لم يتم فحصها

إدارة الغذاء والدواء: 98 في المائة من واردات الولايات المتحدة من المواد الغذائية لم يتم فحصها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أقرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأنها لا تقوم بفحص معظم الأطعمة الأجنبية التي يتم استيرادها إلى الولايات المتحدة

يحاول ممثلو الولايات المتحدة رفع معدل التفتيش المنخفض بشكل لا يصدق على الأطعمة الأجنبية التي تدخل حدودنا.

من المحتمل أن بعض العناصر الموجودة في عربة البقالة الخاصة بك قد تم شحنها من الخارج. حقيقة، 17 في المائة من الطعام يتم تناوله في الولايات المتحدة. مصنوع في بلدان أخرى. لكن ما قد لا تعرفه هو أن إدارة الغذاء والدواء اعترف أن 98 في المائة أو أكثر من الطعام الذي يأتي عبر حدود الولايات المتحدة لا يتم فحصه جسديًا بواسطة 2000 مفتش طعام تابعين لإدارة الغذاء والدواء. ومن بين المواد الغذائية التي يتم فحصها سنويًا حوالي 3500 منتج رفض الدخول بسبب التلوث بفضلات الحشرات والقوارض أو المبيدات الحشرية أو بقايا الأدوية أو آثار السالمونيلا. تقوم إدارة الغذاء والدواء بفحص المنتجات والأسماك فقط ؛ يتم فحص اللحوم والدواجن من قبل وزارة الزراعة الأمريكية ، والتي مطلوب للتفتيش جميع منتجات اللحوم والدواجن التي تأتي عبر حدود الولايات المتحدة.

"إن الحجم الهائل للواردات يجعل من المستحيل إجراء فحص مادي لكل منتج يدخل البلاد. قال ديفيد إلدر ، مدير العمليات الإقليمية في إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: في مقابلة حديثة. "نحن نعمل على فحص الواردات الصحيحة - تلك التي قد تشكل تهديدًا كبيرًا للصحة العامة - ونتخذ إجراءات وقائية إضافية مثل إصدار تنبيهات الاستيراد ... على الرغم من أننا لا نفحص كل منتج فعليًا ، فإننا نفحص إلكترونيًا 100 بالمائة من المنتجات الغذائية المستوردة من قبل يصلون إلى حدودنا ".

يعتمد أخصائيو إدارة الغذاء والدواء بشكل متكرر على حواسهم الخمس لتحديد ما إذا كان عنصر غذائي مستورد يمر بحالة جيدة. في تقرير استقصائي لـ News 21 ، أوضح المتخصصون في إدارة الغذاء والدواء أنه أثناء فحص منتجات المأكولات البحرية ، لا تزال "الروائح الكريهة أو المريبة" مقبولة ، في حين أن الروائح البرازية لن تمر بالفحص.

لأحدث الأحداث في عالم الطعام والشراب ، قم بزيارة موقعنا أخبار الغذاء صفحة.

جوانا فانتوزي هي محررة مشاركة في The Daily Meal. لمتابعتها عبر تويترJoannaFantozzi


تغيير قواعد التفتيش على لحم الخنزير في وزارة الزراعة الأمريكية و [مدش] لماذا تشعر مجموعات المستهلكين بالقلق

تسمح اللوائح الجديدة للمسالخ بإكمال بعض عمليات التفتيش داخل المنزل وزيادة الإنتاج.

في وقت سابق من هذا الأسبوع ، وضعت وزارة الزراعة الأمريكية اللمسات الأخيرة على قاعدة تُحدث عددًا كبيرًا من التغييرات التنظيمية في مسالخ لحم الخنزير. تقول الوكالة إن التغييرات طال انتظارها ، وستعمل على تحديث نظام التفتيش الذي لم يتم تحديثه منذ أكثر من خمسة عقود. لكن كل من منظمات الدفاع عن المستهلك وأولئك الذين يدافعون عن سلامة العمال قد أعربوا عن قلقهم من أن النظام الجديد يمكن أن يؤدي إلى زيادة تلوث الأغذية ويجعل الظروف أكثر خطورة على العاملين في المسالخ.

كما ذكرت رويترز ، سيسمح نظام فحص ذبح الخنازير الجديد (NSIS) لشركات مثل Tyson Foods و WH Group & aposs Smithfield Foods بزيادة عدد الخنازير التي يذبحونها كل ساعة.

ستسمح هذه التغييرات أيضًا لتلك المرافق بتدريب موظفيها على فرز وإزالة الخنازير التي بها عيوب & # x2014 بما في ذلك البراز والأمراض والإصابات & # x2014 قبل معالجتها ، وهي مهمة سبق أن قام بها مفتش فيدرالي. ستظل وزارة الزراعة الأمريكية تفحص كل حيوان قبل الذبح وبعده.

& quot [وزارة الزراعة الأمريكية وخدمة التفتيش لسلامة الأغذية والتفتيش] ستحدد قرارات موظفي التفتيش على أساس كل حالة على حدة لضمان إجراء التفتيش بنسبة 100 في المائة وأنشطة الصحة العامة الهامة الأخرى ، ومثلما ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية سابقًا. & quot إذا أصبحت القاعدة المقترحة نهائية ، فإن المفتشين الفيدراليين سيفوزون ويرسلون لأداء مهام ضمان الجودة. بدلاً من ذلك ، سيكونون قادرين على التركيز على الأنشطة ذات الأهمية الحاسمة. & quot ؛ قالت الوكالة أيضًا أنه سيتم الاستشهاد بمصانع المعالجة إذا تم فرز الحيوانات المحمية والمرتدة بشكل صحيح قبل أن يتدخل مفتشوها.

& quot هذا التغيير التنظيمي يسمح لنا بضمان سلامة الأغذية مع التخلص من القواعد القديمة والسماح للشركات بالابتكار ، كما قال وزير الزراعة # x201D ، سوني بيرديو في بيان.

يزيل NSIS أيضًا الحد الأقصى لسرعة الخط ، عدد الخنازير التي يمكن ذبحها كل ساعة. كانت مصانع المعالجة في السابق مقتصرة على 1106 خنازير في الساعة ، على الرغم من أن وزارة الزراعة الأمريكية تقول إن المتوسط ​​يقترب بالفعل من 977 خنازير في الساعة. بغض النظر ، يقول المجلس الوطني للسلامة والصحة المهنية (COSH) إن إجبار عمال المسالخ على معالجة المزيد من الخنازير بشكل أسرع قد يؤدي إلى زيادة عدد الإصابات الهائلة في مكان العمل ، وتقول المنظمة إن عمال تعبئة اللحوم أكثر عرضة للمعاناة بخمسة عشر مرة. المرض ومثل من العاملين في الصناعات الأخرى.

& quot العمل في مسلخ هو عمل صعب وخطير ، & # x201D قالت جيسيكا مارتينيز ، المديرة التنفيذية المشاركة لـ COSH الوطنية. & # x201C تسريع خطوط الإنتاج سيجعل هذه الوظائف أكثر صعوبة وخطورة. سيكون العمال أكثر عرضة للإصابة بالمرض والإصابة و # x2014 أو القتل. & # x201D

أعربت منظمات الدفاع عن المستهلك عن مخاوفها بشأن NSIS ، والتأثير الذي يمكن أن يكون له على سلامة الأغذية. في عام 1998 ، شاركت خمسة مصانع لتجهيز لحوم الخنازير في برنامج تجريبي مدته 15 عامًا يسمى مشروع نموذج التفتيش القائم على نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HIMP) ، وسُمح لهذه المصانع باستخدام موظفيها لأداء مهام الفرز والتفتيش المسبق التي ستكون مسموح به بموجب NSIS. قامت Food & amp Water Watch سابقًا بمراجعة بيانات أداء سلامة الأغذية من مصانع HIMP الخمسة ، وقارنتها ببيانات من خمسة & quot؛ مصانع ذات أحجام ومقارنة & quot ؛ والتي لا تزال تتبع إجراءات التفتيش التقليدية لوزارة الزراعة الأمريكية. من المخالفات التنظيمية التي تم رفعها خلال تلك الفترة الزمنية ، تم العثور على 73 بالمائة من انتهاكات تلوث الذبيحة و 61 بالمائة من انتهاكات الصرف الصحي للمعدات في المصانع المشاركة في HIMP.

& quot تطبيق القاعدة سيؤدي إلى قيام الثعلب بحراسة حظيرة الدجاج. مع قلة الإشراف الحكومي على فحص ذبح الخنازير ، ستتمتع شركات اللحوم الكبيرة بحرية تفتيش نفسها والدفع نحو هدفها المتمثل في زيادة سرعات الخط ، كما كتب المدير التنفيذي لشركة Food & amp Water Watch Wenonah Hauter في وقت سابق من هذا الأسبوع. & quot

كما أن اتحاد المستهلكين الأمريكيين غير الربحي منزعج بنفس القدر من القاعدة الجديدة. & quot هذه القاعدة النهائية تضع أرباح الصناعة قبل الصحة العامة. سرعات خطوط أعلى ، وعدد أقل من المفتشين ، وعدم وجود معايير أداء مسببات الأمراض الميكروبيولوجية هي وصفة لكارثة سلامة الأغذية ، كما قال توماس جريميليون ، اتحاد المستهلكين في أمريكا ومدير سياسة الغذاء ، في بيان. إن المخاطر ببساطة أكبر من أن تسرع إلى الأمام بقاعدة مثل هذه تُدخل تغييرات شاملة على نظام التفتيش دون اتخاذ تدابير موثوقة لتقييم تأثيرها. & quot

ربما ليس من المستغرب أن معهد اللحوم في أمريكا الشمالية ، وهو الاتحاد التجاري الذي يمثل صناعة تعبئة اللحوم والدواجن ، قد أعرب عن دعمه للوائح الجديدة. وقال جولي آنا بوتس ، الرئيس والمدير التنفيذي لمعهد اللحوم ، إن نظام فحص الخنازير الجديد سيسمح للمصانع التي تختار المشاركة في فرصة الابتكار في مجال سلامة الأغذية ، مما يعود بالفائدة على المستهلكين وصناعتنا بشكل عام. & quot في ظل كل من الأنظمة الجديدة والقائمة ، تتمثل أولويات أعضائنا & apos في توفير منتجات آمنة للجمهور والتأكد من أن القوى العاملة التي يعتمدون عليها آمنة أيضًا. & # x201D


تغيير قواعد التفتيش على لحم الخنزير في وزارة الزراعة الأمريكية و [مدش] لماذا تشعر مجموعات المستهلكين بالقلق

تسمح اللوائح الجديدة للمسالخ بإكمال بعض عمليات التفتيش داخل المنزل وزيادة الإنتاج.

في وقت سابق من هذا الأسبوع ، وضعت وزارة الزراعة الأمريكية اللمسات الأخيرة على قاعدة تُحدث عددًا كبيرًا من التغييرات التنظيمية في مسالخ لحم الخنزير. تقول الوكالة إن التغييرات طال انتظارها ، وستعمل على تحديث نظام التفتيش الذي لم يتم تحديثه منذ أكثر من خمسة عقود. لكن كل من منظمات الدفاع عن المستهلك وأولئك الذين يدافعون عن سلامة العمال قد أعربوا عن قلقهم من أن النظام الجديد يمكن أن يؤدي إلى زيادة تلوث الأغذية ويجعل الظروف أكثر خطورة على العاملين في المسالخ.

كما ذكرت رويترز ، سيسمح نظام فحص ذبح الخنازير الجديد (NSIS) لشركات مثل Tyson Foods و WH Group & aposs Smithfield Foods بزيادة عدد الخنازير التي يذبحونها كل ساعة.

ستسمح هذه التغييرات أيضًا لتلك المرافق بتدريب موظفيها على فرز وإزالة الخنازير التي بها عيوب & # x2014 بما في ذلك البراز والأمراض والإصابات & # x2014 قبل أن تتم معالجتها ، وهي مهمة سبق أن قام بها مفتش اتحادي. ستظل وزارة الزراعة الأمريكية تفحص كل حيوان قبل الذبح وبعده.

& quot [وزارة الزراعة الأمريكية وخدمة التفتيش لسلامة الأغذية والتفتيش] ستحدد قرارات موظفي التفتيش على أساس كل حالة على حدة لضمان إجراء التفتيش بنسبة 100 في المائة وأنشطة الصحة العامة الهامة الأخرى ، ومثلما ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية سابقًا. & quot إذا أصبحت القاعدة المقترحة نهائية ، فإن المفتشين الفيدراليين سيفوزون ويرسلون لأداء مهام ضمان الجودة. بدلاً من ذلك ، سيكونون قادرين على التركيز على الأنشطة ذات الأهمية الحاسمة. & quot ؛ قالت الوكالة أيضًا أنه سيتم الاستشهاد بمصانع المعالجة إذا تم فرز الحيوانات المحمية والمرتدة بشكل صحيح قبل أن يتدخل مفتشوها.

& quot هذا التغيير التنظيمي يسمح لنا بضمان سلامة الأغذية مع التخلص من القواعد القديمة والسماح للشركات بالابتكار ، كما قال وزير الزراعة # x201D ، سوني بيرديو في بيان.

يزيل NSIS أيضًا الحد الأقصى لسرعة الخط ، عدد الخنازير التي يمكن ذبحها كل ساعة. كانت مصانع المعالجة في السابق مقتصرة على 1106 خنازير في الساعة ، على الرغم من أن وزارة الزراعة الأمريكية تقول إن المتوسط ​​يقترب بالفعل من 977 خنازير في الساعة. بغض النظر ، يقول المجلس الوطني للسلامة والصحة المهنية (COSH) إن إجبار عمال المسالخ على معالجة المزيد من الخنازير بشكل أسرع يمكن أن يتسبب في زيادة عدد الإصابات الهائلة في مكان العمل ، وتقول المنظمة إن عمال تعبئة اللحوم أكثر عرضة للمعاناة بخمسة عشر مرة. المرض ومثل من العاملين في الصناعات الأخرى.

& quot العمل في مسلخ هو عمل صعب وخطير ، & # x201D قالت جيسيكا مارتينيز ، المديرة التنفيذية المشاركة لـ COSH الوطنية. & # x201C تسريع خطوط الإنتاج سيجعل هذه الوظائف أكثر صعوبة وخطورة. سيكون العمال أكثر عرضة للإصابة بالمرض والإصابة و # x2014 أو القتل. & # x201D

أعربت منظمات الدفاع عن المستهلك عن مخاوفها بشأن NSIS ، والتأثير الذي يمكن أن يكون له على سلامة الأغذية. في عام 1998 ، شاركت خمسة مصانع لمعالجة لحوم الخنازير في برنامج تجريبي مدته 15 عامًا يسمى مشروع نموذج التفتيش القائم على نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HIMP) ، وتم السماح لهذه المصانع باستخدام موظفيها لأداء مهام الفرز والتفتيش المسبق التي ستكون مسموح به بموجب NSIS. قامت Food & amp Water Watch سابقًا بمراجعة بيانات أداء سلامة الأغذية من مصانع HIMP الخمسة ، وقارنتها ببيانات من خمسة & quot؛ مصانع ذات حجم ومثل ، لا تزال تتبع إجراءات التفتيش التقليدية لوزارة الزراعة الأمريكية. من المخالفات التنظيمية التي تم رفعها خلال تلك الفترة الزمنية ، تم العثور على 73 بالمائة من انتهاكات تلوث الذبيحة و 61 بالمائة من انتهاكات الصرف الصحي للمعدات في المصانع المشاركة في HIMP.

& quot تطبيق القاعدة سيؤدي إلى قيام الثعلب بحراسة حظيرة الدجاج. مع قلة الإشراف الحكومي على تفتيش ذبح الخنازير ، ستتمتع شركات اللحوم الكبرى بحرية تفتيش نفسها والدفع نحو هدفها المتمثل في زيادة سرعات الخط ، كما كتب المدير التنفيذي لشركة Food & amp Water Watch Wenonah Hauter في وقت سابق من هذا الأسبوع. & quot

كما أن اتحاد المستهلكين الأمريكيين غير الربحي منزعج بنفس القدر من القاعدة الجديدة. & quot هذه القاعدة النهائية تضع أرباح الصناعة قبل الصحة العامة. سرعات خطوط أعلى ، وعدد أقل من المفتشين ، وعدم وجود معايير أداء مسببات الأمراض الميكروبيولوجية هي وصفة لكارثة سلامة الأغذية ، كما قال توماس جريميليون ، اتحاد المستهلكين في أمريكا ومدير سياسة الغذاء ، في بيان. إن المخاطر ببساطة أكبر من أن تسرع إلى الأمام بقاعدة مثل هذه تُدخل تغييرات شاملة على نظام التفتيش دون اتخاذ تدابير موثوقة لتقييم تأثيرها. & quot

ربما ليس من المستغرب أن معهد اللحوم في أمريكا الشمالية ، وهو الاتحاد التجاري الذي يمثل صناعة تعبئة اللحوم والدواجن ، قد أعرب عن دعمه للوائح الجديدة. وقالت جولي آنا بوتس ، الرئيس والمدير التنفيذي لمعهد اللحوم ، إن نظام فحص الخنازير الجديد سيسمح للمصانع التي تختار المشاركة في فرصة ابتكار سلامة الأغذية ، وهي ميزة تعود بالفائدة على المستهلكين وصناعتنا بشكل عام. & quot في ظل كل من الأنظمة الجديدة والقائمة ، تتمثل أولويات أعضائنا & apos في توفير منتجات آمنة للجمهور والتأكد من أن القوى العاملة التي يعتمدون عليها آمنة أيضًا. & # x201D


تم تغيير قواعد التفتيش على لحم الخنزير في وزارة الزراعة الأمريكية و [مدش] لماذا تشعر مجموعات المستهلكين بالقلق

تسمح اللوائح الجديدة للمسالخ بإكمال بعض عمليات التفتيش داخل المنزل وزيادة الإنتاج.

في وقت سابق من هذا الأسبوع ، وضعت وزارة الزراعة الأمريكية اللمسات الأخيرة على قاعدة تُحدث عددًا كبيرًا من التغييرات التنظيمية في مسالخ لحم الخنزير. تقول الوكالة إن التغييرات طال انتظارها ، وستعمل على تحديث نظام التفتيش الذي لم يتم تحديثه منذ أكثر من خمسة عقود. لكن كل من منظمات الدفاع عن المستهلك وأولئك الذين يدافعون عن سلامة العمال قد أعربوا عن قلقهم من أن النظام الجديد يمكن أن يؤدي إلى زيادة تلوث الأغذية ويجعل الظروف أكثر خطورة على العاملين في المسالخ.

كما ذكرت رويترز ، سيسمح نظام فحص ذبح الخنازير الجديد (NSIS) لشركات مثل Tyson Foods و WH Group & aposs Smithfield Foods بزيادة عدد الخنازير التي يذبحونها كل ساعة.

ستسمح هذه التغييرات أيضًا لتلك المرافق بتدريب موظفيها على فرز وإزالة الخنازير التي بها عيوب & # x2014 بما في ذلك البراز والأمراض والإصابات & # x2014 قبل معالجتها ، وهي مهمة سبق أن قام بها مفتش فيدرالي. ستظل وزارة الزراعة الأمريكية تفحص كل حيوان قبل الذبح وبعده.

& quot [وزارة الزراعة الأمريكية وخدمة التفتيش لسلامة الأغذية والتفتيش] ستحدد قرارات موظفي التفتيش على أساس كل حالة على حدة لضمان تنفيذ عمليات التفتيش بنسبة 100 في المائة وأنشطة الصحة العامة الهامة الأخرى ، ومثلما ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية سابقًا. & quot إذا أصبحت القاعدة المقترحة نهائية ، فإن المفتشين الفيدراليين سيفوزون ويرسلون لأداء مهام ضمان الجودة. بدلاً من ذلك ، سيكونون قادرين على التركيز على الأنشطة ذات الأهمية الحاسمة. & quot ؛ قالت الوكالة أيضًا أنه سيتم الاستشهاد بمصانع المعالجة إذا تم فرز الحيوانات المحمية والمرتدة بشكل صحيح قبل أن يتدخل مفتشوها.

& quot؛ يسمح لنا هذا التغيير التنظيمي بضمان سلامة الأغذية مع إزالة القواعد القديمة والسماح للشركات بالابتكار ، كما قال وزير الزراعة # x201D ، سوني بيرديو في بيان.

يزيل NSIS أيضًا الحد الأقصى لسرعة الخط ، عدد الخنازير التي يمكن ذبحها كل ساعة. كانت مصانع المعالجة في السابق مقتصرة على 1106 خنازير في الساعة ، على الرغم من أن وزارة الزراعة الأمريكية تقول إن المتوسط ​​يقترب بالفعل من 977 خنازير في الساعة. بغض النظر ، يقول المجلس الوطني للسلامة والصحة المهنية (COSH) إن إجبار عمال المسالخ على معالجة المزيد من الخنازير بشكل أسرع يمكن أن يتسبب في زيادة عدد الإصابات الهائلة في مكان العمل ، وتقول المنظمة إن عمال تعبئة اللحوم أكثر عرضة للمعاناة بخمسة عشر مرة. المرض ومثل من العاملين في الصناعات الأخرى.

& quot العمل في مسلخ هو عمل صعب وخطير ، & # x201D قالت جيسيكا مارتينيز ، المديرة التنفيذية المشاركة لـ COSH الوطنية. & # x201C تسريع خطوط الإنتاج سيجعل هذه الوظائف أكثر صعوبة وخطورة. سيكون العمال أكثر عرضة للإصابة بالمرض والإصابة و # x2014 أو القتل. & # x201D

أعربت منظمات الدفاع عن المستهلك عن مخاوفها بشأن NSIS ، والتأثير الذي يمكن أن يكون له على سلامة الأغذية. في عام 1998 ، شاركت خمسة مصانع لتجهيز لحوم الخنازير في برنامج تجريبي مدته 15 عامًا يسمى مشروع نموذج التفتيش القائم على نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HIMP) ، وتم السماح لهذه المصانع باستخدام موظفيها لأداء مهام الفرز والتفتيش المسبق التي ستكون مسموح به بموجب NSIS. قامت Food & amp Water Watch سابقًا بمراجعة بيانات أداء سلامة الأغذية من مصانع HIMP الخمسة ، وقارنتها ببيانات من خمسة & quot؛ مصانع ذات أحجام ومقارنة & quot ؛ والتي لا تزال تتبع إجراءات التفتيش التقليدية لوزارة الزراعة الأمريكية. من المخالفات التنظيمية التي تم رفعها خلال تلك الفترة الزمنية ، تم العثور على 73 بالمائة من انتهاكات تلوث الذبيحة و 61 بالمائة من انتهاكات الصرف الصحي للمعدات في المصانع المشاركة في HIMP.

& quot تطبيق القاعدة سيؤدي إلى قيام الثعلب بحراسة حظيرة الدجاج. مع قلة الإشراف الحكومي على فحص ذبح الخنازير ، ستتمتع شركات اللحوم الكبيرة بحرية تفتيش نفسها والدفع نحو هدفها المتمثل في زيادة سرعات الخط ، كما كتب المدير التنفيذي لشركة Food & amp Water Watch Wenonah Hauter في وقت سابق من هذا الأسبوع. & quot

كما أن اتحاد المستهلكين الأمريكيين غير الربحي منزعج بنفس القدر من القاعدة الجديدة. & quot هذه القاعدة النهائية تضع أرباح الصناعة قبل الصحة العامة. سرعات خطوط أعلى ، وعدد أقل من المفتشين ، وعدم وجود معايير أداء مسببات الأمراض الميكروبيولوجية هي وصفة لكارثة سلامة الأغذية ، كما قال توماس جريميليون ، اتحاد المستهلكين في أمريكا ومدير سياسة الغذاء ، في بيان. إن المخاطر ببساطة أكبر من أن تسرع إلى الأمام بقاعدة مثل هذه تُدخل تغييرات شاملة على نظام التفتيش دون اتخاذ تدابير موثوقة لتقييم تأثيرها. & quot

ربما ليس من المستغرب أن معهد اللحوم في أمريكا الشمالية ، وهو الاتحاد التجاري الذي يمثل صناعة تعبئة اللحوم والدواجن ، قد أعرب عن دعمه للوائح الجديدة. وقال جولي آنا بوتس ، الرئيس والمدير التنفيذي لمعهد اللحوم ، إن نظام فحص الخنازير الجديد سيسمح للمصانع التي تختار المشاركة في فرصة الابتكار في مجال سلامة الأغذية ، مما يعود بالفائدة على المستهلكين وصناعتنا بشكل عام. & quot في ظل كل من الأنظمة الجديدة والقائمة ، تتمثل أولويات أعضائنا & apos في توفير منتجات آمنة للجمهور والتأكد من أن القوى العاملة التي يعتمدون عليها آمنة أيضًا. & # x201D


تغيير قواعد التفتيش على لحم الخنزير في وزارة الزراعة الأمريكية و [مدش] لماذا تشعر مجموعات المستهلكين بالقلق

تسمح اللوائح الجديدة للمسالخ بإكمال بعض عمليات التفتيش داخل المنزل وزيادة الإنتاج.

في وقت سابق من هذا الأسبوع ، وضعت وزارة الزراعة الأمريكية اللمسات الأخيرة على قاعدة تُحدث عددًا كبيرًا من التغييرات التنظيمية في مسالخ لحم الخنزير. تقول الوكالة إن التغييرات طال انتظارها ، وستعمل على تحديث نظام التفتيش الذي لم يتم تحديثه منذ أكثر من خمسة عقود. لكن كل من منظمات الدفاع عن المستهلك وأولئك الذين يدافعون عن سلامة العمال قد أعربوا عن قلقهم من أن النظام الجديد يمكن أن يؤدي إلى زيادة تلوث الأغذية ويجعل الظروف أكثر خطورة على العاملين في المسالخ.

كما ذكرت رويترز ، سيسمح نظام فحص ذبح الخنازير الجديد (NSIS) لشركات مثل Tyson Foods و WH Group & aposs Smithfield Foods بزيادة عدد الخنازير التي يذبحونها كل ساعة.

ستسمح هذه التغييرات أيضًا لتلك المرافق بتدريب موظفيها على فرز وإزالة الخنازير التي بها عيوب & # x2014 بما في ذلك البراز والأمراض والإصابات & # x2014 قبل معالجتها ، وهي مهمة سبق أن قام بها مفتش فيدرالي. ستظل وزارة الزراعة الأمريكية تفحص كل حيوان قبل الذبح وبعده.

& quot [وزارة الزراعة الأمريكية وخدمة التفتيش لسلامة الأغذية والتفتيش] ستحدد قرارات موظفي التفتيش على أساس كل حالة على حدة لضمان إجراء التفتيش بنسبة 100 في المائة وأنشطة الصحة العامة الهامة الأخرى ، ومثلما ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية سابقًا. & quot إذا أصبحت القاعدة المقترحة نهائية ، فإن المفتشين الفيدراليين سيفوزون ويرسلون لأداء مهام ضمان الجودة. بدلاً من ذلك ، سيكونون قادرين على التركيز على الأنشطة ذات الأهمية الحاسمة. & quot ؛ قالت الوكالة أيضًا أنه سيتم الاستشهاد بمصانع المعالجة إذا تم فرز الحيوانات المحمية والمرتدة بشكل صحيح قبل أن يتدخل مفتشوها.

& quot؛ يسمح لنا هذا التغيير التنظيمي بضمان سلامة الأغذية مع إزالة القواعد القديمة والسماح للشركات بالابتكار ، كما قال وزير الزراعة # x201D ، سوني بيرديو في بيان.

يزيل NSIS أيضًا الحد الأقصى لسرعة الخط ، عدد الخنازير التي يمكن ذبحها كل ساعة. كانت مصانع المعالجة في السابق مقتصرة على 1106 خنازير في الساعة ، على الرغم من أن وزارة الزراعة الأمريكية تقول أن المتوسط ​​يقترب بالفعل من 977 خنازير في الساعة. بغض النظر ، يقول المجلس الوطني للسلامة والصحة المهنية (COSH) إن إجبار عمال المسالخ على معالجة المزيد من الخنازير بشكل أسرع يمكن أن يتسبب في زيادة عدد الإصابات الهائلة في مكان العمل ، وتقول المنظمة إن عمال تعبئة اللحوم أكثر عرضة للمعاناة بخمسة عشر مرة. المرض ومثل من العاملين في الصناعات الأخرى.

& quot العمل في مسلخ هو عمل صعب وخطير ، & # x201D قالت جيسيكا مارتينيز ، المديرة التنفيذية المشاركة لـ COSH الوطنية. & # x201C تسريع خطوط الإنتاج سيجعل هذه الوظائف أكثر صعوبة وخطورة. سيكون العمال أكثر عرضة للإصابة بالمرض والإصابة و # x2014 أو القتل. & # x201D

أعربت منظمات الدفاع عن المستهلك عن مخاوفها بشأن NSIS ، والتأثير الذي يمكن أن يكون له على سلامة الأغذية. في عام 1998 ، شاركت خمسة مصانع لتجهيز لحوم الخنازير في برنامج تجريبي مدته 15 عامًا يسمى مشروع نموذج التفتيش القائم على نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HIMP) ، وسُمح لهذه المصانع باستخدام موظفيها لأداء مهام الفرز والتفتيش المسبق التي ستكون مسموح به بموجب NSIS. قامت Food & amp Water Watch سابقًا بمراجعة بيانات أداء سلامة الأغذية من مصانع HIMP الخمسة ، وقارنتها ببيانات من خمسة & quot؛ مصانع ذات أحجام ومقارنة & quot ؛ والتي لا تزال تتبع إجراءات التفتيش التقليدية لوزارة الزراعة الأمريكية. من بين المخالفات التنظيمية التي تم رفعها خلال تلك الفترة الزمنية ، تم العثور على 73 بالمائة من انتهاكات تلوث الذبيحة و 61 بالمائة من انتهاكات الصرف الصحي للمعدات في المصانع المشاركة في HIMP.

& quot تطبيق القاعدة سيؤدي إلى قيام الثعلب بحراسة حظيرة الدجاج. مع قلة الإشراف الحكومي على تفتيش ذبح الخنازير ، ستتمتع شركات اللحوم الكبرى بحرية تفتيش نفسها والدفع نحو هدفها المتمثل في زيادة سرعات الخط ، كما كتب المدير التنفيذي لشركة Food & amp Water Watch Wenonah Hauter في وقت سابق من هذا الأسبوع. & quot

كما أن اتحاد المستهلكين الأمريكيين غير الربحي منزعج بنفس القدر من القاعدة الجديدة. & quot هذه القاعدة النهائية تضع أرباح الصناعة قبل الصحة العامة. سرعات خطوط أعلى ، وعدد أقل من المفتشين ، وعدم وجود معايير أداء مسببات الأمراض الميكروبيولوجية هي وصفة لكارثة سلامة الأغذية ، كما قال توماس جريميليون ، اتحاد المستهلكين في أمريكا ومدير سياسة الغذاء ، في بيان. إن المخاطر ببساطة أكبر من أن تسرع إلى الأمام بقاعدة مثل هذه تُدخل تغييرات شاملة على نظام التفتيش دون اتخاذ تدابير موثوقة لتقييم تأثيرها. & quot

ربما ليس من المستغرب أن معهد اللحوم في أمريكا الشمالية ، وهو الاتحاد التجاري الذي يمثل صناعة تعبئة اللحوم والدواجن ، قد أعرب عن دعمه للوائح الجديدة. وقال جولي آنا بوتس ، الرئيس والمدير التنفيذي لمعهد اللحوم ، إن نظام فحص الخنازير الجديد سيسمح للمصانع التي تختار المشاركة في فرصة الابتكار في مجال سلامة الأغذية ، مما يعود بالفائدة على المستهلكين وصناعتنا بشكل عام. & quot في ظل كل من الأنظمة الجديدة والقائمة ، تتمثل أولويات أعضائنا & apos في توفير منتجات آمنة للجمهور والتأكد من أن القوى العاملة التي يعتمدون عليها آمنة أيضًا. & # x201D


تم تغيير قواعد التفتيش على لحم الخنزير في وزارة الزراعة الأمريكية و [مدش] لماذا تشعر مجموعات المستهلكين بالقلق

تسمح اللوائح الجديدة للمسالخ بإكمال بعض عمليات التفتيش داخل المنزل وزيادة الإنتاج.

في وقت سابق من هذا الأسبوع ، وضعت وزارة الزراعة الأمريكية اللمسات الأخيرة على قاعدة تُحدث عددًا كبيرًا من التغييرات التنظيمية في مسالخ لحم الخنزير. تقول الوكالة إن التغييرات طال انتظارها ، وستعمل على تحديث نظام التفتيش الذي لم يتم تحديثه منذ أكثر من خمسة عقود. لكن كل من منظمات الدفاع عن المستهلك وأولئك الذين يدافعون عن سلامة العمال قد أعربوا عن قلقهم من أن النظام الجديد يمكن أن يؤدي إلى زيادة تلوث الأغذية ويجعل الظروف أكثر خطورة على العاملين في المسالخ.

كما ذكرت رويترز ، سيسمح نظام فحص ذبح الخنازير الجديد (NSIS) لشركات مثل Tyson Foods و WH Group & aposs Smithfield Foods بزيادة عدد الخنازير التي يذبحونها كل ساعة.

ستسمح هذه التغييرات أيضًا لتلك المرافق بتدريب موظفيها على فرز وإزالة الخنازير التي بها عيوب & # x2014 بما في ذلك البراز والأمراض والإصابات & # x2014 قبل معالجتها ، وهي مهمة سبق أن قام بها مفتش فيدرالي. ستظل وزارة الزراعة الأمريكية تفحص كل حيوان قبل الذبح وبعده.

& quot [وزارة الزراعة الأمريكية وخدمة التفتيش لسلامة الأغذية والتفتيش] ستحدد قرارات موظفي التفتيش على أساس كل حالة على حدة لضمان إجراء التفتيش بنسبة 100 في المائة وأنشطة الصحة العامة الهامة الأخرى ، ومثلما ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية سابقًا. & quot إذا أصبحت القاعدة المقترحة نهائية ، فإن المفتشين الفيدراليين سيفوزون ويرسلون لأداء مهام ضمان الجودة. بدلاً من ذلك ، سيكونون قادرين على التركيز على الأنشطة ذات الأهمية الحاسمة. & quot ؛ قالت الوكالة أيضًا أنه سيتم الاستشهاد بمصانع المعالجة إذا تم فرز الحيوانات المحمية والمرتدة بشكل صحيح قبل أن يتدخل مفتشوها.

& quot؛ يسمح لنا هذا التغيير التنظيمي بضمان سلامة الأغذية مع إزالة القواعد القديمة والسماح للشركات بالابتكار ، كما قال وزير الزراعة # x201D ، سوني بيرديو في بيان.

يزيل NSIS أيضًا الحد الأقصى لسرعة الخط ، عدد الخنازير التي يمكن ذبحها كل ساعة. كانت مصانع المعالجة في السابق مقتصرة على 1106 خنازير في الساعة ، على الرغم من أن وزارة الزراعة الأمريكية تقول أن المتوسط ​​يقترب بالفعل من 977 خنازير في الساعة. بغض النظر ، يقول المجلس الوطني للسلامة والصحة المهنية (COSH) إن إجبار عمال المسالخ على معالجة المزيد من الخنازير بشكل أسرع يمكن أن يتسبب في زيادة عدد الإصابات الهائلة في مكان العمل ، وتقول المنظمة إن عمال تعبئة اللحوم أكثر عرضة للمعاناة بخمسة عشر مرة. المرض ومثل من العاملين في الصناعات الأخرى.

& quot العمل في مسلخ هو عمل صعب وخطير ، & # x201D قالت جيسيكا مارتينيز ، المديرة التنفيذية المشاركة لـ COSH الوطنية. & # x201C تسريع خطوط الإنتاج سيجعل هذه الوظائف أكثر صعوبة وخطورة. سيكون العمال أكثر عرضة للإصابة بالمرض والإصابة و # x2014 أو القتل. & # x201D

أعربت منظمات الدفاع عن المستهلك عن مخاوفها بشأن NSIS ، والتأثير الذي يمكن أن يكون له على سلامة الأغذية. في عام 1998 ، شاركت خمسة مصانع لمعالجة لحوم الخنازير في برنامج تجريبي مدته 15 عامًا يسمى مشروع نموذج التفتيش القائم على نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HIMP) ، وتم السماح لهذه المصانع باستخدام موظفيها لأداء مهام الفرز والتفتيش المسبق التي ستكون مسموح به بموجب NSIS. قامت Food & amp Water Watch سابقًا بمراجعة بيانات أداء سلامة الأغذية من مصانع HIMP الخمسة ، وقارنتها بالبيانات من خمسة & quot؛ مصانع ذات حجم ومثل ، لا تزال تتبع إجراءات التفتيش التقليدية لوزارة الزراعة الأمريكية. من بين المخالفات التنظيمية التي تم رفعها خلال تلك الفترة الزمنية ، تم العثور على 73 بالمائة من انتهاكات تلوث الذبيحة و 61 بالمائة من انتهاكات الصرف الصحي للمعدات في المصانع المشاركة في HIMP.

& quot تنفيذ القانون سيؤدي إلى قيام الثعلب بحراسة حظيرة الدجاج. مع قلة الإشراف الحكومي على فحص ذبح الخنازير ، ستتمتع شركات اللحوم الكبيرة بحرية تفتيش نفسها والدفع نحو هدفها المتمثل في زيادة سرعات الخط ، كما كتب المدير التنفيذي لشركة Food & amp Water Watch Wenonah Hauter في وقت سابق من هذا الأسبوع. & quot

كما أن اتحاد المستهلكين الأمريكيين غير الربحي منزعج بنفس القدر من القاعدة الجديدة. & quot هذه القاعدة النهائية تضع أرباح الصناعة قبل الصحة العامة. سرعات خطوط أعلى ، وعدد أقل من المفتشين ، وعدم وجود معايير أداء مسببات الأمراض الميكروبيولوجية هي وصفة لكارثة سلامة الأغذية ، كما قال توماس جريميليون ، اتحاد المستهلكين في أمريكا ومدير سياسة الغذاء ، في بيان. إن المخاطر ببساطة أكبر من أن تسرع إلى الأمام بقاعدة مثل هذه تُدخل تغييرات شاملة على نظام التفتيش دون اتخاذ تدابير موثوقة لتقييم تأثيرها. & quot

ربما ليس من المستغرب أن معهد اللحوم في أمريكا الشمالية ، وهو الاتحاد التجاري الذي يمثل صناعة تعبئة اللحوم والدواجن ، قد أعرب عن دعمه للوائح الجديدة. وقالت جولي آنا بوتس ، الرئيس والمدير التنفيذي لمعهد اللحوم ، إن نظام فحص الخنازير الجديد سيسمح للمصانع التي تختار المشاركة في فرصة الابتكار في مجال سلامة الأغذية ، مما يعود بالفائدة على المستهلكين وصناعتنا بشكل عام. & quot في ظل كل من الأنظمة الجديدة والقائمة ، تتمثل أولويات أعضائنا & apos في توفير منتجات آمنة للجمهور والتأكد من أن القوى العاملة التي يعتمدون عليها آمنة أيضًا. & # x201D


تغيير قواعد التفتيش على لحم الخنزير في وزارة الزراعة الأمريكية و [مدش] لماذا تشعر مجموعات المستهلكين بالقلق

تسمح اللوائح الجديدة للمسالخ بإكمال بعض عمليات التفتيش داخل المنزل وزيادة الإنتاج.

في وقت سابق من هذا الأسبوع ، وضعت وزارة الزراعة الأمريكية اللمسات الأخيرة على قاعدة تُحدث عددًا كبيرًا من التغييرات التنظيمية في مسالخ لحم الخنزير. تقول الوكالة إن التغييرات طال انتظارها ، وستعمل على تحديث نظام التفتيش الذي لم يتم تحديثه منذ أكثر من خمسة عقود. لكن كل من منظمات الدفاع عن المستهلك وأولئك الذين يدافعون عن سلامة العمال قد أعربوا عن قلقهم من أن النظام الجديد يمكن أن يؤدي إلى زيادة تلوث الأغذية ويجعل الظروف أكثر خطورة على العاملين في المسالخ.

كما ذكرت رويترز ، سيسمح نظام فحص ذبح الخنازير الجديد (NSIS) لشركات مثل Tyson Foods و WH Group & aposs Smithfield Foods بزيادة عدد الخنازير التي يذبحونها كل ساعة.

Those changes will also allow those facilities to train their own employees to sort and remove pigs that have defects—including fecal matter, illnesses, and injuries�ore being processed, a task that has previously been done by a federal inspector. The USDA will still inspect each animal both before and after slaughter.

"[The USDA&aposs Food Safety and Inspection Service] will make inspection staff determinations on a case-by-case basis to ensure that 100 percent inspection and other critical public health activities are carried out," the USDA has previously stated. "Should the proposed rule become final, federal inspectors won&apost be performing quality assurance tasks. Instead, they would be able to focus on critically important activities." The agency has also said that the processing plants will be cited if the animals haven&apost been properly sorted before its own inspectors step in.

"This regulatory change allows us to ensure food safety while eliminating outdated rules and allowing for companies to innovate,” Secretary of Agriculture Sonny Perdue said in a statement.

The NSIS also removes the limit on line speed, the number of pigs that can be slaughtered each hour. Processing plants have previously been limited to 1,106 pigs per hour, although the USDA says the average is actually closer to 977 per hour. Regardless, the National Council for Occupational Safety and Health (COSH) says that forcing slaughterhouse workers to process more pigs even faster could cause an increase to an already overwhelming number of workplace injuries the organization says that meatpacking workers are fifteen times more likely to suffer "occupational illness" than workers in other industries.

"Working in a slaughterhouse is a difficult, dangerous job,” Jessica Martinez, the co-executive director of the National COSH said. “Speeding up production lines will make these jobs even more difficult and more dangerous. Workers will be at a greater risk of getting sick, injured—or killed.”

Consumer advocacy organizations have expressed their own concerns about NSIS, and what effect it could have on food safety. In 1998, five pork processing plants participated in a 15-year long pilot program called the HACCP-based Inspection Model Project (HIMP), and those plants were allowed to use their own employees to perform the sorting and pre-inspection tasks that would be permissible under the NSIS. Food & Water Watch previously reviewed the food safety performance data from the five HIMP plants, and compared it to data from five "comparably sized" plants that still followed the traditional USDA inspection procedures. Of the regulatory violations that were filed during that time period, 73 percent of the carcass contamination violations and 61 percent of the equipment sanitation violations were found in the plants participating in HIMP.

"The implementation of the rule will result in the fox guarding the henhouse. With less government oversight over hog slaughter inspection, big meat companies will have the freedom to inspect themselves and push towards their goal of increasing line speeds," Food & Water Watch executive director Wenonah Hauter wrote earlier this week. "There&aposs no doubt about it: faster line speeds + less inspection = more food contamination."

The nonprofit Consumer Federation of America is equally troubled by the new rule. "This final rule puts industry profits ahead of public health. Higher line speeds, fewer inspectors, and no microbiological pathogen performance standards are a recipe for a food safety disaster," Thomas Gremillion, the Consumer Federation of America&aposs Director of Food Policy, said in a statement. "The stakes are simply too high to rush forward with a rule like this that introduces sweeping changes to the inspection system without reliable measures in place to assess their impact."

Perhaps unsurprisingly, the North American Meat Institute, the trade association representing the meat and poultry packing industry, has expressed its support for the new regulations. "The New Swine Inspection System will allow plants who choose to participate an opportunity for food safety innovation, a benefit to consumers and our industry at large," Julie Anna Potts, the President and CEO of the Meat Institute, said. "Under both the new and existing systems, our members&apos highest priorities are to provide safe products to the public and to ensure the workforce on which they depend, is also safe.”


The USDA Changed Pork Inspection Rules&mdashWhy Consumer Groups Are Concerned

New regulations allow slaughterhouses to complete certain inspections in-house and increase production.

Earlier this week, the U.S. Department of Agriculture finalized a rule that makes a significant number of regulatory changes at pork slaughterhouses. The agency says that the changes are long overdue, and will modernize an inspection system that hasn&apost been updated in more than five decades. But both consumer advocacy organizations and those who advocate for worker safety have expressed concern that the new system could lead to an increase in food contamination and make conditions more dangerous for slaughterhouse employees.

As reported by Reuters, the New Swine Slaughter Inspection System (NSIS) will allow companies like Tyson Foods and WH Group&aposs Smithfield Foods to increase the number of pigs that they slaughter every hour.

Those changes will also allow those facilities to train their own employees to sort and remove pigs that have defects—including fecal matter, illnesses, and injuries�ore being processed, a task that has previously been done by a federal inspector. The USDA will still inspect each animal both before and after slaughter.

"[The USDA&aposs Food Safety and Inspection Service] will make inspection staff determinations on a case-by-case basis to ensure that 100 percent inspection and other critical public health activities are carried out," the USDA has previously stated. "Should the proposed rule become final, federal inspectors won&apost be performing quality assurance tasks. Instead, they would be able to focus on critically important activities." The agency has also said that the processing plants will be cited if the animals haven&apost been properly sorted before its own inspectors step in.

"This regulatory change allows us to ensure food safety while eliminating outdated rules and allowing for companies to innovate,” Secretary of Agriculture Sonny Perdue said in a statement.

The NSIS also removes the limit on line speed, the number of pigs that can be slaughtered each hour. Processing plants have previously been limited to 1,106 pigs per hour, although the USDA says the average is actually closer to 977 per hour. Regardless, the National Council for Occupational Safety and Health (COSH) says that forcing slaughterhouse workers to process more pigs even faster could cause an increase to an already overwhelming number of workplace injuries the organization says that meatpacking workers are fifteen times more likely to suffer "occupational illness" than workers in other industries.

"Working in a slaughterhouse is a difficult, dangerous job,” Jessica Martinez, the co-executive director of the National COSH said. “Speeding up production lines will make these jobs even more difficult and more dangerous. Workers will be at a greater risk of getting sick, injured—or killed.”

Consumer advocacy organizations have expressed their own concerns about NSIS, and what effect it could have on food safety. In 1998, five pork processing plants participated in a 15-year long pilot program called the HACCP-based Inspection Model Project (HIMP), and those plants were allowed to use their own employees to perform the sorting and pre-inspection tasks that would be permissible under the NSIS. Food & Water Watch previously reviewed the food safety performance data from the five HIMP plants, and compared it to data from five "comparably sized" plants that still followed the traditional USDA inspection procedures. Of the regulatory violations that were filed during that time period, 73 percent of the carcass contamination violations and 61 percent of the equipment sanitation violations were found in the plants participating in HIMP.

"The implementation of the rule will result in the fox guarding the henhouse. With less government oversight over hog slaughter inspection, big meat companies will have the freedom to inspect themselves and push towards their goal of increasing line speeds," Food & Water Watch executive director Wenonah Hauter wrote earlier this week. "There&aposs no doubt about it: faster line speeds + less inspection = more food contamination."

The nonprofit Consumer Federation of America is equally troubled by the new rule. "This final rule puts industry profits ahead of public health. Higher line speeds, fewer inspectors, and no microbiological pathogen performance standards are a recipe for a food safety disaster," Thomas Gremillion, the Consumer Federation of America&aposs Director of Food Policy, said in a statement. "The stakes are simply too high to rush forward with a rule like this that introduces sweeping changes to the inspection system without reliable measures in place to assess their impact."

Perhaps unsurprisingly, the North American Meat Institute, the trade association representing the meat and poultry packing industry, has expressed its support for the new regulations. "The New Swine Inspection System will allow plants who choose to participate an opportunity for food safety innovation, a benefit to consumers and our industry at large," Julie Anna Potts, the President and CEO of the Meat Institute, said. "Under both the new and existing systems, our members&apos highest priorities are to provide safe products to the public and to ensure the workforce on which they depend, is also safe.”


The USDA Changed Pork Inspection Rules&mdashWhy Consumer Groups Are Concerned

New regulations allow slaughterhouses to complete certain inspections in-house and increase production.

Earlier this week, the U.S. Department of Agriculture finalized a rule that makes a significant number of regulatory changes at pork slaughterhouses. The agency says that the changes are long overdue, and will modernize an inspection system that hasn&apost been updated in more than five decades. But both consumer advocacy organizations and those who advocate for worker safety have expressed concern that the new system could lead to an increase in food contamination and make conditions more dangerous for slaughterhouse employees.

As reported by Reuters, the New Swine Slaughter Inspection System (NSIS) will allow companies like Tyson Foods and WH Group&aposs Smithfield Foods to increase the number of pigs that they slaughter every hour.

Those changes will also allow those facilities to train their own employees to sort and remove pigs that have defects—including fecal matter, illnesses, and injuries�ore being processed, a task that has previously been done by a federal inspector. The USDA will still inspect each animal both before and after slaughter.

"[The USDA&aposs Food Safety and Inspection Service] will make inspection staff determinations on a case-by-case basis to ensure that 100 percent inspection and other critical public health activities are carried out," the USDA has previously stated. "Should the proposed rule become final, federal inspectors won&apost be performing quality assurance tasks. Instead, they would be able to focus on critically important activities." The agency has also said that the processing plants will be cited if the animals haven&apost been properly sorted before its own inspectors step in.

"This regulatory change allows us to ensure food safety while eliminating outdated rules and allowing for companies to innovate,” Secretary of Agriculture Sonny Perdue said in a statement.

The NSIS also removes the limit on line speed, the number of pigs that can be slaughtered each hour. Processing plants have previously been limited to 1,106 pigs per hour, although the USDA says the average is actually closer to 977 per hour. Regardless, the National Council for Occupational Safety and Health (COSH) says that forcing slaughterhouse workers to process more pigs even faster could cause an increase to an already overwhelming number of workplace injuries the organization says that meatpacking workers are fifteen times more likely to suffer "occupational illness" than workers in other industries.

"Working in a slaughterhouse is a difficult, dangerous job,” Jessica Martinez, the co-executive director of the National COSH said. “Speeding up production lines will make these jobs even more difficult and more dangerous. Workers will be at a greater risk of getting sick, injured—or killed.”

Consumer advocacy organizations have expressed their own concerns about NSIS, and what effect it could have on food safety. In 1998, five pork processing plants participated in a 15-year long pilot program called the HACCP-based Inspection Model Project (HIMP), and those plants were allowed to use their own employees to perform the sorting and pre-inspection tasks that would be permissible under the NSIS. Food & Water Watch previously reviewed the food safety performance data from the five HIMP plants, and compared it to data from five "comparably sized" plants that still followed the traditional USDA inspection procedures. Of the regulatory violations that were filed during that time period, 73 percent of the carcass contamination violations and 61 percent of the equipment sanitation violations were found in the plants participating in HIMP.

"The implementation of the rule will result in the fox guarding the henhouse. With less government oversight over hog slaughter inspection, big meat companies will have the freedom to inspect themselves and push towards their goal of increasing line speeds," Food & Water Watch executive director Wenonah Hauter wrote earlier this week. "There&aposs no doubt about it: faster line speeds + less inspection = more food contamination."

The nonprofit Consumer Federation of America is equally troubled by the new rule. "This final rule puts industry profits ahead of public health. Higher line speeds, fewer inspectors, and no microbiological pathogen performance standards are a recipe for a food safety disaster," Thomas Gremillion, the Consumer Federation of America&aposs Director of Food Policy, said in a statement. "The stakes are simply too high to rush forward with a rule like this that introduces sweeping changes to the inspection system without reliable measures in place to assess their impact."

Perhaps unsurprisingly, the North American Meat Institute, the trade association representing the meat and poultry packing industry, has expressed its support for the new regulations. "The New Swine Inspection System will allow plants who choose to participate an opportunity for food safety innovation, a benefit to consumers and our industry at large," Julie Anna Potts, the President and CEO of the Meat Institute, said. "Under both the new and existing systems, our members&apos highest priorities are to provide safe products to the public and to ensure the workforce on which they depend, is also safe.”


The USDA Changed Pork Inspection Rules&mdashWhy Consumer Groups Are Concerned

New regulations allow slaughterhouses to complete certain inspections in-house and increase production.

Earlier this week, the U.S. Department of Agriculture finalized a rule that makes a significant number of regulatory changes at pork slaughterhouses. The agency says that the changes are long overdue, and will modernize an inspection system that hasn&apost been updated in more than five decades. But both consumer advocacy organizations and those who advocate for worker safety have expressed concern that the new system could lead to an increase in food contamination and make conditions more dangerous for slaughterhouse employees.

As reported by Reuters, the New Swine Slaughter Inspection System (NSIS) will allow companies like Tyson Foods and WH Group&aposs Smithfield Foods to increase the number of pigs that they slaughter every hour.

Those changes will also allow those facilities to train their own employees to sort and remove pigs that have defects—including fecal matter, illnesses, and injuries�ore being processed, a task that has previously been done by a federal inspector. The USDA will still inspect each animal both before and after slaughter.

"[The USDA&aposs Food Safety and Inspection Service] will make inspection staff determinations on a case-by-case basis to ensure that 100 percent inspection and other critical public health activities are carried out," the USDA has previously stated. "Should the proposed rule become final, federal inspectors won&apost be performing quality assurance tasks. Instead, they would be able to focus on critically important activities." The agency has also said that the processing plants will be cited if the animals haven&apost been properly sorted before its own inspectors step in.

"This regulatory change allows us to ensure food safety while eliminating outdated rules and allowing for companies to innovate,” Secretary of Agriculture Sonny Perdue said in a statement.

The NSIS also removes the limit on line speed, the number of pigs that can be slaughtered each hour. Processing plants have previously been limited to 1,106 pigs per hour, although the USDA says the average is actually closer to 977 per hour. Regardless, the National Council for Occupational Safety and Health (COSH) says that forcing slaughterhouse workers to process more pigs even faster could cause an increase to an already overwhelming number of workplace injuries the organization says that meatpacking workers are fifteen times more likely to suffer "occupational illness" than workers in other industries.

"Working in a slaughterhouse is a difficult, dangerous job,” Jessica Martinez, the co-executive director of the National COSH said. “Speeding up production lines will make these jobs even more difficult and more dangerous. Workers will be at a greater risk of getting sick, injured—or killed.”

Consumer advocacy organizations have expressed their own concerns about NSIS, and what effect it could have on food safety. In 1998, five pork processing plants participated in a 15-year long pilot program called the HACCP-based Inspection Model Project (HIMP), and those plants were allowed to use their own employees to perform the sorting and pre-inspection tasks that would be permissible under the NSIS. Food & Water Watch previously reviewed the food safety performance data from the five HIMP plants, and compared it to data from five "comparably sized" plants that still followed the traditional USDA inspection procedures. Of the regulatory violations that were filed during that time period, 73 percent of the carcass contamination violations and 61 percent of the equipment sanitation violations were found in the plants participating in HIMP.

"The implementation of the rule will result in the fox guarding the henhouse. With less government oversight over hog slaughter inspection, big meat companies will have the freedom to inspect themselves and push towards their goal of increasing line speeds," Food & Water Watch executive director Wenonah Hauter wrote earlier this week. "There&aposs no doubt about it: faster line speeds + less inspection = more food contamination."

The nonprofit Consumer Federation of America is equally troubled by the new rule. "This final rule puts industry profits ahead of public health. Higher line speeds, fewer inspectors, and no microbiological pathogen performance standards are a recipe for a food safety disaster," Thomas Gremillion, the Consumer Federation of America&aposs Director of Food Policy, said in a statement. "The stakes are simply too high to rush forward with a rule like this that introduces sweeping changes to the inspection system without reliable measures in place to assess their impact."

Perhaps unsurprisingly, the North American Meat Institute, the trade association representing the meat and poultry packing industry, has expressed its support for the new regulations. "The New Swine Inspection System will allow plants who choose to participate an opportunity for food safety innovation, a benefit to consumers and our industry at large," Julie Anna Potts, the President and CEO of the Meat Institute, said. "Under both the new and existing systems, our members&apos highest priorities are to provide safe products to the public and to ensure the workforce on which they depend, is also safe.”


The USDA Changed Pork Inspection Rules&mdashWhy Consumer Groups Are Concerned

New regulations allow slaughterhouses to complete certain inspections in-house and increase production.

Earlier this week, the U.S. Department of Agriculture finalized a rule that makes a significant number of regulatory changes at pork slaughterhouses. The agency says that the changes are long overdue, and will modernize an inspection system that hasn&apost been updated in more than five decades. But both consumer advocacy organizations and those who advocate for worker safety have expressed concern that the new system could lead to an increase in food contamination and make conditions more dangerous for slaughterhouse employees.

As reported by Reuters, the New Swine Slaughter Inspection System (NSIS) will allow companies like Tyson Foods and WH Group&aposs Smithfield Foods to increase the number of pigs that they slaughter every hour.

Those changes will also allow those facilities to train their own employees to sort and remove pigs that have defects—including fecal matter, illnesses, and injuries�ore being processed, a task that has previously been done by a federal inspector. The USDA will still inspect each animal both before and after slaughter.

"[The USDA&aposs Food Safety and Inspection Service] will make inspection staff determinations on a case-by-case basis to ensure that 100 percent inspection and other critical public health activities are carried out," the USDA has previously stated. "Should the proposed rule become final, federal inspectors won&apost be performing quality assurance tasks. Instead, they would be able to focus on critically important activities." The agency has also said that the processing plants will be cited if the animals haven&apost been properly sorted before its own inspectors step in.

"This regulatory change allows us to ensure food safety while eliminating outdated rules and allowing for companies to innovate,” Secretary of Agriculture Sonny Perdue said in a statement.

The NSIS also removes the limit on line speed, the number of pigs that can be slaughtered each hour. Processing plants have previously been limited to 1,106 pigs per hour, although the USDA says the average is actually closer to 977 per hour. Regardless, the National Council for Occupational Safety and Health (COSH) says that forcing slaughterhouse workers to process more pigs even faster could cause an increase to an already overwhelming number of workplace injuries the organization says that meatpacking workers are fifteen times more likely to suffer "occupational illness" than workers in other industries.

"Working in a slaughterhouse is a difficult, dangerous job,” Jessica Martinez, the co-executive director of the National COSH said. “Speeding up production lines will make these jobs even more difficult and more dangerous. Workers will be at a greater risk of getting sick, injured—or killed.”

Consumer advocacy organizations have expressed their own concerns about NSIS, and what effect it could have on food safety. In 1998, five pork processing plants participated in a 15-year long pilot program called the HACCP-based Inspection Model Project (HIMP), and those plants were allowed to use their own employees to perform the sorting and pre-inspection tasks that would be permissible under the NSIS. Food & Water Watch previously reviewed the food safety performance data from the five HIMP plants, and compared it to data from five "comparably sized" plants that still followed the traditional USDA inspection procedures. Of the regulatory violations that were filed during that time period, 73 percent of the carcass contamination violations and 61 percent of the equipment sanitation violations were found in the plants participating in HIMP.

"The implementation of the rule will result in the fox guarding the henhouse. With less government oversight over hog slaughter inspection, big meat companies will have the freedom to inspect themselves and push towards their goal of increasing line speeds," Food & Water Watch executive director Wenonah Hauter wrote earlier this week. "There&aposs no doubt about it: faster line speeds + less inspection = more food contamination."

The nonprofit Consumer Federation of America is equally troubled by the new rule. "This final rule puts industry profits ahead of public health. Higher line speeds, fewer inspectors, and no microbiological pathogen performance standards are a recipe for a food safety disaster," Thomas Gremillion, the Consumer Federation of America&aposs Director of Food Policy, said in a statement. "The stakes are simply too high to rush forward with a rule like this that introduces sweeping changes to the inspection system without reliable measures in place to assess their impact."

Perhaps unsurprisingly, the North American Meat Institute, the trade association representing the meat and poultry packing industry, has expressed its support for the new regulations. "The New Swine Inspection System will allow plants who choose to participate an opportunity for food safety innovation, a benefit to consumers and our industry at large," Julie Anna Potts, the President and CEO of the Meat Institute, said. "Under both the new and existing systems, our members&apos highest priorities are to provide safe products to the public and to ensure the workforce on which they depend, is also safe.”


شاهد الفيديو: Amerikaanse hamburger. recept grof gehakte runderhamburger maken


تعليقات:

  1. Grolabar

    أعتقد أنك لست على حق. أقدم لمناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  2. Alin

    وقد صادفت مع هذا. سنناقش هذا السؤال.

  3. Buchanan

    شكرًا لك ، المنشور معقول حقًا وإلى هذه النقطة ، هناك شيء يجب تعلمه.

  4. Bond

    أوافق على ذلك ، هذه الفكرة الممتازة صحيحة

  5. Bob

    يتفق ، المعلومات الرائعة

  6. Gara

    نعم ، وهو متغير جيد جدًا



اكتب رسالة